“这味儿真香啊，我真想尝尝。”

“少说两句，也不看人脸色，你不怕得罪你师父啊？”

观察着火候差不多了，蓝锦翻出布包里自家酿的味极鲜、酱油和老抽，不紧不慢浇进去，还放入上好的陈年老花雕。

炒勺翻动之际，白净的排骨被裹上了酱黄的色彩，肉香混合酱香，气味也更加复合。

上了色的肉本就诱人，更何况这还是蓝锦自家酿的调味秘方。

愈炒愈香，蓝锦适时倒入新的开水，以小火慢慢地炖煮着。

待到水咕嘟咕嘟地冒起大泡，直把青翠的豆角加进香得不行了的锅中，掀盖时的迷人荤香吊足了下人们的胃口。

李大厨顾不得其他，端起盘子就在一旁的空桌上吃将起来。

夹起酱红油亮的排骨，一口咬下去，外酥里嫩，肉汁子在口中爆开。

排骨肉几乎脱骨，一扯就只剩下一根光溜溜的骨头。

一筷子夹起五六根豆角，嘴巴张得溜圆，一股脑塞进去。

豆角被熬煮透了，比那肉还吸汤汁吸味道，咸得够劲，香得够味。

刚蒸好的大馒头也往盘子里一按，浓浓地吸满了肉汁子，张大了嘴一咬，满口生津，唇齿留香。

美啊！美得很！

仆役们围观着这场突如其来的吃播，看那没一会功夫就堆得跟小山似的肉骨头，哈喇子流得就像蓄势抢食的大黄狗们。

近距离看了蓝锦做饭的全程，又尝了刚出锅的，李大厨这下彻底心服口服了。

蓝锦才解下围裙，往下不紧不慢地扯袖口，忽听身后“怦”的一声。

她猛地回头。膀大腰圆、眼高于顶的李大厨，居然双膝跪地，死死扯住了她的衣角，粗着嗓子：

“请小娘子收我为徒！”

蓝锦可是结结实实吓了一大跳。李大厨看起来倒比她大了一轮，乍然跪在面前，还要她收徒！

她慌忙拒绝：“不行不行，这怎么合适。我怎么能收你为徒！”

李大厨竟是一把鼻涕一把泪地哭将起来：

“小娘子——您就行行好，收我做个徒弟罢！我原当自己手艺精绝，我称第二，万年县没谁敢称第一。谁承想，往小娘子面前一放，我根本就不入流啊！”

“当日您在府里做的柴火鸡，我不是没模仿过。想破头，也烹调不出来一样的。”

“主家厌烦我，赶我来这儿，我原也没有指望了。我做的菜，那位贵客也没有不退回来的。我还怨他挑剔不好伺候......谁料您随手一做，他连盘子都舔干净了！”

“我只求您指点！若您愿收徒，哪怕头三年只让我削萝卜皮，我也没有二话！”

“您是行家，我们比起您，都是不开窍的门外汉。我老李今天脸都不要了，只求您松松口，我这辈子都任您使唤！”

蓝锦十分无奈：“李厨子，我只是做菜的小厨娘，无意收徒。更何况，你都这把年纪了，喊我师父也不合适啊。”

“师父！师父！来，快来啊你们几个！真不会来事儿，赶紧来拜见师祖！”

蓝锦眼睁睁地看着几个年轻帮厨也围过来，跪在她面前，张口就叫：“见过师祖！”

哎哟这，给她干哪儿去了。

想她妙龄十几，怎么就做了人家师祖了！

蓝锦推辞不过，只答应指点他们这道排骨炖豆角，其他就别再提了。

李厨子殷勤地取出上好的排骨，“哐”地往桌上一放，猪肉的鲜红和香气骗不了人，一看就是好肉。

蓝锦从挑食材开始说：“只挑这不肥不瘦的地方。这一片，你们自己买排骨时也可以选。”

“这样的脊骨肉吃了不硬，肌间肉吃了不油，刚好烧排骨菜。”

蓝锦且做且教。“若为省油，豆角可以不用提前煸炒，只是这样做更香。”

“寻常富贵人家做肉菜，怕腥臊，总要焯水。这道菜里的排骨吃起来娇嫩多汁，关键就是不能过水，要直接炒。”

“炸了香料，煸了够量的葱姜，再挑好肉，便全然不会腥臊。”

火候、手法她都逐一指点。等到要炒酱色了，又补充道：

“这是我特制的酱油，三种各有讲究。当然，用寻常的酱油也能烧，放一种也行，但颜色、味道上会稍微逊色。”

“想吃到一模一样的味道，日后来我蓝记，都用这几种酱油哦。”

李厨子又是连吹带捧，直把蓝锦夸得天上有地上无。

萧仁禹不知何时跟了来，从李厨子那劈手夺过新出炉的菜，珍而重之地把冒着热气的排骨炖豆角端回厢房，等着蓝锦一块吃。