第81章 元宵节+热腾腾四层的吊锅（下）
“那好吧”
沈嫖要先把板栗用刀画上十字, 一会下锅只需要简单煮过，赶紧捞出来，这样容易剥。
罗田的板栗很出名，味道醇厚, 和当地的黑山羊一起炖煮, 最是相配。
安徽金寨和湖北罗田虽然看起来是隶属不同的省份，但在地理位置上很近, 所以沈嫖今日准备的吊锅算是两者的结合版。
周家阿姊送来的羊肉还有一大块, 就连山珍菌子都没吃完，今日正好一锅差不多能解决。
她正在给板栗挨个划十字, 拿到后面, 手就摸到几块硬硬的, 她低头看下, 拿出来才发现是几两银子和铜钱，这也不是昨日婆婆给自己包进去的。她又在手中掂下，数一下铜板, 二郎的膏火钱大概就这么多，这并不是二郎的。她无奈地笑笑，稍微一琢磨就明白过来了。她先收起来放到一旁。
打开食肆的小地锅, 添上水，到院内的厨房里，拿出来一块腊肉和腊排骨，先清洗干净, 烧水，把腊肉和腊排骨都下进去煮一下, 再捞出来, 腊肉切成厚片, 排骨剁成块。放到砂锅中在炉子上开始吊汤，这就是一会吊锅的底汤。
吊锅讲究一锅纳百味，就是说每份食材都有它们自己的味道，虽然要把它们码放到一口锅中，但并不破坏它们本身的味道，相反这些菜都会彼此保留又融合在一起，增加了其他的味道，更是美味，相应的会搭配一些小酒，边吃边喝是相当舒爽，她也准备买壶汴京正店中的名酒，尝尝其味道。
沈嫖把板栗倒入地锅中的开水中，掐好时间又快速捞到凉水中。煮得太过，剥出来的板栗会烂。
炉子上的腊肉继续炖煮，她把一个个圆润的板栗剥出来放到另外一个盆中。
赵家婶婶提着篮子去大街上买肉，路过食肆，看到冒烟，上前到门口往里面看一下。
“大姐儿，这晌午饭怎做得这般早？”
沈嫖刚刚把板栗剥完，转头看到婶婶，“晌午家中待客，这肉需要时间来炖，这不提前准备着。”
赵家婶婶了然一笑，“又是柏二郎吧，听闻他也升了那个啥，上舍生吧，我瞧着就是好，柏二郎以后肯定能当个好官。”她觉得卓娘子的事情能记一辈子。
沈嫖点下头，“婶婶说得对。”
赵家婶婶也不耽误她的事，摆摆手，“我先去买菜了，你忙吧。”
沈嫖把羊肉和排骨都先切好，然后下锅过水煮出血水，然后再捞出来，控好水后在地锅中煸炒，没一会就把羊肉表面的油脂炒出来香味，再把切成大片的姜片放进去，继续煸炒，最后提着壶倒入温水，再盛到大砂锅中，在炉子上慢炖。
这样吊锅就完成了最重要的一大半，山珍菌子泡上水。
沈郊写完后，才发现这上午已经过去一大半，看书看得忘记了时辰。他把书收好，这是蔡先生的，要保存好，看完还要还给他的。他起身出来看院子里已经又铺起了薄薄的一层雪，走到食肆里，看到已经炖起来的两个陶罐。
“阿姊，怎么不叫我来做？”
沈嫖这会都忙完了，就等着一会好架起锅来。现代的吊锅上面的弯钩，设计得都能自由伸缩，她也不用自由伸缩，只需要能两边提起就好。家中有铁锅，两边有耳，可以提起，只要两边用链子吊上就好。她简单地给沈郊讲了一遍。
沈郊想了想，“那我去找竹竿，支起架子。”
沈嫖点头。
沈郊想到三楼杂货间里还有一大捆的麻绳，用来绑竹竿也结实，他上到二楼，三间是干净的包厢，但其中一间是放了杂物，他提着麻绳下来。
沈嫖看他拿下来的，确实粗壮也结实，想吃这么一顿饭可真是不容易啊。
“你去买块豆腐和豆皮，然后再打壶黄酒，今是元宵节，又是庆祝你们取得的好结果，可以喝一点点。”
她拿出银子递给沈郊。
沈郊听到这个，点下头，立时就冒着雪出门去，往年的冬日带来的只有寒冷，雪也并不好看，可今年他拿着阿姊给的银钱，走在风雪中，只觉得雪花漂亮，蔡河码头虽然光秃秃的结着冰，但也变得热闹可爱。
沈嫖又拔出来一整棵的白菜，两根萝卜，以及两个土豆。
土豆并不敢常吃，除去留种的，剩下的就只有十几块了。
沈嫖把落了雪的白菜洗干净，每一片叶子掰下来都嘎吱作响，萝卜埋在地下，还是水灵，切成滚刀块，把用的吊锅用温水加皂荚擦洗干净，这个吊锅就是家里的炒菜锅，但因为太大，平日里都搁置起来的，她和穗姐儿素日用的是个很小的，也方便清洗以及拿放。
柏家。
柏渡一大早就先祭祖，然后又在家中接一波波拜访的人，还有登门庆贺的，他也十分听话。
总算是把人都送走。瘫坐在椅子上。
他觉得假笑比做文章还累。
柏松看他坐没坐样的，很难想象他能入朝为官，“坐好。”
柏渡被训，只好又撩好衣袍端端正正地坐着，又看看对面的大嫂嫂，给她挤眉弄眼，昨日一回来，他就把今日要去沈家用饭的事情和嫂嫂通过气，嫂嫂答应会帮他的。
周玉蓉昨日晚上就和自家官人商议过了，官人也答应了，但也不想让他觉得太轻易被说服，也不能一考上上舍生，家里就无底线地纵容他。毕竟惯子如杀子。
“官人，今日也忙完了，又是上元佳节，不如让二郎早些出去玩耍吧，我瞧他这几日也没和邹二郎、陶四郎一同去瓦舍中听曲了。”
柏松皱着眉头，“二郎，你虽然顺利升为上舍生，也不能宽纵自己，要时刻督促自己，应当更加用功才是。”
柏渡觉得自己都会背诵了，猜大哥哥要说些什么，比做文章可容易多了，他想如果自己不想个办法，大哥哥后面还有一箩筐的话。
“大哥哥说的是，昨日在沈家，一同去拜访了蔡先生，还做了半下午的文章，其中有些不足，今日想和两位同窗再多加讨教，阿姊顺便给我们随便做顿饭吃，大哥哥若是再说下去，可要耽误了。”
周玉蓉听二郎和自己说得不同。
“哪位蔡先生？”她还不知二郎又认识什么夫子了。
柏松也看着他。
“哎，自然是蔡诚蔡大家啊？大嫂嫂不知？”柏渡说完又故作疑惑，“都怪我，忘记告知兄长和嫂嫂了。”
柏松觉得自己脑袋也不够用，他也知晓蔡先生被官家于年前诏回京，但只在翰林院担个闲差，本来朝中还猜测官家要重用他，但这些日子来看，官家见都未见他一面，蔡先生也是在翰林院时不时就告假，他也与朝中大臣并未来往，
“你如何识得蔡大家的？”
柏渡觉得这就说来话长了，“大概就是如此吧，大哥哥若是不愿我与蔡先生来往，那我今日就在家中好好陪伴着嫂嫂和大哥哥吧。”他状似为难。
柏松虽然知晓二郎很会闯祸，但知道他在大事上还是靠得住的。
周玉蓉又看向刘妈妈，“快去套马车，送二郎去沈家，另外多备些礼物。”她觉得二郎这也算是一种闯祸，若是让别人知晓，二郎能受到蔡大家的指点，自家还从不备礼上门道谢，岂不会被说三道四。
柏渡就知道，但脸上不显，“嫂嫂别准备了，蔡先生淡泊名利，也不喜人家不打招呼就登门，还是我自己来往吧，那我就先走了，还要去茶肆接上尧之兄呢。”
他说完还恭敬地给长兄和嫂嫂行了礼，一转身脸上就乐呵呵的，他打小就知道打蛇打七寸，人人都会有弱点，想要说服人 ，就得看自己说出的筹码够不够。比如说上回颍川候的事情，就要闹得满城风雨，百姓议论纷纷，官家就算是要帮颍川侯，也要给百姓一个交代。
陈尧之家中的茶肆开得不算大，有三间屋子那般大，不过这房子是他家买来的，当初他爹爹阿娘拿出家中所有积蓄，又把城外的房子卖了，才凑齐的银钱，近些年汴京的房价越来越贵，就连租赁都十分昂贵，所以家中也十分庆幸当初的决定。
陈父是个能言善辩的，茶肆中迎来送往的都靠他，陈母一手做茶的好手艺，又会做些茶点，位置又好，所以生意也一年比一年好。
陈尧之一起来就帮家中做活，眼看着快到晌午。
陈母包了两包茶粉，还有两封她亲手做的糕点。
陈尧之刚刚擦过一张桌子。
陈母提着东西放到他面前，“好了，别忙了，一早起吃过元宵后，就没闲着，一会到了下午，我们也把茶肆关上，带着你弟妹去看花灯，你也难得出去玩，既然去了，就同柏二郎和沈二郎好好玩，别挂念家中。”
陈母圆脸，性格极其温柔，她虽然有三个孩子，但觉得最亏待的还是大郎，自然心中也总是最疼他，他幼时家中贫困，也吃过不少苦，长大后又一心想博取功名，撑起家中，孝顺父母，又照顾弟妹，虽然他总是不说，但她和官人都知道，之前还担忧他总是愁容，这自从去了一次沈家，又听蔡先生的课，人也变了不少。
“阿娘，那我尽早回来。”
陈母伸手给他整理一下衣袖，“不用那么早回来，上元佳节，你也和他们一同去看看灯。”她又拿出几两银子给他。
陈二郎和三妹看到阿娘给大哥哥银钱，也一起跑来。
“阿娘，我们也想要。”
陈尧之伸手摸摸他们的头，“不用找阿娘要银钱，我现在是书院的上舍生，以后的膏火钱都花不完，到时我常给你们买吃的买玩的。”
陈父从后院进来，听到大郎的话，“不用，你的银钱自己留着，想买什么就买什么，不够用再同家里说，他们两个我和你阿娘会管教。”
陈二郎和三妹有些怕爹爹，听到爹爹这么说，也不敢再闹。
陈尧之点下头，“多谢爹爹。”
陈父又看送货的上门，又过去忙起来。
陈母也跟了过去。
陈尧之从袖中悄悄拿出来十文钱，给弟妹每人五文，蹲下来跟他们俩说话。
“别跟爹爹阿娘讲，不是想吃糖人，想吃就自己买。”
陈二郎和三妹忙点头，小声地给大哥哥道谢。
陈尧之这边刚刚说完，就见门口马车停下，柏渡从马车上跳下来。
“尧之兄，走吧。”
柏渡又和陈父陈母见礼。
陈父也习惯柏二郎这跳脱的性子，他原本还以为是个纨绔，这知晓也升了上舍生，那这孩子还是挺聪慧的。
陈尧之提上阿娘准备的礼物，也一并上了马车。
汴京城内虽然雪花纷飞，但一点都没影响百姓们要过上元灯节的心情，平日里的大街也并不堵车，但今日这马车走得很慢。
柏渡着急地一会一掀开窗帘看下情况，又看路边的灯笼好看。
摊贩不停地叫卖，“好灯好彩，好运连连，郎君们，娘子们，是否要一盏灯？”他手中提着的是小狮子的，像是舞狮子一样，两只眼睛很大，忽闪忽闪的。
柏渡从窗口处喊人，“来一盏。”他又想下，“三盏吧，给月姐儿一盏，还有阿姊的。”月姐儿一开始见他眼中还透着好奇，昨日已经像是习惯了一样，想着也觉得好玩。
沈郊买完豆腐回来，就和阿姊一起扎起竹子，绑得十分结实，月姐儿和穗姐儿学了好一会，听到院中的动静也出来了。
俩人围着这竹子看了一圈，又看看阿姊刷好的炒锅，穗姐儿就知道今日又有好吃的了。她对灯会都不太期待了。
沈嫖看着扎得很结实，三根竹子具有稳定性嘛，比现代的肯定比不上，不过这样的也别有一番风味的。
“月姐儿，晌午别回家吃了，留下一起吃饭吧。”
月姐儿犹豫了一下，“那阿姊，我回家问问我阿娘。”她说完就一路小跑地出门到自家去。
程家嫂嫂正在家中忙活，晌午临时接的活，所以准备给月姐儿提前做好饭食，她刚刚把柴火放到灶里，煮个科斗羹，再热些饼子的，听月姐儿回来说的，她把火给灭了，又带着月姐儿到了隔壁，本是来道谢的，结果一进来就这摆弄的给吸引了。
“大姐儿，这是做晌午饭呢。”这个吃法一般是在外面赶路时会临时支起锅子。
沈嫖点下头，“是啊，嫂嫂，让月姐儿在这吃吧。”
程家嫂嫂一点不担心月姐儿在沈家吃得不好，就担心吃得太好，本来脸蛋就圆圆的。
“我正是来谢你的，我也要忙，不过傍晚能回来，咱还一起去看花灯啊。”
沈嫖把下面放着的炉子也摆上，“嫂嫂放心。”她是真的敬佩程家嫂嫂，吃过那么多苦，日子过得虽然不富裕，但她还能把家中的人都照顾得很好，也没听她抱怨过什么，对日复一日的生活还有很多小期盼。
月姐儿很开心了，又和穗姐儿一起在旁边帮忙。
沈嫖看看炖的腊肉汤，香味早就出来了，就连腊排骨都炖得脱骨，用筷子夹出来几块放到碗中，让穗姐儿和月姐儿到一边去吃。
俩人把碗放到桌上，一起趴着吃起来，虽然是有点烫。
柏家小厮赶着马车停下，他让两位下来。
柏渡给他一两银子，“回家吧，暂时不用来接。”他用完饭还要去逛花灯，逛完自己就回家了。
小厮早就知道如此，不过这也得了赏银，更是高兴。
“那二郎，我可走了。”
柏渡挥手赶紧让他走，他自己提着三个灯笼。
“阿姊，上元安康。”
陈尧之在后面进来，一进来就感受到一股暖意，他也忙抱拳躬腰，“愿灯月长明，人长寿，阿姊，上元安康。”
沈嫖又给他们回礼，“上元安康。”
柏渡把灯笼给两个姐儿，“好看吧，是给你们俩带的。”
穗姐儿哇了一声，她接过来，把排骨吃完，口齿清晰地开口，“谢谢柏二哥哥。”
月姐儿没想到自己也有，那以后就多欢迎柏二哥哥常来，“谢谢柏二哥哥。”
穗姐儿把收到的灯笼和之前的都放到一排，阿姊买的，赵家阿叔给自己做的，还有柏二哥哥送的，好漂亮，今年的元宵节是她收到灯最多的一年。
柏渡拿着剩下的那盏，“这是给阿姊的，祝愿阿姊与灯月同辉。”
沈嫖伸手接过来，“谢谢二郎，真好看。”
沈郊在旁看着他，这小子真是心思周到。
“快过来帮忙，阿姊为了做这顿饭，已经忙活一晌午了。”
柏渡立刻就点头，跟沈兄一起去点炭火。
沈嫖又收到陈家大郎带来的茶粉，闻了一下，清香淡雅，“这点心做得好精巧。”
陈尧之见阿姊喜欢，也很高兴，“这是我阿娘做的，她做的点心在我家茶肆中总是卖得最好。”
“婶婶实在手巧，替我谢过婶婶，祝她元宵安康。”沈嫖拿出来茶粉，家里的糯米粉还没用完，可以做个糯米小丸子。
她把食肆内的交给他们三个，拿着茶粉到厨房内，糯米粉加入白糖，泡上红豆，先把茶做出来，然后开始做糯米丸子，糯米丸子要软糯，煮好后捞出来过凉水，每个都弹弹的，分到几个碗中，其余的就和做热奶茶的方法一样，煮软的红豆也铺在下面，最后倒入茶。
“来，端你们的糯米丸子红豆奶茶。”她做完这么几碗，主要是做茶比较费事，可他们外面都不会，穗姐儿还只会一点。
几个人跑过来，沈郊他们三个每人端两碗，也就一起端到食肆中。
沈嫖看食肆内的腊肉锅已经全都摆好，下面的炭火炉子也烧得正旺，端起来砂锅先把腊肉倒入锅中，这会砂锅中的炖煮的腊肉香味就全都出来了，没一会也在吊锅中咕嘟起来。
沈嫖把洗好的白菜叶子和萝卜铺在上面，再来上面放板栗焖羊肉。最后把切好的豆腐和泡上的腐竹也铺在一侧，另外一侧是泡好的山珍菌子。
一锅满满登登，又铺得略微有些层次，讲究一些的吊锅差不多会铺八层，越是丰收的家庭铺的样式越多，也寓意着来年会更好。
沈郊他们三个又把小竹凳搬来，围着这个吊锅坐下，对着院子那侧的门关上，只留下对着蔡河这边的，雪没有停的意思。
沈嫖让穗姐儿和月姐儿坐在自己两侧，这样也能多照顾她们俩，给她们俩夹菜。
沈郊把买的酒拿出来，又倒入盏内，先给阿姊端上一盏。
沈嫖先细细闻了一下，果真，宋朝的酒不在度数，而在于口感，闻着就十分浓厚，先端起来一盏。
“每人就一盏，不能多喝，祝你们能升为上舍生，也是为了庆祝今日是上元灯节，另外希望你们会更努力，好好读书，争取金榜题名，到时差不多也到明年春日，我给你们做一桌好吃的。”
柏渡其实这几日听要往后更加努力读书的话很多，几乎每个人都跟他说了一遍，描绘的都是大好前程，但只有阿姊说得最实在，考上就有好吃的，甭管到时是第几名。
“好，阿姊千万别说是什么好吃的，我就等着呢，到时肯定是个大惊喜。”
沈郊看他，“柏兄有信心一定能考上。”
柏渡嗯了一下，又看看锅中已经咕嘟起来的肉，“那是自然，我为了阿姊做的饭也会的，而且我大嫂嫂答应我，若是我考上就在这附近买个宅子，我到时与你做邻居啊。”
沈郊听他说话，一开始想说，你说话倒是看着我啊，干嘛盯着吊锅看，又听到后面的话，等着吧，等他一起同朝为官后，争取向官家进言，他带着阿姊和穗姐儿外放，要不就是让柏渡外放。
“谢谢你啊，还要和我做邻居。”
“自然，我要与你一直做好友，将来有了儿女做亲家，等到长眠于地下，我也与你同邻。”柏渡想着若是到时做了儿女亲家，他就和阿姊有亲戚关系了，甚好。
沈郊觉得这句话实在吓人，他许愿让柏渡外放为官。
陈尧之听完实在没忍住笑了出来。
柏渡又看阿姊，“可以吃了吗？”他晨起又没用饭，大哥哥和嫂嫂劝他都没用。
沈嫖点头，“吃吧，先吃肉，炖的时候久，一会再吃旁边的菜。”她说着先给两个姐儿夹了板栗和羊肉，每人装了小半碗，她们俩还能端着趴在桌子上吃，不然她们手小端不住碗。
穗姐儿碗中是两块羊肉，她轻轻咬一口，肉就分开了，她看到肉丝的纹理走向，又烫又嫩，还有些板栗的清甜，一点都不腻，栗子和昨日炒的不同，没有额外的甜，只有甘甜和细腻，但这其中带些羊肉的油香。
沈嫖今日是把羊肉都炖了，毕竟人多吃得也多。她吃的也是羊肉，好筋道的羊肉，和昨日的清炖又泼油完全不一样，反而带着些栗子的清甜，油脂也已经全都炖了出来。
锅内一直咕嘟冒着泡。
沈郊知道板栗会和羊肉一起炖汤，但没想到还能焖着吃，板栗入口即面，本是又甜又香的和羊肉一起组成绝妙的搭配。大口吃第二块肉。
陈尧之本来以为昨日的就是大菜了，没想到今日的更香，尤其是围着炉子而坐，羊肉软烂入味，细品其中的清香，带出的汤汁有些咸香，又有一种特殊的肉香。
柏渡吃口板栗和羊肉，就觉得比炖出来的汤好像味道更好，两种食物之间像是彼此融合，但又保留着各自的味道，比如羊肉的肥而不腻，板栗的甘甜。
沈嫖是炖的时间足够久，再好的手艺，也需要食材本身就好，柏家送来的羊肉是真的上品，肉鲜不膻，口感筋道，肥瘦相当。所以小火在陶罐中这么焖煮，味道都锁在食材里面。
下面的菜也慢慢煮到上面，菌子吸满汤汁，入口带着一兜水。
沈嫖看穗姐儿和月姐儿都吃完，又给她们夹了半碗，里面有各种菜，还有煮得烂乎乎的腊肉。肥而不腻，瘦而不柴。
月姐儿觉得这个菌菇好好吃，又有嚼劲又好吃。
几个人从上面吃到吊锅的最下面，一层层的，豆腐煮的软嫩，腐竹也满是汤汁，入口有豆子味道，还有汤汁的浓郁，下面的一层层白菜已经煮得软趴趴的，每一块萝卜都已经煮的透透的。
穗姐儿吃了一块，又烫又入味，好像肉味比肉还浓郁。
“这个萝卜没想到会这么鲜美。”陈尧之也觉得稀奇，其实这么多菜在一起非但没有味道串到一起，相反还各自保留，每吃到一层，味道都不一样，而且非常香。
月姐儿和穗姐儿边吃边喝自己的奶茶，没等到下面的腊排骨出来，就已经饱了，甚至脑门上都出了汗。
沈嫖自己也热，“你们到一旁玩会，但不能脱衣裳。”
穗姐儿和月姐儿都点点头，“好的，阿姊。”俩人就开始玩灯笼了，那狮子最可爱了，而且还五颜六色的。
沈嫖又多吃两块，就也放下了筷子，看还有半锅肉。
“你们尽量吃完。”
柏渡连连点头，下次吃都不知道是什么时候了，“阿姊，放心吧，我距离饱还很远。”
陈尧之其实也是，他都不知道自己饭量这么大，在书院时，明明两块干饼子，一碗汤也就饱了。
沈嫖端着茶盏在门口看看雪，吸着一口凉气，本吃得有些发懵的脑袋，瞬间就清醒不少，那烤着火吃，是真的热。
三个人吃到最后，吊锅已经空了。
随着这顿饭吃完，下着雪，外面天已经想暗下来了。
沈郊他们三个把厨房收拾干净，程家嫂嫂也还没回来，沈嫖就让他们三个先去玩，给沈郊了银子，另外又拿出来柏渡的膏火钱。叫他到一旁说话。
“阿姊不要你的银钱，你的自己留着。”
柏渡又给塞回来，“阿姊，就当作我交的饭钱。”
沈嫖一直觉得柏渡听话，还头回发现他这么犟，“行，那我就收下，但仅此一次，下不为例，不然以后都不会做你的饭食。”
柏渡听到也不犟了，他发现不仅他自己会打蛇打七寸，阿姊更会。
“那好吧。”
三个人一起出的门，沈嫖一直等到天黑，外面雪小些，但到这会，整个街道，就连蔡河码头的拱桥上挂着灯都亮了起来，照在雪上，还倒映出光晕来，格外漂亮。
程家嫂嫂才姗姗来迟，“哎呀，实在是忙，让你等这么久，东家留了顿饭，我吃过身上热热乎乎的，就忙赶回来了。”
沈嫖觉得这会正好，“嫂嫂先进来歇会，我去找婶婶。”
月姐儿提着小狮子给阿娘看，“柏二哥哥给买的，我们都有。”
程家嫂嫂看着这灯笼做工精巧，恐怕不便宜，这又是沾了大姐儿的光了。
“拿着玩吧。”她拿出来自己从东家带回来的糖，一大半放到穗姐儿的手中，一小半给月姐儿。
“吃吧，可甜了。”
穗姐儿笑着嗯下，“谢谢嫂嫂。”
月姐儿也不觉得穗姐儿的比自己的多，只觉得可以吃甜的，过节真是太好了。
赵家婶婶也戴上头巾，揣着手出来，留下二郎照看大郎，沈嫖把门锁上，今日汴京所有的人家几乎都出了门，户户都没人。
上元灯节，小商贩叫卖声不绝于耳，御街上，官家在赐御酒，但殿前司也威严地站在两侧。
沈嫖紧紧地牵着穗姐儿的手，终于挤到里面来。
穗姐儿见那人吐出的很长的火来，在空中照亮，又迅速暗下；两边挂起的走索的杂技，一个男子只需要单脚走动，从这头走到那边，引起百姓们的掌声。
另外一边还有奇术异能，没一会儿就变出烟花在空中绽放。
最热闹的还有鳌山旁边的猜灯谜，沈郊他们三个就在这里，猜出一个就得一盏灯笼，沈郊赢了两三个就收手，不然都让他自己猜去就没趣了。
赵家婶婶去了开封府排练的节目，怒打恶仆和负心汉，这两个节目轮番地出演，下面的百姓比上面的演练的人还要真情实感，一会哭一会骂的。
冯二娘子今日也出来看花灯，但看到开封府居然一丝不改的就把自家事搬到台面上，以及自己去求表姐的说辞也给唱了出来，一时只觉羞愧，再也逛不下去，带着仆人就要回府。
鲁判官在旁边看着这节目算是圆满，希望储君归来后，对他们的惩罚别太重，千万别给直接流放了。
没一会，就听到那边敲起锣鼓声，官家起驾回宫。
第82章 又鲜又嫩的猪肚鸡菌子火锅
“要手有力气”
但上元灯节的热闹还在继续, 不仅是今日的通宵达旦，百姓们还要庆祝到正月十八，正月十八后才开始逐渐拆除大街小巷内各种灯笼架子以及彩绸。
沈嫖给月姐儿和穗姐儿各自买了一个糖人，想着明日买些山楂, 给她们俩做些糖葫芦, 汴京还没有卖和现代一样的糖葫芦，只是糖浆裹着山楂做的糖球, 这类的称为糖球儿。口感不如糖葫芦表层的糖脆。
沈郊把赢得的灯笼给两位好友每人一盏, 提着也不突兀。
听到鼓声，大家伙也都知道官家回宫了, 不过也跟他们没什么关系。
一直到三更, 汴京大街上还是热闹非凡。
沈家人普遍都不算太能熬夜, 沈嫖来到汴京后, 作息就变得特别正常，也可能没有手机，也可能是心中无事, 不焦虑，甚至梦都不做了，一觉睡醒, 脑袋也不昏沉。
沈郊倒是能熬夜，他读书习惯了，但明日一大早就要赶回书院，所以也和两位好友玩好后就散了。
正月十八, 女学也都逐渐陆续开学了。
沈嫖给穗姐儿收拾妥当，提着食盒出门, 在门口就看到了程家嫂嫂和月姐儿。
月姐儿身上背着的斜挎包和穗姐儿一样, 是程家嫂嫂特意来沈家照着样子做的。
程家嫂嫂看着沈嫖, 忙开口。
“今儿第一日去送月姐儿去女学，你别说我还有些紧张呢。”
元宵节的那场雪一直下到了十六，但这两日温度就在逐渐回升，扫在路两边的雪逐渐开始融化，太阳高高地照着，虽然偶然来的风吹在身上还是有些小凉，但晌午的日头照在人身上暖洋洋的，特别是饭后，感觉马上就能睡着。
这会太阳早早地就出来了，蔡河的冰逐渐融化，看过不了两日漕运就会重开了。
两个人并排走着，月姐儿和穗姐儿在前面一会跑一会闹的。
沈嫖听到这话笑起来，“嫂嫂是不是不放心月姐儿？”
程家嫂嫂看看前面的月姐儿，跟个泼猴一样，“我倒是放心，就是心口闷闷的。”
沈嫖知道现代家长第一日送孩子去幼儿园也这样，等送习惯就好了。
月姐儿拉着穗姐儿的手，“那等下学，我们两个一起写字吧。”她比穗姐儿晚几个月。
穗姐儿点头，“你若是有什么不懂的，可以问我，我再一起攒着问女傅或者是蔡夫子。”
昨日阿姊邀请蔡夫子来家中吃午饭，她还问过许多呢。蔡夫子说等他学生回来，询问后，兴许也能收她做学生呢。她自然是高兴的，但不知为何要询问他的学生。
月姐儿记得那位蔡夫子，她昨日去找穗姐儿玩，正巧碰见蔡夫子考问穗姐儿，穗姐儿就站在他面前在背文章，还要述其意。穗姐儿中间有些说不出来，蔡夫子脸上很是严肃，太吓人了。她帮着给阿姊使眼色，想让阿姊帮忙说话，但阿姊都没管。
“蔡夫子有些吓人。”
穗姐儿仔细想下，“不会的，蔡夫子人很好的。”
沈嫖看着她们俩边走路边挤在一起说话，两个的斜挎包分别斜挎到不同的方向，这么瞧着，这俩小人儿，是很有意思的。
一直到巷子拐弯的门口，两家才分开，沈嫖在门口正巧遇到了慧姐儿和兰姐儿。
一个寒假三人也没见几面。
慧姐儿和兰姐儿一起给阿姊见礼。
“阿姊，我其实早早地就到了，但我没进去，就想着要跟阿姊说说话的。”
高妈妈在旁边听着，怪不得呢，早早地来了偏偏就等在门口。
沈嫖看她过了一个年，脸蛋圆乎不少。
“你想说什么啊？”
慧姐儿乐了一下，“其实也没什么，就是想念阿姊了。”
沈嫖伸手捏捏她的脸蛋，又看兰姐儿，兰姐儿这才十几日没见，好像是长高了不少。
“兰姐儿，精气神都不一样了。”
兰姐儿往日里是最稳重的，但总有些愁容似的，可现在不一样，她眉目间精神抖擞，看起来有些英气。
“阿姊，真的吗？今日高妈妈也这般说的，我这些日子在家中日日练武，练完武米饭都多用了些，吃饱就睡。”兰姐儿有些惊喜，这说明何妈妈不是哄自己的。
沈嫖嗯一声，想起她家中的事，你看，有些事还需要她自己来做、自己走出来。不然旁人再多的劝解都是无用的，也难为她。这么小的年纪能想通。而自己，也是到二十多岁才明白这个道理。
“看来改日兰姐儿就能保护何妈妈了。”她说着又看着何妈妈笑笑。
何妈妈听到这话有些酸鼻子了。
兰姐儿立时点下头，“不仅如此，我还能保护阿姊，穗姐儿和慧姐儿。”
慧姐儿忙应声，“是，多谢兰姐姐了，下次帮我多揍我那几个堂兄弟和堂姊妹。”
一行人在女学门口说了会，快到时间才都进去，慧姐儿看到阿姊把穗姐儿的饭盒交给妈妈，又凑近穗姐儿问。
“阿姊今日做的什么吃食？”
穗姐儿低着头小声回她，“烧鱼和碎金饭。”
慧姐儿眼睛都睁大了，“阿姊给装得多吗？”若是少，她就不好蹭着吃些了。
穗姐儿连连点头，“很多。”
慧姐儿听闻瞬时喜得倒吸一口气，“还是阿姊人好。”
沈嫖回家后开始盘算着营业了，明日是立春，汴京城内的人都要出城探春了。
她打算着把楼上的换成猪肚鸡菌子火锅，猪肚健脾补气血，有句话说“气不通，百病生”，再搭配春日里的各种时令菜，比如颇棱，就是菠菜、荠菜、春笋、豆腐。羊肉或者鱼肉各自只需要一盘即可，再配置一些蘸料，抛却秋冬日的厚重。等到快夏日时就把楼上的火锅停了，到秋冬日再开。
楼下的烩面和凉菜暂时先不换，等再暖和一些，再换凉面、凉皮，或者是凉皮卷菜配肉夹馍之类的。这样来的漕工们也能吃饱。
沈嫖在纸张上把计划简单写了一下，想定后心里也有谱了。
程家嫂嫂第一日送月姐儿上学，晌午也没活，自己也闲不住，就到食肆里来串门。
沈嫖自己一个人在家，一切从简了，她正准备先把食肆内外打扫过一遍。
程家嫂嫂过来知道她要做啥，也跟着一起帮忙。
“你说我这心里扑通扑通的，不知道这孩子在女学里什么样。”
沈嫖把楼上的地拖过，又把一盆水搬下来，“嫂嫂总得放手的，月姐儿早晚要长大的。”
程家嫂嫂叹声气，好像是的，“以后她还要嫁人，去到人家家中，我干脆让她招赘婿算了。就像那个冰窖的女掌柜的。”她一时有些忘记姓什么。
沈嫖把扫把放到院中晾晒着，听到嫂嫂的话，“也可，若是遇到对方小郎君人品好的，咱们也欢迎他上门。”
程家嫂嫂越想越觉得可行，“等我家官人回来后，我同他商议。”
俩人刚刚把这给打扫干净，就见隔壁有人来找程家嫂嫂，说是找她去做工，下午还不知何时回来。
程家嫂嫂应下后，又去找沈嫖，把家中钥匙也给了她。
“好，嫂嫂放心去吧，我来接俩孩子。”沈嫖看嫂嫂这一日忙得真是脚不沾地。
她又买些火锅用的果木炭，因为她要得多，铺子里的小哥推着车送货上门，又给搬进来码放整齐。
沈嫖晌午醋熘了白菜，又把早上剩下的蛋炒饭热了一下，饭后吃了一个梨子，晒会太阳，到下午，太阳散去，就把院中晒的被子给收回屋，又到隔壁程家嫂嫂家中，帮她也收了。
沈嫖早早地先到曹女傅宅子外面把穗姐儿接了，连忙往回走。巷子拐下弯就到月姐儿的女学，只是她牵着穗姐儿在门口等了一会才看到月姐儿出来。
月姐儿出来看到阿姊，立刻就跑了出来，还跟刚刚出来的其他的同窗们挥挥手。
沈嫖看她这第一日上学，已经和人都熟稔起来了。
“你阿娘要去做工，以后呢，若是她来不及，就我来接你，你们俩一起回我家。”小孩子第一日上学都希望自己的亲人来的，她想着还是跟月姐儿解释一句。
月姐儿哇一声，眼睛都亮了。
“真的吗？那我能和穗姐儿一起好好玩，一起写字了。”
穗姐儿也跟着笑使劲点头，她们俩都一整日没见了，有点想念。
沈嫖看着月姐儿这样，就说嫂嫂是太过担心，看她这生命力顽强的样子，到哪里都能把自己活得好好的，很像嫂嫂的脾性。
“今日上女学如何，有没有觉得不习惯？”她两边分别牵着俩人的小手。
月姐儿摇摇头，“女傅讲得好，还夸赞我聪明。”她说完还笑得十分羞涩，“不过我说了，都是穗姐儿在之前教我的。”
沈嫖一路上又听着她们俩叽叽喳喳的，带她们回家，然后开始做饭。晚上简单烧个米粥，煮的鱼头汤，红烧一条鱼，炒个小白菜。
三个人一边吃一边说话，不过大多数都是穗姐儿和月姐儿在说，沈嫖在饭桌边上吃着听小姐俩说，尤其热闹。
程家嫂嫂下工后自家都没回，直奔沈家。一进院就听到自家姐儿的笑声，到厨房内看她吃的喝得比自己在家做得还好。
“阿娘，你回来了，做工辛不辛苦啊？”月姐儿看到阿娘忙起身搂着她。
程家嫂嫂听到女儿的声音，再辛苦也不觉得苦，抬手摸摸她的头，“真是谢谢你啊，大姐儿，你还做得这么丰盛。”
沈嫖起身，“不是的，就算是没月姐儿，我家也这般吃的，嫂嫂吃过了吗？也坐下来吃口吧，我做得多。”
“大姐儿不必忙了，我是吃过的，东家留饭了，我就带着月姐儿回家了。”沈嫖嗯下，穗姐儿又帮着把月姐儿的挎包递过去。
沈嫖把人送出院子，又回来收拾碗筷，穗姐儿帮着一起。
程家嫂嫂在问月姐儿今日上女学的事，拿钥匙开锁时才想起来被子没收，忙进来，才发现院子绳上都干干净净的，被子都放在堂屋椅子上，她一猜就知道是大姐儿做的。
“下回阿娘争取早日下工。”
月姐儿抱着阿娘，“没事的，阿娘，等我好好读书，以后也开个女学，可以赚银子给阿娘花，让阿娘每日吃饱了睡，睡饱了吃。”
程家嫂嫂坐在椅子上听到这话没好气地笑出来，“你当你阿娘是猪啊。”
月姐儿嘿嘿一乐，“那到时换爹爹做猪吧。”
母女俩又笑起来。
程家嫂嫂伸手抱着她，觉得自己这辈子最得意的事就是生了月姐儿。
第二日便是立春了。
百姓们靠天吃饭，对节气十分看重，不仅仅是百姓，官家也是如此。
官家在宫内会给官员们赐春幡，但官家赐的是金银制作的，而百姓们的是自己用纸扎成的。
沈嫖今日是准备试菜，先把菜都备齐了，然后跟合作商们也开始谈新的供食材方式，包括时间，斤数之类的。
程家嫂嫂觉得昨日麻烦大姐儿了，所以早上就提出以后她也可以送俩姐儿，若是晚上她晚归，就托付给大姐儿了。
沈嫖也觉得挺好的，程家嫂嫂就是这般性子，不愿意在任何事上占便宜。
她把铜锅都拿出来晾晒好，今日晚上准备先给家里做个猪肚鸡菌子火锅，再买些小菜。她刚准备出门，就看到赵家婶婶提着两个篮子，貌似是沉甸甸的。
“婶婶这么早啊。”她说完才看到赵家婶婶喜气洋洋的。“婶婶，有喜事啊？”
赵家婶婶停下脚步笑着点头，“我同你说，明日小娘子要登门，我们两家早就订过婚了，这不是要让对方来登门看看，我今就到干果铺子里买了好些果子，还准备把家里里外打扫一遍，这次就算是定成亲的日子了。”
沈嫖也被她身上的喜气感染了，“恭喜婶婶家要添人口了。”
赵家婶婶更是乐得合不拢嘴。
“可不是，明等人来了，你也来家看看。”
赵家大郎的身体养了快三个月了，也好得差不多，只是暂时还不能干重活。
“行，倒是婶婶记得喊我。”沈嫖还是头回去凑这样的热闹，两辈子都没的经历。
赵家婶婶说完话又看她，“你这是不是要开始营业了。”蔡河这两日冰也化得差不多。
沈嫖点头。“我正准备今日试菜，差不多明日就开始了。”
“今立春，开封府前面正在鞭春牛呢，还有那边市集上在卖小春牛呢，可热闹呢。你也别忘记吃春饼。”赵家婶婶逛了一圈回来，身上都出汗了，这真是春日到了，大家都欢欢喜喜的，可多热闹。
立春日，开封府前会放一头牛，用来鞭春牛，寓意着今年风调雨顺，五谷丰登。
春饼在吃法上和现代差不多，但裹的菜是不一样，一般是各种可以生吃的菜放到一起，要颜色越多越好，也更好看。
“好，记着呢。”
沈嫖提着篮子走访自己的合作商，先去的郑屠夫那边，一切都先按照年前的供给，猪蹄和肥肠就不用了，但是每日要多加两斤猪肉，另外需要每日大概三个猪肚吧，秋冬日里多吃肉是滋补的，但春夏日里的包子，就要又香又鲜，她除了做肉沫豆腐包，还需要做肉沫野菜的，这样对客人的身体也好。
她作为厨师，一直都有自己对自己的要求，要对食物有敬畏心，对客人要有诚心，顺应季节的食物就是最好的。
郑家三个人都在摊位前眼巴巴地看着沈娘子。
“沈娘子，你可总算是要开业了，我现在不吐了，吃嘛嘛香，你快点开门吧。”郑家大娘子听闻沈娘子形容的，就馋得要流口水，这一个月，都不知道是怎么过来的。
郑菓跟着重重地点头，“我还以为沈娘子要做肚肺包子呢。”
汴京的北食铺子和南食铺子已经在卖肚肺包子了，而且生意很好。郑菓自从吃过沈娘子做的大肠包子，就想着也去试试，好吃是好吃，但没沈娘子包的暄软，味道好像也不太够。
郑屠夫也不想自己家的猪蹄和大肠暂时断了销路，“好，沈娘子你放心，咱们每日还是一样的时间，保证新鲜的五花肉，我让菓哥儿还给你送去。”
沈嫖被他们这一个个的热情逗笑了，听到旁人称赞自己，没人会不开心的，她走时买走一只猪肚。
“好，那一言为定。”
郑屠夫连连点头，“肯定。”
沈嫖又去了宁娘子铺子里，只是到铺子门口，看又好像是扩了一间屋子，“宁娘子，这是忙着呢？”
宁娘子听到声音才从里面钻出来，“在呢，在呢。”她出来看到是沈嫖又笑起来，“快进来，这几日正乱着呢。”
沈嫖看她衣裙上还有毛。
“这也不是羊毛啊？”
宁娘子哈哈笑起来，拉着沈嫖压低了声音，“这不是托你们的照顾，我家去年一个秋冬日生意不错，眼看着到了春夏，羊肉要得少了，我跟我家官人过年时商议着把隔壁租赁下来，开白肉铺子，弄些鸡鸭，一并卖着。”
汴京人爱吃且会吃，大夫认为羊肉秋冬日里是最为滋补的，春夏也可食用，但不能和秋冬日一样，并且要搭配着时令蔬菜来吃。
由此汴京城内就出现很多瓠羹铺子，类似现代的瓠子和羊肉一起炖煮，夏日稍微吃一些羊肉，还能补充气力的。
沈嫖在菌子鸡火锅里只上一盘羊肉也是有这样的想法。
“那还真是巧了，我正想同你说，羊汤烩面中的羊肉和骨头还如年前一般，但羊肉暖锅就下了，每日要的量三锅也就三斤左右。”她说完又停顿，“不过我每日是需要三只鸡。”
宁娘子本就做好了羊肉要少卖出的准备，听到这话顿时高兴起来。
“那以这么看，我和我家官人还是有些做生意的眼光的，你瞧，我们这隔壁屋子也不大，鸡鸭每日也没准备多少，也就十几只，沈娘子，你真是我的福星。”
沈嫖本还打算转过去买鸡呢，这下也正巧了，她又和宁娘子一同到后院看过，她做菌子鸡暖锅要求鸡肯定要是土鸡，当然这是现代的说法。到了汴京，民间常见的品种就是传统土鸡，也叫作黄鸡，就是上回做窑鸡用的。
“行，就这样的三只，咱们还是老规矩。”
宁娘子心情大好。
“等我下午来你家，先要一只，晚上给穗姐儿先做着吃些。”沈嫖看时间还早。
宁娘子给她说好时间，也现宰杀的。
沈嫖到严家，豆腐需求基本没变化，还是和之前一样。严老先生出去卖豆腐了，孟婆婆记下又把沈嫖送出去。
沈嫖晌午在家做的春饼，她去买了些菜，现在有些青菜就开始冒头了，虽然价钱不算便宜，但也没冬日里贵了，只要天再暖和一些，各种青菜就像是雨后春笋一样地冒出来。
半下午，沈嫖先把猪肚清洗干净，然后煮一下，再捞出来切成小条，在陶罐中煸炒过后再添入温水开始炖煮。胡椒粒在锅上干煸，然后用油纸包着，用刀压扁干碎，用布包着放到陶罐中和猪肚一起炖着，一直炖出白汤。
她又去宁娘子铺子里把土鸡和片好的羊肉拿回来，然后剁块，泡上半个时辰的水，把血水泡出来。
今日还是沈嫖去接的俩姐儿，归家后，俩人又一起趴在堂屋内的桌子上写字，虽然立春，但晚上还是很冷的，沈嫖提个炉子放到她们俩旁边，又倒上两盏热茶。
沈嫖转身到厨房里，把猪肚汤倒入暖锅里，把鸡肉沿着边给倒进去，又把晌午给买的青菜也摆在周围，羊肉铺好，再准备好蘸料，这里面就有一整只鸡，她们三个怎么吃也吃不完的，她想着等到正式开始售卖，可以在其中放入莲子，莲子毕竟是下火的。
她这边都准备好，才到堂屋去。
“写完了吗？饭都准备好了。”
穗姐儿点下头，她已经写完了，在教月姐儿，“阿姊，还差一点点。”
沈嫖嗯声，“没事，鸡肉还没好呢。”
月姐儿本来还很专注，但听到阿姊说鸡肉，又舔舔嘴唇，看一眼穗姐儿。
穗姐儿不解地看她一眼，“你回家后还要多练呢，我二哥哥的字写得很好看，说要手稳，手腕有力气。”蔡夫子也是这般说的。
月姐儿突然觉得穗姐儿这会好厉害，好像女傅，终于把最后的写完。她松口气。
“可以吃饭了吗？”
穗姐儿看看她写的，她才开始，不能着急。
“好。”
沈嫖站在一旁刚刚听着穗姐儿的话，都没敢说话，穗姐儿平日里话少，但在这种学习的事上，没想到还挺严肃的。
“那快到厨房里来吧。”
穗姐儿又欢快地带着月姐儿去洗手。
沈嫖给她们都放好了小碗，小孩子端不起太大的碗。
“阿姊，今日吃暖锅啊。”穗姐儿进来看到，又闻到香味。
月姐儿也坐在一旁，“阿姊，是不是因为我来，才做这么多好吃的？”若是这样，她往后肯定是不能来的。
沈嫖看月姐儿的性子坦率，心中想什么就问什么，“不是的，今日你们俩是阿姊的品尝官，这是食肆里推出新暖锅。”
月姐儿仔细地看着阿姊，“真的吗？”
穗姐儿来做证，“阿姊每日晚上都会做好吃的。”她之前去女学每日晚上，阿姊都是这般做的。
沈嫖给她俩每人夹一块猪肚，“有这么多问题问，不如先尝尝看。”
她上次做猪肚鸡汤是在焦家的寿宴上。
沈嫖给自己夹一块鸡肉，鸡肉煮熟后皮是黄色的，还没蘸料汁，鸡肉又嫩又筋道，但除此之外就是鲜，非常的鲜。
穗姐儿是第一回吃这个叫作猪肚的，好有嚼劲，而且很脆。
沈嫖又拿起勺子给她们每人盛一小勺的汤，里面还带些菌子。
月姐儿刚刚吃完那个脆脆的猪肚，然后捧着碗喝口汤，好烫好鲜。
作者有话说：
[亲亲][亲亲][亲亲][让我康康][让我康康][让我康康]
今天才发现快过年了，晋江规定三十日才能抽一回奖，我到这个月月底再抽一回，到时候我会先连着发三天预告，把抽奖后怎么查看也写清楚一些。
[亲亲][亲亲][亲亲][亲亲][亲亲]
第83章 板栗腊肉焖米饭，醋溜土豆丝
“豆不可貌相”
穗姐儿很爱吃里面的菌子, 很鲜嫩，而且咬起来也是脆脆的，包着一兜汁水。
沈嫖今儿调了两种酱汁，一般来说, 猪肚鸡火锅蘸的料汁是多醋、酱油, 最好其中酸的是用的青柠汁，另外还有沙姜末、小米辣, 但现在没那个条件。她就用醋、酱油、芝麻油、辣椒油调了一种。另外一种还是老配方, 是芝麻酱的，虽然不是很配, 但食客们都吃一个秋冬日了, 若是猛然换, 恐怕不那么容易接受, 她虽然心中是有信心的，但还是要视情况而定。
月姐儿这一小碗汤一口气全给喝完了，然后眨巴着眼睛看向阿姊。
“阿姊, 我觉得我这辈子都不会忘记这碗汤的，我能一直记到我都走不动路，牙齿都掉光的那日, 就像是前面白水巷李家七婆那样。”
白水巷李家七婆是这附近最年长的婆婆，家里人喜欢每日太阳好的时候推她出来晒晒，见人也乐呵呵的，虽然她走不动路了, 但家人把她收拾得都干干净净的，特别和蔼, 像月姐儿她们这样的最喜欢和这位婆婆玩。
沈嫖又给她夹了一块鸡肉, 这孩子, “你才七岁，你的这一辈子可长着呢。”
月姐儿使劲点点头，“是啊，我都七岁了，是大孩子了，这汤能记很久很久的。”
穗姐儿捧着碗听到这话咧着嘴笑了起来。
月姐儿又开始啃鸡肉，这个鸡肉好嫩啊，而且肉一点都不塞牙，又蘸一蘸这个辣汁，嫩乎的鸡肉遇到这个又酸又辣的汁水，入口更是香。她吃得更是连连点头，怎么办，更羡慕穗姐儿了，能时时刻刻吃到。
沈嫖自己也蘸一蘸料汁，想着到时还是要给客人每人备上两双筷子，免得蘸完辣椒油的筷子，又到锅中，破坏汤汁的鲜美。
暖锅冒着热腾腾的烟，夜晚的寒意不减，但厨房内倒是吃得都冒出一身汗来。
沈嫖看到程家嫂嫂进来也不意外，她一般若是晚上没事，和穗姐儿吃饭时，就会把门给关上，但今日是给程家嫂嫂留的门，想着她回来肯定先来接姐儿。
“嫂嫂，冷吧，先喝碗汤。”
程家嫂嫂用头巾把头都包完了，这一路走来吹不少风，冻得手脚都有些冷，也没客气，直接坐下来接过大姐儿递给自己的汤，这汤看起来还有些奶白，她捧着喝一大口，身上渐渐回温，手指也缓和过来，不那么僵硬，能自由伸缩。
“这汤真鲜美。”
沈嫖又给捞起一些鸡肉倒到她碗里，“这是我明日上的新暖锅，让这俩姐儿，给我试试菜，看看有什么缺点。”
月姐儿已经吃得很饱了，而且是只吃肉，都没吃饼子，听到阿姊的话，摇头像拨浪鼓，“没有，一点缺点都没。”
程家嫂嫂今儿忙完，就在东家吃了俩饼子、一碗菜羹，再来喝大姐儿这碗汤，顿时明白什么才是真正的吃食。
“对了，明日婶婶家的未来儿媳登门，你可知道？”
沈嫖点下头，“婶婶今日就把果子点心都买齐全了。”
程家嫂嫂也是好奇，这小娘子是个啥样的，总之婶婶是日日夸赞。她这又在沈家加了一顿饭，吃完后争着帮忙收拾碗筷，然后才带着月姐儿回家去。
立春第二日，是个大晴天。
沈嫖照常做完早饭，程家嫂嫂把俩姐儿各自送到女学去。
沈嫖开始在家里备菜，她这刚刚开始营业的量也是少的，包子也就五六十个，烩面二十碗左右，另外凉菜十份。
程家嫂嫂送完俩姐儿回来后，把家里该洗的洗洗，该晒的晒晒，就直接到隔壁食肆里了，还自带了围裙，用头巾把头发也包起来。
沈嫖看她这样。
“嫂嫂你这准备得也太齐全了。”
程家嫂嫂本就是爽快人，进来洗过手也就坐下来给帮忙。
“嫂嫂也不跟你多说客气话，我有时也忙不过来，往后这接月姐儿的事恐怕还要常常托付给你，我也不好说不让月姐儿在你家吃饭，所以我这但凡没工做，就在你家给你帮一点。”
她也不能只在家里等着接送月姐儿，现在她上女学，花销更多了，总得多赚点。
沈嫖坐在对面擀皮，她知道程家嫂嫂说的都是心里话，“行，那嫂嫂给我帮忙，我可没工钱给你。”
程家嫂嫂哈哈笑起来，“不用工钱。”她说完又看着大姐儿，“你不知道，你这可是帮了我大忙。”本来还想着让娘家人帮忙接月姐儿，可阿娘还要照顾嫂嫂和大哥哥的孩子，而且距离也不近，一来一回的多有不便，大姐儿实在是最合适的人选，她也只得厚着脸皮了。
隔壁赵家一大早就全都起来了，还都换上了新衣裳，家里更是扫得干干净净，连带着邻居门口都给打扫干净。
沈嫖把包子全部都放到蒸屉中时，见到隔壁来了人，程家嫂嫂拉着她站在门口往外看，锅底里放的有柴火，也不用人时刻看着。
小娘子家总共来了有四个人，其中分别是她阿娘和爹爹，另外一个就是她兄长了。
程家嫂嫂瞧着这小娘子长得确实俊俏，眉眼弯弯，不过现下有些羞怯。
沈嫖还挺好奇的，这会其他的四邻也都出来瞧热闹，以后这小娘子进了赵家的门，那自然也会和大家伙抬头不见低头见的。大家这会都在夸赞，小娘子阿娘在客气说话，还发些糖，就看有人来买包子。
郑菓小哥笑呵呵地提着一个大食盒。
“问沈娘子安，我来排队。”
他从昨日晚上就开始想着今日这一顿了，晚上馋得睡不着，躺在床上想来想去，最后说服自己，明日就能吃到大包子了才睡着，晌午干活时总觉得时间过得慢。
程家嫂嫂没见过这人，不过看他和大姐儿好像是老相识。
“包子还得一刻钟呢。”
郑菓点头，“我知道，所以我得早点来。”没到正午就排上队，他就是第一个。
码头上今日的船只就只有两艘，所以漕工不算多。
沈嫖又问过郑大娘子的身体情况，“都要多少，我先给你看着准备上。”
郑菓把食盒打开，里面放了三个小陶罐，分别放三碗汤面，“包子各要八个，凉菜两份，就这些。”
程家嫂嫂在旁都惊讶了，原还觉得没什么人卖不完，谁知这一人就打包走这么多。
沈嫖记下来，“行，一会再给你煮面。”从这里到肉铺，走路也就一会，到家面条也是滚烫的，太早煮面会影响口感。
吴家二郎也早早地跑了过来。从昨日起他就开始在码头做工了，今日一大早就看到沈娘子开了两扇门，特来问过，才知道今日就开始营业，他自然是欢喜的，这不是活一干完，就赶紧跑了过来。
“沈娘子，我来五个包子、一碗面、一份凉菜。”他来得早，还能有个位置。
沈嫖哎声。
正午时候，食肆外面排起队的时候，吴家二郎已经吃完三个包子，烩面就只剩下半碗了。
程家嫂嫂只管卖包子，只是没想到竟然卖得这么快，只一会时间，就干干净净的，大姐儿准备的面坯也一眨眼就下没了。以至于外面有好些都没吃到。
“我说大家伙这包子能不能昀出来一两个的，也叫咱们尝个味也是好的啊。”
“就是就是，怎么还一个人要五六个的。”
沈嫖忙出去跟大家解释。
“感谢各位的支持啊，明日我就会恢复之前正常的供应，多准备些包子和烩面，一定让大家都多吃点。”
漕工们跟沈小娘子也都是相熟的，听到这么说，自然是高兴的，但都想着明日要早点来。今日都怪船只的管事，不到正午不放人出来用饭。
程家嫂嫂帮着收拾碗筷，这碗筷好洗，一大盆温水，里面放入皂荚，洗得每个碗都能有亮光。
沈嫖把地拖一遍，简单地蒸个米饭，家中还有腊肉，炒的腊肉和蒜苗，冲个蛋花虾米汤。
俩人坐在食肆里才吃起自己的晌午饭。
程家嫂嫂吃着大姐儿炒的腊肉，感觉比自己做得更香一些，但奇怪的是都是一样的腊肉。
“大姐儿，生意这么好，你怎不考虑到城内租赁个铺子，好好地干个生意。”她是觉得这能赚大钱。
沈嫖喝口汤，“其实是因为今日刚刚开门，都很久没吃过食肆的吃食，大家伙才这么热情，等过两日就恢复如常了。而且在这里也稳定，不用付租金，照顾穗姐儿也方便。”
自家的房子，没有租金，想开就开，不想开就关门休息，不用为惦记着利润能不能付房租而斤斤计较。到了内城，生意大，肯定也要雇人，雇人就要管理，就要和更多的人打交道，她不愿意去动心思管理人，不如做饭纯粹。
程家嫂嫂想着也是，这样开个小食肆，虽说发不了多大的财，但吃喝不愁，大姐儿挺知足的。
沈嫖今日晚上的暖锅还是老食客，这三桌都是过年前都定好的，小焦娘子老早就跟她通过信，她先定第一日的，还有安大娘子那一桌，另外一桌是过年前的新食客定的。
俩人吃着饭说着话，外面太阳照在还没完全化开的雪上，反射出亮光，河面上还有些冰块在水上沉浮，岸边的小食摊上的老板都在忙活着上吃食，吵吵嚷嚷的但也热热闹闹的。
程家嫂嫂每日也忙忙碌碌的，不忙的时候也是在家中洗衣做饭，还真没这样边吃饭边看看外面的。她觉得大姐儿这样的日子真不错。
隔壁赵家也是在用饭，赵家婶婶今日买的鸡鸭鱼肉，做了一桌子。
小娘子姓苗，她看这一桌子饭菜心中是感动的，冬至发生的那件事，她唯恐赵家人对她不满意，但没想到后面赵家婶婶还特意去家中看过她，让她宽心，等到过了年再说成亲的事。
苗母也是，原就是图赵家两口都是老实能干的，家中二郎听闻读书也不错，这样的眼看着是有前程的，没想到还这么的讲道理。
“亲家客气了，这一大桌子可是破费了。”
赵家婶婶乐呵呵地，“不破费，这还不够呢，我看着梅姐儿喜欢，多吃点。”
赵家阿叔是不会说话，但这是儿子的喜事，他口中翻来覆去就两句话，吃，多吃，夹菜，夹菜。
赵家大郎更是不好意思，全程都不敢看苗小娘子。
赵家用过饭后，没坐一会，苗家人就准备回去，这成婚的事已经说好，就定在三月初六，那日是个好日子。
沈嫖和程家嫂嫂在门口晒太阳，看着隔壁开门，这会没看热闹的四邻了。俩人才出来和赵家婶婶打招呼。
赵家婶婶忙介绍，“这是我家邻居，沈家大姐儿，她自己开的食肆，这是程家大郎的娘子，姓高，你也叫声嫂嫂就好。”
苗小娘子轻声问好，“沈家大姐儿，嫂嫂好。”
沈嫖也回礼，自己和苗小娘子好像差不多大。
苗母刚刚就发现了，这隔壁的食肆看起来还挺热闹的，估摸着生意也不错，瞧着人穿得也干净利落，长相干净温婉，真是标致。
赵家人把苗家一行人送上驴车，等到车走远，赵家嫂嫂才满是笑地转过身过来。
“桂枝，大姐儿，你俩觉得咋样？”
沈嫖看看赵家大郎，“大哥哥有福了，娶得这么好的娘子。”
赵家大郎在家中休息这么久，他生得高大，但性子随父，有些沉闷，只默默地卖力气做活，听到妹子打趣自己，脸上滚烫的。
程家嫂嫂看着更是可乐，这一张脸黑里透红呢，“大郎不用害羞，我也说婶婶有福气，这小娘子性子虽然内向，但看着是个能拿定主意的，你们一家人都是和善的，就该来个有主意的。”
沈嫖也赞同，“婶婶有眼光，以后就都是好日子。”
赵家婶婶一拍手，“行，日子就定在了三月初六，到时还要你们来帮忙，本是要我们赵家的妯娌来铺床的，但我这也没有，桂枝，你看，你那日能不能来。”
铺床也是有讲究的，是女方家出一个亲近的娘子，男方家出一个。
程家嫂嫂哎一声，“我能行吗？”她不是儿女双全，不算是有福气的人，一般谁家也不会请这样的。
赵家大郎在旁听着忙抱拳行礼，“就劳烦嫂嫂了，这一圈邻里，我们都觉得嫂嫂人好，也最有福气。”
程家嫂嫂又看看大姐儿。