第111章 第 111 章 羊肉小串
两天后, 沈瑶又安排了一次会议，地点定在了公寓。
不过这次并没有那么多的人, 只有琼恩、乔琳这些“元老级”的店员。
叮咚~
琼恩来得有些晚，自从沈瑶暂停了中午的营业后，他就彻底放飞自我了。
好久没有宿醉到下午，这种感觉真是放松又惬意。
“琼恩，快进来吧。”
露比刚把门打开，一股浓烈的羊膻味瞬间扑面而来。
琼恩前一秒还沉浸在半醉半醒的状态里，下一秒就彻底清醒了。
还好醒之后没吃饭, 否则一定会把肚子里的食物给吐出来：“我的天, 你们的公寓是改成屠宰场了吗？”
露比早有准备，一边给他递了一张口罩，一边说：“现在闻着是很奇怪，但等到做好味道就会很香了。”
进门后，琼恩才发现在座的每个人都戴着口罩, 只有沈瑶露出了自己的脸。
不对, 还有强尼。
蹲守在院子门口, 强尼的一双眼珠子恨不得从眼眶里飞出来, 嘴角的口水一滴接着一滴地掉下来，都快流成河了。
什么羊骚味？这分明是肉香！
往院子里瞥了一眼, 是陈晨和帕克正在忙活。
看得出来，他们应该没有经历过苦日子，蹲在地上对着那一堆木炭研究了好半天，才勉强攒出来了一些火苗, 可刚把木炭放进烤炉就灭了。
“这烤炉是塞巴斯蒂安找人设计的那只？”琼恩不禁感叹道，“年轻人动手能力就是强，前天才画好模型, 一天的时间就给做好了。”
院子里的小木桌上摆满了用铁签穿着的肉，大部分都是牛肉和羊肉，还有一些他看不出来的肉，只是因为羊肉刚才被烤过一会，所以腥膻味会更重。
“火生好了吗？要不还是我来帮你们吧。”见他们半天都没把火生起来，沈瑶主动说道。
“不用。”
帕克和陈晨异口同声。
两人的意见头一次这么出奇地一致。
陈晨：“你们该聊就聊吧，我们马上就能弄好。”
帕克：“是啊，我们已经找到技巧了，五分钟，啊不，七分钟！七分钟之后你们就可以品尝我们烤好的肉串了。”
其实刚才炉子里有一块烧红的炭，因为沈瑶想让他们练练手，火小更方便操作，所以就没有点燃太多，只是陈晨为了提高效率，一下子加了太多的炭，才一下子把火给压灭了。
这边帕克刚立下军令状，一扭头，就看到陈晨的手里捏着一根点燃的香烟，正一边吹着风一边试图用那一团小小的火星把木炭点燃。
“你说，为什么不能用煤来烤呢？”
陈晨吹得有点大脑缺氧，“煤炭更容易点燃，为什么非要用木炭，而且还是果木炭？”
帕克有点无语：“有没有可能，煤炭它在点燃后是有毒的呢？”
见他们停下了手上的活儿，等不及的强尼站起身走过来，用鼻子拱着他们的后背，催促地叫了两声。
Woof！Woof！
你们快点干活啊，我都快饿死啦！
回到客厅的沙发坐下，琼恩本想喝一口露比给他倒的果汁，可想了想，还是不愿意摘下脸上的口罩。
“既然人到齐了，那我说下以后的安排。”
沈瑶打开了笔记本，把这两天讨论商量的结果向大家公布了出来：“以后的工作时间从下午四点开始，晚班的时间是到十点结束。也可以选择继续干到凌晨三点，多出来的这部分时间，工资按照一点五倍计算……”
听着时间很长，要连续干上十一个小时，但其实只是把工作时间，整体往后挪了几个小时而已。
沈瑶希望大家能够继续干夜宵档，不过如果他们觉得累的话，也会再招一些服务员，自然不会强迫他们。
当然，变动的不止是大家的工作时间，餐馆的利用也会有所改变。
夏天天气热，乔琳和安东尼他们推着早餐车去卖早餐太累了，所以沈瑶决定让他们在店里卖早点，早餐车的话就交给那些兼职跑外送的大学生。
店里卖炸物、煎饼、热汤，早餐车则卖一些提前做好的包子粥点，这样就不用担心大学生们上手太慢的问题了。
早餐的供应时间，就从早上五点到上午十点。
至于午餐的安排，沈瑶和露比也计划好了：“由约瑟夫和帕克来承办午餐席。”
午餐大多都吃得简单，所以沈瑶决定只做外送、不做堂食。
而且外送的菜单上纸提供荤素搭配盒饭和卤菜、烧饼，这样一来就能提前把食材都准备好，想点什么一两分钟就能打包装好。
帕克和约瑟夫的作息健康，哪怕熬大夜第二天也能早早起床，交给他们在合适不过了。
正好，约瑟夫天天惦记着帕克和陈晨呆在一起不安全，这下让两人继续一起工作，也算是成人之美了，而且听约瑟夫说，奥伦好像也想来帮忙，要是真能多一个人那就更好了！
早上五点到十点，由乔琳和安东尼做早餐档；
中午十点到下午两点，由帕克他们负责外送的午餐；
下午四点到晚上十点，由沈瑶他们四个人一起负责；
晚上十点到凌晨三点，由陈晨接手，沈瑶和帕克看情况帮忙……
这样一来，餐馆的营业时间就能形成一个完美的闭环。
真棒！
在院子里忙活了半天，两人终于把木炭点起来了。
不止是火，还有那一股烤肉的香味，以及飘出来的滚滚浓烟……
“啊咔哒吧咔，你们是在点火想把自己火化掉吗？！”
比起滚滚的浓烟，羊肉烤熟后的香味并不能让芭芭拉息怒。
楼上的芭芭拉被烟熏得够呛，直接从窗户探出半个身子开始骂娘：“你们这两个笨土豆，是不是想逼我用烧火钳把你们给插起来！”
“再等一下，马上就烤好了。”
帕克和陈晨还没有停手，继续抖着手里串着羊肉的铁签，在作死的边缘疯狂试探，“等烤好了给你拿几串，你吃过就知道有多好吃了！”
芭芭拉嫌弃地撩起搭在肩上的薄纱：“不就是烤肉吗？当我没有吃过？”
“这可是沈教我们的中式秘制烤肉！”
一听是沈瑶教的，芭芭拉的眉尾不由得挑了一下。
帕克：“不止是方法，蘸料都是沈瑶特制的，味道真是绝了！”
芭芭拉不相信他们的手艺，但一说是沈瑶教的，立刻就选择了原谅他们。
虽然这滚滚的浓烟怎么看怎么不对劲，不过其中夹杂着若有若无的肉香，还是让他选择暂时相信。
滋滋……
羊肉是提前腌制过的，刚烤的时候会有羊肉本身的腥臊，但随着血水的渗出，肉质逐渐烤熟，有的只有一股霸道的荤香。
“等到滴油的时候，开始撒辣椒……”
感觉肉烤熟后，陈晨小声念叨着刚才沈瑶教的技巧，同时抓起一些辣椒洒在了表面。
“你洒多了吧？”帕克提醒道。
陈晨：“羊肉太膻了，辣椒可以遮住膻味。”
帕克嘴唇微翕，想了想，还是把话给咽了回去。
虽然但是……沈瑶教他们的时候用的也是这些肉，味道可是一点都不膻。
又简单烤了几十秒后，陈晨这才举起手里拿满满的一把烤串，像自由女神那样得意地举了起来，“烤好了，快下来吃吧！今天店里的人都在，要是晚了可就没有了。”
芭芭拉：“你等着，我这就下去。”
都是老熟人，芭芭拉也懒得收拾打扮了，穿着那身粉色的睡袍就迫不及待地从楼上飘了下来。
好久没有吃烤肉了，虽然烟熏的味道很大，但刚才闻到飘上楼的肉香时，还真的勾起了他肚子里的馋虫。
推开沈瑶家的门，芭芭拉像是一条水蛇似的滑到院子里，从陈晨的手里抽出了一串。
和烤肉店那种大块的肉不同，铁签上的烤肉每一块都跟手指头一般粗细，长度也只有两根手指那么长。
瘦肉之间都夹有一块肥肉，保持着三肥七瘦的比例，经过高温的烧烤，肥肉的油脂融化了大半，完美地和辣椒、孜然融在一起，挂在了每一块肉的表面。
赶紧趁热咬下一口……
吧唧吧唧~
嚼着嘴里的烤羊肉串，芭芭拉有种惊喜落空的感觉。
中式的烤肉也没多么好吃嘛，就是很普通的味道而已，表面的辣椒和孜然是能起到一些加分的作用，但完全没有芭芭拉想象中那种惊为天人的滋味。
“味道一般啊，”芭芭拉把剩下半串吃下后，顺手把铁签塞回给他，“我还以为有多好吃呢，原来也就这样，害我白高兴一场。”
“不好吃吗？我感觉味道还可以啊。”乔琳说道。
泰德也跟着点点头：“我也吃着可以，香味挺独特的。”
“应该是孜然的原因吧，所以香味会和我们常用的黑胡椒不一样。”
见大家都这么说，芭芭拉又问沈瑶：“沈，你觉得呢？”
嚼着嘴里那口微微发硬的羊肉，沈瑶十分平静地看向陈晨：“陈，我只有一句话。”
“你说？”陈晨一脸期待。
勉强把羊肉咽下去后，沈瑶真想用手里的铁签子戳他，“你可别说是我教得你，真的太难吃了！”
肉是硬的、辣椒是糊的，油脂也被烤干了……除了是熟的以外，完全找不出任何优点。
这才不是自己教他的烤羊肉串！
看向琼恩手里的那串羊肉，上半截都被烤糊了，下半截却还能看到血水。得亏他长了个心眼没有急着吃，否则今天晚上一定会闹肚子。
“你刚才到底看我怎么烤了吗？”沈瑶再次向他确认道。
陈晨点头如捣蒜，“我看了啊，而且看得很仔细！”
来到那一排烤炉前，陈晨重新握了一把空气跟她示范，说：“不就是一面烤熟再烤另一面嘛？先撒盐，等到熟了之后再撒调料。”
不光是步骤，就连翻面的手法，陈晨也是百分之百地模仿着沈瑶，就怕手法不对会影响到最后的味道。
没想到，最后还是学了个零分。
“不能等烤熟，”沈瑶纠正他说，“等一面烤熟那就晚了。”
乔伊没太明白她的意思，“难道羊肉要烤得半生不熟才行？”
其实陈晨烤得已经很不错了，跟外面那些生意火爆的烧烤店水平不相上下，搭配上沈瑶准备的孜然烧烤料，更是锦上添花。
就是普通的羊肉而已，还能做得多好吃？
“算了，沈，要不你再演示一遍吧，让陈重新学学。”
看了眼手里那剩下半根没吃完的羊肉，再看看一直仰着头，对人吧唧嘴的强尼，露比拿去厨房用清水涮了涮后，取下来喂给了它。
“顺便让大家尝尝，什么才叫正宗的中式烧烤。”
看向旁边被浪费的羊肉串，沈瑶捋起袖子，深吸了一口气：“那我再给你示范一遍，这次一定要看清楚。”
陈晨信誓旦旦道：“好！”
烤肉可不是简单把肉烤熟就行。
重新用抹布把炉子上的灰擦干净，沈瑶又灭掉了几块炭，最后只用扇子把剩下的那块炭扇得更旺了一些。
不需要任何提前处理，沈瑶直接就拿起一把羊肉串放在了炉子上，然后稍稍在表面撒了一点食盐。
滋滋……滋滋~
很快，羊肉表面爆起了一朵朵的油花，等到烤出的油一滴滴的落在炭上时，再翻过面去烧烤另外一面，肉色已经变成了粉白色，边缘部分还有一些微微地焦黄，拿起一半和另外一半相互轻拍，让分泌出来羊油洒在彼此的表面，下面的炭火也发出了更剧烈的声响。
高温逼出了羊肉特有的香味，一点膻味没有，只剩下完全的鲜，甚至还能闻到一丝若有若无的奶香。
再次听到油滴在炭火上的声音，这次沈瑶才拿起一些辣椒面，像天女散花一样均匀的洒在那一面，换了一面后又用同样的手法撒了一些磨碎的孜然。
孜然的香味是霸道的，第一时间要比辣椒更加浓郁，等到辣椒吸满了油才会用呛鼻的香气盖过它的辛香。
同样是用炭火烤肉，沈瑶在烧烤的过程中基本没有什么浓烟，只有一股又一股的香气。
肉香、辛香、辣香，三种味道在空气里打架，最后融合在一起，让人忍不住狂咽口水。
“好了，可以吃了。”
沈瑶烤出来的羊肉串和陈晨的很像，却又不太一样。
一眼看去，瘦肉是那种勾人的焦糖色，带着深褐色的烧烤斑纹，肥油部分被烤得晶莹剔透，缩成金黄色的小边儿，像琥珀一样，还在滋滋地冒着细密的小油泡。
羊肉似乎又“活”了过来，不对，它好像原本就应该是这样的状态。
嘶~！
芭芭拉只急着去吃了，差点忘了铁签子还是烫的，嘴角就这么被烫了一下。
不过他并没有急着把羊肉晾凉，而是吹了吹气后就又递到了嘴边。
烤肉就得吃刚离火的，再等一会就没有那个味儿了！
滋~！
当牙齿破开那层焦酥的外皮时，一股鲜甜的汁水一下呲了出来。
十成熟的羊肉并不干柴，从焦酥逐渐过渡到鲜嫩，肥油的部分更是入口即化，每一次咀嚼都会爆出一股醇厚的油脂香，不仅不腻，反而把瘦肉的鲜美又提升了一个档次。
“这香料原来是这种味道。”
“是啊，竟然不是糊味，是香味。”
“好神奇，你试试看要咬肥肉的时候咬碎一粒孜然，味道更香了！”
这是大家第一次吃到孜然。
和沈瑶之前用的香辛料有些不同，孜然的辛香更像是胡椒，但是却更加柔和，在烧烤之后还会有一股类似于烤坚果的香气。
孜然的辛香完美地和羊肉的鲜结合到了一起，咸、鲜、香、辣、麻，几种味道在嘴里一起炸开，越嚼越香，肉香混着炭火气在口腔里横冲直撞。
“这才是烤羊肉，这才是中式的烤肉！”芭芭拉激动地感叹道。
瞥一眼旁边的陈晨，前一秒还欣喜万分的他，下一秒就翻了个白眼：“你烤得那是个什么玩意儿，真是浪费了这么好的香料。”
陈晨：……
光是吃羊肉串还不够，芭芭拉扇着嘴角刚才被烫红的地方，急着要回楼上去，“等我，我上楼那几瓶啤酒下来，这么好的肉不配点冰啤酒可真是太浪费了！”
到底是老吃家，芭芭拉尝到烤羊肉串的那一刻就知道要搭配什么。
这也确实是沈瑶打算在夜宵档卖烤串的想法。
打发漫漫长夜的方式，不一定要像酒吧那样疯狂，也可以是三两人坐在夜色里吃点小菜、喝点小酒、撸点小串……
躁动的酒精更适合布鲁克林，到了曼哈顿，自然要切换温和的方式。
“塞巴斯蒂安呢？”芭芭拉在人群里扫了一眼，“那小帅哥最懂酒了，不如让他跟我上楼挑一挑？”
露比解释说：“他今天没来，忙着去给我们店的外送员开会呢。”
这就是多一个合伙人的好处，有些跑腿的工作都可以交给他去办。
不止是跑腿，像制作新的菜单、更改后的员工们福利也都是由他来负责，这样一来可以省下不少的时间。
而且由他开口也有一个好处，那就是谈事的时候，塞巴斯蒂安的态度会比她们更强硬，不至于让人觉得她们是好欺负的软柿子。
这也是男人为数不多的几项优点。
不过，除了给外送的大学生开会外，沈瑶确实又给他安排了一些别的事。
沈瑶一共就烤了十多串，一眨眼的功夫就分了个干净。
“这次学会了吗？”沈瑶问道。
陈晨拍拍胸脯，肯定地向她保证道：“当然，等我再给你们露一手！”
沈瑶：“行，那你再试一次，我们先回屋等着了。”
沈瑶是选择相信他。
但其他人看向刚才被他烤“死”的羊肉串，纷纷对他的手艺产生了怀疑。
就像芭芭拉刚才说的，烤羊肉串看着简单，不需要费力去调味，但对火候的控制特别重要，稍微错一点，就会让羊肉串变得又干又柴。
“沈，为什么一定要让陈来学？”回屋时，乔伊小声地问道，“他这么笨，肯定要浪费很多肉串的。”
乔伊可不敢当着陈晨的面说，只敢偷偷地说他的坏话。
不止是乔伊，泰德和琼恩也跟着说：“其实可以你负责烤串，他负责炒菜之类的。”
“确实，总不能什么手艺都让陈给学走了。”
沈瑶解释说：“夜宵档只有我和陈，他当然要学会怎么烤串，就我一个人忙活，不得累死啊。”
沈瑶丝毫不担心陈晨学得太多，教会徒弟、饿死师傅这句话在她这儿是根本不存在的。
都是华夏儿女，老祖宗传下来的味道又分什么彼此呢？
相反的，她还巴不得陈晨能够多学一点，这样她就能更加轻松省心了。
当然，更重要的是……沈瑶不想每天在炉子面前站几个小时啊！
哪个女孩子不想干干净净，当个浑身香喷喷的、blingbling的小仙女呢？要是整天跟炭火肉串打交道，过不了多久就会把自己给熏入味。
她可不想当烧火的灰姑娘，所以陈晨必须要赶紧学会烤串！
……
开车来到平时给“沈”奇小馆供货的肉厂，下车时，一想到等会要跟负责人提出什么要求，塞巴斯蒂安的心里就不免忐忑。
在员工的带领下来到办公室，塞巴斯蒂安没有用克劳利的身份，而是用“沈”奇小馆员工的身份见到了这里的总经理。
“是需要什么食材？尽管说！”
因为丽珊卓之前跟经理打过招呼，所以经理的态度要比对待旁人都好一些。
坐在对面，塞巴斯蒂安把手里那份食材单递给他，“就是上面的这些。”
接过他递来的食材单，经理并没有放在心上，而是起身给他倒了一杯咖啡：“放心吧，这些食材明天保准能送到。”
接过他递来的杯子，塞巴斯蒂安好心提醒道：“你要不还是先看看再说吧。”
“害，有这个必要嘛。”
再次拿起那张食材单，在看到那几样食材的时候，经理脸上的笑容顿然僵住了……——
作者有话说：经理：瞳孔地震.jpg
第112章 第 112 章 生菜夹烤五花
“放心, 这次我一定能把她们拿下。”
“就凭我们的实力，不愁她们不会动心。”
“我已经想好该怎么做了, 交给我，你放心！”
……
后台休息室的走廊里，汤姆在打电话的时候毕恭毕敬，可挂了电话，弓着的腰板一下子就挺了起来，嘴角也勾起一抹邪魅的笑。
“嘿，你。”
突然停下脚步, 汤姆对身旁的助手道, “去给我找几个人来，模样凶一点，能找茬打架最好。”
助手是属蛔虫的，汤姆的眼珠子一转，他就知道他心里在打什么如意算盘。
“是想要砸了她们的摊子？没问题！”
啪！
助手话音刚落, 后脑勺就结结实实地挨了汤姆的一巴掌, “你脑子被花生酱糊住了吗？谁让你砸她们的摊子了？！”
汤姆垂涎沈瑶她们的夜市摊好久了, 整天都盘算着怎么能让她们加入自己的酒吧。
二十万, 上次他代表老板给出了二十万的高价，沈瑶都没有同意。
虽然沈瑶一再强调, 自己在曼哈顿有餐馆，不想再跟任何酒吧、餐厅合作，但……万一呢？
男人天生缺乏安全感，尤其是碰到了那个“神”一般的女人, 更是每天都惴惴不安。
Y＆M酒吧给她的夜市小车提供客流量，她的夜市小车给Y＆M酒吧的顾客提供美味，可以说双方都能从中获得利益。
但这只是一时的。
万一哪天沈瑶去了别的酒吧门口摆摊呢？那客人们不就该跟着她跑了？
酒这东西没有什么稀缺性, 热闹的氛围也可以转移，可沈瑶的手艺是独一无二。汤姆心里清楚，要想让酒吧的生意一直好下去，必须和她合作。
要想管住男人的心，必先拴住男人的胃！
Y＆M要是能有美味的中餐，还怕客人们跑去别的酒吧消费嘛？
助手揉了揉被打疼的头，问道：“那你是想……”
汤姆哼笑一声：“英雄救美。”
汤姆可不想伤害酒吧未来的财神爷，不过为了能让她们主动谈合作，只能用一些非常手段。
汤姆都计划好了：自己先假装食客去沈瑶的夜市摊买吃的，再让雇来的地痞流氓来找事，这时候他就可以挺身而出，让Y＆M酒吧的保安过来进行驱赶……
这计划简直是天衣无缝！
他都能想象到，沈瑶和露比对自己感激不已的画面了。
准备去休息室催促艺人们上台，在路过那间单独的休息间时，汤姆一下子就闻到了从门缝里飘出来的肉香味。
“芭芭拉？！”
猛地推开门，汤姆阴沉着脸大喊了一声他的名字。
休息间里不止有芭芭拉一个人，平时和他关系好的几个艺人也都在。
看到汤姆那张脸，其他人一个个都吓得跟小鸡崽一样，紧紧地抿着嘴，生怕嘴里的味道飘出来，只有芭芭拉跟没事儿人一样，拿起纸巾淡淡地抹了一下唇角的油。
“干嘛？”
朝他走过来，汤姆真想一人给他们飞起一脚，“我强调过多少次，上台之前不允许吃东西，你竟然还带头违反规定？！”
芭芭拉嫌弃地皱了下眉，回道：“我今天又不上台，你忘了？劳顿先生约了我要一起喝酒。”
说话的功夫，芭芭拉又张大了嘴巴，对着手里那只夹满肉的烧饼咬下一口。
簌~！
离着两米远，汤姆都能听到那饼皮的酥脆。
不知道饼里还夹了什么，芭芭拉每一次咀嚼都能听到那“咯吱咯吱”的脆响，听得汤姆也控制不住地跟着流口水。
今天忙了一下午，一直没来得及吃饭，这会还真有点饿了。
“经理，我们没吃，就是来看看芭芭拉带了什么好吃的。”
“是啊，我可以发誓。”
“不信的话，你可以闻。”
喉结上下滚了滚，面对艺人们的解释，汤姆只是继续保持着凶神恶煞地表情：“那还愣在这儿干什么？芭芭拉不上台，你们今天也没节目吗？赶紧回去准备啊！”
等到艺人们都离开后，汤姆又朝助手使了个眼色，示意他出去后把门带上。
再次拿起纸巾擦了擦唇角的油，对汤姆了如指掌的芭芭拉，一下子就猜到他是有事情要对自己说。
“说吧，到底有什么事？”
翘起二郎腿，芭芭拉的姿态好不高傲。
没办法，这就是身为酒吧台柱子的资本，就算是经理也不能拿他怎么样。
外人都离开后，经理这才露出了几分谄媚：“那什么，我记得你和开夜市摊的那两个姑娘关系不错？是上下楼的邻居？”
“嗯，怎么了？”拿起旁边的啤酒喝了一口，芭芭拉继续说，“如果是想跟她们合作的话，找我求情没有用，我是不会推姐妹们进狼窝的。”
“咱们酒吧怎么能算是狼窝呢？”
经理搓搓手，脑子不停地提醒他要说正事，但目光总是控制不住地往她手里的烧饼里瞟。
和夜市上的那种炸烧饼不同，她手里的烧饼表面有好多的酥丝，颜色也是诱人的金黄色，先炸后烤的方式让饼皮更加焦酥，使得外面那些酥丝用手轻轻一捏就会断，而里面的部分却依旧是柔韧绵软的，像是吐司面包的芯。
饼里夹了一些烤羊肉，除了微微的辣香外还有一股莫名的辛香，咬过的地方已经被红油浸成了明亮的橘红色，只是不知道除了羊肉外还夹了些什么。
一看就知道肯定是沈瑶做的。
再次把嘴里分泌出的口水咽下，汤姆问道：“我是想问问，这两天她们的推车怎么不来了？是去别的酒吧门口了，还是……？”
“没，她们在忙自己店里的事。”
放下手里的饼，芭芭拉起身走向那两排衣架，准备去挑一身晚上陪客人约会穿的裙子，“她们原本就是晚上睡不着才来摆摊玩，现在有正经事要忙，肯定没时间再来了。”
“那她们以后还会来吗？”汤姆紧张道。
转过头，芭芭拉意味深长地勾起唇角，“我也不知道。”
饼里夹着的那一块羊肉掉了出来，还好掉在了包在烧饼外的塑料袋上，这才没有被浪费。
羊肉的表面沾着几粒孜然和辣椒粉，份量正好，既不会遮住羊肉本身的鲜味，又能增加一些香料的滋味。
“真是太可惜了……”
见汤姆的目光一直盯在自己的饼上，芭芭拉以为他是在跑神，于是问道：“你‘饿’了吗？”
“没有啊。”
汤姆急忙把目光挪向别处。
芭芭拉背过身，假装不去看他，“别装了，我还能不了解你们这些男人嘛。”
芭芭拉以为汤姆是看上了沈瑶，所以才会打着合作的由头想接近她。
而且他的眼神一躲避，不就是证明自己说对了嘛。
“‘饿’的话就吃，只是……”
“你的意思是，能允许我吃一口你的饼？”
芭芭拉后半句“只是别找她们”还没说出口，就被他打断了。
芭芭拉扭头看他一眼，还以为他也是在用饼来比喻什么，表情有些无语，“嘛咪吧啵啦，你不是很嫌弃我吗？”
“没有啊，我可没有嫌弃你。”汤姆试图辩解道。
嫌弃，他当然很嫌弃！
但好久没有吃沈瑶做的小吃了，芭芭拉跟她们关系那么好，带来的饼肯定是沈瑶特别制作的，是在小推车上不会售卖的。
这让他怎么能不想尝一尝？
况且，这烧饼还有一大半呢，大不了不吃他咬过的地方不就行了。
继续在衣架上挑着衣服，芭芭拉轻哼一声，“但我提前说好，我的‘饼’可不是免费的，你吃了可是要付钱的。”
“没问题。”
深吸了一口气，芭芭拉开始给自己做心理建设。
虽然他对汤姆没什么兴趣，但谁不希望平时讨厌自己的直男，乖乖拜倒在自己的裙下呢？
而且这样一来，也算是能抓住他的一个把柄，以后他再瞧不起酒吧里的变装皇后们，就可以拿他跟自己发生关系的事嘲讽他。
可正当芭芭拉打算“舍身取义”的时候，忽然听到身后传来一声酥响。
簌~！
扭过头时，只见汤姆拿起了自己没吃的烧饼，犹如狮子大开口一般在饼的侧面咬出了一个巨大的“C”。
嘎吱嘎吱~
吃到嘴里的时候，汤姆才知道原来除了羊肉以外，里面还加了毛肚和贡菜。
贡菜虽然是用莴笋做的，但口感要比新鲜的莴笋更加脆爽，吃起来像是在嚼嫩笋尖，搭配上毛肚那种弹牙的脆，还有介于软骨和肉之间的韧劲儿，简直不要太爽！
上面是烧烤的焦香，下面是红油的爽辣，共同夹在外酥里嫩的千层烧饼里，说是小吃，但一口下去更像是享受了一番饕餮盛宴。
只顾着感受舌尖上的欢愉了，汤姆丝毫没有意识到芭芭拉的脸色已经变得比贡菜还要绿。
“你在干什么？！”芭芭拉尖声叫喊道，“谁让你吃我的饼的！”
汤姆停止了咀嚼的动作，愣了一下后，才把嘴里那一口荤香给咽下去，“不是你让我吃的吗？还说我给钱就行。”
芭芭拉：“你这个愚蠢的笨蛋，我说的不是这个饼啊！”
“那你不早说。”
一听这话，汤姆的眼睛瞬间就亮了，赶忙放下手里的饼，“你还带了别的饼吗？在哪放着呢？”
芭芭拉：……
饼饼饼，你看我像不像饼！
……
汤姆并不打算放弃自己的计划。
既然沈瑶和露比不来，那他就到她们的店里去，总之这一出“英雄救美”的桥段是必须演出来的。
就算效果不够好，也能换取她们的感激，说不定还能送自己一些中餐食谱。
晚上十点半，坐在距离“沈”奇小馆几十米外的车上，汤姆默默点燃了一根烟，远远地看着店里的服务员在忙来忙去。
搬出几张折叠桌、再摆出几张塑料椅，边上还放着一部巨大的电风扇用来扇凉，原本只能接待十几桌客人的小餐馆，一下子就翻了个倍。
不止是桌椅，有个又高又壮的男人还搬出了一只长条状的烤炉，在点燃木炭的时候，另外几个服务员又陆陆续续地从厨房里拿出各式串好的肉串……看样子，她们的夜宵档是打算做烤肉。
呼出嘴里最后一口烟，汤姆随意地把烟头弹到了马路上，“我先去点餐，一会你们就等我的电话，接到电话五分钟后就可以去砸场了。”
“好！”
下车前，汤姆再次三令五申道：“记住，只能吓唬，不准真动手。要是敢伤到人，就都给我等着！”
“放心吧。”
说着，助手也跟着从车上下来，“我跟你一起去吧，别人都是两三个人来吃饭，你一个人去吃显得有点奇怪。”
主要原因是陪着汤姆一起演戏，次要原因则是想趁机吃点东西。
好歹是汤姆出钱，这样的便宜怎么能不占呢？
汤姆没有拒绝：“好。”
今晚的夜宵档才刚开始，汤姆和助手来的时候，店里只做了两三桌客人。
餐馆里开着空调，不过那几桌客人都选择坐在外面，可能是觉得在夜色里撸串喝酒更有感觉吧。
汤姆和助手也在外面找了一张空桌坐下，这里的视野很好，瞧了眼停车的方向，等会他们派人来的时候自己也能第一时间知道。
“汤姆？”
露比把菜单拿来时，一眼就认出了他，“你怎么来了？”
汤姆主动从她手里接过菜单，风轻云淡地说：“听芭芭拉说你们在卖一种新式烧烤，正好晚上没什么事，就过来尝尝味道。怎么，不欢迎吗？”
“欢迎，当然欢迎，”露比笑着回道，“只要你不再讨论什么关于合作的问题就好。”
见又有客人来，露比随手留下了纸和笔，说：“你们先看，点好了之后叫我。”
汤姆：“好。”
说是点餐，但其实汤姆的目光一直扫视着店里店外的情况。
“沈”奇小馆的店面要比他想象中小，对沈瑶来说，真的是屈才了。
不知道白天她们是怎么样经营的，不过此时店里有两个烹饪区：一个是室外陈晨面前的那一台用来烧烤的炉子，另一个则是透明玻璃后的厨房。
厨房外的台面上，摆着一排和夜市摊上一样的凉拌菜，沈瑶则正在厨房里炒着另一桌客人点的炒面。
等等，店里好像只有他们三个人吗？
那个平常陪着他们出摊的高个子男人去哪了？
汤姆发现不止是点餐要自己写，盛凉菜、捞辣卤也都是客人们自己动手，主打一个自助。
唉，就算这里是曼哈顿的唐人街，也不能太高估治安吧。
这不明摆着给自己“英雄救美”创造机会嘛！
“我想点十串羊肉、十串牛肉，可以吗？”
“点吧。”
“烤鱼豆腐？这个听着挺新鲜的，要不也点两串尝尝？”
“可以。”
“无骨鸡爪？鸡爪还能烤着吃？这个也点两串吧。”
“……”
在汤姆观察环境的时候，他的助手全然忘了这次来的目的，只顾着沉浸点餐了。
看到什么就往纸上写什么，不知不觉巴掌大小的纸就被他写得满满当当。
就这，菜单上还有一大半闻所未闻的烤串没来得及写上去呢。
“你怎么点了这么多？！”
看到助手把一张纸都写满了，汤姆抬手就朝他的后脑勺拍了一巴掌。
助手：“？？？不是你允许的吗？”
“我！”
汤姆再次抬起手做出要打他的动作，可顿了一下后，只是把铅笔从他手里抽了出来。
多是多了点，不过他确实也都想尝一尝，拿起菜单又简单扫了一遍，最后又在纸上加了一道【锡纸脑花】。
“脑花？是什么？”助手好奇道。
直接翻译太血腥，担心会吓到客人，所以沈瑶换了个更委婉的名字，不过后面标注了重口味的符号。
汤姆：“不知道，听着名字不错，尝尝就知道了。”
说完，便把露比叫来，把点好的餐交给她。
跟他核对了一遍所有的菜后，露比说：“这个脑花昨天剩的不多，最后一个已经卖出去了，要换成别的菜吗？还是可以等新的脑花来？”
“行，那就等等吧。”
露比：“好。”
滋啦~！
烤炉距离食客们的桌子只有几米远，撒一把孜然辣椒面，那股霸道的香味瞬间就在周围散开了，和传统的美式烧烤不同，中式烤串的香味要更加直接、奔放，光是这扑面而来的香味，就能证明它的味道有多美妙。
店里的食客目前还不多，所以只等了几分钟，汤姆他们的烤串就上来了一部分。
露比：“你们的十串羊肉、十串牛肉、十串猪五花。”
刚烤好的肉串还在滋滋冒油，瘦肉经过美拉德反应后散发着浓浓的焦香，边边角角还带有一点迷人的深褐色焦边，芝麻和孜然粒均匀地贴在表面，在灯光下油汪汪地反光。
汤姆等不及了，拿起一串烤牛肉送到嘴边。
咔嚓！
高温地烧烤使牛肉的表面形成一层脆壳，刚咬破，里面滚烫的肉汁就爆了出来，肉质又香又韧，带着牛油特有的一股奶香，夹在中间的那块肥肉几乎是入口即化，咀嚼时是扎实的焦香。
咬破一颗不起眼的孜然粒，齿间瞬间又散发出一股浓郁的异域风情，随着辣椒的后劲儿一点点地爬上来，满口都是香料味和肉味的狂欢。
“这好像是猪肉吧。”
看着另一串签子上的肉片，助手皱了下眉，“这么大一块都是肥肉，怎么吃啊？”
烤猪五花肉，听名字还以为会是“花”那样漂亮又好吃，怎么都没想到会是一片肥肉。
微微卷起的边儿是金黄色，整体看起来犹如一块晶莹剔透的琥珀，上面倒是也有瘦肉，但实在是太少了，让人看着就能想象出它糊口油腻的味道。
两人正后悔呢，露比就从屋里拿了一份生菜和一只调料碟。
“这是猪五花的蘸料，一定要趁热吃，凉了味道就不好吃了。”
调料碟里放的是几片生蒜和辣椒圈，还有一小捧浓稠的烧烤酱。
见他们盯着那碟调料，不知道该怎么吃，于是露比主动拿起一串给他们做示范道：“生菜叶是用来夹肉的，然后稍微抹一点我们秘制的烧烤酱，最后来一点辣椒和蒜。”
“等等，我不吃蒜。”助手阻止她道。
露比没有把蒜挑出来，而是笑着用生菜叶把肉包好，递到了他手里：“尝尝看？相信我，吃过后你一定会爱上生蒜的味道。”
将信将疑地接过那只生菜包，助手看了看汤姆，又看了看她，然后试着咬下一口……
咔嚓！
那是生菜破裂时的清冽，声音很响，紧接着，温热的肉汁混着甜咸的酱汁在口中炸开，肥肉的油脂香、瘦肉的焦香、蒜片辛辣的冲劲儿、还有辣椒和孜然的刺激，全被生菜的清爽水汽托着，脆、嫩、滑、辣、甜、冲……层次多得数都数不过来。
露比说得没错，生蒜的味道虽然冲鼻，但却能完美中和掉肥肉多余的油腻。
接着，他一口气把剩下的生菜包全部塞进嘴里，咀嚼带来的满足感让他忍不住发出“嗯~哦~”这样的感叹声。
果然，没有不好吃的食物，只有不懂得欣赏美食的人。
谁说肥肉不好吃的？这可真是太美味了，要是能再来一口冰啤酒，绝对是锦上添花！
“天啊，为什么同样是烤肉，味道会这么不一样？”
汤姆又拿起一串羊肉，一使劲儿就把签子上的肉全部撸进了嘴里。
学着吃五花肉那样咬一口生菜，再夹两片生蒜，香味瞬间又丰富了不少。
桌子上的肉串还没吃完，烤好的素串就跟着端来了。
“能再加点羊肉串吗？”汤姆往嘴里灌了一大口啤酒，说道。
露比：“可以，要加几串？”
“再来二十串！”
“好。”
几十米外，看到汤姆他们俩吃得津津有味，坐在车上的几人不由得咽了咽口水。
虽然距离隔得太远，烧烤的香味飘不过来，但从他们那又摇头、又跺脚的动作中，完全能想象出那味道有多美味。
“这都半天了，他怎么还不给我们打电话？”
“再等等吧，没准过一会他就通知我们了。”
“呃，你确定？”——
作者有话说：汤姆：别急，等我吃完
第113章 第 113 章 锡纸脑花
一串牛肉、一串羊肉, 偶尔来片生菜叶子、就着两瓣蒜，再来一大口冰冰凉的啤酒……
汤姆和助手两个人吃得忘乎所以, 全然忘了今天还有“英雄救美”的戏码要演。
“锡纸脑花来啦~”
锡纸脑花？那不是菜单上卖完的那个菜吗？
端着一只长方形的锡纸碗从厨房走来，在汤姆和助手的目送下，露比把那最后一份锡纸脑花，放在了他们后面的那只桌子上。
里面装得好像是块布丁？
白花花、颤巍巍的一整朵，像牛奶布丁，又像是滑不溜丢的果冻，不过味道却不清淡, 表面淋着一层红亮亮的辣椒油, 油光锃亮，撒着密密麻麻的翠绿香菜末、嫩绿的葱花，还有一些焦黄的炸豌豆后和深褐色的香料粉。
“这就是脑花？看着好恐怖啊。”
“它不会是什么动物的脑子吧？”
“我的天？真的假的？！”
“相信我，让它在你舌尖上慢慢化开……只一口你就会爱上！”
男人第一次吃脑花时也跟他是同样的反应，但自从尝过这奇妙的口感和味道后, 每次来吃都一定要点一份。
热辣的红油渗在脑花的缝隙里, 白里透红, 颜色对比特别勾人食欲, 经过长时间的隔火烘烤，脑花的边缘还带了一点点焦黄, 像给这朵“云”镶了个金边。
因为是背对着那桌人坐，汤姆没太看清锡纸碗里脑花的形状，于是向助手问道：“他们刚才说脑花是什么做的？”
助手一脸地嫌弃，刻意压低了声音, “好像是什么动物的脑子。”
“脑子？”
听到这个词的时候，汤姆的食欲瞬间减少了大半。
他知道华国人口味重，会用各种内脏做成美味的食物, 但实在不敢想他们竟然连脑子都不放过！
那可是动物最重要的器官，承载着这一生的记忆，这要是吃下去，不怕记忆会发生错乱？或者晚上做噩梦吗？
汤姆接受不了动物内脏，他感觉自己最大的极限就是吃鸡爪、鸭掌。
哦不，不对，他偶尔也能吃点鸡胗、鸭胗，毕竟做成炒菜也挺好吃的。
等等，还有牛杂，牛杂也可以吃一点。
唔……鸭肠也应该算上，铁板鸭肠夹个饼，再来一点里脊肉简直是他的最爱！
除此之外，他是接受不了其他内脏的，对，没错！其他任何内脏都不会吃！
长舒了一口气后，汤姆有点庆幸刚才没有点脑花了，否则自己一定会反胃的，倒是坐在自己对面的助手，刚才还嫌弃地皱着眉，这会儿看人家吃得眼睛都直了。
“嘿，还看啊。”
助手咽了咽口水，赶紧把目光收了回来，继续吃着手里那串羊肉，“没，没有，就是感觉脑花好像也没有想象得那么恐怖而已。”
离得远，助手只能闻到一缕烘烤后若有若无的脂香。
但是看那桌人一个个吃得津津有味的样子，完全可以想象出脑花的美味。
分明刚端上桌的时候人人嫌弃，可在尝过之后，几乎每个人的脸上都露出了惊喜。
“耶稣啊，脑花的味道简直太叼了！”
“口感跟豆腐好像，但是比豆腐嫩多了，而且还有一股淡淡的肉香，不对，不像是肉，天呐，我也不知道怎么形容了，反正是很神奇的味道。”
“跟奶油有点像，是很厚重、很醇厚的奶油……哥们儿，你是怎么发现这家令人惊喜的餐馆的？”
“真的，我真想见见这做脑花的厨师，他的厨艺真的太厉害了！”
和普通的烤肉不同，用锡纸烤出来的脑花是一股浓郁的、类似骨髓的脂香气，但是吃起来一点不腥，因为早被姜蒜和白酒消除得干干净净了，在烤的过程中，香料的味道全部被热油激了出来，还带有一丝若有若无的西瓜酱香。
不止是香气，味道同样让人惊喜，就像他刚才说得那样，入口即化，根本不用嚼，细腻的肉感像极了鹅肝那种丰腴，但是要更加绵软。
加上蒜蓉的香、孜然的野、花椒的麻，所有的重味调料相互交织，奇妙地托住了脑花的清淡本味，以至于吃起来一点都不会腻！
男人唇角微抬，一脸得意地接受着他们的称赞。
把盘子里粘着的孜然和辣椒面倒掉，他重新找露比要来了一些辣椒面、花生碎、芝麻还有白糖，把它们搅拌在一起后，放在了脑花的旁边。
“先别急着夸，蘸点料吃完再说。”
把脑花从锡纸碗里捞出来一块，裹上厚厚的料粉。
咔啦啦~咔啦啦……
比起刚才的嫩滑，增加了花生碎之后口感一下子就上了一个台阶，白糖非但没有让味道变得很奇怪，反而使得味道更鲜了！
“还得是你，真的太会吃了！”
“这一份太少了，还能再加一份？”
“牛X，有机会我也要买一颗脑子回家自己做着吃。”
看着重口味的脑花，口碑竟然出奇得好，给汤姆大打折扣的食欲一下子来了个超级加倍。
听到他们对脑花的评价，他也不禁咽了咽口水：其实，尝尝脑花也不是不行，如果真的那么好吃，晚上做噩梦还是可以接受的。
砰！
汤姆刚举起手，准备提前订一份脑花，就听到了一声拍桌的闷响。
“什么意思？我就点了这么几个肉串，你竟然要收我七十刀？”
一个手臂上纹着花臂的男人厉声对露比叫嚷道。
同桌的男人头上围着一条蓝围巾，说话的功夫，也朝旁边吐了一口酒，“你们这开的黑店吗？连我的钱都想骗？”
汤姆他们刚来的时候还没坐几桌人，可这会儿外面的桌子已经坐满了，屋里的卡座也有几桌刚到的客人。
听到有人找茬，一时间，所有的目光都看向了那两人。
“我们的菜单是明码标价的，”露比没有跟他争吵，而是拿出了他们刚才点餐自己写的小票，“这些肉串和啤酒，加起来就是七十八美刀，我们没有骗你。”
男人拿过小票，直接撕了个粉碎，“臭娘们，我懒得跟你说这么多，你们店就是在坑人！”
好家伙，竟然真的有人砸场子？！
汤姆在酒吧见过不少世面，这种人，他一眼就看出来是故意找茬的。
他们就是见餐馆人少，所以想要找个借口赖账罢了。
呵，有点意思。
端起杯子把啤酒一饮而尽，汤姆拿出手机准备给守在不远处的手下们发消息，通知他们立刻来救场。
不过不过是演戏，而是真的。
“发生什么事了？”
从厨房里出来，沈瑶不急不缓地问道。
露比淡淡地哼笑一声，用手里的铅笔指了他们一下，“这两位先生想要赖账。”
啪！
男人拿起桌子上的玻璃杯，用力地丢在了地上，“这么贵，我凭什么给钱？！”
玻璃渣四溅，杯子里剩余的啤酒绽出了浓密的泡沫。
坐在他周围的食客纷纷下意识地拉着椅子躲开，生怕他们会伤到自己，但沈瑶的表情却依旧从容，像是在看小丑一样看着他们俩。
不止是沈瑶，露比的神情也是格外地淡定，来到沈瑶身边双手交叉叠在身前，一点也不带怕的，甚至还有一点挑衅的意味。
至于负责烤串的陈晨……
他这会都忙得都不可开交了，才没有心思去管是谁在找茬，省得一分心会把手里的肉串烤糊。
“两位，你们真准备吃霸王餐吗？”沈瑶再次问道。
“对，”那个头巾男也站了起来，“我们就是不打算给钱，你想怎样！”
沈瑶向后退了两步，朝着餐馆里大喊了一声：“内森！乌戈！”
“来了！！！”
沈瑶像是神话里的巫师一样，一句话就从黑暗里召唤出了一群“怪物”。
短短几秒钟的功夫，就有七八个男人从阁楼上和食材间快步跑了出来。
看似每个人都围着“沈”奇小馆的围裙，但那股气势明显不是服务员该有的，更像是一群离经叛道的嬉皮士。
如果说纹身男和头巾男看起来不好惹，那带头的内森和乌戈就比他们更加不好惹，尽管手里握着一根铅笔，可到了他们手里后，却更像是用来杀人的凶器。
看到他们冒出来的那一刻，汤姆被吓懵了，倒是经常来吃饭的老主顾默默地挪着椅子，一边吃着手里的烧烤一边欣赏着这出好戏。
“你们不想付钱是吗？”内森冷声问道。
看到餐馆里一下子冒出这么多人，纹身男瞬间就怂了。
哪怕他和内森的身高不相上下，气场上也比他矮了一头。
头巾男也有点怕了，怯声地回答说：“我，我们带的钱不够。”
“哦？不够？”乌戈哼了一声，走上前掸了掸头巾男的领口，“不够还敢点这么多吃的？我看你们是存心想来白嫖啊。”
头巾男的眉骨微微发抖，第六感告诉他，他的拳头很快就会落在自己的脸上。
但下一秒……
“乌戈。”
沈瑶叫住了他。
正当头巾男松了一口气，以为沈瑶打算放过自己的时候，却看到露比朝他们摆了摆手，“把他们拉到别处教训，别吓到店里的顾客了。”
“好。”
头巾男：？？？
不等两人反应过来，他们的后脖颈就被人揪住，然后走向了马路对面那家超市旁边的小巷子。
“啊~！”
“我错了，对不起，真的对不起……救命！”
惨叫声接二连三地从巷子里传出来，不过声音比较小，再加上餐馆外面开着电风扇，呼呼的风声盖住了大部分声音。
也只有坐在边上的几桌客人，偶尔能听到他们求饶的声音，还有巷子口忽闪忽闪的光影。
拿着手里的电话，汤姆犹豫了：这出“英雄救美”的戏码好像是演不了了。
看这个情况，要是真的安排人来找茬，估计也得被她店里的人拉到巷子里一通胖揍。
没过一会，一辆专门送肉的厢车朝这边驶来，最后停在了餐馆的门口。
酒吧有厨房，平时也会给顾客提供一些热餐，不过让汤姆纳闷的是，一般送肉和菜的车都是清晨配送，怎么他们家的肉是大晚上来？
开车的司机不是别人，正是塞巴斯蒂安。
下车时，他下意识地看了一眼巷子的方向，又看看地上那一滩还没来得及收拾的玻璃碴，随口向陈晨问道：“有人来找茬？”
抓起一把孜然，陈晨随意地洒在了肉串上，“嗯，不过已经被内森他们收拾了。”
戴上手套，塞巴斯蒂安走到了厢车后，打开车门的时候，一股冷气倏地从里面涌了出来。
“等会吧，”露比一边清扫地面一边对塞巴斯蒂安说道，“等内森他们回来再一块处理吧。”
塞巴斯蒂安：“好。”
处理？处理什么？！
不知道是不是坐得离厢车太近，汤姆只感觉到一股股寒意从身侧袭来。
差不多五分钟后，那几个人这才慢步从巷子里出来，而找事的头巾男和纹身男却没跟着出来。
“搞定了？”
“嗯，两个没种的软蛋而已。”
“巧了，我今天还真弄来了几个‘蛋’，要不给他们装上？”
“你别恶心人了，快点把东西卸下来吧。”
“这么多客人在，要不把车开到旁边去？免得吓到他们。”
“也行，那我倒个车。”
听着他们的对话，汤姆越来越害怕了。
原以为沈瑶和露比不过是两个柔弱的小姑娘，没想到背后竟然这么有“势力”？！
不仅店里藏着这么多打手，还有一辆专门用来搬运……
“你说，那车里会不会是尸……”
“嘘！”
助手刚要开口，就被汤姆给打断了。
这些话还用说吗？肯定是啊！
一拨人负责在巷子里把人做掉，一拨人负责开车处理尸体，唯一让他不理解的是，为什么要把车里的“尸体”给抬到店里。
算了算了，来不及想了。
说着，汤姆就从钱包里拿出几张钞票放在了桌子上，踉踉跄跄地起身准备离开。
“等一下。”
还没等他迈出步子，露比就叫住了他们，“你们的锡纸脑花还没上呢，脑花马上就能处理好，差不多十几分钟就能做好，不再等一会吗？”
处、处理好？
那脑花不会是刚才巷子里那俩人的吧？！
汤姆吓得脸都白了，随即又从钱包里拿出一张钞票放在桌子上，担心会惹到她们，就连说话声音都不敢太大：“不，不用了，我们吃饱了。”
瞧他们抖得跟小鸡崽儿似的，露比纳闷道：“你们这是怎么了？是哪里不舒服吗？”
“没没没，”见露比靠近，汤姆下意识后退几步，“就是我爸给我打电话，说我奶奶在医院生孩子呢，让我赶紧去一趟，不好意思，下次再见哈。”
说完，他就带着助手一溜烟儿地跑没影了。
跑回到车上后，惊魂未定的两人大口地喘着粗气，刚才吃得太跑，又跑得太快，这会肚子里一阵地翻江倒海。
“你们怎么回来了？”
助手上气不接下气地说：“他们店里杀，杀，杀人了，还把人做，做成食物了！”
“啊？！”
众人不可思议道。
朝着他们停车的地方看去，黑暗中，果然有几个人在从车上搬着什么东西下来。
一人拽着胳膊、一人扛着腿，用力往另一人的肩膀上一丢；还有个人手里拎着一只黑色塑料袋，走路时还有一只脚不小心从袋子里掉了出来……
嗡！嗡嗡！
不等看清他们肩上的“是男是女”，开车的人就猛打方向盘，一脚油门消失在了夜色里。
与此同时，正扛着“尸体”往餐馆冷库里走的几人，也累得叹了一口气。
“这羊也太重了吧。”
“要不你来帮我搬猪腿，我跟他抬羊。”
“车上还有几十公斤的牛肉，谁跟我一块抬下来？”
“那三个猪头别忘了，有点沉，最好两个人一块搬。”
……
“你是说，沈和露比是杀人狂魔？哈哈哈哈！”
听到汤姆这么一本正经地跟自己说故事，芭芭拉都被他逗笑了，“咔啦哔啵嘛啦呐，你可别逗我了，她们俩姑娘是什么样的人，我还能不知道吗？”
芭芭拉原本还睡得有些迷糊，被汤姆这么一逗，瞬间就清醒了。
走到吧台前，芭芭拉刚给他拿了一只杯子就又收了回去，“算了，你还是别喝了，昨晚的酒还没醒呢，要不怎么会说梦话呢。”
“我说真的！”
汤姆再次强调道：“不对，准确来说，杀人的不是她们，是她们手下的那些流氓。”
“嘘，”芭芭拉用酒杯挡住了他的嘴，“他们可不是流氓，他们是珍娜和莉莉的孩子们。”
沈瑶和露比心地善良，知道他们家族的“儿女”们没有工作，主动提出让他们去餐馆兼职，给他们一份糊口的工作。
而且并没有因为他们没有签证、没有身份就当做黑工来对待，平时的工资和小费不比其他人少。
“他们只是凶了点，但不是坏人，所以请你放尊重一点。”
汤姆：“可他们确实杀了人啊，我亲眼看到的，好多人都看到了。”
倒了一杯冰啤酒，芭芭拉一边喝着一边淡淡然道：“得了吧，顶多就是把人拉到后巷里打了一顿而已，她们才不会做这种事呢。”
“那脑花呢？她们可是用人来做食材啊！”
芭芭拉白了他一眼：“猪脑子。”
“？？？你骂谁？”汤姆一愣。
“我说那是猪脑子，”芭芭拉有补充道，“当然，你也是猪脑子。她们又不是食人族，为什么要吃人呢？难道人肉比牛肉、羊肉还好吃吗？”
汤姆哽了一下，不知道该怎么回答。
喝完那杯酒后，芭芭拉又问：“所以你大下午地跑来找我，就是为了跟我说她们俩的坏话？”
“当然不是。”
汤姆给自己也倒了一杯酒，“我是想请你跟她们说一下，之前那些事都是误会，我以后不会再骚扰她们，缠着她们非要合作了。”
不管怎么说，先保住自己的小命要紧。
芭芭拉无语了，又给他翻了一个大大的白眼。
“芭芭拉？你醒了吗？”
正说着，就听到楼下院子里传来露比的声音。
“yep，怎么了？”
“沈做了你爱吃的毛血旺，要下来一起吃吗？”露比热情地邀请道。
芭芭拉：“咔咪啵吧啦~当然~我这就下去。”
沈瑶她们最近的作息几乎和芭芭拉是同步的，所以每天起床后都会一起吃饭。
沈瑶她们准备饭菜，芭芭拉带上酒，一起在院子里一边聊天一边吃饭，这才是独属于好姐妹的快乐。
从冰箱里拿出两瓶啤酒，芭芭拉又看了汤姆一眼。
嘴上说着害怕沈瑶和露比是“杀人狂魔”，但闻到窗外飘进来的阵阵菜香，还是会站在窗户边偷偷往楼下瞟两眼。
看得出来，他今天应该都没好好吃饭，喉结上下滚了又滚，口水都快滴到窗台上了。
“嘿，跟我一块下去吧。”
芭芭拉邀请他道：“她们真不是你说的那种姑娘，你多接触接触就知道了。”
“你是邀请我跟你们一块吃饭？”
说出这句话时，汤姆的眼神里既有惊喜又有恐惧。
“你做梦呢？当然不是！”芭芭拉的白眼都快翻到天上了，“你不走，难道是准备留下帮我看门？”
“哦哦……”
跟着一块从楼上下来，本来说跟露比和沈瑶打个招呼再走的，但想了想，汤姆还是觉得算了。
叮咚~
“等我一下，马上就来。”
汤姆没有急着走，好奇心促使他放慢了脚步。
他还是想验证一下，沈瑶和露比是不是“杀人狂魔”。
过了几秒钟后，房门打开了。
沈瑶一边擦手一边对芭芭拉说道：“我正在准备血旺呢。”
在看到沈瑶的一瞬间，汤姆的膝盖一软，差点直接跪在地上。
沈瑶身前的围裙上有一抹鲜艳的红，手上还有一些没有擦干净的痕迹。
汤姆可以确定，那就是血，而且是刚放出来的血！
她刚才说什么？在做什么来着？
血旺？难道也是用来吃的一种食物吗？
啊啊啊！你骗人啊，还说她不是“杀人狂魔”！！！——
作者有话说：沈瑶：没吃过鸭血吗？大惊小怪
第114章 第 114 章 莲花血鸭
星期六的晚上九点, Y＆M酒吧门口早早排起了长龙。
原本还有沈瑶和露比的夜市摊能分担一下客流量，可自从“沈”奇小馆有了夜宵档之后, 她们的夜市小车就再没出现过了。
嘀嘀~！
车子停在酒吧门口，当那人从车后排下来时，一时间，所有人的目光都聚焦在她身上，眼神里也重新燃起了欢喜。
“快看快看！她来了！”
“我的天？！她终于出现了！”
“说真的，我从来没有一刻像现在这么想念一个女人。”
“？？？她是谁？你的前女友？”
“哥们，你在说什么呢？前女友？呵, 你觉得我配吗？”
和沈瑶一同从车上下来的, 还有Y＆M酒吧的经理汤姆。
今天的沈瑶可是酒吧的贵客，当然要在所有排队的人之前，第一个迈进酒吧的门槛。
她的小推车呢？难道她今天不是来卖夜宵的？
众人眼神里好不容易生出的那点惊喜，瞬间又消失不见了。
唉，好可惜！
看样子, 今天她应该是来酒吧玩的。
客人陆陆续续地进场, 准备像往常那样点一些酒和水果零食的时候, 才发现桌子上放着一张奇怪的餐单：
【随机中式下酒菜, 价格：——】
餐单上没有菜名、没有单价，只有很简单的一句话。
价格后面是一个横杠, 应该是由客人自己填写。
“十美刀？”
看到同伴在后面的横线上写了“1”和“0”，男生有些惊讶：“会不会点得太少了？”
“万一不好吃呢？先尝尝看吧，”同伴指着酒吧自己的菜单，解释说：“再说了, 我们已经点了一些小食了，要是吃不完怎么办？”
他们是还没毕业的学生，今天是他们成年的第一天, 也是第一次来Y＆M酒吧见世面。
对于一个成年男人来说，当然喝酒才是最重要的，谁跑来酒吧吃饭啊。
动次打次~动次打次！
【派对开始！】
【举起你们的手来！让我们欢迎今晚最耀眼的女王，芭芭拉~！】
周遭的音乐声震耳欲聋，在DJ的带领下，酒吧里的气氛很快躁动了起来，坐在卡座上喝着手里的啤酒，一瓶都还没喝完，他们就感觉有些微醺了。
“一份水果、一份坚果拼盘、一份蔬菜沙拉还有一份十美刀的下酒菜，你们的菜上齐了。”
依次把小推车的餐盘放在卡座上，原本摆满了啤酒的桌面很快变得丰盛起来。
那份十美刀的下酒菜最便宜，用的餐盘也最小，可在那几只盘子里偏偏是最吸引人眼球的。
裹满了麻酱的面筋、交织着青红椒的豆腐丝、点缀着泡椒的小泡菜还有两片猪皮冻……
比巴掌没大多少的盘子里，拼着四五种他们从来没见过的凉菜，凑近闻一闻，是勾得人直流口水的鲜香辣味。
“我的天，这个东西好吸汁！感觉像是吃了一大口很浓的芝麻！”
“蒜的味道怎么能做得这么好吃？卢恩，你也尝尝。”
“这里面是不是放了什么药，感觉好解酒啊，这味道简直太清爽了。”
小小的一碟凉菜，他们五个人差不多一人两口就吃光了。
刚才还说是冲着喝酒来的，可咂着嘴里的余味，比起微苦的啤酒泡沫，他们还是更喜欢这中式下酒菜的味道。
后悔啊，点少了……
“打扰一下，上一下你们的餐。”
很快，隔壁几桌卡座的餐也陆陆续续地端了一上来。
滋滋啦啦~！
一看就是刚出锅，中间那只巨大的海碗里还冒着热辣的香气，他们也有一份凉菜拼盘，不过餐盘比大了整整一圈，种类也更多。
那只碗里装的是鸡爪？鸭翅？浓油赤酱的卤味在光线下反射着和琥珀一般的颜色。
再看看另外一边，他们的桌上也有一道热菜：裹满了芡汁的怪味茄子、青黄交替的贡菜拌毛肚、脱骨的柠檬鸡爪，还有一盘酸甜鲜辣的捞汁小海鲜……
他们都是Y＆M酒吧的常客了，能不知道什么最值得花钱吗？
四美刀一瓶的啤酒或许买得犹犹豫豫，但四十美刀的中餐，一定掏得是大大方方！
“怎么样？我没说错吧？”
“确实，这鸡爪可真香，轻轻一吸就脱骨了。”
“我还是觉得这个茄子好吃，不知道该怎么形容，但就是好吃！”
“你还没吃过她们别的菜呢，吃过后就知道什么是美味了。”
“是啊，当初她们还推车摆摊的时候，我每次来都要买个鸡蛋堡的。”
有了美味的下酒菜助兴，杯子里的酒下得也快，躁动的气氛逐渐把白天的班味儿和心里的憋闷清扫干净，这才是真正的狂欢之夜！
而对于他们这些第一次来酒吧见世面的学生，似乎并没有想象中那么快乐。
啤酒可不像碳酸饮料和果汁那么美味，没有下酒菜，光是就着沙拉和黄瓜条根本提不起胃口。
时不时闻着从隔壁桌飘来的香气……只能狠狠地用黄瓜，蹭一下盘子里剩下的芝麻酱了。
“再点一些中式下酒菜吧？”男生提议道。
“可是我们没有多少钱了。”
“是啊，我们不是来喝酒的吗？”
看着桌子上那剩下的十几瓶啤酒，男生又说：“你觉得要是没有好吃的菜，我们真的能喝下去吗？”
说完，他就从口袋里拿出几张五美刀的钞票拍在桌子上，“你们要是不点的话，那我自己点，自己吃。”
“我跟你一起！”
另一个人也把自己的钱包掏了出来，“出来玩，就是要吃好喝好！”
“那我也加入吧。”
“还有我。”
很快，他们就凑了几十美刀出来，只剩下最后一个组局的男人还在犹豫。
“我就三十美刀了，明天还要和珍约会呢。”男生依依不舍地捂着自己的口袋。
“你确定？”同伴提醒道，“你是想带她去吃一些平平无奇的甜甜圈、热狗，还是想和哥们吃一顿美味的中餐？”
男生犹豫了半天，最终咬咬牙，把自己剩下的钱全部拿了出来。
“中餐！我选中餐！”
不管了，他也要吃怪味茄子！他也要吃辣子鸡！他也要吃毛血旺！！！
可等到他们把服务员叫过来，准备再要一张点餐单的时候，却被告知随机的中式下酒菜只有一次点餐机会。
众人：？？？
不过服务员又说：“一会还有菜陆续送出来，每一道都会标出价格，想要的话，可以随时掏钱购买。”
点餐竟然有这么多的花样？
听服务员这么一说，几个人一下子更好奇了，一个个摩拳擦掌地等着抢菜。
动感的DJ音乐结束了，接下来的节目是变装皇后们的时尚走秀。
随着更舒缓的音乐响起，皇后们上台时，服务员们也端着菜一个接一个地从后厨走出来。
铁板煎豆腐：十五美刀
凉拌猪头肉：二十八美刀
辣炒蛤蜊：三十四美刀
锅包肉：三十四美刀
炒八掺：二十美刀
……
变装皇后们像是橱窗里精致的奢侈品，只可远观，在台上走一圈后便回到后台。
服务员端着的一道道中式热炒，大多都没来得及走完半圈，就被送到了各个卡座。
先下手为强，后下手就只能干瞪眼。
一开始大家还想着挑点自己想吃的，后来发现，菜刚端出来就会被人点走，于是一个个也都急了，管它是什么菜呢，只要能抢到都行，反正是沈瑶做的，哪怕是炒鞋底子都好吃！
“我要了！这里，二十六桌！”
“烧椒皮蛋，我我我！是我点的！”
“给你钱，二十六美刀是吧？对了，这道菜叫什么来着？”
“我，我我！”
“先生，不好意思，我是送酒的……”
选菜一下子成了抢菜。
不过抢菜靠得可不是谁的嗓门大，而是看谁的手举得快。
举手的动作此起彼伏，一个个动作比在学校上课时还要积极，也顾不得价格是多少了，反正对他们来说，抢到就是赚到。
嗝~
沈瑶做的菜有一种特殊的魔力，分明都吃得打嗝了，却还是想再往嘴里塞两口。
尤其是看到隔壁卡座的人点了自己没吃过的菜，更是后悔为什么晚上来喝酒之前要吃饭。
啊不，早知道沈瑶今天会来，中午饭都不该吃了！
今天的舞台表演好像是有所“预谋”的。
有动感舞曲的时候会上一些热辣下酒的凉菜、到舞台表演的时候会准备酸甜多味的热炒、等到气氛再次热起来后，又会重新上一些和酒精搭配的卤味。
每个环节都能有相搭配的中餐，不止会让人心潮澎湃，嘴巴更是停不下来。
“走啊，去舞池里跳舞去。”男生餍足地摸了摸自己微微鼓起的肚子，提议道。
看着桌面上喝掉一半的啤酒瓶，还有吃个干干净净的几只餐盘，同伴们也纷纷打了个嗝，然后站起来松了松腰间的皮带。
“好，正好活动活动。”
“消消食，一会还能再吃一点。”
……
后厨里，所有的主厨今天都沦为了给沈瑶打下手的副厨。
忙着洗菜、切菜、配菜，虽然忙得不可开交，但听着前面传来一声又一声的“售罄”，心里还是乐开了花。
不止是厨师们，沈瑶今天也做嗨了，吩咐着七八个人给自己做事，她好像又回到了从前自己当行政总厨的那个世界。
Y＆M酒吧的后厨要比“沈”奇小馆的厨房大了许多，该有的调料和食材一应俱全，就算没有八角、花椒这些中式调料，汤姆一声令下后，也能有人在十分钟之内送来厨房。
一边听着音响里播放的摇滚一边快速颠勺，一股股从锅里冒出来的火就是她对待食物的热情。
“等等，先让我尝尝。”
坐在厨房门口，每从里面端出一道菜，汤姆都要尝上一口，美其名曰“试菜”。
毕竟他要为店里的客人们负责，万一他们有个好歹，自己也要跟他们共进退！
包括吃撑……
夹一块炒得脆嫩弹牙的火爆鸡胗，都说食欲会随着逐渐进食而减退，但他吃在嘴里时，味道依旧是香的，哪怕都打了好几个嗝，也觉得胃里还有缝隙能再塞一塞。
早知道就不喝啤酒了，也不至于饱得这么快。
“经理，你如果吃不下了，不如我来替你试菜？”
跟在他一旁的助手，口水早就流成了河，只等着他什么时候说自己吃不下后，好第一时间来接他的班。
“也行，”汤姆抿了下微微发麻的嘴唇，把剩下的半个鸡胗放进了他伸来的盘子里，“我吃一点，剩下的可以给你。”
助手：？？？
吃你剩下的？这是不是有点太暧昧了？！
俗话还说呢，贫者不食……
斯哈斯哈~！
嗟来的鸡胗还烫着呢，不过味道确实不错哎。
看一眼厨房里的沈瑶，她就像是控制着音乐节奏的DJ一样，刚出锅一盘菜，紧接着就转换身位到旁边的灶台前，用洗干净的锅来准备另一道菜，而其他厨师和帮工则帮她清洗着用过的锅碗瓢盆，顺带把灶台也擦拭干净。
滋啦……
刚才的麻辣味还没彻底散去，紧接着就是一阵扑面而来的酸甜。
倒入炸好的里脊肉快速翻炒，每一根金黄的焦酥都裹上了一层明亮的颜色。
“汤姆。”
正说着，汤姆就听到了露比叫自己的声音。
带着买调料的人一起回来，露比笑着来到他旁边，将双手背在身后：“怎么样？今天的这场对赌，是我们赢了吗？”
沈瑶今天晚上之所以会来Y＆M酒吧，正是因为一场赌约。
汤姆希望沈瑶能够来Y＆M酒吧当厨师，但沈瑶的想法是和Y＆M酒吧合作，让Y＆M酒吧能成为“沈”奇小馆的第二个厨房。
“沈”奇小馆现在不仅需要厨师，还需要更大的场地。
如果能利用Y＆M的厨房，就相当于在布鲁克林增开了一家新店。
尽管沈瑶合作后答应利润四六分，并且可以教他们的厨师学习中餐，但细算下来，酒吧能拿到的利润是比她们少的。
而在资本家的眼里，少赚钱就等于亏钱，可是他们又不想轻易放弃和沈瑶合作的机会，于是就想到了办一场赌注：
以一晚上的时间为限，如果沈瑶售卖中餐的利润能和酒吧的酒水持平，那就算她们赢，酒吧便接受她们的合作要求，如果不能，沈瑶就要来酒吧当三年的厨师。
酒吧的老板早就调查过“沈”奇小馆，也听说过她们的生意有多么火爆。
可，他们开的可是酒吧，在酒吧里，餐食的利润怎么可能会超过酒水呢？
他们本以为这场对赌自己赢定了，直到今天沈瑶出现，才让他们见识到什么叫在东方的细糠面前，利润再高的酒水也不过是陪衬！
以沈瑶的手艺，任何比赛都能获胜，但要想赢下这场对赌，关键还是要看怎么营销。
巧了不是？露比和塞巴斯蒂安都是这方面的天才，轻轻松松就制定出了一系列的规则。
第一轮推出盲盒餐单，主要是根据每桌点的酒水来设计。
酒水点的多，就提供利润高的菜品；酒水点的少，就提供利润低的菜品。
等到第二轮再推出各种热炒菜，像是拍卖那样让客人随意选购，并且每一种都是诱人食欲的菜色。
当然，为了不让客人们吃饱，份量一定是打了折扣的，这样就算四五个人同时点六七道也不会吃得太饱，而且这样抢菜的模式也能激起更多人的购买欲。
光是这两轮，她们的中餐利润就已经压过了酒水。
一打啤酒能赚二十美刀？那又怎样。
一盘辣子鸡、一盘凉拌菜、一盘麻椒三丝再加一碟辣卤，利润轻轻松松超过五十美刀，而且沈瑶用的鸡爪、鸭肠这些荤菜是不计入成本的，制作鸭血、豆腐的成本也才个位数。
想赢？凭什么。
只要沈瑶愿意，就算是酒吧她也能让中餐成为这里的主角。
端起杯子喝一口啤酒，虽然输了对赌，但汤姆的脸上还是露出了喜色：“好好好，算你们赢，明天我会告诉老板的。”
既然以后都是自己人，汤姆也就不跟露比客气了，主动向她说道：“以后中午时段，酒吧的厨房你们随便用，需要什么东西，提前跟我说就行。”
“巧了。”
露比就等着他说这句话了，“沈还真需要你帮忙‘买’点东西。”
说着，她就跑回休息室，把装在包里的那张纸拿给了他。
接过她递来的纸，汤姆意味深长地勾起了嘴角：“我就知道，普通的饭菜怎么会这么好吃？沈一定是往里面放了一些‘东西’。”
沈瑶做的饭菜太让人上瘾了，是那种吃过一次，就会想吃第二次，吃完第二次就会天天想吃的那种上瘾。
而这种上瘾的感觉，汤姆只在某些叶子或者处方药见到过。
所以，这还用说吗？为了让食客们喜欢，她肯定也是往饭菜里加入这些东西了。
可当汤姆把纸打开后……
“丁香、桂皮……这个应该怎么读？白芷？这是什么东西？”
一张纸上写了密密麻麻十几种调料品，其中有一半汤姆都不知道该怎么读。
真不是他文化水平低，是上面的调料他基本见都没见过，尤其是那个香醋、红醋还有绍兴黄酒。
醋就醋，酒就酒，怎么还分有这么多的种类？
露比解释说：“都是华国常用的调味料，你照着上面买就行了。”
原本这些调味料都是托郭云龙买的，不过近两个月海关查得严，他也不好一次性从国内带太多，试着请塞巴斯蒂安帮忙，他也找了借口推辞。
想着Y＆M酒吧的老板既然能开酒吧，想来也是有实力的资本家，正好可以请他帮忙。
“行，那我这两人就派人去买。”把纸收进口袋，汤姆又问，“就这些吧，还有别的吗？”
“好像还有一些什么菌？”
“菌？什么菌？”
露比：“可以吃的食用菌，我也不知道名字，等沈忙完了你再问她吧。”
“好。”
厨房里，沈瑶正在准备下一道菜。
锅里的油烧热后，倒入鸭肉丁然后用中火快速煸炒，随着鸭皮缩紧，油被逼出来时，锅里滋啦作响，沿着锅边淋上一圈米酒，随着一声酒气蒸腾，下入姜蒜和辣椒圈，不仅去除了鸭子的腥味，还多了一股辛辣呛鼻的香气。
这时候再加入一碗热水和少许调料，等待鸭肉吸饱汤汁的时候，沈瑶问道：“鸭血准备好了吗？”
“来了来了！”
旁边正在切菜的帮工赶忙拿来一碗鸭血。
看着碗里的鸭血，沈瑶愣了一下：“我要的是鲜鸭血，不是凝固的鸭血块。刚才的鸭血呢？”
“呃，我以为没用就给倒了。”
继续炒着另外一锅的鱼片，沈瑶继续对他吩咐说：“……再去杀一只鸭子，把血留出来。”
“我……这……”
案板上的菜还没切完呢，这时候去杀鸭子，菜就没人处理了。
厨房里的七八个人每个人都有自己负责的事，有的负责切菜、有的负责片肉、有的负责炸食、有的负责焯水，甚至还有个专门负责凉拌的人。
为了能够迅速出菜，每个人都各司其职、各司其职，处理鸭子可不是一刀就能结束的活儿，还得烫皮拔毛呢。
“我来吧！”
汤姆的助手捋起袖子走进厨房，主动请缨道：“杀鸭的事交给我，你继续备菜吧。”
“好，那就麻烦你了。”
不过是杀鸭取血而已，区区一刀的事儿。
在水槽里处理了好一会，终于赶在沈瑶揭开锅盖前把鸭血端了过来。
把准备好的鸭血缓缓淋入，同时快速翻炒，血遇热会瞬间变成暗红褐色的浓稠酱汁，裹在肉上像一层哑光绒酱，油光发亮，浓烈的锅气混着米酒香，接着辣味冲上来，但不呛人。
功成身退，助手从厨房里出来时，不由得长舒了一口气。
看到他的衣服上被血染红了一大片，汤姆皱了下眉：“怎么溅上这么多鸭血？太浪费了。”
助手默默地举起自己用厨房纸暂时包住的手指，一脸无语：“哥们，这是我自己的血。”
“哦，这样啊，没浪费鸭血就好，”喝了一口啤酒，汤姆忽然想到了什么，又问：“等等，你的血没把鸭血弄脏吧？”
助手：？？？——
作者有话说：助手：我的血也是血啊！！！
第115章 第 115 章 烧椒拌豆腐
有资本做靠山, 办事效率自然就高。
露比把单子交给汤姆不到一周，就有一辆货车来给“沈”奇小馆送货了。
丁香、草果这些香料不好买, 就用两箱辣椒代替；香醋、沙姜暂时也没找到，索性再多加两箱辣椒；食用菌没有标注单独的名字，买手担心买错，便又用两箱辣椒代替……
于是在那辆厢式货车里，除了几样沈瑶要的调料品之外，其他的箱子里就都是辣椒。
“汤姆，你这办事也太靠谱了。”
“我给你的单子上写满了香料, 你可倒好, 送来的箱子里全是辣椒？”
“送来辣椒也就算了，你起码换几个品种吧，全都是一个品种的是怎么回事！”
……
早上接到汤姆打来的电话时，露比吹的彩虹屁差点把他捧上天，可看到一车绿油油的辣椒时, 她真是恨不得隔着电话把他踢上天。
就算餐馆经常要用辣椒, 但这么多的辣椒几天之内怎么可能用得完？
远远地看着露比给汤姆打电话, 琼恩一边吸着杯子里的冰镇果茶, 一边幽幽地感叹道：“我就说吧，买东西这事还是得找自己人, 让外人帮忙不靠谱。”
“自己人办事也不一定靠谱。”
点上一根烟，乔伊扭头看了眼在厨房里刷锅的塞巴斯蒂安：“某人可是跟她们签了合约的，不还是不肯帮沈吗？”
接过乔伊递来的打火机，内森也跟着点上一支烟：“是啊, 塞巴斯蒂安家里有那么多私人飞机，去华国随便买点东西不是很轻松嘛？为什么不肯帮沈瑶。”
“这就是有钱人，”泰德淡淡地说, “他们手里的资源只会留给自己。”
大家之前对塞巴斯蒂安的印象很好，但因为这次的事，不少人都对他抱有微词。
克劳利家族的财力别说是纽约，放眼整个美国都是排得上号的，别说是去华国买点食材香料了，说得夸张点，就算带几个活生生的人回来都不成问题。
况且沈瑶也没有要什么过分的东西，更不是什么违禁品，即便是这样，塞巴斯蒂安都不肯帮她。
大家一致认为他是把沈瑶当成了外人，既然这样，他们也不会再跟他走得太近。
“华国有句俗话：帮人是情分，不帮是本分。”
沈瑶不知什么时候走到了他们身后。
他们都在替她抱不平，但身为当事人，沈瑶却表现得很平静，一点都不生他的气。
把几双白手套搭在他们肩上，沈瑶语气平淡道：“快点把辣椒搬进厨房吧，别耽误人家司机的事了。”
车里一共有十箱辣椒，加起来足足有二百斤。
这个时候正是国内辣椒收获的季节，再加上是飞机空运，所以每一根辣椒都很新鲜。
细长的椒身表皮光滑，色泽明亮，椒尾呈微微的J状，不用凑近都能闻到一股淡淡的香味，并不呛鼻，也不是单纯的辣，而是一种更温和、更丰富的椒香。
大部分的辣椒都还是青绿色的，也有一些是鲜艳的红，少部分的椒尾是诱人的橘黄色。
辣椒的品种是川渝地区常见的二荆条，温和的辣度和浓郁的香气，可以被大多数人接受，在生鲜超市也有的卖，不过价格很贵，品相也远不如空运来的这么好。
拿着几根辣椒在手里摆弄，沈瑶正思考着该怎么处理这二百斤辣椒时，身后倏地传来一声抱歉。
“对不起。”
是塞巴斯蒂安。
闻着辣椒的香气，沈瑶纳闷道：“对不起什么？”
“这些……辣椒，”塞巴斯蒂摊开手，耷拉下肩膀时，表情有些无奈，“如果我能帮上忙，或许店里也不会有这笔损失。”
“没关系，这与你无关。”
沈瑶并不认为他有错，“每个人都有拒绝的权力，即使我们是合作伙伴，我和露比也不会强迫你用家族的势力为我们帮忙。”
原本塞巴斯蒂安还在犹豫，但此刻，他决定把自己的秘密告诉她。
“其实，你眼前的克劳利，目前还算不上是真的克劳利。”
沈瑶打趣道：“怎么？难道你是领养的？还是狸猫换太子的那只猫？”
“我当然是那个太子，”深吸了一口气，塞巴斯蒂安继续道，“听着，我现在拥有的只有克劳利这个姓，在我回去继承家业以前，所有的权力、金钱、人脉都与我无关。”
和众人眼里那个高高在上、睥睨凡世的富家少爷不同，真实的塞巴斯蒂安，其实并没有大家看到的那么不食人间烟火。
美国的老钱家族和华国古代那些世家贵族没什么不同，为了保持家族的繁荣，他们会像狼一样，用残酷的社会严格筛选出最适合生存的后代。
自从塞巴斯蒂安成年后，家里便断了他的经济来源，甚至他的大学学费都没有支付。
所以他的学费、他的生活费、他的跑车……他现在所拥有的一切，都是他凭自己的本事赚来的，但是该说不说，虽然没有启动资金，不过克劳利的家族背景确实给他提供了不少便利。
听他解释完，沈瑶更加敬佩他了。
家族背书是一方面，可他本人的的确确是有实力的。
“难怪你每天都开同一辆车，”沈瑶继续用开玩笑的方式缓解着严肃的气氛，“我就说嘛，哪有富家少爷只有一辆跑车的？毕竟你们这些人擦屁股都要用金箔。”
塞巴斯蒂安：……
“那你为什么要告诉我？不怕我到处说，让别人知道你是纸老虎吗？”
塞巴斯蒂安耸耸肩，“虽然我一开始的确不想说，但我们答应过彼此不能有所隐瞒，不是吗？”
“可大家现在都在误会你。”沈瑶把手里的辣椒交给了他。
“我不介意，”塞巴斯蒂安接过辣椒，“只要你不误会我就行。”
正说着，打完电话的露比就从外面进来了。
“我刚才跟汤姆说过了，因为是他的过错，所以他同意承担百分之八十的成本。”
沈瑶：“什么？不用这样，这些辣椒我们完全可以卖掉，不会浪费的。”
“不会是用来做辣椒酱吧。”露比随口说道。
“宾戈~”沈瑶打了个响指，“不过不是辣椒酱，而是更美味的烧椒酱。”
既然是从华国买来的二荆条，当然要做具有中式特色的烧椒酱。
拿来一口大锅烧到很热很热，然后把洗干净的辣椒放进去，像烙饼那样用铲子按压，随着“滋滋啦啦”的声音逐渐减小，每一根青椒皮都慢慢起皱、变焦，出现了那种很好看的虎皮斑点，厨房里和大堂也被焦香的辣椒味充满。
除了用锅干烧的方法外，沈瑶还分出一些让陈晨用炭火直接烤。
被炭火驯服的青椒，不仅辣味保留得会多一些，还多了一些淡淡的果木香。
把烧过的青椒用清水冲洗，撕掉大部分的焦皮，和生姜、大蒜放在一起剁碎，加入适量的盐、少量的糖和些许的花椒粉，最后倒入热油……
滋啦~！
瞬间，蒜香、椒香被热油彻底激发，混合着焦香和油香，那个香味“轰”地一下就冲上来了。
等到稍稍降温之后，再加入一些生抽快速搅拌，最后稍稍点几滴醋，所有的味道就这么完美地融合在了一起。
“这就做好了吗？”看到那一盆做好的烧椒酱，内森急忙起身打算出门，“你们等我一会，我这就去买炸鸡。”
内森没吃过多少中餐，在他的印象里，辣椒酱就是用来蘸炸鸡、薯条这些油炸小吃的，要么就是用来拌沙拉、配海鲜。
“等一下。”
琼恩拦住了他，不急不缓地把手里的馒头掰开一半交给他，“沈瑶做的食物没那么多讲究，不光是炸鸡，配什么都好吃。”
盛一碗刚做好的烧椒酱，刚端到台面上，拿着馒头的众人就立刻围了上来。
和平常见到的美式辣椒酱不同，沈瑶做得烧椒酱是绿色的。
不是那种鲜亮的绿色，是一种非常诱人的、带着焦斑的黄绿色，其中还夹杂着一些明艳的红，看着就很有手工感和烟火气。
用的油除了植物油外还加入了一些之前炸的猪肉，所以隐隐带了一些荤香，虽然是煸烤过的，但没有丝毫烟熏火燎的焦糊味，更像是夜市的那种烧烤香，掺了一些蒜和姜的辛辣，闻得人直流口水。
舀起一勺夹进馒头，然后张大嘴巴咬上一大口。
“上帝啊~”
入口先是咸鲜，带着酱油的醇厚，过了片刻，才会透出辣椒烧灼后特有的鲜辣味。
这种辣一点都不呛口，是底味很醇厚的、有后劲的香辣，完全没有了生涩的味道，松软的馒头吸满了油，柔软的烧椒还带有一点点的颗粒感，每一次咀嚼，麦香都能让烧椒的滋味更加丰富，也能让这股椒香在口中呆得时间更久。
“这可比超市里卖的辣椒酱好吃多了！”
“真的，感觉不管做什么菜都可以放进去一些，味道一定不会差！”
“今天晚上的招牌菜有了，就卖馒头夹烧椒吧。”
刚做好的烧椒酱还是热的，要是冰镇之后味道还会更好。
撕下一小块馒头抹一点陈晨做的烧椒酱，因为是用炭火烤的，吃到嘴里时辣味会更明显。
“烧椒酱做完后太多了，留着用不知道什么时候才能用完呢。”
吸着手指上的辣椒油，沈瑶继续说：“我打算像西瓜酱豆那样，把它们卖掉。”
……
中午十一点半，负责外送的大学生骑手带着二十几份外卖，准时到达了德伦肉制品公司的楼下。
几个部门的助理早早就守在了门口，看到骑手疾驰而来，每个人的脸上都露出了欣喜。
“十六号是谁的？”
“我的我的！”
“跟你核对一下你的单子，一份红烧肉+肉末茄子+酸辣土豆丝盖饭、一份卤肉+虎皮青椒+番茄鸡蛋盖饭、一份……”
“没错，就是这样。”
“十七号呢？十七号在吗？”
“在的，这是单子，不用核对了，都是老主顾了我相信你。”
几人拎着袋子刚上楼，又有几个人坐着电梯下来等餐了。
送餐员一次性送不了太多单子，因此每个部门都有自己的送餐员，不过他们订的都是“沈”奇小馆的午餐盒饭，所以谁送都是一样的。
“大家快来拿饭吧！”
埋头工作了一上午，只有中午休息的这一个半小时是最让人期待的。
尤其是听到主管助理说出“拿饭”两个字，一个个被工作掏空精力的职员，瞬间就恢复了精神，急吼吼地跑去门口拿自己的盒饭。
工作压力这么大，得亏每天都能靠“沈”奇小馆的美味来满足味蕾，要不这日子未免也太苦了。
“真香啊，感觉今天的豆腐好嫩。”
“我们交换？你可以尝尝我的香菇酿肉。”
“好久没去她家吃炒菜了，她家现炒的那个什么什么豆腐才好吃呢。”
“欸？今天送的小菜好像是辣椒酱？”
每天点的中餐盒饭都会送一些爽口的小泡菜，今天倒是不同，送的是一些辣椒酱，而且还是从没见过的，带有虎皮斑点的、绿色的辣椒酱。
打开盖子，能闻到一股清冽的鲜辣，被烈火驯服的烧椒闻起来一点都不呛鼻，只剩下淡淡的烧烤香气。
往米饭上拨一点搅拌均匀，再配上一口土豆丝一起吃下去，烧椒的香味一点不会抢了土豆的味道，反而成了完美的配角，提供着十分开胃的微辣辛香。
不止是配土豆丝，它就像腌泡菜一样，跟任何炒菜的味道都能相互搭配、相辅相成，就算什么都不加，用勺子蘸一点放在嘴里味道也是香得要命。
“这个酱可以单买吗？”看着装烧椒酱的小盒子，男人意犹未尽地问。
“应该不可以吧，他们家的泡菜都是不单卖的。”
继续用勺子刮了刮小盒里剩下的油，女人就着这么一丁点油，往嘴里塞了一大口米饭：“打个电话问问吧，要是能订的话，我们一起订，说不定量大还有优惠呢。”
都是一个部门的同事，几人商量好后正打算叫蒂娜一起，结果一回头，就看到她半死不活快要去世的样子。
“蒂娜？”
蒂娜年底就要结婚了，为了能够穿得上婚纱，她最近一直在减肥。
之前她可是公司里第一批尝到“沈”奇小馆美味的人，也是沈瑶最忠实的粉丝，但现在她已经有差不多一个月没吃过中餐了。
以防自己的馋虫被盒饭的香味勾出来，蒂娜每天中午吃饭都躲得远远的。
以至于她本人就跟它肚子里的馋虫一样，一副无精打采快要去世的样子。
见蒂娜无力地抬起头，女人赶忙过来关心她道：“你还好吗？”
嚼着嘴里那一口没味道的甘蓝叶子，蒂娜点点头，“还好，就是感觉有点死了。”
这种死，不是身体的那种死，是灵魂的那种死。
她减肥并不是什么都不吃，而是保持着十分健康的饮食，高蛋白、少脂肪、少碳水。
但是健康的饮食都有一个共同的特点：难吃。
不对，准确来说不是难吃，是没有味道，不管是肉还是蔬菜，都像是“死”了一样，完全没有灵动的生机，哪怕浇上一些凯撒酱、沙拉酱，也不过是给“死”掉的食物换上一套像样的衣服而已。
吃的“死”东西多了，蒂娜感觉自己也被同化了，所以整个人都散发着一股淡淡的“死”感。
“要不要吃点我的香辣鱼片？这个可是高蛋白。”
“不行，吃了我会停不下来的。”
“那来口番茄鸡蛋开开胃吧。”
“不要，我会忍不住吃米饭的。”
蒂娜心里其实早就把他们的盒饭吃了个遍，但为了自己的体重，她只能选择让肚子里的馋虫和自己一起饿死。
“要不你尝尝她家的这个辣椒酱？”女人把自己剩的小半盒烧椒酱拿给她。
本来她是想拌着剩下半盒米饭吃的，但她理解蒂娜这种快被健康食物逼到发狂的情绪，所以便狠狠心拿给了她。
“可以把里面的油控出来，只吃辣椒。”
“是啊，就像蘸酱一样，辣椒酱的卡路里可比凯撒酱低不少呢。”
“尝尝吧，相信我，这个酱蘸什么都很好吃。”
看着小盒里油亮的辣椒碎，蒂娜的口水控制不住地开始分泌，哪怕心里那个声音不停地提醒她要冷静，她的手还是控制不住地伸了过去。
“那好吧，我就吃一小口。”
就当做是漫漫减肥路上的一顿放纵餐了。
为了不勾醒肚子里的馋虫，蒂娜只用勺子尖轻轻地舀了一丢丢的辣椒，放在自己吃了一半的水煮蛋上。
一口把鸡蛋放进嘴里，想趁着味蕾不注意把它吞下去。
可她还是太小瞧这股来自东方的椒香了。
“嗯~哦~上帝啊~”
哪怕嘴里□□噎的鸡蛋塞得满满当当，也毫不妨碍那股香味在嘴里扩散。
身体的反应是最诚实的。
因为太久没有吃到好东西了，当那股清亮的辣味触碰到舌尖时，口水就跟井水一样瞬间涌了出来。
是这个！就是这个味道！
分明辣椒酱只放了一点点，但它就像是有魔法一样，瞬间让干噎还带有腥味的蛋黄染上了淡淡的辣味，而且不是那种很呛口的辣，更像是夏夜的风，虽然依旧是热的，却要比白天清凉了许多。
不止是这样，它仿佛还让死掉的鸡蛋“复活”了。
吧唧吧唧……
把鸡蛋咽下去后，嘴里还有淡淡的余味，咂咂嘴是蒜和花椒粉留下的辛香。
试着再舀一点涂到菜叶上，原本只有生涩青草味的甘蓝也被赋予了第二次生命，只需要一丁点的油就能遮盖住它的苦味，或许是因为放了猪油，细品之下还能尝出肉香。
再试着用胡萝卜条蘸着吃，哦对，还有鸡胸肉。
蒂娜像是打开了新世界的大门，把自己那盒沙拉里所有的食材都蘸了一遍。
说来也奇怪，分明看着只是很普通的青辣椒酱而已，却偏偏能把所有的食物都变得很好吃，不仅遮盖住了它们原本的缺点，还让他们的味道变得更加丰富。
“天啊，好吃，真的好吃！”
小盒里的辣椒酱原本就没剩多少，被她这么蘸了几下，直接就没有了。
她是不是忘了自己刚才说过什么了？不是说只吃一点点吗？干嘛要用菜叶子不停地蹭小盒子的边边角角啊！！！
“不行，我得买一大瓶备着，”意犹未尽地看着手里被蹭得锃亮的透明小盒，蒂娜感觉自己似乎活过来了一点，“以后就用这个拌沙拉，做水煮菜！”
事实证明，中餐真的有“毒”，一旦染上就戒不掉了。
同样的，它也是最神奇的“药”，能够治愈世间所有的不快乐。
哪怕是最不起眼的辣椒酱，也能让她肚子里死了一个月的馋虫起死回生，重新让她燃起对食物的热爱。
“快快快！”