这人，傲慢得跟个花孔雀似的，什么也不懂。

“红糕姐姐，红糕姐姐！”今哥儿抛下摇篮里吐泡泡的妹妹，高兴地往回廊里来。

蓝锦在家就做了些山楂糕和酸枣糕，见状就掏给他。

今哥儿得了仆妇允准，抠一小块给妹妹，看她酸得皱眉，还砸着嘴跟他要。

大老远来了一趟，只为着糕点，太不像话。

何况卢县令一心认为蓝锦能做出好糕，定能做出好菜，当下就让她给宴席添道菜。

蓝锦看了眼厨房的富裕配置，心中有了主意。

葱姜洗净切末，香菇切片，洗净的鸡改刀。

庖丁解牛一般，划口，掰关节，割鸡皮，拆下完整的鸡腿，一番动作行云流水。

剁胸膛，砍鸡架。慢养的走地鸡，脂满肉香，金黄的鸡油十分肥美，不见腥气。

焯了水就换小火炖上，溜达鸡的荤香咕嘟不停。

蓝锦给香菇片做个独家处理，加了油和葱姜，拌匀，上锅蒸。这样的香菇，吃起来油润饱满，唇齿留香。

鸡肉慢炖了一个时辰。一揭开锅，浓郁扎实的肉香一下子充满整间屋子。

厨房的人都瞪大了眼睛。他们留着不走，纯是想看笑话。乡下村妇，也值得巴巴请来砸他们饭碗？

蓝锦不怕他们看，一举一动皆有章法，已叫人无法小觑。

李厨子是这群人的头目，只道：“看着好，吃着不一定有味。”

旁人附和：“主家还是爱吃您做的菜。”

李厨子满脸骄矜。

蓝锦都当没听见，手脚利落地捞出鸡肉，不顾烫手，开始拆鸡骨。

萧仁禹倒看不下去了，不情不愿地上前帮她拆。

蓝锦就罢了手，从锅里舀了几勺金黄滚烫的鸡汤出来，泡香菇和蒸香菇的水也滤出来。

这些都放进锅里，撒盐搅匀，点上勾人馋虫的芝麻油。

萧仁禹挑嘴归挑嘴，那一身腱子肉倒不是摆设，打下手又快又得用。

蓝锦把匀称的净鸡肉，整齐码在蒸好的香菇片上。浇入刚才拌匀的鸡汤，再上锅蒸。

眼看火候差不多了，鸡肉和香菇汁水交汇，香气浓烈。

蓝锦端出盘子，小心倒出汤汁过滤一遍。滤好的汤汁更加明净澄澈，再倒回锅里收浓。

撒盐，调水淀粉勾芡，直熬煮得香浓幼滑，再热热地淋在蒸好的鸡肉上。

匀整白嫩的鸡肉铺在黑白的香菇片上，顶上有青绿打卷的细葱丝。

香菇吸油，荤素鲜香相融相辅。

这道香菇柴火鸡上了桌，宴席上像炸了锅。酒酣耳热的大人物们齐下筷：

“还是卢大人懂吃，食不厌精，脍不厌细，最得圣人精义啊！”

“若不是卢大人相邀，我们哪能见识到这种手艺。我往常吃的，都粗鄙了，粗鄙了。”

饶是有捧的成分在，但精光的盘子骗不了人。

连卢县令家的公子，都跑过来要了一大块鸡肉，吃得津津有味。

其实蓝锦专给他和娘亲做了一整份，但他等不及回房了。

有两位同年私下小声议论：“卢县令莫非是从外地请的厨子？没听说县里有这等妙手啊？”

宴席上的盛况，还有这些闲话，叫李厨子的徒弟学给他听。直把他鼻子都气歪了，偏还没法子。

卢县令倒是心情舒畅，眉毛都飞了起来。谁说他打不入新地方？随便一出手，场子立刻热了。

他对蓝锦也是慷慨，还询问她要什么报酬。

蓝锦没要别的，只请求在落霞村惯用的大集上，批下一个专门的热灶小摊区。

这本就有利民生，也是他管辖范围内的事，他没犹豫就答应了。

拿着陆初芸给的三两银子，蓝锦春风得意地出门了。这钱都够买块地了！

她一时看看杂耍摊子，一时瞟一眼胭脂铺子。

最后还是只给小秋买了一串糖葫芦，和一只大大的凤凰糖画，一路小心地举回家了。

小秋兴奋地一手一串，左舔舔，右舔舔。

姐姐对她那可是一等一的好，出远门赚钱，还给她带好吃的。

学堂里的同窗，任谁也没有她这个待遇。

也没她姐姐会赚钱！

她看一眼仍旧板着脸，像个冰山一样的萧仁禹：

“姐姐要攒钱，让我们过好日子的！你跟我不一样，我可是我姐姐的妹妹，她才给我买的。”

“要不，给你舔一口，不要咬。”

萧仁禹眉头皱得更深，把脸偏过去了。

小秋高兴他不吃，收回继续道：“她虽然叫人打了你，不还给你买药了吗？我姐姐是很好的。”

小秋不知道这事不能说。

萧仁禹瞳孔地震。

好好好，好你个蓝小娘子！