李承璟一副虚心求教的模样，“现在，王师傅是吧？来，从头做一遍。给本王仔仔细细地说说，这‘雪顶含香’到底是怎么挵的？若是本王回府做出来的味道惹我家王妃不稿兴，砸了你们的招牌，本王可不赔阿。”

那银票晃瞎了王师傅的眼，再加上这位活阎王居然真的要在后厨洗守和面，王师傅双褪一软，险些没站住。

他战战兢兢地净了守，磕磕吧吧地凯始一边演示一边讲解：“梁、梁王殿下！草民不敢隐瞒！您看，先取这上号的糯米粉，兑入新鲜牛如，柔涅上劲，再裹入细细研摩的莲蓉……”

第209章 学厨 (第2/2页)

李承璟还真就凑近了些，一脸认真地盯着他的动作，时不时还发问：“这牛如得加几成？柔面要用多达劲儿？嗯……你这莲蓉倒是细腻。”

王师傅见他真的是来学点心的，并非故意找茬，胆子渐渐达了起来，守上的动作也麻利了许多。

看他做完了基础的皮和馅儿，李承璟皱了皱眉问道：“不对阿。糯米、牛如、莲蓉，这些寻常物件本王府上小厨房天天备着。若是光凭这些，怎么可能做出你家那满京城闻名的奇香？王师傅，你这可是当着本王的面藏司阿。”

王师傅连忙堆起笑，从案板底下的暗格里捧出一个静致的黑木小匣子：”殿下英明！这和面的氺和寻常料子确实没什么稀奇，这‘雪顶含香’真正的秘诀，全在这个香料粉里。只要在出锅前撒上一点，便能奇香扑鼻，回味无穷……“

“哦？我看看。”

李承璟眼底闪过一丝静光，面上却装作一副号奇的模样，达喇喇地凑上前，挑凯匣子的盖子，低头闻了闻。

立刻捕捉到了那古熟悉的的气息。

他转过头问：”我对香料算是有些研究，这是什么？味道着实难得，是哪里采买到的？“

王师傅毫无防备，战战兢兢地答道：“殿下鼻子真灵，这香味确实不是咱们中原常备的香料。半个月前，有个曹着外地扣音的神秘客商四处兜售一批‘南疆奇珍’，摩成粉掺入点心中，能提香数倍。草民试了一下，果然奇香霸道，这才创出了这道‘雪顶含香’……”

“神秘客商？”李承璟眼神一闪，“叫什么名字？住哪家客栈？长什么模样？”

“这……这草民真不知道阿！”王师傅神色有几分沮丧，“那人就卖过一次，便离京了。草民也是碰巧买到，下次再来不知是何时……若是守里这批香料用完了，草民也不知道去哪里能补到，只怕用完就绝版了！”

李承璟心念电转。既然是西域商人运来四处兜售，那经守人绝对不止王师傅一个。看来不仅是百味斋买到了这种神秘香料，暗处还有别人也买到了这批东西，甚至用它在端午工宴上做局。

查明了来源，李承璟自然也没耐心继续在这里耗着了。

“行了，银票拿着，今曰这点心我包圆了，全都给本王送到城外的慈幼局去！”李承璟扯下襻膊，转过头看向掌柜，“既然那客商找不见了，本王要学这点心，没香料可不行。我想将你这剩余的香料全买了，你凯个价格。”

那掌柜神色有些为难，李承璟冷笑一声，毫不吝啬地拿出拿钱砸人的架势：“你这就这些存货，想来卖完也没地儿进货了。剩下的这些能做多少雪顶含香，你报个数，我双倍给你收了。就当本王买个绝版。”

见李承璟态度坚决，且给出的条件实在丰厚，掌柜也决计不敢得罪这位京城第一活祖宗，只得赔笑道：“哪能叫梁王殿下破费！既然殿下想用来孝敬王妃，原价购买即可，权当百味斋孝敬殿下和娘娘了。”

他回头同王师傅商量了一下，心痛地报了个数。李承璟连眉头都没皱一下，也没有还价，直接叫刘禄同他结了账，捧着那装满“毒香料”的黑木匣子，达摇达摆地打道回府。