本朝要战的消息下午就传遍了汴京，有人喜自然也有人忧，百姓们七嘴八舌的议论多了起来。
沈嫖也是下午和程家嫂嫂在钩槐花的时候听旁边的人讲起才知道的。不过她心底倒是安稳许多，虽然她知晓这个是平行世界的大宋，但依旧还是免不了的担忧。她突然对本朝的当权者好奇，想知道是什么样的人，不过她也不着急，等二郎将来进入朝堂后，她可以多问问二郎。俩人还是在食肆里摘槐花，外面阳光正好，过了晌午最热的那阵，现下有凉风吹过，送来阵阵花香。
她们两个摘的槐花，槐花花瓣嫩滑，摸上去如同丝绸一样的触感。而槐花和榆钱儿有些不同，槐花是根部都是甜的，而榆钱儿的根部是苦的，需要摘掉。
汴京有两种槐花，一种是国槐，它无刺，开花要等到夏季的七八月份。那时天气炎热，百姓们会采摘嫩叶捣碎，其中的汁液用来和面做冷淘面。而国槐的果子有药性，多为中医用药。
而春日开花，且能吃，枝干上长刺的是洋槐花，不是本土所产，和辣椒土豆一样都是外来物。
她们来择的是后者。
“那明日你过了晌午就去，下午若是来不及回来，我去接俩孩子。”程家嫂嫂这几日都算是闲的。
沈嫖应声，“好，多谢嫂嫂了。”
程家嫂嫂哎一声，“客气了，我上午的时候看你听到要打仗的事情还有些愁容，不过晌午知道确定要打，像是松了口气一样，你别怕，不管到啥时候，都还有我们这些人呢。”
她觉得大姐儿害怕也正常，她虽然自己开食肆，但到底才二十岁，年龄还小。
沈嫖没想到嫂嫂会看得出来，还安慰她，笑着答话。
“好，那我就放心了。”
俩人把槐花各自分开，程家嫂嫂才提着篮子回家。
沈嫖淘洗一部分槐花，并且用开水煮过，再铺在院子的簸箕上，晒干后好储存，等到冬日来吃。
汴京百姓们家家户户都会这么做，毕竟冬日里新鲜蔬菜都见不了。
下午沈嫖把穗姐儿接回家，把楼上的暖锅都准备齐全，到厨房内把洗干净的槐花拌上面粉，然后在篦子上铺上布，把槐花均匀地倒在上面，篦子下面煮的米粥。
穗姐儿烧火，她看着阿姊在剥蒜。
“阿姊，今日女傅同我们讲要打仗了，还问我们，若是我们是主战还是主和？”
沈嫖把剥好的蒜瓣放到捣舀中，觉得曹女傅是真的会教孩子。
“那你是怎么想的呢？”
穗姐儿又看看锅里的火，“我主战，兰姐姐也是，兰姐姐说要打得一拳开，免得百拳来，她刚刚说完，我们女傅就非常赞赏她。”
沈嫖停顿一瞬，这句话是她曾经宽慰兰姐儿时是告知她的，没想到她还会记在心中。
“不过刚刚下学时，她同我说是阿姊告诉她的。”穗姐儿觉得阿姊真的好厉害，她总是能一句话说通她心中所思所想。
“嗯，兰姐儿她家中有些事，所以阿姊鼓励她来的，这句话也是我听别人说的。”沈嫖在蒜瓣上倒上盐，这样一是为了避免蒜瓣滑出，二是盐也能更入味。“那你呢？你怎么答的？”
穗姐儿立刻也点头，“当然是主战，我不欺负别人是因为我是个好人，但若是别人欺负我，那定然要打回去。”就像是她那日打回贺家胖小子一样。
沈嫖看她小小的人儿义愤填膺的样子，觉得可爱，“我们穗姐儿说得对。”
槐花很好熟，不过一刻钟就蒸熟了。
沈嫖先把篦子直接拿出来，然后再盖上锅盖，小米粥还需要再煮。
她提着布把蒸好的槐花倒到盆中，用筷子搅拌过，槐花热气腾腾的，而且一点都没粘连，都是散落落的。她把捣好的蒜泥倒入，再倒入芝麻油。蒸槐花吃得更多的是其食物本身的味道，所以只需要放盐调味，芝麻油增香即可。
槐花的热气把芝麻油的香全部催发出来，又融入槐花中。
沈嫖先盛出来满满的两碗，槐花就是菜，一点不担心穗姐儿积食。
穗姐儿可爱吃蒸槐花了，阿娘在时也会常做的，还有夏日的冷淘面，凉爽回甘，很是好吃。
她用筷子夹起一口到嘴中，满口都是槐花的清香，然后紧接着就是蒜泥的辛辣，但这个辛辣和槐花的清香又搭配得刚刚好。槐花表层只裹了一层面粉，非常软糯。
沈嫖也是好久没吃过这么新鲜的槐花了，现代的时候只能去超市买。这种从树上摘下来，到入口总共也没多长时间。口感鲜嫩，嚼起来除去蒜泥的辛辣，更多的是槐花本身的甜味，是甘甜的那种，和糖蜂蜜的甜完全不一样。
“来，穗姐儿，这是没拌蒜泥的，你尝尝。”她直接喂到穗姐儿嘴边。
穗姐儿笑着张嘴吃完，然后连连点头，“也好吃，但没带些辣味的下饭。”
沈嫖把小米粥盛出来，蒸槐花又能当作菜来吃，刚刚还觉得有些辛辣的蒜泥，这会瞬间就变得更下饭，一口小米粥一口蒸槐花，只觉得更好吃了。
“对了。明日下午，我去书院看二郎，若是我没回来，到时候让嫂嫂接你。”沈嫖想着蒸些包子带过去，这次过去再过几日他们也旬休了，等到回来后再给他们做些吃食。
穗姐儿有些想念二哥哥了，“好，阿姊放心。”
厨房内，还是那个小饭桌，但今日只有两个人在。
第二日晌午，食肆内刚刚卖完，沈嫖就开始和面包包子，正好用食肆内的蒸笼，虽然蒸得不多，但也算是正好蹭上。
食肆内的食客们这会还正吃着呢，看到沈小娘子这又忙起来，王家大郎先问起。
“沈小娘子，难不成今日还会加一些？”
沈嫖总共也就包一二十个包子，和的面都是小盆的，“不是，我家二郎在书院好久没回来，我今日去看他。”
吴二郎也伸头去看看，他额头上都冒了汗，这样的天气晌午吃一碗热腾腾的面已经有些热了。
“是什么馅料的？”他主动开口问。
沈嫖也是少听到吴家二郎说话，“槐花猪肉馅的。”
几个人都在讨论，“这槐花也能来包包子？”
“是，吃起来味道很不一样。”沈嫖手下动作很快，平日里都是包五六十个的，这会就十几个，一会时间就捏完了，直接放到蒸屉中，下面放入柴火。
剩下的槐花还是照旧直接上锅蒸。
程家嫂嫂知道大姐儿今日忙，也帮着收拾这碗筷。其实碗筷也不多，因为包子用的都是油纸，用过也就扔掉了，只有调的凉菜和烩面，总共也就三四十副碗筷。
一刻钟后，沈嫖掀开蒸笼把个个白胖的包子先晾一晾，她和嫂嫂每人吃了俩。
食肆内已经没人了，大门也关上一扇。
程家嫂嫂正好坐在开着的半扇门旁边的凳子上，大口咬着包子，她昨日的槐花熬过粥，又蒸了一些来吃。但没想过包包子，这一口咬下去先是外面皮蒸发出的暄软的口感，不过虽然暄软，却格外的筋道，而且槐花的清甜味道和猪肉融合得非常好，流出的汁水一点都不腻，她一连吃了两个，越烫越香。
“嫂嫂还吃吗？”
沈嫖坐在一旁，用手先掰开一小块尝过，然后大口咬着馅，很是鲜嫩，真是有种在吃春日的感觉。
程家嫂嫂本来干活是出了一点汗，坐在这里刚刚好吹风，一口气吃完俩包子，又吃盏茶。
“不了，我看你包的本来就少，他们又都是能吃的年纪，这些还不知道够不够他们吃两顿的呢？”
沈嫖算过时间的，“他们再有五六日就回来了，那槐花还有，让他们去钩，也能活动一下身体。”她是觉得人不能一直重复一项活动的，要中间休息过，再来重新学习，会更事半功倍一些。回家来就不要学习了。
程家嫂嫂已经习惯了，这住在蔡河附近的读书人只要从书院回来，都是手不提，肩不扛的，只有大姐儿见天的使唤二郎，现下培养的烧火，洗碗，扫地，甚至是下地做农活，样样都会。
这会还让他们去钩槐花，哪有读书人干这个的。
“好了，等他们回来还有好几日呢，你快去吧，家中不用担心，我在呢。”
沈嫖吃完自己的，也把包子趁热放到食盒中，又把蒸好的也都拌好，只是没放蒜泥，陈家大郎也是个不能吃辣的。
她提着沉甸甸的食盒坐上驴车就去了书院。
书院内，这会刚刚过了膳堂的晌午饭点。
用过饭，学子们可以回到斋舍午休，也可默默看书，都行。
沈郊三人晌午去的膳堂，不过吃饭的就只有沈郊和陈尧之，柏渡坐在他俩对面，一口不吃。
柏渡这会盘腿坐下，正在写文章。不是书院博士留的，是蔡先生留的，他觉得自己哭都没地方哭。
“沈兄，你写多少了？”
沈郊眼皮都不用抬，“一半。”他和柏渡同舍而住的好处就是培养了自己的专注力，外面无乱多嘈杂，他都心无旁骛。因为柏渡常常时不时地同他说话。
柏渡听闻后，又看看自己的纸张上，只有孤独的两个字。
“沈兄，我家小厮是给阿姊传话的，不是让你去给蔡先生传话的，这下好了吧，阿姊没来，蔡先生的文章先来了。”
昨日他文思如泉涌，洋洋洒洒的写了好多字，向阿姊表达自己的情绪，结果谁知道沈兄竟然还捎了一封信给蔡先生，说他们现下书院管理时间紧迫，不能如期登门，然后当场蔡先生就给自家小厮回了信。
陈尧之正巧过来送书，这是蔡先生给的，仅此一本，所以他们互相轮流着看。一进来就看到柏兄生无可恋的样子。他笑着开口。
“这是怎的了？”
沈郊听到声音抬头看一眼，然后又继续写，十分平静地开口，“他疯了。”
陈尧之哈哈笑了两声，走到沈兄的桌案前，盘腿坐下，“这本我看完了，我记得你这里还有另外一本，你可看完了？若是看完，我们交换着来。”
沈郊点下头，“昨日就看完了，尧之兄，你先稍等，我把剩下的写完。”
陈尧之很理解，他下笔如有神的时候，也不愿意停下，他也不打扰，看向柏渡。
“你是不是饿了？”
柏渡点头，“不过我还能坚持。”
他晌午在膳堂和两位好友放言，以他对阿姊的了解，以及阿姊对他们的爱护，昨日收到信后，今日就会来书院的，所以他早上喝了一碗粥，晌午怎么说也不肯吃。
陈尧之听到这话，本想劝他用饭的话顿时咽了下去。
沈郊也终于放下笔，等着上面的墨干，他起身从柜子里找出另外一本递给陈尧之。
“这本就是，我看过后，还对其中的观点写了一篇文章，尧之兄看过后若是也有想法，不妨也写出来，到时我们也一起探讨。”
陈尧之先随手翻看过两页，他是真的敬佩沈兄，沈郊读书天资高，还肯下苦功夫，书院榜首舍他其谁？
“好。”他说完又想起刚刚去给学正送作业时听到的关于开战的事情。“今日的早朝，官家已经下令让邹家和襄王一同领兵出征，五日后就离京了。”
沈郊是坚定的主战派，他们之前也讨论过，襄王肯定会在朝上据理力争的，所以听到这个结果也不意外。
柏渡听到这里，开口，“邹家大哥哥也去，那想来邹远和陶谕言也会去了。”
“可是又说，朝臣们有一小部分主和，可都畏惧襄王贵为储君，所以不敢开口，若是此战赢了还可，败了的话，朝臣们就会联合请求官家立大皇子为储君。”
陈尧之继续说道，等他们参加春闱入仕后，谁是下一任官家，对他们来说很重要的。
“不会败的。”
斋舍内沈郊和柏渡异口同声。
陈尧之看向这两位同窗，“说来听听。”
“沈兄先说。”柏渡伸手做出请的姿势。
沈郊写完文章，心情大好，“因为襄王从不做无准备之仗，他南下时，杀伐果断，据说两浙许多官员还有富商死的死，流放的流放，为百姓们谋了不少福利。打仗有时候很重要的是气，需得一鼓作气。而襄王正有这种气。”
陈尧之点头，觉得也是。又看向柏渡。
柏渡对襄王不太了解，“我是对邹大哥哥有信心，还有邹远和陶谕言，以及蒋大人，城防局的司大人等等吧，他们其中有些是我自幼就敬重的人，也有我的长辈，更有我的至交好友，我完全的信任他们，就像是信任你们一样。”
陈尧之难得听他还能说出这么一串正经话，十分感动，“柏兄所言，我甚是……”
“哎呀，阿姊今日会什么时候到呢，我好饿。”柏渡说完没管他们，起身往门口站一站，又看向外面。
陈尧之觉得自己都要流泪了，现下直接被噎了回去。
沈郊已经习惯了，他又补充道，“所以有打仗的一鼓作气，又有良将壮兵，定会赢的。”
陈尧之觉得两位分析得都很对，“还有我们的国库充盈，百姓们也都十分支持。”
这话音刚落，外面就有一位学子过来。
“沈家二郎，外面有人找你，说是你阿姊。”
柏渡就站在门口，听到这话第一个往外面走的。
那位来报的学子还有些疑惑，不对啊，是沈家二郎的阿姊啊，柏家二郎这般高兴作甚？
沈郊起身也先谢过报信的学子。
学子也回礼，他是今年才进的书院，一进来就听闻沈郊的名声了，对他很是敬佩，“那若是有文章上的不解，可否劳烦沈二郎给我解惑。”
沈郊一口应下，“自然。”
他说完后也和陈尧之速速往南门快步走去。
柏渡到门口一眼就看到了阿姊，书院门口还是那样，两边摆着的小摊贩很多。他赶紧上前接过食盒。
“阿姊，阿姊，我就知道你今日就回来的。”
沈郊和陈尧之急匆匆地出来时，就见到柏渡手中的包子，只剩下一半了。
沈嫖见他吃得这么着急，“慢点，别噎着。”她说完看到二郎和陈家大郎都出来了。
几人到一旁的茶肆坐下，又要了几盏茶。
沈嫖才把食盒打开，这一路坐驴车还是很快地，食盒也保温，虽然包子没那么烫了，但也是热的。
“吃吧，我包的槐花馅的包子，还有蒸的槐花。”
柏渡吃第二个了，第一个只吃出了好吃，第二个才觉得包子的皮很暄软，一咬就是也兜汤汁，能流在皮子上，而且一股春日的气息，十分清香，和猪肉搭配，正好中和了其中的油脂，真是更加可口好吃了。
“太香了，阿姊，你是我最亲的亲人了。”他觉得自己在书院堪比蹲开封府大牢。可在这大牢里，他大哥哥一次没来看过，只有嫂嫂让小厮来送些换洗衣物和银子。可银子也买不来好吃的。
沈郊晌午吃得也不多，但这包子是真的鲜嫩，咬下去的汁水还带着油，很香，比膳堂的吃食好吃百倍，蒸的槐花入口绵软，香嫩可口。
作者有话说：
[让我康康][让我康康][让我康康][让我康康]
可以抽奖了，然后也快过年了，赶在正旦前给各位可爱又温暖的食客们抽吃食。
只有一个要求，就是全订。
答疑
1，不用特意去哪里参加抽奖，我会在后台设置，抽都是晋江的系统来抽的。
2，如何查看自己是不是全订，只需要留下评论看自己名字后面是不是百分之百就行啦。
3，中奖后，请各位食客们移步到自己的通知那里，就是点右下角我，然后有个通知，点进去，看看有没有晋江发来的中奖通知即可了。
4，如果有中奖通知，请各位食客们填写收件人，电话，地址。另外如果是港澳台和国外的宝宝们，可以填写国内亲朋好友的联系地址。
5，看到大家的选择了，我觉的两种都行，大家中奖后在后台填写信息时，可以把自己想要的也填写上去，我可以根据不同的要求，给中奖的食客们邮寄啦。
ps：问题都答疑结束了，我明天开始设置抽奖，还是十人，提前祝抽到的食客们，开心健康平安。
感谢大家的支持，爱你们。
[让我康康][让我康康][亲亲][亲亲][害羞][害羞][亲亲]
第94章 根根连丝的肉干和酱香浓郁的焖茄子
“寸步不让”
沈嫖坐在一旁看着他们三个, 陈家大郎吃得是最慢的，秀气又温和，柏二郎不用说，他一口就咬了半个包子, 她都怕他噎着, 伸手倒上一盏茶，推到他面前。沈郊吃得也快, 但没那么狼吞虎咽, 从家出来才半个月，个个都瞅着像是逃难去了。
“慢点吃, 还有五六日就归家了, 有什么想吃的, 提前告知我, 我先提前给你们准备着。”
柏渡吃得满口都是暂时说不出来话，只觉得高兴，他都想了好几个菜名了。沈郊吃口茶, 把嘴里的都顺了下去，才开口。
“阿姊，不用忙了, 我们可能下个旬休也不能回家了。”
陈尧之也跟着点头，“书院每日都有课，即使没课，也留下的有文章, 后面还需要博士批注，另外还需要考试。”
每月一次的私试改成了每月两次。
柏渡压根就不知晓这个消息, 听到这俩人一致开口, 他把手中的包子吃完, 看他们一眼。
“何时说的？我怎不知。”
陈尧之是舍长，是常常帮助学正管理斋舍的，自然也会知道得多一些。
“膳堂的大厨说的，说是祭酒让膳堂多做些好吃的吃食，给我们补补，学正也多少透露一些。”他只告诉了沈兄，因为沈兄不会因此骂完书院骂老天待他不好。
沈嫖听到这话有些忍俊不禁，这么多年的规矩还是从未变过，食堂阿姨永远是最先知晓学校是何时放假的。
柏渡脸上有种视死如归的表情，还要在这大牢里待到何年何月啊。
“那难不成直接把我们关到明年春闱吗？”若是如此，他就跳进汴河算了。
陈尧之发现柏兄的反应比自己想得平静，居然没要死要活，只这么问了一句，他松口气，看来柏兄成长了。
“那倒不是，端午节总是要放一日的。”
柏渡觉得自己再不会笑了，去年不是还有三日的吗？
“好，好，好，行，行，行。”
六个字无悲无喜，听不出态度。
沈郊看他一眼，可以肯定的，这回是真的疯了。
“阿姊，往后天也会越来越热，穗姐儿到时也会放假，你能歇着就歇着。”他的膏火钱能够全家花的。
沈嫖点点头，汴京的私学和官学不同，比如说像这汴京周围的，私学还会放麦子假，夏日小麦成熟，私学就会放假，最热的那段时间也会放上一个多月，像穗姐儿这样的女学就更轻松了，一旦开始热起来，女学就停课了，不过蔡先生同穗姐儿都商议好了，等到女傅那边停课，她就可以每隔几日去上蔡先生的课。
“嗯，你们也别太累，劳逸结合，若是有时间我还会再来看你们的。”
柏渡又扒拉两口蒸槐花，“是的，阿姊，别太累，家里的土豆，等我们回家再挖。”
人在极度悲伤的时候，脑袋会变得格外清楚。他现在还能惦记着家里的土豆，以及挂在厨房的那条大猪腿。
沈嫖嗯一声，“好。”
三个人把蒸的槐花全部都吃完了，包子也只剩下三个，随便用油纸一包，就能拿完。
沈嫖在书院门口看着他们进去，才又坐上回家的驴车，到家的时间还早。
程家嫂嫂在门口坐着，旁边放的是针线筐，这春天到了，她准备给自家官人多做几双鞋子，他们平日里干这种苦力活，最磨鞋子了。
“大姐儿，你回来得还挺快的，那啥，刚刚有两位贵人来找你，我说你没在家，去书院看弟弟了，他们说等晚上用饭时再来。”
沈嫖站在门口拿出钥匙，两位贵人？今晚还定了暖锅的，她也没想出来，能吃得起暖锅的都算是贵人了。
因春日里，白昼长，所以穗姐儿放学时，日头才落到树梢。
月姐儿拿着纸张来家里和穗姐儿一起写，俩人就趴在院子里的小饭桌上。
沈嫖在食肆里忙着炖猪肚鸡汤。
陈国舅今日在食肆定得有暖锅，赵元坪从马车上下来，俩人先后进来食肆，一下子就闻到了香味。
沈嫖听到声音看过去，这时间还早，没想到他们就到了，又想到嫂嫂同自己说的。
“下午二位来找过我？”
陈国舅直接点头，“沈小娘子，那个，我家中外甥此次要北上，可能要去数月，不知，你可有什么食材能做，可以带上的。”
他是真的为自己那个小外甥操碎了心，你说说你做储君就做储君吗？好好地待在汴京城不好吗？非要往外跑，上次南下差点丢了性命，这次又北上，人的命可只有一条，有没有下辈子还不好说呢，这辈子就非得这么折腾？
汴京小报上说储君带兵出发，极大地鼓舞了将士们的士气。是鼓舞了他们的士气，自己要着急地口中长泡了。
要他说，这储君谁爱做谁做，反正他不做。
沈嫖盖上陶罐上的盖子，让先炖着，先请两位坐下，又倒上两盏水，大家都是老相识了，也好说话。
“北上？具体到哪边？”
赵元坪先答，“差不多边境吧，我二弟去做些生意。”
沈嫖奇怪，“不是说边境要打仗吗？恐生暴乱，还是劝你家弟弟别去了。”
赵元坪未曾想沈小娘子年纪小，好像也没出过汴京，知晓得还挺多的。
“我家主要是同西夏人做生意，不是和辽。”
沈嫖虽然依旧觉得不妥，但是人家的家事，自己多嘴劝一句就已经逾矩了，也不好再说。
“北上的话，眼下虽然马上就到暑月了，但越往北走越凉爽，食物倒是能多多储存一些。”她说完又停顿，“有什么要求吗？”
陈国舅点下头，“便于携带，若是随时能拿出来吃就更好了，上回那个腊肉还能做吗？”
沈嫖摇下头，“我倒是有个想法，可以做牛肉干，腌制、晾晒、蒸熟，差不多几日就行，然后切成小段。牛肉也能补充体力，对这种长途跋涉的人来说，是最好的。”
陈国舅有些心动，他正想说些什么，就看到大外甥给自己使眼色。心动也不行，小外甥那个性子，《宋刑统》明确规定不得宰杀耕牛，平日里就连老死的牛，有人以此进奉给官家，官家都要悄悄地吃，不然被这位襄王殿下知晓，他几句话就能把人说的羞愧难当，恨不得找个地缝钻进去。
还记得上回他痛斥官家，“若是连官家都为了口腹之欲要带领着违反律法，那百姓们将会群起效仿。身为官家，更应当克己，以身作则。”硬是逼着官家再三承诺以后再也不敢了。
自己若是真的去花大价钱买回来牛肉，那还没把牛肉送过去，他就先被小外甥送进开封府大牢，寿王到现在还被关在王府，他亲堂弟也还在开封府大牢呢，他不想进去当同窗。
谁也没小外甥的手段硬。
“不行，我朝规定不得宰杀耕牛。”
沈嫖也觉得是，“那用猪肉代替也可以。”猪首选猪后腿肉，肉质紧实，而且做出来的肉干也同牛肉干一样，筋道拉丝，又香又好吃。
陈国舅想不出来是什么样的肉干，但他经过这么多顿饭，对沈小娘子只有完全的信任。
“好，沈小娘子能做多少，我就要多少。”他说完又看向大外甥。
赵元坪自然会意，拿出自己的荷包，把银子全都倒在桌子上，总共有一百五十多两，“今日出门着急，就只带了这些，这是先付给沈小娘子的银钱，若是不够，小娘子再同我讲，家中并不缺银钱，只盼着多些肉干。”
“多久后要？”沈嫖从这位赵家郎君的语气中听出他的珍重，觉得他们一家人的感情真好，虽然没见过这位陈老先生的小外甥，但想来也是个走南闯北的人物。
“还没问过，上回的熏腊肉是否还满意？”
赵元坪点下头，“很是满意，四日后要。劳烦沈小娘子了。”他说完又起身，十分郑重地抱拳躬身行礼，三弟与他一母同胞，是这世上最亲的亲人，不管外人如何猜测，他待三弟之心一如之初，此去一行知晓三弟是为了我朝百姓，可前路未知，他十分担忧。他性子愚钝，做事也不如三弟果断，只能默默为他做些事情，但愿能帮到他就好。
沈嫖忙伸手虚扶起他，“赵家郎君实在客气了，我自当尽心竭力。”
陈国舅在旁边看着，小外甥有时令人厌烦，有时又让他揪心，真是不想理他。不过他们兄弟之间的感情这么好，他也很是欣慰呢。
晚上的暖锅，客人都到了，沈嫖让穗姐儿先去嫂嫂家待着，自己去了郑屠夫的铺子。
郑屠夫的铺子晚上也是不开门的，他们一家就在铺子后面的院子里生活，这会正吃饭呢，听到敲门声，郑菓还不舍得放下手中的包子，这是晌午去食肆买的，剩下一个不舍得吃，这晚上又蒸过，才开始细细品味。
“哎，沈小娘子，你怎么这会过来了？”一开门就是沈小娘子，他笑着问道。
沈嫖看他正吃饭，“都在家呢，我找郑屠夫有些事。”
郑菓忙伸手请她往院里走，边走边喊。
“阿叔，婶婶，沈小娘子来了。”
郑屠夫忙起身迎人，郑大娘子有些不方便，没着急，只安稳地坐着，但脸上已经带着笑意了，直往外面看。
“沈娘子，可用过饭，要一起坐下吃口不？”郑屠夫见人进来，就忙开口说话。
郑家是在堂屋内用饭的，屋内点了两盏灯，虽然不是很亮，但并不影响用饭，反而透着温馨。
沈嫖坐在一旁的小凳子上，“不了，我是来找郑屠夫定猪肉的，要猪后腿肉，还有猪里脊，明日你家铺子里会有多少啊？”
郑屠夫放下筷子，思考起问题，下意识的咬一口饼子。
“明日卯时是要杀两头猪的，里脊肉加后腿肉也有一百多斤呢，小娘子是都要吗？”
沈嫖点头，现在天气暖和，猪肉也不好多放，她也知晓郑家铺子，一般他家都是杀两头猪，一日都能卖完的，若是多杀，自己要走了后腿和里脊，其余的肉卖不完，就砸在他们自己个手里了。
“那这样，我也不太了解其他的肉铺子，劳烦郑屠夫帮我问问，哪家铺子也有后腿和里脊肉，我再要两头猪的，但肉质要保证同你家的一样，明日上午最好就给我送来。”
郑屠夫没承想这没什么节日的也能有大生意，其实等再热一些，他们家也就两日杀三头猪了，不然卖不出，又不能放。生意自然没秋冬日里的好。
“成，沈小娘子放心，我以我在这条街卖肉多年的名誉作保，定然给你送去的猪肉质量顶好的。”
沈嫖谢过他。
郑大娘子见事情谈完才问沈嫖，“你这又是要忙着了，我家可因为你不少沾光呢。”
沈嫖见她眼神明亮，嘴唇红润，也放心，看她肚子，“几月份生来着？”
“八月份。”郑家大娘子伸手摸摸肚子。
沈嫖算算时间，“好，那会也秋高气爽，坐月子也舒服一些。”
郑大娘子嗯声。
沈嫖这边订好猪肉，家中还有客人，也快快先回去了。
第二日晌午，郑屠夫和郑菓推着一辆独轮车过来送肉。
沈嫖刚刚把包子放到蒸屉中。
“沈娘子，你看看，都是今日晌午现杀的，这肉质，这色泽。”郑屠夫不是自夸，他做这行多年，什么肉好不好，一打眼瞧就知道。
沈嫖看着猪肉白里透红，里脊肉和后腿肉的纹路清晰，这是好肉。
“好，称一下，咱们算账。”她又把家中那个需要俩人扛在肩膀上的大秤拿了出来。
沈嫖把每块肉的斤数都记下来，然后还需要郑屠夫按下手印，再根据每斤的价钱算账，收过单据凭证，这样也是为了好给陈老先生交账的。
“沈娘子，总共是两百一十斤，后腿肉和里脊肉每斤价钱不同，总共收你银钱一百二十两三百二十文，二十文就抹掉了。”
沈嫖拿出银钱直接付给他。
“多谢郑屠夫了。”
郑屠夫收到沉甸甸的银子，嘴角控制不住地上扬，心中也特别高兴，他是真的庆幸自己认识了沈小娘子，不然自家哪能做好几单大买卖呢。
“祝沈小娘子生意兴隆，多多利市。”
沈嫖笑着应下。
又让他们帮忙把这么多猪肉全都搬到院子里去，然后关上食肆和院子的门。
程家嫂嫂晌午在帮忙。
沈嫖晌午炒的菜，焖的米饭，两个人吃过饭，她又到隔壁去。
赵家只有苗梅一个人在家，婶婶和阿叔都去上工了，赵家大郎身体恢复好，就立刻又去上工干活了，二郎自然在书院。
苗梅的铺子开了起来，生意还算不错，她为了节省银钱，晌午都是回家来吃的，自己多少做些，都比买的要省钱。
“苗家嫂嫂在家呢。”
苗梅来赵家这也有俩月了，和沈家大姐儿虽然没那么熟，但也是常常见到的。
“哎，大姐儿，可用过饭了？”
沈嫖点下头，“嫂嫂下午铺子里可忙？”
苗梅摇下头，“是有事吗？”
沈嫖也没遮掩，直接跟她说了一下，“就是需要嫂嫂给我帮忙切肉，打打下手，不白帮忙，一下午给嫂嫂一百文钱，不算多。”
苗梅听着也没难度，就是切切肉，听到后面忙拒绝，“邻里搭把手的事，不能收你银钱的。”
“应当的，毕竟耽误嫂嫂铺子里的活了。”沈嫖又说过两句，苗梅才应下。
沈嫖让她们俩先在家中切着猪肉，把筋膜去掉，把猪肉切成条形，但切的时候先不要切断，要每条都连着，这样晾晒的时候好晒，她去买腌制的香粉。
打算做些原味的和五香的，辣的就放一些茱萸。
她按照肉的斤数，自己算好比例，买回来香料，她到家时，院子里两位嫂嫂已经切了一大盆了。
沈嫖先到厨房里拿出一个木盆，把切好的肉条放到盆中，然后倒入配置好的腌料，伸手搅拌均匀，就这样全部腌制上，等过了一个时辰，再把每条拿起来挂在院中，晒不晒太阳都可，只需要有风吹过就行，重要是吹风，把肉条风干。
苗梅是头回看到这么多肉，又见这做肉的手法。她也是干惯了活的，和程家嫂嫂边说边干，还挺快的。
沈嫖把先切好的腌制好后，也坐下来一起切。
“两位嫂嫂干活都快，若是我一个人，可要有的忙了。”
程家嫂嫂想起上回一起做的腊肉，“有活你就说话，不用客气。”
苗梅原先还以为大姐儿就经营一个食肆，再去给贵人家做些席面，没想到还会接这样的活。
“是啊，我素日都在家，有事就尽管喊我。”
程家嫂嫂和苗梅不太熟，成婚后也没怎么见过，毕竟大家都有活要做，“大姐儿的手艺好，苗家妹妹往后时间长了就知晓了。”
三个人说着话，也干活都快，这边肉切完，差不多大半个时辰，又都腌制到大盆中。
沈嫖把腌制的按照顺序排好，最先腌制的差不多已经可以挂上了，这样以此类推，把最先腌制的挂上完，最后腌制的也到时辰了，时间上刚刚好。
她正教两位嫂嫂怎么挂，就见门口有人来。
邹远和陶谕言把马拴在门口，俩人穿的都是常服。
“见过阿姊。”
沈嫖也时不时地会见他俩，隔三差五的晚上都来这里吃暖锅，还在食肆内存的有酒呢。
“怎么这个时辰来？”
邹远看看陶谕言，“过几日我们就要出征了，特意来找阿姊，能否给我们二人再做些烧饼，这一去不知几个月。”
沈嫖让他们俩坐下，“是不是北上打仗？”
陶谕言点下头，“阿姊不必担心，咱们军队现在辎重丰足，将士又士气大涨，此去又有储君领兵，一定会一帆风顺的。”他们会豁出命来保护百姓，不给辽军南下的机会，寸步不让。
沈嫖心情是有些沉重的，辽军因为地理位置的原因，最擅骑射，历史上的宋朝就是最大的教训。可现在的宋朝不是历史上的宋朝，她来到这里时间虽然不长，但以自己的所知所看，对这个朝廷有着莫大的信任。
“好，等你们得胜归来，阿姊给你们做一桌子席面，如同上回一样。”
此去一战肯定也要半年了，说不定都来不及归家过正旦，上元灯节的灯笼也观赏不了。
但邹远没说，他已经不是当初那个只有一腔热血的自己了，也经历过几场剿匪，战场上生死不论，此去的还有他大哥哥，若邹家需要死一个人，他愿意是自己，毕竟他处处都比不上大哥哥的。邹家也更需要大哥哥。
“好，那我们等着吃阿姊的席面，而且还要回来送柏家二郎和沈二郎一同到贡院考试呢。”
沈嫖笑着点下头，“烧饼的话给你们多少做一些，对了。另外有一户姓赵的商人，托付我做些肉干，我这在院子里正准备着，我也给你们做些，你们带上。”
邹远听到阿姊这般说，看了一眼陶谕言，现下北上做生意的姓赵的，不会是储君吧。毕竟他们也在这里见过储君，可储君并不是个会做这些事的人啊。那就是大皇子了。
“好，那就劳烦阿姊了。”
陶谕言从怀中拿出五十多两银子，“就这些，阿姊看着准备就行，我们俩再次谢过阿姊了。”
沈嫖把他们俩送到门外，又想起何疆，何疆来食肆并不勤，他也没来这里吃过暖锅，只有十天半个月才在晌午见他一次，每回见他，都觉得他过得应当不错。不知这次他会去吗？
程家嫂嫂见大姐儿回来，手中还拿着银子。
“怎的？又是来定肉的？”
沈嫖点下头，“明日还要再加百十斤，不过我自己就可以做完了。”
第二日郑屠夫又送来一百斤左右的猪后腿肉，沈嫖先切，然后腌制，最后挂起。
穗姐儿下学到家后，看着自家满院子的肉条，还能闻到香料的味道。
沈嫖只是要把肉条风干，然后再上锅蒸就好了，肉条经过一天一夜的风干，上面的颜色已经有些变暗了，也越来越像牛肉干了，随手撕开一条，肉干每条都丝丝相连，没有一点肥肉和筋，全是瘦肉，十分漂亮了。
沈嫖拿来一条，晚饭蒸一条品尝一下味道。
月姐儿写完字来阿姊家中，也被这去满院子的肉惊讶到了，她还走近闻了闻，好香。
沈嫖晚上烙的饼子，春日里最不缺的就是青菜，她准备焖个黏糊的茄子，然后再做个酸鱼儿汤。
自从蒋修开了鱼塘，自家最不缺的就是鱼，不论是大鱼还是小鱼，送的一兜拇指长的小鱼，沈嫖都清洗干净后，拌上面粉油炸后，连刺都是酥脆的。
她在炉子上烙饼，穗姐儿在灶旁烧火。茄子去皮切成滚刀块，然后拌上面糊，地锅内油热，把茄子放进去油炸，炸得外酥里软捞出来，然后再把拌好的小鱼也顺便一道炸过，再捞出来。
锅底留一勺油，放蒜末姜片，一勺豆瓣酱，炒出香味来后，再把茄子倒入进去，翻炒，加入一勺水，炸过的茄子经过酱汁的焖煮，变得软趴趴的，色泽浓郁，又把香味全部吸收进去。
烙好的饼从平底锅中铲出来，放上小炒锅，姜末和葱丝爆香，直接加入开水，再放入多多的醋和胡椒粉，让酸和辛辣味能煮出来，等到汤煮开后，用淀粉水勾芡。
月姐儿在门口闻到香味，想了下，还是准备先回家，不能老占阿姊家的便宜，阿娘说的。等穗姐儿吃过饭，再来找她玩。
沈嫖正巧拿着盘子出去洗，就看到了月姐儿。
“月姐儿，怎么走了？”
月姐儿回头就看到阿姊了，“我等穗姐儿吃过饭再来。”
穗姐儿在厨房内也听到她的声音，起身站在门口，热情地招呼她，“月姐儿，你快来，阿姊今日炸的有小焦鱼，还蒸着肉干呢。”
月姐儿被说得有些馋了。
沈嫖看她踟蹰的样子，也笑着招呼她，“快进去吧，正好在家用饭。”
穗姐儿出来干脆拉着她的手到厨房内，“你看，阿姊，做得可多了。”
沈嫖洗好盘子进到厨房里，把做好的焖茄子盛出来，然后填上水，上面放篦子，把肉干放到盘中，蒸上。
酸辣汤直接盛出来，里面放了酱油调色，再把小焦鱼撒上，滴上芝麻油，一碗酸辣的小鱼汤就成了。
沈嫖让她们俩坐下，油饼烙得又酥又脆，用刀切成几小块。
“开始吃饭吧。”
穗姐儿拿着饼子就咬了一口，又酥又脆，阿姊在里面放了葱花，葱香味很足，再喝口酸辣小鱼汤，小鱼被酸汤泡过，但还没软，只外面裹着一层黏糊的汤汁，酸得开胃，又品一口。
月姐儿夹起一筷茄子，又软又烂糊，但入口很烫，而且酱香味浓郁，吃着很香，又配上自己手中的酥饼，咬一口都掉渣。
沈嫖这两日因为要做肉干，非常忙，都是随便吃点，就连穗姐儿，都是给她钱，让她到外面买些吃食。今日可算是能吃到自己做的饭了。饼子酥脆，再喝口酸辣小焦鱼汤，更是热乎乎的。
月姐儿也吃得开心，但吃到半路才想起来，忘记跟阿娘说，别做她的吃食了。
沈嫖喝完汤起身把灶里的木柴给撤出来，掩埋到灰中，掀开盖子，肉干已经蒸熟了。她端着盘子放到桌子上。
俩姐儿看着盘中的肉条，有大人的拇指粗细，见阿姊从中间去切开。
沈嫖递给她们每人一条，还是热的，但是从中间掰开，根根拉丝，吃一小段，腌制得很是入味，很有嚼劲，而且还越吃越香。
作者有话说：
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第95章 香辣蒜香味十足的蒜爆鱼
“愿汴京烟花常开”
穗姐儿坐在一旁使劲嚼了嚼, 一开始还觉得难嚼，但嚼着就觉得香了，咸香劲道。每根掰开都能看到清晰的肉丝。
她想起了上回阿姊做的猪肉脯，但那个有点偏甜, 嚼起来好像也没有这个香。
“好好吃。”
月姐儿凑在她身边也跟着连连点头, 满眼崇拜地看着阿姊，“阿姊, 你怎么能这么厉害。”她很肯定阿姊的手艺, 就是没想到在院子里晾着的肉条转身就能变成这种。
沈嫖想着这肉条不仅仅是给赵家郎君这样出门做生意的人准备的，二郎他们要有几个月不归家, 干脆也给他们做些。她从前读书的时候, 还没到放学时间就会饿, 学生消耗量会大, 特别是高三的学生。
“好，过几日我再多做些，给你二哥哥捎过去一些。”
月姐儿听到阿姊的话, 小手在一点点地撕着肉干吃起来，“咦，二哥哥不是过几日就要回来了吗？”
穗姐儿下午下学时就已经知道二哥哥要长久地住在书院中的事情了, 又给月姐儿解释一遍。
月姐儿觉得自己读书也辛苦，但瞧着二哥哥这般，好像更辛苦。
“二哥哥好可怜。”她说完又想到，“柏二哥哥也可怜。”
沈嫖把碗筷收拾好, 又到院中把挂满的肉干看过一遍，这晾晒的过程是为了让肉条风干, 晾晒的时间没有具体的规定, 晴天两三日就可, 做起来也算是不太费劲。
肉干一直晾晒了两日，正好赶上穗姐儿放旬休，她是在食肆里蒸的，用的是平时蒸包子的大蒸屉，这样一次能蒸多一些。
穗姐儿帮忙看着灶底的火。
沈嫖继续把院子里的肉条收回到食肆。
明日就要出征了，大军整装待发。
赵恒佑先是在宫内和一家人用过饭。
官家和皇后看着小儿子也不舍得，但不舍得也要去，叮嘱后，就让儿子和儿媳回家，夫妇两个也好说说话。
赵恒佑很喜欢爹爹为自己选的娘子，此次出征，他便把自己的后背全部托付给她，请她上要照看好爹爹和阿娘，下要严盯开封府事宜，卓家娘子的事情再不能发生。
邵昭纵有再多不舍，但也知晓此次出征是国家大事。
“你尽管放心，一切有我。”
赵恒佑本还想再说些什么，但看到娘子的那双眼睛，就明白了，只笑着握紧她的手。自己什么都不必多说，她做事情向来都是最好的，得妇如此，夫复何求。
“对了，还有先生那里，多多照顾。”
邵昭知道此事，“我记下了，还有蔡先生收的学生，你的小师妹，我也会多多照顾的。”
赵恒佑也不知自己这次能不能回来，起身后郑重地给她行礼，“再三谢过娘子了。”
此时陈国舅和赵元坪又来到蔡河边上的小食肆，他们俩是食肆的常客，自然知晓今日食肆不待客，但昨日沈小娘子说，今日可以来取肉干了，所以他们早早地就来了。
陈国舅一进门就闻到了香味，还看到晾在桌子上的肉干，切得每根都大小差不多，沈小娘子还在忙着摆放。
“沈小娘子，我们是不是来早了？”
沈嫖转身看他们一眼，“是有一些，不过晌午蒸好的已经晾凉了，在院子里，陈老先生和赵郎君，可以先尝尝。”
她拿起两根分别递给他们。
陈国舅和赵元坪自顾自地坐下，又伸手接过来。
沈嫖把这一批新出锅的摆好后，给他们倒上两盏茶，灶里放着的有柴火，穗姐儿在家里给自己干了上午的活，吃过饭后她就让穗姐儿去隔壁嫂嫂家中玩了。
陈国舅看着这一根挺硬的，但用手掰开后看到拉丝的肉，撕下一小块品尝过，还真的挺香的，而且吃完一块还下意识地想吃下一块。
“这吃着好像有些停不下来。”
赵元坪品着味道觉得很香，不比刚刚焖熟出锅的肉差，而且最让他惊喜的是这很方便，随便放到布袋中，三弟若是在行军途中，随手从怀中摸出来就能吃。
“沈小娘子，你这个做法实在是太让我惊喜了。”
陈国舅又自己拿了一根吃了起来，“沈小娘子，这一批你做了多少？”
沈嫖现在只记得生肉的斤数，“大概有二百多斤，不过经过腌制风干蒸煮后，大约还有一半就不错了。”
陈国舅本想说若是多，自己也提一兜回家，“沈小娘子，等把这一批做完，再给我也做一些。”他时常出去玩，有时也爱钓鱼、听个曲儿，这肉干真的适合。
赵元坪听着舅舅的话，就知晓没有舅舅不爱吃的。
沈嫖点下头，“可以。”她反正还打算给二郎做，一只羊是赶，两只羊也是放。
陈国舅和赵元坪也没走，一直守在食肆里，沈嫖把他们最后一蒸屉拿出来，先是放到外面晾着，把前面已经晾干的装到竹筐中。又把邹远他们的给蒸上。
“沈小娘子，这些就是我们的了，那我刚刚看还蒸得有？”赵元坪伸手帮着一起干活，边装看过去。
沈嫖笑着解释，“那是给旁人的。”
这么多肉干装的时候也很费劲，赵元坪伸手帮忙，又看看一直在吃的舅舅，他还边吃边形容味道，他突然理解了三弟，为什么对舅舅总是怒其不争。
陈国舅看大外甥看着自己的眼神，伸手摸摸脸，“怎得了？这般瞧着我。”
赵元坪不会顶撞长辈，只会内心腹诽。
“没事。”
沈嫖和赵元坪两个人好不容易装了好几大竹筐。
陈国舅才招手让两个小厮给抬到马车上去。
“大郎，给沈小娘子结账吧。”
赵元坪看舅舅一副甩手掌柜的样子很是无奈，但对沈小娘子很是感谢，“沈小娘子，我们来对账吧。”
沈嫖把卖猪肉的单据和香料的分别拿出来，放到赵元坪面前。
“这是里脊肉的价钱，这是后腿上的，猪肉不同部位的价钱是不一样，所以总共是一百二十多两，另外这是香料的。”
赵元坪其实不太懂这些，他只会看单据，“好，我知道了，加上香料花费的，我还需要补给你四两银子，才把花费的食材银钱补齐。”他从怀中拿出四两散碎银子，然后又拿出来整二十两银子。
“这个是沈小娘子个人的支赐，另外我明日再让府内的嬷嬷给沈小娘子送些布匹，这也算是沈小娘子给我们家做一次席面了。”
沈嫖这几日确实费了不少的工夫，“那我就收下了，深谢赵家郎君。”
赵元坪点下头，起身后抱拳行礼，“那我们就先告辞了。”
沈嫖站在食肆里也微微福身回礼。
赵元坪很是喜欢沈小娘子，这种喜欢并非男女之情，而是喜欢她做事的认真，聪慧，以及待人时的真诚和气。
两个人从食肆出来后，就让小厮赶着马车去了王府。
陈国舅从马车出来，抬头看上面写着的几个大字，站在门口就有些突然不想进去了，因为肯定要听不少唠叨。
赵元坪是后面才下来的，整理一下衣衫，看舅舅满脸的愁容，就已经知晓为何了。
“舅舅，进去吧，三弟也没这般恐怖的。”
陈国舅最后是咬着牙进去的。
赵恒佑夫妇俩经人禀报后立刻去了正堂。
邵昭笑着行礼，“见过舅舅，大哥哥。”
赵恒佑坐下，就看到这正厅内放着的几个大竹筐，他打开看了一下。
“这是什么？”
陈国舅不说话，只示意赵元坪说。
邵昭见此只在一旁笑笑。
赵元坪才解释过，“沈小娘子手艺极好，这也是她想出的法子，我同舅舅刚刚在食肆里已经吃了不少，味道极好呢。”
邵昭也拿过两根，一根递给王爷，一根自己撕开后细细品尝，“真是不错，一开始嚼着只觉得硬，但后面全是香味。”她说完才觉得这可真是方便，随时吃随时取。她又起身行礼，这次为他们的真心，“谢过舅舅和大哥哥。”
赵恒佑没想到居然是沈小娘子做的，蔡先生的事，舅舅和大哥哥并不知。
“多谢大哥哥和舅舅。”
陈国舅没想到这辈子还能听到小外甥嘴里冒出一句感谢，他顿时喜笑颜开，“也不必多谢，谁让咱们是一家人呢，另外你这一去一定要保重好自己，自己的性命很重要，哪怕是败了，也得活着回来，不用管那些朝臣们嚷嚷什么，他们一群书生懂什么。”
他的想法是自私的，但人不为己天诛地灭，那些历史上什么为大义死的，都是被书里的话给骗了，要自己活得舒服才是真的。
赵元坪一看舅舅就是这样，一得意就容易翘尾巴，他赶紧使眼色。
“舅舅，此话说得不妥，将士们是信任我，才愿意把性命交到我手上，我怎能如此苟且。”
在一旁的赵元坪听到这话就知道，已经晚了。
赵恒佑又说起来，“大哥哥，若是我没回来，爹爹和阿娘就交给你了，娘子也要早些改嫁，不必为我守节。”他说完又看向舅舅，“舅舅也要多照看自己的儿女，不能顾着自己一个人高不高兴的，我每回都同舅舅说，但舅舅回回还是我行我素，舅舅也该长大一些才是。”
陈国舅听得直叹气，忍了好一会才大声开口，“赵恒佑，我可是你舅舅，是你的长辈，你怎么能如此同我说话。”
邵昭也忙上前扯下自家官人的衣袖，又赶紧劝解，“舅舅莫生气，他就这个性子，家中来了新厨娘，做得一手好菜，我嘱咐厨房多做一些，舅舅和大哥哥都别走了，咱们一家人用饭。”
陈国舅对外甥媳妇是没意见的，妹夫精明的很，特别会给自己儿子扒拉媳妇，小外甥能娶得这样的媳妇，是他的福气。
“是吗？那等以后再说吧，我现在可吃不下。元坪，咱们走。”
邵昭又忙把人送到外面。
陈国舅上了马车才拍拍自己的胸口，“吓死我了，我刚刚生气演得像吗？”
赵元坪就觉得舅舅不会生气的，过去三弟说再多的，他都从未发过火的，刚刚见他那么大声，还以为他来真的。
“像，把我都唬过去了。”
陈国舅长舒一口气，脑门上还都是汗呢，他根本不敢，那小子说到办到，亲叔叔说关就关，说骂就骂，他这个舅舅更不用说了。况且人家以后是官家，他不敢得罪，他只能想个办法才能赶紧脱身，不然后面还是念得他头疼。
现下已经是半下午了，太阳已经往西边慢慢落下。
蔡河有吃饭早的门户，烟囱已经冒出烟来了。
邹远和陶谕言这会才骑马到食肆，邹家儿郎都要出征，家中最为牵挂的是阿娘和嫂嫂。两个人拉着他们兄弟俩叮嘱了没完没了。
沈嫖刚刚把他们的给晾晒出来，这总共才一百多斤肉，费用差不多五十两，其余的还有香料之类的，这会也快都晾凉了。
下午还做了一大包的烧饼，都用油纸已经包好了。
沈嫖给他们都装好。
“明日也不能去送你们，不过不管如何，也要保重好自己。”
邹远应声，“阿姊不必担忧，我和陶兄，自幼习武，不仅是要保护自己。”
他们二人现在在禁卫中也只是个小小官职，手下也各自只有十几个兄弟，都是要冲在最前头的。
陶谕言也十分真切，他在家中刚刚安慰过母亲，父亲虽然冷着脸，但也应当是担忧他的。
沈嫖看他们年龄尚小，才都不过十七八岁。
陶谕言拿出银子，“阿姊，多少银钱。”
沈嫖推拒，“你们给我的银子正好够，其余的我就不收了，就当作我的一点心意，只愿你们此去平安，盼早归。”
邹远见阿姊是真的不收，他也没有再硬塞，只是和陶谕言一同行礼。
“阿姊，保重。”
沈嫖送他们到食肆门口，看他们翻身上马，利落又干净，她生长在最和平的现代，战争也多是在新闻上看到，那距离她很遥远，可现在她真切地感受到是有多近，她只愿汴京的烟花常开。
穗姐儿从隔壁院子里跑出来了，正好看到阿姊，她跑过去抱着阿姊的腰。
“阿姊，你在看什么？”
沈嫖伸手摸摸她的小脑袋，“没看什么，在想什么时候到冬至日，正旦，想看汴京的烟花了。”
穗姐儿也想看，还有宣德门前的灯会。
蔡河两岸的小摊贩们还是一如既往的吆喝叫卖，走街串巷的货郎们还是扛着各种新鲜玩意，到这会家家户户都冒着炊烟，小孩也都三五成群的在嬉笑打闹，天色越来越暗。
早春时傍晚还会觉得凉，现在倒是不会，晌午有些热，到了晚上吹过微风，反而很是凉爽。
沈嫖深吸一口气，牵着穗姐儿回家，把食肆的大门关上。
“阿姊，我有些饿了。”
沈嫖点下头，“我也饿了，忙碌一整日，晌午也没好好吃。”
家中还有早起吴昂平送来的一条野生大鲤鱼，沈嫖没来得及做，就给放到水盆中养着了，现在还活蹦乱跳的，她先给宰杀干净，准备做蒜爆鱼。蒜爆鱼最重要的是鱼肉的口感，要非常鲜嫩，软嫩的鱼肉蘸上料汁，蒜香味浓郁。
沈嫖在锅内倒入水，“穗姐儿，来烧火。”
穗姐儿已经坐下了，把灶底的火点着。
沈嫖先淘洗米，炉子点上，陶罐锅里焖上米饭，她就坐下来开始剥蒜瓣，蒜爆鱼是需要多多的蒜泥的，院子里种的有蒜苗，等到快秋日的时候把蒜苔抽了后，下面的蒜瓣也能收获了，种上一片，差不多能够家中用一年的。
蒜瓣剥好切碎，放到一个小盆中，开始调味，放入酱油，盐，自己搭配的五香粉，糖提鲜，搅拌成黏黏糊糊的。
“阿姊，水开了。”穗姐儿看锅周围已经开始冒气，阿姊跟她说这就是水开了。
沈嫖把洗干净的鱼放到锅中，水要没过鱼，“穗姐儿，火可以小一点了。”
要保证鱼肉的口感，就是要先开水下锅，外面再小火慢煨，把鱼肉从里到外一点点小心地煨熟，若是大火来煮的话，肉会变老。
穗姐儿把柴火抽出来一些，“阿姊，你下次什么时候去看二哥哥啊，我也想去。”
沈嫖算下时间，“等你下次旬休吧，也应当快放假了。”
现在已经是四月份了，五月份是真的开始热起来。
穗姐儿点下头，“女傅还没说过何时休假。”
两个人又说起留下的作业。
沈嫖看炉子上焖的米饭已经熟了，把锅子搬到饭桌上，锅中的鱼已经焖煮透了，她用铲子和大汤勺把鱼全须全尾地捞出来，放到大盘中。
炉子上放炒菜锅，沈嫖倒入一勺油，转身又把调好料汁均匀地倒在鱼身上。锅里油热放入花椒和干辣椒，麻香味瞬间就出来了，再抬手直接浇在鱼身上，滋啦作响，蒜泥的香味也瞬间被激发出来，弥漫在厨房内。
穗姐儿盛出来两碗米饭，又给摆好。
沈嫖把茶壶放到炉子上，烧热水，和穗姐儿一起坐下来吃饭。她先夹一块鱼腹的肉放到穗姐儿碗里，“这块没刺。”
“谢谢阿姊。”穗姐儿说完赶紧就开始吃饭，入口的鱼肉先是外面裹着那层酱汁的味道，又麻又辣，然后就是浓重的蒜香味，最后才是鱼肉的鲜嫩，而且一点不夸张地说是嫩到入口即化，肉质很是白嫩。
沈嫖是觉得这条鱼的品质是真的好，肉质紧实而软嫩，还热油泼上去的一瞬间，蒜泥的味道和辣椒花椒的麻辣也一同进来，配着米饭来吃，是真的下饭。
穗姐儿自己夹了一筷子，但肉好嫩，她一用力就能夹破。
沈嫖看到后给她夹上一块，还用汤匙托着，“慢点吃，这块里应当有刺。”
穗姐儿笑着点头，“阿姊不用把我当小孩，我都七岁了。”
沈嫖听她说话的语气，还挺认真的。
“好，你原来都这么大了，是阿姊的错。”
穗姐儿是真的觉得自己长大了，等到十二岁就能参加宫中的考试，到时候她也会有俸禄，就可以养阿姊和二哥哥了，只是到时候就要离开阿姊了，她肯定会很难过，但没关系的，只要阿姊能不累，她就觉得值得。
“这个鱼肉好好吃，很嫩。”
沈嫖就又给她夹了一大块。
两个人边说边吃饭，没一会，这条鱼就给吃干净了，连带着碗里的米饭。
第二日，沈嫖一大早就收到了赵家郎君送来的布匹，是一位穿着十分贵气的嬷嬷送来的。
嬷嬷头上还戴着一支钗，不同于沈嫖往日见到的银钗，这位嬷嬷戴的好像是枝玉的，但是在顶端是一点翠，这个翠的颜色很正，格外的好看。
嬷嬷脸上带着和煦的笑意，让人同她说话如沐春风。
“问沈小娘子安，我姓郭，是我家郎君的乳娘，郎君特意嘱咐我一定要快点送来。这些都是我家大娘子安排的。”
沈嫖这会才把穗姐儿送到女学回来，正准备炖羊肉汤呢，忙迎人坐下，她也在汴京内见过几家高门，但即便是盐铁使家的嬷嬷也没这位郭嬷嬷穿得贵气，想着赵家大郎应当不是简单的有钱人，家中应该也有官职，就是不知是何职位了，不过她也知道人家不愿说，她就会当作不知道，更不会多加猜测非要问清楚。
“郭嬷嬷安，实在是赵家郎君客气了，我也只是帮了一些小忙。”她倒上一盏茶。
郭嬷嬷端起来轻抿一口，她一看就知道这位小娘子是个谨慎人，就招手让小厮把布匹送进来。
没一会，桌子上就摆了十匹布，而且料子都是顶好的，颜色也极为淡雅。
汴京人在穿衣打扮上不喜张扬，都追求衣裳料子要好，但花色要简单大气，如同女子头上的装饰一般，通常都是一支淡雅的簪子。
沈嫖也收过布匹，但从没见过这么多的。
“这，这实在是有些多。”
郭嬷嬷也只是个办事的，“都是我家郎君的心意，小娘子为我家郎君解了燃眉之急，做的吃食很得我家郎君赞赏，这都是应当的。”她说完也没再多待，就起身告辞了。
沈嫖把人送走后，看桌子上的布匹，伸手摸过，触之如同柔软如人的皮肤一般，还有几匹是凉丝丝的，很适合做夏日的衣裳，和衾被。
她先挨个搬回到厢房内，想着明日就去找冯娘子，裁剪新衣，衾被就给苗家嫂嫂来做。
四月下旬，食肆内的暖锅就撤下去了。
最后一晚的客人是林娘子和杜员外，俩人吃完后还在食肆里坐着不愿意走。
沈嫖也和他们熟悉了，关系和焦娘子一般，时常说笑的。
“我家食肆要打烊了，二位还要坐到何时啊？”她都给着两位倒上两盏茶水了。
林娘子看看官人，又看看沈小娘子，“沈娘子晚上的暖锅没了，我们俩就没地方用饭了。”
沈嫖想起第一回见他们二人时，只觉得这二人十分不好惹，但谁知后面竟然变得如此之快。
“那晌午也可常来的，主要是要到夏日了，吃暖锅不再适宜了。”
而且汴京也没有冰箱，食肆内所有的食材都要当日准备当日卖完，不能存放。
她等到过几日就要上凉皮凉面，肉夹馍了，再配上包子，这些就够她忙碌的了。
沈嫖说完看这二人还不动，想起今日做好的肉干，到旁边的竹筐中拿出，用油纸包上一捧。
“这是今日给我家二郎做的，明日给他送去书院的，尝尝看。”
林娘子见到忙拿出一根，又递给官人一根，两个人吃着越吃越香，还有些微微辣味，越吃越好吃。
杜员外把那一捧丝毫不客气地收起来，然后才起身，“娘子，咱们回吧。”
林娘子也点下头，“好。”她说完又从怀里拿出来十两银子，“沈娘子，给我们俩也做些，这是定金，劳烦小娘子。”
沈嫖拿着银子目送两人出了食肆。
林娘子和杜员外上了马车后吃了两根肉干后还是觉得难过，这再等着暖锅就要到秋日了，这段时间他们准备晚上就在家中待着了。
穗姐儿女学要上到五月初一。