郑大娘子伸手摸摸肚子，“时常瞧着，我官人他不放心我，大夫说我身体一切都好，而且说我早些年经常干活，锻炼着一身力气，力气大也好生产。身体也健康，就是太瘦，让我多吃些补补。”
沈嫖听到这话才放心，“那就好。”她也不懂这些，只能反复叮嘱，“多听大夫的。”
郑大娘子能听得出沈娘子是真切地关心她，握着她的手，“放心吧，我虽然珍重我的孩子，但我还是很珍重我自己的。”
沈嫖这才放心，“好。”
郑屠夫把剁好的排骨也包好放到沈嫖的小竹篮子里。
沈嫖付了银钱才走，她又路过白肉铺子，买了两只鸭子，准备做饼卷烤鸭吃。几个孩子等到过了这假期，再回来也不知要多久，书院中说是十日旬休，但回回都有变数，正好这天不冷不热的最舒服。
鸭子都是铺子里处理好的，她这买好就赶紧回家了，也不知道他们什么时候写完文章。
蔡家。
三个人一进来就见到了那位蔡先生正统的学生。
沈郊和柏渡之前都见过他的，但那个时候这位赵家郎君是白白净净的，这好像数月不见，人也黑许多了。
“尧之兄，这位就是蔡先生的学生，姓赵，字恒佑。比咱们大几岁。”沈郊给陈尧之介绍。
陈尧之也立刻抱拳见礼，“见过赵兄。”
赵恒佑今日才有空来看望先生，与先生说起两浙的税收，以及土地兼并，刚刚说完，又头疼冯二娘子，在王府前哭了两日了，他见她实在用情至深，就让她去跟着彭晋一起流放，冯二娘子愣过后，就又不肯。所以他干脆又把颍川侯叫来骂了一顿，父女俩才算是安静下来。
老师刚刚又同他说，卓娘子的事情，恐怕是沈家二郎和柏二郎一同做的，他倒是觉得这主意不错，就是有些愚弄百官，不过不算大事。
“陈家大郎。”
蔡诚又让他们都坐下，“正巧我的这位学生也在，他跟我读书也不过大半年的时间，其中还有几个月都不在我身边，今日正好，你们一同做文章，咱们简单来说，就以现今朝中税收问题为题。”
四个人都齐齐应是。
蔡诚坐在正堂上面，其余四人就在堂内伏案而写。一时之间堂内只有纸张翻动的声响，十分寂静。
沈嫖在家中先处理鸭子，要在中间打气，把整个鸭子都变鼓起来，然后再用开水浇在鸭子皮上，整个鸭子瞬间皮肉收紧，然后再刷上蜂蜜水，挂在院子里晾晒，一般要晾晒一天的，目的是让皮变得干燥，变薄。
但今日没那么多时间，鸭子风干的时候，沈嫖去点果木炭。
穗姐儿也从外面跑进来，程家嫂嫂要开始做饭了，她就回来了。
“阿姊，今日要吃鸭子吗？”
沈嫖点下头，“吃烤鸭，再配些蘸料，再煮个汤。”
穗姐儿被阿姊说得有些饿了，就坐在阿姊身边，看着炉子里点的炭火。烟在院子里随着风飘远了，蓝天白云的，甚是漂亮。
沈嫖把炭点好后，就把面也和上，然后醒着，再把炭火放到炉子上，然后把炉子放到做窑鸡的架子里，再把两只烤鸭挂在架子上，正巧下面就是炉子，门口用一整块大的木板遮挡的一丝风都不透。
这些都忙完了，沈嫖才开始炖汤，鸭子要烤大概半个时辰。
腌笃鲜的咸肉只需要切上四五块就好，和清洗好的排骨一起煮过开水，然后捞出来。用剩下的水烫下春笋。
春笋鲜脆，切的时候还有脆脆的声音。
沈嫖拿出一个大陶罐，把炉子提到外面来，陶罐烧热后，咸肉入锅煎出油来，再把排骨也下锅煎煮，排骨煎出两面金黄，再把壶中的热水倒入，开始炖煮，时间和烤鸭差不多，不到半个时辰。
院子里的砂锅里咕嘟着，架子里炭火烤着鸭子。
沈嫖把枣干和梨条放到小碟中，和穗姐儿坐下来吃。
她刚刚在街上听到人说，东华门附近十分热闹，有卖得上市的果子，名字叫御桃，来自许州，金黄，大小如樱桃，被汉献帝称为御桃，一对下来要三五钱，听闻好吃，但确实太贵。
沈嫖暂时想不出它的味道来。
几个人在蔡府内，不过两刻钟，沈郊先起身交过文章，然后就是赵恒佑，最后是柏渡。
蔡诚挨个看过这文章，沈家二郎的文章还是他自己的风格，写得踏实，税收关乎天下大事，朝廷要屯兵，要养马，还有俸禄，都需要钱，这些都是从税而来。
襄王写得更切中施政，和冬至之前相比，多了一些实干。
陈家大郎的则是从民方面入手，又以朝政结束。简单来说政策再好，也要执行得当。
最后是柏渡的，他也长进不少，往日的文章里可能通篇都是指桑骂槐的，现下也有半章来写施政何为的。从前只管杀不管埋，现在也管杀管埋了。
蔡诚看完很是满意，“好，今日完成得都不错。”
几人得了蔡先生的称赞自然都十分开心。
沈郊三人也有眼色劲，看得出人家师生还有事，就先告辞归家了。
蔡诚又叫来老仆，“你把那御桃给二郎带上，就说是带给沈小娘子和穗姐儿吃的。”
老仆忙应下，又装些果子追上，这是今日襄王送来的，足足一大筐，他们二人吃到坏恐怕也吃不完的。他追到门口。
“沈家二郎，这是我家先生让送来的。”
沈郊又拱手谢过，才接过来。
等到他们走了，蔡诚把文章直接递给学生。
赵恒佑接到手中，挨个看过。
“这个陈尧之是很不错，稳重又踏实。”他越看越喜欢，“若明日就能科举就好了。”
蔡诚听闻失笑，“柏家二郎应该和你有同样的想法。”看他写文章时痛不欲生的样子就可知一二，不过他越是痛苦，文章却写得越好。
赵恒佑放下文章，“说起来柏家二郎，入朝后，可以锻炼两年，然后就外放到苦寒之地两年，若他性格始终不变，就可到扬州帮我治理一二。最后再让他回京来。”
但凡到扬州的官员，就算是一开始能坚守本心，后面总是会贪墨，他也实在难办。
蔡诚想着此事可能会有些难办，以柏家二郎的性子，他别当朝辞官吧。不过这话他倒不会说，毕竟那都是襄王的事了。
“还有一事，我想收沈家的穗姐儿做学生，还需问过你才好。”
赵恒佑听到这话后看向蔡先生，他知道爹爹的安排，蔡先生是孤臣，所以自己才能做他的学生，同样他即使指导那三位郎君，也不曾收学生。毕竟谁也不能同他拜同一位夫子。
可蔡先生也只开口求他这一件事。
“好，我答应了。”
赵恒佑又拿起几篇文章翻来覆去地看，过去千年来，哪有君王不喜能臣的。
几个人走过拱桥。
柏渡看着这水光潋滟，深呼一口气，今日的文章可真难写。
“不知道阿姊做了什么好吃的，我都快饿死了。”那文章是绞尽脑汁写出来的，可算是没有挨骂。
陈尧之听他这般说话，这回没有反驳了，因为他也很饿。不过他又开口，“今日那位郎君不知是哪家贵人家的，竟然能得蔡大家做夫子，而且我看他气质也不同，不像是普通的学子。”
沈郊也跟着点头，“不过人家不说，自然有不说的原因，咱们也不用多问。”
“是啊，是啊，指不定来年的科考，咱们就能遇见了呢。”柏渡现在只想快点归家吃饭。管他是谁，也没有吃饭事大。
这会距离正午已经过去好久了，不过阳光正盛，码头用过饭的人，都三五成群地凑在一起说话，也有晒着太阳就昏昏欲睡的。
沈嫖已经用小笼在蒸卷饼了，每一张都擀得又圆又薄。
陶罐内的腌笃鲜已经炖得汤白，甚至能闻到咸香的味道，把春笋倒进去，再煮过一会就可以。
她又去看看烤的鸭子，因为都是围起来的，所以内的温度也很高，稍微一打开一个小口，就蹿出热气，鸭子已经烤得滋滋冒油，表层因为是刷过蜂蜜，变成酱红色。她用筷子敲一下，能听到表皮酥脆的声音，也就把炭火撤出来一些，小火再熏烤就好。
三个人进来，就闻到不同的香味。
沈嫖在厨房内用地锅焖的腊肉米饭，家中也没土豆了，里面就只放了腊肉，还有芋头，焖的锅边上焦焦的。
“回来了，洗手准备吃饭吧。”
沈郊把篮子的御桃放下，“阿姊，有什么要我做的吗？”
“把碗筷洗了吧，我这就把鸭子拿出来。”沈嫖原还以为他们要晚会回来呢。
柏渡立刻就跟在阿姊身后，“阿姊，我来帮忙。”他过去把木板搬走，然后就看到烤制的脆得滴油的鸭子，还有些丝丝甜味。
沈嫖用布垫着，提着上面的木钩，把两只都提到院子里的案板上，现是很烫，要等一会才能削片。
陈尧之正把沈郊盛好的米饭端出来，就看到这两只鸭子。
沈郊也端着米饭出来，阿姊这焖的米饭他还没吃过呢，刚刚锅铲沿着锅边下去，上面看着米还是粒粒分明的，但这么一搅拌，洁白的米粒上就粘上了油脂。
“一会咱们吃饼卷烤鸭，我还炖了一锅鲜汤，这自从休假都没好好吃一顿。”
沈嫖觉得他们一回来就是忙着炸东西，然后过寒食节，也不能开火，只能吃方便面，和炸的吃食。
她看鸭子没那么烫，坐下来拿着刀开始片鸭子，刀不算好用，她也没刻意片得很薄，只是酥脆的表皮和鲜嫩多汁的鸭肉是分开的，表皮放到一个盘中，肉放到另外一个，最后剩下两个鸭子的鸭架。
柏渡到厨房里把准备的酱豆，和葱丝也都端来。
沈嫖又收拾一些今日腌渍的香椿，也可以一起裹着吃。
院内的小桌上，一会就摆得满满当当的，每人一碗米饭，一碗腌笃鲜，中间放着削好的两盘鸭肉和鸭皮，几碟小菜，外加做的筋饼。
沈嫖就知道人多，筋饼肯定也要得多，所以是好好地和上了一大块面的。
“我先给卷一个，你们看一下。”她拿起一个薄的能透出光的筋饼放到手中，先是用葱丝蘸上酱豆，均匀地洒在饼上面，再把做的香椿也铺上，最后夹两片肉，一片鸭皮一片鸭肉，包的严严实实的小竖条，递给穗姐儿。
穗姐儿饿得肚子咕咕叫，看到阿姊先递给自己，“阿姊先吃吧。”
沈嫖看她明明眼睛都黏在上面了，还让自己吃，“你先吃，这不是还有很多，我再包。”
穗姐儿这才笑着伸手接过来，然后一口咬了半个，她瞬间眼睛都亮了起来，酥脆的鸭皮还有些烫，然后就是香，鸭肉鲜嫩，酱豆和椿是鲜香的，饼还很筋道，实在太好吃了。
其他三个人也开始卷起来。
沈嫖先捧着碗喝口汤，这一口实在是鲜美，这么久的火候把咸肉的咸完全炖出来了，咸肉也变得红嫩，春笋的鲜意融合得刚刚好，确实是一口能把眉毛鲜掉了。配上一口带着焦的米饭，感慨，还是春日好啊。
他们三个都各自卷了一个。
沈郊一口咬着感受到饼的筋，感觉要使劲才能咬断，然后酥脆的鸭皮在口中能爆汁，又因为有葱丝的辛辣，和椿的鲜脆，所以一点都不腻。
柏渡实在饿了，他刚刚边看阿姊包鸭肉边吃了口米饭，吃完第一口又用筷子多扒拉两口，又焦又香，芋头特别软糯，这会一口鸭肉入口，真是鲜香都有了。
陈尧之看着这么一桌吃食，觉得往后他来还是多带些银钱吧，不然真的不好意思吃，阿姊随便一做，都不是家常便饭，堪比大酒楼了，但他又不舍得说不吃，这么吃着又喝口鲜汤。
穗姐儿自己也会卷，一个接着一个，坐在院子里，吹着春风，更觉得口中的饼卷烤鸭好吃了。
第89章 薄荷炸排骨，剁椒鱼头拌米线 煮米线
“他期待蔡先生能教出一个怎样的女官”
沈郊吃过卷烤鸭后, 又端起来腌笃鲜，轻轻吹一口，又细细地抿过汤，鲜, 好鲜。里面的小块排骨炖得软烂, 春笋还带有一点点的鲜脆。
“阿姊，这个汤好好喝, 很鲜。”
沈嫖专门炖了一大锅, 听闻点下头，“多喝点, 锅里还有。”
柏渡也赶紧端起来喝一口, 喝完也颇为感叹, 这汤白味鲜, 有一种春日的味道。
“阿姊烹饪的不仅仅是食材，更是各种时令节气。”
沈嫖又想起腌制的香椿，“等到回书院, 我给你们带一罐腌好的椿，鲜脆也好吃。”
三个人都齐刷刷地点头，因为他们已经在扒拉米饭了, 这次的米饭焖得更香，柴火烧的锅总是能让米饭沿着锅边生出很多的焦，芋头本就绵密，吸收了腊肉的咸香和米的醇香。
沈嫖吃口焖饭, 又夹过一小筷子鲜脆的香椿，解了焖饭的油腻, 也更增加了春意。
柏渡直接把碗捧到自己嘴边, 他一向是最看不惯礼仪的, 不管姿势好不好看，只在乎自己舒不舒服。不经意地抬头就看到了院子里怎么挂着一条那么大的猪腿？
“阿姊，这猪腿是干什么用的？也是腊肉吗？怎么从前没见过。”他也时常来家的，从来没见过这条这么大的猪腿。
饭桌上的人都听到这话，也都看了过去。
沈郊见过，之前阿姊是挂在旁边不常用的屋子。
沈嫖也扭头看过一眼，今日是拿出来吹吹风的，“那个啊，是特意给你们准备的，等到放榜后，估计就能吃了，若是一次登科，就是用来庆祝的，若是失败，也是用来给你们鼓足心气，再来过。”
柏渡听完又使劲扒拉两下碗中的米饭，然后在想，阿姊做的腊肉或者是熏肉从来没放这么长久的时间过，但这个得到明年春日了，要这么久的时间，肯定很好吃吧。阿姊真是太好了，居然在他读书这条路上挂了这么大一条猪腿。
“阿姊，放心吧，我定然能考上。”
他拼了。
穗姐儿也抬头看过去，她又接过话，“我知道它，阿姊在去年冬日就准备好了。”
沈嫖边吃饭边跟他们解释过，“这个叫作火腿，可以用来蒸着吃，也可以来做汤，如果时间够久，可以直接用刀切成片来吃，味道鲜美，肉质细腻，最是上上之味。”
陈尧之听完阿姊的话，对阿姊更是佩服，没想到做菜也有那么多的讲究，一点都不比科举容易。
“希望明年我们都能一同吃到这道菜。”他从前犹如站在迷雾中，后来遇到良师益友，现下也对未来充满希望和冲劲。
柏渡喜欢听这句话。
沈郊看看那条腿，又看看柏渡踌躇满志，他果真是为了一条火腿努力的，做不得假。阿姊堪比书院的夫子啊。
几个人都忙了一整日，一锅汤，一锅饭，两只烤鸭和卷饼，一丝不剩，甚至就连葱丝都没了。
沈嫖才注意到放到一旁的篮子。
沈郊和两位好友在水井旁洗碗，回头跟阿姊解释。
“那个是蔡先生让我带回来，说是给你和穗姐儿吃的，这个就是汴京最近很受人追捧的御桃。”
沈嫖看这御桃，色泽金黄又透着红，能闻到一股果香，也提到水井旁，洗出来一大盘子。用过饭正是要吃些水果的，先给穗姐儿一个。
穗姐儿一口咬下，就吃到了里面的汁水，甜腻鲜凉，本吃得饱饱的，但这果子犹如山泉水一样沁人心脾。
沈嫖吃过一大口，也频频点头，怪不得那么多人爱吃，“穗姐儿，你拿上三个去送到隔壁嫂嫂家。”
穗姐儿嗯了一声，自己手中还吃着，一只碗中放了三个。
沈嫖又拿过四个送到隔壁赵家，家中只有大郎和二郎在家。等她回来，柏渡已经手里啃着果子，晒上太阳了。
虽然这会的阳光已经远不如晌午的暖和。
沈郊也拿过一个御桃递给陈尧之。
陈尧之这才接过来，“多谢沈兄。”
沈郊笑着开口，“尧之兄不必客气。”他知晓柏兄做不了尧之兄，尧之兄自然也做不了柏兄，但两个人都有各自的好，他能看到好友身上的优点，也十分愿意学习，并且不要求好友改变。这是他一直遵循的交友原则。
“阿姊，明日晚上食肆就要开门吗？”柏渡晒着太阳，但脑袋里却盘算不断，此次休假，寒食节占去三日，今日是第四日，他倍感珍惜。
沈嫖点下头，“不过也都只做晚上的暖锅，等你们都去书院，我再开门。”她说到这里，突然有种家中有高三生的感觉，而她在做陪读。
一切以要考试的学生为重。
柏渡点下头，“阿姊，明日我来给送樱桃吧，听闻早熟的樱桃在东华门卖得很是火热，别的则是运送到皇城内，成为贡品。”
春日汴京的新鲜果子，主要是两类，一类是冬日储存的尾货，像河北鹅梨。另外一类则是早春上市的，自然也是花费了果农大力气培养出来的，自然价钱也贵。
不过这些果子等到了应季，大量下市的时候，价钱就足够便宜，比如樱桃则是几文钱一斤，汴京的普通百姓都能买上好些，等到夏日吃冰镇樱桃，最是凉爽。
沈郊在旁听着这话，他已经能精准地推测出他每句话的背后意思，送樱桃不假，但来蹭饭也不假。
“好啊，那真是谢谢二郎了。”沈嫖其实知晓自己就是说不要，明日他还是会提着一篮子樱桃登门的。
柏渡又拿起一个御桃，这也好吃，明日也多送一些来，把大嫂嫂买的全都拿过来。
沈郊看他坐在小凳子上，看着天空吹着微风，吃着果子，惬意的仿佛这是他家一般。
“你要几时回家？不是说你二姑母明日就要走了，大嫂嫂没说让你在场陪客吗？”
柏渡的二姑母此次归家，一是为了说亲，二是为了清明日来给父亲母亲烧纸。事情办完自然是要走的。
柏渡被沈郊这么一提醒瞬间就忙起身，他全给忘记了，今日晚上就是家宴了。
“那阿姊，沈兄，穗姐儿，我得先归家了，告辞告辞。”他说完还拉着陈尧之一同离开，理由是正好他家马车可以一同送人。
陈尧之完全看透他的意思，不过也确实到时间要告辞了。
“阿姊，沈兄，告辞。”
沈嫖带着弟妹在门口把人送走。
程家嫂嫂在门口边纳鞋底边和旁边的邻里婶婶说话，见沈嫖出来送人，又热情地招手。
沈嫖也正准备过去收衣裳。今儿太阳好，还有些小风，衣裳干得也快，她径直走了过去。
邻里婶婶比赵家婶婶年轻几岁，但已经有了孙儿，儿子儿媳都出去做工了，她也只好在家带孩子。
“大姐儿这会不忙了啊。”
沈嫖叫了人，“正好闲下来了。”
邻家婶婶又看一眼走远的马车，又道，“咱们这新桥巷的邻里们可都看着你家二郎呢，指望着咱们这新桥巷也能出一位大相公，就算是不干啥，说出去脸上都有光呢。”
她说的都是大实话，贺家大郎前些日子成亲了，虽然新桥巷的人都同沈家无亲无故的，但他们可是邻里，都希望二郎能比那贺家大郎科举时考得好，让他们贺家狗眼看人低。
沈嫖看二郎带着穗姐儿把晾晒的衣裳都收起抱回屋内。“多谢婶婶吉言，我家二郎会尽力的。”
邻里婶婶又说过几句，自家孙儿又和人吵闹起来，才又匆匆离开。
程家嫂嫂这才道谢，“多谢你让穗姐儿送来的果子，可甜了。”
“客气了，哎，怎没见到月姐儿？”沈嫖看这门口也没人。
程家嫂嫂笑了起来，“在屋内写字呢，说想多练练，尽快赶上穗姐儿写的。”她提起时嘴里和眼里都掩不住开心，昨日月姐儿还给她讲了典故，说是女傅讲的，她当时就觉得交的银钱，一下子就回来了一半。
沈嫖与嫂嫂在外面站一会才回家的。
晌午的饭吃得晚，又吃得多，到了晚上，沈家三人也都不饿了，洗漱后就睡了。
第二日早上起来时是还有些凉的。
沈嫖烙的菜煎饼，院子里的韭菜，又加上鸡蛋，白菜切碎，菜煎饼的面糊是用的杂粮面，烙得焦脆，里面的菜又是滚烫的，每人一碗小米粥。
吃过饭太阳出来，把清晨起那一点点凉气都给驱散了。
柏家。
柏家今日人都很齐全，周玉蓉在院中叮嘱下人把给姑母带的都收拾齐全了，千万别有什么遗漏。
柏父和二姑母走在前面，虽然没结成亲事，但到底也是兄妹，面上是看不出任何不和的，更何况，二姑母觉得一切都是柏渡这个浑小子的错，顶撞长辈，训斥尊长，就算是他成了上舍生，也中不了举，即使侥幸中举，也早晚会因为那张嘴得罪官家被流放。她这般想着，心中的气才算是出了。
柏渡和柏松跟在两位长辈的后面。
柏松看到弟弟在旁边还打个哈欠，忙皱着眉头给他使眼色。二姑父到底也是地方知州，掌握一地实权的。
柏渡看到大哥哥的眼色了，可他最不喜欢的就是明明已经撕破脸还要为了面子装作一团和气，指不定二姑母此时在心中如何骂他呢。
柏父带着两个儿子，把妹妹送出大门口，周玉蓉也正巧过来，先见礼。
“父亲，姑母，车马都已经检查过了，也都把汴京姑母爱吃的都备齐了，姑母往后若还有想念汴京的，只需要着人来说一声就可。”
二姑母点下头，她正准备上车，又转过头看下小外甥，这瞧着也是个翩翩少年郎，怎么生成这个性子了。她又觉得若不是这性格，能给她做女婿是要多好，想来想去，想到最后，她还是有一点点不甘心。
“我要走了，二郎就没旁的话要说的吗？”
柏渡十分有礼节地抱拳躬身行礼，动作行云流水，十分好看。
“望二姑母一路平安，早日给表妹觅得夫婿。”
二姑母听完这话，把心中刚刚升起的那一丝对他教养规矩的欣赏又给掐灭了，不听训的东西，你就狂妄吧。
她一句话都没留，直接甩袖登上了车。
柏父有些唯唯诺诺地想给妹妹道歉，结果马车已经动了起来。
柏渡见人走了，忙看向大嫂嫂。
“嫂嫂，樱桃，御桃可还有？”他昨日回来就问过。
周玉蓉点下头，“都给你准备齐全了，去让你小厮去拿吧。”
柏渡立刻就谢过嫂嫂，“那个，我晌午不回来吃饭了。”他说完就兴高采烈地跑远了。
柏父看着二郎这样，又想起走远生气的妹妹，怎家中的人脾气都这般差，没一个愿意听他说话的。
柏松昨日知晓弟弟去了蔡先生家中，现下也不管他往外面跑了。
沈嫖今日晚上要开暖锅，所以特意出去买了些菜，涮锅用的食材，吴昂平也已经让人把鱼送到家中了，她还是要做些鱼丸的，又买了一块排骨回来，想着看晌午吃什么。
结果还没走到家门口，就听到院子里说话的声音，除了柏渡，也没旁人了。
春日里天气好，沈嫖一般都是把食肆，院子的门都打开的，这样也有过堂风，吹起来也很舒服。
三四月份汴京的温度是最宜人的，暖和却不热，清凉但不寒冷。
沈嫖提着篮子进到院中，柏渡正把洗好的水果放到院中的小方桌上。
秋冬日里搬进厨房的桌子，又搬回到院子里，现下沈家的早饭也是在外面吃的。
沈郊在旁边拿着一本书认真翻看着，柏渡在旁边边吃边说。
“我就这样把我姑母气走了，想来她以后有很长一段时间都不想见我，像我这样忤逆长辈的人，全汴京大抵找不出来的第二个。”
沈郊已经习惯了自己看着书听他说话了，在书院就这样。
“你这样不顾忌自己的名声，就不怕等到朝堂了，御史参奏。”御史可是能把大相公都参停职的人。
柏渡笑起来，“哎，沈兄此言差矣，我觉得沈兄过去让我去做御史这个意见很对，我决定自己去做御史，这样就没人来参了。”
沈嫖听到这话竟然还能品出一些道理来。
柏渡转过头才看到阿姊，忙叫人，又上前接过篮子，“阿姊，快坐，我洗好了果子。”
沈嫖这会也没事做，坐下来也晒晒太阳，然后边吃边听他讲他姑母的事情。
柏渡自小就知姑母性子要强，事事都想拔得头筹。可那时所有人都劝姑母性子柔和些时，他倒是觉得姑母要强也没什么错处，后来祖父离世，娘家给姑母的助力就更少了。姑母在婆家少不得被人冷言冷语的嘲讽，他也都理解，甚至小时候也会帮姑母，但现下姑母要插手他的婚事，他断断不肯的。
沈嫖听完无从评价这场婚姻，但有句话她还是想同柏渡说。
“我觉得无论娶妻还是嫁女，都不要选和自家有血亲关系的比较好。”
近亲不行。
柏渡没问为何，只立刻就答应了。
沈郊不知道为何阿姊这般说，不过沈家没什么血亲。
这边刚刚说完话，沈嫖就见穗姐儿边喊阿姊边跑进来。
沈嫖看她跑进来还带着喘气，脸蛋也红扑扑的。
“怎得了？”
穗姐儿刚刚是和月姐儿在码头的拱桥旁玩。
“我遇到蔡夫子，他刚刚告知我，要收我做他的学生，这会正往咱家走呢，我太高兴了，就先跑来。”
陈尧之手里提着两封果子在门口正巧听到这话，他觉得昨日来家里吃过一顿，自己还空着手，不太好，所以就特意买些吃食送来。
“恭喜穗姐儿啊。”他也顾不得礼仪，忙快步走进来，真羡慕穗姐儿。
柏渡则是上前接过尧之兄带来的果子，“来就来了，怎么还这般客气。”
沈郊站在一旁无奈地看他一眼，“这话应当我来说吧。”
柏渡哎呀一声，“不重要不重要。”
陈尧之已经习惯他这般了，一点都不在意。
沈嫖也不知拜师要做些什么，总觉得理应她们上门才是。
蔡诚不是一个人来的，本想用过早饭就来的，但襄王也说他要来，毕竟在某种意义上来说，穗姐儿是他的小师妹，而且仅此一位。
沈嫖带着几人一同把人迎到院中，沈郊为妹妹高兴，泡好茶端上来。
赵恒佑是真的有些日子没来食肆了，又想起在破庙受伤时吃的那顿饭，不知为何，他对那个味道记忆犹新。
“沈娘子安。”
沈嫖也回礼。
蔡诚拿出自己的一枚形状是小鱼儿一般的玉佩放到穗姐儿的手中。
“你头回见到我就喊我夫子，那会还真没想到，我们会有这么深的缘分，这玉佩是给你准备的，往后我就是你真的夫子了。”
穗姐儿双手接过来，又磕了拜师头，奉上茶水。
蔡诚喝茶时还在想，收学生还能吃茶，那襄王？算了。
穗姐儿起来后笑得眉眼弯弯，她喜欢曹女傅，曹女傅给她开蒙，讲女子的万般发展，也喜欢蔡夫子讲圣贤书，告知她一些从前不知的道理。
赵恒佑也掏出一枚玉佩，“这是我送你的，往后，我们也算是同门师兄妹，你可以唤我一声师兄或者长兄。”
穗姐儿也双手接过，又稳稳地行过礼。
“多谢师兄。”
赵恒佑轻点下头，“不必客气。”他说完又停顿下，“我记得你想做女官？”
穗姐儿又嗯一声，“正是。”
皇城内的女官有六尚二十四司。
“那师兄期待你的表现。”赵恒佑是真的期待，蔡先生能教出一位怎样的女官？
沈嫖没想到拜师会这么简单。
“蔡先生，赵郎君，一同留下来用饭吧，也算是我答谢蔡先生的。”
蔡诚并不在乎那么其他的虚礼，但能吃沈小娘子做的饭食，那是最好的。
“自然，在这个上面，我可不会同你客气。”他说完又看向这位地位不一般的学生，“你呢？要一同留下吗？”
赵恒佑难得这两日不忙，等再过几日，要筹备朝廷在屯兵养马的事宜，此事是他一人主导来办。
“好，那就劳烦沈娘子了。”
沈嫖自然是高兴地，又开口询问，“蔡先生有什么想吃的吗？”
蔡诚每回晌午来都是吃面，“吃米缆吧。”他想着吃起来也筋道弹滑，更何况汴京人都爱嗦粉。
沈嫖想着这个简单，但每人只吃一碗粉还是有些少，再配些小炒来吃。
“好，那我去买些菜，二郎，你在家招待。”
沈郊为穗姐儿高兴，能得蔡大家收为学生，穗姐儿以后的路会更宽阔。
“好，阿姊放心。”
柏渡也跟着应声，“蔡先生，吃些果子。”
赵恒佑今日又见到他们三位，觉得是个好机会，开始坐下询问他们关于如今朝廷的弊病。
几个人在院子里又一起探讨起来。
沈嫖想着嗦米缆，家中也有今日送来的鱼头，做个剁椒鱼头煮米缆，还有之前做的剁椒酱，这个是真的属于湖南菜。
今日是个好日子，她特意多逛几个铺子，买了比较贵的鰇鱼，就是现代的鱿鱼，做个铁板韭菜鱿鱼。
晌午的排骨可以做个云南的特色吃法，薄荷炸排骨，薄荷的清香和炸过排骨的焦酥融合在一起，口感也极其好吃。
绿豆粉丝两把，做个砂锅粉丝煲，再炒一个现在上市的瓠瓜，清爽解腻。
这些买好，沈嫖就赶紧回家了。
院子的人本在商讨朝廷的事，但看到沈嫖回来，又都起身。
沈郊先伸手接过阿姊手中的篮子。
沈嫖心中盘算着这几样菜，先把排骨炸了，然后粉丝和米缆都泡上，铁板韭菜烧鱿鱼放到最后，这个好做。差不多能一起出。
“阿姊，有什么需要我们做的？”柏渡看阿姊要做这些菜，肯定是忙的。
沈嫖看看他们，“你们不忙了？”她刚刚进来时就有听到一些。
柏渡笑着哎呀一声，“朝廷的事什么时候都能商讨，可阿姊做饭这会就是忙，我们也吃，当然要一起来做。”
沈郊也点头，作为读书人，虽然他忠君体国，但阿姊永远排在第一位。
蔡诚也开口，“正是，没有什么事情，比今日吃什么更重要。”
赵恒佑听到这些话，本还有些错愕，但不过一瞬就明白过来。
沈嫖干脆地把这些活都分配下去，她先把需要的先都泡到水中，然后把鱼头剁下来，再搬出泡椒。
柏渡拿出两咕噜的蒜瓣，分给赵兄一块。
“赵兄，一起剥。”
赵恒佑从未做过这样的事，还是看着柏渡的动作，现学的。
柏渡看他把蒜瓣都剥得坑坑洼洼的，有些嫌弃地看他，他看向沈兄。
“沈兄，我今日找到比我还笨的人了，你看，赵兄连蒜瓣都不会剥。”
沈郊想着这位赵兄家境殷实，自然不会剥。
“你当日还不会刷碗呢？现下不是也刷得很干净，赵兄一会就能剥得很好了。”
赵恒佑点头，这剥蒜有何难得，终于剥出一个完整的蒜瓣，放到柏渡的面前。
“柏二郎，请瞧瞧。”
柏渡勉强点头，也不必如此炫耀吧。
“赵兄，你也是明年的科考下场吗？”
赵恒佑想想也算吧，他是辅助主考官的，“嗯。”
柏渡听他谈起政事，就知他学问不差，“好，到时咱们再见。”
蔡诚在旁听到这话，只看着他只笑，觉得十分有意思，襄王现下是完全走下来了，为君者，首先要融合到百姓的生活中来。
沈嫖把排骨腌制好，剁椒鱼头清洗干净，剁椒铺在上面，今日人多，蒸了四个鱼头，直接在地锅里来蒸的。
蔡诚去烧火。
穗姐儿只好帮着给阿姊递些小东西。
地锅的篦子上正好放下四个砂锅，这一会能一起出菜。
然后开始在炉子上炸排骨，另外一个炉子也点上。
沈郊和陈尧之在择韭菜，择好后洗干净。
薄荷炸排骨这道菜的排骨要炸的程度重一些，炸至骨头肉可以脱骨的状态，她用筷子在锅内翻炸过，顺手就把韭菜切成小段，鱿鱼也一同切好，又清洗过，腌制上，放到一旁。
绿豆粉丝泡软后，先把砂锅烧热，然后炒葱蒜辣椒，豆瓣酱，再倒入一小碗的水，把泡软的粉丝也放进去。
“二郎，你来，用筷子不停地搅拌粉丝，别松手。”她要炒薄荷排骨了。
沈郊应声过来伸手不断地搅拌粉丝。粉丝在搅拌的过程中，一是为了不让粉丝粘锅，二是让粉丝充分地吸满汤汁的味道。
沈嫖把炸好的排骨捞出来，锅底只留下一勺油，再把蒜瓣和辣椒倒入进去，排骨也进去翻炒，最后加入薄荷，把薄荷炒得蔫蔫的，直接盛出来。
沈嫖又掀开地锅，把蒸好的剁椒鱼头盛出来，每个砂锅内再放入泡软的米缆，再挨个放到炉子上煮过一会，让米缆吸满剁椒的香辣味道。
沈嫖接过沈郊手中的筷子，砂锅中的粉丝已经收完汤汁，挨着砂锅底部的粉丝结了焦，在上面撒上葱花点缀，盖上盖子端上桌。
另外那边沈郊和柏渡还在挨个煮剁椒鱼头米缆，这会还剩下两个砂锅没煮。
沈嫖拿过平底锅，等锅热后放上油，放葱蒜片炒香，韭菜段再均匀地铺在上面，鱿鱼段也放在上面，瞬间鱿鱼遇热蜷缩起，滋滋作响。
赵恒佑还从没见过这样的，他以为沈娘子面食做得就是最好了，但没想到小炒也这般好。院子里已经飘散了韭菜被油煎过后的香味。
沈郊和陈尧之把堂屋内的小桌子也搬出来，和外面的拼在一起。
沈嫖把最后一个炒瓠瓜端上桌，鱼头剁椒米缆也已经全都好了。
砂锅的保温作用是最强的。
沈嫖才给他们把米缆盛出来，每个人还有半个鱼头。
“好了，菜全都上齐了，大家请用。”
铁盘鱿鱼还在滋滋作响，上面还冒着油泡。
蔡诚好久没这么大吃一顿了，先尝了一口米缆，刚刚出锅的米缆滚烫，但味道浓郁，带着剁椒的辣，还有鱼头的鲜，这一口下去，直接就能冒汗。
赵恒佑在皇城内吃过那么多席面，但都没沈小娘子做得这么一桌生动，他夹一口那鰇鱼，鰇鱼口感筋道，带着韭菜的鲜辣，韭菜表皮是带着油亮的，又辛辣又保留了它自己独有的味道。
“沈娘子，手艺真好。”他由衷地称赞。
柏渡什么都爱吃，这一桌子都爱吃，先吃了那个勃荷炸排骨，一种是油炸排骨的香，另外则是勃荷沁人的清香，两种香调和在一起，一点都不违和。
穗姐儿爱吃砂锅粉丝，根根香辣，越吃越好吃。
第90章 冬去春来焖饭+林檎果儿焖猪排
“可怜的孩子”
沈郊正在吃自己碗中的米缆, 碗中有半个鱼头，鱼头焖得烂糊，鱼头素来是没多少肉的，但味道却很好, 鱼头下面部分的那块肉嫩得离谱, 米缆在砂锅中焖煮的过程中把所有的鲜都吸到了里面。又辣又香，实在好吃。他又夹了一筷子鰇鱼, 入口是煸炒的烫, 但又很有嚼劲，这是他头回吃鰇鱼, 未曾想到居然是这样的味道。
“阿姊, 这个也好吃。”
沈嫖听到二郎的话, 转头看他, 好像家中确实从未做过，“那多吃些，往后我常做。”
沈郊看着阿姊笑得格外开心, 又连连点头，眼中全是对面前饭菜的欣喜。
沈嫖在旁边倒是觉得意外，二郎年岁不大, 自她第一次见他，就觉察出他身上和他不相配的成熟稳重，就算是这几个月中，家里发生了翻天覆地的变化, 但他依旧如此，可今日他开心得毫无负担, 她想不仅仅是吃食, 而是围着这桌中的人是他的良师益友, 还有他的亲人，人生小满胜万全。
陈尧之被米缆辣的猛地灌了一大口茶水，才缓了过来，结果看到穗姐儿这般小都能吃辣，他倒是不如，吃口面前的勃荷炸排骨，这清香的味道更是浓烈，仿佛直冲脑袋，排骨肉质紧实，反而越嚼越香。
蔡诚心中满足，又看着这一桌子学生，虽然与沈家二郎三人没有什么名义上师徒关系，但在心中其实也算是的。这种满足感和他年少时扬名汴京不同，是踏实的，落地的，心中暖洋洋的，犹如这春日。
一桌子上人在院中感受着春日的晌午，吃得热火朝天。
穗姐儿还是最先放下筷子的，她吃得少，但阿姊做的每道菜，她都有尝到，无法说出哪个更好吃，因为都好吃。
沈嫖吃饱后拿过来茶壶给每人倒上一盏茶水，又洗好两盘果子，放到桌上。
大家都陆陆续续地放下筷子了，但桌上还有三位在扒拉着吃菜。
赵恒佑坐在一旁看着这三位，想着自己好像也没比他们大很多，怎胃口不如他们好。
等到沈郊和陈尧之放下筷子，桌子上还有一位在吃。
最后一位就是柏家二郎，还在吃着那道铁盘鰇鱼，边吃边感叹，真好吃啊！汴京摊贩也常做鰇鱼的，但都没阿姊做得好吃，也没见到要和韭菜结合在一起的。
等到用完饭，他们三个都是习惯性地起身收拾碗筷、洗碗。
柏渡刚刚端起一摞，看到坐在一旁看着他们的赵兄，走过去把一把筷子放到他手中，“赵兄，一起来洗碗筷。不会的话，我可以教你。”
蔡诚没拦着，权当作不知道，继续给穗姐儿布置如何读书，几日读哪部分，然后他再来讲解考教，等她读完书识过字后，就可以写文章了。
沈郊看着柏渡把赵家郎君也拉过来一同洗碗筷，觉得有些不妥，人家毕竟是客人。
“赵郎君，不用了，我们三个洗起来还是很快地。”
赵恒佑手中擦洗着筷子，又道，“无事，说起来做些事还是挺新奇的。”
柏渡在旁听着，看他洗筷子的方式，比自己刚刚干活时也没好到哪里去，心里高兴很多。让阿姊看看，还是他最好。
“我来教你，阿姊就是这般教我们的。”
赵恒佑很有耐心地学着，没一会就把筷子清洗得干净。
“多谢了。”
他又注意到沈郊。
“沈家二郎可有心仪的人？”
沈郊在打水，猛地听到这话还有些惊讶，“并没有，而且家母离世不过一年，我还在守孝。”
柏渡听闻立刻凑近赵恒佑。
“你想给沈兄说亲吗？”
赵恒佑倒是没有做人媒人的打算，只是随口一问。
“没有，只是好奇，你呢？你和陈家大郎？”
柏渡没想到还转问到自己身上，“没有，我尧之兄也没有，赵兄是已经娶亲了吗？”
赵恒佑点头，“我家大娘子在学问上极好，又明辨是非，能娶她为妻，是我之幸。”
柏渡听完更是好奇，“那你可有孩子？”
赵恒佑摇下头，“不过若有孩子，我定为他寻得一位好夫子，最好在学问上能同沈家二郎一般。”
沈郊没想到能得这位赵郎君如此称赞，“多谢称赞，我还很不够呢。”
柏渡叹气，孩子，你可真倒霉，还没出生呢，你爹爹都想给你寻夫子，真是惨啊。
“你还是好好洗碗吧。”
赵恒佑看他又是叹气又是摇头的。
“我这话说得可有不对？”
陈尧之和沈郊两个人都不是多话的人，一开始只在旁边默默听着，到这会，陈尧之才笑着接话。
“赵兄有所不知，柏兄不爱读书，所以可能以己度人，可怜你的孩子。”
沈郊也轻笑着摇头。
柏渡颇为遗憾地嗯声，世上最最痛苦之事，就是读书了。
赵恒佑难以理解这种想法，读书多好啊，能看到需要的圣贤道理。
碗筷清洗干净，又把其中一张桌子挪回到屋内。
赵恒佑还有事忙，所以就和蔡先生先行离开了，不过晚上还会过来，前些日子蔡先生就定下了今日的暖锅。
晌午在院子里吃果子，晒太阳，等到半下午，沈嫖就开始准备晚上的暖锅了。
他们几人从未吃过这样的暖锅，柏渡在旁看了半日，“阿姊，晚上咱们也吃这个行吗？”
沈嫖点头，“行，正巧有食材，也不麻烦。”
沈郊看他是打定主意要在自家混一日了，也不管他。
到了春日，天也越来越长，等到傍晚，天还没那么黑的时候，客人们也都陆续到了二楼。
沈嫖在厨房内煮的暖锅，几个人围着吃得特别开心，她特意多切了一个猪肚。
“对了，明日邹家二郎要请他家大哥哥来吃暖锅，要双倍的鸡肉和猪肚。”
柏渡好久没同那俩人混在一起了，朝中之事多如牛毛，边疆事有不平，朝廷要屯兵养马，若是开战也有可能。
二楼，赵恒佑和蔡先生相对而坐。
“下午我进宫已经和邹国公，韩大相公，父亲，还有侍郎，都已经说定了养马的事情，边疆蠢蠢欲动，人无远虑必有近忧，我朝也是，此次巡查各路后，我也算是见识到了。”
他说到此处也叹气。他和邹家大郎距离汴京百里时，刺客都敢对他下手，可见一片平和下面波涛汹涌。
蔡诚知晓他有雄心抱负，“既然想明白就去做，这些年朝中休养生息，也可放手一试。”
赵恒佑点头，“还是多谢蔡先生为我接风。”
蔡诚也举起酒杯，“殿下客气了。”
他们先是君臣，再是师徒。
清明假期过后，春日的变化就更明显了，天亮得越来越早，码头的漕工们也穿得越来越薄。新桥巷的青石路的缝隙中长出好些绿油油的小草，柳树的枝条上嫩芽明显，从远处看去，五步一棵的柳树随风飘扬，已经是绿油油的一片了。
汴京城内倒是发生了一件大事，这几日的汴京小报上也常有报道，边疆不稳，恐不日即将开战。朝中多有争辩，街头巷尾的茶馆也有人时不时地点评上两句。
可对于普通的百姓来说，还是一日日地过着，汴京大街上的小食肆，正店中，依旧高朋满座，彩带飞舞。
沈嫖晌午刚刚忙完，今日程家嫂嫂无事，俩人在邻里家中借来竹棍，顶部绑了弯钩，准备摘榆钱儿。
汴京常见的是柳树，但第二常见就是榆树，因为其形状像铜钱，所以百姓们都称呼榆钱儿，嫩叶是甜滋滋的，春日里最适合用来做榆仁酱和榆仁酒来吃。
而且百姓们觉得榆树代表的寓意也好，榆钱儿榆钱儿，取其谐音为余钱，有余钱花。
程家嫂嫂指着树枝上的那一串长得十分茂盛。
沈嫖举起钩子，一下子就给摘下来了。
程家嫂嫂忙过去把树枝捞过来，又想她刚刚那一下，真是快准狠啊，“大姐儿看着瘦，但力气还挺大的。”
沈嫖笑着，她每日要和面、剁肉，力气怎么可能小？而且自从来了以后，为了补好身体，也常常吃肉吃蛋的。
她又钩中几个树杈，不止她们，也有好些百姓们为了尝鲜摘榆钱儿的。
俩人拉着榆树枝子拐个巷子回家来，就坐在食肆里开始摘起来。
要把榆钱儿从树枝上捋下来放到篮子里，每个榆钱儿都是圆圆的，翠绿的，又好看又好吃。
俩人坐在食肆里边干边说话。
“哎，大后日，婶婶家就要办事了吧。”
三月初六，赵家大郎就要娶亲了。开春后新桥巷第一件喜事就是赵家的。
沈嫖点头，“赵家婶婶请了好几日的假，我刚刚去她家，也没在家，办喜事要用的东西多，她忙着去采办了。”
前几日下了一场春雨，沈家菜园子里冒出不少草来，沈嫖在家里除草完，又去了地里，把草都拔完，地里土豆和辣椒的长势都十分喜人，叶子直棱棱的，特别漂亮。
家里，清明节柏渡来种下的花也都活得很好，每根都发出嫩芽，长出叶子，现在院子里到处都绿油油的一片，非常茂盛了。
俩人把这么多榆钱儿择完，一家一半，正好分完。
沈嫖晚上准备做榆钱儿窝窝头吃，另外再做个鸡蛋蒜，滴上一些芝麻油，又香又辣的，配着榆钱儿的甜，也是好吃。
穗姐儿回来后就去忙功课了，楼上暖锅的客人也都到了两桌，最后到的是焦蔼和焦茹。
焦茹好些日子没见到沈娘子，十分热情地先上来问候过。她是时常惦记着吃暖锅，因为听沈娘子说，等到入夏就不做了，再吃就要等到秋日，想现在能多吃一顿就多吃一顿。
焦蔼倒是一脸喜气的，“沈娘子，明日就可去盐铁使家试菜了。原先其实他家不愿意让你去的，是觉得你没什么名气。可前两日，听闻家中的大娘子又改了主意，想多看看，所以才有了机会。今才告诉我的，这是给你的帖子，明日晌午你过去就行。”
沈嫖接过帖子，“这位大人家姓什么？”
“姓樊，当家大娘子姓万，你记住了。”焦蔼又仔细交代了一些别的主意事项，才和妹妹一同上楼去。
沈嫖把帖子放好，到院中的厨房里。把榆钱儿清洗干净，然后打入两个鸡蛋，再放入盐调味，放面粉，稍微加一点点水，搅拌均匀，伸手团成一个个的窝窝头，篦子边上放上四个鸡蛋。锅底烧着红枣小米粥。
穗姐儿自从拜了蔡先生做夫子后，课业也变得多了一些，从下学后开始写，写完再抬头才发现外面天都黑了，她收拾好自己的笔墨纸砚，又噔噔地跑到厨房内。
“阿姊，我写好了。”
沈嫖刚刚在灶底放上柴火，火烧得红彤彤的，她在案板上切一块腊肉，腌制的时间越久，五花肉的肥肉部分越透明，切成薄片。
“那你到院子里拔两颗蒜苗。”
穗姐儿又应声嗯下，拔好后不用阿姊说就知道摘好，又洗干净才递给阿姊。
沈嫖笑着接过来切成段，菜先备好，然后坐下来和穗姐儿一起剥蒜瓣。
“我看你这几日写完都天黑了，也没和月姐儿去玩，我和蔡先生说一下，把你的课业减少一些吧。”
她觉得穗姐儿年龄还小，学习是好，但也要劳逸结合。
穗姐儿摇下头，认真地剥着蒜瓣，厨房内灯火摇晃，“不用，阿姊，蔡先生同我说，女官选拔大约需要女子十二三岁，我现在都七岁了，没有几年了。我本来就比别人开蒙晚，要快快地追上去。”
汴京孩子大多数都是在三四岁就开蒙了，穗姐儿晚了两年多。
沈嫖听她这么说，“你自己决定就好，不过实在觉得辛苦就要告诉阿姊。”
穗姐儿笑着点头，“我知道的，阿姊。”
沈嫖看她不过才几个月，变化很大，从有些怯弱到有自己的主心骨。
穗姐儿说着话又仔细闻闻，“好香啊，有一种清香味，阿姊，做的是什么？”她今日都没来得及到厨房里看看。
“蒸的榆钱儿窝窝头，你可能还没吃过。”
穗姐儿觉得自己就算是吃过也不记得了，她年岁太小了。
沈嫖把蒜瓣放到捣舀中，捣成泥，又倒入盐和芝麻油，一勺水搅拌开。
掀开锅盖，烟雾缭绕，等到散去，每个榆钱儿窝窝头个个圆润饱满，而且翠绿的。
沈嫖把窝窝头放到竹筐中，再把鸡蛋放到凉水中，一会好剥，锅内的小米煮得金黄，干枣也煮得烂乎乎的，盛出来两碗，一大一小。
沈嫖把炒菜锅放到炉子上，这个炉子是一直烧着的，上面放的是茶壶，毕竟即使天气变暖，家中也时刻缺不了热水的。
蒜苗炒腊肉，煸炒出咸香味，沈嫖盛到盘中，再把鸡蛋剥开，也放到捣舀中，和蒜泥充分融合，再倒进碗中。
小饭桌上摆上两碗小米粥，一筐榆钱儿窝窝头，两道菜，有肉有菜有蛋，也有汤。
沈嫖拿起一个窝窝头递给穗姐儿，因为和的面软，窝窝头每个也很松软。自己也拿起来一个，先掰开一小块尝了一下，榆钱儿味很足，嚼完后还是有丝丝甜味的，夹起鸡蛋蒜放到窝窝里，入口就是蒜的呛鼻子的辛辣，但鸡蛋软烂。
穗姐儿原先还不会这么吃，但之前吃过阿姊做的死面饼子配鸡蛋蒜很好吃，她也和阿姊一样，这么抹着吃起来，鸡蛋蒜又香又辣，很是清淡，榆钱儿窝窝头清新带着甜味。吃完这一口再夹筷子腊肉蒜苗，腊肉的油脂浸在窝窝头里，反而给清香的窝窝头带来一丝肉香，好好吃。
她一会就把自己的那个窝窝头吃完了，又拿了一个。
沈嫖也不担心她积食，这窝窝头里虽然有面粉，但大多数还是榆钱儿，算是一种菜，也可以多吃。
俩人边吃边说话，穗姐儿一口气吃了三个窝窝头，又把自己的小碗米粥喝完，吃得饱饱的。
沈嫖第二日是临时关门的，先一大早起写个牌子在门口，又找闲汉把晚上定的暖锅都通知到每家。幸而都是回头客，大家也都理解。
她把穗姐儿和月姐儿送到女学后，就雇辆驴车进了内城，往日里去做饭，都是人家家中来接，可这回是想让人家用自己的，自然待遇也就不一样了。
春日里汴京城百姓们穿的衣裳颜色都多了起来，各种彩色目不暇接。
沈嫖到了樊家，把帖子给门口的人看过后，没一会就有一个嬷嬷从里面出来，嬷嬷身着藏青色的，头上只有一根银簪，面容不苟言笑，倒是十分有威严。
“沈娘子，我姓曲，叫我曲嬷嬷就好，请这边来。”
“曲嬷嬷。”沈嫖叫过人后才跟着进去，绕过几处后，就径直到了厨房。
曲嬷嬷请人进去，又同厨房的一位面带笑意的嬷嬷说过话。她就从厨房离开了。
那位嬷嬷很是好说话，笑着先到沈嫖面前，福下身子，“沈小娘子，我是田妈妈，负责咱们这厨房的事宜，听闻娘子是来试菜的，这正好到晌午了，就劳烦娘子做几道菜给咱们家大娘子一道尝尝，不过娘子放心，不会让娘子白做的。”
沈嫖也回了礼，“好，多谢田妈妈。”
田妈妈在樊府多年，性情最好，底下有些小丫头犯事的，也都是能多包涵的，为人也好，所以樊家虽然主子多，人也多，但各房同她都有些交情的，就连大娘子身边的曲嬷嬷也和她关系不错。
曲嬷嬷又去和大娘子回话，她是见过许多小丫鬟的，也教导过许多小丫鬟，所以她先去见过人，若是面相不好的，可能就直接让人走了。
“回大娘子，这位沈小娘子，年纪虽小，但还挺稳重的。”
万大娘子也四十多了，掌管内院多年，她官人又屡屡晋升，所以家中之事要慎之又慎。
“好，你看着办吧，若是这人还不行，就还是定咱们汴京的那位张家娘子吧。”
曲嬷嬷应声。
沈嫖来时就已经绑好头巾，洗过手后，才看向这厨房内放着的各色食材。
樊家也有自己的厨娘，但也都忙着，府内还有下人的饭菜要做，所以现在这会也忙着摘菜的。
田妈妈指着东边的一个锅，“这是给沈娘子留的，这小丫头给沈娘子打下手，晌午也就大娘子一人用饭，沈娘子只需做四个菜就行。”
沈嫖点下头，“多谢田妈妈。”
田妈妈嘱咐得细致，也是因为她也有女儿，不过才十六七岁，看这沈娘子年岁也并不大。
沈嫖先选过鲫鱼，春日里的鲫鱼最是鲜嫩，做个鲫鱼豆腐汤。
米饭淘洗放到陶罐锅中，那个小丫鬟忙接过来，“娘子，是要放在炉子上蒸吗？”
沈嫖点下头，“是的，多谢。”
丫鬟忙摇下头，“娘子太客气了。”这位厨娘竟然给她做丫鬟的道谢。
沈嫖把菌子先泡在水中，然后把鲫鱼先煎过后再倒入热水，把鲫鱼全部捣烂，盛到陶罐里再继续炖煮。
丫鬟一直在旁边伸手帮忙，而且还十分有眼力劲。
沈嫖冲她笑笑，她又拿到林檎果，这个林檎果子算是本地苹果，和现代吃的苹果不同，味道会更酸一些。
沈嫖就是要这个酸，她把果子切成小片，又拿起两块颜色纹理漂亮的梅花肉，切成厚度适宜的大薄片，然后用刀背敲过肉片，让肉质更软烂，敲过后放入胡椒粉和盐腌制。
她再切了春笋，咸肉，还有泡好的菌子，咸肉在锅底煸炒出油脂，再把春笋和菌子倒入进去，吸收咸肉煸炒出来的油脂。
“米饭如何了？”
丫鬟打开盖子看了一下，“水收得差不多了。”
沈嫖点下头，她把这煸炒的铺在米饭上，连同油脂也一起倒入，“盖上盖子吧。”
小丫鬟有些惊讶，焖饭还能这般做吗？
沈嫖做的这个是冬去春来饭，看她眼睛圆圆的，想起穗姐儿，“你姓什么？”
小丫鬟笑着低声说话，“我姓余。”
“余姐儿。”沈嫖叫她一声。
余姐儿在旁边嗯过，“娘子还有什么要我做的吗？”
沈嫖摇下头，她就做了一菜一汤一焖饭。现下汤和饭都已经焖上。
另外起锅，在锅里倒入油，然后把腌制好的猪排放入进去煎制，煎到两面定形微黄，再捞出来，直接放入葱蒜瓣炒出香味，然后把切成片的林檎果铺上，猪排盖在林檎果上，然后倒入温水，再放入盐，酱油调味调色，盖上盖子，先小火炖煮，最后再大火收汁。
余姐儿也是第一回见林檎果和猪排炖煮在一起的，“那个是果子？”
沈嫖这会闲下来，又看厨房内都各司其职，忙忙碌碌的，也不见到有人说话什么的，可见这家中主事的治家严格。
“嗯，林檎果酸大于甜，但它的酸比醋好吃，有种鲜酸，做出来的猪排酸甜软烂。”
余姐儿没吃过，但听着沈小娘子说，就觉得美味。
“沈小娘子，看你才比我大几岁，可你怎么懂这么多？”
“我之前在四司做工，学得比较多。”沈嫖随意搪塞过去。
田妈妈在外面忙完后进来，就看到沈小娘子已经闲下来了，她走上前，“沈娘子，还有一刻钟，大娘子就要用饭了，这都齐全了？”
沈嫖点下头，“一会就好，劳烦田妈妈了。”
田妈妈又闻到一种酸甜味，还挺不错，“好，一会有丫鬟去上菜，上菜后还需要沈娘子再等一会。”
沈嫖嗯声。
她看着锅内的林檎果烧猪排，等着大火收汁，猪排颜色酱红色，林檎果已经煮得软烂，它的酸甜已经全部融合到肉中。
沈嫖把鱼汤盛出来，米饭也已经焖熟，又在上面点缀一些绿叶，粒粒分明的米饭做底，粉红的咸肉和鲜脆的春笋，还有菌子的鲜，都已经融入的米饭中，而且还因为有淋上油脂，米饭已经结焦。
“田妈妈，上菜吧。”
田妈妈看着这菜品确实新奇，而且色香味都不错，原先只觉得她年岁小才照顾一二，现在又高看她一眼，没想到小小年纪做的饭食这般好。
曲嬷嬷伺候在大娘子身边用饭，今日做的菜品数量虽然少，但也算是荤素搭配得正好，又有汤。她先盛出一碗汤来。
“大娘子，用饭罢。”
万大娘子坐在一旁，伸手接过来汤用汤匙喝上一口，鲫鱼味道鲜美，但里面看不到一点鲫鱼肉，只有几块豆腐。
旁边的丫鬟又盛出一碗米饭，打开盖子看着冒着的热气，里面摆放得十分漂亮，用大汤匙挖出，米饭还有焦，看着就有些好吃，递到大娘子面前。
万大娘子品口米饭，米粒像是吸满了汤汁，有咸肉的咸，还有春笋和菌子的鲜，但这鲜又不一样，外加旁边的焦，又接连吃上两口。米饭焖得可太香了。
“这米饭可是今日那厨娘做的？”
曲嬷嬷答话，“是的，今日正是让她来试菜呢。”
万大娘子倒是稀奇，又吃过那肉排，夹一小块入口，酸甜可口，猪肉的肉质都变得很是细腻，她吃完后又看下面好像是林檎果。
“这两样也能做在一起，真是好想法啊。”她又吃了两口肉，一碗汤，一碗米饭全都吃完了，若不是她实在吃不下，还能再吃两块。
曲嬷嬷也是少见大娘子晌午用饭这么多的，“那大娘子可要见见这位沈小娘子？”
万大娘子立刻点头，“当然，咱们府内大大小小的厨娘也请过那么多，但就一个焖饭能做出这样好吃的，还是少见，你看，就在陶罐中焖饭，要把米焖熟，又能吸满汤汁，外加刚刚成焦，就这个火候的把控都不容易，更别说还有这道林檎果炖猪排。”
她说完后又问，“这沈小娘子是谁来推荐的？”
“是焦家，他家的大姐儿，同人和离的那位。”曲嬷嬷又说过。
万大娘子知晓这位焦家大姐儿，做生意的一把好手，而且做事情也踏实，是个能干的。
“请沈小娘子过来吧，另外把试菜应该给的五两银子，提到八两。”
樊家并不小气，凡是能来试菜的，不拘用不用，都会给五两银子的。
曲嬷嬷没想到大娘子会这么满意。
沈嫖等了一刻钟左右，就又见到了曲嬷嬷，跟着她一起到了一个漂亮的院子里，堂前种的花甚多，而且还都是品种的，价值不菲。
万大娘子虽然做好了准备，但看到是这么年轻，还是惊讶。
“问万大娘子安。”沈嫖行礼问好。
万大娘子让她入座，又问过几句闲话，看她应答自如，心里是满意的，才让曲嬷嬷送她出去，另外专门让府中的小厮赶着马车把人送回的。