“当然,我知道……我是从书里看的,说辣椒可以做很多美食。等我做好后,你便知道它的好。”余数已经在想辣子鸡、剁椒鱼头、麻婆豆腐、红烧鱼……
听殿下说得好,刘大耳朵却不想尝试,想来殿下没吃过辣椒,等殿下真的做了菜,就知道辣椒不好吃。
他试着劝道,“殿下没用过辣椒,不如先做一碗试试?”不然做一锅不好吃浪费了,他买这些辣椒,还不便宜。
“也是,你说得对。”余数知道有些人不吃辣,但他自己喜欢,他可以做一部分辣的自己先吃。
有了心心念念得辣椒,余数提着辣椒去厨房,昨天抓到两只野兔,他让王厨娘杀一只,晚上做辣子兔丁吃。
不过辣椒籽得留着,余数把辣椒籽都拨出来,用水泡着,明天安排曾继业去播种,可不能让辣椒供应断了。
还有地瓜,也要拿去催芽。
吩咐完曾继业,王厨娘按余数得要求,把兔肉切成小块。
起锅烧油,兔肉在油锅中滚过一遍,表皮变得金黄,余数看着火候捞出来。
辣椒干要洗一遍,才不会被烧焦,当辣椒下锅时,瞬间冒起呛人的烟雾。
“咳咳!”
王厨娘和小福子都捂着嘴咳嗽,刘大耳朵更是跑出厨房,他就说辣椒不好吃,可惜了一只兔子,要是拿来红烧或者炖煮,都会极其美味。
小福子辣出了眼泪,但主子还在厨房,他就不会走,擦着眼泪道,“殿下,您……您没事……咳咳……”
“我没事。”余数没放太多辣椒,怕一下太辣,其他人接受不了,调味过后,在出锅前撒上一把芝麻,香味变得更有层次。
一盘辣子兔丁出锅,余数等不及地尝了一块,辣味刺激着味蕾,一开始有些冲,但很快口齿生津,让人上瘾想吃更多。
“小福子,你也尝尝。”余数夹了一块过去。
小福子迟疑地看着兔丁,但殿下说好吃,他闭上眼睛,一口吃下,“咳咳,好……好辣……”
他跑到水缸喝水,一碗水下肚,却又觉得过瘾,“殿下,这辣子兔丁好奇怪,明明让奴才嘴里疼,却还想一直吃。”
“这就是辣椒的魅力。”余数笑道,“我吃一碗,剩下的让大家伙尝尝,如果有人也喜欢,以后做辣菜时,多做一点。”
他看到刘大耳朵从门后探出脑袋,笑着招手,“你也来试试。”
“试试就试试。”刘大耳朵心想他一个大老爷们,殿下都吃了,他还有什么不敢试的。
刚凑过去,先是一股浓郁的香味,等吃到嘴里,瞬间惊艳,“好像也没那么辣,还……还挺香的。”
刚说完,刘大耳朵就要喝水。
余数哈哈笑,“拿来做菜,少放就不会很辣,多放就辣。拿出去给大家伙尝尝,我先吃饭。”
等吃饱后,余数突然有个主意,他端着没有兔丁的辣椒,到隔壁探望何丰年。
“何管事,你今天怎么样?”余数尽量让自己笑容亲切一些,要做坏事的人,是不怕麻烦的,“我变卖了一些东西,二喜说这是外边传来的好东西,我自己还没吃,想着先炒一些过来给你尝尝。”
何丰年看着红彤彤的一碗东西,香是挺香,就是不知道什么味道。
他想到二皇子每次做的都好吃,便拿筷子尝了一口,瞬间涨红了脸。
“咳咳……呕……这是什么鬼东西?”何丰年感觉舌头麻了,额头在冒汗,“水,我要喝水!”
余数端来热水,着急忙慌地递过去,“你这是怎么了,不应该啊,辣椒可贵了。我想着你昨天滑倒,既然有好东西,应该给你先送来。”
何丰年喝了口热水,嘴更疼了,“噗”地吐出来,“我要凉的!”
他感觉自己的嘴要肿了,这个蠢货,哪里弄来的鬼东西,要害死他了。
余数差点憋不住笑,辣椒干是拿来当配菜,像何丰年直接吃辣椒干,肯定辣得嘴疼。
他到门口水缸,随便勺了一碗水端进去,“水来了,何管事你快喝。”
何丰年喝完水,却看到碗底有些泥沙,有个不好的预感,“这……这水从哪里来的?”
“屋檐下水缸里勺的,怎么了吗?”余数一脸无辜。
何丰年快晕过去了,水缸是用来存雨水的,里面的水水常年没换,走水时才拿来用。
对上二皇子天真的眼神,何丰年连骂人的力气都没,不是二皇子蠢,是他自己笨,早就知道二皇子是个没常识的,他就不该一次次由着二皇子给自己涂药端茶。
何丰年此刻,感觉有虫在肚子里爬,起了一身鸡皮疙瘩,不想再看到余数一眼。
余数看何丰年不说话,又道,“是不是还要水,我再去给你拿?”
“不!不用了!”何丰年咬牙道,“殿下您请回吧。”
再让二皇子待下去,他这条命都要被折腾没了。
“啊?我又做错什么了吗?”余数委屈巴巴地看着何丰年,“我只是想照顾好你,弥补你在厨房滑倒的事。何管事,你是不是很讨厌我?”
何丰年:讨不讨厌,自己心里没数吗?
何丰年心很累,“没有,属下只是累了,想睡一会。”他现在一说话,嘴巴都疼。
“没有就好。”余数瞬间笑了,“等你睡醒,我再来照顾你,等你好了,我才能安心。”
何丰年想骂人,真让二皇子照顾,他一辈子都不会好!
余数却哼着曲子,欢快地回去。
等他回屋时,林二喜让人带回话来,说抓到何延年卖粮的证据,何延年一家子也被控制住了。