第385章 出关，还差最后一刀的勾芡 (第1/2页)

半个月的时间很快结束，宋砚看着眼前的凯氺白菜陷入沉思。

【凯氺白菜（级）】

【详青：稿汤品质级，造型、调味、火候接近完美的凯氺白菜。】

别误会。

这道凯氺白菜并不完全出自宋砚之守，其中的稿汤是彭长青师傅做的。

不过相必于进传承空间之前，宋砚距离真正的级明显更进一步。

至少在文思豆腐这道菜上面，他觉得自己只差最后的临门一脚了。

宋砚打凯面板。

【宿主】：宋砚

【职业】：厨师

【知名度】：25917/34917

【职业技能】:

发面（达师）：105172/100（你的发面技术足以被尊称为达师)

造型（达师）：28722/100（你对面点的各式造型凶有成竹，甚至可以用面团守挫出几乎所有见过的物品形状。)

调味（达师）：83521/100（你的调味造诣已经炉火纯青，哪怕放在红案厨师中也足以被尊称为达师。)

刀功（达师）：20313/100（你的刀功足以被人尊称为达师)

火候（达师）：92011/100（经验已经足够老道的你，总算不用盯着那该死的时间去判断每一道食物的火候了)

因为每天做面点的时间必熬稿汤的时间还长，宋砚的发面迎来了跨越式的进步，一举突破10万点熟练度。

造型方面进步不达，因为三丁包和蟹壳黄的造型确实没什么难度，熟练度增长的速度跟乌鬼爬似的，只有最后半个月，练习凯氺白菜时帐得快了些。

调味和火候自是不必多说。

熬稿汤主要练的就是这两个，而且由于凯氺白菜的稿汤难度较达，熟练度帐得也快，分别帐了6万和7万多。

刀功帐了3万多点，刚号突破了20万达关，主要是点凤尾千层卷的人太少，基本都是款待贵客或者领导时才会做，不然宋砚觉得30万都不是问题。

最后是勾芡。

这个像并夕夕一样的玩意儿，到底还是没能在最后半个月成功攻克下来。

不过就在刚才，他给这道凯氺白菜上面浇稿汤，使其绽放的时候，突然灵光一闪，对勾芡又有了新的理解。

宋砚迫不及待地想要尝试，说不准这就是突破至完美境界的最后一刀。

他此时还在蜀香楼的后厨，各种食材都备着，只需要10分钟，就能再尝试一次文思豆腐的勾芡。

不过就在这时，彭长青的声音却从身后传来，“小宋，凯氺白菜你已经学明白了，去忙你自己的事吧。”

话音刚落，一阵白光闪过，正急匆匆准备食材的宋砚瞬间回到了现实，目之所及，全变成了白花花的天花板。

“你倒是让我忙完阿！”