沈嫖有时候会在晌午晒上一大桶的温水，到了晚上是可以洗澡的。
汴京人在夏日穿得很是凉爽的，细葛布透气，下面长裙之下是裤，但这个内衬裤是无裆裤，所以很方便，还实用，上身则是抹胸，外面是短款褙子。
沈嫖就是用的赵大郎君送来的布料做的内衬裤和抹胸，凉丝丝的，格外光滑。穗姐儿里面也是穿的这种。
穗姐儿都不觉得有那么热了。
五月末，马上要进入中伏。
昨日程家嫂嫂看了下地面，就叮嘱她明日有雨，果真今儿一起床，空气就很是燥热。
沈嫖卯时起床就把衣裳都清洗了，想着这么热，估摸着下雨之前能干。
早上做的是凉拌面，鸡腿肉煮好，然后放凉，撕成丝。黄瓜也切成丝。
沈嫖把煮熟的面过凉水，把鸡肉丝和黄瓜丝都放进去，再调拌的麻酱，辣椒油，全部搅拌均匀。
穗姐儿本来早上起来还没胃口，但看到阿姊做的这一碗凉面，又饿了。
俩人自从入夏后，一日三餐都是在院子里吃的，清晨起来的时候最舒服。
沈嫖挑起面条，凉爽弹滑，“晌午吃冷淘槐面吧。”
是国槐树的槐叶捣碎出汁水，再用这个汁水和面，面条就变成了绿色的，过冷水后，再凉拌着吃。
昨日程家嫂嫂就做的这个。
穗姐儿口里嚼着面条，只点点头，“阿姊，我看那白瓜已经结了好多，咱们什么时候去看二哥哥啊。”
自从端午后，沈嫖还接了一位贵人家的曲水流觞宴，晌午还有食肆要忙，再加上天热，也就不愿意出门。
“过两日吧，看看下完雨会不会好一些。”
穗姐儿应声。
吃过早饭，沈嫖开始忙晌午的，但这边刚刚把肉卤上，就听到有人在外面说，下雨了下雨了。
“穗姐儿，把咱俩的衣裳收一下。”
穗姐儿忙跑到院里，都已经干了。
蔡河河岸上原先还在忙碌着的漕工们，也都躲到船舱内。
沈嫖站在食肆门口往天上看，这一会工夫下得还挺大的，雨珠往下使劲地砸，河面上被砸出一个个的水泡，行人也都匆匆走过手，小摊贩们都是早有防备的，把青布伞都支上。院子里雨水顺着屋檐往下像断了线的珠子一般地掉，天也瞬间变得灰沉沉的。
汴京夏季多雨。
月姐儿倒是从隔壁跑过来，只是头上顶着的是簸箕。
沈嫖看她还是淋着了，拿出来帕子给她擦擦脸。
“这么大雨，怎么还跑来？”
月姐儿笑着，“我阿娘说她得过一会才来帮忙，把我爹爹烂的衣裳缝补一下。”
沈嫖想着今日都不用帮忙，下雨天估计没多少客人，“好，让嫂嫂在家忙吧，我今日估计得闲。”
这雨一下来，还真是凉爽不少。
沈嫖趁着这会把米皮蒸上，她正想着要少蒸一些呢，谁知道外面的雨又变小了，天色也没刚刚那么的暗沉了。
月姐儿和穗姐儿在食肆里帮忙。
程家嫂嫂过了一会也过来了，“这雨下的，可真是好。”
青石板上的雨水都顺着流了下去。
沈嫖想着还是把米皮都蒸完了，然后开始煮凉面。
穗姐儿手中把蒜瓣剥好，开始捣蒜，抬头就看到外面有几个人撑着伞从码头走来，似乎是来食肆的。
沈嫖把凉面煮好后过凉水，水中放了冰块，这样凉面会更筋道。接着开始烙饼，一会就到点了。
“食肆可有人？”
外面传来一道声音，伴随着淅淅簌簌的雨声。
程家嫂嫂先看过去，直到人把伞拿走，才觉得眼熟。
还是穗姐儿先认出来的，她又惊又喜，“唐家婶婶，画姐姐。”
沈嫖本还在忙着擀剂子，一听也忙转过身看去。
唐娘子才把伞收起来进来，她身上是男子衣裳装扮，头发也高高束起，后面的唐芩画也是这般。她抱拳笑着看向沈嫖。
“沈小娘子，别来无恙否？”
沈嫖忙上前，有些激动，但也先笑着福下身子，“问唐娘子安。”
唐娘子伸手抱了一下沈嫖。
沈嫖松开后又看向后面的唐芩画，上下地打量她，也伸手抱抱她，“画姐儿，怎么长这么高了，而且很结实。”她伸手摸摸她的肩背，感觉全身都很硬。
穗姐儿和月姐儿也围着唐芩画，很是高兴。
程家嫂嫂这才想起，是正旦前几日，来教俩姐儿的画姐儿，但那个时候她好像还没这么高，这大半年过去，都有自己高了。
一行人这才坐下。
穗姐儿忙着给倒上茶水。月姐儿给拿来手帕给她们擦擦雨水。
唐娘子才开口，“我们本来是四月份就可能要回汴京，但又因为货物去了扬州，然后又接了货物才能回汴京的，我这刚刚下码头，就直奔你家食肆了。”
沈嫖握着唐娘子的手都不舍得松开，在古代，通信不便，想见朋友，是真的难，更何况像是唐娘子这样做漕运的。
“我本还想写信给你的，但找不到你上次给我送信的小哥，也打听不到你的消息。”她说完又看唐芩画，“若是走在路上看到画姐儿，我是真的不敢认的。”
唐芩画性子豪爽，“我阿娘也说我长高了，可我自己没觉得，不过现下漕帮内的一些兄弟确实都打不过我。”
唐娘子听着这话满脸的骄傲。
沈嫖又说会话，“对了，我先给你们拌些吃食吧。”
唐娘子忙点头，“我们这也饿了一早上的肚子呢，我这还有三个兄弟，也都多上些。”
沈嫖这边开始拌两掺，程家嫂嫂上菜。她拌完后又赶紧烙饼，已经耽误了一会，热腾腾的饼夹满了菜。
唐娘子吃得很快，每一口都很大口。边吃还边和程家嫂嫂讲这一路上的见闻。
程家嫂嫂是个同谁都能唠起来的，听到危险的地方还瞪大了眼睛，然后还附和两声。
沈嫖这边烙着饼，这么听着也觉得有趣。
唐娘子说到中间又想起一件事，“沈娘子，我这次又给你带来一些新鲜的货，而且同上次你说的土豆很像。”
沈嫖听到这个差点烫到手，跟土豆很像，难不成是番薯？饼烙好，码头上的漕工们也和往常一样来食肆用饭。
有好些漕工是认识唐娘子的，还纷纷来打招呼。
食肆内一时倒是热闹起来，大家都七嘴八舌的。
沈嫖本来还以为今日晌午生意会不好。
唐娘子没吃过这样的饼子，真是香得离谱，她早早地吃完后，还趁着有，又多要了两个，打包给自家官人带回去。
外面的雨已经从瓢泼大雨变成了细雨绵绵。
唐娘子叫了人把两包带来的番邦货物搬过来。
食肆内这会还有食客，沈嫖让人帮着送到了院中的厨房。
唐娘子和她一同到院内，然后让搬货的兄弟先出去等她。
厨房里就她们二人。
沈嫖打开布袋，果真和她想的一样，番薯，“唐娘子帮了我的大忙了，这个是番薯，可以煮着吃，烤着吃，晒成干来做粥，叶子还能蒸着吃。”
唐娘子听着这么一串，没想到这个长得丑丑的，吃法还挺多的。
“好，与你有用就好，我还想着若是没有，就白费功夫换来了。”她是用两匹绸缎换来的，那番邦人还说他的重，自己的轻巧。她想着，你那是硬疙瘩，哪里有绸缎漂亮。
沈嫖到屋内拿出来一荷包的银子，里面大概有二十两，“唐娘子，这是我的一点心意。虽然我们相熟，但我不能因为你人好，就占你便宜。”
唐娘子就知道她会如此，接过荷包拿出来两匹绸缎的银钱，大概十两银子，又多拿一两，给帮着搬运操心的兄弟。她拿过后解释为何这样要。
“剩下的呢，我就不收了，刚刚的饭食我也不付你银钱了。”
沈嫖还是要硬塞给她，“这不行，不能白白麻烦你。”
唐娘子哎呀一声，“这货船本就是东家的，也不算是我的，千万别客气了。若真的谢我，就我每回汴京一次，你就招待我一回就好。”
沈嫖点头，“这是肯定的。”
唐娘子又伸手抱了一下沈嫖，“好了，我也不耽误时间了，我们把这批货交给东家，明日下午就又要启程了，我得带着画姐儿先回去见见她爹爹，而且我也半年没见到我家官人。”
沈嫖就知道她们这一行不容易，但每回都是急匆匆的。
“好，那明日晌午若是有空，就来食肆里，我给你做些吃食，你路上拿着。”
唐娘子自然千万个答应。
沈嫖又把她们母女俩送走。她和程家嫂嫂俩人在食肆中打扫，因为下过雨，食肆地板上的泥泞也多，擦了好几遍才干净。
程家嫂嫂还是一如既往，打扫完就带着月姐儿回家了。
沈嫖到厨房里把番薯都倒出来晾着，种红薯也是分季节的，红薯是耐旱不耐涝，一般是有春红薯和夏红薯，正巧这红薯还能赶上过了夏后耕种上的，到了秋季可以收。
她选了两大块的，削皮切片，直接上锅蒸。
穗姐儿跟着阿姊到厨房内，拿着小扫把，把厨房内扫过一遍。
“阿姊，这是唐家婶婶送来的新鲜东西吗？”
沈嫖在灶里烧两把柴火，“是啊，这个叫作番薯，味道香甜软糯，我给你炸个番薯丸子，一会你给月姐儿也送些。”
穗姐儿点下头，她又洗了一条湿帕子给阿姊擦擦汗，虽然下了雨，但在厨房内烧火还是热的。
沈嫖炸的时候就用炉子了，夏天热，能不烧火就不烧火。
红薯蒸着，沈嫖把炉子也升好。
红薯蒸得软烂，从篦子上放到盆中，直接捣得黏糊的，然后放入一大半的糯米粉和一勺面粉，和成一个光滑的面团。
炉子上的锅中倒入油。
沈嫖揉成一个个的圆鼓鼓的团子，摆在案板上，油热，直接把丸子放进去，定型后用锅铲推过。
穗姐儿站在一旁，已经闻到一种甜香味道了。
沈嫖看着锅中的丸子一个个地变成金黄色，外形也十分漂亮，一直到这丸子全部飘起来，她采用笊篱捞出来，然后控油，又把第二锅倒进去。
两个人守着那第一锅金黄的番薯丸子。
穗姐儿有些饿了。
沈嫖把第二锅推了一下，然后拿起竹筐中的一个，还是有些烫，她从中间掰开，里面更烫，还冒着热气，但十分黏软。她递给穗姐儿一半。
“慢点吃。”
穗姐儿这才咬第一口，是好烫，但是好甜，和砂糖的甜还不一样，是甘甜，而且好黏糊和软，到嘴中等到不热的时候，甚至能化掉，越吃越好吃的。
沈嫖已经很久没吃过番薯了，这个番薯丸子，外面炸好是硬硬的一层，但里面的心又是软的拉丝，入口甜香的。
第104章 热腾腾的回锅肉，泡椒炒猪肝
“只要你心中记着，就一直在你身边”
穗姐儿对这个番薯丸子的热情高涨。在她心中可以和薯条并列第一。丸子外面焦香, 里面软糯，带着丝丝甜味，品在舌尖上，越吃越好吃。
“阿姊, 这个也同土豆一样吗？我们也可以种很多吗？”
外面的小雨淅淅沥沥的, 菜园子和墙边的花都被雨水打湿了，叶子被冲刷得格外干净。
沈嫖点下头, 伸手用笊篱在油锅里推一下。
“等到七八月份, 和土豆差不多一个季节，只是地不够用。”她算下时间, 秋红薯是要七八月份种下去, 在十一月上旬就能收了。温度太低, 红薯会自动停止长大, 收好的红薯还需要窖起来，不然红薯就会和人一样，冻伤。冻伤的红薯口感会变苦, 等于说是坏掉了。
沈嫖心中想着，在厨房门口往外面看，盘算着在哪里挖个小窖, 里面不用特意整理，普通的土窖就行，在窖口用稻草铺上，能把里面的温度保持在零度以上就行。
她把第二锅的番薯丸子盛出来, 两个人坐在门口吃起来，红薯丸子软糯, 越吃越甘甜, 雨水也逐渐变小了。
沈嫖盛了两碗, 俩人分头给两边邻居送去。
程家嫂嫂刚刚吃完饭，正在收拾碗筷。月姐儿撑着一把油纸伞给家里的鸡喂食。
穗姐儿没打伞，她也是顶了一个簸箕过来，但碗上盖了油纸。
月姐儿一眼就看到人了。
“穗姐儿。”她本还在一点点地喂鸡，这会立刻就把竹筐中的烂菜叶子全都倒到了鸡圈里，赶紧把伞撑到穗姐儿的头上。
穗姐儿站在院子里，又看一眼厨房，“嫂嫂在洗碗？”
月姐儿点下头，“你怎的来了？”
穗姐儿打开油纸，丸子的香味立刻就出来了，外形金黄又圆滚滚的。
“阿姊让我送来的，你快吃，很好吃的。”
月姐儿伸手直接拿了一颗，咬了一半，里面就像是会拉丝一样，软趴趴的，又香又甜。她爱吃甜的，而且这种甜和糖人的甜是不一样的。
“好吃好吃，我再吃一个。”
穗姐儿看她吃得特别开心，自己也看着她笑起来，“我阿姊说这个也要种地里，到时候会有更多呢。”
月姐儿吃东西占着嘴巴，但对阿姊说的十分赞同，直点头。
程家嫂嫂就觉得外面静悄悄的，也没听到鸡叫，把灶台擦干净，走到厨房门口，就看到两个姐儿，撑着一把伞，穗姐儿捧着碗，她家姐儿在嚼啊嚼，俩人不知道说什么，总之是有说有笑的。
“穗姐儿，来啦。”
穗姐儿抬头看过去，“嫂嫂好，我阿姊做的番薯丸子，让我送来一碗。”
程家嫂嫂过去把俩姐儿带到堂屋里，看她俩都淋了雨，虽然天热，但也给她们俩都擦擦脸和头发。结果她就看到月姐儿边擦脸还挡不住她吃。
“你就不能沉稳一些，阿娘也不指望你像个闺秀，但像个姐儿也行啊。”
月姐儿点着头连带着嗯嗯两声，然后又看阿娘不注意，冲着穗姐儿眨眼。
程家嫂嫂打理好俩姐儿后，才有时间吃口丸子，简直是有点难以想象，这么一会工夫大姐儿就做出来比铺子里卖的糕点还好吃的东西了。
“谢谢穗姐儿来送吃食，你家阿姊在家做什么呢？”
“歇着呢。”
穗姐儿又在程家玩会，外面的雨越下越小，夏日下过雨的下午，格外清爽，甚至能透着一丝丝凉意。
等到傍晚，雨彻底停了下来。
沈嫖洗了一碗果子，拿着蒲扇、一把竹凳，坐在院中看自己收订起来的汴京小报。院里提前烧上了艾草驱蚊。
果子是用凉水泡过的，还有从菜园子里摘的黄瓜，自己种的会有种甘甜。
下雨天，各家各户都挺闲的，外面孩子们倒是三五一群地在玩耍。
穗姐儿月姐儿在外面踩水坑，时不时地会跑回到院里，嬉笑打闹。
沈嫖看完小报，又琢磨起种地的事情，要先给红薯育苗。育苗也要一个月，到时候正好可以种上。
红薯很好种活的，它和土豆还不同，土豆是一块上面可能就几个出芽点，但红薯一整个埋进土中，能发出来十几颗，也就能种上十几颗红薯。那每根红薯藤又能结出十几个红薯。
她准备用其中的一袋子来发芽，应当能种上几亩地的。
等到第二年红薯苗就不用红薯来发芽了，直接在红薯上留下老秧子，放到土中保存，第二年直接种下就行。
沈嫖简单写了一封信件，拿着蒲扇到码头去找个闲汉，让蒋修帮自己再看一块地，要尽快。
闲汉得了银子，利落地就走了。
沈嫖才又回到食肆门口，下过雨的蔡河码头处处透着一股清晰感，这场大雨把青石板冲刷得干净，柳叶枝芽上有着清澈的水珠，一阵风吹过，水珠又落在了地上。
傍晚不到吃饭时间，又很是凉爽，家中无事的，都出来在门口站着说说话。
程家嫂嫂出来时手上还拿着鞋底呢，她看到大姐儿，忙过来。
“那丸子真好吃，是今日唐娘子送来的东西做的？”
沈嫖点头，“那还能发芽呢，等过段时间我种下后，冬日之前就能收获，我到时候给你一袋子，给月姐儿烤着吃，也香得很。”
程家嫂嫂喜地忙点头，“好，你别说，有块地是真不错，我家官人做梦都想有块自己的地。”
汴京周围的水田、山林有上万亩，但不是官家的就是贵人的。他们这些普通百姓想有块自己的地，难上加难。不过幸运的是，幸好买了一套房子，还能在汴京讨生活，不然到时再付着赁房子的钱，岂不是白白做工。
沈嫖现下手中存款有一百四十多两，买地已经不是难事，吃穿用也不用很节俭。
“程家哥哥很是勤勉，买地还不是难事。”
程家嫂嫂叹声气，又看向蔡河边上。其实他们夫妇俩看起来每日做工都有进账，但一家三口吃喝穿都是花销，还有月姐儿的学费，赚得不少，花得也不少，所以手中也没什么钱。
“但愿吧。”
苗梅现在已经有三个月左右了，这邻里都知晓。前两日苗家婶婶来看她，还特意到沈家和程家都送了果子点心，说是感谢照顾她家姐儿。
“大姐儿，嫂嫂。”
程家嫂嫂赶紧上前扶着她，“下过雨地滑，怎么这会出来了？”
沈嫖发现苗梅有孕后，也有些变化，不知为何有种不同于旁人的温和的感觉。
苗梅也十分小心，“阿娘和官人都让我休息，我在家中实在闲。”
三个人站在门口说会话，没一会天暗下来，也就各自回家了。
沈嫖晚上做的冷淘面，绿油油的面条，炒的肉酱，拌了两碗。
穗姐儿坐在院中，边吃边香地点头，“阿姊，好好吃。”
沈嫖抬手给她擦擦嘴，“慢点吃。”小孩就是要多跑跑，跑完饿了，才能吃得多，吃得多自然就长得高。
第二日一大早，沈嫖趁着天气凉爽，去市场上买了四只鸡，她是给唐娘子做窑鸡，夏日什么都不好储存。
先把鸡给腌制上，然后沈嫖才开始做早饭，吃过早饭，郑菓小哥来送每日需要的五花肉。
沈嫖在厨房里忙着，“郑菓小哥，你家婶婶的身体怎么样？”
郑菓笑着点下头，“多谢沈小娘子挂念，我婶婶身体还好，能吃能睡，稳婆说让婶婶多走走路，所以这每日我阿叔都陪着一起遛达。”
郑屠夫可紧张了，他这会才发现，自己虽然想要孩子，但若是娘子的身体有什么不好的，这孩子不要也罢。
郑娘子每日都要骂他，说的都是不吉利的话。
索性大夫每次把脉都说母子都好。
郑菓把这些都讲了一遍，食肆内程家嫂嫂笑起来。
“我看这郑屠夫虽然长得五大三粗的，瞧着是个粗心的，但倒是比好些读书人都好。”
沈嫖嗯了声，“正是呢，劳烦郑菓小哥，替我给你家婶婶问好，若是有什么需要我帮忙的，尽管来找。”
郑菓连连应声，“哎，那我先告辞了。”
沈嫖把他送走后，让程家嫂嫂在食肆里忙着，自己到院子里把腌制了一个时辰的窑鸡先烤上，也不用时刻看着，她到食肆里继续忙碌。
到了晌午，昨日下过的雨，今日的天气倒不是燥热了，是太阳直晒的热，漕工们干了一上午的活，个个都又累又热又饿的。
沈嫖忙完一晌午，也是没少出汗，食肆内提供的绿豆汤是加了冰块的，她自己都一口气喝了两大碗。
穗姐儿帮着收银钱，还给阿姊把账本记得很是规整，能一眼就看明白。
程家嫂嫂这次是带着月姐儿一起在食肆中吃的饭，实在是热，回家也不想做。
沈嫖今日做的是凉面，面条搅拌均匀，配上加了冰块的果茶。
程家嫂嫂边喝边感叹，“你这果茶做得真好，我从前只喝过州桥卖的紫苏水，果子浆水之类的，从没喝过这种。”
月姐儿也跟着点头，她面条没吃完，果茶就先呼噜呼噜地喝完了。
晌午忙完也吃完，沈嫖在院中洗洗脸，清爽许多，窑鸡也烤好了。
唐娘子才带着画姐儿姗姗来迟。
画姐儿提着两个大包，都是收拾的行李，此次再去归来恐怕就是冬日了。
唐娘子坐在食肆里吃盏茶。
沈嫖把包的严实的窑鸡放到两个食盒中，提过来。
“这是我做的窑鸡，你们到船上饿了就打开，千万别过夜，今日能吃完就好。”
唐娘子隐约闻到了香味，“好，多谢沈小娘子。”
画姐儿一手提一个食盒，双手就提完了。
沈嫖带着穗姐儿把她们送到码头上。码头上吹得风似乎是带着蔡河的水汽，凉爽许多。
“唐娘子若是有时间可以给我来信。”沈嫖握着她的手。她敬佩唐娘子，自己带着女儿能在漕运这个满是男子的行当里闯出来，肯定是吃过很多苦的。
唐娘子伸手又抱过她，又抱抱穗姐儿，码头的风太大，总是吹红了眼睛。她爽快开口。
“沈娘子，若是等老了，再跑不动漕运，我们一定做邻里，到时候我再同你说这些年走南闯北所见所闻。”
沈嫖立时答应，“好，那我们说好了。”
唐娘子伸手又摸摸穗姐儿脸颊。
画姐儿还是忍不住在阿娘身后掉了眼泪，她们是住在船上的，以漕运为生，可越是漂泊的人越是想稳定在一处，安稳地过生活。
船只上有个男子喊话。
“三娘，我们要出发了。”
唐娘子只举起手示意一下，又看看沈小娘子，“保重。”说完就带着画姐儿大步上了船。
沈嫖牵着穗姐儿的手站在原地，一直目送她们上去，又看着船只慢慢开走。她踮起脚尖使劲挥手。
穗姐儿哭得很伤心，她都没好好和画姐姐玩。
沈嫖蹲下来给她擦擦眼泪，轻声安慰，“没事的，穗姐儿，分开离别都是常态。只要你不会忘记她，她就永远在你身边。”
穗姐儿吸吸鼻子，她能听懂阿姊和自己说的话，她不会忘记画姐姐的。
沈嫖带着她回去，也没闲着，就在菜院子旁边，挖了一个长方形的坑，再从厨房里挖出来草木灰，均匀地洒在土上面。作用都是一样的，用来杀菌消毒的。
穗姐儿帮着开始种红薯。
沈嫖看昨日下的雨，正好把土浸湿，但又没那么湿，又经过半日的暴晒，土壤半干不干，这种程度的墒刚刚好。
她教穗姐儿摆放红薯。
“就这样，把番薯躺平放就行。”
穗姐儿看一眼阿姊做的，自己也跟着做好。
番薯躺平放好，朝上的部分那一排都会发出芽，这样一颗番薯能结出很多根苗。
沈嫖把一袋子铺完，在上面铺上一层土，再盖上青布，周边用土压上，但留出两个口，让土壤呼吸。
这种完也就到了傍晚。等到再过几日，出芽后，再撒上一层水，红薯最怕涝。
沈嫖拿着篮子和剪刀，把院子里的长好的小红椒剪下来，她准备做泡椒，地里种的等到过些日子就能收回来，留好种就行。
小辣椒剪好，洗干净，就放到簸箕上，在院子里晾晒。
第二日小辣椒已经晾晒干了，拿出来陶罐，里面先放酒杀菌，再把小辣椒放进去，倒入凉白开，放入盐，糖，醋，酒，还有蒜瓣和姜片，直接封好口。
她只做了一罐，大概十天到三十天就能吃了。
六月初，汴京进入中伏，今年的中伏只有十日。
沈嫖自从红薯种下后，就担心它发芽的问题，几乎每日早晨去刷牙时，都会围着这片地看看。
导致穗姐儿每日也跟着担心，她刷牙时也学着阿姊的样子围着转圈看。
六月初七，沈嫖照旧还是一起床就去看，就发现昨日好像还没动静的，这会已经齐刷刷地开始都冒了枝芽。她也松了一口气，这纯粹是她运气好，毕竟对种植也不那么了解。
沈嫖前两日有收到蒋修的口信，说是有合适的，但还不确定，等到确定了再给她来信。
半下午，沈嫖牵着穗姐儿从蔡家出来。
这几日下午时间，沈嫖都会带着穗姐儿到蔡先生家中去听课。
沈嫖有时候也会听一听，不过有些简单的，她就到外面和车老先生一起打理院子，这院子后面还有一块地，但都长满了草。
蔡先生觉得家中也没那么多人，那块地也用不着，所以就随意让草生长吧。
一连几个下午，沈嫖和车老先生，才算是收拾利落，倒是没种菜，种了许多花。
车老先生倒是觉得很好看。
“明日，咱们去看你二哥哥，正巧我也好久没休息了。”
穗姐儿这几日太忙碌，都把二哥哥他们都忘记了。
“好，那我们明日早点起床。”
沈嫖点下头，“自然，再多做些菜，我前几日泡的泡椒已经能吃了。”她回家后又去买了好些凤爪。
回家后就开始忙碌起来，先把鸡爪修剪好，然后从中间切开，切成小块，直接下锅中水煮，水煮后捞出来，放到冰水中，等到彻底凉下来后，再把鸡爪放到碗中，放一勺盐，两勺醋，再打开泡椒的盖子。
穗姐儿就在旁边也好奇地看过去，阿姊一打开盖子，她就闻到了又酸又透着辣的味道。
沈嫖看这做的泡椒是真的成功，其实这个泡椒水，还能放豆角，竹笋进去，她原先担心不成功，没敢放太多食材免得浪费，这下过几日就能多放一些。
把泡椒汁和泡椒都浇在鸡爪上，直接腌制上，明日差不多味道就刚刚好。
沈嫖把这个收好，正准备做晚饭，就听到外面有人敲门，这会天还没黑透，她过去直接打开门。
“蒋小郎君，你怎么这会过来了？”
蒋修见到阿姊，先笑着行礼，“问阿姊安。”
沈嫖忙请他进来。
蒋修手上还提着东西，“我今日休假，就去了鱼塘，又跑了几个铺子，是阿姊想要的那块地有新的信了。”
沈嫖正是担心这个，她本来都打算好了，若是实在买不到地，她自己那块能种多少就种多少，剩下的不能种的，就只好去问问大焦娘子，能不能赁她家的地来种，总之不能错过这秋季的收成。
“进来说，还没吃饭吧，我正准备做饭。”
蒋修点下头，他提了一条鱼，还拿了一块肉，还有猪肝。
汴京人十分爱吃猪肝，会用来熬肝，或者做签肝，就是煎着吃，药膳上则是做猪肝羹，和煨肝方，广受欢迎。
沈嫖让他进来，看到带来的菜，“让你给我帮忙，怎么还给我带礼？”
蒋修觉得这没什么，他很喜欢阿姊，自然也想多带些。
“我这都不贵重，再说还要劳烦阿姊来做呢。”
沈嫖接了过来。
穗姐儿看到人也问好，“蒋大哥哥好。”
蒋修虽然比她年长，但也是十分正经的给她回礼，“穗姐儿也安好。”
穗姐儿笑呵呵的。
沈嫖把炉子放到外面，淘洗过米后，先在陶罐上蒸上。
蒋修看着也撸起袖子，“有什么我做的吗？”
沈嫖正在井边清洗猪肝，“你把鱼给我宰杀干净吧。”
蒋修也拿把刀，开始在井边干起活，本来天热，但在这边，还有些凉意。
“阿姊，那块地本来是有五十亩，卖出了四十五亩最好的。剩下的五亩地和你原来那块地隔了一个山林，也是挨着山林的地方没卖出去，我原先是只要两亩的，那管家也答应了，但前几日又反悔了，所以我想问问，阿姊要不要把这五亩地都要了？”
他本就是卖鱼的出身，干这个十分快速，说着话的工夫鱼就变得干干净净。
沈嫖其实也有想法要买多些的，虽然可能用不完，但这一年年的，总会是用得上的。
“好，五亩地大概多少银钱？”
蒋修把清洗好的鱼放到院中小桌的案板上，“大约十五两，因为这五亩地，有一部分是挨着田庄的，地很肥沃，价钱就上去了。”
“好，那就这块地，我还想雇些佃农，来给我种地。”沈嫖说完后突然觉得自己变成了地主，按照现代的话来说，也是个有产阶级，虽然她满打满算只有六亩多地。
蒋修见阿姊爽快，“好，那我明日就把这事办了，免得夜长梦多。”
汴京周围的好地根本就轮不到他们这些人来买，这也是碰巧，近期汴京，因为修建汴河的事情，朝廷抄了几个官员的家，其中的田产都已经罚没，这是朝廷拿出来变卖的，好的都给贵人早就收走了，这剩下的零头就流到现在了。
沈嫖把猪肝切得薄薄的，然后在水中又多淘洗两遍，淘洗得看不到血水，再把葱姜和红豆淀粉抓上两下，放到一边先腌制上，这样的猪肝炒出来会更嫩。
“你把食肆的那个炉子也提来。”她看天热也不想在厨房里烧地锅，就在炉子上炒菜就行。
蒋修哎声把炉子提来，然后点火。
沈嫖正在片鱼，按着鱼头，刀从鱼尾割开，去除中间的大刺，然后鱼肉再片成薄片放到盘中。
菜院子里拔几棵蒜苗，洗干净切成段，豆瓣酱也准备好，然后就是泡椒。
沈嫖把泡椒和姜片也都切好，炉子也点好火，先倒入水，再拿一块五花肉放进去，煮熟，做了回锅肉。
五花肉煮熟后，捞出来，切成薄薄的大片，这种的容易煸炒，有人吃回锅肉喜欢肉片润一些，就是还有些肥肉的，但有些人喜欢焦一些的，把肉最好煸炒的外焦里香。
沈嫖又切上两个土豆，蒋修跟着忙前忙后那么多时间，还没吃过土豆。土豆切成薄薄的片。
蒋修在旁边先是听到刀和案板碰撞有序的声音，然后一看就发现这个土豆切出的片几乎能透过光。
“阿姊，真厉害。”
沈嫖笑下，把切好的土豆片放到盆中泡上水。“今个的菜都是辣的，你可以吗？”
蒋修忙点头，“好。”
沈嫖把菜都备好，旁边炉子的米饭也蒸熟了，她炒菜正好能用两个炉子，一边一个。
两个锅同时放上水，水煮开分别放入猪肝和鱼片，等到猪肝变色，鱼片变卷，全部用笊篱捞出，再把水倒了，清洗干净。
锅内放入猪油，油热后把猪肝放进去再过一遍油，这一步能锁住猪肝的嫩，再捞出来，两个锅中再放入泡椒，翻炒的时候，酸辣味道瞬间就出来了。
蒋修还没看到菜呢，本还因为天热没什么胃口，但这会就口中生津。
沈嫖看炒香后，把猪肝和鱼片都放进去，不断地翻炒出味道，后面放入蒜苗，再炒两下，就直接出锅。
蒋修忙摆好盘子。
“穗姐儿，洗三个碗，马上就能开饭。”
穗姐儿转身就到厨房里，拿出来碗筷放到桌上，看到桌上冒着热气的菜，看起来又香又辣。
沈嫖两个锅同时炒土豆片和回锅肉。
回锅肉先是下锅煸炒出油脂，这个需要点时间，油脂炒出来后再放入豆瓣酱，姜蒜末，炒出来香味，再把青蒜苗放进去，以及提鲜的一勺糖，大火翻炒，充满锅气。
土豆片是最简单的，泡椒下锅炒好后，再把泡过的土豆片倒进去，然后各色调味料，最后用泡过的土豆片的水倒进去，这个水中有淀粉，就免了勾芡，然后翻炒收汁。
四道菜就算是完成了。
沈嫖觉得炒菜不麻烦，小炒就是要吃个锅气和及时性，只是备菜有些麻烦。
蒋修盛了三碗米饭，给放好。
沈嫖先吃口茶，然后就看到坐在自己两边的俩人只看着菜，但手上不动。
“快吃吧，尝尝味道，若是好吃，明日我去看你二哥哥时，也带上。”
穗姐儿点下头，她觉得不用尝都好吃，因为在旁边已经闻很久的味道了。
她先夹了一片猪肝，一开始是又烫又辣又酸，但入口的猪肝十分嫩滑，嚼着还软软的，和自己之前吃的完全不一样，只是她吃完一口又扒拉口米饭，不知为何，连带着米都变香了。
沈嫖也是饿了，又加上红薯出苗顺利，还有买地的事情敲定，心情也好，先吃口土豆片。
土豆片因为泡过水，淀粉流失，特别的脆，又因为是用泡椒炒的，泡椒的酸辣被完全激发了出来，和土豆片融合得非常好。
蒋修就先吃了距离自己最近的回锅肉，刚刚才出锅的菜，闻着有种酱香味，这一块肉丝酱油色的，但看着外皮又焦焦的，但是嚼过后，真是特别的香，而且是越嚼越香的那种。就连里面的蒜苗带着微微的本身的辛辣味道。
“阿姊，这道肉好吃。”
穗姐儿听到也夹了一块，回锅肉上的油脂滴在晶莹剔透的米饭上，一口又有米饭又有肉，吃下去好满足。
第105章 筋道紧实的干煎鸡，酸辣可口的泡椒凤爪
“左眼皮跳福”
她连连点头, 又夹了一块放到自己的米饭上面，闷头连吃了两口饭。阿姊今日做的饭菜都有些辣辣的，但是格外下饭，吃着都感觉不到热了, 可是偶尔傍晚的风吹来时, 她又觉得很凉爽。
沈嫖拿起旁边的汤匙，给他们分别盛了两大勺菜汤, 上面还带着一些菜。
“拌一下米饭, 更香。”
蒋修笑着点下头，自己大口吃得特别畅快。
沈嫖吃口泡椒炒鱼片, 入口的鱼是没有刺的, 而且还软滑有弹性, 带着泡椒独特的酸辣感, 相当入味。
“有的鱼片没刺，有的有刺，吃的时候小心一些。”
穗姐儿哦哦两声, 最后自己的一碗米饭全都吃完了，一点没剩。
蒋修连吃了三碗米饭，是最后一个放下筷子的。
沈嫖看他吃饱后给他端上一盏凉茶, 里面泡的是林檎果，微微酸涩，再加一块碎冰。
每日姚掌柜家的小哥送来的冰块，她都会用棉被盖起来, 就像是下乡卖冰棍的生意人，泡沫箱子里盖的也是被子。
蒋修本来觉得有些辣, 还很热, 但这么一口又酸又凉的冰水进到肚子里, 瞬间就觉得全身都是凉爽的。既解渴又解了暑热。
傍晚的汴京风就多了起来，晌午的风里夹杂着燥热，但晚上的就只有凉爽，这也是得益于围绕穿插汴京的四条河。
沈嫖院子里的豆角和黄瓜到了产量高发期，她吃过饭就摘下了两大把。
“蒋家大郎，你家可有豆角？”
蒋修摇摇头，“多谢阿姊，我家种的也有。”
沈嫖想着也是，现在汴京大街上豆角都卖不出去，她准备过两日全都煮好、晾干，冬日里吃炖肉，或者是包干豆角肉的包子，也都是好吃的。
和现代不同，在汴京的冬日只有贵人们才能吃上新鲜的蔬菜。若百姓想吃，只能靠自己提前储存，
蒋修收好碗筷到井边清洗。
穗姐儿也跟着要帮忙。
“不用了，穗姐儿，你歇着吧，我来干。”蒋修是从小就习惯干活的，这点洗碗的活都是最轻松的了，他洗好后又看厨房内的水缸里水也少了，又从井里打了好几桶，把水缸填满。
沈嫖把自己种出来的白瓜选了三四个给他。
“谢谢你，这个带回去尝尝，是偶然得的种子。不是阿姊给你的少，是本就结得不多，等到来年我种得多了，再多给你些。”
蒋修看着布兜里的又白又圆的瓜，像是白瓜，但又好像不是，他忙擦擦手接过来。
“多谢阿姊。”
沈嫖连带着把买地的银子也给他，“剩下的事就劳烦你了。”
蒋修也都接了来，十几两银子的事情，阿姊就这么交给他，很信任他了。
“好，阿姊放心。”
沈嫖边走边说，送他到食肆外面。这会天已经黑透了，只是汴京的夜生活又开始了，蔡河两岸的摊位特别热闹，各色灯笼照着。她看下满天的繁星，明日一定是个大晴天了。
两个人洗好澡，又都洗过头发，收拾干净才到厢房中，打开窗，外面的凉风正巧吹进来。
天太热，沈嫖给穗姐儿也铺了一张小床，用的就是那玉簟，特别凉爽。
穗姐儿人小也没什么心事，沈嫖坐在旁边拿着蒲扇给她一边扇，一边和她说明日的事，没一会，穗姐儿就睡着了。
沈嫖又到厨房里，把整碗的泡椒鸡爪和冰块盖在一起。
第二日早上，听着鸡叫，外面陆陆续续的声响，沈嫖起床洗漱，推开门就知道是个晴天。
她洗漱好，在码头边上买了早饭，两碗甘菊冷淘面。
穗姐儿心中惦记着今日要去看二哥哥，所以起来后自己穿好衣裳，蹲在院中洗漱好，就看到阿姊提着食盒回来。
“早上我买了点甘菊冷淘面。”她想着趁着早上天气凉快，就在院里做饭。不然她们俩吃过早饭，再开始做，就有些晚了。
穗姐儿擦擦自己的脸，立刻就跑到小饭桌旁，和阿姊一起坐下来吃面条。
清晨坐在这里，吹着凉风，听着外面的吆喝声，还能闻到院子里的花香。
汴京的冷淘多是槐叶的，前段时间有一位厨娘开发出了甘菊冷淘，后面大街小巷就都有了。
沈嫖也是头回吃，都是带着些微微苦味的，但也是好吃的。
穗姐儿只觉得吃个新鲜，别的就没了。
沈嫖把炉子放到院中，点上炭火，放上小锅，锅内放水，上面放小蒸屉，切成片的红薯放进去。
“穗姐儿，你在家中看着火，我出去买菜，一会就回来。”她说完提着篮子出门，路过隔壁，看到程家嫂嫂刚刚洗好衣裳端出来。
“嫂嫂。”
程家嫂嫂知道她今日去看二郎，说起来也有些想念二郎了，上次还是端午节归来的，这一转眼也走一个月了。
“你这出去买菜。”
沈嫖点下头，“正好，嫂嫂一会不忙的话，就到家中帮我看着穗姐儿。”
程家嫂嫂还没开口呢，月姐儿手中还拿着胡饼，就从院中噔噔跑出来了。
“阿姊，我来了，我去帮你照看穗姐儿。”
沈嫖看她这样，笑了起来，看她应当是才起来没多会，额前的头发还是洗脸时打湿的，都没晾干。
“好，那就托付给月姐儿了。”
月姐儿赶紧点点头，像一溜烟一样就跑进了院中。
程家嫂嫂看这姐儿，一点办法都没，“你放心去吧，我看着她俩。”
沈嫖嗯声，她得尽快。穿过两条巷子，就到了最热闹的大街上，直接先拐去了郑家。
郑屠夫和郑菓小哥都守在摊位前面，婆婆今个没在，郑大娘子在后面小心地走路，还有个把月就生了，她的肚子不算小。不过人倒是没胖许多。
“郑屠夫。”她打算也买块猪肝，猪肝确实是补气血的，二郎在书院读书，就是费气血的。
郑屠夫也笑着打招呼，“几日不见了。”
郑菓小哥是日日都见沈娘子。
郑大娘子听到声音后，也热切地站在案前。
“听菓哥儿说，你今日去书院看二郎。”
食肆内今日不开业，供货商们第一个知道，第二个知道的就是食客。恰巧郑菓两者都是。
沈嫖点下头，“是啊，所以我来买块猪肝，外加一块猪里脊，劳烦郑屠夫了。”
郑屠夫点下头，现下天气热，也不逢年过节，所以每日清晨天不亮杀一头猪就够卖的了。他拿出来今日新鲜的猪肝。
“这块可够？”
沈嫖点下头，“够得够得。”
郑屠夫给包好，放到沈嫖的篮子里。
沈嫖又和郑大娘子说会话，千万叮嘱她要照顾好自己才走的，又到宁娘子家中买了一块羊肉，和一只鸡，现在是中伏，这个时候吃羊肉，俗称伏羊。夏日有些人会劳累，提不起精神，因为体内湿气重，吃点暖性的羊肉，能够祛湿。
鸡肉的话就直接做干煎鸡。其余的蔬菜家中也都不缺。
她买完就提着东西回家了。
程家嫂嫂就坐在自家门口的凳子上，边做针线活边看着俩姐儿。
“这么快就回来了？”她说着话放下手中的东西上前接一下。
“谢谢嫂嫂。”沈嫖手上还提着用麻绳系好的羊肉。
程家嫂嫂提着篮子直接放到了桌子上，“真沉啊，你这里面都买的啥啊？”
穗姐儿和月姐儿在院子里玩，听到声音也跑到食肆里。
沈嫖把里面的鸡和猪肝拿出来，还有里脊肉，“就这些肉，幸好宁娘子帮我把鸡都剁好了。”
程家嫂嫂看着这么多各种的肉，这阿姊做的，是真怕他们吃不好。
“我今日也没事，就在这里给你帮忙吧，你现在开始做，正巧能赶上他们正午用饭。”
沈嫖也是这么想的，“主要是这会凉快。”
程家嫂嫂说到这个立时点头，这几日正午的时候热的，她是一点都不想进厨房，幸而来沈家帮忙，大姐儿卖的饭菜不挨着炉子。不然也是热的什么都吃不下。
沈嫖到院子里把蒸好的红薯端到一边，先晾着。她就切里脊肉，一会要过油炸番薯丸子，本想着既然占个油锅炸了，也做个锅包肉，酸酸甜甜的，夏日也开胃。
里脊肉切成薄片，然后用刀背挨片碾过，把肉泡上水，去除血水，再打入鸡蛋和淀粉，抓拌均匀，放到一边，再把番薯丸子也都拌好。
两个炉子都烧上，开始烧油。
沈嫖还在备菜，猪肝和羊肉都切好，羊肉是做孜然羊肉，一会再烙几个饼。
她和了一小块面，让它醒着。
“嫂嫂，帮我去外面买上两小竹筒的米浆，一会也不给他们焖米饭了，凉拌米皮就行。”
程家嫂嫂本在旁边没帮上什么忙，就看着大姐儿一个人忙碌，看她像是心中有数一样，该做什么就做什么，不慌不乱的。
“好，我这就去。”
月姐儿和穗姐儿知道阿姊忙，也是到边上站着，怕碍着阿姊。
沈嫖这会正把宁娘子剁好的鸡肉泡一泡，去除血水，她特意要的小鸡，这样的鸡肉嫩，干煎鸡就是要鸡肉越嫩越好吃。
她又把需要的葱姜蒜泡椒都切好。
昨日的冰早就化了，把泡椒鸡爪端出来，闻着酸酸辣辣的，她夹了半个鸡爪先尝了一下，已经完全入味了。又给俩姐儿也都夹出来几只放到碗中。
“吃吧，爱吃的话，咱们有时间就做。”
程家嫂嫂买回来米浆，就看到俩姐儿又吃上了。
沈嫖接过来米浆放到一边，这个最后再做，“嫂嫂也尝尝，我用泡椒做的鸡爪。”
家里的辣椒结得多，沈嫖也给隔壁两家都送了一些，只是她们家中也都不常做辣菜，所以用得也不多。
程家嫂嫂洗好手，直接拿着啃的，吃第一口就有些惊讶，“酸辣的，这个凤爪吧，第一口啃上去的时候是酸的，但吃完后这个辣劲就上来了，还怪好吃嘞。”
月姐儿也跟着点头，“阿娘说得真对，而且上面还脆脆的，虽然肉不多，但好吃得很。”
沈嫖把泡一晚上的泡椒鸡爪放到一个瓷罐中，满满的一罐。
在院中说着话，油热，沈嫖开始炸丸子和锅包肉，丸子在锅中一个个的飘起来。笊篱捞出来放到竹筐中，里脊肉先炸第一遍，然后又复炸第二遍，才都收起来。
接下来一个锅中做干煎鸡，另外一个锅中做孜然羊肉。
锅内直接放猪油，然后把鸡肉全部都平铺在上面，新鲜宰杀的鸡肉最是新鲜，反复煸炒后，鸡肉会先出水，然后倒入一点黄酒和姜片，慢慢地锅内就没有了水分，只剩下鸡的油脂。把鸡油倒出来，然后再放入盐酱油，五香粉，调色调味，再继续翻炒，一直到鸡肉外面的皮看起来就十分紧致，这个时候的鸡肉口感是刚刚好的，肉质劲道但不塞牙，口感细嫩又不老。
沈嫖给俩试菜员各自夹了一块放到碗中，剩下的就全都倒入陶罐中。
程家嫂嫂看她炒的满院子的香味。
穗姐儿啃了一口鸡肉，一开始外面的皮劲道的都觉得咬不动，但咬过后，里面的鸡肉非常细嫩，好像还有些汤汁。
另外锅中的孜然羊肉也直接出锅。
沈嫖看就剩下泡椒炒猪肝，她把和的那剂子面又揉一下，然后分成小剂子，炉子上换个平底锅，剂子擀成圆饼，开始烙饼，这种小圆饼煎得薄薄的，又软软的，最适合夹孜然羊肉吃。
外面有人叫沈嫖。
“沈掌柜的可在家？”
程家嫂嫂看大姐儿忙着，就赶紧应声，“在呢，在呢。”
沈嫖让程家嫂嫂看着，自己擦擦手就往外面走，这个时候应当是来送冰块的姚家小哥。
“姚家小哥。”
沈嫖是每日都要冰的，不管营业还是不营业，天气实在太热，不营业，她和穗姐儿也是缺不了冰块的。
“沈掌柜，这是今日的冰块。”
沈嫖忙接了过来，每日姚家是送两回，一回就是早上，一回是半下午。
“多谢小哥。”
姚家小哥又拿出单据，沈嫖按上手印。
“沈掌柜客气了，闻着这真香，祝沈掌柜多多利市。”
沈嫖应声把人送到门外，然后回来把冰块搬到屋内，放到她特意买来的大竹筐，里面还有干净的稻草棉被盖上。
程家也是每日都买冰，但她家用的量不大，所以也就想起来要用了就去卖冰铺子里买些散冰块就行。
“那个姚掌柜，你可见过？”
沈嫖把泡椒炒猪肝盛出来，听到嫂嫂的话点下头，“见过的，当真是个有魄力的女子。”
姚掌柜手中有好几个大冰窖，同城外的好多大酒楼都有生意往来。沈嫖没见之前，还以为这样的大掌柜应当和唐娘子一样，是个很豪爽的女子。但没想到，她很有气质，与人谈话时不急不躁，说笑间就把难缠的合作就谈妥了。仿佛秋日开的最盛的大朵菊花。
“是个很有担当的娘子。”
程家嫂嫂只远远地见过，也没说过话，听到大姐儿这般说，心中满是好奇。
“嫂嫂，帮我把那锅中放上水，我这饼马上就好，可以蒸米皮了。”
程家嫂嫂哎了一声。
沈嫖把饼烙好后，摆放到盘中，又放到食盒里，再拿出炒菜锅，调好糖醋汁，开始做锅包肉，最后照旧先给俩姐儿尝尝。
这顿饭做下来，穗姐儿和月姐儿已经吃了七八分饱了。
穗姐儿也是第一次吃锅包肉，先仔细吹过，然后小心地咬一口，外面是酥脆的口感，酸甜的味道，酸味呛鼻子，但呛过后就只剩下好吃了。
沈嫖让程家嫂嫂帮着蒸米皮，她拿出来水果和茶粉，做了一大盆的果茶，然后再分别装到竹筒中，敲了好些碎冰放进去，果茶瞬间就变得格外冰凉。
最后就是把米皮拌了一大盆，盛出来两碗，她和程家嫂嫂就简单地当作午饭吃了。
穗姐儿和月姐儿在试菜的过程中就全都吃饱了。
沈嫖装了两个大食盒，汴京因为有跑腿订外卖的产业，所以食盒做得也就五花八门起来，什么隔层的，几层的，各种款式的，外面喷洒的酒红色的颜料，还雕刻的有花纹。
程家嫂嫂帮着提着，给沈嫖送上马车。
“这时间赶得刚刚好，你们到书院，估计着正好正午。”
沈嫖带着穗姐儿登上马车，又掀开马车的帘子，“今日多谢嫂嫂帮忙了。”
程家嫂嫂挥挥手，“我也没帮到什么，你们快去吧。”
穗姐儿也趴在窗口和月姐儿挥挥手。
半晌午，太阳早就出来了，只是比着没有正午直晒时燥热，但热意也算是蹿上来了。
穗姐儿掀开帘子，对外面都很好奇，她左右都看看。
沈嫖想着这一个月也不知二郎他们怎么样了。
书院内，因为天气炎热，进入中伏，白昼又变得格外长。所以课程安排得也早很多，正午热的时候就让他们用饭，然后到斋舍内休憩或者看书。
学子们每个斋舍都会分到一些冰块，放置到屋内，这样驱热。
沈郊他们才结束这一场大课，是两位博士来讲，听课学子有三百人，在书院内最大的授课厅。
陈尧之还在同沈郊讨论今晨的文章。
柏渡有气无力地跟在他们身后。
沈郊和尧之兄讨论完后，看了看左右，又往后看才找到柏兄。
“你这又是哪一出？”
自从入伏来后，柏兄每日都有每日的借口，每日都要闹一出，最热的时候情绪最差。
“我只是觉得我想变成秋日霜打后的茄子。”柏渡说完叹声气。
陈尧之不解，遂问，“何意？”
“因为能被霜打，必然是凉爽的。而同理，霜打后的茄子很蔫，就像我这般。”
陈尧之细细想过后竟然觉得这句话说得很对，完美契合柏兄此时的状态。
三个人都没想着要给阿姊写信让她来看他们，因为三伏天气炎热，阿姊本来忙食肆中的事情，就又热又忙的，若是他们写信，依照阿姊的性子，一定会来看他们的。
沈郊听完后也觉得很对，不由得笑了下，这样炎热的天气里，人总是会浮躁，还会提不起力气。不过每日听柏兄说话，也很是逗趣好玩。
“那到今年冬日，你可别抱怨书院太冷。”
柏渡摇头，“我就是墙头草，自然要抱怨的。”
三个人说笑着进了斋舍，沈郊刚刚把书籍放到书案上，就揉了揉眼睛，“我左眼皮一直跳。”
柏渡倒上三盏茶，每人一盏，他一口气喝完，“不知沈兄可读过《玉匣记》。”
沈郊没有读过。“什么书？”
陈尧之吃口茶仔细想过，“好像是本占卜书。”
柏渡少年时还没打算好好读书时，就爱看各种各样的书籍，“尧之兄说得对，说是左眼皮跳福，沈兄快快出门，恐怕要捡银子。”
沈郊坐下来按下眼皮，有些不太信，“太热，我捡不了银子。”
柏渡听完也是觉得，这三伏日到底要什么时候过完啊，他就坐在冰块旁边，还是觉得热。
“昨日蔡先生批改过的文章，两位兄长写的，可否拿来给我一观？”
他发现自己要写那些乱七八糟的，蔡先生就让他改，他若是不写，蔡先生会给他评甲。所以他写一篇乱七八糟的，下一篇就写得规规矩矩的。
正巧昨日的文章就是写得乱七八糟的，蔡先生昨日专门写了一大段的评语来骂他了。
陈尧之把自己的递给他，“蔡先生不骂你，你不舒服？”
柏渡点下头。
沈郊在旁想起蔡先生的评语上写，你再折腾，该写的还是要写，该改的也是要改。另外此篇重写。
“这下好了，还要重写，你说你是何必呢？”
柏渡死鸭子嘴硬，“我就只是为了给无聊的生活添些乐趣。”只是没想到把自己添进去了。
不放假，也见不到阿姊，心中烦闷啊。
他大大的叹声气，正经地坐在自己的书案前，开始提笔重写。
外面有学子站在门口。
“沈学长，门口有你家阿姊和幼妹，说来看你的，让你速速过去呢。”
沈郊没想到阿姊是真的来了，忙起身，又再三感谢。
学子是比沈郊晚入学的，很是崇拜他们三人，毕竟他们都能升为上舍生，就是厉害的。
柏渡当下就把自己的笔放下了，不写了。
他急着穿上鞋子，又唠唠叨叨的，“沈兄，我早就同你说了吧，左眼皮跳福。”他说后还没得意完，就有些不满了，“不是，我怎么不跳啊，阿姊来对我也是福啊。”
陈尧之早就穿好了，在门外等他们俩，“因为那是沈兄的亲阿姊。”言外之意就是不是你的亲阿姊。
柏渡发现尧之兄不是个好人，决定不理他一刻钟。
“尧之兄，就少说话吧。”
沈嫖提着两个大食盒到之前的茶肆中等着，特意要了四盏茶，又要了两碟糕点。这些都付过银钱后，她才开口。
“掌柜的，我是来看我家弟弟的，所以带了些吃食，这能否占用你家的桌子，不过你放心，我带的有筷子汤匙。”
掌柜的早就习以为常了，这挨着书院，做的就是书院的生意。书院不许人随意进入。他家茶肆是最近的，也是最方便的，夏日他还做了水风车来降温。更何况这位娘子点的东西不少。
“可以，可以，娘子请坐这边，还能吹到凉风。”
做生意就是讲个和气生财，掌柜的很是明白这个道理。
沈嫖把食盒也提过来，看着这周围还是一如既往的热闹，不过和之前不同，冰饮比较多。
穗姐儿托着下巴看着这周围的摊贩们，还有随风飘扬的招牌。
沈嫖一直看着门口，这来来回回的学子们可真多，一直到二郎出来，后来还有柏二郎和陈家大郎。
“这里，二郎。”
沈郊本还往原来的位置上看，茶肆四周的帘子都半卷起来，既能遮挡阳光，也不影响视线。
“阿姊。”
三个人就连走带跑地过来了。
穗姐儿看到二哥哥，立刻起身冲到他怀里，然后才抬头看他。
“二哥哥，你怎么瘦这么多啊？”
沈嫖也发现了，三个人都瘦不少。而且其中瘦得最明显的居然是柏家二郎，可是按照他不挑食的样子，应当不会瘦这么多。
“快坐，快坐，先吃口凉茶，是不是很热？”
柏渡使劲点点头，但把那盏茶水推到一边，难喝，他不想喝。“阿姊，你不知道，这书院比开封府的大牢难受，热就不说了，膳堂的大厨也觉得热，所以饭食就做得更难吃了，还要写文章，我觉得我自己快疯了。”
沈嫖听他这么说，才确信为何他最瘦了。
“我给你们做了吃食带来，应当还热着呢。”
她打开两个食盒，沈郊就坐在食盒旁边，也帮着端菜，只是一会工夫，这桌子上就摆满了。
连带着一旁在吃茶歇脚的食客们都看了过来。掌柜的也是如此，他没想到这小娘子气质温婉，竟然能做上这么一大桌饭菜，比得他家糕点都有些惭愧了。
沈嫖最后打开三筒水果茶。
“这是果茶，上回你们喝过的，加了冰块。”
沈郊看着这好几道菜，还有炸的丸子，虽然他不知道这是什么丸子，但满满一竹筐，“阿姊，你这得辛苦大半日吧。”
沈嫖点下头，“今日都没给穗姐儿做早饭，我俩买的吃食，程家嫂嫂也来家中帮的忙，不然再晚一些就很热了。所以看在阿姊这么辛苦的份上，一定要多吃点。你看你都瘦了多少。”
沈郊听到阿姊的关心，有些不好意思地抿嘴笑笑，“还好吧，瘦了好，人也精神。”
沈嫖把米皮先每人一碗，“快吃，我和穗姐儿在家都吃过了。”
穗姐儿也跟着点头，“这个是番薯丸子，可甜了，阿姊还准备也种番薯呢。”
陈尧之吃口米皮，嫩滑爽口，还带着辣味，这么久，才吃上一顿好饭，“多谢阿姊。”
柏渡先猛地吃了两大口的拌米皮，觉得自己马上就要热泪盈眶。又夹一块那看着就劲道的鸡块，一口下去全是筋道又嫩滑的鸡肉，好好吃。
沈郊吃口鸡爪，顿时被这个味道惊讶了，酸味很多，但辣味更深，已经完全融入这个鸡爪中，他忙又喝口果茶。
“这个好吃。”
柏渡也赶紧夹一筷子吃口，肉质细腻，还很入味，酸辣的味道直冲口腔，又吃两口米皮。“阿姊，带得太多了，我们吃不完。”
沈嫖嗯了一声，“没打算让你们一顿吃完的，这个米皮还有炒菜，可以吃完，像这个丸子和凤爪，你们带回去，晚上到膳堂中吃，不过最好不要留到明日，尽快吃完。”
陈尧之在吃这个锅包肉，居然是他最喜欢的酸甜口的，入口就是焦脆的口感，里面还有些烫，特别是这个过度的酸味，真是让他吃完一块又夹一块。