顾女师却又开始嘀咕姜嬷嬷：“你不要只挑她喜欢的菜做，小孩子不能挑食，你偶尔也得做一两样她不常吃的菜。”
这样吃了一阵子，平安回家宋氏也会问她晌午吃的什么饭，平安一说，宋氏心里便有了数，他们四十文添厨和点心钱真不算多。
于是趁着八月节，宋氏和张有喜给顾女师送节礼的时候除了寻常的鱼肉、果子、茶叶之类，便又送来了三十斤粉皮、三十斤粉条，四斗精磨的沂州香米。
顾女师看着这份节礼跟姜嬷嬷苦笑感叹，这张家夫妻两个，当真是生怕别人吃亏的实诚人。
这就罢了，秋收刚过，宋氏又一下子送来了一石的白米，说是沂州老家刚捎来的今年的新米，拿来给女师尝尝新鲜。
混的熟了，平安偶尔空暇也跟着姜嬷嬷学了几样点心和菜式，平安便琢磨起了赵暻说过的那道“糖醋排骨”。
实在是这个菜名听着就好吃，赵暻都叨咕好几回了。自从吃上了平安的红烧肉，赵暻得陇望蜀，又开始奢望糖醋排骨了。
这个平安可不会，她甚至都不记得这道菜了，早就忘记自己小时候吃还没吃过。赵暻更不会，他就只会吃。
赵暻形容的那个味道，反正就是酸甜可口、色泽红亮油润，平安便琢磨着，大约也是要炒糖色，然后多加糖和醋不就行了？
平安不会做，可是她嘴刁啊，她会吃就行。以前平安要想折腾什么奇思妙想的菜，宋氏厨艺却不一定能行的，但到了姜嬷嬷这里就没有“技术限制”了。
平安会吃，味觉无敌，姜嬷嬷会做，厨艺拿手。
姜嬷嬷听说平安要做一道“酸酸甜甜的糖醋排骨”，并且是要用猪肋骨，姜嬷嬷最初是不看好的，这肉食素来蒸煮炖、咸鲜香，哪有做成甜口的，并且还是酸甜。再说猪肉是“贱食”，高贵文雅如她们五娘子，要吃也是吃羊肉、禽肉鱼虾，吃那个猪肉做什么。
五娘子要学中馈，还不如跟她多学几道宫中御厨的菜式，或者多学几样精美的点心，将来才好拿得出手。
可平安就要做猪肉，平安不说自己想吃，平安说：“四哥想吃，他叨咕好几回了。”
平安从不曾主动在顾女师面前提起赵暻，顾女师便也不曾提起，师生两个倒是很有默契。姜嬷嬷也一样，这是平安第一次在姜嬷嬷跟前提到“四哥”。
就这一句话，姜嬷嬷立刻打发画屏上街买猪肋骨，叮嘱画屏可不要椎骨，一定要那个一根一根的猪肋骨中段。猪肉便宜，猪骨更便宜，但凡有人要，你去肉铺挑着买。
姜嬷嬷厨艺样样行，买来的排骨浸泡、加葱姜黄酒焯水去腥，平安的用武之地就是炒糖色，这一老一少联手，等排骨下了锅，边炖边尝，平安总说味道不够，姜嬷嬷就看着平安把那醋不要钱似的倒下去，嫌味道不够一遍遍地加，姜嬷嬷心说小娘子放这么多糖和醋还能吃吗，果然是小孩子奇思妙想。
可炖出来装盘，盘里的排骨油润红亮，闻着虽然一股子醋酸，吃到嘴里却酸甜适口，好吃的紧。姜嬷嬷也是服了。
这一道菜两人折腾了好几回。平安这样一边尝一边往里头加糖加醋，加了多少她自己也不知道，全凭感觉味觉，姜嬷嬷却不行，她一个尚食局出来的女官，平日做菜笋丝切多长都有固定讲究，哪能全凭感觉的。
于是一老一少又试做了几回，两人大抵摸透了糖、醋、酱油、料酒的比例。
当然这可都是完全按照平安的口味来的，姜嬷嬷私心里担心“四公子”能不能吃中、合不合口味，寻思着若是给小官家做，是不是需要调整一下。
这日得了江顺的信，平安跟着顾女师从王家放学回来，便在姜嬷嬷帮忙下炖了一锅糖醋排骨，这道菜不必像红烧肉炖那么久，排骨有一点啃劲儿才好吃，还没出锅，那边江顺来接她了。
平安只好叫江顺等了会儿，等锅里排骨炖好了，连砂锅一起放进食盒，交给江顺拎着，自己上了马车就去跟赵暻吃饭。
自从平安改在顾女师家添厨吃午饭，倒是方便了赵暻，上午放了学就能打发江顺来接她了，如此两个小孩还可以一起吃个午饭。
青油壁马车一路径直进了集禧观，一直进了后院自己地盘，江顺才让平安下车，拎着食盒送她进去。
赵暻那边午饭早就好了，寻思着小孩怎还没来呢，难不成今日在那边吃了？赵暻正琢磨要不他就不等了，自己吃吧，刚好平安到了。
“四哥，”平安咧开嘴笑得得意，笑嘻嘻指着江顺手里的食盒道，“你猜猜这里头是什么？”
“红烧肉？”
“你猜……错了。”平安故弄玄虚了一下说，“重新猜一个。”
“糖醋排骨。”赵暻道，实在是眼下两人折腾的就这两道菜，赵暻顿时被内侍端出来的那个白色小砂锅吸引了去，问道，“你做出来了？”
“我跟姜嬷嬷做出来的。”平安实事求是道，一边就着内侍端上来的铜盆洗手一边说道，“你先尝尝再说，这个是我自己的口味，不知道你吃着怎么样。”
不等她说，内侍把小砂锅垫了竹垫放好，外来的吃食，内侍们习惯性地查验了一下，但赵暻已经迫不及待地尝了一块，嗯了一声嚼嚼嚼，点头道：“就行就行，很好很好，我吃着这个酸甜度正好。”
平安乐了，那就好，看来她跟四哥是“英雄口味略同”。
平安洗完手坐下来用饭，两人很快把那一锅糖醋排骨干掉了，意犹未尽。
饭后喝着神曲茶，平安就开始跟赵暻吹嘘讲述“糖醋排骨诞生记”。
她自己就知道一边尝一边往里头加糖醋，不够酸甜就再加，但姜嬷嬷却是“技术派”，姜嬷嬷替她总结出来的法子就客观方便了，总结起来就是一二三四五，一勺料酒两勺酱油，三勺糖四勺醋，五勺子水，排骨焯水炒个糖色下锅炒，把这个一二三四五的料汁加进去，按这个比例没过排骨，炖小半个时辰大火收汁就成了。
“太简单了，一点都不难。”平安说，“四哥，原来你喜欢吃的这个菜这么简单，以前你怎么不让人给你做？”
赵暻想说以前他哪来的时间像她那样，悠然自在地一遍一遍的尝试？赵暻道：“我以前，家里不怎么吃猪肉。”
哦这样啊，平安了然地点头，那就是了，富贵人家不吃猪肉。但是明明猪肉这么好吃，劁猪肉明明一点都不臭啊，农家粮食剩饭和猪草养大的猪，味道简直香得不行。
贵者不肯吃，贫者不解煮，可不就是这样么。赵暻一顿糖醋排骨吃得心满意足，摸着肚子沉吟道：“等我给你说说炖肘子和四喜丸子，你回去跟姜嬷嬷看看能不能把这两道菜也弄出来。”
“行。”有好吃的，平安十分痛快地答应了，笑嘻嘻道，“反正做好了我能先吃到，你要想吃，记得叫江顺提前去跟姜嬷嬷讲，要不我来不及给你做。”
赵暻点头，却说道：“可不光是咱们两个吃，这几个菜你好好琢磨，最好也能像糖醋排骨这样，都把做菜的法子总结清楚，越简单明白越好。”
“你要干什么？”平安一听立刻敏锐问道，“你要卖方子吗？”
她其实想过了，可以把菜谱方子卖给樊楼啊，之前她炸个粉皮都能卖给樊楼卖八十贯呢，有钱不赚是笨蛋，他们自家两个铺子都忙不过来，留着这方子也就自家吃，他们家眼下实在不可能再自己开个酒楼了。
“猪肉的菜谱方子不知道樊楼肯不肯花大价钱买。”一谈到钱，平安的小脑袋立刻灵光起来，思忖道，“不过咱们这个菜好吃，他不买有别人买，汴京那么多酒楼正店，反正不能卖便宜了。”
“你这小孩怎么还是个财迷呢。”赵暻斜眼瞅着她嫌弃道，“除了吃，你就知道钱。不过我们卖给樊楼正好。”
他可不光是要卖钱，他有大用处。
赵暻打算，等这四样猪肉的经典菜式都做出来，他就找个合适机会把它用到宫里尚食局，再卖给樊楼，尚食局和樊楼可以说妥妥引领大宋“新食尚”，赵暻想以此来推动劁猪和百姓食猪肉。
红烧肉、炖肘子、糖醋排骨、四喜丸子，这四个菜，妥妥的老祖宗精选，赵暻还就不相信了，这四个菜在这大宋不能火。
什么猪肉贱食，老百姓吃饭呗，总归是美味第一，饮食观念和价值观念总归是要一点点去改变的，光吃羊肉怎么行，先不说羊肉上火，没有猪肉平和，老百姓还得吃得起呀。羊肉价格居高不下，朝廷年年花费几十万贯跟契丹买羊，这个损失归根结底还不是出在他这个皇帝身上。
平安听他这样说也想得长远了，平安说：“财迷有什么不好，没有钱什么也干不了啊。四哥，咱们就把菜谱方子卖给樊楼，卖了钱咱们分。”
作者有话说：
这一章糖醋排骨的菜谱可以尝试哦，我做了好几回了，厨艺小白几乎零失败。
第107章
有赵暻的描述, 平安和姜嬷嬷没费多大劲就捣鼓出了炖肘子。
法子主要是加了冰糖红烧，但眼下流行的红烧主要就是加酱油，炒糖色的法子目前除了平安他们家和姜嬷嬷，还没旁人掌握, 平安原本跟姜嬷嬷商量着叫“红烧肘子”还是“冰糖肘子”, 赵暻尝过后决定给它叫虎皮肘子。
“虎皮肘子”这名儿听起来更有噱头, 多少有点故弄玄虚, 不容易叫人揣摩出它的做法。
四喜丸子多费了不少事, 起初那么大的丸子炸出来口感总是有点硬, 再经过炖煮勾芡也硬，平安尝过以后觉得不行，不满意，赵暻也尝了一回，也是说丸子里头不够松软，有点硬，既不能散, 肉质紧实有点嚼劲, 又要筷子一下就能夹开才行。
姜嬷嬷不愧是老手, 几番尝试，给里头加了蛋清和红薯粉, 再加入晾干弄碎的炊饼和剁碎的荸荠, 口感一下子就上来了。
这日赵暻回宫，便给他娘带了这两道菜。曹太后听说儿子给她带了两道菜颇有些惊奇, 儿子住在宫外身边只带了一个厨子，又是在道观，便少有心思捣鼓吃食，素来都是她让御厨给他准备爱吃的菜, 什么时候这孩子竟也会带菜回来孝敬她了？
曹太后心下期待，午饭时迫不及待地就想瞧瞧。宫人先端上来一个很大的白瓷深盘，盘中青菜铺底，琥珀色汤汁中卧着四个圆溜溜的酱红色大团子，都有拳头那么大，红绿相映，衬得那大团子越发饱满圆润。
曹太后顿时来了兴致，端详着问道：“这是……丸子？”
“嬢嬢，这道菜叫四喜丸子，福禄寿喜，四大吉祥。”赵暻笑道。
“这倒有趣。”曹太后笑道，“你这孩子，吃个菜还能琢磨出口彩来，这是什么做的？”
赵暻卖了个关子，笑道：“嬢嬢尝了再猜。”
侍膳的宫人拿筷子一夹，便夹开一块到小碟里，放到曹太后面前，曹太后挥手叫宫人退下，母子两个吃饭素来不爱留那么多人伺候，娘儿俩也好说说话。曹太后拿起筷子尝了一口，入口先是肉香与酱香，口感丰富有些微的弹性，肉粒在唇齿间化开，带来美妙的味道。
“好吃。”曹太后忙给儿子夹了大半个，嘱咐道，“你多吃点。这是什么做的？”
“这是猪肉，劁过的猪。”赵暻得意一笑。
曹太后知道儿子爱吃猪肉，不过这孩子竟能把猪肉做的这么好吃，让曹太后颇有些欣慰又惊奇。
“你身边那个厨子做的？”曹太后问，寻思着该赏，但凡那厨子能让官家吃好饭，便该重赏。
谁知赵暻却摇头道：“不是，是……儿子在宫外寻摸来的，一个很会吃的人做的。”
这语气可不像说下人，曹太后笑着问道：“我儿在宫外结交朋友了？”
那可太好了，曹太后心说，儿子生在皇家，一根独苗，自幼就孤单了些，偏这孩子又少年老成，连个同龄的玩伴都没有。
“也不算是。”赵暻含糊道，平安对他来说可不是什么朋友，那是他异时空唯一的小伙伴，是他认下的小妹妹，只是这事情他没法跟他娘解释。
曹太后不禁对这个人好奇了，赵暻却不肯说了，只说还有一道呢。
宫人送上第二道菜，曹太后看了一眼，这道菜可不像四喜丸子那么精致漂亮，白瓷大深盘里卧着那么大的一个，一道大菜，色泽枣红，酱汁浓稠，表皮经过长时间的炖煮收汁微微皱起，形成好看的虎皮纹……曹太后迟疑问道：“这是……猪腿？”
“是的，这道菜叫虎皮肘子。”赵暻笑，亲自动手夹了一块给他娘，“嬢嬢先尝了再说。”
这还用尝吗，肉皮软糯，酥烂入味，入口之后几乎不用嚼，肥肉满口脂香却不腻，瘦肉一丝一丝的，吸足了汤汁，吃下去黏嘴唇，咸香之后慢慢回甘，让人忍不住大快朵颐。
“好吃，这人该赏。”曹太后道，儿子在宫外能吃上喜欢的饭菜，她也就放心了。
“嬢嬢也觉得好？”赵暻道，“儿子可不是想着自己吃，冬至将至，嬢嬢觉得宫宴上用这两道菜如何？”
曹太后顿时迟疑，宫宴上用猪肉，这还真没有先例。曹太后道：“祖宗家法，御厨不登彘肉……”
赵暻道：“祖宗家法，不好畋猎，不尚玩好，不用玉器，饮食不贵异味，御厨止用羊肉，嬢嬢，这说的分明是禁用珍稀食材，劝诫皇室节俭，切勿奢靡，哪有说过不许吃猪肉了？”
“猪肉分明比羊肉价格低廉。”赵暻道。
说着就开始甩数据，他祖父真宗时御厨每日宰羊约三百五十只，每年消耗羊肉高达四十三万斤之多，他爹仁宗皇帝性尚节俭，宫中每日也要杀羊两百八十只左右。皇室如此，王公权贵、朝堂上下自然有样学样，朝廷每年至少要花费四十万贯从契丹买羊。
赵暻道：“儿子问过了，如今整个宫中说起来就咱们母子两个正经主子，但其余太妃、公主、大小宦官、宫人这么多人，御厨一日里照样要杀七八十只羊。”
请问哪里节俭了？
随着红薯推广，粮食问题大为缓解，且红薯、红薯藤、干红薯叶都能用来喂猪，民间百姓养猪可就便利多了。若能纠一纠这吃羊的风气，民间百姓多种红薯多养猪，便是一条百姓增加收入、朝廷减少损失的好路子。
“户部整日跟朝廷哭穷，吃羊肉的时候也不哭穷了。”赵暻道，“嬢嬢，既然猪肉是贱食，我们身为皇室，自该体恤民生疾苦，百姓吃得，怎么我们就吃不得了？贫苦百姓可连骚猪肉都吃不上呢。”
“况且嬢嬢尝着，这劁猪肉可是腥臭难吃？”
曹太后：“……”
曹太后沉吟，儿子是个主意大的，今日跑来说这些必然早有主张，曹太后便问道：“你这孩子，嬢嬢当然跟你一心，你是想如何做？”
“户部不是整日哭穷吗，”赵暻嗤笑道，“上回大朝会三司使那老匹夫还死揪着嬢嬢哭穷呢，倒仿佛朝廷欠了他的钱。眼下入了冬，朝廷又该赈济贫民了，边关将士也得多添置冬衣，户部又得哭穷，百姓饥寒交迫，国库捉襟见肘，如此冬至节宴，朝廷上下自该节俭为荣，身体力行，与老百姓同甘共苦才是。”
好！曹太后被儿子说得触动，忍不住拍了桌子。
曹太后何许人也，自从赵暻八岁登基，这大宋江山可都是她力挽狂澜，临朝听政五年可不是吃白饭的。
于是下一次大朝会，趁着三司使和户部一帮人死命哭穷的当口，曹太后顺水推舟甚至还添了把火，也跟着哭穷，使劲哭穷一番后又开始哀叹民生疾苦，诏令朝堂上下厉行节俭，要与民同苦，就从冬至节宴开始吧，冬至节宴便不用羊肉了，用猪肉，省出钱来也好赈济贫民百姓过冬。
哭穷哭得正起劲的户部一帮人傻眼了。话都没法接了，也不好反对啊，太后大娘娘都说了，穷苦百姓连御寒的纸衣都穿不上，你还有心情吃羊肉？那谁反对谁就是不能体恤民众，不能跟老百姓同甘共苦。
也有人想拿“祖宗家法”“猪肉不洁”做文章，也被曹太后几句话还了回去，何为不洁，米面蔬果都是粪土里长出来的，你都别吃了？
此事说起来赵暻都想骂人，一帮老匹夫，给他们吃这么好的猪肉，还要扛个“与百姓同甘共苦”的大旗，真是……一种植物。
于是虎皮肘子和四喜丸子就这么端上了冬至宫宴。既然要节俭，那索性节俭到底，宫宴上便没有了羊肉，这时节也没别的菜，珍稀食材更是不该有，无非用些白菜萝卜、豆芽豆腐什么的，于是整个宫宴便寒酸了许多，据说许多来赴宴的皇族、朝臣都是在家吃饱了来的，可没敢抱指望。
但是两道色香味俱全的猪肉菜端上来，但凡有人没忍住尝了一口……真香。
…………
汴京城的高门大户里就这么悄悄吃起了猪肉。
冬至宫宴上发生的事情牵动着汴京城的最新风向，樊楼素来是不落人后的，这次也一样，赶紧经由尚食局的门路打听这两道新菜，但是这次尚食局上下像封了嘴似的，没人敢往外泄露了。
越弄不到就越珍贵，赵暻趁机跟平安说，叫她爹去把红烧肉和糖醋排骨卖给樊楼，这两道菜虽然没上过宫宴，可风味独特，做法也简单些，百姓人家也能做，当初没让这两道菜上宫宴，主要也是考虑要推向民间。
而虎皮肘子和四喜丸子更适合做宴席菜，赵暻还打算着借这两道菜，好好的改一改这大宋“新食尚”。
于是张有喜听了小女儿的话，卖的时候还是跟上回一样，跟炸粉皮一样也卖一年，一年后这菜谱就算没被有心人揣摩出来，这方子他们也可以公开了。
其实大概等不到一年，樊楼的新菜式每每一经推出，不用多久城中各家酒楼食肆就会纷纷开始仿制，这也是樊楼买方子要定一个期限的原因。
樊楼正因为弄不到虎皮肘子和四喜丸子，不能推出猪肉新菜着急呢，遇上这两道味美独特的猪肉菜喜出望外，两道菜张有喜开口要了两百贯，樊楼价都没还就给了两百贯。
于是继宫中冬至节宴用了两道猪肉做主菜之后，樊楼紧接着推出了新菜红烧肉和糖醋排骨，刚推出时还有人质疑观望，但只要有人耐不住好奇尝了，就成了下回再来必点的菜，甚至还成了索唤点得最多的菜。
于是红烧肉和糖醋排骨很快在汴京城中风靡一时。你说猪肉不好，那宫宴都吃了，怎么的，你比皇室、比满朝文武还高贵还讲究？
曹太后这边被儿子一堆数据砸得触目惊心，有心再推波助澜一把，于是吃猪肉忽然就成了一种“政治正确”。王公权贵哪家纵然鄙夷吃猪肉却也不敢说，说出来叫人扣你一个“不能与百姓同甘共苦”的大帽子。
在这种氛围下，最终樊楼的掌柜亲自出马，好不容易从汪大监手中得到了虎皮肘子和四喜丸子的菜谱，花了足足一百两黄金。
没办法，这已经不是两道菜了，直接关系到樊楼的面子和身价档次。
当然背后这些事情平安可不知道，作为一个市井人家的孩子，她哪里会知道宫宴的事情。平安是一门心思卖菜谱赚钱的，可四哥只叫她撺掇她爹把红烧肉和糖醋排骨卖给樊楼，说剩下两道菜他还有用处。
回到家平安有点发愁，她爹把红烧肉和糖醋排骨卖了两百贯，这钱，怎么分呀？
红烧肉就罢了，其中关系到糖醋排骨，这道菜是她和四哥、姜嬷嬷三个人的功劳，按说该三个人分钱，可她爹也不知道她那边还有个四哥啊。以及红烧肉也有四哥的功劳，四哥告诉她的炒糖色。
四哥还不让她说，这不难为小孩吗你说。
张有喜哪里知道小女儿多了一个四哥。规矩张有喜懂，人不能欺心，发财不能发昧心财，既然这糖醋排骨是姜嬷嬷跟平安一起做的，那这钱就得分人家姜嬷嬷一半。
五十贯，张有喜卖给樊楼的时候双方图省事，给付的都是银子，五十两银子可不是小数目，不好叫个小孩子拿去，张有喜便叫宋氏赶着下午来接平安放学，亲自把五十两送到姜嬷嬷手上。
把姜嬷嬷吓了一跳。
弄清原委姜嬷嬷是怎么也不肯收，可宋氏既然都送来了，哪里又能容她拒绝，硬把这五十两白花花的纹银放下，接了平安家去了。
姜嬷嬷看着顾女师苦笑，问道：“这可怎办？”
顾女师斟酌道：“你先收着吧，宫宴既然用了虎皮肘子和四喜丸子，估计官家也记了你一功，眼下张家夫妻不知实情，人家诚心送来了，你难不成还能再送回去？”
“那我就先保管着。”姜嬷嬷道，“那菜我虽然跟着做了，可法子是官家给的，味道是五娘子定的，分明是两位小主子的事情，我怎能拿这银子呢。”
“你有功劳。”顾女师道，“就当主子赏你的。”
“那我可不敢居功。”姜嬷嬷转念笑道，“大不了我就想法子花在我们五娘子身上，我瞧着五娘子还没有个像样的金项圈呢，这富贵人家的小娘子可都喜欢戴项圈，回头我给我们五娘子买一个。”
顾女师哭笑不得道：“你这老货是不是养孩子养魔怔了，你真当你养几日就能把人家孩子养成你家的了？你瞧着张家夫妻那样，他们能要你的项圈吗。”
上课时平安见了赵暻就跟他讲，她爹把红烧肉和糖醋排骨卖了两百贯。
“四哥，怎么办啊？”平安发愁道，“我爹给姜嬷嬷分了糖醋排骨的一半钱，可是他不知道你，我没有钱分给你了。”
“没有钱分给我先欠着，就当你欠了我……七十五两吧。”赵暻道。
平安：“……”
平安懊恼了一下，你说她要当大商户还没当上，倒先欠了债了。哎，欠债的感觉太难受了。
赵暻瞧着小孩那哀怨的小表情憋笑，脸上却一本正经道：“你知足吧，我已经吃亏了好不好，红烧肉你也说了该分我一半，原本糖醋排骨的一百贯钱，你也说了应该三人平分，那我原本该分三十三贯的吧？没法子你已经分给姜嬷嬷五十贯了，那我吃点亏，跟你分剩下的还不行？”
“也不是不行，是我没钱。”
平安转念一想，不行，她不能吃这个亏，平安道：“四哥，那不是还有虎皮肘子和四喜丸子吗，你说留着有用，到底要做什么用啊，要不你把这两样卖给樊楼，下次分钱我多分给你还不行吗。”
赵暻：“……”
噗哈哈哈哈……赵暻终于憋不住笑了起来，笑得直拍桌子。
“你笑什么呀笑！”平安懊恼跺脚，“你还笑，我一小孩，我欠这么多钱我心里不踏实！”
作者有话说：
无
第108章
逗小孩逗得开心, 赵暻卖了半天关子，才跟她说他把那两道菜也卖给樊楼了，卖了一百两……黄金！
这下真把平安惊到了，这么多啊, 第一个念头：她爹卖贱了！
回味过来平安发现自己刚才被他耍了, 气得拿起面前的书本要打他, 赵暻一边憋笑一边举手告饶。
“好了好了, 我投降, 这不是跟你玩嘛哈哈哈……”
“叫你骗人, 坏人，哼！”平安拿书本比划敲他的头，被赵暻胳膊一挡敲在他胳膊上。
门口的宋武眼睁睁瞧着小官家挨了打，眼角一抽，眼观鼻鼻观心，面无表情地闭上嘴巴继续当门神。
放下书本平安一想到一百两黄金，有点不太敢相信, 问赵暻：“四哥, 真的有一百两金子啊, 你是不是又哄我，怎么能卖这么多钱？”
不就两道菜, 樊楼人傻钱多吗？
赵暻便告诉她, 他把这两道菜献给了太后大娘娘，上了皇宫的冬至宫宴了, 这上了宫宴的新菜自然身价百倍。
平安忍不住的激动高兴，转而谄媚地拉住赵暻：“四哥你太厉害了，太会赚钱了，那你分我多少？”
赵暻这次不敢逗她了, 再逗小孩该恼了，赵暻道：“都给你，行不行？”
“我可不要，”平安只当他又逗她，一脸向往道，“四哥，咱们三个人平分吧，正好我再把欠你的那七十五两银子补给你。”
那恐怕不行，这小孩真要拿几十两黄金去给姜嬷嬷，还不知得闹出什么事来。顾女师和姜嬷嬷那边毕竟事有特殊，他心中有数就好。
赵暻便故意说道：“你傻呀，这事情隐秘，我又不好堂而皇之往外卖，私底下偷偷卖出来的菜谱，天知地知你知我知，你也敢给旁人知道？姜嬷嬷那边还是罢了，咱们两个分了就行了。”
平安傻眼，总觉得这事情哪里不对啊，尤其赵暻那句“天知地知你知我知”，怎么好像他们两个干了什么坏事、分黑账似的。
瞧着她乌溜溜的黑眼珠纠结质疑地瞅着自己，赵暻道：“张平安同学你这不行啊，慈不掌兵，义不掌财，这点钱你都不敢担，你这还要当什么腰缠万贯的大商户呢。”
“谁说我不敢担了，我还巴不得你都给我呢。”平安立刻反驳道，“我只不过是为人正直罢了。”
赵暻噗地一笑，见她嘴巴一撅又要恼了，连忙佯装咳嗽端正了脸色。
“姜嬷嬷那边，眼下不宜给她知道，你心里有数就是，反正你又不会亏待她。”赵暻道。
“那就咱们两个分？”平安问。
“咱们两个分。”赵暻哪里是要跟她分钱，可小财迷这个样子实在好玩，赵暻道：“这样吧，你做菜尝菜比较辛苦，你的功劳最大，前边那什么七十五两就算了，不用分了，这一百两金子咱们二一添作五，一人一半，我给你五十两行不行？”
五十两黄金哎，拿去金银铺随时能换四百多贯，加上他们家这几年攒下的积蓄，够他们家买个能住下的小院子了。
平安高兴，转而又发愁道：“可是你给我，我也没法子拿啊。五十两金子，我怎么拿回家呀，这又不是五十文，我拿回去怎么跟我爹娘说啊？”
她一小孩，怕不会把她爹娘吓到！平安说：“四哥你帮我想个法子，我怎么把这钱给我爹？”
赵暻能有什么法子想，再说他其实私心里觉得这钱就是平安的，既然是平安的钱，给平安存着就行了，存在他这里和存在张家还不都一样。
倒不是他不信任张家，赵暻对张家的态度其实就是无所谓。除了一个不曾谋面的张长韧，赵暻对张家人了解实在不多，张家真正对平安好当然好，张家对平安不好，没关系，平安有他这个四哥就够了。
但是平安也可以有自己的钱。就像他前世大一点之后，压岁钱都是自己存起来，他爸妈也允许他自己有零花钱，自己攒钱管钱。不过他很小时候的压岁钱似乎都已经稀里糊涂不可考了，爸妈每每说替他攒着，也不知攒哪去了。
“这是个问题。”赵暻努力端正表情说道，“要不你还是先不要给你爹了，我给你存着，留给你将来做创业基金，或者等你想到办法，你再来拿走。”
行吧，眼下也只能这样了，平安心里叹气，这钱不能拿回家，家里的钱又远远不够，他们家什么时候才能买房子啊。没房不光二哥不能在汴京参加科举，眼下他们家租的房子一年就要七十二贯，太不划算了。
一连好几天小孩就一直在琢磨这事情，惦记着怎么把她那五十两黄金拿回家。话说赵暻要知道了又得呕得慌，怎么的，他这个四哥就不是哥了？
张有喜新得了卖菜谱的一百五十贯，自觉又发了一笔横财，很是嘚瑟了一下，以他那猴腚存不住虮子的性子，便觉得这钱可都是小女儿的功劳，小女儿挣来的，得犒劳小女儿，张有喜便跟宋氏说，要不给平安买个金项圈吧。
张有喜道：“人家王家两位小娘子几次来咱们家玩，我瞧着人家都是戴金项圈的，就咱们平安没有，咱们平安整日跟人家一处上学，就她没有，这怎么行，咱们又不是买不起。平安挣这么多钱，买几个都够了。”
当然啦，一家人过日子，姐妹三个也不能光给平安买，这样也不好。张有喜道：“要不就把你那金耳坠也买了吧，看看给腊月、七月再添置点儿什么，孩子们的冬衣也都做件新的。眼看年底咱们还得回老家过年的，给你们娘几个添几样衣裳首饰，回家过年也有面子不是。”
宋氏脑子里原本还是有“节俭”这根弦的，可是就像张有喜说的，小女儿没有金项圈，人家王家两个小娘子都有，那该买，平安买了金项圈，也不独再省个金耳坠的钱，腊月和七月金镯、金簪都有了，要不也给腊月和七月再添个金耳坠、金戒指什么的，小物件也花不了多少钱。
夫妻两商量的好好的，跟孩子们一说，不成想平安第一个跳出来反对。
“不行。”平安说，“先不买了，戴不戴金项圈又不打紧，攒钱买房子要紧！爹，不是我说你，以后咱们家不许再这么花钱了。”
张有喜：“……”
要什么金项圈，她存在四哥那里的金子有五十两呢，够她打几十个金项圈了，可是金项圈又不能生钱，金项圈就是个死物，租房子却要吞钱的，一年要吞掉几十贯钱。
管账的人毕竟是不一样了，平安如今管着家里两个铺子的账，加上爹娘不设防，家底子也不瞒着孩子，如今家里有多少钱平安可能比她爹娘还清楚。
家里“有多少钱”和“能拿出多少钱”又是两个概念，一家人要吃要喝，她爹的铺子里要有足够进货流通的本钱，所以平安琢磨着，她要是再不把家里的钱管起来，他们家几时才能买得起房啊。
“我看以后就平安管钱。”七月噗嗤一笑道，“平安管钱比咱爹靠谱。”
张有喜：“……”
“你娘的，”张有喜笑骂，“我又没自己花，我还不是想给你们买东西。”
对此腊月和七月也表示支持平安，小妹妹都可以不要金项圈，她们今年不买金耳坠又能怎样。
腊月笑着捏捏平安头上的小丫髻笑道：“看把咱家平安着急的，其实咱们挣钱也不少了，主要是开支也大，这不是咱们去年才来么，辛苦几年攒几年钱，咱们买个房子还买得起。”
七月说：“还是挣的少了，我觉得眼下咱们还是想想怎么多挣钱。你看咱们那小憨包那么好卖，可是忙不过来呀，每日也就上午做二十个，每日一早都有人来排队，小面包也好卖，眼下就是缺人手，咱们眼看着生意挣钱忙不过来呀。”
今年市面上已经开始有南瓜卖了。南瓜这东西好啊，瓜菜半年粮，好吃还好种，院墙屋角、田间地头都能种，汴京这边不说，反正沂州老家村里现在南瓜种开了，好多人种。于是入秋他们小食铺又增加了南瓜饼。
这样一来一到秋冬，一家人除了一个上学的平安，就忙到飞起了，张有喜那边粉皮粉条进了旺季，宋氏小食铺这边除了四季都有的酸梅汤、羊乳茶和卷粉皮，加上小面包和汉堡、炸薯条，一入秋原先的红薯饼、炸红薯条都能做了，再增加一个南瓜饼。
就宋氏和腊月、七月母女三人，是怎么也忙不过来，于是只能有所取舍，小面包、汉堡和红薯饼、南瓜饼就只上午做一些，卖完了就算。
关键他们小食铺还不方便雇工，能雇人宋氏早就雇了，雇了人来，方子可就随随便便都让人家学去了。
做吃食能挣钱的，可是也忙人啊，他们家生意是有名的好，卖的都是别人家没有的，独家生意，模仿他们、盯着想学他们家方子的人可不少呢。
也就是这个原因，小食铺现成的生意做不过来，扩大不起来。
宋氏半晌没说话，一咬牙说道：“实在不行，我寻思着，咱们买个人吧。”
“你说什么？”张有喜震惊道，“咱家、咱家要买人？”
“是个法子。”腊月道，“其实我也想过的，咱们买个人，或者也可以不买断身契，买她典身十年二十年那种，那样咱们就不怕她偷方子了。”
平安顺着娘和大姐的话一琢磨，是这个思路，忙问道：“买一个人多少钱？”
“我打听了，一般来说几十贯吧，”宋氏道，“寻常仆妇也就五六十贯，遇巧了大户人家出来的有手艺的厨娘可能要贵一点。”
七月道：“我觉得行，咱们铺子里要是再有两个人手，小憨包、小面包和南瓜饼、红薯饼都能敞开卖了。尤其小憨包，虽然费点事，可是挣钱也多。”
“买人要去哪里买？”平安问道，“咱们要是买个人回来，给她住哪儿啊？”
他们自家都还七八口人挤着住呢。
“先在厨房给她铺个床。”腊月道，“或者晚上就住在铺子里也行，先凑合一下。”
他们人手够了，铺子怕也得换地方，到时候可以去铺子里住。
张有喜听着宋氏和女儿们讨论热切，傻眼说道：“你们真要买人啊？这……这买人可不是小事。”转头跟小九道，“小九你听见了没，你小姑要买人了！”
这实在有点颠覆张有喜的思想认知了，张有喜自己就是个佃户出身，佃户是什么，也就比奴籍庄仆强了那么一点儿，灾荒年日子过不下去的时候，佃户为了活命卖身为奴的比比皆是，他们村里就有。原本他们在沂州老家的时候，左邻右舍很多都是庄仆。
现在你跟他说，他一个佃户出身的泥腿子庄户汉，要买人了？可转念一想，宋氏和孩子们说的也对，眼下买奴仆确实是解决他们小食铺人手不够的靠谱法子。
“买人不行吗？”平安纳闷道，“既然有人卖，我们怎么不能买？我们买来了，我们对她好点不就行了。”
“就是呀，”七月说，“只要她好好干活，我们给她吃饱穿暖，我们又不欺负她。”
“不买金项圈，不买金耳坠，你们买人。”张有喜嘀嘀咕咕起身往外走，嘀咕道，“你们可真行，行，我去给你们买，我先去找人牙子问问。”
“你再去找个中人打听一下。”宋氏叫住他道，“要是再买个人，咱们人手是够了，但这铺子地方太小了，转不开身，位置也不行，这里到底是菜市街，不是熟客都不往这边来。加上你那边剩两间地方本身也不宽敞，咱们不如往东街去寻个大点儿的店面。一个月贴几贯租钱，生意好卖的多，几天就赚回来了。”
行行行，张有喜服了，反正小食铺是人家娘几个管着的，人家说了算，他就一个跑腿办事的。
结果张有喜不买则已，一去就买了两个。
按照他的要求，人牙子给他找了一个大户人家出来的仆妇，说是原主人犯了过错被罢官解职，落魄回原籍老家去了，家中奴仆都交给人牙子变卖，这仆妇四十岁上，原本在厨房打杂，会一些厨艺。
张有喜瞧着还可以，问了价六十贯，便说买了吧，谁知那仆妇噗通就给他跪下了，求他把她女儿也一起买了吧。原来那仆妇还有一个女儿才十三岁，也被一起发卖了，那仆妇不想骨肉分离，瞧着张有喜面善，母女两个哭着苦苦哀求，张有喜心一软，瞧着女孩儿也是可怜，才跟七月差不多大，张有喜便问多少钱。人牙子说，女孩儿这个年纪好卖，长得也不算丑，咬死了七十贯。
于是张有喜花了一百三十贯，买下了这对母女，母亲姓丁，女儿姓李，小名唤做绣针儿，原本就是个学活的粗使丫鬟，正好叫她跟着腊月、七月学做吃食，丁婆子就在家中洒扫清洗、煮饭，在铺子里收拾打杂。
然后按照宋氏的要求在东街寻了个两间地方的铺面，先交半年的租钱加上中人钱，卖红烧肉和糖醋排骨刚得的一百五十贯就这么花掉了，差点没够。
平安敲着账册懊恼了一下，她那五十两金子拿不来家，家中的钱倒是花出去了。不过这钱花得值，这是为了挣更多的钱。
正月不搬家，于是等张有喜那边寻到了铺面，赶在腊月前把张记小食铺搬了过去，丁婆子母女正好被安置在新铺子后头，有了个住的地方。
这一折腾就入了腊月，一家人正在商量着今年什么时候回老家过年，王大娘子那边收到王将军的家书，王将军年前回京面圣，大郎将随同他一起回来。
王将军的家信是随朝廷的奏报一起来的，走得比寻常递铺快，因此大郎来不及给家人写信了，只好叫王将军捎上一句。王大娘子得了信赶紧打发人来告知张家，一家子喜出望外，开始数着手指头等大郎回家。
作者有话说：
无
第109章
大郎腊月十六到的家。
原本预计腊月十八能到的, 可架不住归心似箭。腊月十六下午，平安放学从顾女师家中出来，一出门就瞧见一个黑黢黢的黑大汉立在门口，笑得露着一口白牙。
而对于大郎来说, 眼瞧着手拿书卷的小娘子文文雅雅走出门来, 跨过门槛的时候樱红百迭裙都没有多摆动一下, 然后一眼瞧见他, 白净小脸愣了愣, 歪头看了看, 便瞬间化作了一只又叫又跳的小欢猴。
“啊啊啊，大哥大哥大哥！”平安小猴子一样跳着笑着，快活地一路蹦跳过来，抓着大郎两只胳膊继续蹦，半点淑女也无了。
大郎伸手接住小妹妹，若不是顾虑到小妹妹已经九岁了，依着兄妹俩的习惯就该抱起来转一圈了。
平安却还抱着他胳膊一劲儿傻乐呵, 一迭声问道：“大哥大哥, 你怎么今日就到了, 不是说十八才能到吗。”
“路上顺利，这不就提早到了。”大郎笑着拍拍小妹妹的背安抚她, 又在自己胸前比了比身高, 三年不见，她妥妥窜高了一截, 已经是个亭亭的小少女模样了。
“我说小平安，四个人来接你放学，你这排场，你可就只瞧见你大哥了。”
平安循声望过去, 这才留意到骡车旁边还有三个人，除了十二表哥，另两个眯眼看了看，虽然变化不小，可仍是认得出来是崔十一和焦小郎。平安哪里想到这两个也来了。
可恶，十二表哥也不提醒她一下，害得她这样又叫又跳的，平安顿了顿嘿嘿一笑，转脸恢复了一个文雅小娘子模样，笑眯眯过去福身见礼。
“见过崔家哥哥、焦家哥哥。”
“长大了，长高了足有三四寸。”崔十一笑道，焦小郎就只在一旁笑。
几人上了骡车，一路上兄妹两个叽叽喳喳聊了一路，大郎今日午后才进的城，一路风尘也不嫌累，到家洗漱收拾一下，听见十二要来接平安放学，大郎便说他也来，结果三人一党，崔十一和焦小郎那两个也跟着来了。
因为没预料到大郎今日到家，宋氏全无准备，几人接了平安到家时家里正在一团忙，宋氏带着腊月和丁婆子煎炒烹炸，好在他们这就是菜市街，买什么食材都方便，自家做几个菜，张有喜又叫小九去东街，挑着各家食肆的招牌菜一口气点了四家的索唤。
平安钻进厨房打算给大哥露一手，结果一瞧红烧肉已炖好了，糖醋排骨也下锅了，平安懊恼了一下，岂不叫她英雄无用武之地，关键她也就会那么几个拿手菜。于是平安暗暗决定，改日得了空她就给大哥炖虎皮肘子。
东街小食铺里还要有人，宋氏留了七月和绣针在那边，等菜都做好，四家索唤也送来了，丁婆子极有眼色地跟宋氏说她去换七月回来吃个团圆饭，“大娘子放心，铺子里就交给奴和绣针儿暂且顶着。”
丁婆子来到张家不到一个月，原先的惴惴忐忑已经安定下来，张家人虽说市井小户，但待她们母女着实不错，宋氏这个主母从不曾端主母的架子，不会动辄打骂，其实更像拿她们当铺子里雇来的伙计，给她们吃饱穿暖，能吃上肉，眼下她们住在东街的铺子里，甚至还能盖上厚实的棉花被子。
尤其张家买了绣针儿，不叫她们母女骨肉分离，而今又能安心度日，丁婆子满心感激，便越发尽心勤快，恨不得能化身变成宋氏的狗腿。
宋氏这会儿哪里还有心思管铺子里，闻言立刻答应，丁婆子和绣针刚来不久，活儿其实没怎么学会，但好在铺子里许多食材都已经处理好了的，冬日晚间主要也就卖卷粉皮、羊乳茶和两样炸薯条，炸红薯条和炸土豆条，下锅复炸就行了。
“那你去，今晚铺子就交给你了，红薯饼和南瓜饼约莫也卖光了，忙不过来就不做。”宋氏交代几句，盛了两碗米饭，挑着做得多、方便拨出来的肉菜装了满满一大碗，拿个食盒装起来给丁婆子做她们母女的晚饭，丁婆子千恩万谢拎着食盒走了。
很快换了七月回来，一家人收拾了吃饭，自家八口人，加上崔十一和焦小郎十口子，一大桌子都坐不下了，挤在一起倒也热闹。
崔十一和焦小郎是被大郎带来的，这两人说白了都是无家可归，在京城就更没有家眷熟人，他们两个本就跟张家熟悉，在沂州时焦小郎还曾在张家住过一阵子，大郎拿这两个出生入死的同袍是真不当外人。
如此丰盛的一桌饭菜，除了自家常做的土豆烧羊肉、粉皮羊汤、酸辣土豆丝、虾仁炖冬瓜、素炒菠菱菜等等，还索唤点了红焖羊肉、黄金鸡、炙鸭子和酒炊淮白鱼，尤其那两道红烧肉和糖醋排骨，崔十一尝了一块就不敢置信地问：“这是猪肉，真是猪肉？”
宋氏笑着说真是猪肉，崔十一道：“我不信，伯母莫哄我，那我在边关吃的怎都是骚臭难吃？”
崔十一生在富贵堆里，去了边关吃羊也便利，边关的羊肉远比别处便宜，因此军中吃羊肉比吃猪肉多，但边关总归艰苦，猪肉也是吃的，有时骚猪肉都吃不上。崔十一脑子里对猪肉的定位还是“骚臭、不洁”的贱食，可尝了一口张家的红烧肉，便大有相见恨晚之感了。
张有喜跟他说这是劁猪，劁猪好吃的，而今猪肉都已经登了朝廷宫宴、上了樊楼的新菜单了，又洋洋得意跟他说这红烧肉和糖醋排骨是平安捣鼓出来的。
“平安妹妹捣鼓出来的？”崔十一不敢置信地看着平安道，“平安妹妹你才多大，你就会做这么好吃的菜，你莫不是天才？”
吃的天才？平安心里嫌弃了一下，有这么夸人的吗。
大郎瞧见了小妹妹唇边那一丝嫌弃，憋笑道：“我们家平安就是聪明，心思巧，从小做什么事情都比别人会琢磨。”
“你……你可惜是个小娘子。”崔十一道，“你若是个男儿，将来随你大哥从军入伍，你就是个管军需的天才，军中那些难吃的东西你都能把它做的好吃。”
平安一听更嫌弃了，什么叫可惜是个小娘子嘛，琢磨着要不要告诉这货，她其实也就会那么几道菜。
一大桌子好菜，三个没出息的军汉妥妥吃撑了，吃撑了的三人排排坐瘫在椅子上摸肚子，跟小九、十二约了一起去泡香水行。从香水行洗了澡回来，又跑去东街逛夜市，居然肚子里又有地方了，去自家铺子吃宵夜，吃了一肚子羊乳茶和炸土豆条、炸红薯条回来。
玩到夜市都罢了，半夜三更才把那两个送回馆驿，大郎跟小九、十二一同回来，表兄弟三个就在西厢房睡下，大郎就住二郎的床。二郎书院要腊月二十才能放假，于是大郎决定这几日他就先这么住了。
宋氏怜悯崔十一和焦小郎两个无亲无故，都吃不到家乡的风味，次日便又叫大郎邀了他们来家里吃饭，白日家里忙，平安也要上学，宋氏就跟他们说，往后都来家里吃晚饭，喜欢吃什么跟她说，她多给他们做一些沂州老家的菜肴。
两人还真没客气，第二日晚间又来了，不过这次时间从容，两人都给张有喜和宋氏准备了礼物，还买了些点心果子来，弄得宋氏好生责备，见什么外，这两个手里恐怕着实也没什么钱。
大郎如今是正八品的营指挥使。焦小郎是九品都头，不多的军饷还要贴补他姐姐。而崔十一依旧是个无品的校尉，他并非没有升职机会，但因着种种原因王将军眼下不便重用他，他自己也不愿意升迁。
大郎跟爹娘说起，这厮身上不少的军功，尤其有两次先登之功，他这次求了王将军随同回京，是打算用军功换取胞兄崔三郎赦免的。
只是不知道王将军可有机会帮他在御前说话。大宋重文抑武，武将受制于文臣，相权坐大，官家尚未亲政，太后大娘娘毕竟又是女流，必然不会私下里召见王将军。王将军这次回京是面圣述职，等他递上奏折，朝廷应当会在这一两日内召见，不然腊月二十朝廷就要封印过年了。
这也是他们一路着急赶回来的原因之一，他们必得赶在朝廷封印之前面圣，还想把许多事情一起都办了。
追风营去了西北之后早已化整为零，分散到了大军之中，其实三人平日已经不在一处了，王将军这次回京只带了八名随从，大郎是他的爱将，又家在汴京，可以趁机探个家，自然是首选；崔十一是有目的而来，而焦小郎则是因为跟大郎走得近乎，王将军点人时被大郎随手拉上的，好歹能让他回家探望一下姐姐。
晚饭后送走崔十一和焦小郎，大郎回屋陪着爹娘说说话，宋氏忽然问道：“崔十一比你大了两岁？”
“大了一岁。”大郎答道。
“二十二了。”宋氏又问，“我记得焦小郎是比你小了两岁，比腊月小月份？”
大郎说是，焦小郎十四岁便被他大伯送进了乡兵营，随后又跟大郎一起进了追风营，原先焦小郎在他们家住过，比腊月小了几个月，因此一直管腊月叫姐。
宋氏半晌沉吟，大郎察觉出什么，便问道：“娘，你想什么呢？”
“你说我能想什么。”宋氏叹气道。
腊月的婚事，如今已然成了宋氏一块心病。腊月十九岁，一年一年耽误，今年那杨家竟是连做填房当后娘的话都说出来了。
汴京的小娘子十五六岁就婚嫁，事实上外人眼里腊月这个年岁大约很难再遇到未婚未娶、年貌相当的郎君，似乎唯有给人做填房了。
“娘，不行，你别瞎张罗。”大郎道。
“哪个不行？”
“两个都不行。”
怎么就不行了？宋氏有点不乐意了，难不成他们还挑剔上了？她都没嫌他们孤苦伶仃没有父母兄弟帮衬呢。
“不是我向着自家妹妹，”大郎道，“他们两个，打仗不要命的。”
说难听点，谁知道哪天就马革裹尸了。再说嫁个军汉，跟守寡又有什么两样。
所以大郎自己都从来没考虑过娶妻成家，反正他们家的香火还有二郎。
但是大郎起码惜命，就像他曾经说的那样，他从军打仗可不是为了送死，他还有挂念他的父母、祖父母，还有弟弟妹妹们，他渴望建功立业，可也渴望自己好好活下来。
但是那两个不同，崔十一上了战场好像就是去玩命的，若不然也不能抢下两次先登之功。河湟拓边之役打打停停，大宋这边掌控着战局，不急不躁地一步步推进，可崔十一这厮，哪里有仗打他就往哪里跑，恨不得直接窜到兴庆府去。
焦小郎也是个狠茬子，当初宋校尉挑上他，主要就是因为这孩子够狠，打仗最爱搞偷袭，不管不顾的，一不留神就拼命。焦小郎如今主要掌管一队斥候，单枪匹马也敢摸到敌后。
所以相对于他两个，王将军反而更加看重大郎，若说那两个是将才，堪称勇猛无畏，但有所顾忌的张长韧却会头脑冷静考虑全盘，这才能堪为帅才。
而当年小官家一手创立追风营，可不是为了只得几员敢拼命的猛将。
赵暻那边考虑到腊月二十就要封印放假，平安大约也要放假随家人回沂州过年了，便特意腾出了工夫，打算好好给平安上两日课。
赵暻甚至还在纠结着，要不要给小孩留点儿“寒假作业”什么的。
他自己当了那么多年学生，当然知道他有多不喜欢寒假作业，可时过境迁易地而处，赵暻不自觉就代入了“老师”的角色，你看啊，业精于勤荒于嬉，那小孩子一放一个月的寒假，不学习不做作业，是不是也有点不太好？
但是想到他若是留了作业，张平安同学一准又得撇着嘴，拿那双圆溜溜湿漉漉的黑眼睛默默无声地控诉他，赵暻又犹豫了。
腊月十八下午，赵暻接了平安来集禧观上课，张平安同学一见面就开心地告诉他，她大哥回来了。
赵暻其实也知道张长韧回来了，王韶回京他自是要见的，自然也留心跟他同行的将士，王韶此次回京的八名随从中有五个是原本追风营中之人，包括张长韧，赵暻正打算改日召见。
结果这小孩叽里呱啦还没个完了，左一个大哥，右一个大哥，起承转大哥。赵暻瞪瞪眼睛：“上课！”
平安缩缩脑袋：“哦。”
闭上嘴乖乖上课了，课间休息，内侍送上点心，两人一边吃一边闲聊，话题依然是“大哥”。
大哥回来了，四哥就可以扔过墙了呗，坐着他的椅子，吃着他的点心，喝着他的牛奶，口口声声就只有大哥。
“不说这个。”赵暻问，“再有两日放寒假了，你打算干什么？”
“回老家过年啊。”平安开心笑道，“我要回家找张小黑了。”
“张小黑又是谁？”
“张小黑是我养的小狗。”平安说，“不过现在它是大狗了。”
“你记住，不能跟狗玩。”赵暻说，花了半天时间给她解释狂犬病。
不怕一万就怕万一，在现代一支疫苗的事，在这古代就是无药可救，必死无疑。所以惜命的赵暻从不养狗养猫，连鸟他都不养，在他看来在医学防疫不到位的情况下，任何动物都不能保证安全。
平安震惊，她还是第一次听说这个知识，还有这么可怕的病毒，平安忙跟他说：“四哥你放心，张小黑可乖了，张小黑不咬人。”
“可乖了也不行，”赵暻道，“你都一年没回家了，那狗都未必认识你了，还是要小心些，记住了吗？”
“哦，记住了。”平安点头，语气一转，“可是我大哥说狗是很忠诚的。我大哥说……”
行吧。
赵暻捏起一粒松子送入嘴里，一边吃一边慢条斯理道：“张平安同学，咱们未来老家那里的小孩呢，都是有寒假作业的，你知道吧？”
作者有话说：
无
第110章
平安至今还是没太弄懂“穿越”。时空穿梭这个东西对她来说有点太抽象了, 关键赵暻自己都解释不清楚。
赵暻说他是在现代车祸噶了穿越到这里的，平安说那不就是投胎吗，大概你忘了喝孟婆汤。
气得赵暻骂她小小年纪这么迷信。
对平安来说，她和四哥就是从一个叫做“现代”的地方来到了如今这个地方。时间长了, 两人习惯把他们穿来的地方叫做“老家”。
平安觉得老家哪哪都好, 可是, 怎么放假了还有作业呢！
这个一点都不好。
至于要做什么寒假作业, 赵暻瞧着小孩哀怨的眼神, 拽拽地说等他想想。
赵暻不仅知道张长韧回来了, 还知道此次崔焕（崔十一）也跟着王韶进京了，但从平安口中听到此人，赵暻多少有些意外。张长韧与崔焕同乡同袍，会有往来并不奇怪，但听平安提到崔焕的情形，似乎此人跟张家很是熟悉。
崔家当日获罪抄家，崔父和崔家庶长子绞刑, 那崔焕既然是罪臣之子, 说直白点朝廷抄了他的家、杀了他亲爹, 在赵暻看来毕竟是要提防几分的，赵暻自是不愿意他靠近平安。
“这个崔十一, 跟你大哥是同袍好友？”赵暻问。
关于崔家之事, 平安年纪太小所知不多，毕竟一些血腥腌臜之事大人也不会在她跟前说, 平安随口提了一句：“差不多吧，大哥说他是来找官家求情的。”
“求什么情？”
“给他兄长求情，他想用军功换他兄长赦免。”平安说，“好像他兄长是冤枉的, 是给他爹顶罪的，别的我就不知道了。”
平安寻思起来，扯扯赵暻的袖子问：“四哥，你跟太后大娘娘是亲戚，那你见过官家吗？”
呃……赵暻顿了顿说道：“见过的。”
“那你说官家会赦免崔十一的兄长吗？”
“这我怎么知道。”赵暻讪笑，崔家获罪时他年纪也小，几乎还不曾涉及政事，所以当年这桩公案的原委他也不清楚。
赵暻顿了顿决定趁机给小孩做个普法教育，认真说道，“国有国法，王子犯法与庶民同罪，崔家触犯大宋刑律，那便该依法治罪。至于崔十一的兄长是不是被冤枉、能不能获赦，那我就说不好了，要看他们家犯的是什么事。”
“崔老夫人是一个很好的人。”平安蹙着小眉头说道，“崔十一也不是坏人，可惜崔十一的爹犯了罪，连累整个家族。”
赵暻不解，平安那时才几岁？崔家出事前张家只是一个佃户，怎会跟崔家有牵扯。他一问，平安对这些事情倒是知道，毕竟她人生的第一个小金镯子就是崔老夫人送的。
因着这一番前情，赵暻回去便要来了当年崔家一案的卷宗，卷宗所载崔氏一族大大小小的罪名可不少，其中崔父因“大不敬”绞刑，而崔三郎因“纵马致伤人命”的罪名流放，听平安的话里却好像另有隐情。
平心而论，赵暻对古代动辄抄家灭族的做法也不认同，谁犯了错追究谁，有必要牵连家小无辜吗？可时移世易他来到这古代才能明白，存在即合理，有些事情也是不得已而为之。就比如他一个无辜小孩，他招谁惹谁了，就因为生在皇家成了唯一皇子，从小到大都不知道多少人想弄死他。
所以他娘这几年执掌朝政手段越发凌厉，大约也包括当年的崔家吧，这“大不敬”“大不孝”的罪名可大可小，若是太平盛世江山稳固，为君者大可以轻拿轻放，还落个宽仁大度的好名声，但换到他们孤儿寡母身上却不一样。
与赵暻而言，若只是因为崔父骂他这个小官家“黄口小儿”就把人杀了，实在是太过了，可《宋刑统》上却是十恶重罪，这才是皇权。
当然实际上崔家可不止这一桩罪，也算罪有应得。与崔家这样的武勋世家而言，今日你放过崔家，明日就有更多的人不把他们母子放在眼里，杀一儆百才是王道。
腊月十九，平安又在赵暻这里上课，上完课赵暻跟她说明日他忙就不叫她来了，很有仪式感地宣布：“你放寒假啦！”
“我明日还要去女学和顾女师那里上课。”平安实事求是道，她其实过了明天才能放假呢。
“想想还有什么事情。”接下来两人大概要一个多月见不着，赵暻道，“我叫人给你做了一包牛奶白糖小馒头，还有几样别的点心，天冷你带着慢慢吃。”
“谢谢四哥。”平安点头咧嘴笑，她就爱吃这个。自家倒也不是不能做，可四哥家厨子做的真心好吃。
“其实不是我想起来的，是厨子先问我的。”赵暻实话实说，他其实也没那么心细，毕竟两人都不至于缺了一口吃食，但平安经常过来，他身边的下人倒是把她的喜好记住了。
平安嘿嘿笑，没法子，她人缘好呗，四哥身边的下人好像都挺喜欢她，连那个凶巴巴的宋武如今都会对她笑了，只是那厮有点面瘫脸，笑起来其实也没有多和善。
“还有，不许玩狗。”
“嗯嗯嗯。”
平安一边收拾书袋一边点头，赵暻瞧着她那敷衍的样子来气：“记住了吗？咬你一口你后悔晚了。”
“记住了记住了。”平安心说，狗是狗，张小黑是张小黑，她那么宝贝自己的一个人，她肯定不会靠近陌生狗。
“还有，”赵暻说，“寒假作业。每天一页描红、一页习字，抽空背诗至少背五首诗，这个可已经是不能再少了啊，你跟我以前比你这简直都不叫作业。”
“嗯，知道了。”平安继续点头，一脸乖巧地收好书袋，拿上赵暻给她的描红纸和字贴，伸手去接内侍送来的食盒。
“五娘子累着，奴帮五娘子拿去车里。”小内侍忙闪开说道。
平安便不管他了，自顾自把书袋挂在肩上，赵暻瞅着那书袋嘱咐：“记得叫你姐姐帮你缝个双肩的背包。”
“知道了，我回家就让大姐缝。”
他上回提醒过她单肩的书袋不好，会把小孩子压成高低肩，不过平安自己针线活实在太差，家里又忙，就没当回事。其实她平时也装不了几本书。
两人一起走到前院，车夫赶着马车过来，小内侍先把食盒放上去，又搬好脚凳，平安拎着裙子踩上脚凳，想起来了扭头道：“四哥，提前祝你新年吉祥！”
这还像个话，赵暻笑着挥手：“新年吉祥。”
平安登上马车，马车往前走了几步，平安又叫了停，掀开车窗帘子露出笑眯眯的一张小脸来。
“还有什么事儿，落东西了吗？”赵暻问。
“四哥，”平安笑嘻嘻问道，“咱们老家那里，小孩子要是不做寒假作业会怎么样？”
赵暻：“……”
他刚板起脸来，淘气的小孩子已经放下车帘，憋着笑催促车夫快点儿赶车。
车夫还真赶车走了，赵暻好气又好笑地看着马车出了院门，忽然有点想叹气。
他其实最讨厌过年了。
过年对他来说，大概就是没完没了的祭祀、宴饮、赏赐，烧不完的香，当不完的吉祥物，花不完的钱，流水一样的赏赐从宫里送出去，一到过年他就成了个冤大头。宫里过年仪式大于本质，等到最后，举国同欢，普天同庆，真正的亲人就只有他跟他娘冷冷清清地过年。
一点意思都没有。
江顺将平安送回顾女师家，刚到，她大哥就提前来接她放学了。大郎好不容易探一次家，什么活也不用干，吃了睡睡了吃，不要太惬意，就把接平安放学当成了一个任务。
至于早晨，对不起，好不容易能睡懒觉的大哥起不来，还得别人送。
平安把那牛奶白糖馒头拿回家，家里人也只当是顾女师和姜嬷嬷给她的，平日里平安吃姜嬷嬷的点心可不少了，姜嬷嬷还教她做菜做点心。于是腊月二十，年前上学的最后一日，一早宋氏亲自去顾女师家中送年礼，便连姜嬷嬷也送了同样的一份。
弄得姜嬷嬷偷偷擦眼泪，她跟五娘子可没有师生名分，但五娘子却拿她跟顾女师一般看重。
因为一家人即将回老家过年，宋氏和张有喜这几日就忙着走礼了，宋氏跟王家走礼，张有喜那边大主顾什么的也往来走动一下。
下午平安才算正式放了假，平安回到家，二郎也放冬假回来了。
二郎关心了一下平安的学习，问她老师留没留功课，平安说没有。结果二郎拿着赵暻给她那字帖大为赞叹。
“这个碑帖可不易得，顾女师都能费心给你弄来，顾女师对你可是费了不少心，你可好好练。”二郎道，“正好放了假，以后每日就一张描红、一张习字，一个月咱们就再背十首诗吧，三日背一首就行了，二哥陪你背。”
平安傻眼了，二哥怎么比四哥还黑，这怎么还加码呢！
而且更恼人的是四哥鞭长莫及没法监督她，二哥可好，放了假二哥见天看着她。
太欺负小孩了！
二哥一回来家里可就住不下了，尽管王将军那边安排了馆驿，可大过年的肯定不愿意去住客栈，兄弟姐妹一商量，腊月便暂且搬去跟西屋跟平安挤一张床，腾出东屋来给大郎二郎。反正也住不了几日，他们马上动身回老家啦。
那么小的一个院子挤了九口人，加上崔十一和焦小郎两个还跑来蹭饭，就更热闹了，乐得张有喜走里走外都乐呵呵咧着个嘴。
崔十一却在急切地盼着回音。他身份特殊，崔家虽说曾经有几个世交，可树倒猢狲散，压根也没人会帮他说话，只能等着王将军那边。
腊月十八、十九，王将军去两府三司述职，去各处走动，也怪忙的，腊月二十，年前封印的最后一个大朝会，王将军上朝面圣，却压根没有机会开口。
实话实说，崔家获罪，犯下的还是“大不敬”“大不孝”之罪，上意难测，王将军也不敢拿自己的身家前程去帮他，只盼望着等私下见到官家能酌情递个话。
腊月二十午后，大郎等几人忽然得了王将军的信，官家召见赐宴，不止王将军自己，大郎等几名随从全都在列，也包括崔十一。
说实话，旁人先不说，王将军自己是惊出一身冷汗，崔十一的事情他压根还没有机会说，但似乎小官家洞若观火，什么都知道了。
几人就这么揣着忐忑去了。
对于赵暻来说，他真的就只是想请边关将士吃个饭，如此而已，临时把崔十一添上是因为，此人既然能立下两次先登之功，应当也是个人才，他索性就给他一个机会，听听他自己怎么说。
宫宴不在宫中，而是设在皇家别苑的宜春苑，赵暻嘱咐宫人弄得轻松些，不必太正式，他这次召见也比较低调，不过就是私下吃个饭罢了。宋武对此还有些担心，万一那崔十一包藏祸心怎么办？赵暻嗤之以鼻，当他追风营的将士们都是死的？
一行将士们都先到了，赵暻负手入内，几人慌忙起身行礼，赵暻叫了免礼，径直去上位坐下。
赵暻目光扫过去，先让他来猜猜看，哪个是平安口中她那个英明神武、无所不能的大哥。
…………
冬夜一弯下玄月挂在天边，宴罢一行人从宜春苑出来，踏着月色回去，远处的虹桥夜市仍旧喧嚣，灯火明灭，卞河的夜色里荡漾着人间烟火。
“你怎么样？”大郎碰了碰身边的崔十一问道。
“没什么，我很好。”崔十一道。
其余人见他沉稳如常，便纷纷恭喜他胞兄获赦，然后各自归去。崔十一回到馆驿，脚步沉稳地进了房间，关上房门，便一头扎在床上，无声地大哭了一场。
官家说，年后便赦他胞兄归家。
官家说，功是功过是过，崔三郎与人顶罪，其本人已受到流放刑罚，如今可以赦免，不必他拿战功来换，他的战功，官家给他记下了。
官家说，崔家是崔家，他是他，他不会对朝廷心怀怨恨，官家也不会对他有所猜忌。
崔十一狠狠痛哭了一场，起身拿冷水湿了帕子敷眼睛，兄长获赦这等喜事，他可不想明日红肿着眼睛叫人看见，大男人丢脸。
大郎回到家，小院里灯火通明，一家人居然都还没睡，还在等着他，一见他回来，全都围着他问这问那，一家人对皇宫、对官家充满了好奇。
大郎一一作答，又说官家赦免了崔三郎。
“官家赏罚分明，官家心里明镜似的。”大郎道，“官家虽说才十三岁，但年少有为，沉稳持重，官家高瞻远瞩……”
真巧，小官家跟四哥一样都是十三岁，明明两人是亲戚，但你说她四哥跟大哥口中的小官家怎么就差距那么大呢，四哥就喜欢捉弄人！
从大哥口中，平安脑补了一个年纪轻轻老气横秋的官家“小老头”，眼睁睁瞧着大哥变成了一个“官家吹”，左一个官家，右一个官家，起承转官家。
平安按捺不住了，一句话直切重点：“大哥，那官家光请你们吃饭，就没给你们点赏赐什么的？“
“你想什么呢，”大郎失笑道，“你这小财迷，将军是进京面圣，咱们作为随从吃住花钱都是公费，还能得了假期回来探家，都没想到咱们还能面圣赐宴，你还要什么赏赐，可没有这说法，这又不是庆功宴。”
平安偷偷撇嘴，这个官家真小气，官家不应该随手就赏人个黄金百两吗。
腊月二十一，宋氏那边小食铺虽说没关门，只备了一些方便处理的食材让丁婆子和绣针儿顶着，张有喜这边也提早贴出歇业告示，一家人忙碌收拾，准备回家过年。
作为家中老小，平安除了收拾自己的行李，也没别的活给她干了，便优哉游哉给她大哥炖虎皮肘子，早饭后就弄好了上锅炖。
平安刚把虎皮肘子炖上，崔十一、焦小郎又来了，说将军召他们过去。大郎收拾一下赶紧跟着走了。
半个多时辰后三人一起回来，一样的喜形于色，一样的得瑟，说官家给他们赏赐了，官家体恤他们路途遥远，又赶上过年，便从自己的私库拨了五百两银子，贴补他们往返和过年返乡探亲之资。
这笔银子官家是拨给王将军的，王将军自己一文没留，全分给了他们六人，每人八十两，只留了二十两，没准将军自己还要再贴钱赏他带着的那两名家仆亲兵。
三个军汉意外之喜，一个个欢喜不已，又把小官家好一顿猛夸，眼睁睁都了变成“官家吹”。
平安听着也高兴，八十两哎，不少了不少了，虽说跟她想象的还有差距，但人嘛有粉就白，八十两银子也足够她高兴了。
大郎还好，有了钱，崔十一和焦小郎手头可就宽松许多，三人一起商量着回家的行程。崔十一和焦小郎也要回沂州，正好跟他们同行。顺理成章的，宋氏又留了他们两个吃午饭。
虎皮肘子一直炖到晌午饭时，足足炖了两三个时辰。结果大郎尝了一口，惊奇不已道：“咱家平安厉害了啊，我怎么尝着比宫里的御厨做得还好吃？昨日官家赐宴就有这道菜。”
平安：“……”
那不至于，顶多一个味儿。可是她英明神武的大哥，就愣是能吃出比御厨做的还好吃。
崔十一尝了一口实事求是道：“真的，我也觉得跟昨晚官家赐宴上的差不多，丝毫也不差，平安妹妹，你还会做这道菜？听说是樊楼的新菜。”
“可不就是樊楼的新菜。”张有喜乐哈哈笑道，“我没跟你们说吗，樊楼那个红烧肉和糖醋排骨，就是咱们家平安捣鼓出来的，樊楼那大厨都夸咱家平安厨艺有天分。”
“就这道虎皮肘子，咱家平安也就听我提了个名儿，我说樊楼又出新菜了，出了虎皮肘子、四喜丸子，咱家平安就说她也试试，这不就做出来了！”张有喜理直气壮道。
七月尝过虎皮肘子，两眼发亮地瞧着平安问道：“平安，你会不会做那个四喜丸子？反正你放假了也没事干，你就做个试试。”
“不会不会。”平安头也不抬地直摇头，“我不做，我不会。那个太费事了，我不会做。”
“太费事了咱们不做。那你下午多多地炖上一锅红烧肉。”大郎笑道，“炖一锅红烧肉咱们放砂锅里带着路上吃，这天气能放，路上拿小炉子热一下，馏个饼子什么的就能吃了。”
既然是大哥要吃，平安还是答应了，说下午她就去炖红烧肉。
作者有话说：
无