还有花花绿绿的，是卷心菜丝拌上胡萝卜丝、水芹菜丁，叫盐杀过水，爽口又酸脆。

她本身就擅长做些腌菜，又经蓝锦一点拨，经验和技巧一结合，手艺突飞猛进，天南海北的腌菜都触类旁通。

这都是平民的智慧，贱价菜也能做出好味道。

刚出锅的腌芥菜疙瘩，褐红咸亮。吴老太“夺夺”切丝，嗓门洪亮：

“把馒头一掰两半，中间夹上一大筷子芥菜丝，哎，老婆子不说大话，只要你一尝，千金不换！”

小摊车还挂着“先尝后买”的旗子，明码标了价格，每斤从十五文到二十五文不等。

附近的住户最先拈起试吃的竹签子，把小块咸菜放进嘴里一尝——

看着其貌不扬的，跟街边小店里送的咸菜没什么分别。可这韧中带着嚼劲、微辣微麻的味道，一下就把人钩住了。

好些人围着这群县城里的新来客，说道：“家家都做的腌咸菜，有什么卖头？花样倒是挺多。”

已知其中滋味的住户们不顾窃窃私语，只一味地逐一品尝下一个。

吴老太也不嫌人尝得多，她对自己有信心，对蓝小娘子更有信心。

唔，这个咸脆耐嚼，那个酸香开胃。嚯，这个就脆嫩辣口！还有酸甜清爽的，五颜六色的。

最后吃到腌雪菜，嘿，咸辣，下饭！

但凡尝过的客人，纷纷掏腰包，豪爽开口：这个，这个，还有这个。统统都要！

卖竹筒饭的李娘子仍穿着她那件最拿得出手的蓝布衣衫，衣角发白，钻过来见缝插针：

“您买了这腌菜和拌饭酱，不如再尝尝我家的竹筒饭。甜咸两味的，都能搭配，省得开灶了！”

竹筒装了白米，甜的搁了猪油白糖，咸的搁了山野菜和腊肉粒，扔炭火里烤熟了，散发一股清香。

蓝锦现代人思维作祟，一吃饱点肚子，仍尊杂粮为好东西，健康，稳血糖，增加膳食纤维！

所以她仍叫李娘子再多做些杂粮饭版本的，价码高低不一，丰俭由人。

还有卖野菜豆腐包的，卖玉米面菜团子的，卖杂粮粥的，炒杂菜的，无一不是趁势揽客。

蓝锦带大家准备的竹马扎几乎不够用。买了当下就要吃的客人，甘愿捧着碗站着吃。

还很乐在其中，一副享受的样子。

“好吃！你们蓝记的味道，比酒楼里的还新鲜。”

万年县的居民们也是第一次见这等阵势。

这群挂了“蓝记”牌子的小摊们，个个都用着差不多的推销方式，卖的东西还各有特色。

挑得人眼花缭乱，想买什么都有，简直是一站式购齐。

一番热闹下来，唯有蓝锦的瓦罐汤摊子生意不够火热。

无他，因为是正经的肉食，还放了许多高端的食材，不是所有人都能接受这个价格。

蓝锦面上稳如泰山，她不想给姐妹们泄气。心里却还忍不住打鼓，暗暗给自己打气：

蓝锦蓝锦不要怕！熬过这阵就发家！

瓦罐汤的生意也并不是无人问津，斜对面的酒楼里，零星有客人闻着香味，让楼里跑腿的小二买上一份。

他们去得起酒楼，自然不在乎这区区三十文一罐汤。

羊肚菌羊肉汤的香味掩不住，一揭开盖子，浓俨俨的直冲人天灵盖。

“这是什么香味？哎，小二，那桌的什么汤，也给我来一份！”

“客官，那汤是客人自家带的。我们家有老母鸡汤，您要不来一份尝尝？汤这东西，都差不多的！”

大堂的管事一早发现了客人往外头买瓦罐汤的动静，吩咐小二打马虎眼。

“也行吧。”

随遇而安的客人没那么多执念，有的吃就算了。但仍有那执着的老餮疑惑得抓耳挠腮。

怎么这桌，和那桌，都喝上了这香得勾魂的汤。而且，他们那黑棕棕的瓦罐都一模一样！

没道理家家户户的小厨房，都用一样的餐具吧。这罐形还这么新奇别致。

“去打听打听，他们那好汤，都是从哪里弄的。”

带了家仆的食客派人直接去问，跟着摸到了蓝锦的摊子上。

她喜出望外，刚才还没多少动静，怎么这会一波波客潮涌上来了。

无他，最先问到的那位公子一勺入口，瞬间高声惨叫：“好烫！”

这一下吸引了全场的注意，却见他咂摸了两下，顽强地去喝第二口，只是这次知道吹吹凉了。

“人间至味，人间至味！没想到啊，小小食摊，胜过万年第一食肆百倍千倍！”

他当下坐的地方，就是万年县里人人称道的第一食肆，天香楼。