第81章
“崔娘子, 多谢你愿意雇我，从前在家乡，我夫家便是开饭馆的, 只是生意没你这大，不过迎客、点菜、上菜，还有灶间的活, 我都会。”
这位白婶话不多, 到铺子里和大家见过面，喝了杯茶熟络后, 话匣子才打开。
崔三娘感到很惊喜, 还是位熟练工呢, 那么上手肯定很快, 可以省下她很多精力。
“白婶，你好好在我这里干, 做得好了，工钱必定会涨, 但话要事先说清楚, 若上不了手, 我们也只能好聚好散。”
“我明白。”白婶说完, 冲孙阿巧笑笑, “这位大妹子，灶间有什么活, 吩咐我做吧。”
孙阿巧原本以审视的眼神打量着白婶，听得“吩咐”二字, 心里立刻舒服多了，三娘可说过了，铺子里雇佣的人多了, 要安排她做管事。
管事，那就是老大，下头的人得服她才成。
崔三娘并不喜欢做领导，但许多人都是畏威不畏德的，所以，她想要安心研制新菜色，把小饭馆长久经营下去，有孙阿巧这样一位性子爽直又泼辣的宗亲相助，简直算如虎添翼。
有诗曾道，四月江南黄鸟肥，黄鸡满膳蟹初肥。
四月里，天气转暖，村里散养的鸡吃饱了林间虫草，一只只肥美均匀，肉质紧实不柴，正好用来做饭馆的新菜——蜜汁烤鸡。
这菜崔三娘在村里就曾做过，这会子重新改良上新，也算熟门熟路。
不过，做烤鸡工序繁琐，一炉烤五只，一日便只烤四炉，每日限量二十只，否则铺里只卖烤鸡，其他菜色都没功夫料理了。
“要我说，你有这本事，不如将铺面再扩大一些，多挣些钱，将来买屋买地，日子多有奔头。”
罗娘子嗅着后院里飘出来的烤鸡香，急忙付钱定了一只，夜里才要，夜里她要邀小姊妹和桂氏一起去她铺里喝酒。
烤鸡订妥了，人站在铺门口与崔三娘闲聊。
崔三娘正在算账，将账簿合上笑道：“目前能经营好这一亩三分地，我已知足了。”
外人只见客来客往好生热闹，殊不知背后有一百件叫人操心的琐碎事，买田吃租、在城里买房，这都是她的梦想，毕竟谁人会嫌弃自己钱多呢，但步子也不能迈太大，稳扎稳打更好，至少要培养几个得力帮手，再考虑其他。
罗娘子说笑了几句，回自家成衣铺了，这时外面走进来一个牵马的男子，张望了几眼问道。
“打扰了，这儿有不有一位崔三小娘子？”
崔三娘正好将账目记清楚，点头笑答：“我就是。”
那男子长呼一口气：“可算寻着了，刚才走错了地方，费了好大一番力气，我姓邓，是来自江临的商人，这有封书信，还有个包袱，是江临宋家夫人托我给娘子你的。”
江临？还姓宋，崔三娘在记忆中搜寻一番，立刻想到了三个月前那位俊美不似凡人的宋公子。
“多谢，请随我到店里来，喝一盏水饮再赶路吧。”
那商人笑呵呵将马栓在铺子门口，走进来寻了个座坐下：“一路走来，也实在焦渴，小娘子一番好心怎可辜负，我干脆再这吃顿饭再走。”
如今还不到饭点，不过灶间有刚做得的生煎还有辣煲，加上两道现炒时蔬，一桌丰盛的菜肴便置办齐全，那商人还要了一壶果酒。
崔三娘站在柜台后，将那信封拆开，其上字迹娟秀，落款是青崖居士，原来是宋释安母亲的来信。
乡下祖宅闲居无聊，长日漫长，宋夫人和陪嫁嬷嬷一起尝了拌面酱，用崔三娘给的酒方做了各色果酒，连宋释安吃过的辣卤也仿制了几回，只是不得其法，难吃。
崔三娘读到此处，噗的笑出声。
若是不知这青崖居士是宋公子的母亲，已年过四旬，她只会以为这信主人是个闺中少女，笔触诙谐，谈吐不俗，没有半点怨气、烦闷，好似她不是被夫君迁怒送回老宅的半老妇人，而是位满怀好奇心的天真少女。
信末，宋夫人问崔三娘可否再割爱几道酒方或食方，她可在江临试做，为表诚意，随信寄送土仪若干。
崔三娘去将那包袱解开，先见好几个油纸包紧的小纸包，闻着气味，是胡椒、丁香、肉蔻一类的香料，市面上卖得极贵，观这成色，其价只怕不菲，纸包下面还有几个脂粉盒子，那信上提过，是宋夫人闲来无事，自己研磨制作的擦脸香膏。
崔三娘打开盒子低头嗅了嗅，气味幽香，比市面上脂粉铺卖得要好，她又扭头去看那位商人。
只见他大口啃着生煎包，又端起酒盏，一口清甜果酒下肚，直呼过瘾。
“这位大哥，请问你几时回江临？”
那商人提起酒壶斟酒，朗声道：“我是来京城对账的，至多三日，就又要回江临去了。”
“可否请您帮我带些回礼给宋夫人，东西不重，也就这样一小包。”
崔三娘想着这些香料太过贵重，那些香膏又用心，不备些回礼馈赠，她心上极过意不去。
“当然可以，无妨的，这位宋夫人为人和气，我岳家还是宋家的庄头呢，说起来也是沾亲带故。”
商人乐呵呵说完，又要了一壶酒。
过了会子到了饭点，铺子里人多了起来，白婶引客入座，斟茶、点菜、端菜、算账，样样都做得来。
崔三娘对她很满意，且白婶为人本分不爱挑事，也就放心将更多的事情交给她去做，自去后厨炒菜，孙阿巧学会了烤串、做辣煲、做生煎，但一些个讲究火候的鲜菜，非崔三娘亲自动手不可。
等忙完一阵，正想说给那位好心商人添两道小菜，掀帘出去一看，人竟然已经走了，留下饭菜钱在桌上，白婶懊恼道：“怪我，一时忙碌，竟没留神人是何时走的。”
东家提醒过，不收这位客人的酒菜钱。
崔三娘把两串铜钱收进钱篓子里，这位商人大哥也是位实诚人，复而安慰白婶：“没关系，忙去吧。”
回头给这位商人大哥也备一份礼物就是了-
遥在百里之外的江临。
宋释安挽着裤脚，头戴竹帽，一身月白打底沁出了汗，黏糊贴着肌肤勾勒出起伏的肌肉曲线，一滴滴汗珠顺着下颚滑落，如朗月清风的俊美五官被燥热的骄阳烘出一层淡红，怎么看都不像京里那位矜贵的世家公子。
“倒像个农夫。”
宋夫人穿着薄衫子，一柄山水小团扇举在额前遮挡太阳，一面看岸边的巨型木轮，一边回头对自家嬷嬷道。
“若他老子见他这幅样子，哈哈，只怕要气得吐血。”
那嬷嬷却是一脸忧心忡忡：“夫人啊，咱们就这么纵着公子胡闹下去？”
正说着，不远处的红薯地里传来阿谦的惊呼声：“公子、夫人！有水了！”
宋释安闻言舒心一笑，弯腰掬了把沁凉的河水洗脸，笑容满面道：“这河水可以带动水车叶片自转，不用人看管，就能将取水灌入水槽，引水浇地。”
下一步，便是改进水车工艺，增大引水量，搭配木闸，控制水流去往不同方向。
看着儿子脸上的笑容，宋夫人摇着小团扇：“怎么是纵容呢，若释安早与我说他不喜欢读书科举，我早就同那蠢货翻脸了，一切都是为释安仕途着想，我才忍着恶心与那蠢货做表面夫妻，如今我们母子在江临，多么自在，我酿酒、做香粉、种花，释安种菜、造水车改进农具，哪一点不好？”
听自家姑娘称姑爷为蠢货，老嬷嬷不禁也笑起来，姑爷放着美丽聪慧的夫人不宠爱，偏爱狐媚子，正是蠢货无疑。
“哎，只要抛开世俗成见，这样的日子，自然是好极了的……”
春风徐徐吹过，带来一阵花香，宋夫人跺跺脚：“走吧，回宅子去，早间陆伯钓了几尾鳜鱼，有道是桃花流水鳜鱼肥，正好用来清蒸。”-
午食过后，清洗干净地板、碗筷，便迎来了饭馆里最清闲的两个时辰。
大家轮流午睡，白婶睡了小半个时辰，从屋子里出来，用帕子揩了脸，来接应孙阿巧。
“灶上在炖高汤，你瞧着点火，另外需要剥蒜、摘葱，你慢慢摘就是了，也不急。”
孙阿巧吩咐完要做的事情，才打个呵欠往后院去，刚才大家都在睡觉，她也没闲着，烤了一炉蛋糕，还腌了一盆肉。
饭馆的日子便是这般，琐碎，平淡，做不完的活儿。
不过，一想到那两贯三贯的工钱，就是再多些活儿，孙阿巧也无二话，人能挣钱，那腰杆子便硬实，丈夫崔云晖更加听话了不说，回娘家时，娘家哥嫂待她和贵客一版般。
之前崔家日子不好过，孙阿巧回娘家，可是一口热茶都喝不着。
但那钱都是血汗钱，要留着给儿子娶媳妇，给女儿做嫁妆，所以孙阿巧也绝对不会花在嫌贫爱富的哥嫂身上，就像三娘说的那般，人贵在自爱。
白婶刚拿起一篓蒜准备剥，门口便来了一顶小轿子，一位圆脸的绸衫妇人下了轿来，这人白婶是认识的：“酥娘子安，快里面请。”
说完去倒了一盏碎雪香饮来，给酥娘子解乏。
酥娘子笑眯眯，本就圆润的脸上一派喜色：“崔三小娘子不仅手艺好，看人的眼光也好，像白婶这样好的伙计，她随随便便就寻摸到了，我那里倒好，不是奸细就是叛徒，要么就是傻子，昨儿下午做糕饼，新来的帮工硬是将盐当做了糖，你说气人不气人？！”
作者有话说：
无
第82章
酥娘子这话半点不假, 半年来酥仙阁招了好几个伙计，竟无一靠谱之人，最终还得自家人上, 每日累得够呛，不过生意终于慢慢好转，不辜负先人心血。
这次抽空到崔氏饭馆来, 便是商谈续约一事。
“东家出门去了, 一会就回。”
白婶笑着坐下，手上活儿不停, 剥着蒜瓣, 酥娘子喝了香饮, 拿过桌上一把小葱, 帮忙摘葱叶：“我那铺子里，葱香薄饼卖得特别好, 赶明儿，再请崔三小娘子研制几样咸香口味的小点心, 大家都喜欢吃。”
“甜点吃多了泛腻, 偶尔来些咸口酥点, 也新鲜。”
二人说了没一会儿话, 就见崔三娘抱着一方木匣回来了, 今日天气好，褪去了棉服, 崔三娘一身水蓝色对襟小褂，上头绣了几笔花鸟, 里面搭配淡黄色的百褶裙，一对玉髓耳坠子小巧玲珑，乍一看, 还以为谁叫少女出来逛街，微微一笑，唇角还有梨涡。
“一个月没见，又长高了吧，出落成大姑娘了，这衣裳、头饰好看，衬你。”酥娘子忍不住赞叹。
崔三娘笑着将木匣放在桌上：“是隔壁罗娘子帮我裁的，她手艺特别好，报我的名字，还能折让一些呢，这耳坠子和头上戴的花穗，是我嫂嫂设计制作的，她和红穗姐姐在城里开了间小铺，将各色玉石和花穗结合在一起做首饰，极新颖，好些个贵家女约着去买呢，酥娘子若喜欢，也可以去看看。”
一会子打了两波广告，把酥娘子逗乐了：“真真是掉钱眼里去了，小财主，咱们先把合约的事情谈妥，这衣裳、首饰，回头得了空我必要去看的，跟着你买，准没错，你是小福星呐。”
酥仙阁稳扎稳打，靠着碎玉糕、鲜葱薄冰、一口酥、沙琪玛等糕点，在城外三坊都打响了名号，除了李锦记等分店众多的老字号，几乎遍无敌手，那家笑话崔三娘的糕点狗都不理的淳饴阁换了几茬掌柜，如今已改了营生，做起朝食铺来。
不过似乎生意也不好，勉强支撑而已。
崔三娘抿嘴一笑：“酥娘子太抬举我了，都是娘子眼光好嘛，瞧上了我做的糕饼，现在想来，那时所制东西，不够尽善尽美，娘子很捧场了。”
也是靠着与酥仙阁合作，崔三娘才能快速攒下一笔钱，抓住时机接下春记旧铺，经营至今。
“白婶，麻烦你泡壶茶，端两块蛋糕来，酥娘子，去我屋里坐会吧，我们边吃边说这续约之事。”
若酥娘子不来，她原本是要往酥仙阁去一趟的，这下好，择日不如撞日，今儿就将话说开来。
“酥娘子，你我合作这半年以来，相处十分和睦，但你看我这铺子，诸事繁杂，实在顾及不过来，所以，我们之间的合作，便等契满后中止吧，你看如何？”
崔三娘很爽快，二人在外间桌子旁坐定后，她便想心里琢磨了许久的话和盘托出。
其实酥娘子也不意外，崔氏饭馆步入正轨，她在皇寺坊都能听见食客议论，酥娘子也不气恼，俗话说天下无不散之宴席，她是商人，更明白好聚好散之理。
酥娘子用竹勺取下一角蛋糕，声音轻柔：“你的难处，我十分理解，我也是做掌柜的，哪里不晓得支撑一家铺子要花费的心血，只是，哎，如今酥仙阁全靠你制的那几款糕饼撑场面，我就厚着脸皮一问，这碎玉糕、沙琪玛等糕饼的食方，可否卖与我？”
话说完，酥娘子十分紧张，恼恨自己无用，又恐得罪了这位年轻却手艺精绝的小娘子。
崔三娘却柔柔一笑：“我与酥娘子当真有默契，这几款糕饼的方子，我前几日得空已经写下，喏，就在我房中，酥娘子稍后，我去取来。”
君子成人之美，且崔氏招牌菜很多，又打开了市场，那些秘方留在崔三娘这价值不大，对于酥娘子而言，却成了命根子。
“真是有心，写得竟然这样详细。”酥娘子心情激动，呼吸也急促了几分，“你干脆，我也不拖泥带水，这些食方你说个总价。”
崔三娘想了想，伸出两根手指：“二百两。”
这并不是个小数目，二百两值京城半套房，够普通五口之家十年的嚼用，可买食方，且整整十款，还有四份水饮方子，亦不算贵。
酥娘子出得起，甚至松了口气，想着崔三娘毕竟年岁小，矜持，不懂打算盘，如今酥仙阁求着她买方子，就是再添三百两，要价五百两银子，酥仙阁也必须买。
可抬眸见崔三娘目光清润，笑意融融，酥娘子瞬间又明白过味儿来，这是人情价，她至此欠下崔三娘一份大人情。
“无需多言，我们合作愉快，明儿娘子将银票送来，我这方子双手奉上。”
酥娘子郑重点头：“一言为定。”
今后崔三娘若需要她的帮助，她酥娘子一定赴汤蹈火，两肋插刀，想到这里酥娘子又笑自己傻，整得和绿林好汉一般做甚，天下昌平，崔三小娘子又是这样一位玲珑人物，只怕今后还有大造化-
五月里，崔云南终于迎来喜事，一顶红轿将未婚妻黄梅香娶进家门。
这半年里崔云南勤俭的厉害，攒了十五贯私房，本想将彩礼银从三贯提到六贯，叫黄家在亲戚邻居面前好好露回脸，黄梅香却是个有主意的人：“三贯钱足够了，你想给我长脸我心里明白，但咱们成了家，处处都要使银子，还是攒一笔钱在手上更加稳妥。”
黄家爹娘也没给甚陪嫁，两套新衣裳一个银戒指送了嫁，对比之下崔家来了三贯钱，四匹布，一对大猪肘，一箩喜饼，倒是体面至极。
“吃喜糖咯。”
“哇，真好吃，会拉丝呐！”
半个村的孩子们都涌到了崔家门口，崔三娘特意闭店一日回村吃酒席，还特意研制了一款可以拉丝的高粱饴糖，外头裹上一层薄糯米纸，极得孩子们欢心。
“给您贺喜啦。”柳云海也包了红封来崔家吃酒席。
周氏这位喜婆婆一身新袄，笑得合不拢嘴：“同喜同喜，柳二老爷家的大公子也快定亲了吧。”
跟在父亲身后的柳木林脸上一红，轻轻将头撇开，却正好对上崔三娘的目光，自从崔三娘开起饭馆，极少回村，两个人已经许久不曾见面。
倒是柳木森寻机去吃过几回。
“别害羞啊，婶子说着玩呢。”崔三娘淡笑着道。
柳木林点点头，回以温和的微笑，燥热的夏日轻风一吹，少年人酸涩的心事如枝头的蝉鸣，任其喧闹，终究一倏而逝。
柳木林今春已过了府考，马上就要和同窗一起去南方游学，再见也不知在何日，柳木林目光亲和：“明日正好与朋友约了诗会，听闻你铺里有雅间，我提前定一个，明日和朋友一起去尝鲜。”
“没问题，我给你打折，还免费送小菜。”-
八月酷暑难耐，酥山、冷吃元子、冰梅汤等解暑小吃畅销于市井，但风头再盛，终不及崔氏的冰激凌出彩。
“据闻这冰激凌以牛乳、砂糖、冰沙混合制作，绵软香糯，冰爽可口，那崔三小娘子还会以红豆沙、水果块、软糖、酥饼等作配，装在小碟子中，配以辣卤等小吃食用，滋味最美。”
一乘紫檀木雕花锦缎软轿出了城，天气炎热，哪怕轿中放了冰盆，依旧燥热无比，其中一位神情威严的青年男子正闭目养神，身旁一位皮肤白皙的鹅蛋脸佳人，佳人一双丹凤眼微微带着喜色。
“那冰激凌果真那样好吃，皇上，妾身要去。”
青年男子睁开眼眸，温柔道：“那便去。”
刚才在轿子外殷勤介绍的吕公公面露难色，暗怨自己多嘴：“皇上，崔氏生意好，铺面狭窄，只怕此刻座无虚席，可要遣龙巡卫先疏散铺内食客？”
丹凤眼佳人正是去年随使团入京的高丽公主王兰姿，高丽有意遣公主来和亲，但皇上没有召见，这位王兰姿本该于今夏随使团回国，但上元节金水坞外比舞，恰好被微服出访的皇上看见，一线机缘便由此开始，如今王兰姿已是当之无愧的宠妃。
宠妃得圣眷，难免有些恃宠而骄。
“皇上，依妾身看，吃美食，就要与民同乐才有滋味，您看这样好不好，待会叫龙巡卫在暗处保护，我俩如寻常夫妻一般，进店里吃完就走，也只一刻钟而已，好不好？”
吕公公大惊，正要组织，皇上却抢先一步应下。
“兰姿此言甚好，就这么办。”
吕公公眼前一黑，顿感压力重大，皇上玉体若有半分危险，他吕家九族也甭活了，皇上想是打小压抑惯了，读书、亲政、改革，原本是年少老成，如今被王兰姿一勾，反而叛逆起来。
崔三娘研制冰激凌花了不少心血，制冰一事上费了很多神。
市面上有现成冰块，可卫生上不达标，且用冰块冰镇出来的冰激凌始终差点意思，最后是用硝石制冰，先将制作好的奶浆盛入小铜罐，再将铜罐置于有夹层的木桶内层，随后在木桶外层用硝石制冰。
在此过程中不断转动木桶，使铜壶内的奶浆温度均匀，最终慢慢变成冰浆，其口感绵密香甜，和现世的冰激凌差不多，且此刻木桶就像冰箱一样，可以使其中的冰浆不融化。
崔三娘一口气做了三个大桶，边做边卖，一份十八文到三十八文不等，生意火爆，连内城的人都专门跑一趟，就为吃一口最新鲜的冷饮。
“二位里面请。”
见外头又走进来两位客人，男才女貌，锦衣玉饰，崔三娘柔柔一笑，将人往铺子里靠窗的座位上引去。
那男客器宇轩昂：“店家，那蜂蜜果仁蛋糕，还有吗？”
崔三娘一愣，蜂蜜果仁蛋糕？好古早的名字啊，她店里的蛋糕早就进化成奶油蛋糕了，旋即一笑回身从柜台抽出一张花笺递给那位那位男客：“蜂蜜果仁蛋糕已不销售了，目前店里有玫瑰奶油蛋糕、香栗奶油蛋糕，还有冰激凌和蛋糕结合的冰激凌奶油蛋糕，客人要哪一种？”
那花笺一股淡淡的清香味，上头写着店里十几种招牌产品，居然还有外送联络员。
男客看得一愣：“何为外送联络员？”
“哦，就是帮闲和跑腿的闲汉们，一坊有两位，按照远近不同收取不同的跑腿费，这十几个都是我见过比较靠得住之人，若住的远的食客，可以去寻他们帮忙跑腿购买，本店人力有限，只与这十几位合作，可减少排队等候的时间。”
作者有话说：
无
第83章
男客听完大受震撼：“这法子实在不错。”
崔三娘又端了两盏香饮来：“见二位面生, 这是本店的特色香饮，先喝着，慢慢看食单, 这单子背面印有八月日历与仕女图，可以拿回去。”
每日更改水牌过于繁琐，崔三娘便想出了印食单的法子, 这花笺食单成本高, 一张需要三文钱，每月印五百张便需要一千五百文, 但效果很好, 有些食客专门收集每月的花笺美人食单, 也有客人提出改进建议, 这条街上已有好几家酒楼模仿。
王兰姿浅浅笑着，丰润白皙的手指轻指到特色冷饮糕点那一栏：“三种蛋糕各来一份, 冰激凌也一种口味来一份，还要辣卤拼盘和炸货拼盘。”
来店里消费的食客, 好些不差钱图新鲜的都会这样点, 以求各种滋味都尝到, 崔三娘并不奇怪, 吃不完打包带走, 免费赠送竹盒，亦不算浪费。
待崔三娘一走, 王兰姿声音纤软：“二郎，妾身这般贪嘴, 您不怪罪吧？”
二人乔装做平民，皇帝觉得十分有趣，威严的点点头：“这有什么, 爱吃就点。”
王兰姿以手支颐，明眸微闪：“那待会妾身吃不完，二郎帮我全吃了，好不好。”
皇帝神色一振，语气温柔了不少：“好，一啄一饮皆是世人心血，自然不可浪费。”
王兰姿温柔一笑，佯装没看见皇帝眸中的激动，想一想做皇上也是可怜，明明极酷爱甜食，却又藏着掩着不叫人知晓，就说这崔氏饭馆的蛋糕，皇上明明钟爱之极，却只叫吕公公买过三回。
克谨自持如此，人生还有什么趣味。
王兰姿勾起唇角：“二郎，往后得了空，我们就出来游山玩水，吃好吃的，看好玩的，好不好？”
刚好第一份奶油蛋糕呈上，淡青色的莲叶状瓷盏上，一块圆圆的蛋糕散发着甜香之气，蛋糕最上层是裱成莲花状的奶油，上缀两块小曲奇，两粒软糖，简直像珠宝首饰一般精致夺目。
皇帝霎时被吸引去了目光，都忘了答爱妃的话。
王兰姿一笑：“二郎怎么像孩子一般。”
崔三娘在柜台后记账，余光瞟见这一幕，心道少年夫妻就是甜蜜，不过前世她虽然母单，但见识了室友、同事们缝缝补补的爱情和婚姻后，对爱情的参与便只停留在嗑cp的阶段。
唔，铺里这对壁人就很好，符合她对爱情的幻想。
正胡思乱想着，后厨的帘子掀开，黄梅香擦着手走出来：“三娘，面粉没有了，我去后街的粮铺买两袋应急吧。”
饭馆步入正轨之后，铺里的肉、米、面等物，都与粮商有了深度合作，崔三娘可以费最小的力气拿到最实惠的价钱，不过大周京都的粮船都是运河里运的，一旦出现水匪水患，这粮价便会飞涨。
与崔三娘合作的罗记粮铺接连三艘船都出了事，误了行期，饭馆里的米面都用得差不多了。
如今市面上的粮价比罗记粮铺的合作价要高出两文左右。
想了一想，崔三娘回头将崔云南喊出来，给了一锭五两的银子：“罗记的粮一时半会恐怕还运不过来，你俩多去问几家，比一比价，干脆多买些回来屯着，免得担惊受怕。”
大周水陆交通流畅，但古代的生产运输能力毕竟有限，崔三娘不敢赌，宁愿多花几两银子，也不想自家饭馆闹饥荒。
那男客却将这幕看在眼里，待崔三娘端上辣卤和炸货拼盘时，特意问京城可缺粮。
崔三娘见这二人穿戴不俗，恐是官场中人，也就据实说：“不曾缺，粮价稳定，只近一个月来，荆襄地区漕运来的粮船频频遭难，京城的粮有三成来自荆襄，难免受其影响，涨了些许。”
男客若有所思的点点头。
王兰姿轻轻叹息：“看来今晚二郎又没空陪妾身了。”
哪怕偷闲外出，皇上一门心思还在收集民情上，今日回宫，必召阁臣问荆襄漕运之事，没劲透了-
“三娘，粮买好了。”
崔云南两口子回来得极快，也就半个时辰，就拉了二十袋粮回到了铺子前。
黄梅香虽是个女子，但体格健美，个子又高，五十斤一袋的粮她轻轻一旋就扛到了背上，一边卸粮食还能一边淡定说话：“从罗记缺粮开始，我就隔三差五去问粮价，所以都不需要比价，我便知道哪家粮铺货量宽裕，价格公道！”
这实乃意外之喜，崔云南和黄梅香成婚后，店铺里正好需要一人专门守着小窗卖糕点水饮，崔三娘便将黄梅香也招揽到铺子里，没想到她不仅手脚麻利，人也十分聪慧，凡事都爱多问一句，多看一眼，处处留心，崔三娘便能少操许多心。
孙阿巧看着黄梅香，心里都生出了危机感，她只会低头猛猛干活，脑子却不如新媳妇好使。
尤其是黄梅香夜里收工后，还跟着崔四娘崔五娘学字、学算术，她更觉得自己比不上了，也想去学吧，奈何自家不是那块料，看着那方块小字就想打瞌睡。
后来还是白婶会安慰人：“顺其自然吧，该是咱的跑不掉，不是咱的踮脚也够不着，反而把脚脖子累着。”
孙阿巧想想还真是这么个理，竟也不东想西想了，只埋头做自己的事。
崔三娘被白婶的精神境界小小折服了一番，人若想通了，许多烦恼便烟消云散。
可有些痛苦却是实在而无解的，比如说背书、练字、写课业。
入夏之后，经崔三娘多番寻找，终于找到了一位女夫子，也姓崔，全名叫崔玉蓝，原是官宦人家的小姐，父兄开明，从小便教她读书做诗，是位地道有才学的女子，可惜宦海无常，一朝父兄入狱，崔玉蓝的人生便也动荡起来，历经波折，前几年终于得赦重入良籍，靠教书为业。
恰好崔三娘制作了几款低糖糕点送去邱老夫人府上，经老夫人牵线，雇了崔玉蓝为老师，又清扫出两间屋子，一间做崔玉蓝的卧房，一间做学堂，崔玉蓝喜欢清净，她住的那间屋舍又可以从后门进出，这三个月以来，东翁西席相安无事，有点君子之交淡如水的意思。
崔氏饭馆这女子小学堂的学生，也由崔四娘崔五娘两个，慢慢变成了八位，都是附近街坊邻居家未出阁的小娘子，这年代女子要受教育难于登天，难得有个像样的女子学堂，有心的家长自然钻破头打破脑想将女儿送来。
“我怎有资格收诸位的财物，辛苦的是崔夫子，这米肉糕点，送她便是，怎么，崔夫子不肯收？那便拿回去，崔夫子品性高洁，最不爱身外之物，不过她爱书、爱墨、爱画，诸位若得了好书好墨好颜料什么的，倒是可以送来。”
“呀，实在对不住，我家房屋紧凑，坐八人已经有些拥挤，待我得空将两间屋子打通，就能再多坐六人了，实在对不住。”
崔三娘无心插柳，因这女学堂一事，在周遭引起不小波动，有人欢喜，赞叹，说她小小商户女子目光却深远，读书可以明理长见识，女子多学多思，是好事，也有人笑她哗众取宠。
“女子读再多的书，又有何用，早早成婚，相夫教子才是正经事。”
“这也是上梁不正下梁歪的缘故，听闻这崔三小娘子今年已十四，至今无婚约，还曾扬言说不嫁人，此种怪胎，开办误人子弟的女学堂，也就想得通了。”
偏偏蛐蛐她的人还是铺子里买水饮的客人，买完了没走远，就那样站在柳树下高谈阔论。
崔三娘待客人一向恭谨，态度温和，唯有这次发了火，追出铺子质问道。
“两位吃着人饭怎么不说人话？诗仙曾有诗篇，天生我材必有用，女子生来却只能相夫教子？天大的笑话，且不过一间小小学堂，一群小娘子闲学几个字，两位又何必这样敏感，是害怕自己才疏学浅被人发现吗？”
刚才还昂头挺胸的二人，面对咄咄质问的崔三娘，竟然扭扭捏捏说不出话来。
真是懦夫！
崔三娘一把夺过他二人手中的竹杯，将一把铜钱塞过去：“对不住，本店不接待说我是怪胎的客人，你们自便。”
“想走，哪里这样简单！”
一声严厉的呵斥声响起，原来是崔玉蓝，近日街面上的议论声，她早有耳闻，这两个丑男人竟敢当面说女学堂的坏话，她脾气火爆，忍不得一点，当即一瓢冰水泼过，将那二人浇了个透心凉。
事情终于是闹大了，崔大郎听着铺兵来报信，无奈的连连摇头。
当街泼水算斗殴伤人，按照大周律法要赔钱，严重的还要杖刑，不过此事是那两名男子出言不逊在先，且事后表示不予追求，崔玉蓝最终没受到惩罚，脾气性格暴躁的名声却传开了。
吓得有三户人家连忙将女儿从女学堂接回，生怕有样学样，学到了老师的爆炸脾气，将来若是成亲，那还不把夫家搅个天翻地覆？
“崔夫子不必伤心，缘来则合，缘散则去。”
八个学生转眼之间只剩下五位，崔三娘怕崔玉蓝伤心，特意提了糕饼敲开她的房门，试图安慰一二。
谁料崔玉蓝捧着一本游记严肃道：“不辨是非，也不配做我学生。”
崔三娘刚想解释这都是那三位女学生家人的安排，不是所有人家都明事理时，崔玉蓝对崔三娘投去冷冷的一瞥：“东家，你夜里若有空，也该来上一上课，夜里我给四娘五娘开小课，她们学的非常好，字也比从前好看多了，东家的那笔字，应该再练上一练。”
“啊，这……”
崔三娘瞬间有些后悔来这里了，虽然她一度表现出很热爱学习的模样，只是为了摆脱“文盲”的标签，目前的文化知识已足够她用了，暂时没有进步的打算。
可看着崔玉蓝冷清的眼神，她却迟迟说不出口，最终道：“我夜里有时也要忙。”
崔玉蓝依旧淡定：“无事，只有空的时候来，能学多少是多少。”
这位崔才女实在生错了年代，若是现代人，至少也是高级教师一名哇。
崔三娘勉强勾起唇角：“嗯，此言有理。”
原主生在九月，九月初一便是原主十四岁的生辰，离生日还有好几日，崔老太太和林氏便大包小包的收拾好行李来了饭馆。
一是给孙女过生辰，二是团聚小住一阵。
“那个二牛还记得吧，取媳妇啦！据说还是镇上屠户家的女儿呐！”
一进门，崔老太太八卦之火就熊熊燃烧，大喇喇道。
作者有话说：
无
第84章
“这么个憨子, 竟然有人家看得上？”
孙阿巧着实震惊，说完又觉得失言，忍不住看了崔老太太一眼。
崔老太太一挥手, 浑不在意：“大概傻人有傻造化，反正结亲那日我是不去的。”
敢传她孙女的谣言，这门亲不走也罢。
崔三娘端了冰镇过的蜜瓜出来：“奶奶, 娘, 来吃瓜。”
冰过的蜜瓜又香又甜，暑气顿时消散, 只觉浑身舒泰。
崔云南和黄梅香出去买调料了, 这会子才回来, 都热得汗流浃背, 进门后两口子轮流喊了人，崔老太太叹一句辛苦, 挑了两块大蜜瓜塞二人手上。
黄梅香笑盈盈：“比起挖草割稻，这点辛苦不算什么。”
林氏深有同感, 上个月在地里除草, 她不过多晒了会太阳, 险些中暑晕过去, 强撑着回到家, 请了大夫来看，又喝了几副药, 养了好几日才将养好。
这件事崔三娘还不知道，崔老太太不想让孙女担心, 但也萌生了进城的想法。
可那些田地、家畜，又有些割舍不下，还在犹豫之中。
崔三娘端着碟子, 去隔壁给罗娘子送了碟蜜瓜，又切了两个新瓜，叫白婶给二楼女学堂送去：“不必敲门，放在廊下小桌上就是，免得打搅她们上课。”
忙完这一切，正遇上黄梅香到后院打水洗手，崔三娘也拧了块帕子擦脸，黄梅香凑过来，忧心忡忡道：“今日市面上的粮价又涨了一文，罗记、刘记等几家粮铺仍在缺货中，听说是又沉了两艘粮船。”
这南边的运河波涛竟这般厉害么？
崔三娘不由蹙眉，思忖片刻当机立断：“哪几家粮铺存粮丰富，你应该知晓吧？”
黄梅香急忙点头：“这个自然。”
“这里有二十两银子，你拿好，歇息一会后，就和云南哥一起去买粮。”
崔三娘有一种预感，京中粮价只怕还会继续涨，未雨绸缪也好，杞人忧天也罢，她要多多屯粮，这心里方安定。
“怎么，出什么事了么？”
见崔云南两口子才回来，急匆匆的又走了，林氏心里不免生出几分焦虑。
“没事，出去采买东西罢了。”崔三娘笑盈盈的，“奶奶，阿娘，你们吃瓜喝茶，我得出去一会，估摸着小半个时辰回。”
崔老太太吃饱喝足，正惬意看街面上的行人，城里样样都好，可惜没有土地，也没处养鸡鸭猪鹅。
“嗯，你忙去吧。”崔老太太浑不在意的挥挥手，“外头日头毒辣，记得带把伞遮阳。”
轻轻应了一声后，崔三娘拿了柄烟青色的竹伞，沿着街道一路走到了春水桥，朝食的点刚过不久，钱氏川味卤面馆里只有两位客人，武二娘子坐在门前的石凳上，正摇着扇子同卖蜜饯的小伙买腌梅子。
抬头看见崔三娘，武二娘子柳眉一挑：“呀，真真是稀客呐。”
崔三娘将竹筒装的一杯冰激凌递过去，嗔道：“前儿夜里不是还一起吃烤肉，武姐姐真是贵人多忘事！”
“哪里，是一日不见如隔三秋。”武二娘子说着将竹筒接过，一路走来，这冰激凌已化了三分，但吃在嘴里依旧香甜清爽，她极喜欢。
崔三娘撇下店里生意，自然不是寻武二娘子聊天的，挨着石凳边缘坐下，崔三娘将粮价上涨，多艘粮船倾覆之事说来。
武二娘子铺里的面粉都是固定商家送来，不曾缺货，价格也没上涨，是以不曾察觉。
但毕竟是久经商场，武二娘子敏锐道：“你怀疑粮价还会涨？”
往年京城也有过粮荒，但毕竟是天子脚下，为了稳定秩序，一旦粮价波动过大，京城里的几大粮仓就会开仓放粮，平衡市价，这也是粮价悄然上涨二文钱后，各行百姓反应平淡的原因。
“我是穷过来的，胆子小，经不住吓，方才已叫梅香他们去粮行买粮，大概能买两千二百多斤，顺路过来与姐姐说完话，还要去解库取银子，再买上万余斤。”
武二娘子倒吸一口凉气：“买这许多，仓库放得下么？”
旋即一想崔氏饭馆后院那么多间屋，崔三娘又是个谨慎的性子，春日里就招工人将仓库扩宽，打通了三间屋舍，在地砖上搭了木架，干爽又方便。
反看自家面馆的仓库，最多只能放三千斤粮罢了。
崔三娘静静看着武二娘子：“我屯粮并不是脑子一热的决定，如今铺子里一日所耗米面约六十至八十斤，姐姐知道的，我预备扩大糕饼品种，对面粉的消耗量还会增大，若以一日耗用一百斤为计，一万多斤粮也就够用四个月而已。”
武二娘子还在沉思，崔三娘却没时间多待了，借了纸笔写了一封短信给酥娘子，请面馆门口的帮闲给皇寺坊酥仙阁送去，随后雇了一顶小轿子，去解库取现银-
江临城近郊禾家堡风景秀丽，水系丰富，又有连绵的荷叶、稻田，山风顺着山涧往下吹，带来阵阵清爽凉意。
一到夏季酷热难耐之际，禾家堡的田庄子里，便到处都是从城里来消暑的老幼妇孺。
宋家也有一处田庄在此，宋夫人穿着夏衫，正在庄院外的葡萄架下纳凉，小石桌上一盏荔枝冰酪晶莹剔透，加上辣味十足的卤味，简直是夏日绝配。
“崔三小娘子实乃我知己也，这按照她给的食方所制的荔枝冰酪，滋味比郡主家的私房甜饮还要好，更不说那辣卤的料包了，竟用纱布直接将各色卤料配好，还托人千里迢迢的寄来与我，实在有心又灵巧。”
真恨从前在京中没有相交，否则早就是忘年交了。
老嬷嬷一脸的笑：“改日回了京城，夫人去崔氏铺子里坐坐，看看这位小娘子究竟是个什么风流人物，多好。”
宋夫人却将头一撇：“有甚好回的。”
去看后院几个傻妾争风吃醋，还是看丈夫与庶子父慈子孝？亦或者端出一派当家主母的派头，去各世家筵席上嚼舌根，暗暗比一比御夫术和衣裳首饰。
没劲，还不如照着崔三小娘子给的食方研究试做。
宋夫人喝一口荔枝冰酪：“公子哪里去了？”
“去河边试验新做的□□和连弩了，村里年轻儿郎都去了，公子可威风，有十多个人呢，奴婢才去看过，那□□好大的威力，炸得水里的鱼都晕了。”
研制了一阵水车，给自家田庄都配上后，宋释安又转而研制起武器来，每日叮叮当当，倒也聚集了一帮同好，玩得不亦乐乎。
“随他乐去吧。”
宋夫人十分欣慰，儿子刚到江临时简直骨瘦嶙峋，待了这大半年，壮实了许多，虽然越来越不像个世家公子，但只要儿子欢喜，她并不觉得有不妥。
尤其是想想他老子见到他母子二人这样快活，一定会满脸阴沉，又觉得很爽快。
“宋兄弟，你看那边，是一条船吗？”
宋释安正在低头检查□□的引线，身旁新交的好友田川突然道。
禾家堡水系虽然丰富，但河水浅石头多，而且不在航路上，除了周围乡民的小渔船，几乎不会有外来船只，何况这片河域算是宋家私产，更不会有外人来。
“是船……看样子，像货船，咦，船上有……快弯腰躲进草丛里！”
随着船越驶越近，宋释安看得清清楚楚，船的甲板上有三五大汉，个个手持长刀，刀刃在剧烈的阳光下发出刺目的光芒。
“钱纭他们呢？不是在上游看着不叫人下河吗？怎么没来报信？”
田川也发现了这不同寻常之处，趴俯在草丛里，面露焦色。
试验□□有风险，宋释安特意遣人在上游和下游把守着，以防止有人下河而被误伤，他面色沉重：“不知。”
这船上的持刀大汉恐怕不是善茬。
宋释安一行共有八人，其中四人是庄上佃户的儿郎，宋释安和钱川出身差不多，还有一个是城里结识的友人，八个儿郎趴在草丛里，互相看着彼此，都觉得蹊跷，但又不敢轻举妄动。
宋释安悄声道：“只恐他们是水匪，阿谦，你快回庄上和大家说一声，都回屋子里藏好，叫男人们拿上武器在房前屋后看守，但也不要惊恐。”
阿谦吓得发抖，不过他素来最听公子的话，得了令后壮着胆子在草丛里爬，远离河道后撒腿就往村子里跑去。
剩下七个人，眼睛一错不错的看着那船。
“有血迹，那是……是慧哥儿的靴子！”
船越驶越近，已经可以透过窗户看见仓房内的景象，甲板上丢满了带血的衣裤，仓房内隐约有人影，似乎被捆绑了起来，正在拼力挣扎。
“是水匪！就是水匪！”
宋释安心中的猜测被证实了，沿着河道继续往前，就是村子的腹地，不少老人、小孩，和城里来避暑的妇人在下游嬉水，阿谦通风报信至少要半刻钟，他们必须拖延时间，给大家争取藏身时间。
七个少年郎都想到了这一层，眼看着那那艘船即将驶向下游，宋释安举着一只螃蟹跳起来。
“嘶，这死螃蟹居然敢咬本公子！阿绿，快来帮我！”
另一个光膀子的少年猛的从水里钻出来，手里抓着只龙虾：“来了来了，公子，你看，好大一只虾啊，回去你想清蒸还是红烧？”
宋释安斯哈着一脚踹过去：“蒸个鬼蒸，你家公子快疼死了，帮我将螃蟹取下，以后再也不来这穷乡下避暑了，没半点意思，不如去赌两把，公子我不差钱！”
这边的动静立刻吸引了船上人的注意。
宋释安也抬目看去，露出讶异神情：“喂，你们是什么人？是渔民吗？有没有捞到什么好货，本公子可以赏脸买下，也省得你们上岸辛苦叫卖。”
阿绿终于将蟹钳子掰开，抬起头也朝船上看去，船已驶到近前，视角变换，案板上带血的衣裤反而看不见了，阿绿神气的对那汉子道：“我家老爷是大粮商，最不差钱，识趣的快把今日打的鱼虾拿过来，我们挑选一番。”
船上几个大汉将刀掩藏在油布、木桶等杂物之后，互相看看，一脸看傻子似的看着宋释安和阿绿两个：“喂，想买，就到船上来看。”
沿途劫财，绑架勒索，都是水匪的拿手好戏。
宋释安却啐了一口：“什么人，还叫公子我爬你们的臭船，下来，这边有凉亭，拿着货到凉亭来给本公子挑选。”
看着这贵公子不可一世的骄横模样，那几个大汉都带了怒气。
“喂，站住！”
大汉们粗声大吼，宋释安和阿绿对望一眼，拔腿就往草丛深处跑，这附近的地形，二人清楚的很，不一会就只剩两个模糊的影子在丛林里若隐若现。
一个脸上带刀疤的汉子怒吼：“追上他们，莫叫肥羊跑了！”
紧接着扑通几声，船上跳下来好几个人，几个水匪游水过来追人。
“一，二，三！”
宋释安在心中默数，三字刚刚数完，几声巨响次第响起，河面掀起丈高的浪花，潜藏在水底的□□被引燃，瓷片、铁片随着爆炸声箭矢一般飞溅开，一片片血色在水面晕开。
“小心，有埋伏！”
水匪们没想到在平静的乡下小村子里竟然会遇到□□，也不管落水受伤的同伙，立即开船要走，可厚密的草丛中不知何时竟架好了两架连弩，拉弦、上箭、发射一气呵成，五箭连发，如黑云般朝甲板袭来，而且这弩竟不需要单独上弦，反复推拉就能不间断连发。
船上还有五个水匪，三个受箭伤倒在甲板上，剩下两个逃窜到船舱内。
水里伤的那几个，有的漂在河面人事不省，有两个带伤爬上岸，立刻被两个少年揪住捆扎起来。
田川眼眸一错不错的盯着连弩，不停的往箭匣中装箭，他们这次一共带了百多支箭矢出来，支撑不了太久。
“别紧张，救兵应该快到了。”
禾家堡上来了好几户大家女眷，每户都带了七八个家丁，家丁受过训练，阿谦回村将危情一说，那几户人家很快就会凑人过来。
水匪穷凶极恶，个个手上有人命，如此悍匪，只有抱团才能得平安。
果然，宋释安才说完没几瞬，村子方向就传来了密密麻麻的脚步声，阿谦哭丧着脸，又怕又担心：“公子！我将救兵搬来了，你没受伤吧？”
说着扶着自家公子的胳膊，上上下下打量几遭，唯恐自家公子缺了胳膊少了腿一般。
宋释安坐在泥地上，失力一笑：“无事。”
正说着，已有人攀上了河面的船，船甲板上的三个大汉失血昏迷，几个大胆的家丁捡起甲板上的长刀，照应着闯入舱房，一间间搜去，哪里还有剩下两个水匪的踪迹，看来是从另外一侧的舱房窗户跳窗逃走了。
家丁们朝岸上的人喊：“再来两个人，钱纭他们受伤晕过去了！”
谢天谢地，许是看钱纭几个穿戴富贵，水匪们想绑架他们逼迫家人给赎金，因此没有直接杀人，上游的村子则没那么幸运，几户靠岸的人家惨遭屠戮，损了一条人命，伤了好几口人。
这水匪大胆沿着水脉屠戮的消息，兜兜转转传至京都时，已经品菊大会举行之时。
每年十月，太后都要举办品菊会，可今年京城的百姓们却兴致缺缺，无他，只因粮价飞涨，如今一斤陈米也要十五文一斤，杂粮面也要十二文一升，价钱比平时翻了一倍。
京都百姓看似生活水平高，却也有不少无产的月光族，粮价一涨，好些人家只能勒紧裤腰带，一日两顿喝稀粥。
崔三娘庆幸自己屯了粮，但自家那万余斤粮在京城粮荒下根本不够看，做不到施粥解困的程度，只能每日做二百余个杂粮馒头，限量限人发售，权且为周遭街坊邻里解决一些吃饭压力。
不过，这饭馆的生意竟然没有受太多影响，想想也是，来下馆子的多是富裕人家，粮价就算再翻上一倍，对富人影响也是有限。
“等今年秋日新收的粮运到京城，这粮价就会回落了。”武二娘子蹙着眉儿道。
人人都是这样期盼，但不知为何，各地漕运的粮船来的比往年要少，听说各地都在闹水匪，粮食运量持续减少，粮价只能不断高涨。
而京城里的粮仓，竟有七成是空置的，据说有的被高官皇亲借走，还有的兵部借了去支援前线将士，总之，到了用时方恨粮少。
崔三娘轻叹口气：“上面的事我瞧不明白，不过我铺里一文钱一个的馒头，总是一个时辰就卖光了，从明日起，得多做一百个才好。”
武二娘子也叹气：“你是心善的，还好听了你的话，我也屯了粮，从明日起，我店里也卖一文钱的馒头，比不得你家底厚，一日限量五十个，权且是我一份善意。”
作者有话说：
无
第85章
京城粮价一日高于一日, 最后竟翻了三倍，一斤陈米也要二十文，只幸好京中富户多, 那些人家里的老太太、夫人们爱礼佛心又善，见不得百姓疾苦，纷纷在街角路旁建粥棚, 施舍粥米。
崔三娘铺里的生意, 自然也受到冲击，不过每日一文钱的杂粮馒头没断过, 街头巷尾的百姓们议论起来, 都说小女子有大仁义。
“我不想要这虚名, 只盼粮荒早日过去。”
京里虽没到遍地饿殍的程度, 但食物减少后人体缺乏营养，诸般疾病便乘虚而入, 皇寺坊外两条街巷里，甚至闹起时疫来。
医官们迅速应对, 陆大夫和陆凝雪自愿加入, 带着药材、医童去救治病患, 应对得宜, 病人们得到及时治疗, 时疫总算没扩散开。
陆凝雪到崔氏饭馆来吃饭时，病人大半已痊愈, 吃着崔三娘做的椰子煲鸡，陆凝雪深觉美味, 又说起外面人对崔三娘的称赞。
听崔三娘说“虚名”，陆凝雪轻柔一笑，搁下调羹, 从随身携带的医箱中取出一册名为《急救百方》的书：“这还有一份虚名，知你低调，特意用了化名。”
崔三娘好奇接过翻看起来，只见扉页上作者一栏下，除了陆凝雪的名字，还有崔医二字，甚至崔医两个字还排在陆凝雪前面，崔三娘不禁失笑，方想起去年和陆凝雪说了许多现代医学常识，陆凝雪说要验证后写医书一事。
没料到陆凝雪言出必行，短短一年就将医书著好。
“崔医莫非指的是我？”
“不是你，还能是谁。”陆凝雪面色温柔的摸着书封：“这书中所列出的急救之术，近一年来我已验证了几十上百次，救了几十条人命，这本是印版，原本已交给顺义书局刊印。”
崔三娘没料到当日一场随心所起的谈话，竟能有此造化：“小陆大夫实乃活菩萨。”
陆凝雪摇摇头：“也多亏你分享这许多，那位番医知道了，也必定欣慰。”
番，番医？崔三娘回忆一阵，才想起自己当日随口编造的借口，急忙转移了话题：“厨房有新制好的拌面酱，我去取两罐，也带给陆大夫尝尝。”
恰好桂氏抱着小家安从隔壁罗娘子处回来，小家伙已满周岁了，刚学会走路。
“呀，真可爱。”
陆凝雪忍不住揉了揉小姑娘的脸颊，还做了几个鬼脸逗孩子笑。
桂氏急忙给陆凝雪鞠躬：“小陆大夫的恩德，我们一家永远记得，当日若不是您出手相助，只怕我们母女已不在人世间了。”
“哪里，快些起来。”陆凝雪行医救人，听得最多的就是病患及其家属的感激之词，每听一次，她都会感觉到周身的血液在沸腾。
做一名好医者，治病救人，是她幼年学药理时就立下的目标，很庆幸她一直没有放弃，而今已取得一些成效。
“乖，家安，再见，姐姐要去给其他叔叔婶婶诊脉抓药啦，我们下次见哦~”-
京中的粮荒，终于在腊月前解决。
十一月下旬，各路漕运几十艘粮船抵达码头，一袋袋新粮跨越山水，由粮行的人检收入库，一路押运至铺子里，官方出面维持秩序，统一定价出售。
“新米七文一斤，杂粮面五文一斤，精白面十文一斤，每人每日限购三斤，饭馆面馆等经营食铺，则需要市检署出具条文，每日限量购入，我问过大哥了，像咱们家这种规模的食店，一日能买三十斤粮，不过很快还有其他粮船靠岸，过不了多久，就会恢复从前的秩序，想买多少就买多少！”
崔三娘十分兴奋，她屯的粮已经快消耗光了，亟待补充。
这次粮荒危机过后，她要好好研制几样新菜，早日将少挣的钱挣回才是。
“排队排队，都排好队，人人都有粮可买，别急。”
粮铺伙计声嘶力竭维持秩序，崔三娘和武二娘子相约一起买粮，崔云南和孙阿巧也在排队之中，久违的太阳悬在人们头顶，驱散冬日的严寒。
武二娘子纤细了不少，她面馆里屯的粮不多，从十月末开始就歇业了，只每日卖一百个一文钱的馒头，连自己都舍不得多吃，原话是：“反正我健壮，少吃几顿就当做减肥了，留给需要的人吃！”
因为这点，从前说她蛮横剽悍的人都改了口，纷纷夸她心善。
“明年开春我俩成亲，你一定要来啊。”
长队排出一里地，没个把时辰是绝对摸不着半粒米粮的，武二娘子绞着手帕，忽然对崔三娘说自己好事将近，崔三娘先惊后喜，好长一段时间没听武二娘子说起那位书生，还以为他们好散了。
没想到憋了个大新闻！
“好啊，这杯喜酒我喝定了。”崔三娘叠声恭喜，“嫁衣、箱笼、喜被什么的，可要准备起来了？”
武二娘子笑的有几分羞色：“随便准备些就行了，他家爹娘年纪大了，不方便入京，会来一位宗伯主持大局，我爹娘也不在了，有几个堂姊堂兄也管束不了我的事，喜事当天过来喝杯喜酒罢了，一切只由我自己做主，我的意思，就是一切简办。”
崔三娘笑着点头：“没错，小两口甜甜美美最要紧，排场都是给外人看的。”
不过武二娘子是爱美爱俏的，回头找个由头问到她的尺寸，为武二娘子在罗娘子那订做几身漂亮衣裳，再央嫂嫂用玉石和穗子结合做几套独特的首饰头面，婚礼当日送给新人做贺礼，武二娘子一定很高兴。
“你笑什么？”
“没什么，看武姐姐和姐夫幸福，我高兴。”
这买粮的长队排得大家昏昏欲睡，止不住的打呵欠，但很快一则大新闻就在人群中传开了，大家交头接耳议论纷纷，黄梅香急忙叫崔云南去打听消息。
崔云南过了一刻钟跑回来，抹着额上汗珠道：“官府门口贴出了告示，把本次粮荒的原由全写出来了，还公布了罪犯的名字，好大一串呐。”
这话说的没头尾，崔三娘又亲自去打听一遍，终于将事情了解的清清楚楚。
原来各漕运线上不约而同出现了水匪 专门打劫过往的粮船，数量还不少，且手段残酷，折损了不少人命，后面各地都不敢派船运粮，这才导致的粮荒。
后来一伙水匪途径江临禾家堡，被当地的勇士用自家研制的水.雷和连弩击退，随后县官组织兵民，利用勇士研制的武器，将辖区内的水匪一网打尽，随后水.雷和连弩的制作使用方法在各州府推广开，拳拳重击之下，漕河沿途的水匪终于全部清扫干净。
更稀奇的是，那位研制武器的勇士还是崔三娘的老熟人，正是前不久还写信来订购拌面酱的宋公子宋释安，想一想这位公子的温润清骄，再想想一下他勇斗水匪的模样，崔三娘实在觉得有些意外。
真真应了那句，人不可貌相。
孙阿巧也记得宋释安：“真是有勇有谋的好儿郎！了不起！”
崔三娘点点头，心道这次要多送他一些肉脯做礼物，一来谢他从江临捎来椰肉干，二来慰问他的英勇，若水匪还不除，她这铺里就得断炊了-
年关将至，大雪纷纷，崔三娘哈着气，满意的吃着刚出炉的烤蜜薯。
今年春夏已种过两茬蜜薯，唯有秋季种下的棉糯甜软，适宜烤着吃，香喷喷甜滋滋，似放了蜜一般，不过产量不够，只够自家食铺制成烤蜜薯卖上月余。
“还没吃过这么香的红薯呐，真甜，三娘，你预备定什么价？”
黄梅香也捧着只蜜薯。
说起来，那筐做种的薯种，本是崔云南收集起来给黄梅香的礼物，崔三娘属于半路截胡。
“大个的十文一个，中等个头的六文，小个的我试试，看能不能制成整个的红薯干。”
这价钱自然比市面上一般的白薯贵好几倍，不过蜜薯吃的是口感、滋味，自有喜好这口的食客追捧。
黄梅香吃红薯的动作顿住，这么说，她这几口就吃掉了十文钱？都能买两斤杂粮面了，能揉出十几个大馒头。
崔三娘似看出她的心思，柔柔一笑：“铺里能有蜜薯卖，云南哥是大功臣，回头红薯干制好了，先送一篓给你吃，我知道你最爱吃这些。”
“那怎么成，留着卖。”黄梅香连连摇头。
“一篓而已，放心，不影响做生意。”
崔三娘一鼓作气，推出烤蜜薯外，铺子里又添了羊肉粉丝汤、石锅肥肠鱼、大盘鸡等适宜冬日吃的菜品，还请匠人打造了鸳鸯锅，做起了现烫现吃的暖锅，一时风靡京城。
除菜品外，烤冷面、狼牙土豆、小油条等小吃也令人目不暇接，一重又一重惊喜袭来，崔氏饭馆的名号越来越响，雅间的预定都排到了七日后。
经过邱老太太的同意后，店铺往后院扩宽了不少，可多容纳六桌客人，老太太与林氏把田地托付给二爷爷，把家禽宰杀后烘成腊货，收拾好行装，也住进了饭馆后院。
孙女儿的买卖干的红火，眼看又要招人，一月二贯的工钱与其掏给外人，崔老太太想着不如自家人上。
“奶奶，你和阿娘就住这间，你看，新褥子新帐子，面盆面架木桶都是崭新的，我就住隔壁屋，有什么事，喊我一声，我就过来了。”
崔三娘早收拾出一间屋子，窗明几净，新被柔软，窗台上还摆着两盆红梅，老太太和林氏两个看得感慨不已，如今也算苦尽甘来，再不用过苦日子了。
“三娘，好孩子，我和你娘很喜欢，这儿很好。”
一家子在一起和和美美过日子，比什么都强。
晌午崔三娘忙里偷闲，置办了一大桌子菜肴，摆在自己卧室的外间，一家子齐齐落座，虽然有些拥挤，但吃喝欢畅，后面院子里还落起雪来，崔五娘崔四娘领着两个小家伙，展开双臂在院子里接雪花，玩得好不欢畅。
“慢着点，可别摔了。”
“家安，过来，奶奶抱着你看雪，你摔了两下啦。”
林氏站在廊下，满脸慈爱，崔三娘笑看着雪景，和老太太嘀嘀咕咕，商量着在院角开辟一小条菜地，种些小葱辣椒，只自家人吃，再搭上一个小鸡舍，养上七八只走地鸡下蛋，这样老太太没那么寂寞。
“这主意好，鸡舍我勤快打扫着，不多养，是没啥气味的。”
崔三娘笑着点点头。
这厢一家子和睦吃喝着，几街之外的松柏书院，气势汹汹的学子们正在食堂静坐抗议。
原来今日食堂以粮荒尚未解除为由，给学子们熬了白粥，配了青菜和肉片烩豆角两道菜肴，松柏食堂按月收取士子们的餐费，一餐二十文，在外头能吃一碗热腾腾的羊汤面还能加个羊肉烩饼，在食堂却只能喝清粥吃小菜。
这也罢了，宋文方在青菜中吃出一条菜虫，拿去质问打菜的厨子，厨子挺着浑圆的肚皮，非说那菜虫是根菜梗，并笑话宋文方读书读痴了。
“五谷不分，居然连菜梗都不认得，实在滑稽。”
厨子说着拎起菜虫往灶膛一丢，证据霎时湮灭，气得宋文方脸色涨红，再也忍不得，将粥碗一摔，袖子一撸，同斋的几位士子都涌上来，和厨子大声辩驳。
厨子抵挡不过，厨娘挥着锅铲出来助阵，狠狠敲在刘允琦头上，立即一个大包。
松柏书院的士子们苦食堂久矣，见自家人受伤，原先还持观望态度的士子们也加入进来，一起斥声讨伐。
一场气势汹汹的对战拉开序幕，厨子两口子是市井中的人精，口舌了得，伤人刺骨，专门往士子们心窝上刺，这些士子却也不是平庸之辈，拿出平时论道清谈的架势，连刺带讽，将厨子说得面红耳赤。
“猪食！说是猪食都侮辱了猪！”
“误人子弟，罪大恶极，今日有你无我，必要一决高下！”
明日便是松柏书院的岁考，书院里的山长和学究们都在，师长们的食斋离学子们食堂不远，这边的喧嚣终于引来了山长魏秋央。
魏秋央乃柔嘉郡主之夫，虽是松柏书院的山长，但书院日常教学、后勤，均由两位副山长主持，魏秋央一月里只来五六回，每回都去斋堂看学子们读书作文，今日还是第一次去到学子们的食堂，看着被翻倒在地的清汤寡水，魏秋央脸色一变。
“我大周学子，将来的国之栋梁，竟吃得如此寒酸？”
两位副山长有些讪讪，其中一位年长些的站出列劝慰道：“魏山长莫急，只因前几个月京中粮荒，食堂的份例才有削减，平日里吃的并不差。”
话音才落，人群里有位士子高喊：“荒谬！平日不多过一道荤菜，也是荤多素少，菜难吃便罢，连洗都洗不干净！多少人吃了闹肚子，耽误学业！”
这话赢得满堂喝彩，那位副山长向人群看去，奈何人太多，只闻其声，辨不清楚谁说的拆台话。
另一位胖壮些的副山长站出来：“呃，这个，魏山长啊，我们，借一步说话。”
魏秋央抬抬手，示意两位副山长不要说话：“诸位同学，请随我来，这食堂后面是练武场，空旷，你们都过来，有话皆可畅所欲言，诸位师长留步，请！”
魏秋央虽是挂名的山长，但对大周士子们的学业却十分重视，他自己便是科举探花出身，如今虽不任实职，但也是京中风流人物，其妻柔嘉郡主极得圣眷，魏秋央也时常被召入宫，和皇帝对弈赏景。
总之，这位是可直达天听，凡人惹不起的人物。
“魏山长，魏山长……”
两位副山长还要劝说，拥过来的士子已将他二人挤开到一旁，纷纷跟紧魏秋央的步伐，去练武场控诉食堂难吃的问题。
晚间魏秋央回到郡主府，府中管家正提着食盒到廊庑下，柔嘉郡主才从宫里回来，贴身女婢为其褪去狐裘，脱去华丽外袍，换上居家的柔软衣裳。
柔嘉郡主笑着坐到圈椅里：“夫君回的正巧，从崔记买的小食刚好到，还热气腾腾，更衣后我二人一齐享用。”
魏秋央站在屏风后更衣净面，反问道：“崔记？哦，可是那家卖奶油蛋糕的食店？”
“正是，不过人家不止卖蛋糕，还有各种特色菜肴，你没吃过才是可惜。”
郡主说话期间，食盒中的各色菜肴已摆上小几，窗户开着，正对院中迎雪摇曳的红梅，一壶烫过的清酒端上，正待开餐。
“这叫宫保鸡丁，这个叫砂锅土豆粉，这个，唔，应当是干锅鸡翅虾，还有炸串、拌三丝以及酸辣肚丝汤。”
见柔嘉郡主手握粉色花笺纸，边看边报菜名，魏秋央不禁好笑，他家娘子金枝玉叶，每日膳食精而又精，倒少见她吃这样寻常的菜品，走到小几旁接过那花笺，又是一惊，原来那竟是崔记的食单，一眼看去分列清晰，明码标价，还熏过香，有淡淡的花香味。
“这食单一月一更新，每次都会上十几道新菜，夫君去晋州办差事，还不知道这崔记的饭菜滋味有多好，只尝一回，保证你也会是他们的常客。”
柔嘉郡主说着，给魏秋央夹了一枚鸡翅。
魏秋央在外奔波了一日，腹中正饿，夹起那外皮略焦的鸡翅一咬，咀嚼几下，只觉一股浓浓的麻辣咸香之气萦绕舌尖，他是吃不了辣之人，可这鸡翅的辣却是辣中带甜，香软适口，直叫人欲罢不能。
吃得舌头微麻，唇微肿，再来一口蒜泥拌三丝，凉菜入口，整个人都清爽几分。
“妙，果真妙极。”
魏秋央大呼过瘾之余，忽想起这崔记也在春安居内，离松柏书院并不远，一个大胆的想法在他脑中产生-
“去食堂做饭？”