沈嫖把面给他们端上，“好久不见，赵郎君。”
赵恒佑也颔首回礼，“劳烦沈娘子记挂，家中有事，忙了一段时间。”好好把皇叔收拾了一顿，现下皇叔日日到父皇那里骂他。
沈嫖点下头就又过去给食客调凉菜。
穗姐儿把包子也送来，“蔡夫子，这是豆腐包。”
蔡诚看见她更是喜爱，笑得格外慈祥，“你叫穗姐儿？你怎么想到叫我夫子的？”
食肆里的熟客们都知晓，这位日日都见的蔡先生是个有学问的人，想着这样的人都来食肆里与他们这些靠卖力气讨生活的人一同用饭，且没有丝毫架子，都知晓他平易近人。
“蔡夫子平日里没见过她，穗姐儿在女傅那里读书。”有人给穗姐儿解释。
穗姐儿想了下，“我知晓蔡夫子是这位郎君的老师，难道不叫夫子吗？”
蔡诚看她眼神明净，但说话又稚气未脱，倒是好奇，这沈家父母是何许人也，能生出这样好的三个孩子。
“也是没错，应当叫我夫子。”蔡诚又问，“你既读书，那未来想做什么呢？”
“我想做官，阿姊说女子也能做官，女傅也说过的。”穗姐儿是打定主意的。
赵恒佑本还在吃面，一开始只觉得这孩子是个胆大的，现下听到这话也赞扬，“好志气，宫内确实有女官选拔，不过会考究你的学问，就等你好好读书。”
穗姐儿行了礼，又去给别的客人上包子。在食肆里跑来跑去的。
蔡诚想着家中什么都不多，就是书籍多，还有些是他淘到小儿版的，等到改日给她送来。
沈嫖见穗姐儿应答自如，心中说不出的欣慰，一棵小树苗会慢慢扎根土壤，最后长成参天大树。
食肆里慢慢用过饭的食客们也都离开了，都是找个地方小憩一会，或者是去插科打诨的说上两句话。
沈嫖把碗筷收一下放到盆中，先用皂荚泡上，皂荚经水一泡，就会出泡沫，碗洗得格外干净，刚刚都泡上就见赵家婶婶快步走进来。
“大姐儿，我有事同你说。”赵家婶婶到沈嫖面前，低声开口。
沈嫖见她面色如纸，也皱紧眉头，拉她到院中去，“这是怎的了？婶婶。”
赵家婶婶一路忍着，被大姐儿这么一问开口就掉眼泪，“我家大郎不是在保康门附近的状元楼做学徒，我与你阿叔这些日子准备他给说亲，趁着冬至日下聘的，那小娘子是在裁缝铺里做事的，谁知被一个泼皮贵人瞧上，大郎正巧去给小娘子送些吃食，谁知碰见那泼皮在纠缠，那泼皮当街就要抢人，大郎维护不过，被那泼皮的帮手打了，现下大郎不仅被他们抓走，还让我们家中拿出五十两银子，我与你阿叔这些年才攒了十几两，全都给了也不够啊，所以来找你借些银钱。”
她和官人一辈子老实本分，每日天亮出去劳作，天黑才归，眼看着家中要添丁进口，谁知竟然碰到这样的事，她现下什么都不管了，只求自家大郎能活着回来。
沈嫖听完皱着眉头，五十两？可这明摆着不是仗势欺人吗？
“婶婶莫怕，我和你一同上开封府告他们。”
赵家婶婶拉着沈嫖的手，边哭边摇头，“大姐儿，莫去，咱们平头百姓，再说那泼皮可是在王府当值。”皇家的人，他们这样的人就算是去开封府也是没用的。
沈嫖在院中踱步，王府？她认识的能往上说得上话的也就只有柏二郎了，“婶婶，咱们现在得镇定，五十两银子，我手中也拿不出这么多，二郎在书院有认识的同窗，家中在朝中做官，兴许能说得上话，我现在去书院跑一趟，你先在家中等着。”
赵家婶婶一辈子没碰到过这样大的事，素日到内城里，路过达官贵人的大门口都不敢抬眼看的，听大姐儿这样说，瞬间也有了主心骨。
“好好，那我在家中照看穗姐儿。”
沈嫖点头，她先拿上一些银钱，就到食肆里，现在食肆里也没多少人了，穗姐儿坐在凳子上看着，她到穗姐儿身边，“阿姊现下有事要去找你二哥哥，你在家中听婶婶的话。”
穗姐儿虽然不知道阿姊发生了何事，但还是听话地点头。
“好，阿姊不用担心我。”
沈嫖摸摸她的脸蛋，“乖。”她起身就要走。
赵家婶婶在一旁又抹过眼泪。
蔡诚本还跟赵恒佑讨论三日后出发的事情，但看到沈小娘子着急的样子，他开口叫人，“沈娘子，这是发生了何事？可需要我帮忙。”
沈嫖想起蔡先生是位大家，应当也会认识一些人，干脆坐在赵恒佑的右手边，面对着蔡先生把事情原委讲过。
蔡先生听完又看看自己的这位学生，他这几日都在大内照顾他的这位皇叔，罚没了好些铺子和田地，甚至还抓了他亲堂弟，现在还在开封府大牢里蹲着呢，手段雷厉风行，今日才算是得闲，好不容易出来吃口面，谁知就碰到这样的事，一个王府的下人都敢草菅人命，这可还是天子脚下，真当大宋律法是摆设了。
赵恒佑把最后一口面吃完，脸上实在挤不出来笑，人都打到他自己的脸上了，“沈小娘子，不必着急，我家中有人认识王府中的人，很是说得上话呢，保准这位赵家大郎，天不黑就能回来。”他说完就起身，拿出银钱放在桌上结账，又抱拳冲着赵家婶婶行礼，径直出了食肆。
蔡先生看他离开，与他相熟的人都知晓，他这会是极生气的。
“沈小娘子，不必担心，他家中有些人脉，说人能回来，肯定会回来的。”
沈嫖觉得应当也是，毕竟能让蔡先生做他的老师，家中应当确实有些能力的罢。
“婶婶别担心。”
赵家婶婶实在是没办法了，也只好如此，她官人还在外面跑着到处凑银子呢。
赵恒佑坐上马车直奔王府。
沈嫖把食肆的碗筷清洗，赵家婶婶也跟着帮忙，她若是不做些活，更是会胡思乱想。
蔡先生也没走，只是坐着在喝茶。
食肆内打扫得很是干净，几个人都守在这里，时间过得说快也快，说慢也慢，没过一个时辰，一个小厮赶着一辆马车就停在了食肆门口。
小厮上前行礼。
“不知这是否是沈家食肆？”
沈嫖上前应是。
小厮答话，不怯场不啰嗦，十分干练，“我家大官人吩咐说，赵家郎君已经送回来了，身上的伤也都找大夫看过，另外这是王府赔偿给赵家郎君的一百两银子。”
赵家婶婶都以为自己是听错了，怎的突然就冒出一百两银子？
蔡先生则是抿嘴笑笑，王府诓骗人五十两，自己的这个学生让人家翻倍还回来，恐怕那家仆也活不下去了。
赵家婶婶接到手里，还不敢相信，又到马车上看自家的儿子，满身都是伤，她又是哭起来。
几个人把赵家大郎送回赵家，蔡先生见无事也从食肆里离开。
沈嫖看他默默离开，忙追了上去，“今日混乱，先谢过蔡先生，等这边料理好，我让赵家婶婶再登门致谢。”
“小娘子不必客气，本就是他应该做的。”蔡诚说完也就离开了。
沈嫖觉得这话有些奇怪，不过也没追问，就先回去了。
赵家婶婶和赵家阿叔又是对着自家儿子一阵的心疼，等到赵家安顿下来，沈嫖也回到家里。
“阿姊，赵大哥哥无事了吧。”穗姐儿有些担忧。
沈嫖点头，“受伤了，肯定是要吃些苦头的。”心中有事的时候不饿，现在事情解决了，饿意明显。
“阿姊做饭，咱们吃酥肉酸汤。”
穗姐儿又高兴地跟着阿姊帮忙。
里脊肉腌制这么久，盐分和胡椒味已经很入味了，把外面的那层洗掉，面糊里打上鸡蛋，又裹上肉，炉子烧热锅，放油，等到油七八成热的时候，放入酥肉，定型后用笊篱翻动，再炸一会捞出，最后复炸，一条条小酥肉外焦里嫩，把油盛到陶罐里，趁着这油锅，翻炒个小青菜，又放些菌子，再加醋调味，最后放入小酥肉，撒上院子里的芫荽，两碗酸汤冒着热气。
小酥肉单独放一盘，沈嫖用蒜舀还捣碎了花椒麻椒和干辣椒，作为小酥肉的蘸料。
两个人在厨房里喝了起来，外面的天似乎更阴了。
穗姐儿喝上一口酸汤，胃口瞬间就被打开，咬一口汤里的小酥肉，外面的皮已经被煮软，但很烫，一口咬下半个，还能看到里面的肉，胡椒味很好吃。
沈嫖拿起炸的干酥肉，蘸上蘸料，更是酥脆，蘸上的蘸料，一点不咸，又因为放了辣椒，后面是微微辣意，又香又脆又辣。
俩人吃得干净，用完饭就在屋里窝着烤火啃甘蔗。
穗姐儿在练字，她也不困，写完后就准备和月姐一同出去玩。
沈嫖吃完甘蔗准备到外面洗手，就听到赵家婶婶在外面敲门，她应声后就忙过去，一打开门就看到赵家阿叔搬来半只羊。
“阿叔，婶婶，这是作甚？”她说着话把人请到食肆里坐下。
赵家婶婶拉着沈嫖的手，“这是我让你阿叔买来给你送来的，若不是你帮忙，大郎的命还不知道怎么样呢，还有那位蔡先生那里，我和你阿叔去谢过了，买了些礼物。那么多银子，说实在的，我们这辈子都没见过，可其实拿到手里，还觉得烫手，索性我就与蔡先生说了一遍，让他把那五十两银子转交给那位赵郎君，当作是感谢他的，这不想着就又去买半扇羊，是来谢你的。”
赵家阿叔也跟着点头，“一百两银子拿到手里，我与你婶婶兴许往后就不用再做工了，但拿着还是心虚，可能我们夫妇俩到底也发不了财。留下的五十两给你和蔡先生买些礼物，就这都剩下的不少，够给大郎养病，还有娶妻的了。”
赵家婶婶又笑着说，“命没丢，一家人能团团圆圆地过冬至日就很好了。”
沈嫖知晓他们都是老实人，“好，婶婶和阿叔既然想明白了就好。”她又转头看那羊肉，“可我与穗姐儿就算是吃上半个月，也吃不了这么多肉啊。”
沈嫖推辞，赵家阿叔又偏不肯收回，只好折中，让赵家阿叔全都给剁好，她来作吃食，两家一分。
“也好，正好也要过冬至日。”赵家婶婶十分感激大姐儿。
穗姐儿写完字就去和月姐儿一同在门口玩，并不嫌冷。
沈嫖把食肆里最大的锅放上水烧一大锅水，又把分好的羊肉放进去煮开后去血水，赵家婶婶在旁也帮着捞出来，又在锅里放水和大料开始大火卤制。
“大姐儿，咱们这是做什么？”
“剁子肉。”沈嫖让赵家婶婶先烧着，她又和上做烧饼的面，就是上次给邹二郎和陶四郎做的芝麻烧饼，用芝麻烧饼夹垛子肉吃，最适配了，刚刚出炉的烧饼外面是芝麻的焦香，里面是咸的软心，再夹上被挤干水分和多余油脂的片片垛子肉，是最香的。
剁子肉，菜如其名，羊肉在锅里卤制的软烂脱骨，把骨头都去掉，把不同部位的肉垛在一起，用干净的布盖在上面，再用石头压在上面，压出水分和油脂，肉会紧紧地挤在一起，用刀片切出来大片的肉，一般是夹在老式的芝麻烧饼中的，吃起来就是越嚼越香——
作者有话说：[让我康康][让我康康][让我康康]
再答疑一下抽奖的事情。
1，不用找抽奖入口，这个抽奖我在后台发起就行，中奖后，大家会收到晋江的通知，到时会要大家填写地址，大家如实填写就好，我会收到大家填写的结果。
2，现在定下的是稻香村，我周六日会到铺子里选几种好吃的，比如牛舌饼，枣花酥，雪花酥，枣泥方块之类的，不过我看也有大家推荐别的，我再看看。
3，周一到周五我得上班，然后我这周六日去看下，下周五开始抽奖，暂定十份。
4，大概就是以上情况，若是大家觉得这次抽奖效果不错，等到完结后，可以再抽一次，若是不行，就不抽第二回了。
感谢大家的支持，太感谢大家了，[亲亲][亲亲][亲亲][亲亲][亲亲][亲亲][亲亲]
第54章 焦香老式芝麻烧饼夹垛子肉（下） “老……
据说垛子肉与明朝开国皇帝明太祖有关呢, 他极爱吃羊肉，御厨为了满足他的口味，在宫中研制出来的。流传到现代, 也成了商丘宁陵的四大名吃之一，很受当地人的喜爱。
赵家阿叔平日里整日都在忙, 从无一日歇息，今日因为大郎的事，在煤店告了假, 掌柜的是个实心肠的好人, 知晓他家中出事，特意让他速速去忙，解决完家中事再回来。他也是头回看到大姐做菜，大郎命救回来，多亏大姐，要不是在她铺子中, 怎会认识能救人的贵人, 说到底他们家欠大姐儿一条命，从前他就与沈家大哥是好兄弟, 往后只会更加看顾沈家姐弟，不仅仅是他，就连他家俩二郎也是如此。
“听大姐儿的准没错。”
赵家婶婶现下心中无事，也能开起两句玩笑, 听到官人三棍子打不出个屁来的人, 还能说这样的话, 立刻也怼回去，“我日日见到姐儿，不比你知晓得多。”
沈嫖在旁把面和好, 见赵家阿叔被怼了一句，也不再言语，他只乐呵呵地笑。
外面又起了一阵风，月姐儿和穗姐儿忙跑回到食肆里来。
沈嫖上前摸过俩人的手，还是热的，才放心。
宁娘子也把今日用的羊肉送来，她没见过赵家人，以为是客人，也没多待，说了两句话就走了。
沈嫖趁着炖羊肉的空，把鱼丸做了，还有准备好的冻豆腐，在严老先生那里每日又多定了一斤回来做冻豆腐。
陈老先生特别爱吃，说冻豆腐涮完后又浸芝麻酱里，香得他迷糊。
赵家阿叔知晓大姐儿晚上还有暖锅卖，帮忙到院子里把炭给燃好，月姐儿和穗姐儿也帮着楼上楼下的端菜。人多力量大，没一会就安排得整整齐齐。
沈嫖觉得很轻松，逗趣开口，“我今日可是闲着了。”
今日就两桌，一桌还是陈国舅和赵大郎君，另外一桌是大焦娘子还是与人谈生意，她是个忙人，还常常去外地，不过每回去外地回来，都会给沈嫖或者是穗姐儿带些好玩的，好吃的。
陈国舅先到的，身边带着一位穿戴极其富贵的小娘子，戴着的斗篷上是兔儿毛，瞧着就极其暖和。
“舅舅，这就是你经常带着大表哥来的食肆吧。”郭尚宜今年才十五岁，最是古灵精怪，是陈国舅三妹妹家的小女儿，父亲当初也是跟着官家打天下的，后来被封为武安，是一介武夫，也没读过什么书，只是身形高大，性子爽朗，也算长得好模样，陈家三妹妹是陈家最小的女儿，从小娇惯长大，性子骄纵，偏这武夫就喜爱她这骄纵的样子，头回见到就极其喜欢，因此两人也就成了姻缘，婚后感情更是好，三妹妹吃的用的，他都给弄来，得了二子一女，郭尚宜就是最小的。
陈国舅撩起衣衫进来，“对啊，快进来，好冷。”若不是为了这口吃食，他是万万不愿意跑这么远的。
“见过陈老先生，见过小娘子。”沈嫖给人见礼。
郭尚宜打量着这位娘子，看着年纪轻轻的，但手艺这样的好，她吃过舅舅家的肉肠，那滋味着实好。
“见过沈娘子，我姓郭，在家排第三。”
“郭三娘子。”沈嫖特打过招呼。
陈国舅见外甥女规矩，“今日我那个外甥家中有事，来不了，就带了我三妹妹家的外甥女来的，娘子可都备齐了？”
沈嫖点头，因陈老先生来的次数多了，有时也会多聊两句，她也知那位赵郎君是陈老先生二妹妹家的孩子，“一应俱全，陈老先生楼上请。”
陈国舅也有自己的包厢，每次来都是那一间。
郭尚宜听着舅舅嘴里的话，那是有事？那是家中出了大事，听闻襄王表哥在王府发了大火，还抬出一个满身是伤的郎君，请了太医诊治，又把那王府的奴仆直接打死了，王爷当下就气地指着鼻子骂他，又闹上了文德殿，王爷说那仆从是他身边奶嬷嬷的独子，不是普通下人，襄王以为自己是储君，胆大妄为，欺人太甚。
而襄王表哥从王府离开还说给王叔留着颜面呢，若是再闹，就把他也抓进开封府大牢，说完就回了王府，闭门谢客，而大表哥又急匆匆地进宫劝架。
她正巧在舅舅家，听到管事的这么报了一通，简直是跟听戏曲一样。舅舅只挥挥手就让管事的下去了，什么话都没说，最后她就与舅舅来吃好吃的了。
郭尚宜上楼进去后就看到这暖锅顿觉新奇，立刻就坐下，等到鱼丸进嘴的时候，觉得自己之前都白活了。
“舅舅，还得是您啊，能寻到这么好吃的地方。”
陈国舅被外甥女吹捧得格外得意，“可不，往后别听你大哥哥的，要多与我来往，天天带你吃好的。”
郭家大郎日日督促妹妹好好上进，别去舅舅家胡闹。
郭尚宜两边都不得罪，只嘿嘿地乐，“是，是，舅舅说得对。”说完筷子又捞过一块嫩到极致的羊肉涮好放到嘴里，别说，听着外面的风呼啸地吹，这屋里热气腾腾的，还挺惬意的。
程家嫂嫂今去做工，把月姐儿送到娘家，让他等她快下工时送到沈家就行，她不过多会就能回来，这会刚刚走到巷子里，就听到了赵家的事，听四邻你一言我一语地讲大郎伤的，进气少，出气多，吓得脸惨白，那可是皇亲国戚，官家的亲弟弟，又听到四邻说人救回来了，她的心还是咚咚地跳，差点从口中跳出来。
“人还好吗？怎得救回的？”
那四邻揣着手只摇摇头，本都准备着喜气洋洋的准备过冬至，这会子到处都在说赵家的事。赵家阿叔婶婶都是厚道人，谁家有个红白事，他们两口子啥话不说，都会帮忙。天爷嘞，也不知会惹上这样的事。
“依我看，还是怪那没过门的小娘子，长得太好看，招了人。”
“可不是，唉，只能认倒霉，不过也稀罕，谁有这么大的本事啊。”
程家嫂嫂立时脸就落下了，虽没跟这几位翻脸，但也不与他们说话了，这话说得好生奇怪，不去怪那泼皮无赖，偏怪人家小娘子长得好看，她急匆匆地往家里走，本想直接去赵家看人的，但看自己又空着俩手，进了院子没瞧见月姐儿，想着应当在沈家。她从厨房的篮子中，把攒的鸡蛋都拿出来，衣裳都没换，直接就去赵家，只是路过食肆，就听到里面的声音，她进去好奇地一看。
“婶婶，阿叔，你们也都在啊，我这刚一回来，就听闻了这事，大郎还好吗？”程家嫂嫂一通乱问。
赵家婶婶忙解释完。
程家嫂嫂才放下心，自顾自地倒上一盏茶，一口气吃完，“幸而那位蔡夫子学生家中有些人脉，不过大郎这罪要受得不轻呢。”
赵家婶婶原本只求着留一条性命即可，现下人能囫囵个回来，就是不易。
“能活着就成。”
赵家阿叔也是这般想的。
月姐儿过来叫过阿娘，就又和穗姐儿一起玩。
沈嫖看她忙了一整日，“坐下歇歇吧，正好我在做吃食，你也别回家做饭了。”那么多羊肉，即使是天冷，也得尽快在几日内就吃完。
程家嫂嫂也应下，还是提着鸡蛋和婶婶去了一趟赵家，看到卧床不起，还昏迷的大郎，也是心疼不已。
“大夫说伤筋动骨得休养着，身上也有皮鞭抽打的，还有烙铁烙的印记。”赵家婶婶边说又掉了眼泪。
程家嫂嫂也跟着哭，好好的日子，要娶亲本是喜事，横出祸端。
锅里的羊肉炖了将近俩时辰，天都已经黑透了，沈嫖把肉捞到一个大盆里，先放凉一下，再一根根地把骨头抽出来，在盆里铺上一层干净的白布，把散了的羊肉一块块地铺上。
旁边的穗姐儿和月姐儿围着盆子看得好奇，沈嫖一人给她们一块羊肉，“去吃吧。”
俩人都乐得到一旁吃起来。
几个大人一同帮忙，没一会也把羊肉都摞好。
“阿叔，劳烦弄两根粗壮的树干来。”
赵家阿叔应声就往家里走，他家柴房里放的应该有，都是素日里大郎弄来的。
沈嫖把拆卸下的羊肋骨整齐地排放在羊肉最上层的白布上。
赵家阿叔搬来两个树干，沈嫖用绳绑上，又在羊排骨上盖个扁平的树干，两头用树干绑上，类似跷跷板一样，一头站一个人，这样一起挤压，把垛在一起的羊肉里的水分和油脂分几次挤出来。
垛起的羊肉下方放的有木盆，水分和油脂都落在里面。
月姐儿在旁都看呆了，她拉着穗姐儿站得远远的。
程家嫂嫂和婶婶站在一头，赵家阿叔自己一头，沈嫖负责检查垛子肉的情况，这么压了差不多一刻钟，羊肉确实是一点都挤不出来了。
“好了。”
程家嫂嫂看着这做法，前所未见，“这还挺累人的。”
沈嫖笑着点头，“可不是，若不是今日有人在，我自己也做不来。”
“那下面呢？”赵家婶婶都有些想吃了，这么费工夫做来的吃食，肯定很香，其实从晌午到现在，她跟官人还没吃东西，把大郎送回家，还是又找了大夫来看，那大夫说给大郎瞧病的应当是个厉害的，伤口都处理得特别妥善。
把大夫送走，他们两口子看着一百两银子，又觉得被压得心里不舒服，速速买些东西。之前就听闻蔡夫子就住在桥对岸，尽可能地买些好的都送去，又托他把五十两给那小郎君，算是报答他的，然后就来了沈家。
沈嫖看下时间，也确实是晚了，“我把烧饼烤了，一会就吃。”正好烤烧饼的时候，羊肉也能因为天气冷，更加紧实。
院子里点上两盏灯笼，瞬间亮了起来。趁着给暖锅烧的炭，把铁盘放上，准备做烧饼。
铁盘烤热，剂子里面是油酥调了味道，放了五香粉，因为烧饼剂子面需要非常软并且黏，用手在中间向四周推开，烧饼直接糊在炉子上，因为不是正式的泥土做成的炉子，所以一次最多做两个，手上蘸水，再蘸芝麻，就能把芝麻黏在烧饼上，随着温度的升高，饼逐渐变熟，然后变焦，芝麻的香味熏烤出来，又浸透到烧饼里。
烧饼完全烤好后，用锅铲直接贴着铁盘铲下来。
程家嫂嫂在旁边忙用竹筐接下，两个烧饼每个都和脸差不多大，冒着热气，非常烫手。
沈嫖又在炉子上烀上两个，再把烤出来的烧饼从中间切一半，能听到刀切过烧饼酥脆的声音。因为放过油酥，所以切开里面是有夹层的，里面的芯是咸香的。拿起刀，把压成垛的羊肉沿着边上一片片地削下来，再放到烧饼的夹层里。先做出来四个，每个都夹得满满的都是肉。
“ 婶婶和阿叔，先吃吧，都饿那么久了。”
赵家阿叔闻着冒着香味的芝麻，咽下口水，他实在是饿极，“那我就不客气了。”他先拿起一个，烧饼还烫得很呢，两只手来回倒腾一下，然后就是一大口，哎哟，没吃过这么好吃的，带芝麻的那面薄薄的一层，一咬就碎了，五香羊肉切的片，每片的肉咬上一口都是丝状的，干香干香的，一不小心就是怕噎着。
沈嫖给婶婶递过去另外半个，“婶婶也快吃。”
赵家婶婶原见自家官人吃的好像是几辈子都没吃饱过饭似的，但看着大姐儿递到自己手中的，也满是期待地笑笑，自己也跟着咬上一大口。肉香且细腻，味道格外好，她瞬间就理解了为啥官人吃得那么激动了。
剩下两半，沈嫖拿起一个，嫂嫂一个，正好俩人每带个孩子，一同吃。
沈嫖晌午吃过饭，也没那么饿，自己吃两大口就让穗姐儿拿着吃，垛子肉做得不错，虽然把水分和油脂都挤了出去，但肉一点都不塞牙，还是很嫩的，烧饼刚刚出炉，自然是香的，不过以后有时间了还是自己弄个炉子最方便了。
程家嫂嫂就更别提了，她干一整日的活，只在东家那吃了晌午一顿，第二口下去就差点噎着，赶紧吃口茶。
沈嫖继续烤制烧饼，第二锅好的时候，依旧切成四半。
穗姐儿吃阿姊给的半个烧饼就已经饱了，月姐儿也是，但又想吃，可肚子实在装不下。
沈嫖拿着半个烧饼，边吃边坐在炉子旁边烤烧饼，守着炉子也不冷，伸手摸摸穗姐儿的脸蛋，“明日我还做，那剁子肉那么多，也吃不完，明日咱再吃。”
穗姐儿听过后还有些不好意思，然后就又和月姐儿去桥边玩了，还有别家的几个姐儿，临近冬至，挑货郎卖的新奇玩意都多很多。
和的烧饼面比较多，算上已经吃完的，一口气烤了二十多个。
赵家婶婶和阿叔一共才吃了六个，还都夹满了肉，程家嫂嫂就吃俩，最后还剩下十二三个。
沈嫖把垛子肉按照原先说好的，给赵家分了一些，只需要用刀从中间切开。
赵家阿叔和婶婶把肉放到盆里，抬着回家的，等家里二郎明日归家，大姐儿这已经做好了，所以自己在家里也知晓怎么吃。
程家嫂嫂一块肉都不要，“我跟月姐儿都在你家吃了，这要是再拿，我可成没皮没脸的了。再说，我没回来之前，月姐儿也让你帮忙看好一会。”
沈嫖也没再让，“嫂嫂不用这样说，我之前在厨司上工时，穗姐儿没办法就放在家中，不也是你帮忙时不时地照看，给她做饭吃的。”与人相处怎么可能算得清清楚楚。
“我那是粗茶淡饭，可别再提了。”程家嫂嫂觉得那顶多是锅里多添一碗水。
“心意都是一样。”沈嫖把烧饼给她拿俩，又夹上肉，“这就别推辞了，等程家大哥下工后，你就给他烧个汤就行，配着烧饼吃。”
程家嫂嫂这才收下，“行，那我就带着月姐儿先回去了，我明日没事，衣裳到下午就能给你送来。”
沈嫖哎声，说着话把她送出食肆门口，又招手让俩姐儿回来。
二楼包厢里，郭尚宜吃得饱饱的，瘫在椅子上，“舅舅，下回咱们还来吃吧，别叫大表哥了，看样子，大表哥这几日都闲不下来。”
陈国舅也吃得极饱，遂点头，“此话有理。”
沈嫖把两桌人都送走，又做了四个烧饼夹垛子肉，包在油纸里，提着篮子，领着穗姐儿去了蔡先生的院子，她知晓蔡先生当时开口问起，是想帮自己，虽然最终帮的是赵家婶婶，但她知道蔡先生的好意。
蔡家的老仆把沈嫖和穗姐儿迎了进去。
院子倒是不大，但格外清幽，特别是那棵桑树，十分好看。
蔡先生正在家中看书，听到沈嫖过来，格外高兴，到正堂里见她。
沈嫖把来意说明。
“晚上做了些好吃的，还热乎着，算是我谢过蔡先生。”
蔡诚看是吃的就直接收下，“沈小娘子客气了，咱们也是老熟识，况且赵家夫妇来都道过谢了。”
“那我也是该谢的，这是烧饼夹垛子肉，蔡先生趁热吃，我就带着穗姐儿先回去了。”沈嫖见事情也已办妥，就准备回家。
蔡先生已经闻到芝麻的香味了，“行，正好我找了一些幼儿看的书，沈小娘子稍等。”他转身到次间里，抱回一摞书，“都是给穗姐儿，若是有不懂的，欢迎穗姐儿随时问我。”
穗姐儿看着这一摞书，惊讶地张开嘴巴，但还是以礼道谢，“谢过蔡夫子。”
沈嫖帮忙提着书和穗姐儿才离开了蔡家。
老仆把人送走后，又回到正堂，自家主人已经吃上了，他从年轻的时候就跟着蔡官人，见他在汴京最得意辉煌时，又见他家破人亡，后来一同颠沛流离到岭南，未曾想到如今再回汴京。
“大官人，你哭什么？”
蔡诚吃着饼，边吃边掉泪，听他问才道，“我想英姐儿了。”他说完又轻叹声气，“你也吃一个。”
老仆这才拿起一个吃了，“嗯，香，真香。”
蔡诚见他这样，又破涕为笑，“好吃就多吃点。”
第二日一早，沈嫖起床就听到外面有炮响，她洗漱好出门看了一眼，巷子里的孩子都从学堂放假回来了。
赵家婶婶这几日都不能去上工了，酒楼那边请了好几日假，大郎这个伤身边暂时缺不了人，她正在门口倒水，看到大姐儿。
“这些孩子去买的“地老鼠”，还有“梨子”爆竹，玩得可疯了。”
沈嫖听到这到处都是放爆竹的声音，都觉得要过年似的。
宋朝的烟花爆竹已经很普遍了，好些手艺人还自己开了爆竹作坊，大多数都在宣德门那块来售卖，还有各式烟火，像“地老鼠”就是吱哇乱叫，放在地上一起火就跑，“梨子”就是果子形状的，做得各式各样的，特别新鲜。
“这可得小心点，别崩着自己了。”
赵家婶婶点点头，“可不是。”
沈嫖揣着手去买些菜，明日是冬至，家中也不开门。街上到处都热热闹闹的。
此时文德殿上确实极为安静，地板亮的能照出人影来，大相公，邹家大郎，陶父，襄王，大皇子，寿王，都各自站着。
官家看着这几位，实在是笑不出来。
“大哥，你看看这小子，他实在是目无长辈，若是哪日让他登基坐上皇位，那弟弟我还怎么活啊。”寿王长年的养尊处优下来，体型十分圆润，细看与官家还有些像。他说着就是嚎啕大哭。
官家兄弟众多，但一母同胞的只有这一个，他也是几位里最尊贵的。
襄王只是抬手弓腰行礼，“容臣禀报，在文德殿上，没有父母兄弟，只有官家与臣子，请寿王自称臣。”
寿王正哭着，听到这话气的倒吸一口冷气，指着他的手指都在发抖。
襄王依旧充耳不闻，赵元坪上前扶下皇叔，别真的倒在文德殿上。
“寿王，你昨日已经在宫中闹过一夜，难不成还要闹下去，让朝臣们看笑话吗？”官家叹气，若不是老娘死前把弟弟托付到他手中，他是真的不想管。
寿王一把推开大皇子，扑通一下跪在地上，“大哥哥给弟弟做主啊，那打死的可是我奶嬷嬷的独生儿子，我那奶嬷嬷都已经八十岁了，昨日知晓已经卧床不起，你让我如何面对她老人家。”
襄王没等众人反应过来，就从自己袖中扔出五十两银子，砰的一声砸在地上，“皇叔听到这声音了吗？这五十两银子是被你们害的那位郎君的父母给我的，我拿到这五十两银子，都觉得羞愧至极，我朝百姓受此责难，只是一百两银子都不敢受，还特意拿出五十两来，谁欺人太甚，你奶嬷嬷的儿子是儿子，百姓的儿子不是儿子，你的命是命，他人的就命如草芥？”他说得字字锥心，又怒气冲冲，最后又抬手指天。“皇叔抬头看看吧，上天都眼睁睁看着呢。”他说完殿内鸦雀无声，又行礼，“若官家也觉得儿臣做的是错的，那就夺了儿臣的封号吧，无法护我朝百姓安危，我也无颜再做储君了。”
寿王头埋在地上，依旧不服，“你不愿意做，自然有人做。”
赵元坪本在旁边听着，被三弟的一番话说得羞愧不已，听到这话又忙跪下，“儿臣绝无此意，我朝只有三弟可堪此任。”
官家眼神一一在他们身上掠过，最后定在寿王身上，幽幽开口，“既然元坪无此意，那寿王此言，莫非是想让你的儿子来做不成。”
寿王眼珠直转，顿时汗如雨下，忙匍匐在地，“弟弟从没这么想，大哥哥千万别被小人挑拨。”
“寿王，从即日起在府内不得外出，若再有家中闹出随意欺压百姓之事，那就别怪我顾不得手足之情了。”官家说完甩袖离去。
韩大相公一直都不发一言，只是微笑向襄王行礼。
“听闻殿下明日就要启程，臣在此预祝殿下此行一帆风顺，无风无浪，早日查清庶务。”
襄王又回礼，“谢韩大相公吉言。”
韩大相公一大早被传召进宫，他在立储之事上从不多言，可襄王是朝臣和官家都极为满意的储君人选，寿王与官家虽然是一母同胞，可实在愚蠢，这样的话竟然也敢说得出口，官家经此一事对襄王不定多满意呢。他说完就先行离去了。
邹大郎君素日里也与大皇子多来往，今日也对自己明日就要护送的储君有了新的认识。
官家下了殿后，就直奔坤宁殿，嘿嘿，他的皇后给他生了个好儿子！
襄王走在人群最后面，又捡起那五十两银子，揣在身上，心中五味杂陈，昨日收到这五十两银子时，他晚上辗转反侧，若百姓不能安枕，那就是为君者的错，更何况皇叔可是皇亲，是家事也是国事。心中郁结，从皇宫离开后，带上小厮去了外城蔡府。
蔡府。
蔡诚见到这位学生时，自己正在烤烧饼，昨日送来的正巧还剩俩，他想着在炉子上腾烤后，再把肉放进去。
“是还没用早饭吧。”
烧饼在炉子上又经过高温烘烤，再次变得焦脆，老仆端着从烧饼中拿出来的肉。
赵恒佑坐在一侧的板凳上，一夜几乎未眠，又早起吵过这么一架，再骑马赶来，确实是又累又冷又饿。
“这是从哪里来的？我怎从未见过此物。”
蔡诚笑笑，“是沈小娘子送来的，叫作烧饼，说是感谢我昨日开口帮忙，那赵家夫妇也来谢我，买了好些东西。”他说完又看学生的脸色不好。“怎得？你皇叔被料理了？”
赵恒佑伸手烤烤火，“官家平日把他太惯着了，我那位堂兄，我准备到明年再把他放出，不在开封府大牢里吃够苦头，那骄狂的性子断不会改的。”
蔡诚看着手中的烧饼烤得焦香酥脆，拿起筷子把盘中的肉都塞进去，趁着热气递给学生，“吃吧，尝尝，记住这个味道，也记住昨日收到银子的感受，希望你以后永日不忘。”
赵恒佑接过烧饼，他就知晓蔡先生昨日故意送来的，五十两银子像是千斤重，这个位子并不好坐，想着苦笑一声，大咬一口烧饼，怎么这么酥脆，芝麻的香味，和里面肉的香味，交叠在一起，肉虽然是凉的，但被烧饼的热气这么烘着，再用力一夹，肉也似乎浸到烧饼里。
“沈小娘子的手艺还是一如既往的好。”他想着明日出行也要多带一些，一会就去拜托她多做些。
第55章 麻辣鲜香的重庆小面 “冬节安康，纳福……
蔡诚也吃起自己的那个, 比之昨日的烧饼更酥脆，但芝麻的香味会差一些。
“你明日启程，我不方便送你, 切记，一切都三思而后行。”
两个人围着炉子而坐, 今日外面依旧阴沉沉的，不过还是能听到外面各处吵闹的声音，为秋冬的寂寥平添了一份热闹。
赵恒佑点下头, “学生谨记。”他身高手指也修长, 烧饼在他手中显得有些小，这会更是吃得只剩下半个，“本想去托付沈小娘子多做一些，但又愧对赵家夫妇。”
蔡诚理解他的心情，想起自己在岭南流放时的日子，“百姓其实是最为良善之人, 只要为君者能让他们吃饱饭, 穿暖衣，他们很容易就会忘掉自己吃过的苦, 受过的罪。”
赵恒佑有些明白，“谢老师教诲。”明日就是冬至了，一会去给沈小娘子道个喜。
沈嫖出门准备去买肉。冬至日当天，一般都是要一家人在一起吃肉, 穿新衣。只是她还没到郑屠夫的铺子时, 就远远地看到一条长长的人群, 这都是来割肉的。她走过去，往里面看，只听得吵闹声。
“郑屠夫, 这是我的，我的。”
“哎，你拿错了，那块本就是我先瞧上的。”
“别挤，别挤，我的鞋子。”
沈嫖只好往后面退，想着到下午再来，她是要多买些肉，再买些肠衣，做个腊肉腊肠，要给这些合作伙伴送一些，冬至日送礼，一般要不是前一日送，要不是后一日送，免得打扰了人家一家团圆。她是打算过了冬至，后一日送，正巧今日院中的贵州腊肉是熏制的最后一日，陈老先生就要拿走了，她也能趁搭好的架子来做四川腊肉。
她这么想着正准备走，就看到郑家娘子出来。
“沈娘子。”郑家娘子笑着跟她打招呼。
沈嫖迎上去，“郑家娘子，身体可好？”
郑家娘子点点头，“都好，都好，你来买肉吧，跟我来。”她拉着沈嫖从小门进去，又过一条连廊，才进了后院。
“这是还没抬到前面的，都是今晨卯时不到就杀好的，我不能动手，你自己称重吧。”郑家娘子边说边捂着嘴站得远远的。
沈嫖看那肉都个个搭在架子上，膘壮肥美，特别是五花三层的，再没有长得这么标准的了，作为厨子，看到这样的食材是真的高兴。
“行，那我这几大块都要了，另外肠衣，有吗？”
郑家娘子听到问话，再也没忍住，又趴到一旁吐，吐完后，眼睛都有了泪花，沈嫖在后面给她拍拍肩背。
“我实在是想都不能想，肠衣还没来得及卖给收下水的呢，都在这里，你看要多少你拿走吧，你要这么多肉，肠衣就直接送你的，本也不值钱。”
沈嫖选中几条肉，又想着每家一块腊肉，两根肠就行，这次就只送自己的合作伙伴，郑家娘子，宁娘子，严老先生的，再多一家就是柏家。
“那这几条给我留着，我下午来拿。”
郑家娘子记下，“不用，等过了这一阵子，铺子就不忙了，我让菓哥儿给你送去。”她说完就赶紧拉着沈嫖离开，“你家能用得上这么多肉，做什么的？”
“我做些腊肉，给你家还有宁家，严老先生家分一下，冬至这么大的日子，算是我感谢大家这段时间对我的帮忙。”
郑家娘子一听居然是新吃食，又加上离了那院子，也不觉得干呕难耐了，脸上满是高兴，“真的啊，那我可等着了。”
沈嫖回家用开水烫些面，又割上一把院子里长得水灵的韭菜，再炒几个鸡蛋，做的炸菜角。
穗姐儿起来后依旧没见到雪，虽然还挺失落的，但依旧期待，洗漱后，就小跑着到厨房里帮忙干活。
沈嫖让她坐着择韭菜。
穗姐儿又看阿姊在煮粥，“阿姊，二哥哥何时回来啊？我好像听到隔壁的赵家二哥哥已经回来了。”
赵家二郎昨日晚上就到家了，私人办理的书院要求不严格，按理会放七日假，赵家二郎虽然年纪小，但十分刻苦上进，又留在书院多学了几日，明日就是节日，这才急匆匆地回来。
“可能要明日早起，或者是今日傍晚吧。”
明日还需要祭祀沈家祖先，还有沈家父母。
沈嫖想到这里看向穗姐儿，原主是家中长女，对父母的记忆比两个小的都多，穗姐儿一岁时爹爹就去世了，她一点爹爹的记忆都没，阿娘去世时她才五岁，也不知长大后还会不会记得这么小时的事。
原主父母因为前朝战乱，成为了孤儿，后来新朝建立，有了慈幼院，在朝廷的资助下才长大，又各自有了本事，结成夫妻，成立一个小家，原主爹爹十分豪迈，为人仗义，回家后待娘子又很好，阿娘温和谦卑，也从不多说旁人半句闲话，勤勤恳恳的做医婆。
“二哥哥肯定一休假，就往家赶的。”穗姐儿边一根根地择韭菜边肯定地念叨。
沈嫖把菜角的面和好，放到一旁，又在炉子上炒鸡蛋花，照旧让穗姐儿先尝尝。
韭菜鸡蛋的菜角个个都包得肚子鼓鼓的，放到油锅里炸得焦黄，用笊篱捞起放到竹筐里，小米粥熬的不稠，黄澄澄的。
俩人坐在厨房里用早饭。
穗姐儿吃着菜角又烫又不放下，咬掉上面的小角，里面就有热气冒出来，又吃口粥，没一会就吃完了。
沈嫖做得本来就不多，俩人吃完刚刚好。
用过饭后，就开始忙活晌午的。明日不开门，所以晌午要用的面筋，都泡上。能卖完就卖完，卖不完，她俩晌午吃。
正准备包包子，赵家婶婶就从隔壁过来了。
“我想着我就没来晚，你晌午日日忙，我之前还得上工，也帮不得你，现下闲下来，过来给你帮着一些。”
穗姐儿在旁默默地给婶婶倒一盏茶，又继续烧火。
沈嫖先把水烧热，这样包子包好，也好蒸。
“婶婶，不用在家照顾大郎吗？”
越是经历过苦难的人越乐观。
赵家婶婶就是这般，昨日的事情过去了，且还保住了性命，这就是好事。她拿过凳子坐下，挽起袖子，“二郎回来了，在照顾他大哥哥呢。你阿叔上工走了，我就过来跟你帮忙。”
沈嫖擀着面坯，“行，那婶婶晌午就在家里吃。”
赵家婶婶之前就和大姐儿学会包包子了，手下动作也快，只是看着这馅料，是小宰羊，“不行，昨日你送的垛子肉，我家二郎说好吃，我晌午准备给他煮米缆，再配些肉。”
二郎也瘦了好大一圈，她这几日正好给他多补补，“对了，他还问，二郎何时回来，还想有些文章上的请教他呢。”
沈嫖正巧把剂子都擀好，抬头看看外面，“我也不知，他没给家里捎信。”
俩人说着话，包起来还格外的快，刚刚把包子都放到蒸屉里，烩面的面坯也都备好，就准备到正午。
赵恒佑把马拴在门外，径直进来，进来看到人还有一瞬间的不安。
“问沈小娘子安，赵家婶婶安。”
赵家婶婶瞧见这位郎君，是真的感谢，忙上前激动地话都说得不利索，“我家大郎命救回来了，若是往后郎君有什么需要的，我们全家都会豁出命帮忙的。”
“婶婶言重了，我也是托的旁人，婶婶一家平安，能吃饱穿暖，我心中就安。”赵恒佑勉强挤出一个笑。
赵家婶婶听到这话觉得郎君真是个大好人，不由得感叹，“现在这日子过得好，你不知我年岁小时，前朝战乱，多少人都饿死了，冻死的，我们能活下来都不容易，能过上现在的日子，我们都觉得好。”
赵恒佑听到此处有些许宽慰。
“那就好。”
沈嫖给他倒上一盏茶递过去，“赵郎君看着风尘仆仆的，先吃盏茶吧。”
赵恒佑接过茶一饮而尽，又拜谢沈娘子，“我明日要外出数月，在老师那里吃了沈娘子做的烧饼，不知可否给我也做些，我外出带上。”
沈嫖本就觉得他人不错，更何况昨日还出手帮忙，做些烧饼都是小事，“赵郎君要多少，我大概等到下午有时间给你做上二十个吧。”这也是她尽全力了。
赵恒佑想到邹大郎君的饭量，“可以。”他拿出二两银子，“不知这些可够？”
赵家婶婶见此忙开口，“赵郎君帮我家救回一条命，这烧饼的账我来付就好。”
沈嫖见他们二人还在争着付银子，赶紧拒绝，“都不用，赵郎君在冬至这样全家都团聚的日子里还要外出，一定是非常重要的大事，昨日的大忙也该感谢，二十个烧饼，我送郎君即可。”
赵恒佑又突然理解了老师与他说的，百姓都是极为良善之人，确实如此，明明昨日才遭逢大难。他心中酸涩，把银子放到桌子上，举手弓腰行礼，“我到下午来取，劳烦娘子了。”他转身直接出了食肆，翻身上马，眼角处的湿润被冬日的风吹过，一点痕迹都未曾留下。
赵家婶婶是头回在食肆里帮忙，她才见识到食肆的生意有多好，这才不到一刻钟，全部卖完了。包子一个不剩，猪蹄是基本上前面排队的人每人一只，就只剩下烩面没上完，因为大姐儿还在煮。
沈嫖今日就只需要煮面就行，站在锅边扯烩面胚，等煮的过程里再把凉菜拌了。
崔二郎先吃起包子来，他今日要了四个包子，俩味道的各来俩，还有一只猪蹄，一碗面，一碟凉菜。毕竟明日是冬至，不得吃点好的。
王家大郎已经吃到烩面了，喝口汤真是浑身暖和。
后头排队来晚的还有问的，“一点都没了吗？”
赵家婶婶应声，“没了，都没了。”她还给人展示下蒸屉里全是空的。
在屋内已经坐下吃上的还在感叹，幸好今日来得早。
“沈小娘子，明日冬至，因你不开门，索性大家伙今日就早早地来排队，每个人买的就都多一些呢。”
沈嫖一锅出两碗烩面，两位食客过来端走。
“我家二郎回来，怎么说也要一家团圆地吃顿饭。”她笑着答话。
赵家婶婶在旁看着那一盘盘摆放整齐的凉菜，也是一会功夫都拌完了。
“也是，那我们后日再来。”王家大郎也接上一句，他们这几日都爱吃这个小宰羊包，真是酱香味足足的，还有点辛辣味，偏皮又暄软，吃几个都不够。
等到烩面全部都上完，面坯也都一个不剩。
赵家婶婶站在沈嫖身边，还一个劲地赞她，有了这门手艺，是走到哪里都饿不着的。
食肆内的客人们吃完的都跟沈嫖说些吉祥话。
“冬节安康。”
“纳福迎长。”
沈嫖也都一一回话，大家伙也都乐呵呵的，一团和气。
赵家婶婶忙碌完也直接就走，回家也做顿好吃的，煮些米缆。
沈嫖把碗筷清洗好，今日有婶婶帮忙，动作也快好些，她把昨日还剩下的俩鱼头用盐，五香粉，豆瓣酱，酱油，还有自己做的辣酱，先腌制上，准备做砂锅鱼头煲，鲜香味美，又辣又下饭。
砂锅用蒜瓣葱段煸炒出香味，然后再把腌制好的鱼头铺在上面，料汁倒进去，放入一大勺的黄酒，最后添上一大勺的水，直接炖煮，另外的炉子上蒸了米饭。
这在厨房里刚刚都把饭都做上，外面就开始飘飘洒洒地下起了雪，先是像小碎花瓣一样，然后就是如鹅毛一般。
穗姐儿总算是见到雪了，在门口伸手接雪，又看到雪在手里化了，也是高兴的。
沈嫖看她这么高兴，把给她做的兔儿帽拿出来，给她戴上，“想出去玩就去吧，一会我喊你回来吃饭。”
穗姐儿笑得眼睛弯弯，又赶紧保证，“阿姊，我不会弄脏衣裳的。”她说完就跑了出去，只是月姐儿不在家，临近冬至，贵人家里也忙，程家嫂嫂本晌午没活的，又被临时叫了去，还说能带着孩子，她就急匆匆的又走了。
沈嫖搬个凳子坐在厨房门口，炉子上的火越来越大，陶罐锅里隐约有咕嘟咕嘟冒泡的声音，香辣味也逐渐传了出来。
一下雪，蔡河上的船只兴许就要停了，沈嫖抬头看去，瑞雪兆丰年。
隔壁的赵家婶婶也在跟二郎感叹，“冬至日下大雪，是个好兆头，明年一定会越来越好。”
沈嫖看着米饭蒸好，就喊穗姐儿回来吃饭。
穗姐儿才跑回来，手里还捏着一团雪，“阿姊，阿姊，我给你带回来的，雪团子。”
“好，冷不冷？”沈嫖又摸摸她的脸蛋。
穗姐儿摇摇头，她里面今日穿的是带皮子的，外面穿的是昨日蒋家哥哥送来的新衣裳，又好看又暖和，一点都不冷的。
俩人坐在厨房里吃砂锅鱼头，炉子的通风盖虽然盖上了，但还是有火苗的，砂锅里的汤汁还在时不时的咕嘟着。
沈嫖把鱼头上的嫩肉夹出来，肉质鲜嫩，又有辣酱辛辣，砂锅蒸的米饭，还有焦香，边吃饭边看着雪。
穗姐儿都比平日多吃了半碗米饭。
“阿姊，我好像听到月姐儿的声音了。”
沈嫖仔细听一下，“是，嫂嫂带着月姐儿回来了，一会你就去找她玩吧。”
穗姐儿点点头，又被辣得再多吃两口米饭，这个鱼头一直热着，她格外喜欢吃鱼头旁边的嫩肉，又滑溜又入味。
俩人用过饭，沈嫖刚刚把烧饼的面和上，外面郑菓小哥就来送猪肉了。
沈嫖打开门，让他把猪肉放在桌子上。
郑菓小哥虽然对明日食肆不开门这个事实很伤心，但是婶婶同他说，这送来的猪肉还会再送回到铺子里，所以他冒着雪来送肉也觉得很有干劲。
“沈娘子，都在这里了。”他把肉放下后，搓搓手。
沈嫖见他帽子上，还有外面的袄子上，全是落下的雪，给他倒上一碗热茶。
“吃茶暖暖身子。”
郑菓小哥也没客气，一口气喝完觉得身上也暖和了。
沈嫖把肉都称过，又问过郑菓每个部位的价格，把银钱给他。
郑菓小哥拿出来两斤肉的铜板放到桌子上，笑着答话，“这是我家叔叔说的，即送给我家的，就少收些，也算作心意。”
沈嫖也点点头，“也好。”她在食肆里简单地炒上一盆盐和香料，从今晚上就能腌上。
程家嫂嫂也在家忙完，冒着雪到食肆里，一进来就看到那桌子上的好几大块肉，“这是忙啥呢？”
沈嫖从灶台下面伸出头，“嫂嫂啊，吓我一跳，我做些腊肉和腊肠，给我这素日合作的铺子里送些，算是冬至的心意。”
程家嫂嫂今忙一上午，在东家吃过饭就带着月姐儿回来，正赶上下雪，就赶紧把给穗姐儿和郊哥儿做好的衣裳送来。
“衣裳做好了，尺寸没错，这还有剩下的布料，我给你放哪。”
沈嫖现在占着手，“嫂嫂给我直接放到堂屋里吧。”
程家嫂嫂又忙放到堂屋里去，才又回到食肆里，把跟院子通的门关上，她这一下午都没事，下雪也干不了别的，家里过节的东西都买好了，果子吃食，肉也割了，就连爆竹也都买了，就等着明日过节。
“有啥我能帮忙的。”
沈嫖把炒的香料盛出来放凉，“嫂嫂这么说，我就不同你客气了，得把这两大块肉剁成馅，嫂嫂帮我先剁着。”
程家嫂嫂撸起袖子，拿上刀，就开始忙活起来，“我家官人那酒楼里更是忙，也就你这食肆里在冬至日不开门，城里那些大酒楼都好多达官贵人去，听他昨日回来说，那一桌席面都要上百两呢。”她这辈子是没可能吃上上百两的席面了，若是她有一百两银子，就给月姐儿买上田地和铺子，她以后嫁人也好傍身。
沈嫖也拿着刀过来剁，“我这一个人也忙不过来，大过节的，还是一家人团团圆圆的比较好。”
“也是，婶婶家二郎都回来了，怎的还不见你家二郎啊？”
沈嫖想这是第几人问二郎的了，他肯定要打喷嚏。
“应当傍晚，也可能明日罢。”
俩人半个时辰才把馅料剁完，今日晚上的暖锅幸好也暂停了，不然更忙。
她把炭火点上，先把烧饼烤出来，程家嫂嫂见她又烤烧饼，问完知晓原委后，也帮忙。
“这是个好人，我为着婶婶也是感激他的。”程家嫂嫂话说得实诚。
沈嫖就让她看着炉子，自己忙着清洗肠衣。
此时外面的雪势一点没减，从食肆里往远处瞧，那蔡河除了水面上，到处都白了一层，行人也越来越少，只还有一些小孩，在到处放炮，蹴鞠，也不觉得冷。
她刚刚把肠衣清洗干净，就看门口来了人。
严宰羊领着孙女到门口先跺跺脚，又拍拍衣衫上的雪。
沈嫖连忙洗干净手上前。
“严老先生，快请进。”
萱姐儿是第一次来沈娘子食肆里面的，她进来后稳稳地行礼，“见过沈家娘子，我与祖父来祝娘子冬节安康，纳福迎长。”
程家嫂嫂在旁烤烧饼，听到这脆生生又大大方方的声音，都忍不住回头看去，姐儿看着跟自家月姐儿差不多，穿着一件桃红色的褙子，一瞧就是新的，还戴了虎帽，虽然都是粗布衣裳，但也衬着她脸蛋圆润，眼睛格外有神。旁边那位老先生穿得也是干净整洁。
沈嫖这几日有时也会见到萱姐儿，是替她祖父来送豆腐的，小人从来都是按照时辰来的，一点都没晚。
“谢过萱姐儿，我也祝严老先生和萱姐儿岁节安康，贺冬消灾。”
严老先生也笑呵呵的，家中因与沈小娘子做了稳定生意，每日豆腐都能卖尽，也可早日归家，现下冬日来临，天气也冷，他少受很多罪。
“谢娘子吉言。”他说着话把竹篮里包得整齐的豆腐放到桌上，“家中也没什么好东西，提前来给沈小娘子送冬至贺礼。”
冬至贺礼是都要收的。
沈嫖直接收下，“好，谢过严老先生。劳烦二位等下。”她到屋里拿出两盒果子，到外面食肆直接放到篮子里，“这是给萱姐儿的零嘴。”
萱姐儿又行礼，“谢沈家阿姊。”
沈嫖又同他们说些话，才把人送出门。
严宰羊牵着萱姐儿的手冒着雪往家里走，萱姐儿又回头看下食肆，她喜欢沈家娘子，只有她一直会叫祖父老先生，旁的人都叫祖父严宰羊，那些小孩也是，她不喜欢，还因为这事同他们打过架，祖母给她擦伤口时说，那都是小事，叫就叫吧，随他们叫，只要小宰羊能卖出去就好，可她就是不开心。
程家嫂嫂一直坐着烤烧饼，二十个烧饼烤得还算快。
沈嫖把要做腊肠的肉用炒好的香料拌匀，她在里面放了碾碎的干辣椒，做出来的应当是会有些辣味，腊肉也涂抹均匀地放到大盆中。
程家嫂嫂又帮着把腊肠也给灌好，在肠衣口处，用一小节的竹子撑开，这样往里面也好灌肉，再系上绳子，“这同铺子里做的是不是不一样。”
沈嫖点头，“需要用树枝熏的，汴京城里售卖的是直接风干的，少了烟熏的味道，这其中的滋味就大有不同了。”更别说里面用的香料也不一样。
程家嫂嫂听着就觉得好吃。
沈嫖看嫂嫂被自己说动的样子笑笑，“回头过年节，我到时多做一些，咱们几家也都分一些。”
程家嫂嫂忙点头，“那好，那好。”
俩人把这些灌好，都坐下吃口热茶，这么一会是一点没闲着。
陈国舅和赵元坪是坐着马车来的，一是雪太大路滑，不好骑马。二是还得拉肉呢。
“我那小外甥还好吗？”陈国舅拢过自己身上的裘帽，可真是冷。
赵元坪看看舅舅，又叹气，“三弟的性格舅舅是知晓的，不过他明日就要离京，邹家大郎是个豁达直性子人，俩人多相处，兴许能好。”
陈国舅冷哼，他虽然今晨没在文德殿，但听大外甥描述里面的情形，也知小外甥气急了，“你那堂弟，估计要在牢里过完冬至日，再过年，兴许还能过个立春。”想到这里还十分有趣。
赵元坪也这么觉得，立夏能不能出来还是一回事。
陈国舅早就知晓小外甥就不是个徇私枉法的人，就这还是看在他皇帝姐夫的情分上，待到皇帝姐夫没了，他登上那个位置，这位亲皇叔恐怕脑袋真的要没了，所以这是前车之鉴，他要好好地告诫自家下人不许在外仗势欺人，他自己每日吃吃喝喝就行了。
俩人就这样揣着手坐在马车里到食肆门口。
沈嫖和程家嫂嫂忙完也是没事做，就把果子拿出来边在食肆门口烤火边吃着，这里不仅能欣赏到雪景，还能看穗姐儿和月姐儿在外面玩雪。
沈嫖见到来人，“见过陈老先生和赵郎君。”
赵元坪点下头，也几日没见沈小娘子了，“这几日家中有事，好几日没来食肆，甚是想念，可又听闻因冬至食肆不开门，我就只能等过两日再来吃暖锅了。”
沈嫖笑着点头，“那我静候赵郎君的佳音。”
沈嫖带着他们俩把腊肉都拿出来，经过数十日的熏制，现下肉已经算是非常入味，吃起来味道也会更香。
“吃时只需要把这外面的一层灰洗掉，然后切片吃，或者在外面不太方便的话，切成大块吃也行。”赵元坪让小厮搬走，沈嫖留下其中一小块的腊肉，是准备明日自家吃的。
沈嫖把买的斤数，她把自己留下的还有那日吃的也都告知了，以及买香料花费的，二十两银子总共在食材上消耗了十两左右，再除去她的手工费，这十日大概收个三两，“这是剩余的七两。”她拿出来递过去。
陈国舅只瞧着这肉闻着上面一层的香味，就知道是下了大功夫的，他可是汴京头一个吃着的，“给我五两就行，手工费给娘子留五两，往后我还会来拜托娘子的。”
沈嫖并无推辞，她也确实辛苦，“那多谢二位，祝两位冬节安康。”
小厮把肉也都搬完了，陈国舅还要同大外甥一起去看被气晕了的小外甥，也就不多留。
赵元坪笑着行礼，“朝来添一线，祝沈小娘子亚岁迎祥。”
程家嫂嫂瞧着这俩人走了，还觉得到底是贵人，这吉祥话都同普通人说得不一样。
朝来添一线是指在冬至后白日越来越长，宫内的女工能每日多绣一根线，慢慢地这句话就成了冬至的代称。
因下着雪，天黑的都比往日早，沈嫖没见到蔡先生的学生，烧饼是那日来送赵家大郎的小厮取走的。
穗姐儿和月姐儿也渐渐玩累了，明还有一整日的热闹呢，沈嫖把穗姐儿叫回家来，程家嫂嫂也忙着回家做晚饭。
沈嫖把腌制好的腊肉又放到搭的架子里，还把火点上。
穗姐儿也跟着一同帮忙。
沈嫖把架子门口盖上，牵着穗姐儿的手，“穗姐儿，玩一下午了，是不是饿了？想吃什么？”
穗姐儿握着阿姊的手，热乎乎的，“什么都行。”
沈嫖想着那块留下的腊肉，扒上两根蒜苗，“那煮碗小面，咱们再炒个菜。”
她到厨房里，还找出来之前做热干面的碱面，正巧就做个重庆小面，碱水来做出的面条更筋道，先把面和好，重庆小面最重要的是底料，打出的底料有十几种，黄豆酱油，猪油，鸡精，不过她有自己配的五香粉，也能提鲜，还有花椒胡椒，今日才炒过香料，也都有，最重要的是猪油，更是家里常备的。
先在案板上把面条擀出来，然后开始切腊肉片，在炉子上煮面，地锅里炒腊肉蒜苗更有锅气，也能把腊肉的那个烟熏的味道发挥出来。
穗姐儿坐在灶旁烧火，外面已经是快黑透了，可雪一点都没停，她烧火见锅热了，正准备同阿姊说，好像是听到门响，又抬头看过去。
“二哥哥！”穗姐儿惊喜地叫了一声。
沈嫖也放下刀，侧过身往门口外面看过去。
沈郊手里还提着包袱，往厨房门口又走了两步，身上似乎满是寒意，风尘归来，脸上带着淡淡的笑意，朗声开口，“问阿姊安。”
穗姐儿过去抱着二哥哥，又抬头看他，“我和阿姊还以为你要明早才回来呢。”
沈郊进到厨房里来，瞬间就感受到一阵暖意，“今日书院通知得晚，又加上下雪，雪路难行，柏家派来两辆马车，特意送我回来的。”因尧之兄家也在内城，所以他与柏兄可同乘一辆。
沈嫖看他头上还有雪花，“回来就好，下回就是第二日再回来也行的，不用冒雪赶路。”
“冬至日，想早日回来。”沈郊伸手摸摸穗姐儿的头顶。
沈嫖点下头，“既如此，快坐下烧火，也能暖和一些。”
穗姐儿拉着二哥哥一同坐在灶旁。
沈嫖直接把切成片的肉腊肉放进去，不用放油，煸炒一会，就把腊肉的肉脂炒了出来，咸香的味道也慢慢发散出来，腊肉片在翻炒的过程中变成透明，微微变得焦黄，再把蒜苗倒进去，翠绿的蒜苗上变得软塌，就直接出锅了。
沈郊身上变得也热乎乎的，闻到这个香味也是更饿了。
“柏兄还说若不是要过冬至，他还会来家的。”冬至是要和自己家人在一起的，柏家还要祭祖，更是忙碌。
沈嫖看炉子上锅里的水也烧开，直接把擀的面条放进去。又烫上几片院子里的菜叶，一般会放豌豆尖。
“改日再见也是可以的，幸好我面和得多一些。”
她又拿过三个碗，一字排开，按照重庆小面的底料，一个个地开始放，只是家中没榨菜，不过差不多也能基本凑齐，锅里的面条煮好，再把面条捞起分到三个碗中，浇上锅里的热汤，又撒上葱花。
“就在厨房里吃吧。”
沈郊把桌子凳子摆好，又带着穗姐儿洗洗手，一家三口就在厨房里坐下。
厨房里点的两盏油灯，灯火微晃，虽然不是亮如白昼，但也不耽误用饭，沈嫖又切上一盘垛子羊肉。
“先简单吃些，明日咱过节。”
沈郊已经饿极，坐下来用筷子搅拌下那碗热腾腾的面条，咬上一大口，先是浓烈的香味，看着阿姊放的红油，但倒是没有那么辣，反而是香，后味就是麻，但吃起来又非常热乎，面条格外的筋道，和热干面的也不太一样。
沈嫖给穗姐儿的那碗辣椒油和麻椒都少放了许多，面条嫩滑，她夹口炒的腊肉，果然比第一日吃的时候，烟熏味更浓烈，味道也更好吃，肉质咸香，但不腻，配上一口爽滑的小面，确实也可称为绝配了。
穗姐儿在自己面条上盖了好几片羊肉，一点不觉得辣，就是香得很。
外面的雪依旧下得不停，三个人在厨房里把做的全都吃完了，今日都劳累了一整日，吃过饭洗漱好后，沈嫖把他们俩的两身新衣都放到床头，还嘱咐明日一定要穿。
第二日沈郊还是最先醒来的，推开门就见院子里白茫茫的一片，再远处的屋檐上，还有树枝上，都已经被白雪覆盖了。
他拿出扫把先把院子里扫出一条路来，又看鸡都挤在一起，他洗漱好后，外面爆竹声更是此起彼伏，他洗漱着呢，就见阿姊也穿戴好出来了。
沈嫖没想到这一夜雪都未停，院中的积雪会这么厚，呼吸一口沁人心脾的凉意。沈郊穿着昨日做出的新衣，青色的圆领直缀，显得他身形更挺拔。
沈郊才漱完口，向阿姊问安。
“阿姊，冬节安康，纳福迎长。”——
作者有话说：“十一月，冬至。京师最重此节，虽至贫者，一年之间积累假借，至此日，更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆贺往来，一如年节。”出自《东京梦华录》
在此祝愿各位食客们。
冬节安康，纳福迎长。