第116章 全薯宴（下）
“吃怎么不见你想到他”
沈嫖随手就用旁边树上的叶子包着番薯, 挨个分给他们。其实她没想到他们会回来，所以烤得也少。而且她想着，还是让农户们亲眼看到、亲口品尝到，他们才会真正地相信。
“这几个你们先吃着, 我再去拿一篮子, 让大家伙都尝尝。”
毕竟他们这就守着番薯地，随时吃随时取。
柏渡本来赶路还不觉得饿, 但这会儿吃起来后, 就觉得自己快要饿得背气去了，这么一块还没他的手掌大, 外面的薄薄的一层皮剥开, 里面的番薯软趴趴的, 虽然一口下去烫得他大口呼气, 但吃完后又接着下一口，而且他最爱吃的是最外面的那层，剥掉皮后, 那层焦香焦香的。
穗姐儿和月姐儿还在慢慢品尝，都有些不舍得一口气吃完，因为她们俩从没吃过。
“阿姊之前也同我说过全薯宴, 没承想是这么好吃。”她小口吃着，又和月姐儿分享，然后再抬头就看到柏二哥哥已经吃完了。
吴昂平跟着忙碌这么多日子，说实在的, 这番薯从栽种长到现在，他都一直在, 中间还吃不少炒的红薯茎呢, 毕竟他就守在这一旁。有回蒋修过来看他时, 看到他这小屋一间，篱笆院子一围，一个人过得还挺自在的，又能看这好风景。
但他这会才是头回真的吃到番薯，简直是颠覆他的认知，总觉得这东西应当和芋头是一个味道的，但完全不同，松软，细腻，甜香，每一口都好吃，若是无事，他能一直坐下来烤着吃，特别是现在天气这般冷。
沈嫖捡了一个小竹筐过来。柏渡立刻就迎上去，伸手就接了过来。
“阿姊，别累着你，我来，都吩咐我来做。”他在书院憋了一身的力气。
沈嫖一看他就知道没吃饱，“别着急，等会回家再同你们做别的，你们是明日晚上要回书院吗？”
柏渡点下头，“是的，不过想来一直到明年春闱，我们恐怕再难离开书院一步。”
三年一次的春闱，还有从各地而来的学子，这几个月会陆陆续续抵达汴京，各处邸店都住满了学子，今年正旦的汴京要比往年都要热闹了。
沈嫖过去把灰烬都扒拉出来，沈郊看竹篮中这次烧的红薯比较多，就随手拿起来铲子准备把洞挖得再大一些。
吴昂平见此忙把铲子从沈郊手中拿过来。
“沈家二郎马上就要春闱了，这手可不敢受一点伤，这样的粗活还是我来做吧。”
沈郊笑笑，又拿起旁边的一把小铲子，“我无事，我们两个还快一些。”
柏渡把这些番薯挨个又检查过，把上面沾上有小块土的都擦掉。
沈嫖看他们三个分工明确，她才注意到俩姐儿，俩人嘴边倒是没蹭上灰，但脸颊上和鼻头上都脏兮兮的。
她拿出来帕子给她们擦擦，但擦得马马虎虎的，看来只能用水洗，但想着一会还要吃，也就算了，等到结束后，干脆洗个澡。
土坑中继续烧红薯，他们几个也没一直等着，也下到地里，跟在牛犁过的田垄后面，每人拿一个铲子，开始捡番薯。
尤其是柏渡，干得很是开心，一会一站起来，只要找到个头大的，或者是某一棵红薯藤下结得多的，他都要给大家伙看看。
吴昂平在旁边也只是乐得哈哈大笑，过去只和阿姊接触得多，他这样没读过书，也大字不识的人，对穿得干干净净的学子都是敬而远之的，总会怕他们瞧不上自己，但没想到今日一起挖了坑，烤了红薯，就改变了他的看法。
沈家二郎同阿姊一样，做事很有条理，而且同人说话也都是和风细雨一般。柏家二郎听闻他出身好，还是官宦之家，但也没想到就在地里干个农活，他都如此开心。
他只觉得自己很高兴能认识他们，这日子过得也不一样了，每日都期盼着新的一日的到来。
沈嫖让俩姐儿看着火也放心，穗姐儿在家里烧火就烧得好。她走到伍家娘子身边，“伍家娘子，我烤了很多的番薯，一会让大家伙都尝尝，想来亲见不如亲自品尝，这样方知我说的都是实话。”
毕竟伍家娘子信她是一回事，但不能让人人都信她。
伍家娘子没想到东家娘子这般细心，“好，好，东家娘子有心了。说实在的对于我们来说，耕地就是命根子，担着一家老小一年的吃食，可不敢乱栽种，不过这番薯若是一年能种两季，成熟过程短，还能高产，自然是救命的。”
沈嫖当然理解，而且万事开头难，今日若是能让大家伙相信她，已经算是成功了。
“那就多谢伍家娘子了。”
伍家娘子觉得东家娘子实在客气，这对他们来说是好事，哪里还担得起这个谢。又看过那边打打闹闹的几个少年郎。
“那是娘子的弟弟们吗？”
沈嫖也看了过去，笑着点头，“好久没从书院出来了，又正巧碰见今日在城外收番薯，所以也一起过来帮忙。”
伍家娘子听说他们居然还是读书人，读书人不应该在家中书房内待着好好温书吗？怎还能下地干这样的粗活。
“这不会影响他们读书吗？听闻明年春日就要春闱了。”
沈嫖也帮着提着篮子，“我家这两位弟弟，读书资质很不错，想来他们自己心中是有数的。”
伍家娘子笑着答话，心中却想，东家娘子做事说话一向自谦，但对待两位弟弟却毫不吝啬称赞，想来这两位少年郎应当确实很不错。虽然没了父母，但他们姐弟妹的感情真不错。
吴昂平这会跑到沈嫖身边。
“阿姊，一辆驴车根本装不完，那边已经满了。”
沈嫖不耽误大家干活，和吴昂平从地边上走到地头宽敞的路上，看着这辆驴车已经装满。
“这一辆驴车能装多少石？”
吴昂平想了一下，“大概也就十石。”
汴京一石为一百一十八斤。
汴京的驴车大概分为三种，一种就只有一头驴拉的独轮车，大概多用于城内一些小摊贩来运送特别短途的货物。
第二种则是驴拽车，也算是中型平头车，就是两头驴来拉拽，有一个人驾辕，运送的货物相对会沉一些，也不好搬动的，比如酒水，用于城内城外比短途长一些的运输。
第三种就是二十多头驴来拉的重型太平车，这种车是用来长途运输重物的，但若是在汴京城内短途拉重物，就只需要四头驴来拉就行。
他们用的就是第二种的中型车。
沈嫖快速在心中算了一下重量，这五亩地当初大概种了三亩多番薯，剩下的种的是土豆。
农业经过高速发展后，现代的番薯的产量高达亩产五六千斤。
她这是初次种植，产量自然没现代那么高。
“这一车大概装了多少亩的？”
吴昂平又到地头看过一遍，再问过农户，才又到沈嫖身边。
“阿姊，大概不到一亩，但差不多也有一亩了。”
他说完后自己都有些震惊，这种番薯能达到数十石一亩，可汴京的小麦亩产才不到三石，也就三百斤，稻米更是全年产量不过亩产五百到六百斤，他张了张嘴，又不知道说些什么。先是惊讶，可随之而来的就是惊喜。多少汴京的底层百姓还填不饱肚子，若是真的能大规模种植，只需要一年时间，就有很多人都能吃饱。
沈嫖听过后心中有了谱，这是她第一次来种植，也没有农业科学家们的改良，产量低到一亩地一千多斤，也很正常。
她发愁的是现在她家里是装不下这么多番薯了，即便是她到处送，剩下的也够她吃的了。
“吴家大郎，按照剩下的两亩多地的，恐怕还要再找几架驴车，番薯不能受冻，我家中存放不下，先拉到你家门口，我归家后这两日就想好办法，尽快让它们入窖或者是换种方式存放。”
吴昂平看阿姊一点都不震惊，而且还思绪清晰，更加佩服她。
“好，阿姊，我现在就去办。”他说完后，就赶紧小跑着走了。
沈嫖倒是看着这么多的番薯，来到汴京后，这是她头一回因为食材吃不完而忧愁。
穗姐儿又蹬蹬地跑过来，“阿姊，番薯应该好了。”
沈嫖笑着嗯了一声，就带着穗姐儿一起过去，拿着铲子小心地把番薯扒拉出来。
“来，你们拿着吃，我把这些分给他们。”
这次烤得多，沈郊他们就各自拿了一块。
沈嫖把剩下的挨个放到竹篮中，拿着给大家伙分下去。
虽然这会已经快到了正午，但还是冷的，不过一直干着活，大家身上倒是暖和的。
“来，老伯，尝尝看。”
老伯就是上回带着牛来犁地的，这次他还是带着牛来的，他都闻到了香味，小心地拿出来一块。
“谢过东家娘子。”
沈嫖招呼他们都过来边吃边歇会，没一会大家也都差不多围成一个圈一样的，也都吃上了。
伍家娘子虽然觉得是很烫，但剥开后真的闻到了香味，还带着甜味，是软的，入口就是焦香。
“我还没吃过这么甜的果子呢。”她脱口而出。
白砂糖甜但昂贵，素日里家中也就用饴糖，就这都不舍得吃，更不用说汴京城内那么多精贵的糕点，她从未品尝过。
“是啊，若不是东家娘子就当着我们的面做出来，我其实还是不信的。”
其余人也纷纷附和着点头，他们都是种了一辈子地的人。都觉得在地里肯定比这年轻的东家娘子知道得多，所以一开始她说时，几乎没人当真，这会真的吃到了，才开始相信。
沈嫖看这效果达到了。
其中一位三十多岁的郎君忙开口。
“东家娘子，你就说，我们该怎么做？我们全都听你的。”
“是的，只要能吃饱，我们就都听你的。”
他们就只有吃饱这一个心愿，谁让他们吃饱，谁就是好人。
沈嫖看大家都七嘴八舌地说着，她又比大多数人矮，干脆自己随手拿起旁边的一根藤蔓，又看旁边有一块大石头，就站了上去。
“好，大家都静一静，听我说。这个叫作番薯，我是用番薯果子育的苗，但这样育苗比较难，现下有了更简单的方式，大家看这根藤茎，大概有两三个地方是可以发芽的，大家呢，就把这些藤蔓找到像这样合适的，两边剪的整齐，埋在湿润的沙土中，在家中储存上，等到来年春日就可找一块地种下，就像大家今日在这块地里看到的一样，起垄栽种。因为番薯耐寒怕涝，大家都是种地种得多的，应当能明白我说的意思吧。”
大家听完都点点头。
“自然，这好像种起来很简单。”
“是啊，看起来还没有麦子折腾。”
沈嫖听他们说完，才又开口，“种庄稼，并不是难事，其实最难的就是要风调雨顺。若是雨水合适，自然收成也高，大家种植上后要浇水，等到发出芽来就可以直接栽在地中，一年两熟，每年大家留好藤蔓苗即可。”
吴昂平去农庄里找来了驴车，这家农庄的东家姓尤，那管事的听到娘子是姓沈，还是上回那位，立刻就应下了，还说不收什么银钱，东家的钟大娘子与沈娘子相识。
他本想过来告诉阿姊的，但看到阿姊自己站在高高的一侧，面对着这些农户们，农户们听得也很认真。他知道阿姊是把栽种番薯的方法告知他们。只是看着这种场景，他心中还是尤为感动，阿姊一直都是这样的，总愿意伸手帮一帮别人，但她自己又觉得她做的只是举手之劳。可这举手之劳对他来说，是救命的。
沈郊也边吃着番薯边看向阿姊，阿姊那日说的他现在全都明白了，百姓们不管你是什么职位，只信自己看到的，只愿意相信谁能让他们吃饱，愿意去做，比官府下发的冷冰冰的告示更有用，更不用说他们这一传十，十传百这样庞大的作用了。
沈嫖同大家伙讲完，“对了，大家干完后，每人可以拿走一竹筐的番薯，回家自己做着吃，还可以把番薯切成片晾晒四五日，晒干水分，就是红薯干，可以和小米一起做汤羹，另外还能再经过晒蒸，做另外一种甜滋滋的红薯。”她有详细地把三晒三蒸的方法和大家讲完，才让大家伙继续忙。
吴昂平这才走到阿姊身边，“阿姊，驴车都找好了，那管事的还说，若是放不下，可以放到他们农庄中，他们有看门护院的，保管丢不了一点。”
沈嫖看着要装三大驴车，竟然觉得丢一点也能接受。
“好，那就辛苦你了，这第一辆驴车的，我会带回家里。另外你多带些回去给家中人尝尝，带多少不用告诉我，你自己愿意拿多少就拿多少。”
她用人不疑，疑人不用。
吴昂平感受到阿姊的信任，心中欢喜雀跃中还夹杂着一丝酸胀感。
“好的，阿姊。”
驴车到位，装起来就更快了，因为不做正午饭，而且正午也不热，这冬日天黑得也早，所以大家伙就抓紧时间把活干完。
沈郊他们也都一起来帮忙干活，到了半下午，三大车已经装得满满的，其中一部分还有土豆。
沈嫖和吴昂平已经谈好，另外那块一亩多的土豆就交给他了，最晚后日就全都给送到家中。
“这是大家伙的工钱，还有牛的工钱，大家都收好，然后各自一竹筐的番薯，还有番薯藤，大家记得回去储存好。”
大家收到了工钱，看里面果真还有饭钱。
“东家娘子，这饭钱我们就不要了，你给我们番薯吃，还教我们种植，这远比饭钱和工钱还要重要。本来这工钱说实话我们也不应该要，可没办法，我们这些人家中都穷，这一日的工钱都够我们多买些米面吃上好几日的。”
老伯说时，大家都有些愧疚的沉默，他们人穷志短。
吴昂平在旁也有些沉默，再没有人能和他一样理解他们心中的感受。
沈郊和柏渡对视一眼。
沈郊一直都觉得读书做官就是为了天下百姓，可阿姊即便没有读书做官，也依旧做到了，甚至比很多人做得都好。他以阿姊为荣。
柏渡则是觉得阿姊果真是天下最好的娘子，在他心中再没人能比得上阿姊了。
沈嫖其实都理解他们的心态，“这样吧，我这两车番薯要放在庄子上，就劳烦大家帮我看着。”
“好，东家娘子放心吧，就算是我家被偷了，娘子的番薯一个都少不了。”其中一位看着大概二十岁的郎君道。
“好，那就都仰仗各位了。”她说完也把饭钱都收了回来。
沈嫖带着几个人坐上马车，后面一位老伯赶着驴车把红薯送进汴京城，番薯上面都盖的有竹篓或者油布，所以外面的人也看不到是什么东西。
到家后，沈嫖付了马车的费用，又到码头边上雇几个闲汉一筐筐地装卸番薯，一部分放到窖中，剩下的则是放到院中。
又把架驴车的老伯的钱也结清了。
她今日工钱虽然花了不少，但事情办得圆满，况且现下她最缺的也不是银钱了。
柏渡也不觉得累，折腾这么一日，还趴着梯子到窖中去看了看，他看完后，脚踩在梯子上，头往外面看。
“阿姊，这里面真暖和，没想到还有这样的法子。”
沈郊去倒上一盆温水，让大家洗手洗脸。
“你也快出来洗洗手吧。”
柏渡从窖中出来。
沈嫖则是看着这么多番薯，她才发现，原来大家能把红薯磨碎做成粉条，不是闲的，是番薯真的吃不完，只好琢磨各种方法。
她打算把那两车也全都做成细粉，窖中的够吃一个冬日了，外面院中的就用来做两种红薯干。
沈嫖看着他们几个人洗过手，想着今日都忙了半日，还没吃到嘴里热饭。
她拿起几块红薯，准备做个油炸红薯片和拔丝地瓜。然后又看他们几个也不累。
“二郎，你带着他们几个，把这两筐的红薯洗干净，然后再加水捣碎。”
沈郊现在是阿姊让做什么就做什么，都不会问。
“好的，阿姊。”
沈嫖把炉子给他们提到院子里，“可以边干活边烤红薯，家里这种烤的和在地里烤的也不一样。”
柏渡立刻接手，他们其实也都接着想吃烤红薯，在地里总共就吃了两块。
“沈兄，你吃吗？我多烤几块。”
沈郊点下头，他也觉得好吃。
沈嫖把红薯洗干净，先切了薄片，然后在水里多洗上两遍，再放到簸箕里，趁着太阳还没完全下山，晾着。一会可以直接下锅炸。
她又和上一块面醒着，家里有现成的羊肉板面的底汤，一会再每人一碗面。
沈郊觉得这个把红薯捣碎的活还挺累人的，不过也发现水逐渐变得浑浊，他心中有一个猜想。
沈嫖刚刚和好面，出来就看到二郎伸手摸一下这个粉水。
“这里面会有淀粉，就像是研磨碎的绿豆一样，明日可以用这个做粉皮和湿粉条吃，若是你们多留几日，也能给你们包粉条馅的包子，不过没事，等到我把粉条做出来，就给你们包。”
沈郊其实刚刚也有些想到了，听完阿姊说的也算是解开自己心中的疑惑。
“原来如此。”
柏渡在旁边看着放到炉里藤烤的番薯，烤得相当好，“阿姊，怎么样？我将来能卖烤番薯。”
穗姐儿干不动捣碎番薯的活，只能帮忙看着烤红薯，听到柏二哥哥的话，“二哥哥还是要下场考试吧。”
沈嫖听着也笑了起来，“不错，一会吃羊肉板面，今日太忙，明日再给你们多做些好吃的。”
柏渡也没吃过羊肉板面，更不用说明日好吃的了，拿起自己手中刮磨番薯的刀具干得更认真卖力了。只是干了没一会。
“我们应当让尧之兄也来的。”
沈郊笑着看他，“怎么吃的时候不见你惦记他。”
柏渡又继续干起来，“吃这么好的事，还是不劳累尧之兄了。”
沈嫖把红薯切成滚刀块，“穗姐儿，月姐儿，你们俩谁给我烧火？”
月姐儿本来和穗姐儿排排坐在一起，听到阿姊的声音，立刻站起，“阿姊，我来了。”
沈嫖笑着看她，“好，一会阿姊给你们做甜滋滋的拔丝番薯吃，烧火吧。”
月姐儿也是在家中干惯了活的，她坐在灶前做得有模有样。
沈嫖看锅中水烧开后，把滚刀块的红薯放进去煮上一会，再用笊篱捞出来，煮过的红薯颜色会更深一些，然后再把水盛出来，倒入油，等到油温上来，再把沥干水分的番薯倒进去。
“月姐儿，你先站得远一些。”
月姐儿知道油炸的情况，忙起来就跑到了院里。
沈嫖也用锅盖抵在自己脸前，等到番薯块被炸的没有水汽，然后用笊篱反复推过，炸的外面硬一些，里面软软的，直接捞出来放到一旁，正巧趁着油锅，她把已经晾干的红薯片入锅也反复炸过，一直炸到捞出时碰撞之间能哗哗作响。
这个是红薯片是可以直接吃的。
月姐儿又回来坐下继续烧火，看到那小圆片被炸得薄薄脆脆的。
沈嫖递给她一片，“吃吧。”
月姐儿本来想拿给穗姐儿去吃的。
“你吃吧，他们一会再吃，也不着急，提前尝菜是烧火专属的。”沈嫖在锅中放入贵的白砂糖，等着熬出糖泡，颜色要金黄的，而且这个要一直大火烧，不然会反砂，然后再把炸好的红薯块倒进去，把糖泡完全地裹在每块红薯上。
月姐儿正在吃脆得掉渣的红薯片，又甜又香又脆，比她爱吃的糖人还要好吃。
沈嫖拿过一个盘子，在上面抹上油，不然一会拔丝番薯会粘盘子。把拔丝地瓜盛出来，她直接端到外面的小饭桌上，用筷子夹起来，就看到那糖丝能扯出一人高。
“拔丝番薯。”
穗姐儿看着阿姊就像是在变杂耍一样，这边番薯刚刚烤熟，阿姊就变出这么一盘吃食。
沈郊和柏渡都累了一身汗，但也只捣碎了一竹筐。
沈嫖看他们俩的进度也不算慢，“我把面煮一下，咱们就吃饭了。”
羊肉板面的汤底最多是三日一换，沈嫖一般是两日一换的，她这锅是昨日熬制的，今日忙，还没用过。
每人碗中四五根面条，扯长下锅，碗中浇上烧热的底汤，每个碗中都盛了满满一勺的羊肉。
“吃饭吧。”
柏渡这会是真的饿了，磨番薯是个体力活啊。听到阿姊的声音，简直是救命来的，他忙进到厨房里，一迎头就看到这满满一碗肉的红油汤面，觉得口水都要掉出来了。
沈郊洗好筷子，又端上面出来。
没一会小饭桌上都摆满了，一个盘中是炸的红薯片，另外是新奇的拔丝番薯，还有刚刚烤得流油的番薯。
沈嫖这会儿也是真的饿了，她就只吃了一块烤红薯，闻着这桌子上要不就是又香又辣，要不就是又甜又香。
“快动手吧。”
月姐儿也是第一回吃板面，面条好筋道，而且很嫩滑，吃着有些烫，差点还呛到，夹一块肉也好有嚼劲。她正吃得开心，就看到对面柏二哥哥已经吃起来拔丝番薯。
柏渡咬了一小口，外面是酥脆又香的，但里面是软糯糯的，虽然有些烫的黏嘴，但就是香得很，他就又吃了一口板面，才知道原来还有这种面条，这么有嚼劲。
沈嫖其实在想，明日在院中用泥砌个烤炉，到时候可以烤蛋挞红薯之类的。
第117章 地锅鸡肉炖细粉，干豆角，土豆块
“番薯从这样变成了这样”
沈郊也才知晓家中食肆又换了新菜, 入口的板面特别香，尤其是里面被炸过的辣椒，甚至是越嚼越香的那种。拔丝番薯外面是甜滋滋的，里面则是又热又糯的。
沈嫖给他们煮的面条比食肆里卖的标准一碗量都多, 觉得他们应该能吃饱。
“柏二郎, 等晚些你回去时，记得给周家阿姊也带上烤番薯。”
柏渡正埋头连吃带喝的, 听到这话只来得及点点头。
“你家有庄子, 田地，若是周家阿姊也愿意拿出来一块地来种的话, 那发展起来想来会更快。”
沈嫖还打算给焦娘子送去一些, 若是大面积种植, 产量就会上去。只要明年春红薯大丰收, 再来到秋红薯，估计汴京周围都会有种植的红薯，那么只需要大半年的时间, 起码汴京内以及汴京外的百姓们，都会吃饱，而且一般像这种产量高的, 价钱也不会贵。
汴京一石米面的价钱是一百文钱三斗，十斗为一石。根据亩产量和售卖价钱来说，番薯的价格会低得多。
沈郊在心中快速算过后满是欢喜，“也就是说等到明年冬日, 汴京挨饿的人会减少很多。”
沈嫖也笑着点头，“番薯容易生长, 甚至再种植都不需要番薯, 只取其藤茎即可, 而完全不要的番薯叶子藤蔓更是可以像大豆那样做成饲料，喂猪喂羊，甚至喂马。”
一类产品的兴起得益的是方方面面。
柏渡听着他们俩说一点没张嘴插话，只跟着点头，实在太好吃了，他也是很饿了，从早起到现在，这是第一顿。
桌子上全都空盘子空碗，就剩下烤红薯还冒着热气。吃过后每人手中拿着一块红薯，剥开外面的皮，里面就是香甜的芯。
红薯吃完以后，又继续干他们刚刚的活。
沈嫖想着在汴京做绿豆粉丝，就是把绿豆用石磨来磨去壳，再用木箩和细布过滤，沉淀淀粉，最后用漏瓢。把粉糊调拌好后，倒入漏瓢中，下面则是烧开的开水，这样粉丝下锅就成型，再快速捞出过凉水。
但在汴京做绿豆粉丝，其实多为家庭作坊，后面院子里就是一个简单的作坊，前头则是小食肆，专门经营绿豆生意的。
她想做代加工都找不到。
沈嫖出门到隔壁的赵家。
“苗家嫂嫂，在家呢？”
赵家院子里没人，赵家婶婶听到声音从厨房里出来。
“大姐儿？在家呢。”
沈嫖听到回话才进去，“婶婶今日没上工？”
赵家婶婶搓搓手，“这一直到大郎媳妇生产，我都不去做工了，她身子越来越重，一个人在家，我们都不放心。”
因为是冬至日，赵家二郎的书堂也放了七日假，他住在前面院子里二楼，家中人也不会打扰他温书。
沈嫖想着也是，苗家嫂嫂也有快八个月的身孕了，“我来你家借磨的。”
赵家婶婶连连点头，“好。”
石磨放到小推车上，一路推到沈家。
沈郊和柏渡又一起搬到桌子上。
赵家婶婶看着这盆里不知道是在捣些什么，“这是你今个去挖的番薯啊？还挺像芋头的，都是大块。”
沈嫖利落地捡起一筐番薯，“婶婶回家蒸着吃，软软的还甜。”
赵家婶婶虽然不认识这东西，但大姐儿说好吃定然是好的，“好，那我就不客气了。这我往后都在家，你若是有事就来喊我。”
沈嫖同赵家婶婶说着话，送她出家门口。
她回来后在炉子上又烤了好几块番薯，是让柏渡一会儿带回家的。
有了石磨就快很多，红薯洗干净，然后捣成小块放到磨盘里，薯浆就流了出来，下面用布接着薯浆，再反复用纱布淘洗，把流出来的淀粉乳放到木盆中沉淀。
三个人做完这些活都累得一身汗，才做了三木筐红薯，大概也有一百斤了。
穗姐儿和月姐儿帮不上忙，就给倒上了三盏茶水。
柏渡从穗姐儿手中接过来一盏，“谢谢穗姐儿。”他累得一口气吃了一盏茶水，然后放下茶盏，“阿姊，这打完后还要做什么吗？”
沈嫖摇摇头，“没有了，沉淀一夜，明日我早些晾粉，估计能赶得上给你们吃粉条。”
其实为了更好地保证淀粉的纯度，还需要二次沉淀。在第一次过水沉淀一夜后，可以把上面的水倒掉，再加入干净的水搅拌，把水和已经沉淀的淀粉搅和在一起，这样再沉淀，可以更好地过滤掉淀粉中的糖分杂质。这样晾干的淀粉会更白，也更能长时间储存，自然煮出来的口感更是最佳。
不过这次他们做得少，就一百斤的红薯，本来出粉率就不高。
沈嫖对这个出粉率还真是有了解。当时她刚刚接手酒楼，想更好地了解成本，还详细地询问过红薯制成粉条的过程。
普通的番薯百斤的出粉率是百分之十二，也就是一百斤能出十二斤的淀粉，而淀粉加水制作成细粉，机器制作十二斤淀粉最多能出十三斤的细粉。而手工制作的话，有损耗量，也就做多十一斤的细粉了。
但现代的农业发展很迅速，番薯的品种不同，其淀粉含量也不同。像一些渝薯27之类的，能达到一百斤出二十多斤的淀粉了。
沈嫖看他们三个忙活这么久分出来的两盆淀粉水，最后也不知道自己做的能出多少淀粉。
天也渐渐黑了，小厮赶着车到了沈家食肆门口，能隐约看到院中的亮光，他就知道郎君是回来了，上午来过后，还是隔壁的娘子告知他，都一起到城外了，他想着现在过去也不能把郎君接回家，干脆他就又自己回家了。他下了马车敲门进到院中。
“问沈娘子，沈家二郎安，我来接郎君归家。”他说完就闻到了甜香味，又看看院子里烧得热乎乎的炉子。
柏渡对于一日都没见到他，也不觉得稀奇。想到明日还有好吃的，他心情简直大好。
沈嫖把烤好的番薯用油纸包得严实，放到柏渡的空包里。这包是他从书院背出来的，本来出书院时还拿了两本书，但又觉得明日又回来了，以他对自己的了解，归家后也不会读书，所以干脆空着装装样子。
“明日就是冬至了，替我给周家阿姊问好。”
柏渡忙点头，又躬身行礼，“那阿姊，沈兄，穗姐儿，我就先回去了，咱们明日再见。”
沈嫖带着弟妹把他送到门外。晚上烧了热水，干一整日的活，好好洗个澡，一家三口又围在炉子前面烤火。
而此时柏家。
周玉蓉和柏松都看着桌子上剥开的番薯，他们也都闻到了甘甜的香味，都有些茫然。
“你是说这个亩产多少？”柏松都疑惑自己的耳朵出了问题。
柏渡想拿起一块，自己再品尝一下，结果就看到大哥哥的眼神，就又收回了手。
“大概十石多了吧，反正阿姊足足拉了三大车。阿姊还告知了农户们如何种植，阿姊让我给你们带回来，就是想问问咱家要不要种，地里还有些番薯秧子，现在储存，还能赶得上来年春日种植。”
周玉蓉觉得自己要缓缓，她刚刚用过饭，拿起那热乎乎的番薯，用手捏一下还有些软和。咬了一口，透着焦香。
“还是甜的，官人，你也尝尝。”
柏松也拿了一块，绵密的口感。
周玉蓉长年管理家中庶务，看各种账本。果树，麦子，稻米的收成，她最是了解。
“二郎，如果亩产确实如此，那我家是要种的，先种上十亩的。”
柏渡点点头，“若是如此，我明日就去和阿姊说。嫂嫂也找几个懂农务的管事的，到地里去学如何种植，毕竟在农务上还是他们最擅长。”
毕竟擅长什么就做什么，讲解如何种植时，农户一听就懂。
周玉蓉觉得二郎说得对。
柏渡见事情已经办成，“那明日一早我就去阿姊家中了，对，还要去拜访蔡先生。”
周玉蓉也没打算管着他，毕竟二郎现在一心向学。况且就这两日假，过完就要回书院了。
“好，那我让嬷嬷给你备上礼品。”
柏渡起身抱拳躬身行礼，“大哥哥，嫂嫂，二郎告退了。”
周玉蓉见他走后，又多吃两口这个番薯。
“大姐儿这事做得真不错，这样一来，番薯估摸着发展得很快，比让官府下告示都快。”
柏松就是觉得可惜，“若她能举荐到朝廷，以如此大的功劳，官家定然会给她封个食邑，地位也会水涨船高。”
周玉蓉轻轻摇头，她倒不这么认为。
“你我想要的，不一定是人家大姐儿想要的，子非鱼安知鱼之乐？恐怕你还不知晓吧，大姐儿厨娘的名声已经传遍整个汴京了，现下要请她来家做一场席面，已然要排到明年四月份了。”她说完又叹气，“你是真的没吃过大姐儿做的饭菜，我觉得她早该名扬汴京了。”
柏松还真是没想到。
冬至大如年，汴京很早到处都是爆竹的声音，家家户户的人都穿上了新衣。
沈嫖和去年一样，食肆内也没开门。
第二日一早，沈嫖起床后穿好衣裳，在院中用温水洗漱，想起去岁时还下了一场大雪呢，今年除了北风呼呼地吹，至今也没见到雪的痕迹。
沈嫖刚刚洗漱好，沈郊也从屋内出来了，他其实早就起来了，洗漱后就到屋内看书，听到外面的声音他才出来。
“阿姊纳福迎长。”
“二郎，冬节安康。”沈嫖笑着回他。
沈嫖看今日除了有些冷风，是个大晴日。她把昨日两个木盆中的水倒出来，因为粉比较少，所以不用二次沉淀。铺一块布在簸箕上，再把这沉淀的淀粉用锅铲铲出来铺在上面，最好捏成小块，这样干得也快。
“阿姊，这样的就类似于绿豆淀粉的，就是不知口感如何？”
沈嫖也是很久没吃过细粉了，但这细粉可真是纯手工纯红薯淀粉。
“等到下午应当就能吃了。”她话音刚落，就听到外面的敲门声。
“阿姊，我来给你拜冬了。”柏渡起个大早，唯恐赶不上拜冬和吃早饭。
沈郊过去给他开门，一打开就是柏渡的一张笑脸。
柏渡直接绕过沈郊，走进去看向阿姊，“阿姊，我来给你拜冬了，我可是第一个？”
沈郊在他后面站着，“自然不是，因为我是头一个。”
柏渡不想理他，招手让小厮把礼品提进来，“阿姊，这是我阿姊准备的，你家的一份，还有蔡先生的一份。”
今日都要去拜见蔡先生的，这是他们三个商议好的，毕竟一进书院就是数月，但蔡先生的指点从没缺少，这好不容易有了假期，肯定是要拜见的。
沈嫖点头，“好，那我就收起来，多谢周家阿姊了。”
小厮放下礼品后，就知没自己的事了，只需等到下午再来接郎君去书院。他就赶着马车回了柏家。
柏渡又带回嫂嫂的回话。
“我嫂嫂说可以种上十亩的试试。”
沈嫖觉得这已经很多了。“好，那到时候我再教他们如何栽种。”
柏渡转过几圈，又看到院子里晾晒的洁白的块状粉末。
“沈兄，这难不成就是咱们昨日做的吗？”
沈郊点下头，“阿姊说，可以做成像绿豆凉粉一样的，但我还想不到口感如何。”
沈嫖到厨房里也抓紧时间做早饭，今日她还想趁着家里人多，把两种红薯干做上，只是他们没办法带走，不过等到做好后，再给他们送到书院，做好的红薯干外面筋道，里面甜糯，还能随时拿着吃。
“二郎，去郑屠夫铺子上买一块肉，我擀皮，包馉饳儿吃。”
沈郊应声，拿上银钱出门。出门时又遇到了邻里，彼此互相问礼。
沈嫖照旧还是那样压出馉饳儿皮，每张都薄如蝉翼，但摸在手上又十分平滑还带着凉意。
沈郊回来，一起坐下包了两锅排的馉饳儿。
穗姐儿昨儿跑了一整日，晚上睡得也晚，所以她今日起来得也晚，自己起来穿好衣裳洗漱好，才到了厨房。
“穗姐儿，起来了。”柏渡热情地和她打招呼。
穗姐儿呆愣愣地站在门口，还以为自己眼花了，柏二哥哥来得这般早？
“柏二哥哥安。”
沈嫖正在煮馉饳儿，“饿了吗？马上吃饭。”
穗姐儿点下头，她今日穿的是阿姊放在床头的，一身新衣裳，又想起今日是什么日子。“阿姊，二哥哥，柏二哥哥，纳福迎长，冬至安康。”她说完才进来，看到已经煮到锅中的馉饳儿，每个都已经飘了起来，皮在水中游刃有余，朵朵馉饳儿像是花一样。
沈嫖在碗中调了味道，大人的是满满一大碗，穗姐儿是一小碗。
这会太阳还没出来，外面还是挺冷的，就都在厨房里面吃的。里面放了虾米，汤鲜味美。沈嫖本来还想放韭黄，但自家种的还没好，还要过两日。
每一个馉饳儿皮都紧紧地包裹着肉馅，而咬开后，肉馅里还带着汁水，皮薄的入口即化。
沈郊和柏渡各自吃了两碗，吃完后身上都热乎乎的。
俩人最后吃完收拾碗筷，然后等着陈尧之来到，带上穗姐儿，要一同去拜访蔡先生。
沈嫖则是拿上刚刚做饭时在灶里烤的番薯出门，坐上马车去了焦家。
冬至日大街上很是热闹，各色杂耍，小曲，丝竹之声，还有路边的关扑的吆喝声。
差不多半个时辰，沈嫖到了焦家，又等门口的小厮进去通报后。
焦茹得知是沈小娘子来到，快步从院里走出来，见到果真是沈娘子，立刻上前握着她的手。
“哎呀，沈娘子，好久不见啊，你家食肆的暖锅是要开了吗？”
“等冬至结束后，差不多就能开了。我这次准备了鸳鸯锅，一锅两吃。”沈嫖本来就想着把红薯的事办完。
焦茹觉得去年的暖锅就很好吃了，没想到还有更好的，听着就新奇。
“走，沈娘子，我们边走边说。”
一直到院中，沈嫖把大概的情况同焦茹说完。
焦茹恨不得现在就去品尝一二。
焦蔼在院中见各位管事的，今日是冬至，还需要给他们下发过节礼，一大早起来也祭拜了祖先。等到她忙完，才到正厅去。走到门口，就听到妹妹叽叽喳喳的声音。
“你都要做阿娘的人了，还一点都不稳重。”她说着话进来。
沈嫖听到这话又看看焦茹，“几个月了？”
焦茹才有些不好意思，“三个月了，才刚刚坐稳。不过我现在若是想回娘家就能回，我婆母也不好管我。”
沈嫖笑着恭喜她，“要记得每个月都要看大夫，听大夫的话，该吃什么不该吃什么。”
焦茹连连点头，“多谢沈娘子。”
沈嫖说完后才把还热乎的烤番薯拿出来，“焦娘子，你来尝尝。”
焦蔼看着外面是烤得有些黑，用油纸垫着自己剥开，没想到里面是软的，还有些香味，入口就绵软中带着甜。
“这是什么？”
“番薯。”沈嫖又把亩产，还有生长习性，以及后续制作都说了一遍。
焦茹已经在吃上了，觉得是甜的，但又不腻。
焦蔼则是觉得这与朝廷与百姓都是天大的好事，我朝虽然商业发达，但还是以农为本的。
“我先种上五十亩。”每亩产量数十石，那就是五万斤多了，焦家有足够大的仓库和资金。
沈嫖忙摇头，“五十亩恐怕不行，我也没那么多藤茎，不过若是你能种上二十亩，想来秋番薯，一百亩也是足够的。”
焦蔼想着也是，“好，那我明日就让人去地中收藤茎的，到时候还要劳烦你来指导如何保存。”
沈嫖义不容辞，“当然。”
两方谈好后，沈嫖也没多待，今日还需要做两种红薯干。
“那我就先回去了。”
焦蔼亲自把她送出去，又让人套了马车，站在门口又谢过沈嫖，“好听的话我就不多说了，说再多也不如多做事来得实在，若是有事尽管开口。”
沈嫖点下头，才上了马车。
沈家院中。
陈尧之提着大包小包地进来，这是家中阿娘准备的，一是为了感谢沈娘子去食肆送吃食给他。二是冬至日的。另外一些则是给蔡先生的。
柏渡上前接过，“尧之兄，你怎么来得这么晚。”
陈尧之看看天，想想这个时辰，才用过早饭顶多过去一个时辰，他来得不晚啊？
沈郊在旁边默默开口，“不是尧之兄来得晚，是有些人来得太早了，我和阿姊刚刚洗漱完，家门还没打开呢，他就在外面敲门了，还用了两大碗的馉饳儿。”
陈尧之抿嘴笑笑，又看看院中，“哎，怎么不见阿姊？”
“阿姊出去有事忙，一会就回。”柏渡说着话往陈尧之手中放一把小刀，“既然来了，就来干活吧。”
陈尧之这才注意到院里放了十几筐的圆滚滚类似芋头的东西。
柏渡把事情经过解释一遍，“就是这些了，尧之兄，这个真的好吃，阿姊说她今日还做，你可以品尝到了。”
沈郊又拿出一个小矮凳递过去。
陈尧之觉得自己昨日真的错过好多事啊，也接了过来，还挺好奇的就削起了皮。
沈嫖回来后就见到他们已经削了好几筐了，这是主要做红薯干的，需要蒸过再晾晒，反复三次就能做成了。
“真不错，这么多，你们快洗好手去拜见蔡先生吧。”她到屋内把在家买的也给装好，穗姐儿和二郎的。
柏渡在院中许愿，“希望这次过去，蔡先生千万别再让写文章了。”他们可是到了下午就要回书院的。
陈尧之则是到阿姊身边，“阿姊，我有话要同你说。”
沈嫖应下，“好，到屋内说吧。”
沈郊和柏渡就看到尧之兄和阿姊到正堂内去了，但听不到他们在说什么。
陈尧之拿出一个荷包，“阿姊，这里面是十两银子，是夏日时候，我家茶肆根据阿姊给的配方做出的水果凉茶赚的，我阿娘和爹爹早就算好了，这是其中的四成，阿娘托我送来。”
沈嫖其实都忘记了，而且她并没放在心上。
“不了，我就不要了，夏日做茶肆，本就是个辛苦活，这都是你爹娘自己做的，我不能收的。”
陈尧之不好直接放到阿姊手中，伸手就放到桌上，“若是没有阿姊的主意，我家也不会有营收，还是要给的，劳烦阿姊收下吧。”
他说完就赶紧出了正堂。
柏渡见他出来，怎么回事？谁都能找阿姊说上两句话，偏他什么都不知道。难道他不是在阿姊心中除了穗姐儿最重要的人吗？
沈嫖看他们四个提着礼品出去了，又拿起荷包，里面是十两的散碎银子。
蔡诚早就知道他们今日肯定会来，毕竟书院有假。
车老仆给他们端上茶水，“这是大官人早就准备好的，各位请品尝。”
蔡诚爱品茶，这是储妃昨日就让人送来的，味有些苦涩，只是隐隐后味回甘，这份甘还只有一丝丝，再多就没了。
柏渡喝了一口勉强逼自己咽了下去，这个苦就和写文章一样，让人难以下咽。不过今日很好，只是品完茶，就把他们送出来了。
“你们觉得茶好喝吗？”
陈尧之觉得尚可，“回甘后十分绵长，到现在我口中还有些甘甜呢。”
柏渡觉得还是不要主动吃苦的好，如果非要吃苦，总要把自己吃下去的苦换些东西。比如他读书吃苦换来的是吃食。
沈嫖把他们削好皮的番薯全都上锅蒸了，等到蒸熟后就都铺在院中的长簸箕上，趁着天好，晾晒一日，明日再蒸。
她刚刚忙完，就听到几个人的说话声，“今日怎么回来得这么快？”
柏渡一进来就看到院子里的蒸红薯，“蔡先生只留我们喝了一盏茶，想来也不忍心这一日假中还要写文章吧。”
沈嫖笑着嗯了声，“那行，不读书就做些体力劳动，接着削红薯皮。”
几个人都坐在院中开始削皮，一直到过了正午，已经又削了好几大筐。
沈嫖去看一下晾晒一上午的番薯淀粉已经干透了。她心情大好，“二郎，你去宁娘子家买一只公鸡，咱们今个吃鸡肉炖粉条。”
沈郊立刻就去忙，干了一上午，早上吃得也早，现下差不多都饿了。
沈嫖又到厨房里和了一块发面，一会就贴在锅边，做发面卷子吃，这下菜主食都有了。还有秋日里晾晒的干豆角。切上两块土豆，这样炖上一锅是真的不容易。
“穗姐儿，你来给阿姊帮着烧火。”
穗姐儿朗声答，“好。”
沈嫖在锅中倒入半锅水，她让柏渡和陈尧之给自己帮着搅拌淀粉，需要把干淀粉再加入水进行搅拌，但淀粉本就黏，所以搅拌有些难度，要把淀粉和水充分融合在一起，一点粉面子都不能有，不然出来的粉条就会有小疙瘩，煮起来也难。
沈嫖把自家的瓢，打上细孔，然后让陈尧之端着瓢，她把搅拌好的淀粉浆倒进去，因为其带淀粉的黏腻程度，所以如果不使劲按压，它是不会自己漏下去的，她拿着木槌在勺子上面敲打。
穗姐儿就看到那细条的粉浆从瓢的小孔中流出，然后倒锅中。
“二郎，你来拿着小锤子敲打。”
柏渡立刻接过来，刚刚他在一旁都认真看了，然后敲打着。
沈嫖拿起一双筷子和笊篱，粉条入水就变熟，捞到另外一个凉水盆中，迅速降温，一会就晾在院中的绳子上。
现代的粉条制作有冰库，所以夏日也能做。但在没有冷库之前，都是在秋冬日来做粉条的，因为天气冷，粉条能晒干又不会坏。
沈郊回来后，他们三个就轮流来做敲打。
沈嫖没留干淀粉，全都做成了粉条，没一会院子里的绳上晾晒的都是湿漉漉的粉条。
几个人全都忙活完就有大半个时辰，不过看到绳上晾晒着的，个个都很稀奇。
柏渡一点都不觉得累，他上前捏了一下，“阿姊，这样的能吃吗？”
沈嫖点头，“可以吃，不过没什么味道，我开始做饭。”
沈郊和陈尧之看着这院子的细粉真的觉得神奇，还拿起番薯又和细粉比较了一下，从这样变成这样。
沈嫖下锅把鸡肉煸炒出来香味，然后就倒入热水，再把大料用布包好也放进去，削上两个土豆切成滚刀块，干豆角用温水泡上。
穗姐儿听阿姊的用大火烧，没一会就冒出来鸡肉的香味。
沈嫖看面也发了，做成咸花卷，上面撒了五香粉和葱花，然后放到案板上继续二次醒发。
沈郊他们三个已经不在外面看粉条了，都非常饿了，或坐或站在厨房里。
沈嫖也饿了，她把土豆和干豆角都放进去，继续炖煮，等到土豆一扎就透，就把花卷也贴着锅边放上，花卷快熟的时候，放入一大把的粉条。
沈郊就看着这满满一大锅，肉好像都不明显了。
沈嫖先把已经蒸熟的花卷铲出来，有几个蘸上了不少的汤汁，然后再每人盛出来一碗炖鸡肉。
“好了，可以端出去吃了。”
这会已经是半下午了，太阳往西边偏，有种冷清感。
穗姐儿吃过这种炖鸡，阿姊那次做的时候也贴了花卷，但她很好奇今日用番薯做的细粉，夹一筷子，感觉看着很有弹性，每条都圆润细长，而且貌似还很透明，她入口有些烫到，然后就觉得怎么这么好吃，嫩滑有弹性，吸满了汤汁，还很软糯，和烤制的番薯是完全不一样的，黏黏糊糊的，香死了。
第118章 辣乎乎的砂锅肉末红薯粉丝和炸粉条丸子
“哥哥们都吃晕了”
沈嫖看穗姐儿这口粉吃得这么着急, 拿出来帕子给她轻轻擦过嘴边。
“小心些，慢点吃。”
穗姐儿连连点头，然后又赶紧夹了一大块，粉条上还挂着油光, 吸的都是肉汁, 她一口吃完，又咬了一口花卷。
柏渡的性子更是好奇, 先下意识地咬了一口暄软的花卷, 花卷吃着筋道，还有着微微咸香味, 他也先吃粉条。这顿吃食是从昨日下午就开始忙, 到现在才吃到嘴里。把粉条放到自己的花卷上, 再一口吃下, 软糯嫩滑，重点是格外的香，比鸡肉还要香。他这么一口吃下去, 只觉得值了，若是再有活，他还能拉磨, 又快速扒拉两筷子，香得简直有些恍惚。
“我的天爷啊，我怕是白白蹉跎了时间。”人这辈子从生到死，所有的名声银钱地位都带不走, 只有真实品过的味道才真切地留在心中，他觉得等他老了, 回忆起来吃过那么多吃食, 今日粉条是要担头名的。
陈尧之听到这话罕见的头回十分赞同, “阿姊，这，这太好吃了。”他实在不知如何形容，一口黏糊粉条，这鸡肉其实炖得也很好吃，鸡肉外面筋道，里面多汁，但香味居然全在粉条上。
沈郊向来是个不宣之于口的，但这会吃着也是频频点头，这如何从番薯变成细腻的粉条，他们是全程参与的，有化腐朽为神奇，虽然番薯并不是腐朽。
“阿姊，番薯亩产高，这又能做主食，又能做菜。”他这般说完，都觉得日子很有盼头。有吃有喝无战事，是百姓们日夜所求。
沈嫖过去在酒楼，对供应商只一个要求，必须是纯红薯粉条，不得添加另外的任何东西，那样的粉条就很好吃了。更何况今日这还是刚刚做成的粉条，细腻弹滑。吸满汤汁，满是肉香。她吃着也很满意。
“是，我打算把城外的那两车差不多都做成粉条和粉皮，也好储存。”有剩余的就给实在穷苦的吃不上饭的人家分一些，兴许两篮子红薯就够他们撑过一个冬日，活下去才有希望。
柏渡又开口，“这里面的土豆也好吃，是面的，和粉条一样，都是肉香。”他碗中的粉条都先挑着吃完了，就开始吃土豆。
沈嫖还有差不多三亩的土豆，那一亩多的，还有五亩地里种下的，留够明年种的。但她还不知道土豆具体有多少亩产，等明日她去地里看了才知。
“土豆也能做成土豆粉，很好吃。若是有机会，我给你们做砂锅土豆粉烩面两掺。”
柏渡虽然现下已经在吃着饭了，但还是被阿姊一句话馋到了，两掺他知道，夏日卖的凉面和米皮。但砂锅就有些不知了。
“好，好，阿姊，何时能吃到？”
沈嫖把花卷掰下一块蘸下汤汁，暄软的花卷吸满了汤汁。
“等你们明年开春科举后。”若地里收成好，今年就能吃上。
土豆不像是番薯，只需要取其茎扦插就能种植。土豆需要挑选合适的，让它发芽，切成小块，一个正常大小的土豆差不多能种四块，所以要推广起来会有些难度。不过等到来年她就可以扩大范围种植了，因为她的种子是足够了。
不过土豆粉不能像粉条一样晒干储存，而若是冷冻也不成，冷冻过后土豆粉口感也不筋道，会变得易碎，所以想吃土豆粉还是现磨粉现做得好。
柏渡点下头，他吃口干豆角，这个有嚼劲，吃起来也很香。他嘴里吃着，心里在想，科举简直是挡在他人生路上的一大块石头，只有跨越了这块臭石头，他才能吃上火腿，还有这个两掺。
沈嫖看着绳上的粉条，“等过几日，我去看你们，把红薯干给你们送过去。”
柏渡未曾想还有这样的好事，这刚刚吃完一顿，就来了下一顿。直接冲散了他今日离别的内心苦楚。
“好啊，谢谢阿姊。”
沈嫖是觉得这假期实在是少，若是再多几日，她就不用去书院送了。
每人一碗肉菜，沈嫖只吃了一个花卷，穗姐儿今日吃得也稍微多一些，一个花卷加小碗的菜和肉。但他们三个每人三个花卷打底，再另外附带一大碗冒尖的菜，而且还吃得干干净净。
沈嫖发现自己做的花卷一点不剩。只是吃饱后，人人都懒得有些不想动，勉强把锅碗瓢盆刷干净。
沈郊洗了河北鹅梨放到碗中，饭后吃些汁水多的梨子，也很舒服。
他们几个在院中玩，沈嫖到屋内给沈郊收拾一些厚实衣裳和新做的被褥，里面是缝了厚厚的皮子的，保管晚上会很暖和。
沈郊也伸手收拾，“阿姊，这些就够了，我这在书院过完这个冬日，就在家中常住了。”
沈嫖点下头，“好，这是给你的银钱，喜欢什么就买什么，家中现在并不缺钱。”
沈郊看着放在手上沉甸甸的铜钱，“好，多谢阿姊。”
今日这三人去书院，都是从沈家走的。
柏家小厮赶着马车算着时间到的。
沈嫖带着穗姐儿在门口送他们。程家嫂嫂和月姐儿也从隔壁出来。
月姐儿小跑到穗姐儿身边，和她并排站着，然后还抬手捂着嘴和穗姐儿说话。
“穗姐儿，柏二哥哥没提走一篮子番薯走吗？”
穗姐儿摇摇头，“可能是阿姊午饭做得很好吃，三位哥哥都吃晕了。”
俩人儿说完就看到马车要走，柏二哥哥使劲挥手，她们俩也忙跟着挥手。
程家嫂嫂看着这好好的冬至日，人家都是一家团圆的，就他们还要去书院。太学果真不是谁都能上的。
沈嫖看向赵家门口，赵家二郎刚刚出来就同沈郊说了几句话，送别时也很不舍。赵家二郎是把二郎当作榜样了。
“等到二郎科举中榜后，一切都不一样了。”程家嫂嫂宽慰沈嫖。
沈嫖嗯了一声，“对了，嫂嫂，快来家。番薯昨日运回来一车，我找人把一部分放到地窖中了，一部分准备做成红薯干。这家中院子里都快放不下了，也给你家留些。”
程家嫂嫂听到这个很开心，“那，那我就不跟你客气了。之前你炸的番薯丸子就好吃，昨日月姐儿回来又和我说，烤番薯更香，我听着都馋。”
沈嫖领着她们进到院中。
程家嫂嫂一进来就哎哟一声，这地上摆的，绳上挂的，还有簸箕上晾晒的。真是都快没下脚的地方，只是这绳上晾晒的，细细的透明的没见过，像干了的米缆和凉粉。
沈嫖分别给她把这几样都解释过一遍。
程家嫂嫂以为炸番薯丸子已经算是好吃的了，真是没想到还有这么多的做法。
“真厉害，按你这般说，真希望番薯能早日种出来。”总归是多了一种吃食。
沈嫖提过两筐，“这是给嫂嫂家的，另外嫂嫂要种番薯吗？就在自家院中随便开出来两片地，就够吃得了。”
红薯很好种植，现代时，除了一些要卖红薯或者是做粉条的厂子会大面积地在耕地里种植，更多的是随便找块斜坡就种下了，只种上那么一小块地，就足够一家几口人吃的了。