宁娘子切完肉称了秤，把零头都抹了。
“刚刚是多谢二郎，我家中也没人会读书，孩子不会过来问我，我也只好跑着去问。”为人父母，虽然她和官人能力有限，但也希望孩子未来比他们能过得好。
沈嫖知晓，会读书的人，从古至今都很受人尊重。在现代，也是一样，那么多学生付出很多努力才能考上大学，也是另外一种的赶科场。
两家都走过，买过铺子里的腊脯，石蜜，转一大圈后二人才归家，回家路上还有四邻瞧见，这是沈家二郎书院的同窗，看穿戴是个大户人家的孩子，也见过在食肆里帮忙，一点架子都没，真不多见。
沈郊在家里也没闲着，看厨房里没了木柴，去巷子里买了一小推车，也都整整齐齐地都码放好了。
沈嫖先把肠衣泡上，这会没事，先把肉肠做了，正巧还有两个人一起帮忙，案板都搬到院中的小桌子上，肉馅又多剁几刀，不必太细腻，有颗粒感吃起来也更有嚼头，切好后放到盆中调味。
柏渡知晓这个过程，他之前已经帮过忙，还来教沈郊。
“这样做的。”柏渡按着肉馅往里塞，他说完看沈郊看着自己，还疑惑开口，“瞧我作甚？”
沈郊抿紧唇，他想说这好像是他家，“你用过饭后快速归家吧，柏大哥哥会担忧你的。”
柏家小厮早就回柏府说过今日提前放旬休了。
柏渡点头，“放心吧，我不会抢你的屋子的。”他说完手下捏着肠衣，转过头笑着开口，“阿姊，明日晨起吃什么？”
沈嫖想着做的酱豆，“明日吃酱香饼，另外你们去书院时，我给你带上一罐酱豆，吃饭时多少也添些味道。”
柏渡觉得又是没听过的，但肯定好吃，“那好，明日我再来。”
沈郊听到这里，居然觉得能安静一晚上也是好的，他话实在是多。
肉肠三个人来做就快很多，两刻钟都灌完了，一根根的系好，挂在绳上晾着，只是这会院子里晾晒的都是吃食了。
随着太阳往西落去，沈郊把被褥收回到自己的屋内，沈嫖到前面食肆里处理鱼，食肆内每日都有剩下的鱼头，她和穗姐儿也吃不完，会常常分给赵家婶婶和程家嫂嫂，总不会浪费。
柏渡知晓阿姊要做上次的鱼丸了，忙跟着到食肆里帮忙，沈嫖教给他俩，今日留下一条鱼的鱼丸，自家烤着吃，鱼丸做好，宁娘子正巧上门来送暖锅用的羊肉。
宁娘子进来才看到真的沈家二郎，吃盏茶后，又跟沈嫖笑着说话。
“我这回没认错，这确实是你家二郎，你瞧这眉眼处，仔细看没看出一样的，但就是一种神韵，穗姐儿也是这样。”
沈郊上前见礼，“在家中听阿姊提过多次宁娘子，深谢宁娘子对我家阿姊素日的照顾，往后若有用到我的，请娘子开口。”
他说的都是肺腑之言，他不常在家中，穗姐儿也小，他过去也有时间就帮赵家婶婶的二郎答疑解惑，也是多希望能照顾阿姊和幼妹。
宁娘子听得懂这话的意思，这样的郑重道谢，她能体会到沈郊的一片心意。
“二郎不用这样客气，你阿姊在咱们这巷子里都是好人缘，大家都会彼此看顾的。”
她在食肆里又多待会，只是越待越喜欢这沈家二郎，真是长得好，性子沉稳，有担当，若是她有姐儿，也是愿意许配给二郎的，可惜她没有。
沈嫖亲自把人送到家门口，只是还听着宁娘子不住口地称赞二郎。
“我是真的知晓他有多好了，宁大娘子。”
宁娘子又是羡慕她，“若是我家哥儿能有你家二郎一半，我也是知足了，算了，不说了，好不好的都是我生的。”她这才挥挥手离开。
沈嫖回去看下，俩人还在闷头挑鱼刺，挑完还要剁碎，等到鱼丸彻底做好，她又把晾好的肠放到锅子里蒸上，这会穗姐儿也到下学的时间了。
沈郊过去接她。
沈嫖把蒸好的肉肠拿出来三个，又煎好，用油纸包着，“穗姐儿还有两位同窗，给她们每人一根，肯定都高兴。”
孩子最期盼的就是放学，若是放学家长来接，带着吃食，那会更高兴的。
沈郊点头，“好。”他提着三包还热腾腾的肉肠，从巷子里走过，有婶婶问他是旬休了，这是去接穗姐儿？他也都一一应答。
穗姐儿早就知晓二哥哥后日旬休，只是一出来看到人的时候先是不敢相信，后面又蹬蹬地跑过来，一把就搂住二哥哥，嘴角一直上扬，“二哥哥，真的是你？我还以为你要后日才归家呢。”
沈郊也抱起她，“我今日考试，书院提前放假。”
穗姐儿又给二哥哥介绍自己的两位同窗。
沈郊也把肉肠分给她们，“这是阿姊让我给大家带的，小心烫。”
慧姐儿忙接过来，嘴上道谢，但眼睛却看向嬷嬷给她拆油纸，舌头舔下嘴唇，“慧姐儿谢过二哥哥了。”
杨钰兰还是一如既往地举止有礼，“谢过二哥哥。”
何妈妈拿到手中，却想着找个时间亲去给沈娘子道谢，那日归家后还发生了一件事，从沈家带回去的炖鹅，她次日晌午让院里的丫鬟去厨房热热，谁知大娘子的嬷嬷见到，非要拿走给自家哥儿和姐儿吃，她自是不愿，与那嬷嬷闹出动静来，后来把大官人和大娘子也惊动了。
大官人一如既往地偏袒，谁知那日姐儿振振有词，把往日的事一股脑儿全掀了出来，说再这样闹下去，就到大伯那里彻彻底底地分辨清楚，大官人是杨家二房，大房是在京中为官的，最恐闹出一些家宅不和的丑事，让御史参奏了，大官人也最怕自己这位大哥哥，到时若是事情真的闹出，还是一个八岁的姐儿，可见是在家中受尽委屈的。
至此这几日家中一片安静，院中的吃食衣裳炭火，再没有怠慢了。
何妈妈后来问姐儿，她说是沈娘子教她的，她再也不怕的，也不要这样的爹爹了，自然就豁得出去了。
她听到后抱着姐儿又是大哭一场，可怜她家姐儿还这么小，爹娘都没了。
慧姐儿在旁迫不及待地就吃口肉肠，一咬还有汁水出来，好香好香，她被烫到也给咽了下去。
“穗姐儿，阿姊做的肉肠真好吃，那个上次的馉饳儿也好吃，我都想跟着你一同回家了。”她旁边的妈妈听着这话，都忍不住地笑，自家姐儿读书上马马虎虎，针线活也是，唯有这吃食上是顶在意的。
穗姐儿听到有些为难，“若是你和月姐儿一样住在我家隔壁就好了。”
三个姐儿说完话，才不舍得分开。
沈郊在路上还问过穗姐儿学问，她答得出乎意料的不错。“好，我们穗姐儿现在读书也很有长进了。”
俩人到家时，楼上的包厢里都已经备齐了。
柏渡楼上楼下地跑，一想到这些干完就是他们自己来吃，浑身都是劲。
穗姐儿到家又看到柏二哥哥，更是高兴，柏二哥哥人很有趣，“柏二哥哥好。”
柏渡半蹲下伸手揉下穗姐儿头顶，“我们穗姐儿越来越好看，也长高了不少，定是有好好吃饭。”
穗姐儿使劲地嗯声，“阿姊每日都跟我说，多吃些，这个好吃，也多吃些。”她后面是学着阿姊的语气说的。
沈嫖在旁听着笑起来，沈郊也是，一时间食肆里都是笑声。
穗姐儿看到大家都在笑她，也不羞涩，跑到阿姊身边，抱着她的腰，“不过我最喜欢阿姊了。”
沈嫖摸一下她的脸蛋，“好了，快去洗手，今日咱们吃烤肉，还有你爱吃的鱼丸，热奶茶，肉肠，烤肉，酸白菜。”
穗姐儿听着都要流口水，她爱吃烤的鱼丸，嗷的一声就往院子跑去洗手了。
沈嫖已经把芋圆煮好，只需要做茶浇上就好，烤肉在堂屋里吃的，她做茶的手艺一般，不过也能喝，主要是茶粉好。
柏渡也会做茶，他接过来茶筅，坐在堂屋上认真地开始做起来。
这会食肆里楼上的客人也都陆续过来，第一个先到的是小焦娘子。
焦茹自从那日吃过后日日惦记，今日可溜出来了，还带来了自己的手帕交，“沈小娘子，几日不见，我好想你。”她说完又拉过人，“沈小娘子，这是我闺中好友，她姓吴，家中排三，你叫她吴三娘子就好。”
吴三娘子身着青色衣衫，发髻上一根银簪，样式精巧，她眼睛圆圆的，像是葡萄，“见过沈小娘子。”
沈嫖也笑着回礼，“楼上都备齐了，请二位娘子上去吧，第三间厢房就是。”
焦茹是熟门熟路，“沈小娘子不必送我们上来，我都知晓怎么走，怎么吃了。”她十分豪爽地拉着好友就上了楼。
沈嫖刚刚送上这两位，就看到好久不见的邹二郎和陶四郎。
“都已经备好了，楼上请。”
陶谕言已经把暖锅让给邹大哥哥两三日了，今日怎么说也要过来用饭了，见到阿姊也觉得甚为亲切呢。
“阿姊，这是我带的果子吃食，都是汴京城里新出的样式，阿姊和穗姐儿都尝尝。”
沈嫖还没说话，就有人先接过来。
“正巧，我也在，那我一会就看看是不是新出的。”柏渡可算是把茶做好了，正过来找阿姊邀功，谁知道就看到这两位勉强还算过去的好友吧。
沈郊听到声音也从院子里出来。
邹远一眼就看到了，长得与阿姊有些神似，应当就是那位被柏渡挂在嘴边的沈家二郎吧。
柏渡想着今日的好吃的，也觉得自己不是小气的人，“给二位介绍一下，这是沈郊，沈家二郎，这两位是我的旧友，你知晓就行。”千万别跟他们做朋友。
邹远压根不理他，“我姓邹，单名一个远，这位姓陶，名谕言，见过沈二郎了。”
沈郊也十分有礼，“见过邹二郎，陶四郎，柏兄在书院常与我提起二位。”
陶谕言也笑着回礼，他隐约听过沈二郎的名字，好像是祭酒去家中与父亲吃酒时，谈起过。不过那时都是数月之前，没想到他们居然还有这么深的缘分。
“见过沈二郎。”
柏渡站在旁边觉得不太妙，“好了，不用见礼了，快去用饭吧。”说完推着他们俩往楼上走。
陶谕言也拗不过他，只好上楼去。
沈嫖特意守在楼下，见到陈国舅和赵郎君，“明日劳烦赵郎君把熏肉用的那些木枝送来。”
赵郎君想到明日就可开熏，也放心许多，“好，多谢沈小娘子了。”这才上楼去。
柏渡在屋内已经把炭火燃起，过来叫阿姊时看到那位锦衣郎君，好像有些熟悉，但没想到是谁。
沈嫖看食客都到了，也放心地到堂屋里去，桌子上摆了好几盘的肉，还有院中自家种的黄白菜，热奶茶也做的十分好看，干蘸料是她用花椒干辣椒胡椒一起碾碎，又调了味道的，另外就是湿酱，用酱油，辣椒油，醋，韭菜花酱，一起调配的。
沈嫖拿起筷子把肉挨个放上去，又在周围摆上鱼丸和香肠，盘子上瞬间就滋滋冒油，香味也慢慢溢出来，薄片的羊肉翻个面就已经熟了。
几个人每人分上一片。
柏渡吃过炙羊肉，但不是这样的，是小摊上炙好后就端上桌的，这样刚刚烤好的，而且还这般薄的没有，他蘸了干料，羊肉被高温烤制出油脂后，肥肉部分变焦，瘦肉迅速紧缩，入口的羊肉几乎要化掉，嫩的不用嚼，干料的花椒十分麻，麻过后就是香辣，他又忙喝口奶茶，热乎乎的奶香味很足，不仅如此，一点不腻，他觉得吃着炙肉，喝口热奶茶，简直是人间第一幸事。
沈郊是蘸的汤汁，因为有醋，倒是没那么辣，但肉质香嫩，他头回觉得羊肉还能这么好吃。
穗姐儿上回吃的是炙猪肉，那就很香了，但这羊肉不仅香，口感很滑嫩，像是她吃过的馉饳儿。
沈嫖先吃原汁原味的，羊肉本身的味道足够了，宋朝人已经把羊肉的品质把控到极致了，这块应当是羊肩肉，口感滑嫩。
第49章 酱香饼+酸菜猪肉水角儿+贵州熏肉（上）^……
沈嫖又把烤成薄片的五花肉夹出来, 薄薄的一层，被高温炙烤后，肉片本身的油脂溢出, 又反过来烤制瘦肉的部分，近看肉片上还有鼓起又迅速破掉的小泡, 滋啦作响，没一会就变得焦黄。
“来，每人一片。”
三个人齐刷刷地把碗递过去, 沈嫖一时看着这三个人期待的眼神, 他们三个也反应过来，又都笑了起来。
沈嫖干脆给他们每个人都放上一片，“这炙肉的过程还供不上你们吃。”
柏渡继续蘸自己的干料，五花肉和羊肉完全不同，它是焦香的，周边脆脆的, 配上干辣椒格外的香。
羊肋排是切成的小段, 在烤盘的周围摆上了一圈，烘烤的时间会比较久, 一面已经焦黄，又翻过另外一面。
鱼丸和肉肠本就是熟的，熟得也快。
柏渡看下鱼丸，“阿姊, 鱼丸是不是熟了？”
沈嫖吃完口中的五花肉, 点下头。
柏渡罕见地用另外一双来不断翻肉的筷子, 夹起一个鱼丸给沈郊，“你吃吧。”
沈郊看到这个举动，无异于江洋大盗把金银财宝拱手他人, 心里就有了警惕，难道这个鱼丸被下毒了？
柏渡笑的格外亮眼，“我只是觉得你还没吃过，不像我，我上次归家时，阿姊就给我做过了。”
沈郊听到这番言论，是真的冷笑了一下，没有半点夸张，他信不信，明日就把门关得严实，拒他于门外。
柏渡看他这样，也不亏待自己，赶紧夹起另外一个，放到自己碗中，蘸上干料，小心地咬开一半，避免汁水烫到自己，烤制的果真更好吃，鱼丸本身嫩滑的，这一烤外面就是一层硬皮，但一咬开，里面还是嫩的，汁水丰盈。
沈郊吃饭不会烫到自己，他一向都是斯文又谨慎的，只是品尝后，也觉得真好吃，“阿姊，鱼丸鲜嫩，半点都不腥。”
沈嫖又给他夹了一个，“喜欢吃就多吃些。”
沈郊脸上带着笑意嗯下，阿姊夹来的定然更好吃。
厚切五花肉烤制的时间就比较长，需要把上面的肥肉部分的油脂完全烤出，最后变得又焦又香，因为是厚切，所以即使烤完，依旧有嚼头。
“这个酸菜这样配着吃。”沈嫖拿起一片自家种的哀黄白菜叶子，里面放上烤制好的厚切五花，又蘸上蘸料，再把酸菜，还有蒜瓣也都放进去，这样一口吃完，“很解腻。”
柏渡正吃得高兴，他一点不觉得腻啊，但阿姊教的看起来也更香，他也学着配上一个，一口下去，这个外面的菜叶竟然还有些甜味，凉丝丝的，里面的酸菜发酵出的酸味，确实解腻，但好像这样配着，五花肉更香了。
“菜有甜味？”
“被秋日的霜打过，自然会更脆甜。”沈嫖给他解释一下。
沈郊也给自己卷了一个，吃完又喝口奶茶，芋泥丸子嫩滑有弹性，又有茶的清雅淡香，实在是香而不腻。
羊肉和五花肉一口气全都吃完，最后就是羊肋排，这会一小段一小段的排骨表面的一层已经都变得焦黄了。
沈嫖把炉子的口给关上，“把这排骨吃完就结束了。”
沈郊夹过一块羊肋排，轻咬下外面的肉，谁知道一口下去，骨头和肉自动脱离，而且以为外面烤得焦黄，里面肉质会干，谁知道一点都没，肉还很嫩，汁水一点都没少，并且十分有嚼头。
穗姐儿还是头回吃这样的烤羊肋排，小嘴吹下，一点点咬，然后吃上一口还去蘸韭菜花酱，味道更丰富了。还想到若是慧姐儿在这里，肯定高兴得都要在院子里跑起来。
柏渡就与旁人不一样，他心急，虽然吃不了热豆腐，但还是心急，一口咬到烤得滋滋冒油的肋排上，就不意外地被烫到了，但还是不松嘴，外面的那层焦黄的，就是极香，牙齿穿过表面那层，就只有肋排里面的嫩滑和羊肉自带的汤汁，绝美！
沈郊在旁都看不过去了，看他被烫得龇牙咧嘴的，“你慢点吃，又没人同你抢。”
柏渡嘴巴中的已经吃完了，只剩下干干净净的一小段骨头，听他说，手上动作不停，又夹起一块，放到自己碗中，“你不懂。”
穗姐儿在旁开口，“柏二哥哥同慧姐儿一般，她也说过这样的话。”
柏渡看着穗姐儿，欣慰地点头，“说得甚对，我将引她为知己。”
“可是慧姐儿才六岁，柏二哥哥无法和她做知己了。”穗姐儿十分贴心地考虑了一下。
柏渡第二块羊肋排已经吃一半了，听到后颇为遗憾，“是呢，不过在吃食上小小年纪就有如此见解，不俗。”
沈郊觉得要把他和穗姐儿隔离开来，免得把他家妹妹教坏。
一圈的羊肋排全部吃完，就连摆着的菜叶也都干干净净，几个人围着炉子这边吃，一点也不冷，反而还有些热。
柏渡看着吃完了，还有些意犹未尽，他是个坐不住的，但这样吃饭的话，他可以坐得住，端起来自己的热奶茶，把里面的小料全都吃完，还有酸酸甜甜的腊脯，爱吃。
吃烤肉的话连要洗的碗筷都变少了，只需刷烤盘，还有碗筷以及盘子，且用皂角擦洗也方便。
沈郊和柏渡承担起洗刷的活计，沈嫖提起壶，这里有在炉子上一直烧着的热水，倒到井边平时洗碗的大盆中，这样也不冻手，她平时就是这样做的。
柏渡是个不太难为自己的人，一直都会高高兴兴的，连在院中洗碗吹着冷风，都能乐起来，边洗边看向墙边晒着的肉，“也不知是什么样的食客，需要这么多肉，家里人口很多吗？”
沈郊也不知他怎么那么操心旁人家的事，“快点洗完，你得回去了，柏大哥哥和大嫂嫂定然会担心你的。”
柏渡摇头，“你还是不够了解我家大哥哥，我若是晚归，他们只会担心旁人，怕我嚯嚯人家。”
沈郊想说他现在就是那个人家。
柏渡洗完后，还收到阿姊给自己包上的肉肠，里面足足有五根呢。
恰逢楼上邹远和陶谕言吃饱喝足的下来，其实也并不是那么的吃饱喝足，因为一直在想柏渡在楼下吃的是什么，那定然是比他们吃得好吧。
柏渡见他们付过钱，就拉着俩人，“我正巧没马车，你们俩回家顺带捎上我。”
邹远想说他们是武将，武将也没坐马车，一般都是骑马出行的。
陶谕言倒是扯过他，“我还有话没和阿姊说呢。”
柏渡就是不让他多说话的，“有什么话明日再说，我现在吃饱困得很。”
“我看你一点都不困，一介文弱书生，力道都比上我了。”陶谕言都拉不动他。
沈郊就看着这两位一口一个阿姊的叫，脑袋都变大了一圈，读书考试都没这般令人头疼。
陶谕言赶紧行礼，“阿姊，阿姊，明日不营业，我们后日还来，到时候就劳烦阿姊了。”他说完就被柏渡一把拉出门口。
沈嫖看到上前两步，看他们拉拉扯扯的，“小心点，天黑，别摔倒。”
柏渡扯着嗓子应声，“我知道，阿姊快回去吧。”
邹远也是十分无奈地看他俩，幼时，他们俩闹的比这还要严重，只能匆匆地给阿姊和沈二郎行过礼后，也急着跟过去。
楼上陈国舅和赵元坪只听到似乎有人大声说话，不过俩人是完全不理的。
他们三人两匹马，就这样走在汴京的大街上，街边林立的食肆铺子都在门口挂起的有灯笼，大酒楼更是挂了好几层，街道也十分明亮，邹远和陶谕言也只好牵着马。
“阿姊给我的肉肠，你们俩都盯着一路了。”柏渡护得很紧，他要带回家给大嫂嫂还有小侄儿吃，不可能分给他们俩的。
陶谕言牵着马跟上，“哎，柏兄，咱们俩好歹也是自幼一同长大的，这情意还比不上这几根肉肠吗？”
柏渡突然皱着眉头紧盯着他，“陶谕言，陶兄，你这些日子到底经历了什么啊？一个人的性情怎么会如此大变？你都变得和邹远一样了，果真是近墨者黑啊。”
陶谕言跟他细细讲过自己去剿匪的那几日，回来后就痛定思痛，洗心革面了。
柏渡这才明白过来，可这跟自己的肉肠有什么关系？
“行，这样罢，明日我还去阿姊家，就帮你问问阿姊，能不能再做些，卖给你，这也算是咱俩的情意了。”
陶谕言看一眼一旁的邹远，什么时候柏渡的脑袋这么灵光了，好话说尽，都骗不来他的东西了。
“行吧，那我们俩先走了。”
他说完，就和邹远翻身上马，不过一瞬，俩人就骑着马走远了。
柏渡自己站在冷风中，连马屁股都没看到，骗你们的，根本就不会帮你们问阿姊，他自己吭哧吭哧的就这样走回了家。
门房小厮看到柏渡，忙迎过来，“二哥儿回来了，大官人正等着您呢。”
柏渡哦了一声。
柏家住在大乾明寺附近的十字街附近，这是他们的祖宅，能住在这里，还是靠得柏家祖父当初有先见之明。
柏松和周玉蓉早就用过晚饭，晌午时就有小厮回来报，书院提前放旬休，但二郎去了沈家，他们本也不担心的，想着用过午饭应当会回来，结果左等右等，也没见到一点归来的影子，周玉蓉就派小厮去打听，说二郎还在沈家。
柏松听闻后脸色就不太好了，他是要长在别人家了，但想着又觉得既然跟着的是沈家二郎，那应当不会做出格的事，心里又有些许的安慰，可晚饭仍然是食不下咽，担心万一沈家二郎就此讨厌了他家孩子，那以后可咋办？
周玉蓉宽慰自家官人，既然打扰人家这许久，她过些日子就提些礼物登门拜访，总不能不管不顾。
柏松也觉得只好这样，对方是沈家小娘子，他不好贸然登门，只能让大娘子去了。
柏渡提着肉肠一路到嘉荫轩，这是大嫂嫂的院子，嬷嬷在外面看到二郎归来，笑着行礼，又见他手上有东西，忙上前想接过。
“刘妈妈不用帮忙，我正巧要给大嫂嫂看看呢。”
刘妈妈是周玉蓉的陪嫁，自家大娘子待小叔一向很好，她自然也爱屋及乌。
柏渡进到屋里先见礼。
柏松见他这样还有些礼仪，正准备开口说话呢，就看他提着东西就放到自家大娘子面前。
“大嫂嫂，你看，这是沈家阿姊给我带回的肉肠，是今日我们一起在沈家做的，我还一同去买了肉呢，另外阿姊正午给我们做的是大骨头汤煮米缆，里面还炒的螺蛳，那个汤煮出来极其鲜美，米缆十分入味，晚上就做的是炙肉，有猪肉和羊肉，还有羊肋排，对了还有鱼丸，鱼丸我也有帮忙，就是要把鱼肉打成泥，再做成丸子，不过中间如何变成的，我就不知了，但炙烤出的鱼丸又嫩又多汁，极其好吃。”
他说完停顿一下，“还有热奶茶，香香甜甜滑滑的，我们四个人吃得都很高兴。”
柏松本想教训他，但听他这样说，竟然被说饿了，所以他这半日竟然过得这么好。
周玉蓉也算是见多识广，她娘家父兄仕途顺利，长姐嫁得也好，汴京的谁家有宴会席面，都会给她下帖子，有好多稀罕玩意，但都没二郎说的这些，她是真的对这位沈家大姐儿好奇了。
“听你这般说，我也觉得甚好，不过你在她家这样吃吃喝喝，是不是不太合适。”
柏松在旁也跟着点头，还是大娘子会说话。
柏渡点下头，“我今日帮忙花钱买了猪肉，把钱都花完了，这不是就走着回来的。”
周玉蓉一听就哎哟一声，拉着他上上下下地看，“没被碰到撞到吧。”
“没有，陶谕言也捎我一段路。”柏渡笑着把肉肠拿出来，“这是我给我侄儿带来的，明日晨起让嬷嬷给煎一煎，吃的时候要小心，里面有汁水很烫，嫂嫂能给我些银钱吗？我明早还要去吃酱香饼呢，可能就不回家来了，直接去书院，把我的开销先提前给我。”阿姊说的酱香饼，他都惦记好久了，不知道是什么样的香饼。
周玉蓉点头，“自是可以的。”她起身到里间去。
这会正堂内就只有柏渡和柏松两人。
柏渡看看他大哥哥，端起一盏茶喝一口，眨巴眨巴眼睛，然后不言语，他大哥哥每回见他就两句话，你要多把心思放在学问上，还有你没惹祸吧。
柏松也觉得屋内一时安静的外面的风声都能听到，先咳咳两声，然后斟酌一下开口，“你学问我听说长进不少，在外千万要守好规矩，万不能再闯祸了。”
柏渡规矩的应是，看吧，他猜得一点都没错。
周玉蓉拿着散碎银子，还有半吊钱，“你先拿着花，不够再使唤人跟嫂嫂说，在外面吃好喝好。”
她来到柏家的时候，小叔才十一二岁，现在她的哥儿都三四岁了，这些年也是把二郎当作自己的孩子养的。
柏渡点下头，“那我再去见过父亲大人，就回院就寝了，明早记得把肉肠给我侄儿吃，就只能给嫂嫂和侄儿吃。”他嘱咐完起身才离开院子。
周玉蓉看着二郎出去，回头看自家官人气呼呼的样子，不由得轻笑。
“好了，生气也没用，二郎就是这样的率性。”她说完又拿过桌子上的包着的肉肠，“听闻储君已定，襄王聪慧，治法严格，若到时二郎入朝为官，也正是合这位储君的心意，这不是坏事。”
就拿前朝来说，唐太宗就极宠爱魏征，柏家往后还是真的要靠柏渡了，到时再给他说亲娶位明辨事理的大娘子，何愁柏家的未来，家族更迭，自是辉煌。
柏松听到娘子的这番话，很是佩服，她虽在后宅，但学问见地不输前朝男子。
“可这一切，也得他能榜上有名啊。”他想到这里叹声气。
周玉蓉实是忍不住地又笑出来，叫刘妈妈进来，“你把这肉肠送到厨房去，说明日给哥儿煎了来。”刘妈妈应是，正准备走，又被大官人叫住。
“你让厨房现在就去煎上一根来，我尝尝。”柏松想着那小子越不让他吃，他就越要尝尝。
周玉蓉本想劝他，但又知道劝也劝不住，就让刘妈妈去嘱咐厨房做上。
小厨房里有现成的炉子，刘妈妈还在厨房边上看着，只是拿出来在热的过程中，闻到的香味也被吸引住了，怪不得二哥儿这般稀罕。
“这是二郎带回的？”煎制的嬷嬷问了一句。
刘妈妈点头。
嬷嬷也觉得家中只有他了，刘妈妈把煎好的肉肠放到盘中，端到嘉荫轩。
柏松闻到这香味，也惊讶了，本是要跟二郎置气，谁知香味扑鼻，他拿过下面的签子，先让娘子吃一口，然后自己又吃上一块。
周玉蓉没被烫到，她咬了一小口，就被这外弹里香的味道惊讶了，还有些汁水，这沈家大姐儿的手艺是真的好啊，比府内的四司六局做得都好。
柏松也是，又想着只有四根了，他有些自责，自己多吃一根，自家哥儿就少吃一根了。
“我应当听二郎的话的。”
周玉蓉看他这样，更是乐起。
食肆。
沈嫖把客人都送走后，沈郊就把门都关上，厨房里烧的热水都倒进桶内，分别都洗了澡，换上干净整洁的里衣。
沈郊自己铺好床，也都不困，姐弟妹三个就在厢房里，围着炉子吃些茶水，又说起些在书院发生的事，穗姐儿就讲自己在女学的事，提到女傅还很佩服，她现在识得字也越来越多，就连每日热饭的崔妈妈都说她比来时脸上有肉很多。
沈郊又拿起书给她讲一些典故，结果穗姐儿没听一会就昏昏睡去。
沈嫖哭笑不得，给她盖上被子，压低了声音，“看来二郎的授课能力不及女傅。”
沈郊也只好就此作罢，收起书，“那我也回去睡了，阿姊。”
沈嫖点头，她把厢房的门关好，躺进被窝，自从昨日盖上这样的又柔软又舒服的绸缎被褥，睡眠质量就更好了，除了晨起时有些困难。
第二日天蒙蒙亮，沈郊就起床了，他一是在书院养成的习惯，二是虽然这是他家，但因为长久在书院，所以还是会有陌生感，穿戴洗漱好，先打水，扫院子，等到他收拾到鸡圈时。
沈嫖也穿戴好从屋里出来，今日没雾，是个大好的晴天，太阳已经冒出一点点头。
沈郊叫声阿姊。
沈嫖点下头，拿出竹筒和牙刷子，在院子里洗漱，又想着今日晌午不用开门，早起就不用再发面，边刷牙边一点点把今日要忙活的事过一遍。
沈郊倒上一盆温水，让阿姊洗脸，沈嫖洗漱好后，今日也不用出去买菜，直接进厨房里和面，酱香饼的面和起来也简单，一半温水，一半烫水，都是为了让面更软和，本想着和半瓢的，但想到柏渡会来，干脆倒入一整瓢的面粉，再倒入些油，一起和好就盖在盆里醒着，然后打开炉子，先让炉子慢慢通风燃着。
沈郊到厨房里来，“阿姊，我能做些什么？”
“剥蒜瓣，两头就行。”沈嫖边跟他说边打开炉子的通风口，先让它慢慢燃着，她挖出来大半碗的酱豆，凉了之后酱香味也是久久不散，酱香饼应当放洋葱的，但现下也没有，只能拔两颗院里的大葱，只用葱白的部分，剥好，切碎，放到碗中备用。
沈郊坐在一旁一瓣瓣地剥着，正巧从厨房门口往外面看过去，就是食肆的门。
沈嫖在淘洗黄米，红豆，先泡上，一会就煮粥喝，就发现二郎一会一看门口，她把陶罐里盛入水，黄米在清澈的水中格外好看。
“等柏渡？”
沈郊笑着点头，“我听着他敲门，然后再好好地为难他一下。”
沈嫖笑了起来，“你跟他关系是怎么慢慢变好的？”她能看得出来，虽然二郎有时很烦他，但其实是当作至交的。
“他是去岁来的辟雍，书院的斋舍是两人一间，我跟他住在一个屋里，慢慢就熟悉起来，他虽然成绩差，但品性不坏，也帮过我很多回。”阿娘的葬礼，柏家大嫂嫂帮了许多，他总是顾着这份情意的。
沈嫖也这么觉得，她还觉得沈郊太过内敛，需要这样的好友在身边，“是的。”爱憎分明的人，若被喜爱的是你，那实在很幸福。
沈嫖接过沈郊剥好的蒜瓣，切碎后和葱白放在一起，拿出小炒锅来放到烧热的炉子上，先烧热油，调个油酥，再把蒜末葱末放进去爆炒，炒出来香后，再把酱豆倒入进去，把酱香味炒出来后再全部盛出来。
面已经醒得很好，家中烙饼的平底锅也不是很大，她就把面团分成四个大剂子，擀圆擀薄，再把油酥均匀的抹上，然后四周用刀切成扇形，再一层一层的叠起，用最后一片大的扇形全部这样包起来，然后醒着，以此类推把剩余的三个也都做成这样。
穗姐儿也起床了，她揉揉眼睛，在院中看到二哥哥先过去抱抱他，她做了个很好很好的梦，醒来又看到阿姊和二哥哥都在，就觉得更好了。
沈郊让她快去洗漱，还拿出梳子帮她梳下头发。
沈嫖用另外一个炉子把粥炖上，又一起煮了四个鸡蛋，每人一个，让沈郊把烙饼的炉子提到外面。
穗姐儿也洗干净脸了，今日二哥哥把活都干完了，她就跟在阿姊身边，看阿姊烙饼。
沈嫖擀好一个剂子，把剂子裹在擀面杖上，然后拿到外面，一只手拿着擀面杖，一只手接着面一点点放到平底锅内，面饼比较大，用手两面都推一下，把面饼全部放进去，这样酱香饼的褶皱就出来了。
这边一个饼刚刚放进去，就听到敲门声。
穗姐儿本还在专注地看着饼，听到声音，立刻就扭过头惊喜地开口，“是柏二哥哥。”
沈郊听着都有些无奈，伸手戳戳穗姐儿的脸颊，“你就惦记着他。”他说完过去先打开食肆跟院子衔接的门，到食肆里站在门口也不打开门闩，“哪位？”
柏渡一听就知道是沈郊，并不理他，大声叫人，“阿姊，我来了，我买了些东西，阿姊，快开门，不然我就累得拿不住了。”
沈嫖正在摘小葱，一会要撒在酱香饼上的，听到这声音，“二郎，别逗他了，快开门罢。”
沈郊还是听阿姊的话的，才打开门，就看到柏渡忙接过小厮手上给自己拎的糕点，还有布匹，他哪里会累到。
柏渡从沈郊身边路过，“阿姊，我来了。”
沈嫖坐在小竹凳上抬头看去，“若是你拿这么多东西，阿姊以后不会留你吃饭了。”
柏渡哎呀一声，“这些不是我准备的，是我大嫂嫂。”
他早起洗漱后就要出门，刘妈妈说马车已经备好，还特意给沈家阿姊和穗姐儿准备了布匹，说是颜色衬小娘子，并不贵重，只是一点子心意罢了。他又把大嫂嫂说的话转达给阿姊，“总之其实我只买了些果子，都是挑阿姊和我们穗姐儿爱吃的。”
沈嫖听着这番话合情合理，且看这两匹布并不是特别贵重的那种，虽然没见过这位柏家大嫂嫂，但觉得应当是个很会迎来送往的娘子，做事情很有分寸，若是太贵重她肯定不会收，但若是不送，又觉得不合适，“好。”她收下，等到逢年过节时，也送些东西到柏家，这样有来有往，走动相处就是这样的。
穗姐儿见到阿姊答应，才说话，“谢谢柏二哥哥。”
柏渡伸手揉揉她的头顶，“不客气。”他说完就看着锅里普普通通的一个焦香的饼，酱在哪里？仔细闻一下，也只有一点香。
“阿姊，这个是酱香饼吗？”柏渡饿了，大早起什么都没吃，就从内城跑来，一路上碰见好些个小食肆，他都没停下。
沈嫖把饼翻面，这会饼也鼓起泡了，这就是熟了，把炒好的热酱均匀地刷在上面，又把翠绿的葱花撒上，最后再来一把白芝麻，这么再烙一会，酱经过热饼的催发，味道被催发得彻底。
“二郎，去拿个锅排来。”
沈郊应声就到厨房里去，柏渡直勾勾地往锅里看着，他已经完全闻到酱香了，果真是酱香饼啊，这也太香了，阿姊怎么能想出这么吃的啊？
汴京到处都是豆瓣酱的铺子，还会售卖，豆子，豆芽，豆腐，但没人这么想着吃。
沈郊把锅排拿来捧在锅边，就看到阿姊把一整个冒着酱香味的圆饼盛出来，他不由得也舔下嘴唇。
沈嫖让他端走，趁着锅热又把下一个饼照旧放进去摊好，一转眼就看到三个人都盯着放在桌子上冒着热气的饼，她拿着刀过去直接切成小块，每人发两个签子。
“吃吧。”
酱香饼出自湖北恩施，恩施不仅仅有酱香饼，还有土家掉渣饼，掉渣饼是需要热炉子才能做成的，饼上的猪肉末，要肥肉多一些的，再放葱花，洋葱，还有芝麻，贴在炉子边上，经过高温烘烤后，肥肉被烤出油脂浸在整个饼里，而饼本身的香味也被烤出来，上面的酱也深入其中，拿出来再吃上一口就如其名，酥得掉渣。
不过和掉渣饼比，酱香饼更容易复刻。
柏渡先吃第一口，瞬间就被热腾腾的酱香饼惊讶住了，汴京什么最多？就是饼子，各式各样的，大约有几十种，可没有一种是这样的，酱香味浓郁，不仅仅是酱好吃，还有饼坯，挨着锅的那层是焦脆的，中间的部分是分层的，太好吃了。
穗姐儿吃的嘴边都是酱汁，但还在小嘴里嚼啊嚼，芝麻香，酱也香，饼也香。
沈郊也不吭声，只是一口一口地吃着，但他最文雅，嘴上没沾上一点。
沈嫖尝一口又看一眼锅中的另外一个，用锅铲翻过面，“这酱香饼的味道正好。”酱不是很辣，经过翻炒酱香出来的很浓郁，她隐约记得酱香饼是在清朝才出来的，不过也有记载说不是，可不管怎样，都很好吃，只是不过一会时间，这一整张饼就完全没了，三个人又都看向锅里的。
沈嫖都在想自己这四张饼还有没有给穗姐儿带走的？
第二张出锅时，把粥也盛出来了，是那日买的新米，熬出的小米红豆粥，不是很稠的那种，配着酱香饼刚刚好。
沈嫖第四张饼特意给穗姐儿留出大半张来，免得被吃完。
“吃饱了没？”
柏渡点下头，“阿姊，只有七八层饱，等到我们下午回书院的时候，能不能再烙上两张，我想带回书院做晚饭。”这次可不敢再那么晚回去，不然又要翻墙头。
沈嫖应下，不过两张饼。
这边吃过饭收拾好，又把穗姐儿送去女学，沈嫖带着俩人在院中挂着肉的地方搭起一个简单的木棚，放上几根粗壮的枝干，把肉挂在上面。
赵元坪就带人来送一车的干枝，前两日就已经给下面的人交待好，所以昨日沈小娘子一说要，他就让人今早全都弄来。这一进来就看到两位郎君，他有听说过，沈家有位二郎，但还没见过。
沈嫖给他们双方介绍。
“沈郊，沈家二郎，见过赵郎君。”
“柏渡，柏家二郎，也见过赵郎君。”柏渡只觉得他有些眼熟，但想不起在哪里见过。
“赵元坪，见过二位小郎君。”赵元坪比他们年长得多。
沈嫖检查过这些干枝，都十分不错，就连橘子皮也能找到，冬日里，橘子从南方运来，不是富贵人家是吃不起的。
“好，那我今日开始，大概可以熏到赵郎君带走的前一日。”毕竟熏的时间越久越好。
赵元坪算下，这样也有十日左右了，“那就劳烦娘子了，若是有什么需要的随时告诉我。”他也没多待，就又带着人离开了，宫里还有事，他那个王叔因知晓三弟查账的事情，在宫内闹开了，希望让三弟放过他，可三弟那个性子，断不可能，可王叔是他父皇的亲弟弟，父皇左右为难。
沈嫖把干枝放到搭好的棚下，点燃上，还在柏树枝上撒些水，这样的话省得燃起火来，熏重要的是烟熏，不是火烤。
一条桥之隔的蔡家。
赵恒佑在蔡家书房端坐着写文章，他昨日就知晓王叔今日会去闹，所以他提前躲了，他让自家的长随也闭上嘴，今日无论是父皇还是母后，亦或者是大哥哥，谁也别想找到他。
蔡诚在旁看书，瞧他心志坚定，皇家的事他前几日就听闻了，朝堂上已然闹翻了天，偏他还能这样心无旁骛，内心里是十分赞赏的，储君应当有储君的风范。
沈嫖今日无事，只需要守着这火，天气也好，又各自做上三盏热奶茶。
沈郊和柏渡在院中下棋，只是柏渡心不在焉。
柏渡下完自己的棋子后，还是开口问，“阿姊，今日我们回书院之前能吃吗？”
沈嫖想下，倒是有些烟熏的味道，若是吃也能吃，不过只能吃一小块，肉在熏制后，斤数会有一定的变化，这个变化也是随着时间的变化而变化的，时间越久重量会越轻，当时买了一百零五斤。
“可以试试。”
柏渡听完一高兴就走错了一子，沈郊顺势拿下这一局。
“再来一局。”柏渡准备一雪前耻。
一直熏过一大半个晌午，沈嫖买块五花肉，准备包酸菜馅水角儿，在门口遇到来吃饭的蔡先生和他的学生赵恒佑。
沈郊听到外面阿姊和人讲话，也从院子里出来。
“今日晌午不开门，我家二郎今日旬休。”沈嫖对他们师徒二人表达歉意。
沈郊也正巧听到阿姊这句话，以为是食客，见到二人只抱拳行下礼。
赵恒佑也回礼。
蔡诚看到沈郊，起了好奇心，“这位就是沈二郎罢，我听闻你在辟雍读书，策论写得很好。”
沈郊看向这位胖乎乎的老先生，能问出这样话的，定也是读书人，答话也很有礼仪，“回老先生的话，学生是在辟雍就读，文章谈不上写得好。”
蔡诚想着也不常见他，“若是沈二郎愿意，我可看看二郎的文章。”他觉得沈家小娘子不错，又看这二郎眉眼端正，有心帮忙，若是他有真才实学，也算是在储君面前露了脸，“我姓蔡，名诚。”
沈郊听到后本还有一瞬没反应过来，恍然后，喜上眉梢，蔡诚，蔡先生，蔡大家，他拜读过他中头名的文章。
“是，学生的荣幸。”他都有些语无伦次。
第50章 贵州腊肉煮菜蘸糊辣椒+猪肉酸菜馅水饺+豆……
沈嫖见他们相谈甚欢, 把他师徒二人迎到院中。
柏渡在往灶里放干枝，他已经闻到这干枝烟熏的味道，特别是甘蔗皮, 还有些甜呢。实在不知这肉煮出来又是什么味道，听到有人说话的声音, 他转头看过去，是熟人，起身拍拍手笑着走到他们身边, 拱手行礼。
“见过蔡先生, 赵兄。”
蔡诚还记得这位小郎君，机灵好谈，“柏小郎君。”
沈郊在一旁没问他们为何会认识，一把拉过柏渡，“蔡先生，这位是我的同窗好友, 可否也一同看过他的文章？”
柏渡：？
为何要看我的文章？我今日并不想写文章啊。
蔡诚点头, “当然。”
沈郊才邀请蔡先生去到自己的房内。
沈嫖也不打扰他们，也正午了, 正好留他们一起用饭，只是只包水角儿，怕也不够，她想下, 去看了熏一晌午的腊肉, 挑选一块肥瘦相间的, 外面熏得已经像模像样了，但肯定没熏十天半月的味道厚重。
赵恒佑环顾这样的小院，从前也多在食肆中用饭, 从未知晓里面竟是这样的。
沈嫖给他倒上茶水，“赵郎君，请坐。”
赵恒佑点下头，他坐在小竹凳上，“上回在食肆中带回家的凉菜，我爹爹和阿娘都十分喜欢。”
“那就好。”沈嫖看院子里也没有旁人，若是让他自己在这里，未免尴尬，她到厨房里，把案板和刀都拿出来，准备在院子里剁肉，在肉铺郑屠夫已经帮忙剁了剁，只是肉馅还不是很细腻。
赵恒佑在旁看着沈小娘子剁肉的动作，他从未进过厨房，又觉得自己什么也不做，有些过意不去，“沈小娘子，有什么是我能做的吗？”
沈嫖这几下就把肉馅几乎都剁好了，听到他这么问，可能他是觉得无聊，“一会帮着捏水角儿罢。”
她起身把酸菜捞出来一整颗，在井边用清水洗过，捏干水分，在案板上切碎，倒入盆中，放盐，酱油，五香粉，最后滴上芝麻油，馅料就算好了。出去买肉之前就和好了面，这会醒的也刚刚好。
屋内。
沈郊的厢房并不大，又经常不在家，所以书桌只是普通的小桌子，笔墨纸砚也是他从书院带回的。
蔡诚进来就先扫过一圈，虽然简陋，但该有的都有，就连床上铺的盖的都是上好的绸缎，以沈二郎的心思定然准备不会这样齐全，是沈小娘子准备的，他想到此处喉中酸涩，他家姐儿才三岁时就知晓关心人的，也会嘱咐爹爹阿娘要穿好盖暖。
柏渡在旁一万个不愿意，压低了声音和沈郊说话，“我还要帮阿姊包水角儿呢，做什么文章？再说这是外面那位赵兄的老师，不是你我的。”
沈郊看他一眼，“他是蔡诚。”
柏渡仔细想过，然后呢？蔡诚怎么了？他正准备开口问，又突然想起之前被沈郊拉着看过一篇文章，正是蔡诚，蔡大家。那知道人家是谁，就更要跑了。这样的大家，看他的文章，那不是自取其辱。
沈郊一把拉过他，又笑着看向蔡先生，“请先生出题。”
“就论，何为臣。”蔡诚说完又道，“临时出题，不用太过严格。”
柏渡想说何为臣？上谏君王之过失，下痛斥百官之不足。他还想说，今日不想写文章，只想包水角儿。
阿姊还说是酸菜馅的，昨日吃过酸菜烤肉就已经很香了，他还不知这酸菜肉馅水角儿的要有多香呢。但这是蔡诚，他并不敢问，可不是说他已经自请致仕了吗？何时回的汴京？有外面的赵兄为学生，是开书院了？
他想法活络，一会心中想法就千变万化。
蔡诚安排好后，就自行先出来。
沈嫖已经在擀饺子皮了，饺子皮要薄而不烂，但又很有筋性，包出的饺子是皮和肉紧紧贴在一起，没有一丝缝隙，这样的水饺，馅的味道不会流失。
蔡诚出来后一同坐下。
沈嫖见他过来，手上的动作没停，一张张标准的圆形水饺皮放在案板上。
“蔡先生，晌午一定要留下用饭。”
蔡诚也不客气，“那十分麻烦沈小娘子了。”
沈嫖把这案板上的剂子都擀完，才开始包起来，她包的依旧是汴京时下最流行的月牙形水饺。
赵恒佑已经洗好手，也拿起一张皮，眼睛看着沈娘子的手，自己跟着学，但好像有些麻烦，他的手好像不如沈小娘子的听话，馅不是少就是多，总之一点都捏不住。
沈嫖看着他的动作，就知他并无做饭的天赋，做厨师多年，她见过很多的厨师，能进到这一行，就已经算是有天赋的了，但有些人，即便是把步骤以及火都调好，依旧做不好一个菜。
“赵郎君，还是歇着吧。”
赵恒佑自小就被夫子称赞着长大的，君子六艺，也从没落下过，可手中这小小的一个皮，如此不听话，和他那个皇叔一样。
蔡诚也洗过手，拿起皮，一会功夫就包起一个漂亮的月牙水角儿。
赵恒佑有些惊讶，“老师学富五车，未曾想在厨艺上也有研究。”
蔡诚笑笑没有解释。他被贬那些年，身边就只有一个老仆，老仆有时生病，就是他来照顾的，那时他就把这士大夫们都看不上的厨艺给学起来了。
“我在岭南的那段时间，十分想念汴京的蒸水角儿，就自己琢磨着做了。”
赵恒佑自开蒙以后，就听过蔡先生的大名，想他少年得意，意气风发，但见他之后，又与自己想象中的完全不一样，他变得性子温和，尤爱睡觉和吃食。而且在宫中有老师少年时的画像，少年俊俏，就连阿娘都说他身形高挑，东京城里好些小娘子都心爱他，可现在因爱吃，也逐渐圆润。
父皇让他做自己的老师这件事，满汴京只有几位重臣知晓，若是传播出去，想来当年的人见他后，也定会疑惑的。
沈嫖看着蔡先生包过的，很是赞扬，“蔡先生包得很好啊。”
柏渡在屋内伏案写文章，听到外面的说话声，心痒难耐。他把写坏的一张又给团了团扔掉，看向一旁专心致志的沈郊，沉浸的好像就只有他一人。
他定了定心神，既然蔡先生说不必太过严格，他就写上，“上谏君，下察百官”，后面又洋洋洒洒地引经据典，最后又把现在朝中最热闹的储君查皇亲的事情全都写上，指桑骂槐，简直是下笔如有神，一气呵成。写完后，心中不能出去包水角儿的郁闷也都发泄出来了。
沈郊已经写完了，正在晾纸张，又细细看过，最后点点头，也算是满意。
沈嫖把皮擀完后，又和蔡先生一起包。
水饺刚刚包完，就看到两人从屋内出来。
蔡先生接过两篇文章，先看过沈郊的，越看越满意，止不住地赞赏，果然考教他的学问是没错的，思路清晰，何为臣？他从为君，为臣，为民，三个方面进行分析，又不乏引经据典，又结合当下朝廷的弊病，若今日是科考，他是知举官的话，定会很欣赏。他又看过第二份，柏小郎君的，越看笑意越深，抬头看人，他已经在帮着沈小娘子去割那熏肉了，比做文章的热情高得多。
“沈家二郎的文章写得不俗，就算是我当年也不及二郎的学问扎实。”文章信手拈来，字写得也极为漂亮。
沈郊知道蔡先生是自谦了，“谢蔡先生夸赞。”
赵恒佑站在一旁，“不知沈二郎的文章也能让我一观。”
沈郊点头，“自然。”
蔡诚则是把柏小郎君递过去，“我觉得你应先看过这篇。”
柏渡正提着阿姊割下的这块肉过来，手上不小心沾上了灰，不过他已经闻到那肉的烟熏味了，这大概就是阿姊说的味道，走过来正巧就听到这话。
“嗯，赵兄可以仔细看看，我这篇很契合蔡先生出的题目，何为臣。”他说得十分自得。
沈郊看他脸上都不知怎么弄上了灰，“你去水盆里照一下。”
柏渡把肉给阿姊，才跑到井边去。
赵恒佑已经坐下十分用心地在看柏小郎君的文章，翻看到最后的时候嘴角越来越上扬，他这篇文章里骂完自己，又骂皇叔，真是好一篇策论，极好。
蔡诚看他这样，就知正合他心意，然后又把沈郊的递过去，“这篇也甚好。”他想朝廷需要这样的臣子。
沈郊已经到厨房里看有没有可以帮上忙的。
沈嫖把割出来的腊肉在水里清洗，用丝瓜瓤子把上面的灰清洗掉。才熏这几个时辰，五花肉里的油脂还没完全分解，一切两半，一半切片炒过，另外一半上锅蒸过后，再切成片，在炉子上煮，再放些青菜，调个糊辣椒蘸料，这样也可以吃。
“二郎，去买块豆腐，豆芽和蒜苔。”
沈嫖本想着给俩孩子做个猪肉酸菜的水饺，再炒个菜，简单吃些。但外面的蔡老先生自报家门，明显是为了帮二郎，她总不能不领情。但食材有限，趁着今日的熏肉做个贵州蘸水，围着炉子吃，既热闹也新鲜。
二郎应声就忙往外面走。
赵恒佑还在看沈郊写的文章，首先这字迹苍劲有力，不是一日之功，文章有理有据，和柏小郎君的直指痛点不同，他是实打实地把自己的治国方法写了出来，将来一定是个为国为民的好官。
他看完后看向蔡先生，“得此二人，是我之幸，百姓之幸。”
蔡诚则是觉得遇到这样的学生，恨不得把自己全身所学都教给他。
柏渡洗好脸从水井旁进厨房，路过二人，看他们还在研究文章。
“蔡先生，如何？可看完了？”
蔡先生点头，“柏小郎君小小年纪，能有如此见解，言辞犀利，证明心中自有沟壑。”
柏渡听闻自然高兴，这位蔡先生自头回见到自己，说的话自己都喜欢听，真是有眼光啊。
赵恒佑想起他父亲，在鸿胪寺当值，那是个闲差，他兄长倒也算是个可堪用的，但也仅限于此了，都不如这位小郎君。
“柏小郎君往后定会在朝堂上大放光彩的。”
柏渡看着赵兄，“但愿吧。”他说完又问，“二位可看完了？”
二人有些不解地点下头。
柏渡顺手接过他们二人的文章，又大致扫过沈兄的，还是他的风格，自己都熟悉了，“那我拿去点火了。”阿姊要炒腊肉，他得快点去引火，这粗糙的纸张就是最适合的。
蔡先生惊讶地想拦下他，结果看到赵恒佑冲着他摇头，“人都在这里，要多少好文章没有，倒是率性。”
蔡诚也无奈地笑着摇头，“怪不得，柏家父兄对他管教严格。”
柏松没听到蔡大家这样评价，若是知道了，也只会紧握着他的双手，还要掩面哭泣道，这世上还是有人理解他的。
沈郊提着竹篮回来，里面的一块白嫩的豆腐用荷叶包着，还有一小包的水灵灵豆芽。
柏渡已经烧上火，沈嫖把洗干净的肉放进去，开始炖煮。她到院子里摘小葱，芫荽，哀黄白菜，还有萝卜。
“阿姊，我买回来了。”
沈嫖把择回来的蔬菜清洗干净，挨个都放到竹筐中。
“二位久等了，一会咱们就能开饭。”
蔡老先生还是头回吃沈小娘子亲自做的旁的菜呢，很是期待。
“沈小娘子，劳烦了。”
沈嫖对着二人笑下后又进到厨房里，拿出干辣椒，放到灶旁，用火烧烤后，但辣椒又不能烧得全黑的糊掉。她捞出来放到捣舀中捣碎，这样的辣椒有糊辣香，而且还辣而不燥。再把花椒，胡椒，五香粉放进来，盐调味。
洗干净的蔬菜切好，在竹筐中码放得整整齐齐，豆腐切成块状，洗干净的陶罐放入水，把炉子提到外面，陶罐放在上面，再把萝卜，豆芽，白菜放进去煮着。
柏渡看着阿姊做的蘸料，已经想品尝这是什么味道了，肯定是辣香辣香的。
“阿姊，腊肉好了吗？”他坐在小板凳上烧火，就是穗姐儿平日坐的那个，对他来说有点小了，不过也能坐。
沈嫖掀开锅盖，用筷子已经能把腊肉扎透，捞出来后，从中间切过两半，虽然才熏过一上午，但已经有了腊肉的味道，都切成片，一半爆炒。
把煮过腊肉的小锅清洗干净，再倒入水，准备先煮水角儿。
沈郊从屋里又拿出几个凳子，摆放整齐。
沈嫖把水饺下到锅里，肉馅的要煮开三次，再点上三次凉水，就算是熟透了，每人一碗汤饺，这是汴京人的一种吃法，是需要汤和饺子盛到一个碗里，边吃饺子边喝汤，另外就是干捞的。
“可以端水角儿了。”
沈郊和柏渡先进来各自端走两碗，沈嫖没有盛得很满，所以端着也不会担心烫手，赵恒佑也过来端上两碗，差不多就端完了。
沈嫖把蒜苔切段和腊肉片一起在锅里爆炒，先把腊肉片炒出油来，不需要再额外放盐调味，腊肉本身的油脂已经被盐腌入味了，随着腊肉片变焦黄，再把蒜苔下入，一直到蒜苔像是变松软一样盛出来。
柏渡守在锅边，闻到这个香味，忙把盛出来的腊肉蒜苔端出去。
沈嫖拿上几个小碗，再把捣舀中的蘸料也拿出来，每个碗中放上一汤匙。
“这个叫作蘸料，我里面放了辣椒，胡椒，麻椒，也都调了味道，一会用来蘸这里面的菜吃，就是会有些辣。”
她做的是微辣的，辣味应该没那么大。
几个人认真地听完她的介绍后，又一起点点头。
沈嫖见陶罐里的水煮菜也已经开了，用大汤匙盛上煮开的菜汤，倒入已经放了蘸料的碗里，蘸料随着热汤的浇灌，已经变成了蘸水。
“可以用饭了。”沈嫖也坐下，她把切的腊肉片也放进去水煮开，豆腐本就是软乎乎的，不能煮的时间太久。
蔡诚已经好久没在家中吃过这样热闹的一顿饭了，水角儿包得个个小巧，但又鼓鼓的。
“劳烦沈小娘子忙碌到现在。”
“不必客气的，蔡先生能帮我家俩孩子看文章，我十分感谢。”沈嫖还想着这样做得有些简单。
柏渡已经不怕烫的把水角儿咬半个了，上回也吃过阿姊包的水角儿，但跟这个完全不一样，也和昨晚上吃烤肉时配的酸菜也不一样，又酸又香，而且皮还是一如既往的狠狠地包着肉，一咬里面有肉的汁水，除了烫，其他的都好，但听到阿姊说是我家俩孩子，顿时就更高兴了，暂时原谅沈郊在旬休时拉着自己写文章这个举动。
出去问问，谁家学生在旬休期间还要做功课的？
蔡先生正好同储君商定一个想法，他才开口道，“若是二郎和柏小郎君愿意，以后旬休时可以来蔡府，我可以在那日讲授课程，不收取学费。”
沈嫖对此没有意见，只是本在书院就十分辛苦，若是就旬休这一日还要去做学问，是不是太过辛苦？但这只是她自己的想法，一切还是看沈郊。
“你们两个愿意吗？”
沈郊刚想开口，柏渡忙把自己口中的水角儿咽下，“不，不，多谢蔡先生好意，我在书院就十分刻苦了，就不去打扰蔡先生。”他还在桌下踩一下沈郊的脚，若是他答应自己也得去，所以他千万别答应。
蔡诚就知晓柏小郎君不会愿意的，“也是，《礼记》有云：一张一弛，文武之道。不用日日来此，那就有不懂的随时登门询问即可，我家中就只有我与我家老仆，有时我这位学生也在。”
沈郊也应是，“多谢蔡先生了，就是我还有一位好友，他的学问不在我下，若是听闻先生愿意赐教，定是要欣然来之的，若是先生准许，我下回想带我这位好友也一起登门。”
蔡诚点头，“甚好啊，我素日里也无趣，正好多三位小友。”
几个人都说完话才开始用饭，柏渡的水角儿已经下去半碗了，他实在是饿了。
沈嫖又给介绍这个蘸菜如何吃，自己先夹一块煮得软乎乎的豆腐，蘸到蘸水中，入口就是辛辣麻的口感，若是能用贵州当地的辣椒做糊辣椒味道会更好。
贵州蘸水出现是在清朝，因为地理位置和地势，所以很难买到盐，后来发现能用辣椒和发酵的酸菜代替，这才发明了蘸水。
而蘸料也有很多不同的，比如说吃烙锅也用蘸料，烙锅是在周围把各类蔬菜或者是肉放在上面炭烤，比如可以放土豆片，小肠，臭豆腐，五花肉这些，土豆片外焦里糯。都烤制的焦黄酥脆，趁着菜的烫，蘸上干料，麻辣鲜香，极其入味。
糊辣椒蘸菜，油辣椒拌粉，各种辣椒蘸水，各有各的搭配。
沈嫖做的这个是简易版的，但味道已经很香了。
沈郊把豆腐在蘸水里泡过，又放到嘴里，豆腐滑嫩，辣椒味足，香得开胃。
柏渡对这个腊肉已经期待很久了，夹起阿姊炒的，腊肉片香脆鲜香，特别是那种熏烤的烟味，是汴京别的肉没有的。蒜苔表面被腊肉的油脂浸泡，里面还有些辛辣味，特别的香，又吃一个水角儿，没刚刚那会热了，可以一口一个。
赵恒佑还没有和人这样一起吃过饭，新奇，入口的汤水角儿，皮薄馅足，一口在嘴里流汁，酸香开胃，一点不腻，皮又薄还有弹性，他没想到平平无奇的水角儿还能做得这般好吃。又吃上一片炒的腊肉，确实如其名，是有种烟熏味，可这个熏味，又让肉有一种不同的味道，越吃越香，肉片丝毫不腻，若是可以，他也要拜托沈娘子多做些，送到宫里。
蔡先生倒是吃中了这个蘸菜，特别是煮过的腊肉片，再蘸上蘸料，香而不腻，他平日里就喜欢吃茱萸的辛辣，但这个蘸料里好像不是茱萸，辣味比茱萸的要足，又麻又辣又香。
沈嫖看大家吃的速度，幸而水饺包得多，不然真不够吃的。
一顿饭下来，菜也吃光了，水饺一个不剩。
蔡诚带着赵恒佑告辞时，还打了一个饱嗝。
柏渡和沈郊也跟着阿姊一同送客，看到人走后，柏渡终于松了口气，与他见面和同夫子在一起有什么区别啊，和陶谕言的父亲又有什么区别，这些文学上有些造诣的大家，难不成都喜欢考学问吗？他发誓自己年老时，千万不要变成这样。
今日晚上也没有食客。书院是在戌时之前关门的，柏渡并不想走，洗刷后就瘫坐在院子里。
沈郊洗了几个梨子，先给阿姊一个，又过去给柏渡。
“你这是怎的了？像是没有魂魄一样。”
柏渡接过梨子，盯着梨子看一眼，然后张大嘴猛吃一口，“是的，我的魂魄留在这里，肉身去书院。”痛苦，实在痛苦，是谁发起的读书这件事？
沈郊虽然也不想走，但他能控制自己的情绪，坐在他身边，“这是我家，你的魂魄还是留在你家罢。”
柏渡斜看他一眼，呵呵，小气。
沈嫖想起一件事，“二郎，你们膳堂是可以热饭的吗？”
柏渡立刻点头，“阿姊过去带的吃食，我都托食堂的李厨热的。”与他关系相处得也不错。
沈嫖把梨子吃完，“那你们俩去买些豆腐，豆芽，还去郑屠夫摊子上买块肉，我回来给你们包些包子，这个天气应当也能吃两三日。”
柏渡瞬间起身，拉起沈郊，“沈兄，我们一同去。”
沈郊第一次感受到他做事都变得不拖延，不过他也想吃阿姊包的这样的包子，也就被半拉着被拉走了。
沈嫖在家里也和上两盆面，一盆是死面做酱香饼，一盆是发面用来做包子。
柏渡有了银钱，带着沈郊一通买，郑屠夫和郑家娘子这是头回见到沈家二郎，肯定没认错，这个和沈小娘子长得很相似。
俩人提着菜一刻钟后就回来了。
沈嫖把豆腐洗过，又切成四四方方的小块，再煮过一遍水，去除豆腐的豆腥味，豆芽也洗过，只需要稍微切一下，五花肉切成大豆大小的片，在锅里炒出油脂，肉片就变得更小，放盐，五香粉，酱油调味，再把豆芽也一同倒进去翻炒，最后是豆腐，翻炒后盛出来放凉。
面发出密密麻麻的小孔，揉好排气，又揪成小剂子，擀薄挨个包起圆圆的包子，再上笼去蒸，总共大概三屉，有三十多个。
柏渡自告奋勇的去烧火，沈嫖看他们回去的路上还要时间，也把酱香饼给做了，外面的炉子上做了两张，切成小块，晾一下，就用油纸包的四四方方的，再用麻绳系上，还有昨日做的肉肠，给他们带走二十多根。
一刻钟包子也都蒸好，个个白嫩。
柏渡没忍住，又吃起一个包子，肉不是剁成的肉末，在炒得焦香后，又蒸过，而豆芽和豆腐都沾上了五花肉煸炒出的油脂，格外的香，豆芽清香，豆腐软嫩，一口咬下去全是馅料。
沈嫖也给放凉后，找出家里的大食盒，把这些全都装了进去，这会日头已经掉到屋檐上了，一阵冷风也慢慢吹来，完全没了晌午的暖意。
门口是柏渡的小厮笑着叫人，“二郎，大娘子说你和沈家二郎该去书院了，所以特意安排我来接你们。”
沈嫖在门口送他们，柏渡提着食盒耷拉着一张脸，和昨日回来时喜气洋洋，人未到声先至的样子完全不同。
沈郊也很不舍得，站在门口罕见地十分沉默。
沈嫖伸手给沈郊整理一下衣衫，“若是这十日我有时间，就去书院看你们。”
柏渡听到有一点高兴，“那阿姊，我们等你来。”他说完后冲着自己的小厮招手，“若是阿姊需要的话，就让我这小厮赶车送你过去。”
小厮也忙应下，“全听沈小娘子差遣。”他说完又见自家郎君提着的饭盒，忙接过来，只是接到手里的时候，一时不察，怎的这般沉？沈小娘子在里面装了石头不成？
沈嫖嗯下，送他们上车，想着下回回来就要冬至了，天气更冷，“你们在书院也好好吃饭，冬日冷，多吃些也能御寒，等再回来给你们包馉饳儿吃。”
冬至要吃馉饳儿。
俩人上了车，柏渡本还好好地，结果车子一动，他就瘪瘪嘴，抱着食盒就哇哇掉了眼泪。
沈郊也眼眶红红的，给阿姊道别，“阿姊，保重。”
“好。”沈嫖又往外面走了两步。
马车逐渐消失在巷子里，轱辘碾过青石板，发出响动。
柏渡擦擦眼泪，打开食盒，拿出一个包子，又恨恨地咬上一口，怎么有点咸？哦，是眼泪啊，那没事了。
他起誓，等到科举后，他就在沈家隔壁买个院子，住一辈子——
作者有话说：[让我康康][让我康康]
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