露比无所谓地耸耸肩，“没关系，来都来了，那就尝尝看嘛。尝过他们做得有多难吃，才能知道他们跟我们之间的差距。”
这么说也有道理，敢把烤鸭写在菜单上，那可是“沈”奇小馆的招牌菜，她也想尝尝这里的厨师会做出什么样的味道。
等待的时间，她们看到有一道汤爆双脆送去了旁边的那一桌。
沈瑶只匆匆瞥了一眼，但还是看清了那一只海碗里清澈的汤底，还有飘在其中的，一朵朵如花一样的肚仁和鸡胗。
从碗里飘出来的香味很淡，经过得太快，沈瑶只嗅到了一缕，清新、醇厚且富有层次感的香气，似乎并没有上次瑞拉说得那么糟糕。
“哇哦，好神奇的口感。”
“有点脆脆的，像是猪软骨？”
“说实话，我以为鸡的内脏会有很重的腥味。”
“你尝尝这个汤？味道你应该会很喜欢。”
隔壁那一桌食客对那道汤爆双脆的评价很高。
一勺接着一勺，碗里的汤眼瞅着就要见底了，盘子里的鱼肉才只动了一口，另外一盘肥美的鹅肝也只浅浅地用银匙抿了一个角。
天气一天天变冷了，就应该喝点汤，身体才能跟着暖起来，那一碗汤爆双脆用料虽然算不上高级，可味道却是一顶一的好，比起很快就凉下来的冷盘，用白胡椒调和出来的滋味明显更胜一筹。
听着隔壁桌对中餐的讨论，沈瑶有些意外，“怎么感觉和瑞拉说得不太一样？”
上次瑞拉说过，万斯餐厅的中餐看着是那么回事，但完全套用了法式的做法，所以味道很一般，完全没有沈瑶做出来的惊艳。
能来万斯餐厅消费的人，基本都是尝过不少美食的老饕，或是上流社会的富豪名媛，不可能会分辨不出什么叫惊为天人，什么叫差强人意。
“或许是他们没吃过中餐？所以才觉得好吃？”沈瑶跟着小声地猜测道。
眼下似乎也就只有这一个可能性了。
继续留意着隔壁桌的动静，为了能听清他们说什么，露比还特意将长发别到耳后，试图从他们的描述中推测出另外几道中餐的味道。
“你好，上一下菜。”
差不多十分钟左右，服务员推着餐车来到了她们的桌前。
“凡尔赛玫瑰，一品豆腐。”
揭开盖在盘子上的金属盖子时，接连有两股香气涌了出来。
按理说，牛肉搭配红酒的香气应该更加霸道才对，但沈瑶和露比第一时间闻到的，都是另外一盘里那股浓浓的豆香。
看到盘子里的豆腐时，沈瑶愣了一下。
这一品豆腐怎么跟自己做得一模一样？
一品豆腐的做法有很多种。
有将豆腐碾碎后和鸡肉茸混合，然后和各种食材相互混合，经过蒸制后再放入清汤中的；有将豆腐掏空，用“酿”的方式在其中放入食材然后煸炒，等到定型后再浇上芡汁的；有一开始就将豆腐煎熟，然后和食材混合在一起的……
沈瑶的做法和其他的完全不同，她是将碎豆腐和鱼泥、鸡肉泥混合，然后像包饺子一样，将炒熟的香菇、海参、瑶柱、虾仁藏在其中，然后再上锅进行蒸制。
麻将大小的豆腐块熟得很快，因为下面的那层最厚、上面的那层最薄，所以在蒸熟后可以清楚地透过那层豆腐泥看到里面的馅料，出锅后稍稍把底煎成金黄色，最后再淋上一勺芡汁，那味道简直能鲜掉眉毛！
可是，这种做法是其他人所不知道的。
就算是灵感的巧合，但不至于连豆腐底上用水淀粉煎出来的“冰花”都一样吧，还有这芡汁的汤底，沈瑶用的是虾高汤，偏偏这一份也是虾高汤。
要不是现做的，还冒着热气，沈瑶都怀疑是自己梦游做出来的。
唯一的不同，可以就是薄薄的豆腐皮下有一朵用黄瓜皮雕刻的花，那隐隐的绿色不止可以解腻，还能给整道菜带来更丰富的颜色。
“天啊，这做的还真像那么一回事。”
用餐叉和餐勺小心翼翼地舀起一块豆腐，露比也被这卖相惊到了，“这简直跟你做的一模一样啊。”
不过再像也只是形似而已，就像瑞拉之前说得那样，看起来好看，吃起来……
噗！
咬下去时，先尝到的是鸡鱼和豆腐的鲜，紧接着，里面食材的汁水就在嘴里爆开了。虾仁的紧实、香菇的软韧、海参的弹牙、瑶柱的嫩滑……每一种都和这豆腐的滋味融合得刚刚好，共同在口腔里演奏出一曲经典的交响乐。
只这么一口，沈瑶和露比就同时陷入了沉默。
什么情况？不是说很难吃吗？谎报军情！！！
这味道并不比沈瑶做得差，不管是从馅料的炒制还是豆腐和肉糜的混合，都挑不出任何毛病，如果非要说有什么不足，可能就是这用虾高汤做出来的芡汁稍微差了那么一点火候。
“等等，你尝到有什么不对劲了吗？”沈瑶问道。
“什么？”
露比又舀起一块，仔细尝了尝味道，不过并没有觉察出有什么不对：“是哪里不对劲？”
“这豆腐，好像是文聪他们做的。”
亚洲超市也有豆腐卖，不过超市里的豆腐是从流水线上生产的，所以豆腥味会很重。
沈瑶曾经在教文聪他们做豆腐的时候，不仅告诉过降低豆腥味的窍门，还告诉他们怎么做，才会让做出来的豆腐更加细腻。
这豆腐明显是他们做出来的。
超市买来的豆腐磨得再细，口感也会不够丝滑，哪怕再怎么调味，豆腥味也不会消失得这么干净，所以这绝对是从庄园送出来的。
“你的意思是说，这豆腐是庄园那送来的？”
沈瑶点点头，“对。”
露比又问：“可是我们的豆腐怎么可能会出现在万斯？别忘了，各种食材都是我们提供销售渠道，而且他们现在也没办法出来，总不能是他们冒着风险卖到这里来的吧。”
“我是说其他人。”
“其他人？谁？”
沈瑶没有说出那个名字，因为她不肯相信那个人会做出这样的事，所以只是让那个名字在脑海里一闪而过。
其他的菜上得很快，直到最后，她们的烤鸭才送上来。
“你好，这是你们的烤鸭。”
烤鸭是切成片后端上来的，份量不多，顶多只有全部鸭皮和鸭肉的三分之一，可神奇的是，在盘子里却能完整地摆出一整只鸭子的形状。
甜面酱、葱丝、春饼、黄瓜、甜瓜……所有用来卷烤鸭的配菜，全部和“沈”奇小馆的一模一样，用餐叉稍微蘸一下甜面酱的味道。
原本沈瑶想要从脑海里忘记的名字，一下子又冒了出来。
“你看你看，我就知道他们模仿不到中餐的精髓~！”
看到盘子里的烤鸭时，露比差点没忍住当着服务生的面笑出声。
“沈”奇小馆做出来的京式烤鸭，皮是明亮的枣红色，质地是像琥珀一样又脆又酥，可盘子里的烤鸭皮颜色却很黯淡，完全不像沈瑶做出来那么色泽诱人。
这是因为其中少了一样最关键的秘方。
但沈瑶却怎么都高兴不起来，反而眉头因为这一盘不完美的烤鸭锁得更紧了。
试着用餐叉戳一下鸭皮，然后尝了一口味道……
“这是陈做的！”
沈瑶无比确定地说：“百分之百，这绝对是陈做的！”
京式烤鸭的皮能够变得酥脆，最关键的就是刷在表面的那层脆皮水。
每个厨师都有自己的杀手锏，脆皮水正是沈瑶的杀手锏，既然要让京式烤鸭成为“沈”奇小馆的招牌，就不能让太多人知道全部的配方。
所以尽管的所有员工都知道烤鸭要怎么烤、肚子里的调料要放什么、烤炉的火候要怎么把控，却没有一个人知道脆皮水是怎么调制的。
沈瑶在尝那片烤鸭时，吃出了淡淡的酸甜味还有一丝丝的酒味。
从而可以确定，那人知道脆皮水里有麦芽糖和酒，但沈瑶调配的脆皮水里用的不是白酒，而是糯米酒，醋也不是陈醋而是红醋，偏偏这人想要模仿的脆皮水里加的是白酒和陈醋。
这可都是华国人会用的调料。
会做一品豆腐，会做烤鸭，还会用白酒和陈醋……除了陈晨以外，沈瑶实在想不出第二个名字。
“不会吧，你是说陈他……”
露比不敢再继续说下去。
因为当沈瑶把所有线索都串联到一起后，露比也觉得脊背发凉。
拿起餐桌旁的按铃，沈瑶想把服务员喊来，好让他把做这道菜的厨师从后厨叫出来，这样就能印证自己的猜想是否正确。
“等一下。”
露比从她手里把按铃拿了过来，在确认不远处的服务员没有注意到自己后，把自己的假睫毛摘了下来，然后拔下一小根放在了那道一品豆腐里。
露比一边用餐叉将那根睫毛藏起来，一边小声解释说：“直接叫服务员的话，出来的只会是主厨，只有这样才能让负责这道菜的厨师出来。”
确认睫毛藏得比较自然后，露比这才按下了铃铛。
叮叮~
不到一分钟，服务员就朝这边走了过来。
“你好，请问有什么可以帮你？”
“这道菜好像有问题，你看看这是什么东西？”
“不好意思，可能是后厨的失误。”
“需要道歉的不是你，是做这道菜的厨师。”
“我从来没想到会在万斯餐厅吃出这种东西，说实话，我真的有被吓到。”
露比只是想见厨师而已，并不想把事情闹大，所以尽管句句在挑刺，却一直在克制着自己的音量，没有让太多人听到。
“让做这道菜的厨师出来，我们需要他的道歉。”
服务员没有拒绝，而是惭愧地点点头，“好的，我马上去通知后厨。”
两分钟后……
第164章 第 164 章 烩面
“陈, 你怎么可以这样？！”
“如果你想来，我们不会拦着你, 但你为什么事先不告诉我们？”
“你是不是知道自己做得不对，所以才不敢告诉我们。”
“说实话，我真没想到你会做出这样的事，我以为，我以为我们是一家人，是……”
员工的休息室里，露比滔滔不绝地输出着自己对陈晨的不满。
沈瑶说做菜的人是陈晨她还不信, 可就在二十分钟前, 当陈晨穿着一身板正的厨师装出现在她们面前时，那么一瞬间，露比只觉得有一颗蘑菇弹落在了自己的大脑，使她一下子就失去了全部的思考能力。
她们是朋友，但身为朋友, 她们竟然不知道陈晨在万斯餐厅当厨师的事。
露比消化不了这种被隐瞒、被背叛的情绪。
这和他去联名过的餐厅情况不同, 露比隐隐觉得他来万斯, 并不是为了兼职赚外快, 而是彻底地跟她们划清界限。
吸着手里的那根香烟，靠在窗户边的陈晨从始至终都没有反驳, 任由露比怎么发火谩骂，他的表情都保持着平静，好像这是一件与自己完全无关的事。
看向窗外的高楼大厦，当他吐出那一口烟圈的时候, 棕色的瞳孔似乎在尽力地装下这座城市的冷漠。
“是因为上次的事吗？”
比起露比的言辞激烈，沈瑶的语气显得很平淡。
掸了掸烟灰，陈晨这才开口回道：“不是。”
“那还能是为了什么？”露比继续追问, “难道是因为你瞧不上我们的店了，觉得我们的店面太小，所以想离开‘沈’奇小馆？”
“对。”
露比没想到陈晨的回答会这么直接。
将手里剩下的半根烟碾灭在烟灰缸，陈晨转过身对她们说道：“既然你们非要问，那我就说实话了，我不想再跟你们继续干了。”
露比刚才一直希望听到陈晨解释，可当他真的开口了，她却被他的话堵得不知道说些什么。
“这里的工资更高，一个月能给我开出一万美刀的高薪，我为什么不能选择这里？”
“同样是每天跟厨房打交道，我想换一份更清闲的工作，难道不可以吗？”
露比：“你这是背叛！”
“为什么是背叛？”陈晨反问道，“我是把自己卖给你们了吗？还是签了不能离开的合同？”
陈晨的话像是一记重锤，狠狠地砸在露比的心口。
她一直都是在说他们之间的交情，怎么都没想到，他会用这样冷冰冰的言辞来回答她。
“但，但你现在做的这些菜，都是沈教你的，你这样就是背叛！”
“法律有哪条说过这是违法行为吗？”陈晨问道，“法律有要求，学会更多的中餐后，一定要留在中餐馆吗？”
沈瑶：“法律是没有要求，可我们是朋友，即使你要离开，是不是也该告诉我们一声。”
看向陈晨眼神里的决绝，沈瑶的语气满是失望：“你想走，我不会说什么，但既然我们认识了这么久，为什么不能告诉我们？”
陈晨没有说话，只是从口袋里拿出烟盒，又从里面抽出了一根。
嚓！嚓嚓！
陈晨手里的打火机出了问题，一连好几次都打不着火，或许是因为心虚，他索性把烟从嘴角拿了下来，“所以你们现在是想怎么样？让我赔钱？还是让我离开万斯？”
“陈，我有点不认识你了。”露比失望地摇摇头，“没想到你会是这样的人。”
“算了，别说了。”
沈瑶拿起了露比放在桌子上的包，说：“我们走吧。”
打开门时，不知道是不是巧合，史蒂夫就站在门口的位置，伸过来的手像是准备把门推开，只是被沈瑶抢先了一步而已。
“你好。”
史蒂夫的表情先是闪过一丝尴尬，但很快就恢复了正常。
之前在餐馆看到他时，只觉得他是一个很和善的中年男人，但此刻看到他那两撇有些泛白的小胡子，怎么看都像是一位精明又有手段的商人。
陈晨怎么会无缘无故地想到来万斯餐厅？一定是有人在背后安排。
沈瑶猜测，史蒂夫之前一直跟着她们去各个联名的餐厅用餐，大概率是想观察除了从“沈”奇小馆带来的服务生外，还有没有手艺更好且同样精通中餐的厨师。
与其费力地模仿，或者投入成本去学习，都不如直接挖角一个现成的厨师来得方便。
很明显，他蹲点了那么多天确实有收获。
这不，陈晨就已经被他给挖来了。
看到沈瑶和露比，史蒂夫十分客气地伸出了手：“你们是陈副主厨的朋友吧，初次见面，很高兴认识你们。”
沈瑶看了一眼他的手，没有要“很高兴认识”的意思。
“不用再装了，我们见过不止一次。”
史蒂夫装作听不懂她的话，扶了扶眼镜，依旧保持着微笑：“哦？我不记得我们见过啊。”
“挖别人的员工，你的行为真是卑鄙！”露比可不像沈瑶那么好脾气，直接叱骂他道。
“卑鄙？”
史蒂夫脸上的笑容更甚了，“这只是很普通的跳槽而已，换成任何一家公司的员工，在面对高薪和更好的待遇时，都会毫不犹豫地离开，我也只是给了他更好的选择而已。”
露比当然知道曼哈顿“利益至上、弱肉强食”的生存规则。
可陈晨是她们的朋友，她的潜意识里就没办法把这套规则放在他的身上，所以才会这么恼怒。
看向房间里态度决绝的陈晨，史蒂夫淡声道：“副主厨，厨房现在很需要你，你快去吧，这里交给我就好。”
“不用了，我们现在就走。”
沈瑶也不想跟他再浪费口舌，聊得越多也只不过会让自己更生气罢了。
说完，她就露比离开了这里。
……
沈瑶有种直觉，万斯餐厅挖走陈晨的目的并不单纯，他们一定还有更多的打算。
“这还用想吗？当然是要把你的餐馆逼死啊。”
用勺子舀了一小口酸奶上的那层奶皮子，丽珊卓幽幽地说了一句。
往酸奶里加一点桂花蜜，再撒上一点点坚果碎，尼娅也跟着说：“这是生意场上很常见的手段，足以证明你的餐馆已经万斯产生了威胁。”
“威胁？”
沈瑶一脸懵逼：“他们做的是法餐，我们做的是中餐，井水不犯河水，为什么会对他产生威胁？”
几人相互对视了一眼，不由得叹了一口气。
“傻姑娘，你们还是太嫩了，不懂得残酷的社会规则。”
“你没发现我们这个圈子的人，这几个月吃中餐的频率要远高于其他料理吗？”
“一个人只有一个胃，要是吃了中餐就吃不了法餐，你们当然是竞争关系。”
“我当时帮你要联系方式的时候打听过，万斯餐厅这几个月的生意确实在走下坡。”
换做是刚开业时的“沈”奇小馆，万斯餐厅当然不会放在眼里。
一个唐人街上名不见经传的苍蝇馆子，顶多只能做做同胞的生意罢了。
可现在却不一样，当外卖生意做到了纽约的各个角落，当她们推出了月饼、辣条、西瓜酱各种中式周边，当住在上城区的精英们开始邀请她来家里承办晚宴……
他们这才意识到“沈”奇小馆并不是服务于社区的餐馆，而是一匹冲劲儿十足的黑马，不仅在中餐的圈子一骑绝尘，甚至还会到整个纽约的餐饮圈。
最明显的例子，就是麦克前段时间来纽约时，对“沈”奇小馆的宣传。
只是在电视上简短的一句话而已，甚至还是在深夜，就能引起小小的轰动，要是真让它立起了口碑，做出更多的宣传……尤其是当沈瑶和露比，开始和各个中高端的餐厅联名的行为，一下子就让万斯产生了巨大的危机感。
“他们这是着急了，否则怎么会研究推出中式菜品？”
“哈哈哈哈，不过也挺搞笑的，以为自己能模仿出中餐的味道，结果呢？不还是要靠来自华国的厨师才能做到。”
“但该说不说，这种行为也挺卑鄙的，竞争不过就用肮脏的手段。”
放下手里的糕点，尼娅继续说：“不过，沈，我可得提醒你，既然他们挖了你的厨师，就肯定还会有后手，你一定要多多注意。”
富家的阔太太可不只会买奢侈品，生意场上的事情她们见得多了，所以深知这样下作的手段，一定会是接二连三的连环招。
“沈”奇小馆的顶梁柱只有沈瑶和陈晨。
现在他们已经得到了陈晨，只要再把沈瑶整垮，那原本属于“沈”奇小馆的热度就会涌向万斯餐厅，到时候的生意何止是更上一层楼这么简单？
“应该没什么可担心的，”沈瑶用勺子搅拌着杯子里飘着的奶皮子，“我们的餐馆向来是干干净净，就算是想要使出阴招，也不会被他们抓到把柄。”
拿起杯子跟她碰了一下，丽珊卓笑着为她打气：“放心，我支持你。”
“是啊。”
“碰到什么问题就直接跟我们说，我们一定帮。”
大家也纷纷用杯子和她碰了一下，“不用怕，我们都支持你！”
……
自从在万斯餐厅碰到陈晨后，他们的关系就变得微妙起来。
陈晨不再经营小吃车，也不再和沈瑶联系，好像他们的友情就这么画上了句点。
不过最为难的，还是同时跟他们都交好的人。
琼恩和乔伊当然是站在沈瑶这边的，可是他们跟陈晨也是认识许多年的朋友，两段友情哪边都放不下，就只能每天奔波着两头维系。
白天帮沈瑶收拾即将开业的新店，晚上去陈晨家里一起喝酒吃饭，累是累了点，但也是没办法的事。
不止是大人，他们之间的割席，给小孩子也造成了困惑。
“沈姐姐，你是不是跟陈叔叔吵架了？”
周末，在去庄园的路上，坐在车子后排的杨子岳小心翼翼地问道。
之前每周回来，都是陈晨开车送他，今天的车上却只有沈瑶和露比。
沈瑶刚学会开车不久，开车的时候浑身的神经都紧绷着，可当听到杨子岳问出这句话的时候，她一直耸着的肩膀去倏地沉了一下。
转过头，露比微笑地向他解释说：“不是吵架，只是在某些事情上存在着一些分歧。”
她试图用轻松地方式把事情给模糊过去，但小孩子的观察力是最敏锐的，他知道她们之间肯定不止是有分歧这么简单。
“是因为陈叔叔去其他餐厅上班吗？”杨子岳又问。
“嗯……不全是。”
抠着手里那几件陈晨托自己带给爸妈衣裳，杨子岳按照自己的所见所闻，替他说道：“其实都怪那个留胡子的人，每天都来缠着陈叔叔，有时候是一个人，有时候是好几个。虽然我听不太懂他们说什么，但能看得出来，陈叔叔一开始是很讨厌他们的。”
沈瑶：“讨厌？讨厌又怎么会去上班？”
“不知道，反正有一次是白天刚把他们赶走，晚上陈叔叔就去找他们了，回来的时候身上还有一股酒味。”
杨子岳不知道他们每次谈话的内容，可他能看出来，陈晨一开始并没有跟他为伍的想法，是后来才改变的主意。
至于原因？杨子岳也不清楚，只知道那天他本来愁得一直在阳台抽烟，突然怎么了一下，瞬间情绪就变得兴奋，随后晚上就去了万斯餐厅。
把杨子岳的话给露比翻译了一遍后，露比撇撇嘴：“还能是为了什么？还不是金钱战胜了人性，觉得离开餐馆会对不起我们，但想明白钱最重要后就释然了。”
陈晨向来贪财，他的心路历程，随便代入任何一个守财奴都能分析出来。
“算了，就这样吧，”深深地吸了一口气，沈瑶淡然地道，“既然他觉得能在万斯得到更好的发展，那就随他去吧。”
天要下雨，娘要嫁人，有些事情是没办法强求的。
沈瑶虽然为了陈晨被挖走的事而生气，但站在利益的角度来看，他这么做确实没什么问题，毕竟谁都希望能赚更多的钱，米其林三星餐厅和一家普通的中餐馆，大部分人都会选择前者。
既然阻止不了，就只能疏解自己的情绪，总不能为了一个人把自己的身体气坏。
就当是长教训了，以后再看人的时候，学着多多擦亮眼睛就好。
知道今天沈瑶和露比要带杨子岳来，刘大嫂和几个人早上干完活儿后，就开始准备今天的中午饭。
沈瑶的车子还没驶进庄园的大门，就闻到了那口大锅里冒出的浓浓肉香。
咕嘟咕嘟……
锅里的汤是从天不亮就开始炖的，经过这么六七个小时，已经变成了诱人的奶白色。
汤底用的是羊棒骨，还放了一只鸡架进去提鲜，飘在表面的那只纱布包里是花椒、八角、白芷这些香辛料，高高地扬起一勺，完全闻不出半点膻味，只有最纯粹的肉香和骨香。
“今天是要吃烩面吗？”
深深地吸了一口气，沈瑶惊喜地问道。
“对，”刘大嫂一边切着豆腐丝和木耳丝，一边说，“天越来越冷了，你们开车来这一路肯定吹得慌，吃点羊肉身上暖。”
走上前往锅里看了一眼，沈瑶忍不住拿起勺子稍稍舀了一口尝尝味。
“味道咋样？还可以吧？”
“嗯！好喝！”
不知怎地，沈瑶从那一口羊骨汤里喝出了农村大席的味道。
小时候跟外婆跟着去别人家吃席，沈瑶就喝过这么一碗热乎乎的烩面，味道算不上多么惊艳，但喝下去从手到脚都是暖的，吃面的时候稍微拌上一点用羊油熬的辣椒，滋味别提多香了！
面已经提前备好放在冰箱里了，沈瑶和露比她们来后，才拿出来回温。
将面团揉成面片，文聪向沈瑶问道：“吃宽点还是吃细点？”
“宽点吧，宽点吃着过瘾。”
烩面还得是宽的最得劲儿，而且一定是得用手撕，但凡用刀去切就没有那个口感了。
先将面皮拉长一些，然后上下甩动，靠着反复拉扯的力道将其伸长，然后再从中间一分为二、二分为四，最后掐成两段就能下锅去煮了。
文聪毕竟不是专业的厨师，在抻面的时候动作有些生疏，面条也不是同一般宽窄，有一片在甩的时候还断了一小截，可这丝毫不影响它是最地道的故乡味。
用那只笊篱快速地搅动着下进锅里的面条，因为在面胚子里加了一些盐和碱，所以不管怎么捞都不会让面条折断，几分钟后，等到面条逐渐变成淡淡的黄色，再把豆腐丝、木耳丝、粉条、海带还有提前卤好的羊肉片，一块倒进笊篱里。
哗哗，哗哗……
加快手上的速度，一股股鲜香的热浪不停地往外涌。
可惜少了点黄花菜，要不这中原特有的滋味就更正宗了！
将煮好的面捞进碗里，舀上一勺汤，再撒上一点葱花和香菜，各种颜色混在一起看着，就让人食欲大增。
“给，”文聪把餐桌中间的几只罐子往沈瑶那推了推，“醋、辣椒、盐，啥都有。”
“哦对。”
说着，又起身从坛子里拿出了一头腌好的糖蒜，放在盘子里端了上来，嘴里还自言自语地念叨着：“吃烩面不吃蒜哪行？吃面不吃蒜，香味可得少一半。”
每次沈瑶来都赶上他们吃饭的时间，有时候屁股还没坐热，饭菜就急吼吼地端上来了。
这种感觉很像是远嫁的女儿回到了娘家，不仅可以听到熟悉的乡音，还能吃到家里人给自己做的家常菜。
吸溜~！
熬的羊骨汤味道香得很，带了点胡椒的辛辣，这时候再捞起一根宽宽的面条递到嘴里，滑溜溜的面吸饱了汤汁的鲜味，吃起来很有嚼劲，再夹一些海带、豆腐和粉条一起吃下去，最后再来上一大片的羊肉和一口糖蒜……
这才是家的味道！
“这羊肉卤得不错啊，”吃到好吃的东西后，沈瑶整个人都不禁放松了下来，“下次我再让人送点品质更好的牛羊肉来，你们没事可以经常做着吃。”
“不用不用！”
文聪拒绝道：“我们这儿啥都不缺，不用再送东西。”
“是啊，管理员隔三差五就来送东西，陈老弟前两天也刚送了一车东西过来，我们平常吃不了多少，冰箱里塞的肉就没断过。”
陈晨来送东西了？
沈瑶的眉尾不禁抖了一下。
唔，这短时间都不联系了，他没告诉自己也很正常。
沈瑶“嗯”了一声，就没再继续说下去。
“对了，小沈，”文聪放下筷子，抹了一把嘴，“上次你说办身份差不多得要一万多美刀？”
“对，找找郭云龙的关系，估计还能再少点，八九千应该就能办下。”
听说钱还能更少，文聪的眼神瞬间又亮了几分：“那太好了！啥时候能办？先给我和小张办了吧，这样以后我出去也方便点。”
他们每个人都有自己的工钱，原本是想着各自办各自的身份，不过想了想后，还是决定把大家的钱都聚在一起，然后一个一个轮流来。
文聪有本事，当初又是文聪带他们逃出来的，懂的英语也多点，所以先给他办身份最合适，小张力气大，平常也能帮忙办点……
“行啊，那星期一吧？星期一我开车来接你们。”
话说到一半，沈瑶忽然想到了什么，于是又问：“等等，你们的钱攒够了？”
他们的家庭作坊才刚建不久，除去适应和制作食材的时间，他们这段时间其实并没有赚太多的钱，加起来应该也就才一万出头。
“够了够了。”
文聪喜开颜笑地说：“上次陈老弟帮我们卖出去了好多食材，还是加价卖的，所以一下子给了我们不少的钱。”
沈瑶就知道，万斯餐厅出现的中式食材一定不可能是从超市买来的，看来是陈晨带过去的。
文聪还不知道沈瑶和陈晨之间发生了什么，于是又说：“他说是跟个叫万斯的饭店合作了，让我们也跟着签了合约，说以后还能卖出去更多呢。”——
作者有话说：临近正文完结啦，所以这次的危机会持续几章
（正文完结其实算是个情节节点，不是真的完结，还有好多好多内容没写，会在番外继续写哒）
第165章 第 165 章 红锅串串香
仔细地翻看着那份合同, 律师试图从里面找到一些漏洞。
可不管怎么看，上面的条款都像是一张坚固的捕获网, 把文聪捆得严严实实，不要说逃走，稍微挣扎一下都有可能伤到皮肉。
“不行，目前找不到能够解约的方法。”摘下眼镜，律师无奈地摇摇头道。
沈瑶试图说：“他们现在还没有拿到身份，那这份合同应该没有法律效应吧？”
“如果走法律程序，他没有身份虽然不用支付违约金, 但是要被遣返的, 不仅十年之内不能再来，你也会受到处罚，少说也要几万美刀。”
听律师这么一说，沈瑶的心彻底死了。
她本以为陈晨只是跳槽而已，却没想到他能把事情做得这么不留情面, 几乎是想要“掐”死自己。
【乙方所生产的食材, 需要保证足够甲方的日常使用, 甲方每个月需要至少购买价值两万美刀的食材。】
【乙方必须将食材优先提供给甲方, 甲方有最高等级的优先选择权。】
【在食材充足的情况下，乙方向甲方提供的食材必须是最高品质, 否则视为违约】
【双方若有一方不能履行合同条款，一方需向另一方支付一百万美刀的经济赔偿。】
……
沈瑶帮助文聪他们建立的家庭作坊，原本是为了以后给自己的餐馆提供原料，顺便将多余的销售出去, 多赚一点钱。
可陈晨让他们签的合同，却是把沈瑶这段时间的心血全都当做人情，送给了万斯餐厅。
这张合同像是一只手, 死死地掐住了“沈”奇小馆的脖子。
万斯餐厅只需要动动手指，就能够用合同上的条款彻底斩断餐馆的食材供给，豆腐、粉丝、大酱、腌菜……只要他想，就能让“沈”奇小馆一样食材都拿不到。
沈瑶有点高估了和陈晨之间的友谊，她没想到他的手段会这么狠辣。
早知道，她就应该一早跟文聪他们说这件事了，否则文聪也不会因为相信陈晨，在看不懂合同条款的情况下就在上面签字、按手印。
这从背后捅下来的一刀，几乎正中她的要害。
陈晨跳槽去万斯餐厅她可以不在乎，但是想把自己的心血偷走……不，绝对不行！
“那我们现在有什么应对的办法吗？”沈瑶问道。
“没有。”
律师的表情依旧凝重，“你们现在的情况很被动，尤其负责生产食材的作坊，只能等万斯餐厅那边主动违约，才能有解除合同的机会。”
想要万斯餐厅违约？怎么可能。
尼娅说得没错，他们这么做就是为了把“沈”奇小馆送进死路，在达到目的之前，是绝对不可能解约的。
按照陈晨给他们的价格，一个月至少两万美刀的食材不仅不算多，说不定还不够用呢。
“那怎么办……”
揉着酸胀的太阳穴，沈瑶从来没有一刻像现在这样难受。
就好像是嗓子眼堵着一口气，没办法发泄出来，又没办法咽下去，不上不下的，让人心烦。
从洗手间出来，看到沈瑶和律师脸色凝重，露比明媚的脸上也跟着露出一丝不悦，不过很快她就振奋起精神，对沈瑶说道：“既然这件事情难办，那就先不着急，慢慢来吧。现在最重要的是，下午的专栏访谈。”
要不是露比提醒，沈瑶差点忘了等会还有一场重要的见面。
几天前，《纽约杂志》生活专栏作者的莉莉丝联系上了露比，说希望今天能为沈瑶安排一次访谈，多多了解一下“沈”奇小馆和让麦克夸赞的中餐。
再过一周“沈”奇小馆就要重新开业了，要是能够提前几天登上《纽约杂志》，无疑是对餐馆最好的宣传，所以一定要用美味给莉莉丝留下深刻的印象。
访谈的地点定在“沈”奇小馆。
上周末，“沈”奇小馆就已经完成了所有的装修，只等着12月21号那天正式开张。
正好今天接受访谈，可以多拍几张店里崭新的照片放到杂志上。
“好香？好香好香~！”
“是我的味觉出问题了吗？我好像闻到了烤鸭的味道。”
“唉！看来真的是好久没吃中餐，嗅觉都出错了。”
“没闻错，你快看，‘沈’奇小馆今天好像开门了！”
“沈”奇小馆这一停业装修就是两个月。
等得最着急的除了忠实的老饕之外，还有同样在唐人街开店的各个店主，就连其他开餐馆的店主，也在天天等着盼着“沈”奇小馆能够早点开业。
顺着香味来到“沈”奇小馆门口，上午还关着的门，现在果然开了，那烤鸭的香味就是从里面飘出来的。
店的面积扩大了一倍，厨房也比之前大了不少。
重新搭砌的厨房在餐馆的里面，依旧是用玻璃和台面隔开，顾客既可以看到厨房里的情况，又可以看到玻璃上面的那一排菜单。
餐馆里的卡座数量比之前多了不少，尽管隔出了几间独立的包间，但看着还是很宽敞的。
整体的装修风格是很明显的中式，红色配上黄色，墙上有一些中式建筑的绘画、厨房的玻璃上挂着几块写着“糖醋里脊”、“东坡肉”、“酱卤猪肘”的木牌，就连桌子上的自助调料罐也都是烤制的瓷器。
因为还没开业，餐馆里暂时还没有客人，倒是厨房被十来个人挤得满满当当。
沈瑶和露比正在备着一会要用的菜，而那些被香味吸引来的店主们，则站在灶台的那口大的平底锅前帮她“试菜”。
说是锅，其实也不是锅，是之前小推车上用来煎里脊肉和烧饼的长方形铁盒，只是因为够深，所以看起来很像一口长方形的锅。
咕嘟咕嘟……
锅子中间有一块铁板将它分成了两部分，左边的红汤像翻涌的岩浆，红油亮汪汪的，上面飘着一层白芝麻和干辣椒段，偶尔翻涌出几根葱段和花椒，煮透的辣椒红得透亮，清汤那边就是奶白色，是炖了很久的鸡骨头汤，正安安静静地滚着小泡。
两边的锅里都放着很多的竹签，整整齐齐的，锅里的香气刚要涌出来，就被竹签上串着的食材给拦住了。
“这个丸子好劲道，咬下去的时候竟然还会爆汁！”
“土豆片也好吃，好糯好粉，感觉一会可以多煮一点。”
“这个牛肉夹的是什么辣椒？斯哈斯哈，吃起来好爽~”
“你们都尝尝这个鸭血，哇，这个味道真是太牛X了！”
“可以再给我加点芝麻酱？哦对，还有香菜，香菜也再来点。”
“我有个大胆的想法，如果锅里什么食材都能放的话，能放点主食吗？比如玉米饼或者意面，不吃主食的话总觉得少了点什么。”
“有啊，那不是有面片、粉丝、方便面，你想吃什么跟沈说一下就行。”
从锅里拿出一串，再在碗里的蘸料里蹭一下，稍微晾凉一点就放进嘴里……
一拿一抽一蘸一吃，这简直是最方便吃的食物了，完全不需要用到餐具。
站在那一口大锅前，每个人的面前都摆着一把用过的竹签。
因为每一根竹签串着的食材并不多，一小口牛肉、一片土豆、一朵西蓝花，会给人一种吃得很少的错觉，以至于今天还没到吃放纵餐的日子，他就已经吃了不下五十串了。
和莉莉丝约的时间是五点，今天的天气冷，就应该吃一点热乎的。
没有什么能比一锅热辣滚烫的串串香最合适这样的天气了，各种食材放在锅里一煮，麻辣和清汤都有，荤素搭配齐全，想吃什么都可以。
不过为了优中选优，在莉莉丝来之前，还是要再筛选一下呆会要煮的串串，最后再来一只烤鸭和两盘炒菜，简直完美~
“这个泡椒牛肉味道还可以吗？”露比拿着小本子记录道。
“可以，就是后劲儿太辣了。”
“有一点，如果她爱吃辣的话，应该会很喜欢。”
在泡椒牛肉前画了个三角形后，露比又问：“那这个爆汁鱼丸呢？”
露比话音刚落，那人手里竹签上的丸子就“噗叽”一下滋出了一股热汁，烫得他一边用餐巾擦手，一边咂咂嘴品着里面肉汤的滋味。
“味道不错，可以加进去。”
“就是吃起来有点危险，吃的时候一定注意要提醒她。”
摸了摸自己吃得圆滚滚的肚子，锅里的食材郭云龙已经全部吃过来一遍了。
虽然每一样的味道在他看来都很不错，但既然要选出最美味的几样，他还是能在心里划出个三六九等的。
打了个饱嗝，郭云龙一边用牙签剔着牙，一边说：“这个腌过的鸡胗叫啥来着？小郡肝是吧，这个可以，吃起来味道很足，比炒的鸡胗好吃。”
“鱼糜做成的豆腐也不错，这个一定得加进去，辣和不辣的做出来都好吃。”
“无骨鸭掌必须有，这个煮得时间之后太糯了！是个人都会喜欢。”
“猪脑，猪脑这个你用来备选吧，很有特色，当然，如果她能接受的话，撒点辣椒面和孜然吃起来也好吃。”
嗡嗡，嗡嗡……
正收集着大家的意见，露比口袋里的手机响了。
拿出一看，正是莉莉丝打来的电话。
“喂？莉莉丝，是你要来了吗？”
听到露比在打电话，大家都保持着安静，正在备菜的沈瑶也放下了手里的刀。
不知道电话那头说了什么，只过了几秒钟，露比的笑容就僵在了脸上，语气也变得失望：“这样啊，那好吧，那下次有机会再说……嗯，好的，再见。”
挂断电话后，沈瑶问她说：“莉莉丝说什么了？”
“她说要去进行另一个专访，今天来不了了。”
……
露比没有细问莉莉丝的专访对象，只以为是杂志社的临时安排。
直到三天后，她从《纽约杂质》上看到了那篇本来定好要采访沈瑶的专栏：
——《全纽约最正宗的华国风味，连全球巨星都称赞的东方料理》
专栏的名字没有变、内容没有变，唯独将采访的对象换成了陈晨，而最大的那一张图片也是陈晨和麦克的合照，不过麦克手中关于“沈”奇小馆的logo却被截掉了。
Q：听说你是从小在美国长大，关于中餐料理是来自于家庭教导？还是自学呢？
A：主要是我父亲、祖父的教导，我祖父曾经在华国就是一位很出色的厨师，是他启蒙了我对中餐的热爱，还有我父亲……
Q：你之前也有一家自己的店面对吗？
A：是的，不过因为多方面原因没能继续经营下去，不过这也是让我手艺能得到真正发挥的一个契机。
Q：哦？是和万斯餐厅有关？
A：对的，万斯餐厅是纽约很有名的米其林餐厅，我一直希望有一天能够加入。上帝是眷顾我的，让我在最低谷的时候碰到了史蒂夫，并且允许我将更多的中式料理带到万斯餐厅……
前半段的叙述，后半段的Q＆A，全程没有提到沈瑶和“沈”奇小馆。
分明她才是陈晨最大的贵人，是“沈”奇小馆给了陈晨重新开始的机会，他却偷龙转凤地把功劳转给了史蒂夫和万斯餐厅。
而这还不是最令沈瑶生气的。
“万斯餐厅七周年庆典将于12月21日开启，为期一周，届时将推出多种中式传统菜品，更有来自华国古代皇宫的秘传佳肴……”
咚！
露比还没把那句话念完，就听到沈瑶重重地将手里的肉锤敲在了案板。
原本她正在厨房里，为后天的正式开业准备各种食材，可一下子就被这句话彻底毁了兴致。
12月21日，陈晨不可能不知道那是什么日子。
选在这一天办什么七周年的庆典？呵，摆明了是要跟自己打擂台！
就像尼娅当时说得一样，万斯并不是想要分一杯羹，而是想把“沈”奇小馆给逼死。
抢走了厨师、截走了食材、拦下了专访，再加上前天斯黛拉打来电话，说史蒂夫也联系过她希望她能做一些中式餐具。
虽然斯黛拉拒绝了，但史蒂夫这样无底线的行为确实恶心到了沈瑶。
自己没有，就去抢别人的，哪怕过了几十年，玩得还是这一套。
难道，这就是这个他们这些人的本性吗？！
摘下围裙，沈瑶二话不说就拿起桌子上的车钥匙，顺便抄起了一柄擀面杖往门外走。
“沈，你这是要去哪？”
沈瑶没说话，只是径直地走向了塞巴斯蒂安停在路边的车。
露比有种不好的预感：她不会是要去找陈晨算账吧？！
露比当然希望能跟陈晨撕破脸，最好是能把他拉到巷子里打一顿，或者把他装进麻袋里丢到海里去，可前提必须是偷偷摸摸且不被人发现。
沈瑶这么明目张胆地拿着擀面杖，肯定是会被警察抓住，要是闹得太难堪说不定还要吃官司。
“沈……哎呀！”
露比站起身准备追出去，刚迈出脚，就被高跟鞋狠狠地崴了一下，整个人就这么踉踉跄跄地倒在了地上。
“怎么了？”
塞巴斯蒂安原本在仓库里收拾东西，听到外面有动静就赶紧出来，看到厨房里没有人，露比也狼狈地坐在地上，塞巴斯蒂安一脸懵地问道：“沈瑶呢？”
“她估计要去万斯餐厅找陈晨算账，”揉着自己的脚踝，露比赶紧对他说，“你快去拦着她，千万不要让她做傻事！”
快步冲出门外，就在沈瑶启动引擎的时候，塞巴斯蒂安及时冲上了副驾驶，不过他并没有拦住沈瑶，而是帮着沈瑶将那一脚油门给踩了下去。
轰！！！
看到那抹红色消失在街角，露比整个人都傻了。
完了完了，看来今天是要出大事了……
等到露比一瘸一拐地赶到万斯餐厅的时候，警察的车子已经停在了门口，门口围了好多看热闹的人，晚餐时间还没开始，此时的店里就只有一些员工。
伤人者被警察从餐厅里带了出来，不过并不是沈瑶，而是塞巴斯蒂安。
受伤的人也不是陈晨或者史蒂夫，而是乔伊。
“头，我的头好疼……”
躺在担架上的乔伊满脸是血，一直用手捂着自己的头，他伤得不轻，即使护士按着一块纱布血还是不停地往外流。
“乔伊？这是怎么回事，你怎么会在这儿？”
原本露比还关心他的受伤情况，可当她看见乔伊身上的制服是厨师装，上面还有万斯餐厅的星星时，脸上的焦急瞬间就消失了。
“塞巴斯蒂安，他，他……”
今天是乔伊来万斯餐厅上班的第一天。
不对，准确来说，是他来当厨师助理的第一天。
他原本只是个服务员，之所以能成为厨师助理，正是因为陈晨的大力推荐。
说他还年轻，说他的天花板还高，说他可以试着成为一名厨师，总比当一辈子的服务员要好……这样的话几乎每天都在听，最后，他便大着胆子跟随陈晨迈出了这一步。
只是他的运气不好，今天刚来试班，就碰到了来找陈晨算账的沈瑶和塞巴斯蒂安，于是他的头就这么不小心地“撞”在了塞巴斯蒂安手里的擀面杖上。
活该！
与此同时，在二楼史蒂夫的办公室里，同样也在酝酿着一场火药味十足的大战。
“咖啡？还是茶？”
史蒂夫的语气淡然，好像刚才什么事都没有发生一样，更不担心沈瑶会对自己动手，“如果你想喝奶茶或者果茶的话，我可以让陈晨给你做一杯送上来。”
“为什么？”沈瑶冷冷地问道。
“什么？”
“为什么要这么做？”沈瑶再次重复地问，“我们没有任何利益冲突，你做法餐，我做中餐，井水不犯河水，为什么一定要当敌人？”
史蒂夫笑了，放下手里的水杯，他没有急着回答，而是用手指了指她：“这真是个好问题，原来真的有人连自己砸了别人的饭碗都不知道。”
话音刚落，史蒂夫就收起了脸上的笑意，眼神也变得阴冷，“沈小姐，你真的觉得我们没有利益冲突吗？”
史蒂夫不会把肯基、麦劳当成竞争对手，因为他们完全不在一个赛道，所以任凭他们的生意再好，哪怕开到全国连锁他也不会在意。
原本“沈”奇小馆和万斯餐厅也不在一个赛道，但最近，沈瑶频频和中高端餐厅联名的行为，引起了史蒂夫的警惕。
中餐是有“毒”的，一种会让人上瘾的“毒”。
炒煎煮蒸炸焖烤，不同的烹饪方式总能做出新的花样，那不再是穷人和平民才会喜欢的料理，上东区的富豪和名媛们在尝过之后，也纷纷染上了这种“毒”。
史蒂夫能看出来，外来的中式料理就像是入侵的物种，一定会在美国的土地上狂野生长。
现在只是联名，但以后呢？万一哪天评上了下一个米其林餐厅，那将会成为万斯最大的对手。
身为商人，他虽然很憎恨中餐抢夺了自己的生意，可又十分眼馋它所带来的利益，因此最好的方式就是将它占为己有，且只有万斯餐厅能够拥有。
他知道将沈瑶加入万斯是不可能的，最好的方式就是得到她的替代品，再把她给毁掉。
陈晨，就是他看中的替代品。
一开始陈晨也是不愿意的，可哪有人会不喜欢钱呢？经过他一次次地利诱，开出越来越好的条件，陈晨不还是答应了？并且还主动帮他把沈瑶往绝路上推了一把。
端起杯子喝了一口苦涩的咖啡，史蒂夫一副高高在上的口吻说：“姑娘，生意场上就是这样，你以后就会明白的。”
看来这确实是一场你死我活的斗争。
沈瑶没有再多说什么，而是站起身准备离开。
“等一下。”
史蒂夫又叫住了她，即使知道不可能，他还是试着给她开出一条后路：“如果你愿意认数，也可以加入万斯，我会给你开出一个令你满意的条件。”
沈瑶转过头看了他一眼，不屑地哼了一声：“战争还没开始，谁赢谁输还不一定呢。”