第96章 弹化筋道的满是米香的蒸米皮和肉夹馍
“我觉得我可以”
沈嫖把食肆关上门, 前几日汴京就立夏了，立夏当日，汴京的官员们集体放了三日假，就连隔壁赵家阿叔的煤炭铺子也连带着休了一日, 毕竟夏日煤炭铺子里也不忙。
夏日最热的时候当数进入伏天了。伏天又分为头伏, 中伏，末伏。按照二十四节气来说, 在立夏后的第一个庚日后就进入头伏, 头伏和末伏固定时间都是十日，而中伏则不固定, 一般是十日或者是二十日, 这个取决于中间有几个庚日。
第二日一早, 沈嫖和穗姐儿吃过饭, 简单收拾两个包，重要的是肉干还有一些夏日头茬的瓜果，瓜果是在汴京大街上买来的。
穗姐儿穿的是新衣, 里衬用的就是白色的新料子，穿在身上凉丝丝的，外面的则是浅粉色, 衬得她更白了一些。头上戴着的也是新头绳，是萱姐儿送的，萱姐儿的小生意从头绳已经过渡到帕子了。
她在院子里等阿姊换衣裳时到旁边的菜园子里看了一眼，阿姊把菜园子打理得很好, 草都拔得干干净净，豆角和胡瓜已经爬上了架子, 旁边开着黄色小花的是阿姊种的白瓜, 种子还是画姐姐送来的, 阿姊前几日已经对了花，她走上前看了看，已经结了瓜纽，她没敢碰，小小的一个。
“阿姊，阿姊，这个瓜结纽了。”
沈嫖换好衣裳从屋里出来，现在天亮得早，她们才吃过早饭，晨起时凉爽的劲还没过去，太阳已经照得人有些热了，耳边不仅仅有小鸟叫声，还有时不时的知了声。
“是吗？我看看。”她走过去看了一下，还真是的。其实当时种下去也是有些担心的，她对做菜很在行，但种地还是忐忑的，这种瓜是需要人工授粉的。
穗姐儿是吃过画姐姐送来的瓜的，那个瓜是白色的，然后汁水很多，而且又脆又甜。
“阿姊，我们什么时候能吃？”
沈嫖把做好的肉干用油纸包上，做好的新衣裳另外用斜挎包装好。
汴京百姓的包的样式可多了，而且不仅仅是小娘子们爱背，男子也是，区别于衣裳配色的淡雅，包则是用各种新奇的颜色，搭配得很是漂亮，斜挎包，双肩包，各种都有，夏日还会在包上配上香囊，用来驱虫。闻着也很提神。
“大概到三伏天了。”
沈嫖背上包，跟穗姐儿一起出门，刚刚锁上门，就看到隔壁的赵家阿叔，他在晾晒衣裳。
“阿叔，今日没上工吗？”
赵家阿叔看到大姐儿出门，把衣裳的水拧干。
“是呢，铺子里给的假，这不是入夏了吗？”赵家阿叔在夏日里休假多，就会操劳起家中的事宜，比如洗衣，扫地，做饭，这些都是要做的。
沈嫖点下头，“那你忙，我们就先走了。”
她带着穗姐儿去街上雇马车，还在心里想，还是上岸好啊，上岸后的福利多。比如赵家阿叔的铺子是官家的，所以一到入夏，官家就会颁布一些福利政策。
最具代表性的就是每日只上半日。
比如像码头的厢军，给官船干活，到三伏日里，一般就只干半日，卯时末起床干活，但到了午时之前就收工了，下午的时间就是自己的，随便到柳树下乘凉，或者是蹭茶肆的水激轮扇歇息，这就是半日工。
而有些自由职业者，也多是在清晨早起工作，晌午休息，到了半下午或者是傍晚才出来活动。
学生们也全都放假，官员们则是多能得到官家的赐冰。
总之夏日的汴京，正晌午往常都是静悄悄的，大多数人都在家中或者是街边伴着知了声休息或者午睡。
到了傍晚就会热闹起来，大多数人出来逛街，州桥处是最热闹的，各种小摊贩，会卖冰雪冷元子或者凉水荔枝膏，价钱便宜还很消暑，人人手中拿着一竹筒，相当于现代逛商场时人人一杯奶茶。
沈嫖带着穗姐儿坐上马车，她今日里面穿的衬衣也是那日嬷嬷送来的布匹，洁白如冰，而且穿在身上感受到很细腻，还很光滑，她给冯娘子送去时，冯娘子见过那么多样式的布，都说不出来这是什么。
她想着下回再遇到赵家郎君，还是要再多谢过他的。
穗姐儿想到马上能见到二哥哥，更是开心，她都没去过太学呢，听到外面的叫卖声，她打开窗帘看向外面，很是热闹。
两个人是在书院门口最热闹的一条街停下来的。
小厮牵着马车到一旁的空地上等着，今日这位小娘子是包车来的。
这条街实在热闹，抬头看去就是写着各种名字的招牌在随风摇晃，沈嫖牵好穗姐儿的小手，穗姐儿最好奇太学的样子了。
“阿姊，为何我们就只能在女学读书，学子也少，不能像二哥哥一样上这么大的书院呢。”
沈嫖在找卖凉席的铺子，眼看着天要热起来，汴京人都会把厚实的褥子收起来，铺上凉席，她想以二郎的性子也不会出来买。听到穗姐儿的话，她轻笑着。
“是啊，为何没有女子的书院，这个问题我也觉得好，不过等到穗姐儿将来长大了，若是有能力，就可以也做女子的书院，是不是？”
穗姐儿皱着眉头想，要多大的能力才能开个书院呢？这有些难，她准备再问问蔡夫子，“好，若是我有能力，我就开个这么大的书院。”
沈嫖带着穗姐儿进了一家附近的赵家竹木凉货铺，这样的铺子里会卖各种竹子的制作物，比如竹帘之类的。
小厮看到小娘子进来，还带着一位姐儿，忙笑着上前。
“小娘子可是要些什么？”
沈嫖看这木柜上摆放的样式很多，“我要三领竹簟。”
一领就是类似现代的一张，和尺寸也没关系。汴京这种铺子里售卖的一领竹簟，宽度一般都在两尺到三尺之间，长度多在五尺之上，和现代一样，是根据普通家中床的尺寸大小制作的。
小厮打量一下小娘子的穿着，“小娘子，这边请，这是咱们铺子里卖得最为普遍的竹簟，一领是两百文。”
沈嫖伸手摸了一下，觉得有些扎手，不是很好。
“还有更好一些的吗？”
小厮没想到自己也有眼拙的时候，这位小娘子穿着不算普通，但也不算好，没想到还能要得起更好的。
“那小娘子，这边请。”他领着小娘子到另外一侧，“这边是咱们的湖北簟席。”
沈嫖这回不用上手摸就能看出来，这竹簟光滑，边缘还包着织锦，编织得也很漂亮。
小厮见小娘子这么打量着，又开始介绍，“这是我们铺子里做好的簟席。汴京人都知湖北的竹子最好，特别是蕲州的，但蕲簟是供给皇家的，一领簟难求，这是仅次于蕲簟的了。”
沈嫖听着点下头，蕲州就是现在的湖北蕲春县。
“这一领多少银钱？”
小厮忙笑着答，“一领原是五百文的，现下娘子要三领，四百九十文即可。”
“还能再便宜一些吗？”沈嫖伸手摸了一下，确实触及冰凉，包边的工艺做得也很整齐。
小厮摇下头，“这是最低的价钱了。”
“那要三领。”沈嫖从斜挎包里拿出来银钱，数齐全了，三零差不多一贯半钱，换算成银子，也就一两左右。
小厮给卷好，又用布条给系好。
“娘子，可要送到家中？”
沈嫖摇下头，“我是给家中学生买的，就帮我送到门口的茶肆就好。”
小厮应声，一般来他们铺子里的学子们买的也都是普通一些的，一百多文的，没想到这小娘子出手这般大方。
沈嫖带着穗姐儿到之前的茶肆里坐下，要了茶水，然后又到门口找人托话给二郎。
学子听到这位是找沈郊的，十分热情，沈郊是书院的名人，无人不知。
“劳烦了。”
学子忙进去，“沈娘子客气了，我这就去。”
沈嫖还是和穗姐儿坐在茶肆里等着，这书院旁边的柳树成荫，微风吹过，这会已经是半晌午了，有些热了。
穗姐儿也坐得板板正正的，吃口茶，虽然觉得不好喝，但这是阿姊用银钱买的，她还是忍着喝下去了。
沈郊和柏渡急匆匆地跑来。
沈嫖在茶肆里招下手。
两个人进来还带来一阵风。
穗姐儿忙叫人，“二哥哥，柏二哥哥。”
沈郊坐在穗姐儿旁边，阿姊对面，柏渡直接坐在阿姊身边，小方桌也是坐满了。
沈嫖看他们俩好像是瘦了一些，“吃茶吗？”
沈郊摇摇头，“不了。”
“我也不吃。”柏渡单纯觉得这家难吃。他好久没见到阿姊了，又看看穗姐儿，穗姐儿脸颊白净，眼睛明亮，一看就是在家中过得很好，吃得也好，他和沈兄就不同了，吃得不好，还要日日读书写文章，他想去开封府蹲大牢了。
“阿姊，阿姊，我们端午节就可归家了，虽然没有三日，但也有两日了。”他本想着今日要写信给阿姊呢，没想到阿姊正巧来了。
沈嫖算算还有小半个月，“好，到时候我给你们做好吃的。”她说完又把挎包摘下来，“这是给你裁剪的新衣，都是用的新的料子。这料子出奇地适合夏日穿着，贴身穿十分凉爽。是我给一位贵人做了肉干，他家给的支赐。”
沈郊顺手接过来，“多谢阿姊，阿姊辛苦了。”他为阿姊能用自己的手艺赚银钱高兴，但也觉得阿姊辛苦，阿姊只需要再等一年，一年就可，就可以让阿姊不用这般辛苦了。
沈嫖点下头，“另外这就是那个肉干，我想你们也是长久地不能回来，夏日饭食也不好储存，正好肉干可以时不时地吃些，你们读书辛苦，饿了就能吃一根。”
她拆开一包，里面的肉干根根漂亮，拆开后还有一股肉香。
柏渡先拿起来一根，咀嚼起来，微微咸香，而且还越嚼越香，甚至还有些微微辣味，就这一丝辣味就填补了膳堂寡淡的味道。
“好香啊。”
沈郊也吃了一根。
沈嫖总共包了三大包，“你们三个吃吧，另外这是买的三领竹簟，快到夏日了，若是觉得热，就把这铺上。”
沈郊看到这个点下头，“周家大嫂嫂也送来了，也是特意送的三领，我们都有，不过我还不觉得热，柏兄倒是铺上了。”
柏渡又拿起一根，边嚼边和阿姊说话，“不是的，阿姊，是沈兄他自己不觉得热，拿着书觉得心静即身凉呢。”他说完觉得吃到第二根好像更香了，“还是阿姊救我性命啊。”
沈郊是真的不觉得热，不和他争辩。
沈嫖看他们这状态觉得还行，心中也没那么担心了，“好，那你们快回去吧。我和穗姐儿也回家去，人家赶车的还在等着我们呢。”
沈郊和柏渡俩人提着东西目送阿姊离开，然后才抱着东西回到斋舍。
柏渡一进斋舍就把竹簟放下了，这个是最沉的，累得他直接席地而坐，但又拿出肉干，虽然斋舍内不让吃东西，但这种小块的，没味道的还是可以的。
柏渡细细嚼过，越品越觉得香，实在是极大的美味。
沈郊拆开阿姊送来的包裹，里面是两套衣裳，有里衣，还有外衣，但这里衣触手生凉，格外细腻。冬日阿姊给自己做的衣裳也很好，也很保暖，但这个触感更好。他疑惑地想着这贵人给得确实好。
柏渡边吃肉干边看着沈兄，唉，若他姓沈就好了，这衣裳就是阿姊同他做的。他本还想出言表达自己的艳羡之意时，看到里衣，直接起身走过去。
“咦，这料子怎么看着像是冰纨？”他手拿过肉干，不好上手摸过，不过他又再三看过，“确实是冰纨，皇室的贡品，我家也有，不过不多，是官家赏赐的。”
沈郊知晓冰纨，这种丝织品自汉到本朝，都多用于皇室贡品，汴京城的市场内少有流通，一匹大概几千钱。最适合夏日来穿了。
“看来买阿姊肉干的是非常有钱的官宦之家了，一出手竟然这般贵重。”柏渡想过后也觉得不稀奇，阿姊做的肉干应当也是费了很大的功夫的。
“只是这也太昂贵了，能给出这么多的匹数的，你说有没有可能是皇室的人？”沈郊想能出得起这么多的，普通富贵之家也很难舍得。
柏渡也皱着眉头想下，“应该不可能吧，近些日子随着储君领兵出征，朝廷内人心浮动，有人盼着赢，也有人盼着输，个个的尾巴都露出来了，皇室之人更是忙碌，哪些皇室之人能去阿姊食肆里买肉干。”
汴京这几日虽然表面瞧着风平浪静，但暗潮涌动。
沈郊想着也是，他收好衣裳，“只是那些盼着输的倒是蠢得很。”
柏渡也冷笑一声，“可不是，不过这样一闹也好，是人是鬼，官家都能瞧得出来，正好肃清朝纲。”
沈郊说完拿起一包肉干。
柏渡看着他，“你干什么去？”
“给尧之兄送去啊，怎么了？”沈郊包好，还要抱起一领竹簟。
柏渡把肉干从他手中拿过来，“竹簟送去就好，这肉干还是放到咱们斋舍比较好，你看，尧之兄何时来，就何时吃，也挺方便的。”
沈郊一直都觉得柏渡聪明，他若是想算计谁，那保管让人不知道他是谁，就比如去年冬日，有人讥讽与他，他硬是等到考试过了之后才报复人家，结果就是闹到学正那里，也没找出谁把水倒到人家的被子上了。
正是冬日最冷的时候，学正只好找出书院的被子给他们，床也湿了，最后那两位学子硬是挤着这么熬过去一夜。
但唯独在吃上面的借口，一眼就能把他看穿。
“其实是因为放到咱们斋舍，你能多吃一些。”
柏渡笑笑，“不是我说，还是沈兄最聪明。”
沈郊又从他手中拿出来，“不行，正好三包，咱们每人一包，不然你若是多吃多占，下次归家我就告知给阿姊。”
柏渡本想说他不同意每人一包，他就要多吃多占，但听到告知给阿姊，就松手了。
“行吧，行吧，都给你，你就是向着尧之兄，一点都不如阿姊对我好。”
沈郊听他嚷嚷，还倒打一耙，然后自己还是送去给了尧之兄。
沈嫖带着穗姐儿到家中，正快晌午了，她过几日正巧要换食肆的饭食，就准备做凉拌米皮来吃，去严老先生家中买了一大块豆腐还有豆皮，又到宁娘子家中买了些鸡蛋，宁娘子家卖家禽，顺带着鸡蛋和鸭蛋也都摆上了。到郑家去买了一块五花肉。
肉夹馍不仅仅有肉，还要放些卤的鸡蛋和豆皮。
沈嫖回家后先把豆腐切成大片，然后用纸张包上，放到草木灰中，这是做灰培豆腐，等到泡上两三日拿出来后，豆腐会变得又有弹性，还格外的细腻，用盐稍微腌上一日，就可以切成细长条凉拌，最适合夏日里来吃。
她把豆腐做好放到盆中，听到外面有吆喝卖米浆的，就出去买上几竹筒，回来蒸米皮，然后凉拌来吃。
做凉皮还需要洗面筋，还耗费功夫，但米皮可以直接买米浆，再多做几个平底蒸锅，做出来也快，她自己也来得及，而且米皮，米香浓郁，凉拌来口感筋道，更是细腻。
沈嫖先把做肉夹馍的面和上，让它醒着。然后开始做卤肉。
月姐儿过来玩，她穿得也很是凉快，里面是白色里衬，外面是青色的细葛布，袖子编起来，露出胳膊，不管是做事还是吃饭都很方便。
沈嫖伸手摸过月姐儿的衣裳，触手绵软，葛布透气性强。
葛布分为粗细两种，细的自然更贴肤，百姓们耕田时则是会穿粗葛布，这样有污损也不会担心。
“你阿娘呢？”沈嫖把炉子点上，开始卤肉，顺便和月姐儿说话。
月姐儿指了指隔壁，“我阿娘在家做饭呢，阿姊，你这做什么呢？”
沈嫖看她往锅里瞅的小眼神，笑着说话，“卤肉呢，你一会在阿姊家吃吧，我还要做凉拌米皮，吃吗？”
月姐儿摇摇头，要忍住自己的口水，然后坚决开口，“不了，谢谢阿姊，我阿娘在做了。”说完就和穗姐儿到屋里去玩了。
一直到月姐儿被程家嫂嫂隔着墙头叫走，沈嫖的肉才卤得差不多，这会把煮熟的鸡蛋和豆皮放进去。
穗姐儿已经饿了，她拿着一根肉干先垫补一下。
沈嫖在厨房里开始蒸米浆，灶底插上柴火。
现下天热，穗姐儿也不用一直在灶门口看着火，里面放上柴火，过来时不时地看着就行。
沈嫖蒸到第三张时，就听到门口有人叫她。
穗姐儿在厨房门口看过去，“阿姊，是蔡夫子。”
沈嫖从厨房里出来，“蔡先生。”
蔡诚带着老仆来的，而且俩人手里也是大包小包的。
“我想着你今日不开门，来给你送些东西”
沈嫖锅里不能停，先把第三张米皮揭下来，然后又倒上米浆盖在锅里，擦擦手出来。
“这是什么？”
老仆也是第一次回到这院子里来，看院子里都有阴凉处，还搭的有鸡圈和羊圈，旁边水井处周边是种得整整齐齐的菜，各式各样的都有，墙边是一簇簇的花，这个时候开得正是好看。
“这个是竹簟，产自蕲州，是我那个学生送来的，这是你家的那份，说是给师妹的。”
沈嫖晌午刚刚给二郎他们送去，没想到自家竟然还得了蕲簟，她打开看一看，比自己今日买的那三领漂亮多了，打磨得格外光滑，触手生凉，而且这包边的织锦是用得上好的。
“这太贵重了。”
蔡诚带来三领，“不用客气，这是他作为学长应当的。”
其实这是储妃让人送来的，蕲簟是皇室贡品，市面上卖的几乎没有。
“况且这些对他来说算是普通，他还说十分欣赏二郎的才华，往后应当也会同朝为官。”
沈嫖最终收下了，先都抱到屋内。
“蔡先生你们二位先坐下，我这厨房内还做着吃食呢。”
蔡诚点下头，“你先忙，不用管我们。”
沈嫖这才进了厨房。
穗姐儿给他们倒上茶水，“蔡夫子，车老先生，请用茶。”
车老仆万是不敢，“劳烦穗姐儿了。”
沈嫖本想着米浆还做不完，这会家里来人了，她还是又大声问过，“蔡夫子，还没用过饭吧。”
蔡诚现下也不会同沈小娘子客套，“是呢，本也没想来蹭饭的，但没想到你家今日做得晚。”
车老仆是个闲不住的，看穗姐儿和先生讨论书籍，他就到厨房内来帮忙。
“沈小娘子，可有我能做的？”
“劳烦车老先生，帮我看着火就成。”沈嫖这会在做第五张了，有人帮忙看着火，她就开始做调味料，有事先在炉子上煮的料水，捣蒜泥，还有麻酱。
穗姐儿说完书籍上的事情，又说起今日想到的。
“蔡夫子，我要有多大的能力，才能开办女子书院呢？”
蔡诚平日里教穗姐儿除了一些基本的知识，最多的则是一些古往今来的为臣之事，穗姐儿很是聪慧，看问题时也一点就通，若是女子能参加科举，定然会青史留名，不忍她的聪慧被埋没。现在听到她能问出这样的话，没有惊讶，只有欣慰。
“等穗姐儿在朝堂站稳脚跟时，那女子书院的事自然也就可以开办了。”
穗姐儿点下头，她知晓如何站稳脚跟，先多多读书，多多写文章，然后参加宫内的考试，再做女官，参加政事，像书本上那些名臣一样，就可以了。
“有点难，但我觉得我可以。”
蔡诚看她认真的样子，倒是骄傲，虽然襄王也是他的学生，可和穗姐儿完全不同，她一定会成为自己教出最出色的学生，会实现她自己所有的想法。他也不知能不能活着看到那日，但他坚信，到了那日，这站满男子的朝堂，一定会有新的变化。
厨房内，沈嫖把小料调好后，又开始在炉子上烙饼，幸而和的面是多的，总共烙了有七八个，她先把饼端到外面的小桌子上。
“蔡先生，穗姐儿，洗手准备吃饭吧。”
穗姐儿嗯了一声，带着蔡夫子到井边洗手，洗过手的水她顺便就给浇了菜园子。
蔡诚看着她的动作，还是沈小娘子教得好。
沈嫖在厨房内把蒸好的米皮都叠好，然后刀切成宽长条，放入碗中，然后把小料都调上，但都没放辣椒油。
穗姐儿进来端饭，米皮不烫，她自己能端两碗。
车老仆也洗好手端上，“穗姐儿，我来做就行。”他总觉得这活不适合她来做。
穗姐儿又拿上筷子，“不是的，阿姊说要尊老爱幼，车老先生就是老人，我来做就行，而且我还走得更快。”
沈嫖把炉子里卤的肉和鸡蛋还有豆皮捞出来，听到他的话，“正是呢，车老先生快歇着吧。”
车老仆觉得鼻子有些酸涩，大官人看人总是这般准，沈小娘子和穗姐儿都是好的。从不低看人。
穗姐儿把辣椒油端到桌子上，这是阿姊新做的，可香了。
沈嫖把每个馍里都夹得满满的，还浇上卤汁。挨个摆在竹筐中，然后端上桌。
“今儿上午去书院看二郎了，回来得就有些晚，这不饭也做晚了。”
四个人围着又把小方桌坐满了，每人面前一碗凉拌的蒸米皮，中间放着一碗辣椒油，还有一筐肉夹馍。
“快请尝尝，我这过两日也正准备上食肆的，把热汤面换下来。”
蔡诚拿起筷子，挑起米皮，汴京人夏日也有嗦凉粉的习惯，但那个是绿豆凉粉，而且切成的是丝的，和这个完全不同，他入口觉得这个好筋道，凉粉口感有些软绵。料汁刚刚好，貌似里面有麻酱，一口下去凉丝丝的，格外爽口，在这个午后吃，刚刚好。
车老仆先咬一口肉夹馍，这个还有些烫，外面是一层酥脆的，里面咬下去，还有汤汁流出，有肉还有鸡蛋，还有筋道的豆皮，很香。
穗姐儿照旧给自己加一勺辣椒油，然后搅拌好，米皮上瞬间就被红油裹上，挂着的油还亮，一小口很凉爽带着香辣，里面的麻酱香味浓厚，她又咬一口肉夹馍，馍外皮酥脆，里面的肉和鸡蛋都浸满了汤汁。
沈嫖先吃口原味的，然后又放入辣椒油，决定就做这个了，米皮筋道，而且自己做起来方便，就是还要去买面筋，再往里面放一些胡瓜丝就好，清脆爽口。
“真好吃，和我往日吃得都不同。”车老仆很少吃沈小娘子的手艺，他觉得这个很不错。“一定会卖得很好。”
“我还打算着做些凉面，可以两掺着卖，面食也好果腹。”沈嫖也吃一口肉夹馍，其实她做得比较偏烧饼夹肉，里面还可以放海带丝，还有别的小菜，也特别好吃。
作者有话说：
[亲亲][亲亲][亲亲][亲亲]
明天十二点开奖，我再啰嗦一遍。
请各位食客们，开奖后，点击右下角的我的，然后点击通知，私人短信，是晋江发的中奖通知，不是我发的。
中奖的食客们收到后，请尽快填写收件人，电话，地址，以及自己想要的品类，我会根据大家想要的，去铺子里现买。
祝愿大家心想事成，一月的最后一日里快快乐乐，平安顺遂，多多利市哦。
[害羞][害羞][害羞][害羞][撒花][撒花][亲亲][亲亲]
第97章 初夏游玩，挖土豆，吃烤鱼（上）
“可以温和，可以张扬，可以机灵”
蔡诚听着也不住地点头, 饼是热乎的，里面卤肉的肉汁能流到鸡蛋上，鸡蛋又是掰烂在饼子里的，一口下去是真的什么味道都有了。他一连吃了两大口, 又再嗦米皮, 口感软和，实在好吃。
“沈小娘子若是每日晌午都做这个, 我恐怕日日都要来的。”
晌午吃碗蒸面皮, 再来个饼夹菜，听着外面呼啦啦地吹过的树叶声和知了叫声, 实在是惬意。
车老仆笑着接话, “可大官人现在也是日日都来的。”
蔡诚同他不是亲人但胜似亲人, 两人说话之间也没那么多的讲究, 他听完也只是一笑，“说得也是。”
沈嫖在旁边算着，还可以准备海带丝, 严老先生那边再买些豆皮、豆腐。豆腐做成灰培的，灰培豆腐是凉拌的，饼夹菜里自然是各种菜系都可以夹的, 又爽口又香，配着更好吃。
“那正好，我改良一下。”
穗姐儿吃了一个饼夹肉，里面阿姊还给他放了一个鸡蛋, 米皮吃完，她已经觉得好撑了。
“歇会吧。”沈嫖看她这吃迷糊的样子, “对, 等到时候, 我再煮些绿豆汤。”
吃饱喝足后，还是要饭后喝些茶水的。
车老仆把自己米皮吃完，正拿着饼子大口咬起来，“我看好，沈小娘子说的，我都想日日都来了。”
“车老先生可以和蔡先生一同来的，食肆里也热闹许多。”沈嫖从没在食肆见过他。
蔡先生也跟着应声，“正是。”他并不在乎那些礼仪，也不在乎旁人说些什么，经历过的事多了，才明白只有自己畅快是真的。
车老仆还是摇摇头，汴京不是鄂州，也不是桂州，还是要主仆有别的。
沈嫖没有再劝，用过饭后，车老先生还帮着她一起洗碗筷。
俩人还说起院子里的菜，车老仆之前也常种，对此多有见地，又给沈嫖讲了许多。
沈嫖把二人送到门外。
穗姐儿和月姐儿在门口玩。
沈嫖到屋内就看到放置的三领竹簟，先抱起一领送到二郎屋内，简单收拾过，等到端午回来，睡这个也是刚刚好，不过她还是有些感叹，前朝有位姓白的诗人的描写蕲簟，“滑如铺薤叶，冷似卧龙鳞。”一点都没夸张。
这蕲簟是能卷起来收成筒状，摸着又凉又软，不愧是贡品，沈嫖本就知晓这位赵家郎君的家世不俗，但没想到这样好的物件，竟然能拿出来这么多。
她又把另外两领先收起来，等到再热一些就可以铺上了。
五月初一，穗姐儿和月姐儿就正式放暑假了，从今日起就不用去女学了。
沈嫖今个也是正式打算上新菜，昨日都已经和食客们说过了。
而汴京这几日也甚是热闹，因为马上就是端午节了。
沈嫖一大早就提着篮子去了大街上，她要早起就把卤肉鸡蛋豆皮之类的给卤制上，然后开始蒸米皮，最后烙饼，正好米皮放凉，饼也烙好，时间差不多刚刚好。
夏日的清晨是最凉爽的了，大街上到处都有人在吆喝卖端午节所需。
汴京的端午节在含义上和现代不同，现代更多的只是为了纪念屈原，而汴京百姓是为了辟邪驱毒，还要一同欢庆。但士大夫阶层会更多地歌颂屈原。
沈嫖到一个小摊位面前看售卖的艾草和菖蒲。
“小娘子，来瞧瞧，这香囊正好与你相衬，里面放了艾草的，驱虫蚁的。”摊贩热情地介绍，又和旁边来看过的大娘说上两句。
沈嫖拿起来闻了闻，艾草味道清淡，“我要两个，这边的艾草也给我包一些。”
摊贩朗声应哎。
沈嫖发现蚊子也多了起来，晚上是要在门口挂些艾草，晚上也要烧一些，驱蚊的。香囊就是她和穗姐儿每人一个。
她买好又提着篮子往前走，买了些樱桃和桑葚，现在正是樱桃和桑葚上市的季节，不同于初春时的价钱昂贵，现在十文一大捧，挑着扁担的小哥沿街叫卖，扁担前后两个筐中分别放了樱桃和桑葚，个个水灵新鲜。
“我来两捧。”
小哥用新鲜的荷叶分别包上两大捧。
沈嫖又把菜也都买好才回到家里。
穗姐儿已经起床了，在院子里站着刷牙，看到门推开，就知道是阿姊回来了。
“阿姊。”
“怎起来这么早，今不用去女学，可以多睡一会。”沈嫖把篮子放下，把里面的东西又挨个拿出来放好。
穗姐儿洗漱好，也走过来，“阿姊，我不困，咱们什么时候去挖土豆啊。”
沈嫖是想着要等二郎回来去挖的，左不过就这两日，“怎么了？你有什么事。”
穗姐儿点点头，“我昨日下学时同慧姐儿兰姐姐都说了，慧姐儿说这假期多日，在家很是无聊，想和我们一起去挖土豆。”
沈嫖想着这两日也不算太热，带她们到城外挖挖土豆，再看看有没有别的可以游玩的，她们读书辛苦，也该好好放松玩玩。
“好，那明日吧，你去找闲汉跑腿传信。”
穗姐儿笑得喜笑颜开的，立刻就到屋内去写信。
沈嫖看她们也是读书辛苦得很，而且孩子不应该只知道书本上的东西，读万卷书行万里路，她们暂时是行不了万里路，到城外还是可以的。
沈嫖把香囊给穗姐儿挂在腰间，然后开始准备做饭。早上煮的榨菜米缆，汤底清澈，又放了一些院子里种的青菜。最后滴上芝麻油，上面简单飘着一层油花，撒上翠绿的葱花。
穗姐儿找了跑腿的送完信，阿姊已经把饭做好了。
一到夏日，沈嫖就把炉子提到院子里，做起来也方便，也不热。
小方桌也从厨房又移到院子里。
穗姐儿拿着筷子，看到碗中的米缆，闻到芝麻油的香味，白嫩爽滑的米缆上点缀的翠绿葱花很相配，她吃着清爽，一点都不油腻，嗦起来呼噜呼噜的一大碗，边吃边喝汤，还吹着清晨的凉风。随着风来的还有花香。
“阿姊，柏二哥哥送来的花还真是香。”
沈嫖看到墙边那一排，开得姹紫嫣红的，是真的好看，就算是什么都不做，坐在院中这么拿着蒲扇看着，都觉得心情大好。
“是呢，可惜他到现在都没看到过，也没闻到过花香。”
穗姐儿又吃口米缆，想起来二哥哥他们都两个月没回来过了。
早饭吃完，沈嫖先把肉卤上，鸡蛋是等到肉卤得差不多了，再放进去。因为如果煮的太久，蛋白部分会像蛋黄一样烂掉。卤蛋要蛋白部分入味但又筋道是最恰当的。而豆皮，就更晚一些。
她还拿出来自己做的灰培豆腐，本来软糯的豆腐，经过草木灰的掩埋，洗干净后变得口感弹滑，摸上去还凉丝丝的。
沈嫖切成长条状，然后和泡开的面筋海带丝一起凉拌。
饼夹菜，这几种可以掺在一起。
沈嫖和做热干面一样，把凉面做出来，一会好两掺，今日包子也暂时没做，她想看看自己来不来得及，而且第一次夏日换菜，也想做得好一些。
这些都准备好后，就开始做米皮了。她是用编制的竹筐，特意买了好几个，用来蒸米皮，也刚刚好。
穗姐儿和月姐儿帮着忙前跑后的，程家嫂嫂本来也是在食肆要帮忙的，但临时做工，人就走了。
沈嫖给她俩分配的活就是剥剥蒜瓣和葱，她是直接用两个锅来蒸的，放到蒸笼中，一次能出好几张，等这个的过程中，正好把调料也备齐。
米皮大约蒸多少张已经不确定了，但米浆是用了几十筒，米皮正好放置在案板上放凉，她就守着炉子来烙饼就行了。
月姐儿和穗姐儿也都忙完了。
月姐儿没见过这样的饼，“阿姊，这个好吃吗？”
沈嫖点头，“好吃。”她说完就拿出一个烙好的，先给她夹了一个，里面放了卤好的肉，剁碎又拌上一个鸡蛋，外来豆皮，调拌好的凉菜，带着微微辣椒油的海带丝，面筋，韧性十足的灰培豆腐，这么一个鼓鼓囊囊的。用油纸包好，这样汤汁和菜也不会弄到她手上。
“吃吧。”
月姐儿刚刚只看到阿姊做了一个，但没想到居然是给自己做的，她满是惊喜，不好意思地伸手接过来，和穗姐儿坐在一起，还先递给穗姐儿。
“穗姐儿，你吃吗？”
穗姐儿摇摇头，“我吃过了，你吃吧。”
月姐儿一头就扎进了油纸中，这一口下去满是馅料，因为里面的菜各式各样的，所以口感也不一样，又有卤肉的肥香，还有凉菜的清凉，外带着烙饼的酥脆，真快把她香死了。
她好不容易把满嘴的都嚼完，然后才开口，“好好吃。”
沈嫖这边烙饼就快了，这一顿程序下来，做起来其实不难，也不费事，等到后面，她可以提前把蒜瓣之类的剥好，会更快一些，其余的也暂时没什么要调整的。
月姐儿又吃过两大口，里面的菜掉到油纸中，她又用手隔着油纸给塞到自己嘴里，吸满汤汁的面筋爽口的海带丝，每口都不舍得放弃。
“阿姊，怎么办，我太喜欢你了，等到长大后，我也要跟阿姊做邻里，一辈子都要同阿姊在一起。”
沈嫖把这一锅的饼用锅铲铲出来放到竹筐中，又接着烙下一锅，听到她这话笑笑，“好。”又伸出手帕帮她擦擦嘴边的汤汁，“一会儿再给你们俩拌米皮。”
穗姐儿在旁边托着下巴看月姐儿吃的样子，“明日阿姊要带着我们去挖土豆，我们一起去吧。”
月姐儿已经没有嘴回答她了，只连连点头，当然好了，她要吃那个好吃的土豆。
沈嫖烙了大概五十多个饼，总之，和的一大盆面全都做完了。食肆内所有的食材都已经备完。
郑菓是第一个到的，永远在开门之前一刻钟到的。
“沈小娘子，我来了。”他眉飞色舞的，十分高兴，因沈小娘子需要的猪肉都是从铺子里买的，所以有什么变动，他可是头个知道的，但具体是什么吃食，他知道的也不清楚。
沈嫖想着他就会来，“今日就是饼夹菜，还有凉拌米皮凉面两掺的，都是刚刚做好的。”
郑菓上前看过那米皮，很是嫩滑，好像还透一般，“这个和凉粉不一样吗？”
沈嫖点头，“口感会相对弹滑一些。”
郑菓本着相信沈小娘子的态度，“那好，我要三碗。”他说着打开食盒，拿出自家的碗，然后又看过那饼夹菜，他刚刚一进来就闻到肉味了，看着卤汁的大陶罐里，色泽浓郁的大肉块，他咽下口水。
“沈小娘子，三个饼夹菜。要夹肉的。”
沈嫖先把米皮切好，然后倒上料汁，虽然准备的时间费些工夫，但卖的时候就方便很多，三碗没一会就调拌好了，都没放辣椒油。
“要吃辣吗？”
郑菓点点头，“我的那份放，另外两份不放。”他婶婶和阿叔都吃不了，他来吃，他可以。
沈嫖给他淋上一小汤匙辣椒油。
郑菓只看到那米皮上的红油，更馋了。
沈嫖开始做饼夹肉，三个全部用刀划开口，然后按照给月姐儿做的那样，包上一个，其实这些菜价钱都便宜，除了肉贵一些。
所以她是按照一整个什么都夹满来卖的，每个收六文钱，一碗米皮也是六文钱，绿豆汤和卖热干面的一样，可以一直续汤来喝。
“总共三十六文。”
她把每个都夹满，一样用油纸包好。
郑菓手上提着饭盒，付好钱后，把自己的那个饼夹菜拿出来，大口咬过，饼焦脆，里面的菜料丰富，而且卤肉只香不腻，实在太好吃了。
“那沈小娘子，我就先回去了。”他只想着好吃好吃，太好吃了。
月姐儿把自己的那比她脸差不多大小的饼吃完，就打个饱嗝。
沈嫖让她喝口水，顺顺。
没一会到正午，外面就开始排起队，沈嫖给调拌，俩姐儿帮着上菜，这不是热汤，所以也不用担心烫到她们俩。
也有些熟悉的漕工，起身自己端上坐下就开始大口吃起来。
沈嫖给每个饼夹菜都用油纸托着包上，她觉得又方便，大家也不用觉得流得满手都是。
吴家二郎原先还觉得有些寡淡，因为他爱吃肉啊，怎么能没肉吃，但这热腾腾的饼子配上这咸香凉丝丝的粉面两掺，真是爽口啊，怎么吃都觉得般配。
“沈小娘子，我再来俩饼夹菜。”
沈嫖点下头，“只能要一个。”
吴家二郎忙连连点头，“一个也行。”先抢到手中再说。
王家大郎没座位，还是一如既往地在门口的阴凉处边嗦粉，边吃饼，又有肉还有菜，吃完后再来碗凉丝丝的绿豆汤，干一上午活，吃着这些真是够满足了。
沈嫖看着案板上空空如也，全部卖完了。不过米皮容易蒸，一会买些米浆现蒸就好。
漕工们吃完后进来送碗筷，顺便盛完绿豆汤。
“沈小娘子，我原先还觉得这烩面换下去我不习惯，但我现在觉得这米皮真好吃。”
“饼夹菜也是，我以后要赶早来，一口气要上两三个。”
“你早来，我也早来。”
吴家二郎还剩下半个饼夹菜，饼和肉虽然是热的，但这小凉菜十分爽口，里面的这个像豆腐又不像豆腐的东西不知道是什么，但吃着很是弹牙，还很细腻，实在好吃。
“对了，各位，明日我休息，家中有事。”
王家大郎本想说沈小娘子不能休息，但又想到她也有十几日没休了，“行吧，不过那往后得多做些了。”
沈嫖这会笑着全都答应，饼夹菜可以多做些，那包子就可以一直下架了，等到天气凉了再上架。
这样自己也忙得过来，大家也能吃得开心。
晌午把食客们都送走，沈嫖带着她俩洗刷碗筷，院子里的井水凉丝丝的，皂荚泡出沫来。
沈嫖又用井水泡上樱桃，晌午也时不时地有些凉风，不过等到入伏后，风都会变成热的，那会自己定的冰也要送来了。
晌午蒸了新的米皮，三个人吃完后，就在院子里歇着。
沈嫖拿着剪刀剪一下菜上的分叉，打理一下自己的葡萄藤，这种扦插的结果大概要等两年或者三年，第一年是养树，第二年会结少量的果子，往后面才会盛产。
穗姐儿和月姐儿在屋里看会书，写写字。
三个人各有各的忙。
沈嫖晚上不用做暖锅，下午也就不用备菜，过得悠闲，她是觉得夏日炎热，人心会容易烦躁，若是活再多，更容易心气不通，适当的忙碌后，也需要这样的休息。
慧姐儿和兰姐儿收到穗姐儿的捎信后，格外开心。
尤其是慧姐儿，她扯着她阿娘恳求了好久。
钟娘子正在扒拉着算盘在算账，被女儿扰得气笑。
“这样吧，你干脆就住在穗姐儿家中好了。”
慧姐儿瞬间眼睛就亮了，“真的吗？阿娘若是愿意，我是没有什么意见的，不过阿娘把我放到沈家阿姊家中，是不是要给些银钱，不然怎么能让阿姊白白帮你养女儿呢？”
钟娘子眉目轻嗔，伸手戳下她的脑袋，“你也知晓你是我的女儿啊，我怎么没发现呢，去吧去吧，高妈妈陪着你一同去，但到沈家要做什么？”
慧姐儿立刻答话，“要听话，懂事，不能无理取闹，要和姐姐妹妹好好相处，我都记下了。”不就是因为她过节时常和堂弟堂姊妹们常常吵架拌嘴吗？阿娘竟然如此不放心她。
钟娘子嗯了声，现下天气炎热，事情又忙，心情烦躁，让姐儿出去玩也好。
“去一边玩去，别在我这里烦我。”
慧姐儿立刻从厅内往外跑，后面的丫鬟妈妈跟上。她到门口又转过头眨巴着眼睛说话。
“阿娘，你最是好看了，等我回来同你带些阿姊做的吃食。”说完人就跑出去，一溜烟不见人影。
钟娘子本有些烦躁，看着女儿欢快的模样，心中的气又散去了，这孩子，真是一点都不稳重。
第二日早上，天格外晴朗，又夹杂着一些微风，不冷不热。
沈嫖带着穗姐儿吃过饭，就开始收拾一些调味料，瓶瓶罐罐地装了一竹筐，还拿上一小袋子面粉。
穗姐儿在旁疑惑，“阿姊，咱们不是去挖土豆吗？”
沈嫖点下头，“土豆可以慢慢挖，可能今个挖不完，但你这些日子读书辛苦，咱们正好出去踏青游玩。”
初春时还有些冷，现下刚刚好，草木也茂盛，虽然晌午有些热。
穗姐儿听到格外高兴，“那我再洗些果子。”她说完就往屋里跑。
隔壁程家嫂嫂把月姐儿送来。
“我今日也忙，月姐儿还得麻烦你照看。”程家嫂嫂知晓今日她带着几个姐儿到城外挖土豆，不过大姐儿有分寸，会照顾好孩子，她把孩子交到她手上，最放心。
“我也买了一些桃子，李子，还有蜜饯，你也都带上。”她把小篮子放到小方桌上。
沈嫖知道她的意思，干脆收下，“好，嫂嫂快去忙吧，不用担心月姐儿。”
程家嫂嫂嗯一声，又嘱咐好一会月姐儿，但看她皮实的样子，又觉得好笑。
慧姐儿和兰姐儿都是各自的妈妈陪着来的，还各自带上两个小厮。
高妈妈和何妈妈就喜欢带着俩姐儿来沈家，每回都热热闹闹的，像是一家人一样。
沈嫖本想着还雇上马车呢。
“不用雇，这两个都够了。”高妈妈把带来的果子吃食从车上拿下来。
何妈妈也是，她每回都是选些好的带，因为这些也都是从公中出的银子，不仅要选好的带，还要多带些。
沈嫖这几个月很少接送穗姐儿，都是程家嫂嫂帮着，没想到兰姐儿是真的变了一副模样，她拉过兰姐儿看过。
“看着长高许多，眉眼也长开了。”她又捏捏胳膊，“也结实很多，真不错。”
杨钰兰还是那么稳重，但过去骨子里总带着的自怨自艾的心气没了，反而现在有些生机勃勃，就像院中栽着的花朵，只昂扬生长着。
兰姐儿先行了礼，“见过阿姊，我现在还学会了很多招式，往后会像画姐姐一样的。”
沈嫖点头，“好，阿姊相信你。”
她觉得无论你身在什么样的境地，心气不能少，既然活着，就痛快地活，性子可以温和，可以张扬，可以机灵，唯独不能自怨自艾，满是愤恨，那最终受苦的还是自己。
“走吧，我都收拾好了，咱们今日可是要干些农活的。”
慧姐儿先欢呼一声，“阿姊，我没干过农活，但我见过，之前阿娘下去查看庄子，我也去玩过。”
“今日可能不太一样。”沈嫖带着俩妈妈把东西放到车上。
食肆的门锁上，两驾马车就往城外赶去。
越往外走越人越少，这会地里是拔草，没什么大的节日，不需要踏青，所以比上次她们清明节来时人要少许多。
几个姐儿在马车里很是高兴，叽叽喳喳地说个不停。一直到地边。
沈嫖先下车，然后伸手把几个姐儿挨个接下来。
这城外一眼望过去全是种植的小麦，田间地头也有许多佃户在忙碌。
高妈妈看着这地方，有些熟悉，“沈小娘子，那边的小庄子正是我家的。”
沈嫖顺着她指的方向看过去，“不是说都是官家的吗？”
“就只有一小块，同官家的比自然是比不过的，一会忙完，咱们正好去歇歇脚。”高妈妈笑着应答。
沈嫖已经早几日就和吴昂平说过自己要来挖土豆。
吴昂平日日守着鱼塘，还安排了佃户看管着地，这边人一到，佃户就告知自己了，他忙过来。
“阿姊，今日就来了？”
沈嫖点下头，又上前看过土豆，看土豆秧子已经有些发黄，她蹲在地上，伸手使劲拔出一颗，就看到有几个土豆是跟着根一起上来的，她伸手拿过来，心情是真的激动。
土豆是和花生一样，秧子拔出来后，然后再用小铲子把下面的土扒开，还能挖到土豆。
何妈妈觉得自己也算是见多识广，但还没见过这样的东西。
“沈小娘子，这就叫作土豆？”
沈嫖点下头，“是的，那大家就开始挖吧，今日不用非要挖完，边挖边挖就好，但一定要挖干净，一颗土豆都不能留下。”
每一颗她都很珍惜。
慧姐儿快要新鲜疯了，这也太好玩了吧，她也不管自己穿的衣裳，直接就开始拔上面的秧子，拔掉一棵就特别开心。
穗姐儿和月姐儿也开始下手，每人一排。
高妈妈本来还觉得姐儿这样弄得都是泥巴，但看着她高兴的样子，又觉得也好。
吴昂平也帮着干了一会，但他那边离不开人，沈嫖让他回去，这些土豆也不着急，实在觉得累，她会花钱雇人来干的，只是今日也带着几个姐儿一同玩。
几个姐儿力气实在是小。
何嬷嬷原先也觉得姐儿也弄得脏兮兮的，但后面她也下手，每挖到一个大的，心里就有很大的满足感，慢慢地还和大家比赛，看谁挖的最大最多。
一时之间地里是热热闹闹。
“阿姊，你看我的，这个很大。”慧姐儿挖出来双手捧着那个大土豆，语气里掩不住的开心。
“阿姊，阿姊，快看我的，虽然不大，但是好圆啊。”月姐儿也捧起自己的土豆，越看越觉得可爱。
沈嫖转过身把她们俩的都看完，也很是开心。
她发现，不论是在现代，还是在这样的汴京。这片土地上生长着的人，对粮食的喜欢，珍惜，是刻在骨子中，流淌在血液中，即便是跨越时空，相隔数千年，也丝毫未变。
沈嫖看着日头快到正当空，也要到正午了，幸好这边不算是直晒太阳，又有凉风吹着，不算热，她原先还觉得带着几个孩子收不了多少，但没想到回头看过去，还收了快三分之一了。
“好了，咱们上午就干到这里为止。”她说完又看向高妈妈，“我看那庄子里还临着一条小河，正好咱们过去挨着河边做饭。”
高妈妈忙点头，她也好些年没做过这么累人的活了，这干的时候不觉得，停下来就有些累了，“这条河正是从汴河分流出来的，平日里这边的田地灌溉也多用的。”
沈嫖带着她们把土豆也装到竹筐中，又提到马车上，人可以走过去。
高妈妈认识庄子的庄头，又过去沟通一番。
沈嫖直接在河边安营扎寨，支上锅子，庄子里也给送来了大捆木柴。
汴京的庄子都是有东家的，这山林也是，所以山林中的木柴也是不能随便捡的。
沈嫖去找吴昂平买上几条小鱼，这是可以烤着吃的，不然太大的烤不熟，太小的烤完也没什么肉。
作者有话说：
[亲亲][亲亲][亲亲][亲亲][让我康康][让我康康][让我康康]
各位食客们，已开奖。
请各位中奖的食客们，点击右下角我的，然后点击通知，点进去会有私人短信，是晋江发给各位的。
尽快填写收件人，电话，地址，以及想要的品类。
ps：国外以及港澳台的宝宝可以填写自己国内亲朋好友的地址，保证大家都能收到哦。
[撒花][撒花][撒花][撒花][撒花][亲亲][亲亲][亲亲]
第98章 初夏游玩，石板烤肉，烤鱼，下河（下）
“思想健全，人格独立”
吴昂平是让一位老伯端着木盆送来的, 里面有好几条欢游的小鱼，大概每条都和大人的手掌差不多大。
老伯就是这附近的农户，他不是佃户，而是有自己土地的, 只是田地比较少, 所以不是农忙的时候就会出来做些别的活计，以此赚取一些银钱。
“小娘子, 这是吴家大郎让我送来的。”
几个姐儿听到这话, 也都忙围过来，低头看着, 还伸出手来逗逗小鱼。
沈嫖拿出几十文钱, “劳烦老伯了。”
老伯忙推拒, “小娘子客气了, 吴大郎说银钱就不要了。”
沈嫖还是塞给了过去，干什么都不容易。把老伯送走以后，她就在河边准备宰杀这些鱼。
初夏里的河水从汴京而来, 往南流去，河两岸边是涓涓细流，还能隐约看到下面的光滑的石子, 河流中间水势就要猛烈起来，河对岸和远处也有几位娘子赤脚蹲在河边洗衣裳，还时不时传来笑声。娘子们看着那边停着两架马车，旁边跟着几个姐儿, 都好奇地看了过去。
高妈妈又找庄头挑来几桶水。
“沈小娘子，咱们都做什么吃食啊？”
沈嫖看着几个姐儿也都闲着, “妈妈可识得野菜？”
高妈妈忙点头, 她也是穷苦人家出身, 十岁时才被典卖到钟家，然后就跟着大娘子陪嫁到尤府的。
“那劳烦高妈妈带着几个姐儿去挖野菜，我带的有些面，蒸个野菜团子来吃，再烤几条鱼来吃。”
高妈妈经历过一上午挖土豆的劳作也没觉得累，在汴京城住得久了，猛地一来到这城外，瞧着山清水秀的，心情好像也突然变好了。
“好，我这就去。”她答完就去招呼几个姐儿。
何妈妈刚刚在帮着生火，这会架子已经搭起来了，见高妈妈带着她们提着小竹篮子去挖野菜，自己就到沈小娘子旁边挽起袖子帮忙。
“这几条鱼我来宰杀吧，沈娘子可以去忙别的。”
沈嫖也没争着来做，手放在河边，水流从手中穿过，如同最好的丝绸拂过皮肤。
“好，劳烦妈妈了。”
何妈妈摇摇头，笑得又真切，又开怀，“沈娘子，还是要多谢你，人不应当一直闷在大宅子里，也该出来游玩。”
沈嫖也是这般觉得，她从马车里拿出来几个土豆，又在河边洗干净，然后削皮，切成有些厚度的薄片，放到一旁的盘子上。
她就在河边上找石板，做石板烤肉。石板的要求很高，不能找在河里的石头，特别是长年浸泡在水中的，加热后难免会爆炸。一般石板烤肉用的是花岗岩和玄武岩。花岗岩比较普遍，一般在河床处就能找到。
沈嫖沿着河边走了好远才找到一块厚度也合适的，大概一个锅盖那么大，直接在河边清洗干净后搬了回去，又找出几块不太规整的花岗岩石头放在两边，然后把石板架在上面。
从另外一个灶上把火引来，先小火烤上差不多两刻钟，让花岗岩慢慢受热均匀，把里面的水分烤干，后面再烤肉就可以了。
何妈妈把宰杀好的几条鱼放到盆中端过来。
沈嫖拿出自己备好的调味料先腌制上。
这会高妈妈也带着几个姐儿回来了。
慧姐儿手上和衣裳上都弄得脏兮兮的，但人一点都不觉得累，扒拉着高妈妈的篮子。
“阿姊，阿姊，你快看，我们挖了好多野菜，而且我也认识很多。”
高妈妈乐呵呵地，“可不是，几个姐儿都可能干了，这些都是她们挖来的。”
沈嫖看看篮子里新鲜的野菜，又看看她们几个个个都脏兮兮的，“好，那下面就是把菜择干净，我来做菜团子吃。”她说完又看向高妈妈，“高妈妈，还得劳烦你到庄子里问问，来一块五花肉，然后再来一些菜，比如茄子，豆角，韭菜之类的。”
高妈妈立刻应声，把篮子放下。
沈嫖坐在篮子旁边开始择菜，几个姐儿也过来帮忙。
何妈妈见篮子旁边围满了人，只好拿起一把到旁边择。
这会野菜的品种也多，但有些会老，夏天会有马齿苋，吃起来对身体也好。
沈嫖择好放到竹筐中，然后把竹筐放到河边，过水，菜叶上的泥土也就随着河水流远，又用桶中的水再过两遍，然后放在竹篮中控水。
她们也对那石板很是好奇，穗姐儿开口问。
“阿姊，这石板是做什么用的？”
沈嫖让石板慢慢地用火烤着，“吃烤肉啊，还有烤土豆，不过要等一会。”
饶是兰姐儿这么稳重的，听到阿姊这般说都觉得新奇，连带着期盼起来，“那我们一会就能吃到我们自己挖的土豆了，还有野菜？”
沈嫖点头，她把吊着的锅中倒入水，大火烧开，然后把野菜放进去，加一点点盐，然后烫熟后捞出，晾一下。
“穗姐儿，把面粉拿过来。”
穗姐儿忙哎一声就跑到马车里提来面粉。
沈嫖把锅底又放入凉水，再在上面放入一个竹篦，野菜团成团子，然后在面粉滚上几滚，这样可以用一层薄薄的面粉把菜全部裹进去。一般来说做这个菜团子用玉米面最好，但现在没有玉米面，用面粉也能替代，一个个团成后放到篦子上，等到菜团子蒸熟后，里面满是野菜的清香和甘甜。
何妈妈也下手学着团了几个。
最后盖上锅盖。下面用柴火大火烧起来。
高妈妈提着一个篮子回来的，她虽然小时候干活多，但自从成为大娘子身边的丫头，就没干过重活了，后来又是姐儿的妈妈，更是没干过，本还觉得不累，但走这么远，累得喘气。她把篮子放到沈娘子身边。
“娘子，你看看，这些可够。”
沈嫖点头，“辛苦高妈妈了。”
她原本打算要简单烤些肉的，就连木柴也能找附近的农家买一些，但恰巧遇到这尤家的庄子，也就更方便了。
高妈妈摆摆手，“娘子客气了，这些都是庄子里现成的，菜自家地里种的，庄子里有农户也有养猪的，自家吃不完的，就会卖给庄子，也算是方便。”
沈嫖把五花肉拿出来，猪皮切成小片，然后五花肉切成薄片，用盐，孜然，辣椒粉腌制，茄子切成两半，豆角切成小段，韭菜择干净即可。
这些食材都处理好，那边石板也烤得差不多干。
沈嫖先放上一片五花肉，五花肉自带油脂，石板上也发出滋啦啦的声音。这温度就可以了，她摆上一些五花肉，又放上两条小鱼，连带着豆角、土豆片，一起放上去。
慧姐儿刚刚玩的时候还不觉得饿，但看到阿姊在这石板上摆的，好像又有香味出来，她就站在旁边挪不动脚了。
沈嫖拿出瓶瓶罐罐，开始调烧烤的调料，又看看几个姐儿，都一个表情，个个眼神都非常期盼。
对于小孩子来说，若是有好吃的更好，但如果又好吃还好玩，那她们是做什么都不觉得累的。
“等一会就能吃了。”
何妈妈看着她们也是乐得笑起来。在家中也从来没见用饭这般积极的。
沈嫖调的是烧烤蘸料，她准备直接撒在石板上，这样烤出来的肉味道正好，在外面，让她们一个个地蘸着吃，也不方便。
高妈妈拿着筷子帮着给菜和肉翻面。
这会已经过正午了，她们找的地方是阴凉的，一点都不热，还能吹着从河边来的凉风，听着这林间的鸟叫声。
沈嫖去洗了带来的新鲜果子，有樱桃桑葚，还有桃子和杏，用荷叶包好放到这边的石头上，把这石头当作桌子用。
“先吃点果子。”
河水洗过的樱桃，个个凉丝丝的，透着酸甜。
慧姐儿吃完一个樱桃觉得更饿了。她守在烤肉前，看着肉已经分泌出的油脂，滋滋冒泡。
沈嫖把料撒在已经熟的蔬菜上面，“这韭菜和豆角可以了。”
蘸料里的孜然和辣椒粉，经过高温烘烤，散发出各自的味道。
慧姐儿拿着筷子先夹了一根豆角，豆角被烤得好像焦焦的，她先吹下，然后入口就是烫的，一边嚼一边觉得好吃，豆角嫩嫩的，还有微微辣味，好好吃啊。
月姐儿夹一筷子韭菜，用阿姊给她们用油纸叠好的小碗接着，慢慢地嗦到嘴里，又香又烫，很是鲜嫩。
穗姐儿吃过烤韭菜，就试试豆角，她不知道是今日的豆角很好吃，还是地方不同，边吃还边看着河流，吹着风，还有田地里的麦子，她胸腔里觉得满满的都是开心。
沈嫖又翻过煎的两面都有些焦黄的土豆，她发现这土豆的品种也好，皮薄还连带着黄心，软糯感加倍。
“土豆，土豆。”
几个人都伸出自己的纸碗，毕竟这可是她们劳动了一上午的成果。
沈嫖烤的土豆本来就多，都给她们夹上一片，又给两位妈妈分的也有。
穗姐儿还记得自己第一次吃土豆的时候，是阿姊做的腊肉土豆焖饭，那个土豆块外面焦焦的，里面是又糯又烫，这烤的土豆片没想到更好吃，用筷子一夹就断了，但土豆片外面已经烤焦了，外面那一层焦焦的皮还连着，入口外面焦香，里面软糯，还有些辣椒的辣味胡椒的香味，这是最最好吃的了。
月姐儿也吃过炸的土豆条，但没吃过这种，没想到这居然会是一种东西，真好吃。
慧姐儿和兰姐儿是头回见到这东西，入口的软烂，外面的焦香，混合着蘸料烤制后的味道，薄薄的一片，实在是美味到极致。
更不用说何妈妈和高妈妈了，她们活了半辈子，也没吃过。
“沈小娘子，这是从哪里得来的啊？上午挖的时候还以为和芋头一样呢。”都是长在土里，也都是这样一团团的。
沈嫖简单讲了一下来源。
“就连那种植的辣椒，也是唐娘子带来的。”
其他人都赞叹于这土豆的好吃。
兰姐儿吃得高兴听得也很认真，原来在汴京之外，还有那么多新奇的地方，新鲜的东西，还有不同的人在生活着，她真的很想去这些地方看看。回去要更加努力练武，总是要先能保护自己吧。
“等到走时，我也给两位带回去一些。”沈嫖没办法答应分走太多，毕竟等到秋日种植时，她还指望着再翻倍呢。这样也能慢慢发展下去，虽然她对历史知晓不算太多，但也明白土豆是很重要的粮食，若是能推广种植下去，能让许多百姓起码吃得饱。
高妈妈高兴地应下，大娘子若是吃到定然也是高兴的。
兰姐儿摇下头，“阿姊，我就不要了，以后能来阿姊家中吃到，就好。”家中一切事宜都有她后母做主，带回去也是要送进厨房的，定是躲不过她的眼的。
何妈妈也有些叹气，那原是姐儿的家，可现在如同客人一般，什么都不敢做。
沈嫖笑着答应，“阿姊保证，兰姐儿无论何时来家里，都会给兰姐儿做。”
“谢谢阿姊。”兰姐儿已经很开心了。