“行，那咱们快走吧。”
汴京附近的地一向是不愁卖的，特别是一些大家族内，当然是越多的土地在手越好，对于百姓来说，土地更是立身之本。
马车一路向南去，从广利门出来，就正式出汴京了。
“阿姊不必着急，吴兄在那边特意提前看过，而且我们的鱼塘也是在那附近，若是阿姊确定能买下来，往后我们也能照看着。”
土地买下来后，要过官府的文书，然后还有税收，像南方，比如福州是按照春夏两季来收税的，一般是米加银钱，而汴京附近都是实物，米或者小麦，一亩地大概是一斗。
沈嫖自己就算是买了地，自己去种，但平日里也是要有人看着。
“好，不过若是定了，还是要雇人来看着的。”
“阿姊到时若是想雇人，我就能找到，我和吴兄，自己开鱼塘，其中的事都是我们自己跑完的，这些虽说不麻烦，但很琐碎，到时不用操心，交给我就行。”蒋修觉得阿姊来回跑也不方便，他现下办事也很老道，不会出错。
沈嫖掀开马车的帘子看下，汴京城外沿路的也有人在摆摊售卖，虽然没有城内热闹，但也可以了。
她听着蒋修的话，又看他的行事，“大郎也是变化很多，现在办起事来条理清楚，很好，阿姊为你高兴。”
蒋修这些日子其实很累，要在酒楼忙，还要和吴兄一起操办鱼塘，另外做生意还是需要靠山的，他们初来乍到，免不得吃亏，不过也都扛了过来。当然这些事他没和阿娘说过，更不会和阿姊说。
“谢谢阿姊夸赞，我会更努力的。”
两个人又说着话，马车从城内出来，一路走了大半个时辰才到。
吴昂平就在路边等着呢，看到蒋修下来，也赶紧上前。
“问阿姊安。”
沈嫖笑着点下头，“多谢你还在这里帮我看着。”
吴昂平没什么，他还在鱼塘旁边搭的有屋子，都是成宿成宿地在这里守着。
“阿姊，这边请。”
沈嫖跟着走到小路上，入目就是一大片平地，望不到尽头的。除却左边有山林。
“这边是官田，那边是汴京侯府的，这边的一小块就是石员外家的，没人要的那块大约有一亩四角，因为挨着山林，不好种植，而且也不得光，不过唯一的好处是距离水井近一些。”
吴昂平边走边给阿姊介绍，他其实觉得这块地虽然差，但完全符合阿姊的要求，又不显眼，又是角落里的。
“这两边的佃户也相熟，到时雇人来做活，收割麦子是也方便。”
沈嫖走过去看看，长久无人打理，长满了杂草。
蒋修又解释道，“石员外家内乱了大概半年之久了，石老先生去世后，几个郎君争夺家产，也无人问这外面的田地，所以才会这般。”
沈嫖也是真的满意，在这边有天然的山林遮挡，若不是要人特意走近来看，还真是最普通的一块田地。
“行，这块地我要了，既然是下田，问问价钱如何。”
蒋修和吴昂平对视一眼，又道，“我就说吧，阿姊是个很利索的人，一定会看中的。”
吴昂平开始介绍价钱，“这一亩四角地，一亩也就按照两贯钱，是最便宜的了，再往那边挪几十寸，就到七八贯了，最好的是官家的那边，价钱有十几贯。”
“阿姊把银钱给我就行，剩下的事我来办，阿姊只管到时候收田契即可。”蒋修其实都谈得差不多了，才来找阿姊的，为的就是让她省心。
沈嫖直接拿出银钱来递给他。她也信任蒋修。
事情办得很顺利，蒋修也要回酒楼，吴昂平又给逮了两条鱼，用草绳串着。
“阿姊，带回去给穗姐儿做鱼汤喝。”
沈嫖本不要，但吴昂平给了蒋修。
蒋修又坐在马车上把阿姊送回到食肆门口。
“阿姊，这鱼你拿着，差不多，明日晌午左右就能把田契给你送来。”
沈嫖提着两条鱼下来，“好。”
蒋修这才又坐着车到内城去。
程家嫂嫂在门口看着俩姐儿玩，没想到大姐儿这么快就回来了。
“事情办妥了？”
沈嫖点头，她其实都知道，会这么顺利，蒋修肯定问了好多次，又来回跑了好几趟，才上门来告诉她的。中间这些琐碎的事都是他办的。
翌日，沈嫖做完早饭，就特意去白肉铺子买了五只鸡，铺子里的小哥都是宰杀干净。她准备回来做窑鸡。
她原本其实让蒋修帮忙打听好，她自己去谈的，但没想到这孩子全给一手包办下来了，给他银钱他肯定不收，也不合适，看他也挺喜欢吃的，不如做些吃的给他俩，也算是一点心意。
正好他俩每人两只，剩下一只她和穗姐儿吃，毕竟也是要烧果木炭的，既然费这么大的劲就多做些。
她买的是汴京黄鸡，百姓们因为它羽毛是黄色的，所以才有了这个称呼。
先把鸡肉到家里又清洗一遍，然后用开水烫过鸡，鸡肉受热瞬间就紧缩起来，再用竹签把鸡肉表面都扎上小孔，后面再放入酱油盐香料粉进行腌制。
沈嫖腌制了一个时辰左右，泡软的荷叶直接裹上，因为也没有锡纸，她在裹上两层荷叶后，又裹上一层芭蕉叶，这样就包裹得严严实实的。
穗姐儿和月姐儿俩人在院子里玩，但玩着就看到阿姊做的鸡好像更有意思。
沈嫖把果木炭点好后，都倒入之前熏卤肉的架子下面，又堵上门口，忙活一圈就看到身边亦步亦趋地跟着俩小人儿。她都被逗笑了。
“跟着我做什么？这估摸着得一个多时辰才能吃呢。”
“那阿姊，需要我来看火吗？”穗姐儿看阿姊今日忙活的事，自己都帮不上忙，好像也不用烧火。
沈嫖摇头，“不用，我在院子里坐着就能看着了。”
穗姐儿哦了一声，才和月姐儿又出去玩。
沈嫖坐在院子里边看着这个炉子，边吃茶，等到看着差不多的时间，又把炉子点上，开始焖米饭，她往米饭里放了一些干红枣，这样红枣的甜能渗透到米饭里，然后开始做窑鸡的蘸料，辣椒和麻椒搅拌在一起。这边刚刚做完，就听到蒋修在门口和穗姐儿说话的声音。
月姐儿也被程家嫂嫂叫回家吃晌午饭了。
沈嫖看他来的时间正好，从厨房出去。
蒋修进来先问好，然后就笑着把田契拿过来，“剩余的银子把税交了。”他中间是找了牙人来办的，还需要作保，他算作是阿姊派去的人，所以手续也能办完，没必要本人亲自到。
沈嫖看着这张红契，官府签发的，上面写着具体地方，一亩四角，心里其实还有种不一样的感觉，这是她在汴京买的第一块土地，在她的名下。
“辛苦你了，快洗手，我这正做好的饭。”
蒋修其实一进院子就闻到了炭火的味道，就是不知道做的什么，上回吃过阿姊做的炒粉丝，吴兄回去跟他念叨好几日。
沈嫖去把窑鸡拿出来，穗姐儿拉下蒋家大哥哥的衣袖，“阿姊说今日天气好，咱们在院子里用饭，蒋大哥哥帮我一起搬下桌子吧。”
蒋修连连点头，“不用你，我自己来就行。”
穗姐儿又带着他到厨房内，蒋修一眼就看出来是之前吃饭的那张小桌子，自己提出来。
沈嫖把堵在门口的泥砖搬开，又用大铁铲把窑鸡铲出来，五个都圆滚滚的，里面的焖着的温度过高，个个都烫，又把五个铲到盆中，直接端到厨房里来，再用布垫在手上，把外面的荷叶和芭蕉叶剥开。
穗姐儿站在阿姊的身边，她好奇地看着，任何就闻到了一股香味，细细辨别一下，有好些香料的味道，还有肉香。
沈嫖其实还有一点点担心，因为没有锡纸，也没有标好温度的烤箱，但剥开的瞬间，先是闻到烤制的香味，然后就是鸡肉表层的金黄，荷叶上面流淌着的汤汁，一切都在说明，做得很成功，甚至完美。
她用油纸垫着把一整只鸡掰开，因为烤制得相当熟，所以撕的过程不算费劲。
蒋修在酒楼中也见过好些，但从未见过一只鸡能做成这样，外皮焦黄，透着香味，汤汁流着。
沈嫖直接撕开了两只，又盛出陶罐里焖的米饭，每个人碗中都有红枣，这个颜色搭配着也好看，穗姐儿把蘸料小碟放到桌上。
蒋修坐下来突然有些不好意思，“阿姊，其实不用这么麻烦，我做得还很少。”
沈嫖把筷子分给他俩，“不麻烦，而且这是我买的第一块地，虽然不算好，但也值得庆祝，这个鸡可是我忙活好久做的。”
穗姐儿给阿姊做证，“阿姊用过早饭就开始忙活了。”
蒋修才拿起筷子，然后笑笑，“多谢阿姊。”
“好，那还有剩下的，你给你阿娘带回去一只，另外两只是给吴大郎的，也多谢他。”沈嫖先给穗姐儿夹了一只鸡腿，又给蒋修一只，自己也有一只。
穗姐儿看到自己碗中的大鸡腿，先咬了一大口，先是被烫下，然后又觉得这是她吃过最嫩滑的肉了，怎么这么细嫩，而且一点都不淡，全部都入味了，特别的香，再咬一口，鸡腿里的汤汁都流到自己的米饭里了。
蒋修一大口下去，又烫又香，而且最重要的是口感，相当嫩滑，而且好像还有一种清香味，应该是刚刚荷叶上的。
沈嫖吃上一口也发现了，这算是意外之喜，之前都是用锡纸来做，但这次的荷叶裹着烤制的味道，比锡纸的还要香，汤汁也锁得更好，她又蘸下自己做的小料，搭配着吃入口更香，一点都不腻。
作者有话说：
抱歉各位宝宝们，预估时间有误，换屏幕又耽误了些时间。
明天还是下午六点哈。[亲亲][亲亲][亲亲][亲亲]
第79章 热油加辣椒浇在烧的热腾腾的武陟砂锅上
“她总是笑着笑着就哭了”
沈嫖做的时候是把鸡爪剁掉一并塞进了鸡肚子中, 经过高温烤制，它已经十分烂糊。
“你们要吃鸡爪吗？”
蒋修吃得比较快，自己的那只鸡腿已经只剩下一根光溜溜的骨头，他又扒拉两口米饭。平日里在家中也会蒸米饭, 但阿姊做得好像有些焦香；另外蒸得黏糊, 带着丝丝甜意。他也不是头回吃阿姊做的吃食了，可每次吃都要感叹一遍, 好厉害的手艺。
“吃, 吃的，阿姊。”他连连点头, 把自己的碗伸过去。
沈嫖给他放到碗中, 又见穗姐儿啃着手中的鸡腿, 还看向鸡爪, 便直接放到她碗中。穗姐儿一会再吃几块肉，估计就饱了，这鸡腿又大又饱满。
穗姐儿看到阿姊放过来的鸡爪, 立时就笑了起来，阿姊怎得知道她也想吃，可她实在是手中的没吃完, 就不好再要。
沈嫖看他们俩吃得快，“慢点吃，两只鸡，够吃的。”
蒋修嘴中吃着鸡爪, 一嗦就直接掉骨头，连带着脆骨都没了, 听到阿姊的话, 把自己嘴中的咽了下去才答话。
“是, 让阿姊见笑了，只是从未吃过这般好吃的。”
汴京在小炒这种烹饪方式出现之前，多为煎炙蒸炖，也多崇尚精致小巧，他家贫，过去也没吃过什么好的，现下日子过得好起来了，他下工后，也会在大街上买些吃食带回家，算是进过樊楼，杨楼，这样豪华的正店，可他觉得其中，还是阿姊做的最好吃。
沈嫖吃过一个大鸡腿，一只鸡爪，还有鸡翅，以及几块肉，并着大半碗米饭也就饱了。她放下了筷子。
今日虽然天气好，但还结冰呢，所以温度也低，撕开的窑鸡没刚开始那么烫了，表皮金黄透着油脂，但香味依旧不减。
穗姐儿吃过一个鸡翅膀又沾了沾料，大口一嗦更是美味，把自己的米饭吃完，也是饱了。
蒋修把剩下的全部吃完了。
沈嫖自己吃饭养成的习惯，要有汤有菜有主食，另外要搭配饭后水果。可到了汴京一切从简，她便倒上三盏茶水。
“喝些茶，顺顺。”
蒋修忙双手接过来，吃饱饭后，身上也变得热乎乎的，在这小院中坐着，倒颇为惬意。
“多谢阿姊。”
沈嫖也抿口水，“不用客气，关于雇人的后面事情还需要你多帮忙。”
蒋修点下头，“这个不麻烦的，我们那个鱼塘等开春了，也需要雇人，都是信得过的佃户。”
沈嫖知道他的能力，事情交给他自然没有不放心的。
蒋修下午还有事要忙，也没有多待。
沈嫖把剩下的三只鸡放到一个竹筐中，盖上盖子，因为一直裹着，烤制那么久的窑鸡，虽然外面看着是温的，里面的气没散，肯定还烫着。
“快回去吧，若是能尽快吃就尽快吃，吃不完也还裹好，到时上锅重新蒸过就好。”她又安排道。
蒋修提着这三只鸡，沉甸甸的，想着阿娘肯定也喜欢吃，“多谢阿姊，有事随时让人去找我。”
沈嫖点下头，“好，你自己也保重好身体，有什么想吃的，随时来家中。”
蒋修叫了马车过来，自己才上车离开。
吴家和蒋家就住在保康门附近的春明坊内。坊内巷子窄小，就连宽大的马车都走不过去的，一条巷子又有好些人户，每家人户有好几口挤在一间或者两间屋内。
汴京内城寸土寸金。
蒋家是只有一间屋子，本来是两间，另外一间被蒋修去世的爹赌博输掉了。过去的时候，瓦片破碎，还会漏水，后来日子好过以后，也修缮过，现下住着也算是合适。
吴家是两间房子，就在蒋家隔壁，一墙之隔，这边说话那边能听到。
张家娘子今日去上工，不过隔壁的吴大娘子在家。她官人腿脚不便，婆母近日染了风寒，她在家伺候。虽说日子不算好过，但现下儿子有活做，家中也进账好些，她也不用忙着出去做工了。
吴昂平晌午回来带了一条鱼，让阿娘用鱼头炖汤，鱼身子蒸着吃，再焖些米饭。
蒋修先把给阿娘带回的那只送回家，提着篮子拐弯就到了隔壁的吴家。
“吴家婶婶，在家吗？”他站在门口叫人。
吴昂平在屋内给他爹爹帮忙编织小玩意，用草编的，有蛐蛐、蚂蚱，很是漂亮，一个也卖一两文钱。
“哎，在呢。”吴大娘子都不用出去，只在厨房内应声。其实说是厨房，还是吴昂平年前和蒋修俩人一起用泥在院中搭起来的，又在上面铺上稻草，总算是做饭不用露天。
蒋修也直接进来。
吴昂平听声音是蒋修，跟他爹爹说一声也起身出去。
“哎，你不是去给沈娘子送田契吗？怎的这么快回来了。”
蒋修把篮子递给他，“这是阿姊特意做的，说谢咱俩得帮忙，里面是做的烤鸡，正好你家还没吃晌午饭。”
吴昂平接到手中哎哟一声，“还不轻嘞，那就多谢阿姊了。”
蒋修又进屋和婶婶阿叔说过话，才走，他还回酒楼有活干呢。
吴大娘子做好饭，吴昂平又帮着端到正屋内。
“阿娘，这是那位沈娘子让蒋修送来的，我来拆一下，你先去用饭罢。”吴昂平知晓阿娘平日里照顾一家子，是最为辛苦，他在外面跑着卖鱼，守着鱼塘也忙，但如果回来就会主动分担家里的活，他最喜欢看的就是自己把赚来的银子交给阿娘时，阿娘脸上的笑，只是她笑着笑着就总是容易哭。
吴大娘子哎了一声，又转身回来，“是那个蒋大郎嘴里说的贵人娘子吗？”
吴昂平已经把外面的荷叶扒拉开，原以为外面是温的，不烫的，谁知道一打开，里面的热气瞬间就冒了出来。
“正是呢。”
母子俩本在说话，但都被这热气惊讶到了。
吴昂平用油纸垫着撕开鸡肉，家中人多，他干脆把两只都撕开了，撕的过程中他就不住地咽口水，因为不仅闻到香味，还看着那汁水流到盘中。
总共撕了两大盆，吴大娘子也觉得垂涎欲滴。
一家人这才围着桌子坐下。
吴昂平把四个鸡腿给祖父祖母阿娘爹爹分完。
但吴大郎把自己碗中的那个又夹给儿子，他腿脚不好用，本就拖累了家里，大郎在外面风里来雨里去。
“你多吃点，我看还有旁的许多肉可以吃呢。”
吴昂平还想分，祖父又拿出自己碗中的给自己儿子，“你吃，就这么决定了，谁也不能再有异议。”
吴昂平也给祖父夹一大块鸡肉，“祖父多吃点。”
吴大娘子吃了一口这鸡腿，一口咬出来全是汤汁，鸡肉嫩滑得仿佛肉入口即化，怪不得汴京的厨娘会这么受追捧，做出来的吃食和普通人做的是真的不一样。
吴昂平也是，他实在是饿，基本上两大口就把鸡腿全给吃光了。阿姊真是太客气了，他就做点小事，竟然还送来这么好吃的吃食，他以后要多多给阿姊做活。
书院内，此次考试题目由祭酒来出的，就只有一篇策论。
沈郊是学子们各自开始提笔作答后，他才知道题目的，是论治国之道。他在学子之间走动，想着回去后自己也要写一篇给博士们来看。
他又想起柏渡今日进考场时还说，昨日梦见阿姊做的包子，面条，还有烤串。
他反问柏渡，那你吃到嘴里了吗？
柏渡瞪他一眼就雄赳赳气昂昂地进了考场。
沈郊觉得若是考题改成要吃烤肉还是烤串，柏渡洋洋洒洒地能写上一万字也不觉得多吧。
转眼间就到了正月十三，沈嫖这几日在家中开始准备元宵节的吃食和习俗。
元宵节吃浮汤圆子，还有科斗羹。其中科斗羹是用面搅拌的糊糊，然后再用漏斗做出的类似蝌蚪的形状，但名字就是科斗，再用肉或者是菜熬羹来煮。
还需要用面食做成灯盏，再用油脂点燃，放到床下，或者厨房，这种角落的地方，寓意把不好见光的都驱赶走。
沈嫖买好了糯米粉，糖，芝麻，虽然甜的汤圆她一次也就吃两三个，但这种日子，汤圆是不能缺的。
宣德楼门前用灯搭建的鳌山，从明日开始点燃，一直燃到正月十八，十五当日，官家会亲临宣德楼，与民同乐，还会撒银钱。
御街两边有杂技、戏曲、猜灯谜，总之，带孩子出门的话，一定要牵紧，不然就容易走散。
程家嫂嫂从门外进来，一看到大姐儿在收拾鸡圈。
“大姐儿，忙着呢？”
沈嫖手中拿着扫把，听到声音才转身的。
“嫂嫂，今日不忙啊，月姐儿和穗姐儿在屋内看书呢。”
程家嫂嫂哎声，“我这几日在找女学，眼看着元宵过去，女学就都开了。”
沈嫖见嫂嫂说的是正事，也把扫把放下，扯过两把竹椅，她俩坐下说。
“听月姐儿说了，是没找到合适的吗？”
程家嫂嫂摇摇头，“要说合适的也有，但我这个人，是个粗人，也不懂这些，识得的字也少，想让你帮忙一同去看看。”她在身边扒拉来扒拉去，就只有大姐儿这一个懂这事的。
沈嫖当下点头，“行，在哪边？估摸着明日或者后日，二郎也回来了，他也可帮着一同打听一二。”
程家嫂嫂有了大姐儿这话，心里的石头落地了，女学的学费不便宜，半年大约是四贯钱，她还想多考量考量。
“那嫂嫂多谢你了。”
沈嫖干一会活也累了，吃口茶，“月姐儿是我看着长大的，当然希望她好。”
这边事情刚刚谈完。
门口食肆有人敲门。
沈嫖听见起身在院子里往外面看去，家中白日里门都是开着的，她看是个熟面孔，是柏家小厮。
她和嫂嫂一同出去。
小厮虽然见门开着，但也不好贸贸然的进去，只满脸喜气，在这么冷的天气，跑的满脑门的汗。见到沈娘子，忙抱拳躬身报喜。
“我是来给沈娘子道喜的，我家二郎已经升为上舍生了，对对，还有陈家大郎，今日院内放榜，我家郎君得知消息后，立刻就让我过来了，他还说明日同沈二郎一同回来，希望阿姊能多做些好吃的，这些日子他，还有沈二郎都十分辛苦，瘦了不少。”
沈嫖听着还真是喜事，不枉费他们三人的日夜苦读。读书这种事情，有时候不仅仅是挑灯夜战，最煎熬的是不见成绩，就像现代的考公一样，总有人比自己优秀，被压得喘不上来气，消磨尽了少年心气。
程家嫂嫂听闻也是一拍手，乐不可支，跟大姐儿对视一眼，可又觉得哪里不对，这话说的，怎的都是来沈家，这小厮难不成还没回柏家吗？
沈嫖给他倒上一盏茶，“慢点说，喝口水。”
小厮接过来猛地喝完了，“多谢沈娘子，对了，书院本今日放榜后到下午就放假了，但升为上舍生后，明日也加一整日的课。我还要赶紧回柏家报喜的，那沈娘子，我先告退了。”
沈嫖连连点头，把人送到门外。
程家嫂嫂也是高兴，在这贵人云集的汴京，她没在书院读过书的都知晓，能做上舍生那距离见官家是一步之遥啊。
“对了，正巧元宵节那日，咱们一起去看鳌山，听说比城墙还高呢，咱们也能见见官家。”
沈嫖想着官家应当也是站在城墙上，太远，也看不真切。但都到汴京了，怎么不逛逛最热闹的灯会呢。
“行，到时多买几个灯笼。”
程家嫂嫂听着好消息，虽然不是自家的事，但竟然也觉得日子越来越有盼头了。
沈嫖倒是在心中盘算着做些什么来吃，他们这从初三离开家，到在书院读书，再参加一次重要的考试，想来是费了不少心思的，虽然他们之前来的信中啰啰嗦嗦，骂完这个骂那个的，但不免看出其中的紧张。
柏家小厮跑到家中报喜时，已经到半下午了，周玉蓉刚刚带着哥儿在院中逛过，收到这喜信，就赶紧让人去准备爆竹，但又叫住，还是等到明年中了再说吧，喜事总有庆祝的那一日。
“那你家郎君可还有话说？”周玉蓉在上座，旁边的刘妈妈也跟着替自家大娘子高兴。
小厮站在堂下，听闻这话一时语塞，好像郎君连让回家报喜都未，只嘱咐了一大箩筐的话给沈娘子。
“没有了。”他十分尴尬地说出这三个字。
周玉蓉倒也理解，“那你回书院同你家郎君说，明日归家，家中为他摆席面庆祝，父亲大人和他大哥哥都在。”
小厮站着不敢动，又道，“大娘子，我家郎君明日可能要同沈家二郎回沈家，我其实刚刚先去的沈家，郎君说让吃好吃的。”
周玉蓉觉得自己被喜事冲昏了脑袋，依照二郎的性子，他办得出来。
“也是，这样吧，刘妈妈，既然二郎明日去沈家，你一会去买一大块上好的羊肉，然后再来一扇排骨，其余的瓜果点心的，你就看着准备，不过一定要都是上好的，不拘多少银子。”她觉得既然是喜事，就不扫兴，尽力让大家伙都高高兴兴的。
刘妈妈听着就十分称赞，大娘子此事做得好。
“好，我买好后，就亲自送去。”
周玉蓉点头，“现在就去，务必今日就给沈娘子送去，别耽误她明日做吃食用，都劳烦人家了，可不敢让人家再多花银钱。”
柏二郎性子坦率，与沈家相交可以只凭借喜好，但她不行，得礼仪到位，不能有半点差错。
刘妈妈忙应声，“好，那我现在就让人套上马车。”
周玉蓉笑着满意地点头。
沈嫖晚上给穗姐儿先煮了几个糯米小圆子，里面有红枣，葡萄干，酸酸甜甜的，穗姐儿一口气喝了一小碗。
俩人正在厨房中用饭，就听到外面有人在敲门。
沈嫖是天黑没什么旁的事后，就会把食肆和院中的门全都关上，只听这有序的敲门声，她就猜出不是嫂嫂和婶婶，两位都擅长先喊两声，基本不敲门，沈郊倒是会敲门，但一般他回来都会有柏渡，柏渡是先敲两下，然后就是大声喊人。
她拿着盏油灯到食肆门口，隔着门应声。
“哪位？”
刘妈妈一直采办到现在才完事。
“问沈娘子安，我是柏家周大娘子身边的刘妈妈。”
沈嫖忙把油灯放到桌子上，伸手打开门闩，又给刘妈妈回礼。
“刘妈妈快请进。”
刘妈妈笑着哎声，又进来坐下，看院子里的门也开始，能看到里面厨房有灯光，想来是刚刚用过饭。
“是这样的，我家二郎升了上舍生，这是我们全家都期盼的好事，又听小厮回话说，他来你家用饭，我家大娘子觉得实在是打扰你，索性就让我买了些肉啊，瓜果菜叶的送来，又正逢上元灯节，我们家也偷个懒，把谢意和元宵节的礼物都合并在一起送来，可盼着娘子别嫌弃才是。”
沈嫖真是感叹周家阿姊是个最会打点人际关系的，就连身边的妈妈都是如此会说话，元宵节并没有赠送礼物这一礼节。
“周家阿姊太周全了，我也为二郎高兴，准备明日一大早就去采买的，没想到阿姊给我都送来了，可省下我许多事。”
刘妈妈又寒暄两句，让人把东西都搬进来。
“这是两块不同部位的羊肉，还有猪排骨，都是最好的中间那节，另外这是一些新鲜的蔬菜和山珍菌子，就是做饭这事要劳烦沈娘子了。”
沈嫖看着一会工夫这肉就摆满了桌子上，地上放些包好的蔬菜。不知道的还以为是做席面呢。
刘妈妈走后，沈嫖又自己规整了一些起来，看这么多菜，做炒菜也容易凉，干脆做个武陟砂锅，又热乎，又能吃的样子多，而且不费事。
她把排骨切下来一大块，又剁成小块，放到盆中泡着，去血水，羊肉也是泡上，其余的就直接放到食肆里，明个再说。
书院内也极为热闹。
柏渡边整理自己的被褥边哼哼。
陈尧之在他们斋舍一直都没走，只五味杂陈，他虽然会觉得自己能升入，但真的看到自己名字的那一刻，还是有些热泪盈眶，他三四岁就开蒙了，六七岁的时候在书堂认识的沈兄，他们两个人早些日子是吃过很多苦头的，夏日还好说，就是冬日内不免寒冷，那会炉子也不敢烧，衣裳也并不多保暖，两个人就边跑边大声背书，手冻得拿笔都拿不好，更别说写字。
他不好一直花家中的钱财，毕竟他还有弟妹，沈兄更不用说，他自幼丧父。
沈郊还在看书，他理解尧之兄的感受，毕竟他们是从小就相识，也都知道彼此都经历过什么。
“尧之兄，往后你还会有更好的前程，咱们才走过这第一道关。”
陈尧之点头，“也是，是我太急切了。”
柏渡整理一下自己身为上舍生领到的膏火钱，又到沈郊面前。
“沈兄，你的膏火钱都给阿姊了吗？”
沈郊不知他这是何意，只下意识觉得没好事，“嗯，留些平日里我用饭，还有笔墨纸砚的钱。”
柏渡默默点头，那行，他可以把自己的膏火钱全都给阿姊，因为他家中每月还给他的有钱。又坐在陈尧之身边，伸手搭在他的肩膀上。
“尧之兄，我就说你一定能过的，不必担忧，我已经和阿姊去信了，明日归家，有好吃的。”
陈尧之笑笑，“是，明日我想先归家告知我阿娘和爹爹这个好消息，再过去找你们，拜访阿姊，还要谢过蔡先生的。”
柏渡觉得也好，“那我们在阿姊家见，我嘱咐小厮，让他在你家门口等着，到时再给你送来。”
陈尧之在来回坐马车这个事情是真的觉得多亏了柏兄，不然自己来回走或者是雇马车，都没这般方便。
“多谢柏兄。”
“哎，自家兄弟，不必多说。”柏渡觉得近几日真是神清气爽啊。
正月十四，沈嫖还没睡醒，迷迷糊糊的就听到外面有人在放爆竹，她又睡会，醒来先安静地穿上衣裳，然后推门出去，就看今日是个阴天，但好在没风。
早起先洗漱后也不用出门买菜，只开了一扇门，开始做饭，煮个粥，炒两个菜，煮的鸡蛋。
用过早饭，沈嫖带着穗姐儿去买了好几个灯笼，还有些商家是只要猜出灯谜，就送灯笼，所以围了好多人。她只猜了一个，给穗姐儿赢了个小狗灯，很是可爱，买上上元灯节用的小烟花，还有鞭炮。
沈嫖眼看着快到正午，就带着穗姐儿回家了。
武陟砂锅一是讲究砂锅慢慢炖煮，原汤化原食，二是要激油。就是烧热的油上炸过辣椒，趁着砂锅刚刚炖煮好后端上桌，此时的汤汁还在沸腾，正好把这一勺热油浇上，两下交锋，炖上最少俩小时的肉香而不柴，再与辣椒热油碰撞，满是滋味。
沈嫖准备做五种砂锅，算下人应该还是够吃的，她用的不是小砂锅，是家中比较大的。
武陟砂锅最出名的四种，有羊肉砂锅，排骨砂锅，腐乳肉，小酥肉，她还准备做一锅素的，就是用这些山珍菌子做成的，应当也是味美。
她先把五花肉切成大大的薄片，然后用腐乳还有其余的一些香料腌制，这边拌好就直接先放到一边。
然后里脊肉切成小条，也是先腌制，一会再搅拌面糊，再来上锅炸。
剩下的就是排骨和羊肉，昨日都已经在水中泡过一夜，脏的血水都已经泡出去，但还是要再过一遍开水。
穗姐儿知道今儿二哥哥回来，阿姊这是要做好吃的，她更是开心，蹲在灶旁托着下巴等着，等阿姊跟自己说烧火。
“烧吧。”
穗姐儿等了好久，听到阿姊这话，立刻就开始打火，烧柴。
沈嫖把羊肉和排骨过水，是要让它轻微过一下就好，因为还要在砂锅中小火慢炖，要把配好的香粉味道慢慢地煨进肉中，让肉既入味又软又烂，且不柴。
羊肉和排骨分别放到一个大的砂锅中，里面只需要放入姜片，葱段。
她到院子里点炭，忽而一阵小风吹来，只是觉得前几日还艳阳高照的，这又要变天，难不成还要下雪不成，她把炭火点好后，就用铁夹子给夹到厨房内的炉子上，又把屋内的，自己院子厨房的都提了出来。正好四个炉子，把炭都放进去。
刚刚配好的羊肉和排骨都各自放到炉子上，开始煮起来。
小酥肉也腌制差不多，开始拌淀粉，在锅里炸着。
沈嫖给穗姐儿拿出一个小碗，里面给她盛上一碗，“今个咱们吃饭肯定晚得多，你先吃些垫垫。”
穗姐儿就爱吃小酥肉，“嗯嗯，阿姊放心吧，我不会饿着我自己的。”
沈嫖站在锅边听到这话笑笑，“行，我放心。”她又捣碎一些胡椒和辣椒，也都给穗姐儿，让她好蘸着吃。
这一锅小酥肉炸得很多，她把那么一大块里脊肉都炸了，每根都细长，并且外酥里香。
剩下的就是腐乳肉了，腌制好的腐乳肉上锅蒸上大概一刻钟多，然后端出来，再放入砂锅中慢慢炖煮。
一时食肆内四个炉子上都炖着砂锅。
砂锅就是比较简单，前面的备菜结束，后面就闲着了。
穗姐儿陪阿姊一直坐在食肆门口，翘首以盼，阿姊还给她在炉子旁边烤了下橘子，说是周家阿姊送来的。
慢慢地食肆里也全是香味。
沈嫖把菌子早就泡上了，山珍的炖煮起来时间要求没那么严格，所以等其中一个好了，就能把这山珍的放上去。
穗姐儿虽然吃过一些垫了一下，但闻着这香味已经想吃了，那砂锅咕嘟咕嘟地冒泡，阿姊刚刚就起身去放过自己调配的香料，然后又坐下了。
沈嫖看看时间又起来打开其中的排骨锅子，从里面夹出两块排骨放到碗里。
“穗姐儿，来尝尝。”
穗姐儿立刻就跑过来，看阿姊喂到自己嘴边，她呼呼的吹下，然后就咬了一口排骨，好烫，又耐心地吹一下，才把这一小块含到嘴里，立刻脱骨，肉已经很烂糊了，而且不知道阿姊放了什么香料，这肉好好吃。
她正想夸赞两句，就听到门口有马车的声音，她转头再看过去，柏二哥哥从马车上直接跳下来的。
“阿姊，阿姊，穗姐儿，我回来了。”后面是二哥哥还是很有礼仪地下的马车。
沈嫖听到这声音，她刚刚吃完嘴里的排骨，时辰掐得刚刚好。把筷子和碗放下。看到俩人已经进到食肆里。
“恭喜了。”
柏渡和沈郊先整齐地行礼。
“见过阿姊。”
“见过阿姊。”
沈嫖点点头，“哎，怎就你俩，陈家大郎呢？”
柏渡忙着去看是什么，沈郊给阿姊解释一下。
沈嫖点下头，“那再等等吧，等他一同来。”
柏渡吸吸鼻子，果真是香啊。
“期待着尧之兄快快来到。”
沈嫖把这食材的来源和柏渡说过一遍，“你家大嫂嫂是真心为你高兴呢。”
柏渡知道，大嫂嫂待她比大哥哥要好多了。
差不多又等一刻钟，陈尧之才姗姗来到。
“见过阿姊。”
沈嫖看他是人逢喜事精神爽，眉宇间的忧愁也都散去了。
“好，快准备吃饭。”
沈嫖让他们把砂锅用布垫着端到桌子上，她把素食的砂锅放到炉子上，里面还放了腐竹，木耳，一会就好。
然后拿起小炒锅，里面倒上油在炉子上加热，抓上一把干辣椒撒上，呛人鼻子的辣味就出来了。等到香辣味最浓烈的时候，抬手在四个打开盖子的砂锅上浇上，本就沸腾的砂锅，加倍的沸腾，且香味都融合得刚刚好。
沈嫖准备的还有院中掐的白菜叶子，都是里面最嫩的，直接放在砂锅里面，用这个热度把它焖得将熟不熟的状态，外面一层油包裹着菜叶，又烫又香又脆。
每人一碗米饭。
“坐下来吃吧。”
几个人哪里见过这样的阵仗。
穗姐儿是一直看着阿姊在做的，但不知最后是这样的。
柏渡把洗好的筷子给大家分一下，然后又吸吸鼻子，“我们在吃国宴啊。”
陈尧之觉得自己幸好来了，不然真的错过这么好吃的了，“柏兄说得很对，我非常赞同，阿姊快坐，真是劳烦阿姊了，谢过阿姊。”
他一方面觉得过意不去，一方面又很想吃。他来时买了两封果子，但与阿姊的这比着，真的太微薄了。
“再客气一下，这菜的味道就不好了。”沈嫖是觉得陈尧之这样规矩的人，柏渡也可以和他一起玩，其实朋友之间性格也需要互补的。
沈嫖怕砂锅烫到穗姐儿，就先给她夹菜，两块煮得软烂又热乎的酥肉，三块炖的脱骨的排骨，上面出来时还冒着油花，以及两片炖得软滑的羊肉，触之即烂的腐乳肉片。
穗姐儿旁边的小碗已经满了，她自己吃自己的。
“谢谢阿姊。”
沈嫖笑着点下头，“穗姐儿快吃吧。”她可是刚刚就饿了。
穗姐儿入口先吃了一块酥肉，就是太烫了，外面的皮已经炖得很烂了，但还是紧紧地裹在肉上，她小口咬了一半，又辣又香的。
柏渡先吃了距离最近的砂锅，是羊肉，上面还有些小冒泡，趁着热意，赶紧夹一块，只敷衍吹过，然后在自己的米饭上放下，汤汁就流进了米饭内，入口的羊肉嫩滑，并且一点不柴，很烫，但阿姊说过吃砂锅就是吃这个烫的，越烫是真的越香，一口下去感觉没尝到味道，又来一筷子，大片带着辣椒。
第80章 元宵节+软糯香甜的滚元宵+糖炒板栗（上）
“阿姊说的对”
沈嫖还耐心地吹了吹, 因为这会是真的很烫，排骨从砂锅中捞出，上面泼过的热油和汤汁融合在一起，筷子捞出排骨时被裹上满满的一层热辣油, 入口则先是辣油的香辣, 然后才是肉的鲜嫩。吃上两口焖得黏糊的米饭，只想赶紧吃下一筷子。
沈郊已经吃过两块肉, 他捞起一片阿姊刚刚放进去的白菜, 小小的菜叶上裹上一层辣油，放到自己的米饭上, 汤汁滴在米粒上, 入口的白菜只有一点点软, 咬一下还有些脆, 带着白菜自身的甜，但在砂锅中焖煮的时候，是沾染了纯粹的肉汤, 连带着白菜的叶子部分入口又脆又香。一直吃完才察觉到辣味。
沈嫖转身看看炉子上炖着的山珍菌子，这一锅就不浇热油了，免得破坏其鲜味。打开盖子看看里面的腐竹, 已经煮得有些软了，荪已经煮得透着清亮。
陈尧之没吃过，没见过，心中本还带着一丝丝不好意思, 但太香了，这会已经埋着头开始大口吃起来, 这个羊肉嫩, 排骨炖得又烂又软, 这个叫作小酥肉的，更是好吃，外面的炸过的皮经过炖煮本就软了，但一口咬进去，里面的肉竟然还是筋道的，吸满了辣的汤汁，再扒拉两口米饭，美味，实实在在的美味啊。
柏渡是直接端着碗的，距离自己远一点的砂锅，就站起身，夹到自己碗里，吃的过程中，除了说两句，好香，好吃，太好吃了，别的话也是没有的。
穗姐儿把阿姊给自己夹的吃完，再有半碗米饭，就真的吃饱了。
沈嫖看她把筷子放下了。
“还有什么想吃的吗？阿姊给你夹。”
砂锅在保温方面的能力实在是强，刚刚柏渡不小心烫了一下，但他只看一眼，立刻就又开始吃起来了。
穗姐儿摇摇头，她吃得好饱。
沈嫖又看看另外那砂锅里的炖的菌子，“那你先歇会，一会阿姊给你盛碗汤。”
穗姐儿赶紧点头，“那我去找月姐儿玩。”
沈嫖嗯下，“对了，你盛一碗小酥肉顺便送去。”
穗姐儿从凳子上下来，不用阿姊管，自己找到碗，给装得满满的，出门拐弯就到了嫂嫂家。
沈嫖一直目送她进去，才又回来坐下，幸好今日用的是大砂锅，炖的肉也多。
“多吃点，里面还有好些肉。”
陈尧之听到阿姊说话，笑得有些不好意思地点点头。
沈嫖吃完一碗米饭，吃好些肉，也结束了，她不会一下子吃撑，留着肚子再喝些汤。
其实砂锅中的汤如果不嫌辣，也可以喝，因为是小火慢煨了一晌午，汤汁清澈但味道又醇厚。
“别吃太撑，这还有一锅，今起了小风，有些冷，还是要喝点汤的。”她起身在食肆内溜达两圈。
柏渡点头，“阿姊，放心吧，我为了这一顿，晨起只喝水了。不过他俩吃了。”他昨日就来信了，阿姊从没骗过他，所以他坚信今日晌午肯定会做好吃的，就这么一直等着。
沈郊和陈尧之在膳堂倒是吃了饼和汤，柏渡不吃，还非要去膳堂，就坐在他俩对面，看着他们吃，边看还边言语攻击。
沈郊正想辩驳两句，外面穗姐儿和月姐儿蹬蹬地跑进来。
“阿姊，阿姊，外面下雪了。”
沈嫖走到食肆门口，站着看一眼，还真是的，怪不得从昨日天就阴沉沉的。
月姐儿看到二哥哥回来，先见礼，然后又给另外两位哥哥问好，她现在每次见到柏二哥哥都不觉得惊讶了。
“阿姊，刚刚的小酥肉好香，可惜我刚刚吃过饭，只能吃几个，阿娘就给收起来了。”
沈嫖嗯下，“好，那一会要喝汤，你肚子还能装得下吗？”
月姐儿赶紧坚定地点头，“我可以的。”
沈嫖看她视死如归的表情，不禁笑出声。
月姐儿看到阿姊笑下，她两只小手互相揪了两下，有些不好意思地抿抿唇，后面也笑了起来。哎呀，能喝到阿姊做的汤，就很好啊。
沈嫖抬手揉揉她的头顶，又看看外面的雪，幸好她昨日收拾鸡圈的时候，顺道把厨房也收拾好，柴火也都储存好了。
外面的雪没一会就从雪粒子变成大雪花。
沈嫖把炖的汤端到桌上，滴上芝麻油，每人盛一碗。
他们三个这会刚刚把筷子放下，砂锅内的肉都捞得干干净净，就连白菜叶子也都吃完了。
汤很烫，但入口后极其的鲜。
沈嫖在里面只放了盐，出锅放芝麻油，滴上去的瞬间，热气就把香味挥发得满屋子都是。
这过两日就是立春了，等到立春后，天气能好一些。
柏渡喝口汤后，就全身惬意地长舒一口气，他觉得今日的饭食格外的好吃，可能因为他付出过努力吧，这些日子早也读书，晚也写文章，请教完沈兄，就是尧之兄，就连周博士看到他来请教，一开始还十分欣慰，后面就避之不及，甚至一度觉得他脑袋有问题。
“努力过的美食显然更好吃。”
沈郊看他一眼，“那你往后还要继续努力啊。”
柏渡伸出一根手指。
陈尧之吃口里面的竹荪，好好吃。看他这样，有些不明白，“这是何意？”
“顶多一年。”柏渡起身，“我顶多再努力一年，我就不努力了。”他昨日还扒拉算盘算过还有多少日子，就能彻底轻松。
陈尧之都被他给气笑了，“柏兄若是一次登科，恐怕还有得忙呢。”
自本朝开国以来，每次科举最后入仕的不过二三十人，极其严格，若是入仕，先入翰林，日日忙得脚不沾地，柏兄还想不努力？
再说句不好听的话，当今已经年过半百，三皇子登上皇位，汴京谁人不知，三皇子最为勤劳，偷懒不好好干，恐怕不行吧。况且，万一再外放几年，别说吃阿姊做的饭，连面都见不到。
他想到这里和沈兄对视一眼，显然两人心中想得一样，但都没说出来。
人还是要有个盼头的好，不然此话跟他一说，恐怕他此时那碗汤都喝不下去。
柏渡大大地品尝一口，“阿姊，明日上元灯节，可要去赏灯？”
沈嫖喝汤赏雪，听到柏渡问自己，“要去的，明日晚上就去。”
“那我到时和阿姊一起。”柏渡顺着就接话。
沈郊看他一眼，“明日可是元宵节，大嫂嫂和大哥哥肯定要带你在家中待客吧，你还能溜得出来？””
柏渡能成为上舍生，肯定会有人上门庆贺，他是肯定要在场的。
“此事等我想个主意来。”柏渡皱着眉头，一口把碗里的汤喝完，又给自己盛了一碗。
几个人在食肆内彻底吃饱喝足后，清洗好碗筷，又扫过食肆的地。
沈嫖从家里又拿出些果子吃食，给沈郊装好。
三个人能取得好成绩，理应是要去拜访一下蔡先生的。
沈嫖没去，只把他们送过去。
蔡诚这几日也去过食肆，是沈娘子邀请他晌午到家中去吃饭，他也去过几次，他觉得沈娘子做的家常便饭吃着甚是美味。其中穗姐儿听话懂事，吃饭也香，沈娘子倒是话不多，很是温馨。
老仆把三位小郎君迎进院中。
蔡诚刚刚简单用过晌午饭，拿起书在炉子旁边坐着，看外面雪落下，从正旦到今日，也没收到自己那位学生的信，不知他那边是否一切安稳。
“学生见过蔡先生。”三个人在正堂内齐声问好。
蔡诚让他们依次坐下。
“来得正巧，我这边给你们准备了一篇文章，另外昨日整理书房，又找出几本书来，可以拿回去看看。”
他是储君的老师，若是官家不许，自然也不可再多收旁的学生。不过这几位也算是他的半个学生吧，以后入仕，帮的也是储君。
柏渡刚刚吃得饱饱的，又一路走来消食，正觉得自己日子过得好呢，听到这话瞬间就没什么可开心的了。
沈郊和陈尧之都十分高兴，“多谢蔡先生。此次来还有一事，这几日书院大考，我们三位现在都是上舍生，还多谢先生往日的教诲。”
“正是。”陈尧之先起身，“学生深谢蔡先生。”三个人又是一同拜过。
蔡诚对此并不意外，若是他们三人也升不上去，那他就要可以好好问问关祭酒了。
“客气了，还是看你们自己的努力，快坐下吧，这下午若没事，外面正遇下雪，也不能到处闲逛，到侧室做文章吧。”
蔡先生这次的策论题目是论忠。
柏渡坐下的时候，还没反应过来，不是道谢的吗？怎么就发展成这样了，他执笔看看外面的雪，又看看两位好友在奋笔疾书，最终大大地叹声气，告诉自己，忍一忍，没事的，一切都会过去的。
沈嫖在家里也没闲着。她和程家嫂嫂把俩姐儿送到赵家婶婶家中，俩人冒雪一起去见了两家女学的女傅。
程家嫂嫂找的这两家女学都不远，从家中走路也就不到一刻钟。
一位是和曹女傅一样，只收四位姐儿，教授内容和曹女傅差不多，另外一位是十数人，但学费要便宜一半。
俩人从女学出来，程家嫂嫂花钱到路边的茶肆，要了两盏茶，两个人坐下来说话。
“大姐儿，你觉得哪家好一些？”
沈嫖刚刚就有盘算过，“我觉得还是人少一些比较好，这样女傅也顾及每位学生。”
“秋女傅？”程家嫂嫂皱下眉头，“也不知为何，虽不是我上女学，可见到女傅还会紧张。”她没进过女学，只自己识得些字，倒也够用。“而且这秋女傅看起来很严格。”
沈嫖笑着，“秋女傅只是在读书上要求严格些，只要不故意刻薄、刁难孩子，就好。”
选老师，也需要选品行好的，特别是俩姐儿这样小的年龄。若是女傅品行不端，看人下菜碟，或者是心存不良，会对姐儿在心理留下很不好的影响。
程家嫂嫂经过大姐儿这么一说，也拿定了主意，贵就贵些，只要她家月姐儿往后日子过得比她好，她就愿意。这辈子她就这么一个孩子，总想让她过得好。
“好，那就定这位女傅，我去交束脩。”她说完就起身，绕过巷子去了秋女傅的女学。
沈嫖点头，她在茶肆等一会，吃口茶，看向窗外的雪花，越来越大，就见一位婆婆推着一辆小车，吆喝着卖栗子。
她忙叫住婆婆。
“劳烦停一下。”
那婆婆听到有人叫她，赶紧停下。
“小娘子，可是要来些栗子。”
沈嫖走过去，见婆婆把自己包裹得也严实，手上还戴了好几层手套，下着大雪，货郎们都少了很多。
“婆婆，这栗子怎么卖的？”
“一大裹十五个钱。”婆婆中气十足。
沈嫖看里面的栗子个个饱满，“这剩下的我全都要了。”
婆婆看自己这竹篮中还有半筐，“小娘子可不要怜惜我这老婆子年迈，特意买去的，若是家中人少，还是别要这么多了。”
沈嫖笑着摇头，“婆婆多虑了，我有个小食肆，家中又有几个弟妹，正是能吃的时候。”
婆婆听闻这才放心，她拿出晾晒得干净的荷叶。
汴京是在前几年，有位叫李和的开了一家糖炒栗子，也是他自己想出来的创意，一时风靡整个汴京，一裹十文钱，小孩大人都爱吃。
一裹大概就是一捧，剥开后，里面香甜软糯，汴京人又给糖炒栗子取个新名字，叫灌香糖。
这生的栗子自然比炒熟的要便宜许多。
沈嫖见婆婆系好结，总共包了三大裹，又用麻绳把每一裹都系得十分结实递给自己。
“这是四十五个钱，劳烦婆婆点点。”
婆婆挨个数过，“没错，多谢小娘子，我今日可尽早收摊归家了。”
沈嫖才提着栗子回到茶肆，没一会程家嫂嫂就一脸喜气地回来了。
“与你家姐儿是一日开学，到时我也可放心去外面做工了。”程家嫂嫂想着自己这些年拉扯月姐儿的日子，刚刚有孕时，公婆对她还算好，可等她生了一夜才把月姐儿生下时，婆母嫌弃月姐儿是个丫头，便说自己腰疼，不能伺候月子，她一开始也不愿意告诉娘家，官人在家伺候几日，后来官人得去做工赚钱，她自己白日里在家里坚持几日，终于坚持不下去，嫂嫂和阿娘来看她，才知道她床前无人，气得她嫂嫂掐腰站在婆母门前骂了足足半个时辰。
最后还是阿娘留下伺候的月子，出了月子，就是她自己照顾，那会沈家嫂嫂也刚刚生下穗姐儿，俩人在家中也彼此互相照顾，赵家婶婶一有时间也过来搭把手，就这样一日日的，互相拉扯一把，日子也算是熬过来了。
她现在都不会忘记自己在月中受过的苦，吃过的罪。所以后来沈家嫂嫂没了，她就尽可能地帮着照看穗姐儿。
“嫂嫂放心去吧，若是哪日嫂嫂来不及，我去接月姐儿下学，这就隔了一条巷子，也近。”沈嫖觉得接一个也是接，接俩也是不碍事。
程家嫂嫂听到这话，有些忍不住地酸了鼻头，忙低头忍忍，才把眼泪忍下去，“哎，嫂嫂多谢你了。”人若是没事时也不觉得，遇到难处能遇到有人愿意拉一把，是真的难。
“嫂嫂尽说客气话，咱们快回去吧，我看今日天也黑得早。”
程家嫂嫂才见她买这么多栗子，“我提着，这么沉呢。”
上面系的有两根绳，俩人一起抬着，倒也轻松，只是路上已经有积雪了。
沈嫖回来把这么多板栗都放到桌子上，先打开一包泡到水里，把上面的绒毛洗掉。等板栗泡着的时候，又把上次做石子馍收起来的石子从筐里倒出来，毕竟是她辛苦从河边取来的，后面又清洗干净的，炉子上烧水，把石子倒进去，大火开煮。
她坐在小凳子上，开始给板栗剪开小口，这是为了一会在炒的过程中免得中间爆裂开，剪好后，放到一旁，把石子捞出来，锅也洗干净，再把石子倒进去，随着加热，石子上的水分蒸发干净，一直到石子差不多热起来，就把板栗倒进去。
穗姐儿和月姐儿见天黑，也从隔壁家出来，各回各家。
穗姐儿一进来，就看到阿姊在食肆里翻炒什么，上前看过才发现是灌香糖。
“阿姊，这个是灌香糖。”
沈嫖看她点下头，“可不是，一会就能吃了，你那三位哥哥还没回来吗？”
穗姐儿站在炉子旁边，眼睛盯着锅内的板栗，摇摇头，“没见到。”
沈嫖看板栗的口已经微微裂开，把化好的白糖水倒入进去，再不停地翻炒，不然糖会容易糊，要把糖完全地裹在栗子上，炒栗子时流出的油脂，也能和糖更好地融合。
三个人冒着雪去，顶着雪回来。
一进食肆就被一股甜香味包围着。
“糖炒栗子。”柏渡本还被蔡先生批评过的心情有些低落，但这会瞬间就高兴起来，随他去吧，反正他从小到大都挨骂，多一句少一句也不碍事。
沈嫖见他们回来，开口，“谁能翻炒一下，我去拌糖水。”刚刚倒入的糖水还不够。
沈郊刚刚伸手，柏渡一个闪身过去就接过来。
“阿姊我来。”
沈嫖拿出白糖，白糖是真的贵，她一开始化开半碗，这会还是觉得不够。
“阿姊，这么多板栗啊。”沈郊看到旁边的竹篮中还有一些。
沈嫖把白糖化好，倒入锅内，“嗯，明日准备用板栗焖吊锅肉吃，你们不是过完元宵就走了吗？而且考这么好，吃一顿哪里够啊。”她又看向陈家大郎。“大郎也来，别觉得不好意思，人多还好做饭呢。”
若是人少，多做菜不值得，也吃不完。
柏渡没听过什么是吊锅焖肉，还是用栗子来做的，他只吃过栗子糕，有点噎人，还有栗子和山药和羊肉炖的汤。
“好好，阿姊，放心吧，我一定准时来，不，提前来。”柏渡手下铲着板栗，还不忘搭话。
陈尧之忙抱拳道谢，“多谢阿姊，明日一定来。”
天色渐晚，沈嫖把栗子炒完，正好天黑，给他们俩人每人装一裹，用油纸包着。
柏渡临走之前悄悄地把自己的膏火钱放到了栗子的篮子中，他知道直接给阿姊，她肯定不要，但沈兄给了，他也得给。
穗姐儿等灌香糖好久了，上次好像是去年，那会阿娘还在，在街上买来的，她一口气吃了好些，还有些积食，是阿娘又给她推拿过背，才好的。后来阿娘没了，家中变得好冷清，她也再没吃过。
沈嫖盛出来两小碗，让沈郊给两家各送去。等沈郊送完回来，才把食肆的门关上，炉子虽然关上了，但还暖和。
穗姐儿把栗子放到桌子上，虽然怕烫，但还是用牙咬一下，轻松地把壳剥掉，里面的栗子肉是金黄色的，入口甜滋滋的，而且越嚼越香。
“阿姊炒得好甜好香。”她吃完一个就剥下一个。
沈嫖把板栗给她分了十个，“把这些吃完就不能再吃了。”
穗姐儿本还高兴地嚼啊嚼，然后看到桌子上的这几个，又看看二哥哥。
沈郊才剥出来一个，自己尝过，软绵香甜，而且这个甜一点都不腻，甜得刚刚好。
“阿姊说得对。”
穗姐儿见此，只好把桌子上属于自己的那几个，全部都搂到自己怀中，那她要慢点吃了。
沈嫖看她像只仓鼠囤货。
虽然下着雪，但汴京城内还是很热闹的，因为要过节，大街上灯火通明，照的路都和白日一般。
沈嫖和面蒸了面灯，分别放到门口，和厨房，算是应俗，带着穗姐儿洗漱后，在床上边看书边听着外面的爆竹响，没一会就睡着了。
正月十五，元宵节。
沈嫖早早地就被炮吵醒了，起来穿好衣裳，洗漱后到厨房里开始做元宵，黑芝麻和白芝麻都是炒熟的，然后放到捣舀中捣碎。
沈郊也是听到外面的声响就起床出来，看到阿姊已经在厨房忙活，他拿起扫把先扫雪，扫完院子的正推开门扫外面的，就见已经干净了。转头看到隔壁的阿叔手里拿着扫把。
“谢过阿叔。”
赵家阿叔今日铺子里不忙，特意休假一日，他早早地起床忙活到现在。
“二郎客气，快回去歇着吧。”他嘴笨，素日里话就少，更何况是和读书人，听自家二郎说，沈家二郎现在可是上舍生，以他的学问定然能过科举，到时可是新桥巷第一位大官人了。想到这里，他还会紧张。
沈郊这才应声到厨房内。
“阿姊，我烧火吧。”
沈嫖在冻元宵馅了。黑白芝麻捣碎后，里面放些白糖，用猪油搅拌，捏成小圆球，放到外面冻一冻，然后再用笊篱兜起蘸水，最后开始裹糯米粉，刚刚开始要快点摇，后面要慢点摇，不然煮的元宵容易裂。
沈嫖忙活这好一会，“先不用，你去买些爆竹，咱们一会吃完元宵放。”
沈郊点下头，接过阿姊给的钱出门去。
天还在下着小雪，但家家户户基本起来了，外面门口扫雪的邻居，边说边干，说话间呼出的热气变成白雾，又笑着彼此打招呼。起得早的小孩手中拿着炮，已经放起来了。
穗姐儿起床穿好衣裳就去找阿姊，又蹲在院中看着雪刷牙，然后听到隔壁嫂嫂又扯着嗓子生气地喊程月，她还笑笑。
沈嫖把冻好的元宵馅从外面拿出来，就开始滚元宵，自己吃多大就滚多大，做起来也简单。
穗姐儿洗漱好进到厨房里来，坐下来烧火。
沈嫖锅里放上水，她做的元宵不多，这个吃多了容易腻，够家里三个人吃就行。
沈郊买回来爆竹，这边元宵也刚刚出锅。
每人碗里盛了四个，还是围坐在厨房内。
元宵外面是糯米的，里面是芝麻糖，用筷子夹起时，外面就是一层软糯糯的，小心咬上一口，露出里面黑色的芝麻馅。
穗姐儿把自己的四个一口气吃完，又把汤汁也喝了，热乎乎的，又甜又好吃。
沈嫖做的元宵没滚很大，吃完就开始过元宵节了。
汴京的元宵节的好看头都在晚上，几乎每家都出门去逛街，家中无人，大街上丝竹之声不停，另外家家户户都会悬挂好多好看的灯笼，彩绸。
沈郊吃完元宵，他也不出门，昨日的文章蔡先生指出一些问题，而且带回来的书，他也想翻看。
沈嫖就带着穗姐儿到门口玩会，就看到隔壁赵家阿叔正在挂灯笼，婶婶在一旁指挥着。
“大姐儿吃完饭了，对了，等会哈。”赵家婶婶问完话就赶紧到院子里去拿出两盏荷花灯。
“穗姐儿，喜欢吗？这是你阿叔昨日晚上扎的，一盏给你，一盏给月姐儿的。”
穗姐儿忙接过来，“喜欢，谢谢婶婶，谢谢阿叔。”
赵家阿叔刚刚挂好，从梯子上下来，听到穗姐儿道谢，“不值当啥，穗姐儿拿着玩罢。”
“还不知道阿叔有这样好做灯笼的手艺呢。”沈嫖细细看过这灯笼，栩栩如生。
穗姐儿拿着另外一盏赶紧去给月姐儿送去。
赵家婶婶笑笑，“都是上一辈人传下来的，原也是门手艺，可现下汴京的灯笼样式巧得多，我家的就有些不够看了，不过给孩子做着玩还是够的。”
没一会，月姐儿也提着灯笼欢欢喜喜地出来了，俩人又凑到一起玩。
月姐儿虽然提着灯笼高兴，但又有些担心，拉着穗姐儿到一边。
“我阿娘昨日给我找了女学，还把束脩也叫上了，穗姐儿，要不你再多教我一些。”她有点怕自己笨。
穗姐儿替她高兴，“真的啊，好啊，你想学什么，现在去我家吧，我二哥哥就在家读书呢。”
月姐儿听到后哇了一声，今日可是元宵节啊，外面鞭炮齐鸣的，沈二哥哥居然还能坐得住看书。
“嗯，好，咱们现在回去吧。”
俩人又在大人的眼皮子底下悄悄地溜达回院中。
沈嫖看着她俩好像偷偷摸摸的样子，也觉得可爱，倒是没有多问。
程家嫂嫂又出来玩会，一起约好晚上去逛灯会，看杂耍，走单索。
沈嫖玩这么一会，回到家里先进屋看到俩姐儿居然趴在桌子上看书，穗姐儿讲一讲，月姐儿在旁点点小脑袋，看起来很是认真，她也没打扰她们。
她到外面食肆里，把角落里放着的篮子提出来，里面的板栗需要剥出来，这个天气吃吊锅焖肉刚刚好，就是下面放柴火烧着，把锅子吊在半空中，有焖鸡肉排骨的，再放些蛋饺，还有卤的把子肉，几层放上去，以及还有专门焖板栗羊肉的，边烤火边吃，这是属于一种特色的吃法，比如湖北罗田，安徽金寨都有，只是吃的菜不同，制作的方式差不多。
这种也算是属于火锅的一种，要的是一家人在秋冬日里围在一起，又热闹又暖和，节日里更有氛围。