之后将面粉、白糖、鸡蛋、麦乳精、面碱等，与酵头混合在一起，揉至面筋扩展后，放温暖处发至2倍左右大。

将发酵好的面团取出排气后，分割成小块，滚圆后松弛15分钟。

松弛后的面团排气再次滚圆，放温暖湿润处进行最后发酵。

最后发酵结束，表面涂蛋液，放入烤炉中烤熟即可。

做起来不难，只是发酵的过程比较麻烦。

丁一一也只是前世看过这类的视频，她自己并没有动手做过。

毕竟前世想要吃什么，直接买就行。

如果觉得外面卖的不够干净，就用面包机做，所以这样自己从头到尾动手去做，她也是第一次尝试。

当高卫民来饼干厂找丁一一时，就见她正站在烤炉前，双手戴着白色的手套，将一盘东西从烤炉中端出来。

那东西鼓鼓的，四周烤成了黄色，看着就很好吃的样子。

高卫民仔细一看，这是...点心？

好香的味道！

果然，来饼干厂找她是对的，这不又能品尝到新东西了。

“丫头，这是什么？”

“面包。”

丁一一边说，边拿出一个面包，撕下一小块，放在嘴里尝了尝。

嗯，味道还不错。

然后她将手里剩余的面包，递给了高卫民：“尝尝。”

高卫民接过来，有些烫手，他忍着烫，学着丁一一的样子，撕下来一块，放进嘴里，然后被这味道和口感征服了。

这东西，又软又香又甜，比馒头好吃多了。

“怪不得外国人